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박인웅
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스타벅스, 연말까지 포항지역 매장 수익금 전액 피해 복구성금 지원

스타벅스, 연말까지 포항지역 매장 수익금 전액 피해 복구성금 지원 스타벅스커피 코리아가 22일부터 연말까지 포항 지역에 있는 스타벅스 10개 매장에서 발생하는 수익금 전액을 지진 피해 복구 성금으로 지원한다고 밝혔다. 또한 포항 지진 피해 지역에 구호 물품을 전달하기 위해 스타벅스 바리스타들이 흥해실내체육관 등 이재민 대피 시설을 매주 2회씩 연말까지 방문해 자원 봉사 활동을 한다. 현장에서 따뜻한 음료 총 1만1000잔과 푸드 상품 총 1만1000개 등 8000여만원 상당의 구호 물품을 이재민과 자원봉사자, 현장 담당자 등을 위해 전달할 예정이다. 12월에 오픈 예정인 수도권 매장에서도 연말 자선 모금 행사를 진행할 계획이며, 현재 피해 지역 내에 거주하는 임직원과 가족의 안전 상황을 파악하고 이들을 지원할 수 있는 방안도 마련 중이다. 이석구 스타벅스커피 코리아 대표이사는 "스타벅스는 포항에 지난 2010년 첫 번째 매장을 연 이래 국내 100번째 드라이브 스루 매장까지 총 10개의 매장을 운영하는 등 포항 지역사회 속에서 특별한 인연을 이어오고 있다"며 "지진 피해 이재민과 지역사회를 위해 스타벅스 파트너 1만3000명이 한 마음이 되어 빠른 복구와 안정을 위한 지원 활동에 적극적으로 동참할 예정"이라고 말했다. 한편 스타벅스는 지난해 10월 지진 피해를 입었던 경주 지역의 문화재 보존 및 관광 활성화를 기원하기 위해 경주 시티 머그와 텀블러를 출시하고 판매 수익금 전액에 회사 매칭금을 더한 5000만원을 경주고도지구 발전기금으로 전달한 바 있다. 기금을 활용해 제작한 경주 황남동 고도지구 관광지도를 관광객에게 무료로 배포하며 관광 활성화 노력을 이어가고 있다.

2017-11-22 11:32:28 박인웅 기자
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투썸플레이스, CJ푸드빌 자회사로 법인화

투썸플레이스, CJ푸드빌 자회사로 법인화 디저트 카페 브랜드 투썸플레이스가 CJ푸드빌의 자회사로 법인화 한다. CJ푸드빌은 '투썸플레이스'를 자회사 형태로 물적 분할한다고 22일 밝혔다. CJ푸드빌은 지난 21일 오후 이사회를 열어 투썸플레이스 분할 안건을 의결했다. 분할기일은 오는 2018년 2월 1일이다. 이번 법인화는 지속 성장중인 투썸플레이스의 독립·책임경영체제 구축을 통해 전문역량과 투자를 더욱 강화하기 위한 취지로 이뤄졌다. 이를 통해 투썸플레이스는 국내뿐 아니라 글로벌 브랜드로서의 경쟁력을 본격적으로 갖추게 된다. 특히 투썸플레이스는 커피와 디저트 사업자로서 자체적인 연구·개발(R&D) 및 투자 확대를 통해 브랜드 가치를 극대화한다는 계획이다. 중장기적으로는 글로벌브랜드로 성장을 가속화하기 위한 제휴 등 추가 성장 기회도 적극 모색할 예정이다. CJ푸드빌은 글로벌 외식전문기업으로서 현재 모든 사업부문을 자체 개발한 토종 브랜드로 운영하고 있다. 향후 각 브랜드별로 자체역량을 더욱 강화하고 글로벌 경쟁력을 갖춰 브랜드별 책임경영을 지속 추진할 계획이다. CJ푸드빌 관계자는 "이번 투썸플레이스의 법인화는 글로벌 브랜드로서 경쟁력을 높이기 위한 의미"라며 "향후 CJ푸드빌의 다른 브랜드도 스스로 경쟁력을 갖추는 데 중점을 둘 것"이라고 말했다. 한편 투썸플레이스는 올해 10월 말 기준으로 전국에 910여개 매장을 운영 중이다. 이는 국내 프리미엄 커피전문점 중 스타벅스에 이어 점포수 2위다. 투썸플레이스는 차별화된 디저트 경쟁력 바탕의 프리미엄 커피전문점으로서 글로벌 브랜드로의 성장을 본격화 할 것으로 보인다.

