메트로신문

중소·중견 면세점 광역 시·도 내 영업장소 이동 가능

중소·중견 면세점 광역 시·도 내 영업장소 이동 가능 해외 대량구매자 판매 제한도 잠정 폐지 중소·중견면세점이 시·도 내에서 영업장소를 이전할 수 있게 됐다. 또한 해외 대량구매자 판매 제한도 잠정 폐지된다. 관세청은 이같은 내용을 담은 중소·중견면세점 지원방안을 11일 발표했다. 특허기간 중 1회에 한해 광역자치단체 내에서의 이전 신청도 허용한다. 이전까지 신청서상 기재된 지역의 관광 활성화를 감안해 이전 지역을 동일 기초자치단체 내로 제한했지만 매출액 급감 등 영업환경이 극도로 악화된 점을 고려하여 광역자치단체 내로 이전신청 지역을 확대키로 했다. 또 면세점이 해외 대량 구매업체에게 물품을 판매할 경우에는 면세점에 입고된 후 일정기간이 경과한 재고물품에 한해 제한적으로 허용했지만 중소·중견면세점에 대해서는 내년 3월까지 재고물품 제한을 잠정적으로 폐지하고, 향후 시장에 미치는 효과 등을 분석해 별다른 문제점이 발생하지 않는다면 재고물품 제한 폐지(중소·중견 면세점에 한함)를 최종적으로 확정할 계획이다. 이는 중소·중견기업의 경우 신규 특허 시 광역자치단체별 1개 업체만 특허해 기존 사업자와의 경쟁관계가 없음을 감안한 것이다. 관세청은 이번 조치에 따라 중소·중견면세점이 관광객 방문지역·상권 변화 등 시장환경에 보다 탄력적으로 대응할 수 있어 경영 지원효과가 클 것으로 내다봤다. 한편 관세청은 지난달 26일에 특허심사위원회를 개최해 중소·중견 면세점인 탑시티면세점·신세계디에프 의 영업 개시일을 내년 12월 26일까지, 현대백화점 면세점은 2019년 1월 26일까지 연장하기로 했다. 관세청이 중소·중견 면세점 지원 방안을 내놓고 면세점 영업 개시일을 늦춰주기로 한 것은 사드 배치 이후 중국 단체 관광객이 줄어 경영에 어려움을 겪는 면세점이 늘어나고 있기 때문이다. 관세청은 창원 대동면세점의 특허장소를 창원시 의창구에서 성산구로 이전하는 방안도 허용했다. 관세청 관계자는 "국민의 눈높이에서 면세점 선정과 관련된 제도·절차 등을 투명하게 운영해 면세산업의 성장을 지원하는 한편, 관세행정 본연의 임무인 면세품 관리에 역량을 집중해 국산 면세품을 국내로 유통·판매하는 우범구매자에 대한 정보분석을 강화하는 등 보세화물 관리 사각지대 해소에 힘쓸 계획"이라고 말했다.

2017-10-11 16:45:44 박인웅 기자

질러, 어포 제품 5종으로 간식 브랜드 영역 확장

질러, 어포 제품 5종으로 간식 브랜드 영역 확장 질러(Ziller)가 어포 제품 5종을 통해 간식 브랜드로서 영역을 확장하고 나섰다. 11일 샘표에 따르면 어포 제품 5종은 오징어와 한치, 정어리를 기본 재료로 하고 있으며, 식감을 살리기 위해 후라이드와 구운 포 형태로 구성됐다. '후라이드 오징어'와 '후라이드 한치'는 각각 오징어와 한치를 기름에 튀겨낸 제품이다. '후라이드 오징어'는 타우린 성분이 많은 오징어를 식물성 기름에 튀겨, 고소하고 바삭한 맛을 더한 게 특징이다. 또한 '후라이드 한치'는 한치를 튀긴 후 매콤한 하바네로 양념을 입혀, 매운맛을 즐기는 소비자들의 입맛을 겨냥했다. '구운 오징어'는 오징어를 180도의 고온에서 구워 부드럽고 쫄깃한 식감을 구현했다. 먹기 좋게 찢어내 간편하게 즐길 수 있도록 했다. '구운 오징어다리'는 자숙 오징어를 직화로 구워내 고소함을 배가시킨 제품이다. 대왕오징어 다리를 사용해 식감이 더욱 풍부하며, 한입 크기로 부담 없이 먹을 수 있다. 정어리 한 마리를 통째로 구워낸 '구운 정어리'도 있다. 정어리는 DHA와 칼슘이 풍부한 생선으로, '구운 정어리'는 영양과 맛 두 가지를 함께 챙길 수 있는 어포 제품이다. 다섯 가지 제품 모두 가격은 소비자가 기준으로 2990원이며, 10월 한 달간 일부 매장에서 약 30% 할인된 가격으로 만날 수 있다. 김선애 질러 담당자는 "육포 제품이 대부분인 질러 브랜드를 확장하기 위해 바삭하고 색다른 식감의 어포 제품을 선보이게 됐다"며 "앞으로도 질러는 '스트레스 해소'를 위한 스낵 브랜드로서 소비자들에게 친근하게 다가서며 더욱 다양한 제품을 내놓을 것"이라고 말했다.

