부산보건대학교 호텔바리스타과와 성인 학습자 학과인 커피&디저트카페창업과가 지난 23일부터 25일까지 개최된 '2025 글로벌 영도커피페스티벌'에 참가했다고 28일 밝혔다.

양 학과 교수와 학생 20여 명이 참여한 이번 행사에서 학생들은 전공 수업에서 습득한 지식을 바탕으로 로스팅과 향미 평가, 핸드드립, 커피 머신 관리 등 다양한 글로벌 커피 체험 프로그램을 운영했다.

행사에 참여한 시민들은 대학에서 직접 로스팅한 상품과 핸드드립 시연에 높은 관심과 호응을 보였다. 호텔바리스타과와 커피&디저트카페창업과는 부스 운영과 함께 국내외 산업체 주최 다양한 체험과 세미나에 참여해 전공 역량을 강화하는 기회로 삼았다.

이홍규 학과장은 "교과 과정에서 배운 이론과 실습을 이번 커피페스티벌에서 직접 경험하고 시민들 평가를 받는 좋은 기회가 됐다"며 "이런 기회를 통해 학생들이 졸업 후 취업과 창업에 상당한 긍정적 영향을 받을 것"이라고 말했다.

커피&디저트카페창업과 1학년 양운용 학생은 "케냐 AA, 콜롬비아 수프리오, 에티오피아 예가체프 G2 로스팅 판매, 핸드드립 시음 및 카페 음료를 현장에서 직접 만들어 판매하면서 전공 실력을 시민들에게 인정받는 좋은 기회가 됐다"고 강조했다.

그는 또 "성인 학습자 전문학사 학위 과정인 커피&디저트카페 창업과 1기로 입학해 실기 중심 전공 수업을 들으면서, 매일 인생 2막을 준비하는 설렘에 빠져있다"고 참가 소감을 밝혔다.

부산보건대 호텔바리스타과와 커피&디저트카페창업과는 지역 사회 맞춤형 호텔 F&B 매니저 양성을 운영하고 있으며 매년 학생들의 글로벌 전공 역량 강화를 위한 다양한 프로그램을 운영 중이다.