2017-11-22 11:10:16 박인웅 기자
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롯데칠성, 한정판 '밀키스 요하이워터 워너원 에디션' 출시

롯데칠성, 한정판 '밀키스 요하이워터 워너원 에디션' 출시 롯데칠성음료가 아이돌그룹 '워너원(Wanna One)'의 이미지를 담은 한정판 '밀키스 요하이워터 워너원 에디션'을 출시했다고 22일 밝혔다. 이 제품은 밀키스 요하이워터가 물처럼 가렵게 마시는 유산균음료라는 제품 속성을 알리기 위해 기획됐다. 요하이워터의 광고 모델인 워너원 멤버 11명 각자의 개성을 담은 이미지를 페트병 라벨 전체에 적용한 점이 특징이다. 밀키스 요하이워터 워너원 에디션은 500㎖ 용량의 페트병 제품으로 총 100만개 한정 판매된다. 워너원 11명 멤버 개개인의 상반신 이미지와 사인을 담은 총 12개(멤버 '강다니엘' 2개 제품 포함)로 다양화해 자신이 좋아하는 멤버의 제품을 골라 마실 수 있는 재미를 느낄 수 있으며, 라벨에 인쇄된 QR코드를 이용해 스마트폰으로 해당 멤버의 요하이워터 광고 영상도 즐길 수 있다. 롯데칠성음료 관계자는 "밀키스 요하이워터 워너원 에디션은 브랜드에 신선함을 더해 주 타깃인 젊은층에 어필할 뿐만 아니라 물처럼 가볍게 즐기는 친근한 유산균음료로 다양한 소비자에게 어필하기 위해 선보이는 한정판 제품"이라고 말했다. 한편 지난 2017년 7월에 선보인 밀키스 요하이워터는 탄산없이 즐기는 워터타입의 유산균음료다. 부드러운 맛에 특허 받은 LB-9 유산균 2종을 함유해 음료 하나를 마셔도 맛 뿐만 아니라 건강까지 생각하는 젊은층 소비자에게 사랑 받고 있다. LB-9은 김치에서 유래해 한국인의 장에 맞는 특허받은 순식물성 유산균으로, 유산균명은 락토바실러스(Lactobacillus)에서 따온 LB와 유익균 증가 등 유산균의 9가지 효능을 표현했다.

2017-11-22 11:09:59 박인웅 기자
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[창업단신]배스킨라빈스, 스마일페이 결제 시 '사이즈 업' 外