2017-10-11 16:45:35 박인웅 기자

GS25, 업계 최초 도시락 뚜껑 소재 변경

GS25, 업계 최초 도시락 뚜껑 소재 변경 GS리테일은 편의점 GS25에서 판매하는 모든 도시락 뚜껑을 PP(폴리프로필렌) 재질로 변경했다고 11일 밝혔다. PP는 고온에서도 형태의 변형이 없고 유해물질이 검출되지 않아 유아의 젖병을 만드는 안전한 친환경 소재로 알려졌다. 현재 편의점 도시락 용기(바닥면)에 사용되고 있다. GS25는 PP재질 도시락 뚜껑으로 변경함에 따라 전자레인지 가열 과정에서 유해물질이 발생할지도 모른다는 고객들의 막연한 불안감을 완전히 불식시킬 수 있게 됐다. 또한 도시락 뚜껑을 제거하지 않고 전자레인지에 데울 수 있게 됨으로써 요리의 수분 증발을 막아 보다 맛있는 도시락을 제공할 수 있게 됐다. GS25가 도시락 판매가격 인상 없이 뚜껑 재질 변경이 가능할 수 있었던 것은 GS칼텍스, 신효산업, GS리테일 등 대중소기업 3개사의 공동 프로젝트 덕분이다. 이들 3개사는 1년간의 연구를 통해 투명한 PP를 기존 도시락 뚜껑에 사용하던 재질(PET) 수준의 가격으로 생산할 수 있는 획기적인 기술을 개발하고 상용화 하는데 성공했다. 신효산업은 대기업인 GS칼텍스, GS리테일과 손잡고 가격을 낮춘 GPP를 개발하고, 이 재질로 도시락 뚜껑을 제작해 GS25에 제공함으로써 향후 큰 수익을 낼 수 있을 것으로 기대된다. 이는 대기업인 GS칼텍스, GS리테일과 중소기업인 신효산업이 힘을 합쳐 획기적인 발명품(GPP)을 개발하고, 독자적인 기술을 공유하는 파트너사로서 도시락 뚜껑을 제공받아 서로 윈-윈 할 수 있는 대중소기업 상생모델을 구축하게 된 것이다. GS25는 원두커피 카페25의 컵 뚜껑도 PET에서 PP재질로 변경했다. 동절기가 다가오면서 뜨거운 카페25를 찾는 고객이 늘어날 것을 대비해 유해물질 검출 위험이 없는 안전한 PP재질로 컵 뚜껑을 변경하기로 결정한 것이다.

2017-10-11 16:45:26 박인웅 기자

아워홈, VVIP 통합 멤버십 'A1 블랙카드' 리뉴얼

아워홈, VVIP 통합 멤버십 'A1 블랙카드' 리뉴얼 아워홈이 VVIP 통합 멤버십 프로그램 'A1 블랙카드'를 리뉴얼하고 멤버십 혜택을 대폭 강화한다고 11일 밝혔다. 아워홈은 외식 브랜드와 공식 온라인쇼핑몰 아워홈몰에서 결제한 금액을 포인트로 적립하고 추후 그 포인트를 현금처럼 사용할 수 있는 'A1 멤버십'을 운영하고 있다. VVIP 멤버십 회원들에게 제공되는 아워홈 'A1 블랙카드'는 아워홈 다이닝의 프리미엄 서비스와 할인 혜택이 제공된다. 아워홈은 이번 'A1 블랙카드' 멤버십 리뉴얼을 통해 신규가입 및 갱신 고객을 대상으로 보다 확대된 특전을 마련했다. 먼저 중식 파인다이닝 '싱카이'와 일식 파인다이닝 '키사라'에서 사용 가능한 파인다이닝 2인 코스 식사권을 증정, 20만원 상당의 코스메뉴를 무료로 즐길 수 있도록 했다. 아워홈 다이닝 매장 방문 시, 인원에 따라 적용되는 할인율도 기존 15~25%에서 최대 40%로 대폭 커졌다. 또한 싱카이, 키사라 등 다이닝 브랜드를 비롯해 푸드엠파이어까지 할인 매장 범위를 대폭 확대해, 멤버십 고객들이 더 많은 곳에서 할인 혜택을 누릴 수 있도록 했다.

