봉화군이 여성농업인을 위한 맞춤형 직업 교육을 통해 농촌 경제의 활력 회복과 자립 기반 강화에 나섰다. 실습 중심의 제과 기술교육이 현장 참여자들에게 실질적인 변화를 이끌고 있다.

봉화군농업기술센터가 관내 여성농업인을 대상으로 제과 실습 교육을 운영하고 있다. 이번 교육은 지난 7일부터 시작돼 오는 8월 4일까지 매주 월요일마다 총 5회에 걸쳐 생활과학연수관에서 진행된다.

교육은 안동과학대학교 식품영양과 권하영 교수가 맡아 머핀, 파이, 브라우니, 롤케이크 등 20여 종의 제과 제작을 실습 위주로 지도하고 있으며, 참가자들의 만족도도 높은 편이다.

이번 프로그램은 단순한 기술 습득을 넘어, 자격증 취득을 통한 창업 역량 강화와 여성농업인의 경제활동 기반 확대를 목표로 하고 있다. 특히 실습 중심 교육을 통해 현장감 있는 배움의 기회를 제공하면서 창업 현실성과 취업 연계를 동시에 겨냥하고 있다.

수강생들은 "그동안 영상으로만 배웠던 내용을 현장에서 실습하면서 자신감을 얻었다"며 "고가의 교육을 지원받아 부담 없이 자격증 과정에 도전할 수 있어 만족스럽다"는 반응을 보였다.

신종길 봉화군농업기술센터 소장은 "제과기능사 자격증은 식품 창업을 준비하는 이들에게 필수적인 기술인 만큼, 이번 교육이 농촌 여성의 경제활동 참여 확대는 물론 지역경제 활성화에도 기여할 수 있기를 바란다"고 밝혔다.