[창업단신]배스킨라빈스, 스마일페이 결제 시 '사이즈 업' 外 ▲배스킨라빈스, 스마일페이 결제 시 '사이즈 업' 배스킨라빈스는 11월 30일까지 이베이코리아의 간편결제 서비스 스마일페이와 제휴해 '사이즈 업' 프로모션을 진행한다. 배스킨라빈스 매장에서 제품 구입 시, 해피앱 내의 스마일페이로 결제하면 '싱글 레귤러'를 '싱글킹'으로 사이즈 업 해주는 행사다. 스마일페이로 결제 금액 전액을 지불하면 참여할 수 있다. 결제금액의 0.5%에 해당하는 해피포인트가 적립되며 타 행사, 타 쿠폰, 제휴할인 등의 중복적용은 되지 않는다. ▲이디야커피, 겨울 시즌 신메뉴 출시 이디야커피가 겨울시즌 한정 메뉴로 '캔디 라떼', '밀크 카라멜 라떼'를 판매한다. '캔디 라떼'는 카라멜과 캔디의 맛을 동시에 느낄 수 있으며 에스프레소가 들어가지 않은 '논 커피' 음료다. '밀크 카라멜 라떼'는 어릴 적 즐겨 먹었던 밀크 카라멜의 맛을 추억할 수 있는 메뉴다. 부드러운밀크 카라멜 향에 에스프레소가 어우러져, 진하면서도 달콤한 맛을 낸다. ▲파리바게뜨, 2017 크리스마스 제품 출시 파리바게뜨가 모닥불 모양의 양초, 밝게 빛나는 장식물 등으로 꾸민 크리스마스 제품 40여종을 출시한다. 올해 파리바게뜨의 크리스마스 제품 콘셉트는 '라이팅케이크가 빛나는 크리스마스'다. 케이크 전체를 환하게 밝히는 양초로 장식한 케이크, 눈사람 코·크리스마스에 어울리는 붉은색상의 집 모형에 조명을 달아 밝게 빛나도록 꾸민 케이크 등을 선보인다. 라이팅케이크는 '불을 밝혀요, 모카하우스', '샤이닝 스노우맨', '샤이닝산타의 초코자동차' 등이다. ▲카페베네, '렛 잇 스노우' 3종 출시 카페베네가 겨울 시즌 음료 '렛 잇 스노우' 3종을 출시한다. '버터스카치라떼', '크런치아몬드 라떼', '딥앤리치 쇼콜라떼' 3종이다. '버터스카치라떼'는 버터와 설탕을 끓인 버터스카치에 에스프레소를 더했다. '크런치아몬드 라떼'는 넌페럴종 중 EXTRA NO.1 등급의 아몬드를 사용해 고급 아몬드의 고소한 풍미를 느낄 수 있다. '딥앤리치 쇼콜라떼'는 겨울 시즌의 시그니처 음료인 진한 초콜릿 음료에 스노윙크림을 올렸다. ▲한국피자헛, 겨울 맞이 '피자 페스티벌' 리뉴얼 한국피자헛은 겨울 시즌 맞이 및 신메뉴 출시를 기념해 '피자 페스티벌'의 새로운 라인업을 선보였다. 주중 점심 시간에는 프리미엄 피자 신메뉴인 '딥치즈 쉬림프 스테이크'를 리치골드 엣지로 즐길 수 있다. 또한, '딥디쉬 리얼치즈', '더맛있는피자 트리플 치즈 치킨' 외에도 피자헛의 인기 메뉴인 '슈퍼슈프림', '페퍼로니' 팬 피자를 맛볼 수 있다. 주중 저녁이나 주말, 공휴일에는 '크런치 치즈 스테이크', '치즈크러스트 베이컨 포테이토', '치즈크러스트 직화불고기'를 포함한 총 9종의 피자 메뉴를 즐길 수 있다. ▲BBQ, 카카오톡 주문하기 요기요 할인 이벤트 진행 BBQ가 카카오톡 주문하기와 요기요를 통해 할인 이벤트를 진행한다. 매주 화요일 에는 카카오톡 주문하기를 통해 2000원 할인된 가격에 BBQ메뉴를 즐길 수 있다. 할인 이벤트는 카카오톡 주문하기에서 취급하는 전 메뉴에 적용되며, 비비큐 전국 매장에서 이용 가능하다. 또한 BBQ는 매주 수요일 '요기요' 앱으로 메뉴 주문 시 3000원을 할인 받을 수 있는 '슈퍼레드위크'에 참가하고 있다. ▲도미노피자, 수험생 응원하는 베스트피자 할인 행사 실시 도미노피자가 2018학년도 대학수학능력시험 일정에 맞춰 수험생을 응원하는 '수능 프로모션'을 실시한다. 22일과 23일 겨울 신제품 7치즈 앤 그릴드 비프 피자, 킹프론 씨푸드, 포테이토 등 베스트피자 3종에 대해 40% 할인 혜택을 제공한다. 이번 프로모션은 수험생뿐만 아니라 수험생을 응원하는 모든 이들이 함께 즐길 수 있으며, 도미노피자 공식 홈페이지?모바일 웹?애플리케이션 등 온라인에서 방문 포장 주문 시 이용 가능하다. ▲판다 익스프레스, 여의도 IFC몰점 오픈 중식 레스토랑 '판다 익스프레스'가 여의도 IFC몰 지하 1층에 신규 매장을 오픈했다. 판다 익스프레스는 중국식 팬인 '웍'을 사용, 불 맛과 향을 살려 재료를 신속하게 볶아내는 것이 특징인 아메리칸 차이니즈 레스토랑으로, 이번에 오픈하는 여의도 IFC몰은 롯데백화점 본점과 잠실 롯데월드점에 이은 세 번째 직영 매장이다. 여의도 비즈니스 상권의 중심에 위치해 있어 접근성이 우수한 것이 특징이다. ▲후쿠오카함바그, 국물 우동 2종 출시 후쿠오카함바그가 국물 우동 제품 '누룽지 우동'과 '양파 후레이크 우동'을 출시했다. 이번에 선보인 제품은 가쓰오부시와 쯔유를 기본으로 일본 전통 우동의 깊고 진한 국물 맛을 구현했다. '누룽지 우동'은 누룽지와 쫄깃한 면이 조화를 이루며 '양파 후레이크 우동'은 담백한 양파 후레이크를 더해 씹는 식감을 살린 것이 특징이다. ▲버거킹,신메뉴 '와사비크랩버거' 출시 버거킹이 붉은대게살 패티와 와사비 소스가 어우러진 '와사비크랩버거'를 출시했다. 이 제품은 국내산 붉은대게살 패티에 와사비 소스가 더해져 감칠맛은 더하고 느끼함은 잡아주는 버거킹의 리얼 씨푸드 버거다. 여기에 호밀 브리오슈 번과 매일 아침 매장에서 슬라이스 하는 토마토, 양상추, 양파 등 채소가 더해져 더욱 풍성한 식감을 자랑한다. ▲투존치킨, 포항중앙재난대피소에 치빵버거 100세트 지원 투존치킨이 지진으로 피해를 입은 경북 포항 지역 주민을 위해 투존치킨 치빵버거 100세트를 전달했다. 투존치킨은 추운 날씨에 지진 피해로 인해 중앙재난대피소에 모여있는 이재민을 위한 이 같은 결정을 하게 되었으며, 갑작스러운 재난으로 이재민들의 식사가 불편한 만큼 바로 식사가 가능하도록 버거를 지원했다.

