파크 하얏트 부산 라운지가 '포레스트 애프터눈 티 세트(Forest Afternoon Tea Set)'를 9월 1일부터 11월 30일까지 선보인다.

짙은 가을 빛깔로 물든 숲을 테마로 한 이번 '포레스트 애프터눈 티 세트'는 클로티드 크림, 버터, 딸기잼을 곁들여 먹는 따뜻한 홈메이드 스콘, 가을을 담은 스위트 셀렉션, 최상급 식재료로 만든 세이보리 셀렉션, 음료 2잔으로 구성했다.

가을 무드가 물씬 풍기는 스위트 셀렉션은 ▲가을을 알리는 단풍 데커레이션이 시선을 사로잡는 '피칸 메이플 롤케이크' ▲가을에 더 깊은 맛을 느낄 수 있는 버섯을 화이트 초콜릿으로 표현한 '초콜릿 피낭시에' ▲가을 제철 과일 무화과와 진한 마스카르포네 치즈가 만난 '무화과 케이크' ▲아몬드 프랄린으로 만든 무스를 가을에 잘 어울리는 향긋한 헤이즐넛과 화려한 식용꽃으로 장식한 '프랄린 무스' ▲가을에 당도가 더 높은 사과로 만든 프랑스식 애플 파이 '사과 타르트 타탱'을 포함한다.

핑거푸드로 즐길 수 있는 세이보리 셀렉션은 아부르가 캐비아를 올린 '홈메이드 큐어드 훈제연어 타르타르'와 '저온 조리한 랍스터'가 바삭한 팬 브리오슈 위에 제공된다. 오징어 먹물 브리오슈에 루콜라, 치즈, 하몽을 더한 '부라타 모차렐라'도 마련된다.

음료 2잔은 프리미엄 커피 또는 차 가운데 선택할 수 있으며, 추가 비용을 내면 가을 시즌 음료 중 취향에 따라 선택해 음료를 업그레이드할 수 있다.