춘해보건대학교 웰니스문화관광과가 지난 14일 성인학습자 17명을 대상으로 한 SCA(Specialty Coffee Association) 국제바리스타 자격 취득 수료식을 개최했다.

이번 자격증 취득 과정은 웰니스문화관광과 1학년 정규 교육 과정 '에스프레소 & 카푸치노 실습' 교과목을 통해 진행됐다. 커피 역사와 문화부터 에스프레소 추출, 라테 아트, 브루잉 기법까지 실무 위주의 체계적인 교육을 진행했다.

교육 내용은 커피 기원과 주요 산지 특성에 대한 이론 학습과 더불어 에스프레소 추출 및 라테아트 실습을 병행하는 방식으로 구성됐다.

학생들은 다양한 패턴의 라테 아트를 직접 디자인하고 실습하며 기술을 터득했고 드립 커피, 프렌치프레스, 콜드브루 등 여러 추출 방식과 고객 응대법을 익혀 현장 직무 역량을 키웠다.

한선희 웰니스문화관광과 학과장은 "바리스타 실습실을 통한 균형 잡힌 이론과 실습 교육으로 성인학습자들이 전문 바리스타로 성장할 기반을 조성했다"며 "이번 자격증 취득이 학습자들의 현장 실무 능력 향상과 취업 경쟁력 제고에 실질적인 도움이 되길 바란다"고 말했다.

수료생인 김영훈 1학년 학생은 "평소 커피에 대한 관심은 있었지만 체계적 학습 기회가 없었는데, 이번 교육을 통해 커피 추출과 라테아트 디자인 과정을 배울 수 있어서 매우 유익했다"며 "국제바리스타 자격증을 취득하게 돼 기쁘다"고 소감을 말했다.

한편 웰니스문화관광과는 성인학습자 특성에 맞는 교육 과정을 운영하며 국가기술자격 취득률 제고를 위해 꾸준히 노력하고 있다. 특히 2025년도 한국산업인력공단 지정 컨벤션기획사 2급 과정평가형 국가기술자격 교육 훈련기관으로 선정돼 관련 교육 과정을 운영 중이다.