2017-11-21 17:09:12 박인웅 기자
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한미약품 '아모잘탄큐' 3상 결과 SCI급 국제학술지 등재

한미약품 '아모잘탄큐' 3상 결과 SCI급 국제학술지 등재 한미약품은 세계 첫 고혈압/고지혈증 3제 복합 치료제 '아모잘탄큐'의 3상 임상 결과가 지난 14일 국제학술지에 등재됐다고 21일 밝혔다. 아모잘탄큐는 CCB 계열 고혈압치료 성분인 Amlodipine camsylate와 ARB 계열 고혈압 치료 성분인 Losartan K, 고지혈증 치료 성분인 Rosuvastatin을 더한 3제 복합제로 지난 10월 출시됐다. 이번 아모잘탄큐 국제학술지 등재에 따라, 한미약품은 아모잘탄패밀리(아모잘탄/아모잘탄플러스/아모잘탄큐) 3종의 임상결과를 모두 국제학술지에 올리게 됐다. 이번 아모잘탄큐 등재는 아모잘탄패밀리의 9번째 논문 등재 결과다. 이번에 게재된 아모잘탄큐 연구는 삼성서울병원 순환기내과 박승우 교수가 책임을 맡은 임상 3상 (ALRO-301)으로, 국내 23개 기관에서 고지혈증을 동반한 고혈압 환자 146명을 대상으로 아모잘탄큐 투여군의 유효성과 내약성을 확인했다. 임상 결과, 아모잘탄큐 투여군은 Losartan/Rosuvastatin 투여군과 비교하여 투여 8주 후 SBP 기준 12mmHg 더 강력한 강압 효과를 나타냈으며, 투여 4주차 시점에서 약 96%의 우수한 혈압반응률을 보였다. 또한 아모잘탄큐 투여군은 투여 8주 후 LDL-C를 기저치 대비 48% 감소시켰으며 Rosuvastatin의 강력한 LDL-C 조절 효과를 아모잘탄큐에서도 그대로 기대할 수 있다고 회사측은 설명했다. 박승우 교수는 "최근 미국의 고혈압 치료 가이드라인이 개정되면서 130/80mmHg이 목표혈압으로 제시되고 있다"며 "보다 적극적인 혈압 조절을 통해 심혈관 질환의 위험을 낮추는 것이 중요하다"고 말했다. 이어 "이러한 측면에서 아모잘탄큐는 기존의 고혈압+STATIN 복합제와 비교하여 한알의 편리함은 유지하면서도, 보다 강력한 혈압 조절을 기대할 수 있다"고 덧붙였다. 박명희 한미약품 마케팅사업부 상무이사는 "국내 고혈압 환자의 2/3 이상이 이상지질혈증을 동반하지만 이상지질혈증의 조절률은 고혈압 조절률에 미치지 못한다"며 "아모잘탄큐는 스타틴으로 LDL-C 조절이 필요한 환자에서 또 하나의 새로운 치료 옵션이 될 것으로 기대한다"고 말했다. 아모잘탄큐는 현재 5/50/5㎎, 5/50/10㎎, 5/50/20㎎, 5/100/5㎎, 5/100/10㎎, 5/100/20㎎ 총 6가지의 용량으로 출시되어 있다. 한미약품은 2009년 출시한 아모잘탄을 연간 약 700억원대 처방조제약을 기록하는 블록버스터 약물로 성장시킨 바 있다. 이후 한미약품은 올해 9월 고혈압치료 3제 복합신약인 아모잘탄플러스를, 10월에는 고혈압/고지혈증 3제 복합신약인 아모잘탄큐를 발매하며 라인업을 확장했다.

2017-11-21 16:49:52 박인웅 기자
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CJ프레시웨이, 중국 최대 규모 '상해 식품박람회' 참가

CJ프레시웨이, 중국 최대 규모 '상해 식품박람회' 참가 CJ프레시웨이가 지난 14일부터 3일간 중국 상해 新(신)국제박람센터에서 개최된 '상해 식품박람회'에 참가해 해외 판로 개척 활동을 성공적으로 마무리했다고 21일 밝혔다. CJ프레시웨이는 이번 상해 식품박람회에서 HMR(가정간편식) 개발이라는 세계적인 추세에 발맞춰 HMR의 주원료가 되는 소스류에 대한 집중적인 마케팅을 펼쳤다. 지난해 인수한 소스 및 조미식품 전문기업 송림푸드의 다채로운 상품과 CJ프레시웨이 PB 브랜드인 이츠웰의 장류, 소스류, 디저트류 등의 상품을 선보이며 참가자들의 호응을 이끌었다. 특히 송림푸드 떡볶이 소스의 경우, 현장 조리 시연회를 통해 한국 고유의 먹거리라는 점을 알리며 해외 식품 바이어들에게 극찬을 받았다. 또한 출시된 지 4개월 만에 국내외 후식 시장에서 50만개 판매고를 올린 이츠웰 포켓팝콘의 경우도 '딸기와 팝콘'이라는 색다른 조합으로 바이어들의 입맛을 사로잡아 사전에 준비해 간 샘플 상품이 전량 소진될 정도로 관심을 끌었다. CJ프레시웨이가 마련한 홍보 부스에는 3일간 약 1000여 명에 달하는 바이어들의 다양한 문의가 이어졌고, 상품 소싱에 대한 구체적인 상담도 진행됐다. CJ프레시웨이 글로벌본부 관계자는 "아시아 최대 규모의 식품박람회 참여를 통해 CJ프레시웨이가 경쟁력을 갖춘 소스류와 후식류에 대한 상품을 소개하는 한편, 거래 가능 유망 고객을 발굴함으로써 중국 시장에서 지속적인 성장을 이끌 수 있는 기반이 된 만큼, 향후 다각적인 마케팅활동을 통해 한국 식자재를 세계 속에 알리는 데 집중할 계획"이라고 말했다. 한편 올해로 21번째 개최를 맞이한 상해 식품박람회는 중국 최대 식음료 서비스 박람회로 총 2400여개 업체와 7만2000여명의 참가자들로 올해도 성황리에 치러졌다.

2017-11-21 16:49:45 박인웅 기자
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롯데주류 '피츠 수퍼클리어', 중국 수출 개시

롯데주류 '피츠 수퍼클리어', 중국 수출 개시 롯데주류의 맥주 '피츠 수퍼클리어'가 중국에 수출된다. 롯데주류은 지난 10일 '피츠 수퍼클리어'의 첫 수출 물량을 선적하고 12월 초부터 중국 상해 지역을 시작으로 현지 판매에 나선다고 21일 밝혔다. 국내에서 출시 한 달 만에 1500만병의 판매고를 올리는 등 국내 소비자들에게 좋은 반응 얻고 있는 '피츠 수퍼클리어'로 해외 레귤러 맥주 시장 공략에 나선 것이다. 이번에 수출되는 제품은 355㎖와 500㎖ 캔 제품 두 가지로 첫 수출 물량은 355㎖와 500㎖를 합쳐 약 8만캔 규모다. 롯데주류는 중국 상해 지역 내 마트, 주류 전문매장, 주점 등에서 판매하고 현지 마트에서 시음회를 진행하는 등 적극적 마케팅을 통해 제품 인지도를 높여 점차 판매지역을 확대해 나간다는 계획이다. 중국에 이어 12월 홍콩과 호주에도 21만 캔 가량의 수출을 준비중이다. 중화권, 오세아니아 지역을 시작으로 동남아지역과 미주지역까지 점차 수출 지역을 확장해 나갈 예정이다. 롯데주류는 관계자는 "'피츠 수퍼클리어'가 국내에서 좋은 반응을 얻고 있는 만큼 해외에서도 경쟁력이 있다고 판단했다"며 "중국을 시작으로 점차 수출 지역을 늘리며 '클라우드'와 함께 국산 맥주의 우수성을 알려 나가겠다"고 말했다.

2017-11-21 16:49:39 박인웅 기자
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고령 창업 노동강도·운영의 편리성·본사지원 꼼꼼히 따져야

고령 창업 노동강도·운영의 편리성·본사지원 꼼꼼히 따져야 베이버부머 세대의 은퇴가 본격화됐지만 퇴직 후 임금노동자로 재취업하기 어려워 고령 창업이 증가하고 있다. 이에 노동 강도가 적고, 매장 운영의 편리성이 있으며 본사의 지원이 충분한 업체들이 관심을 받고 있다. 21일 통계청의 '2017년 8월 경제활동인구조사 비임금근로 부가조사 결과'에 따르면 2015년과 비교해 60세 이상 비임금근로자는 14만1000명 증가했다. 반면 40대와 29세 미만 청년층은 각각 4만9000명, 2만7000명 줄었다. 특히 경기가 어려워지면서 고용원 없이 1인으로 운영하는 자영업자가 크게 늘었다. 고용원이 있는 자영업자는 2015년 대비 3만6000명 감소한 반면 고용원이 없는 자영업자는 11만1000명 증가했다. 이로 인해 고용원이 없는 자영업자의 일을 그만두려는 계획이 고용원이 있는 자영업자보다 0.9%p 높았다. 그만두려는 이유는 개인적인 사유(37.7%), 전망이 없거나 사업부진(37.7%), 업종전환(8.1%) 순이었다. 이상헌 창업경영연구소 소장은 "2년 이내 시작한 자영업자의 경우 임금근로자가 57.4%에 이를 정도로 초보 창업자가 많다"며 "고령화에 따른 노동강도, 운영의 편리성, 가맹본사의 지원 등을 꼼꼼히 따져보고 창업하는게 좋다"고 조언했다. 세탁편의점 월드크리닝은 높은 기술력과 가맹점과의 화합, 사회 이윤 환원 활동 등이 돋보이는 브랜드다. 여성 점주가 많은 특성상 월드크리닝은 전산P.G교육, 영업사례교육, C/S교육, 섬유별 세탁물 접수교육, 세탁물확인방법, 세탁교육, 모범매장 실무교육 등을 제공한다. 오픈 1년 이내 가맹점을 대상으로 지사별 간담회를 개최하고, 정기적 교육도 실시해 매장 운영에 도움을 준다. 특히 가맹점과의 소통이 활발해 점주의 만족도가 높은 브랜드로 평가받고 있다. 프리미엄 김밥전문점 정성만김밥은 숯불향 가득한 고기를 넣은 김밥이 차별성이다. 정성만김밥은 김밥 외에도 브리또 등의 메뉴도 추가해 아이와 여성들이 즐겨찾는 메뉴 폭을 확대했다. 1인 운영이 가능한데다 포장과 배달, 매장판매도 겸하고 있어 매출의 안정성을 높였다. 덮밥&이자까야 바베더퍼와의 특징은 종업원이 필요없는 1인 창업 아이템이라는 거다. 주방을 중심으로 바(bar) 형태로 실내가 디자인됐다. 주문은 매장에 비치된 식권발매기를 통해 하면 된다. 바베더퍼는 일본식 밥집 콘셉트다. 메뉴는 탄두리, 바비큐, 짜장페퍼 등 12종이다. 젤라또 아이스크림전문점과 커피전문점을 컬래버한 카페띠아모는 브랜드 론칭 초기부터 점주 우선 경영을 지켜오고 있는 브랜드다. 최근에는 신규 오픈 매장을 비롯해 기존 매장에서도 지역 주민을 대상으로 무료 젤라또 아카데미를 마련해 큰 호응을 얻고 있다. 카페띠아모 관계자는 "띠아모만의 젤라또가 어떠한 원료에 의해 만들어지는지, 왜 신선하고 건강한 젤라또인지를 소비자에게 소개하는 자리"라며 "가맹점에게는 운영에 도움이 되고, 소비자에게는 직접 경험하면서 신뢰를 쌓기 위해 마련했다"고 전했다. 카페띠아모는 유럽 아이스크림 시장 점유율 90%인 젤라또를 콘셉트로 국내에 디저트카페 열풍을 몰고 온 브랜드다. 제조 후 72시간이 지나면 전량 페기 원칙을 2005년 브랜드 론칭 이후 지금까지 지켜오고 있다. 우동 브랜드인 용우동이 새롭게 론칭한 편의점 형태의 분식발전소도 운영의 편리성을 높인 브랜드다. 자동발매기 주문과 셀프시스템을 도입하고 20여가지의 엄선된 메뉴의 식재료를 원팩화해 음식점 경험이 없는 초보창업자도 주방장 없이 손쉽게 운영이 가능하다. 치킨과 떡을 결합한 걸작떡볶이는 배달전문이라는 특성으로 소자본 1인 운영 아이템이다. 치떡 세트의 종류도 후라이드부터 레몬크림새우치킨, 간풍치킨, 양념치킨 등 다양하다. 걸작떡볶이 관계자는 "분식도 한끼 식사라는 콘셉트로 좋은 재료와 정성으로 맛있는 국물떡볶이를 만들었다"며 "치킨이나 떡볶이가 사이드 메뉴가 아닌 메인 메뉴로서 인정을 받을 수 있도록 노력하고 있다"고 강조했다.

2017-11-21 16:24:11 박인웅 기자
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서울대-강스템바이오텍, 유도신경 줄기세포 확립 기술 개발

서울대-강스템바이오텍, 유도신경 줄기세포 확립 기술 개발 서울대 강경선 교수 연구팀과 강스템바이오텍의 공동연구팀은 유도신경 줄기세포를 단기간에 확립하는 기술을 처음으로 개발했다고 21일 밝혔다. 이번 연구결과는 암 전문 국제학술지 '종양 표적'(Oncotarget) 최신호에 게재됐다. 연구팀은 이번 연구가 선행 연구를 발전시킨 것으로 직접분화유도 기술을 통해 '소아성 치매'라는 별칭을 가진 니만 피크 C형 유전질환 환자의 피부세포를 이용하여 유도신경줄기세포를 유도함으로써 환자 자신의 유도신경 줄기세포를 단기간에 확립하는 기술을 처음으로 개발했다고 설명했다. 니만 피크 C형 질환은 콜레스테롤 대사에 관여하는 니만 피크 C 단백질의 기능 이상에 의해 발병하는 지질대사 장애다. 콜레스테롤이 비정상적으로 신경세포에 축적되면서 신경세포가 사멸되어 기억·지능 장애, 치매증상 등 각종 신경장애를 일으키는 소아 난치성 신경질환이다. 이러한 퇴행성 신경계 질환의 경우, 아직까지 치료제가 없는 실정이다. 따라서 치료약 개발을 위해서 환자 자신의 신경세포를 확보하여 자신에게 맞는 약을 스크리닝 하는 것이 필수적이다. 하지만 현실적으로 환자의 신경 세포 샘플을 얻기란 쉽지 않고, 제한된 실험에서 정확한 발병기전이나 병리기전을 파악하기에 어려움이 많았다. 연구팀은 본 연구를 통해 니만 피크 환자의 피부세포로부터 유도된 신경줄기세포가 환자와 같은 병리생태 현상과 증상을 그대로 재현함으로써 병리기전을 밝혔다. 또한 확립된 환자유래 신경줄기세포를 이용하여 약물을 투여한 결과, 니만 피크병의 주요원인인 신경세포에 콜레스테롤이 축적되는 것을 해소하고 신경세포가 정상화 되는 놀라운 결과를 확인했다. 따라서 본 연구는 치매, 파킨슨, 루게릭 등 퇴행성 신경계 질환 환자를 위한 '환자 맞춤형 의약품 개발'에 기여할 것으로 기대된다. 직접분화유도 기술이란 차세대 세포치료 기술 중 하나로 유도만능줄기세포(iPSC)의 기형종을 만들어 내는 단점을 보완할 수 있어 주목 받고 있다. 직접분화유도 기술은 배아단계의 만능형 줄기세포로 되돌리는 단계를 거치지 않고 환자에게 필요한 조직이나 장기세포로 원하는 대로 바꾸는 직접분화 유도방법을 말한다. 반면, 유도만능줄기세포는 피부세포, 간세포, 심장세포 등 이미 정해진 줄기세포를 배아상태와 같은 만능형 줄기세포로 되돌이켜 만든 세포로 배아줄기세포와 같이 어떤 세포로든 분화가 가능하다는 장점이 있지만 분화가 완전하지 않은 상태로 몸 속에 이식되면 암의 일종인 테라토마(기형종)을 만들어낸다는 문제점이 지적되어 왔다. 강경선 교수와 강스템바이오텍의 공동 연구팀은 2015년 Cell Reports에 정상인의 체세포를 이용한 유도신경줄기세포의 효율적 제작에 관련된 논문을 발표한 바 있다. 연구팀은 직접분화유도 기술을 활용하여 환자 맞춤형 신경줄기세포를 만들면 환자에게 적합한 약을 찾는 신약 개발에 활용도가 높다고 말했다. 특히, 유도만능줄기세포 단계를 거치지 않고 직접 신경줄기세포로 분화가 가능하기 때문에 타겟 세포를 얻기까지 걸리는 시간을 단축하고 분화 효율을 높일 수 있다고 설명했다. 강스템바이오텍 관계자는 "앞으로 후속 연구를 통해 니만 피크 질환을 포함하여 다양한 신경계 질환 세포 치료제 기술 개발에 활용할 것"이라며 "줄기세포를 이용한 신경 재생과 같은 치료로도 발전이 가능할 것으로 기대한다"고 말했다.

2017-11-21 15:41:42 박인웅 기자
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지원금부터 밴드배송까지…편리한 서비스 제공하는 '동원몰'

지원금부터 밴드배송까지…편리한 서비스 제공하는 '동원몰' 동원F&B가 운영하는 '동원몰'은 식품제조사 기반의 온라인몰 중 2016년 연간 50만 건의 주문과 함께 방문자수가 가장 많은 인기 쇼핑몰이다. 동원몰은 식품회사에서 운영하는 만큼 식품에 있어서 다양하고 편리한 서비스를 제공하고 있다. 또한 매달 부여되는 회원 혜택이 좋아 식품 구입에 있어 동원몰을 찾는 고객이 매년 늘어나고 있다. 동원몰은 회원들에게 등급별로 쇼핑지원금과 각종 할인혜택을 지원한다. 특히 최근 등급별 자격기준은 낮추고 혜택을 대폭 확대했다. 등급별로 매달 최소 500원에서 최대 6000원까지 쇼핑지원금을 제공한다. 최고 등급인 '레드플러스' 고객들에게는 동원상품 최대 20% 할인과 쇼핑지원금 최대 6000원까지 지원하고, 무료배송 쿠폰까지 지급한다. 신규 가입 고객, 첫 구매 고객에도 다양한 혜택을 제공하며, 쇼핑지원금 외에도 매달 각종 할인쿠폰을 통해 다양한 할인혜택을 지원하고 있어 알뜰족들에게 호응을 얻고 있다. 동원몰은 고객들의 편리한 쇼핑을 위해 다양한 서비스를 제공하고 있다. '밴드배송'은 고객들의 호응이 가장 좋은 서비스로, 동원 제품 1000여개를 비롯해 코스트코 2000여개 상품과 대형할인마트 상품 5000여개, 총 8000여개 상품을 묶어서 배송하는 서비스다. 특히 회원제로 운영되는 코스트코의 상품을 별도 연회비 없이 간편하게 구입할 수 있으며 앞으로 밴드배송 가능한 상품을 1만개 이상으로 확대할 예정이다. '밴드배송'은 동원, 코스트코, 각종 할인마트의 냉동·냉장식품 외 상온 상품들의 합배송 서비스를 지원한다. 필요한 제품만 소량씩 구매하더라도 합배송 서비스를 제공하기에 배송비를 절감할 수 있다. '밴드배송' 마크가 붙어있는 제품이라면 부피나 수량에 관계없이 합배송이 가능해 기저귀, 화장지, 세제 등 부피가 크거나 무거운 제품을 구입할 때 편리하다. '식품 아울렛 매장'은 유통기한이 임박한 유명제조사 제품들을 최대 90%까지 할인 판매한다. 식품을 구매 후 저장하지 않고 바로 소비하는 것이 목적인 소비자들에게 유용해 큰 인기를 끌고 있다. 아울렛 매장의 모든 제품은 제품별 유통기한이 표시되어 있어 확인 후 구입할 수 있다. 쇼핑 시간이 여의치 않은 직장인이나 영·유아를 둔 주부라면 모바일을 이용해서도 동원몰을 언제 어디서든 이용할 수 있다. 특히 '동원몰 모바일앱'은 실시간으로 동원몰의 베스트 상품을 확인할 수 있을 뿐 아니라, 회원 개인별로 구매기록에 근거한 추천상품을 지원한다. 또한 PC몰보다 저렴한 모바일 특가 상품을 별도로 구성해 제공하고 있다. 강용수 동원F&B 온라인사업부 상무는 "동원몰은 기존 유통사 중심의 온라인몰 시장에서 자사제품의 판매를 통해 성장기반을 마련했다"며 "조만간 밴드배송 서비스를 대폭 확대하고, 식생활 트렌드를 고려한 HMR 상품도 보강하고 자체물류센터 운영을 통한 물류서비스 향상과 챗봇 등 AI기반의 고객맞춤형 서비스를 통해 신규 회원모집 및 회원 편의 향상에 박차를 가할 계획"이라고 말했다.

2017-11-21 15:41:05 박인웅 기자
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롯데, 저소득층·다문화 가정 예비엄마 지원 나선다…대한적십자사에 3억 기부

롯데, 저소득층·다문화 가정 예비엄마 지원 나선다…대한적십자사에 3억 기부 롯데가 사회적 배려가 필요한 예비엄마 지원에 나선다. 롯데는 21일 서울 송파구 잠실 롯데시네마 월드타워관에서 대한적십자사에 저소득층 및 다문화 가정 산모를 지원하는 'mom(맘)편한 예비맘프로젝트'에 쓰일 3억원을 기부했다고 밝혔다. 'mom편한'은 롯데가 엄마의 마음이 편안한 세상을 만들겠다는 의지로 2013년 론칭한 롯데의 사회공헌 브랜드다. 'mom편한 예비맘프로젝트'는 롯데가 대한적십자사와 2015년부터 저출산 사회문제 해결에 기여하고자 시작한 사회공헌활동으로, 축복 받아야 하는 임신과 출산이 경제적인 부담으로 다가오지 않도록 예비엄마들을 지원하기 위해 기획됐다. 대한적십자사를 통해 선정된 예비엄마들은 아기 옷과 젖병 등의 필수 육아 용품과 필요한 산모교육 등을 지원받게 된다. 롯데는 2015년과 2016년에는 연 600명씩 총 1200명을, 올해는 인원수를 늘려 900명을 지원한다. 이날 전달식에는 롯데지주 황각규 대표이사(사장), 롯데지주 오성엽 커뮤니케이션 실장(부사장), 대한적십자사 박경서 회장 등이 참석했다. 또한 산모와 동반가족 300명을 초청해 부모가 되는 과정을 그린 가족 뮤지컬 '비커밍 맘(Becoming Mom)' 공연과 신생아 육아상식에 대한 산모교육 등도 함께 진행됐다. 롯데는 이번 행사에 참석하지 못한 산모들을 위해 오는 29일 부산에서 산모가족초청행사를 추가 진행할 계획이다. 또한, 지리적인 여건으로 산모교육을 접할 기회가 부족한 산모들을 위해 응급처치법, 이유식 만들기 등 육아 노하우가 담긴 동영상 강의를 제작해 산모들에게 책자와 함께 제공할 예정이다. 황각규 롯데지주 사장은 "이번 가족초청행사가 산모와 가족들에게 힐링과 도움이 되는 시간이었길 바란다"며 "롯데는 앞으로도 다양한 프로그램을 통해 엄마와 아이가 행복한 사회를 만드는데 앞장서겠다"고 말했다. 롯데는 'mom편한' 브랜드의 프로그램으로 전방 군 부대 육아환경 개선을 위한 'mom편한 공동육아나눔터', 아이들에게 놀이터를 제공하는 'mom편한 놀이터', 가정에서는 엄마로 사회에서는 복지 최전선에서 일하는 워킹맘 사회복지사들을 위한 'mom편한 힐링타임', 방과 후 아동 보호시설 환경을 개선해주는 'mom편한 꿈다락' 등을 진행하고 있다.

2017-11-21 14:38:55 박인웅 기자