2017-10-11 16:45:16 박인웅 기자

[유통업체 블루오션을 개척하라]중: 중국 넘어 베트남·인도네시아로

[유통업체 블루오션을 개척하라] 중: 중국 넘어 베트남·인도네시아로 중국시장에서 고전 중인 유통기업들의 눈이 동남아시아로 이동하고 있다. 중국을 대신할 새로운 해외 시장으로 동남아를 택하고 투자를 늘리고 있는 것이다. 특히 베트남과 인도네시아가 가장 주목 받고 있다. 두 나라에서 활발하게 사업을 하고 있는 기업은 중국에서 가장 피해를 본 롯데다. 이는 신동빈 롯데그룹 회장의 글로벌 다양화 전략의 일환으로 해석할 수 있다. 신 회장은 지난해 2월 싱가포르에서 앤써니 살림(Anthony Salim) 살림그룹 회장을 직접 만나 오픈마켓 등 합작사업을 위한 양해각서를 체결한 바 있으며, 2013년부터 '한-인도네시아 동반자 협의회' 경제계 의장을 맡으며 인도네시아 진출의 선봉장 역할도 하고 있다. 롯데그룹은 인도네시아 재계 2위 살림그룹과의 합작법인 '인도롯데'를 설립하고 현지 온라인쇼핑몰 '아이롯데'를 공식 오픈했다고 11일 밝혔다. 롯데그룹과 살림그룹이 각각 50%씩 출자해 설립한 인도롯데 대표는 롯데그룹에서, 부대표는 살림그룹에서 맡는다. 아이롯데는 인도네시아 온라인쇼핑몰 최초로 '몰인몰(Mall In Mall)' 콘셉트를 도입했다. 롯데백화점, 롯데마트, 현지 홈쇼핑 1위 홈쇼핑업체인 레젤(Legel) 매장이 온라인몰 내 또 다른 온라인몰로 입점했다. 롯데마트는 현재 인도네시아 45개점, 베트남 13개점을 운영 하고 있다. 올해 12월에는 인도네시아 람펑 지역에 새 점포를 오픈할 예정이다. 롯데는 베트남에서 초대형 복합단지 프로젝트를 시행하고 있다. 2014년 9월 하노이에 첫 복합단지인 '롯데센터 하노이'를 세웠다. 지상 65층, 지하 5층 규모 빌딩으로 롯데백화점과 롯데마트, 롯데호텔을 비롯해 사무실, 주거시설 등으로 구성됐다. 오는 2020년까지 하노이 떠이호구 신도시에 연면적 20만㎡ 규모의 복합쇼핑몰 '롯데몰 하노이' 완공을 목표로 하고 있다. 롯데면세점도 최근 베트남시장에 진출했다. 현지 업체와 합작법인 푸칸(PHU KHANH) 면세점을 설립하고 다낭공항 국제선 신청사에서 면세점을 운영 중이다. 중국 완전 철수를 선언한 이마트의 눈도 베트남으로 향하고 있다. 이마트는 동남아에서 철저한 현지화 전략을 구사하고 있다. 2015년 12월 베트남 1호점인 호치민 고밥점은 300명 가량의 점포 인력 중 최고 의사결정권자인 점장을 비롯해 95% 이상을 현지 인력으로 채웠다. 지난해 고밥점 작년 매출은 419억원으로 목표 대비 120% 수준을 달성했고, 올해 상반기 매출은 지난해보다 27.5% 증가한 258억원을 기록했다. 2019년 호치민시에 2호점을 열고 2020년까지 2억달러 규모의 투자를 진행할 예정이다. 2020년까지 대형마트를 비롯해 슈퍼마켓 등 다양한 업태의 상업시설 등을 오픈할 예정이다. 이를 통해며 라오스, 인도네시아, 캄보디아 등으로 진출할 교두보로 삼겠다는 목표다. CJ제일제당도 베트남에서 사업 확대에 속도를 내고 있다. CJ제일제당은 지난해와 올해 킴앤킴(Kim&Kim), 까우제(Cau Tre), 민닷푸드(Minh Dat Food) 등 베트남 현지 식품업체 3곳을 인수한 데 이어, 글로벌 성장동력 발굴 및 식품 제조혁신을 위한 최첨단 통합생산기지 구축에 나섰다. 700억원을 투자해 R&D역량과 제조기술이 집약된 식품 통합생산기지를 건설하고 있다. 미래 성장을 이끌어갈 'K-푸드' 전진기지를 구축해 현지 식품사업 경쟁력을 강화하고, 베트남을 비롯해 동남아 시장에 한국 식문화를 전파하기 위한 목적이다. 인수한 3곳 물리적 통합이 아닌 차별화된 R&D 및 제조역량을 기반으로 기존 사업을 통합해 시너지 효과를 극대화한다는 전략이다. CJ대한통운은 베트남 1위 종합물류기업인 제마뎁 물류·해운 부문을 인수해 인도차이나 반도 국경 운송 네트워크 구축에 나서고 있다. 편의점도 공략에 나서고 있다. GS리테일은 베트남 손킴그룹과 합자법인회사 설립 계약을 체결했다. GS리테일은 지분 30%를 보유하는 합자법인에서 로열티를 받는 마스터프랜차이즈 방식으로 호찌민시에 GS25 1호점을 열 계획이다. 이를 통해 캄보디아 등 다른 동남아 국가에도 진출할 예정이다. GS리테일은 지난해 10월에는 인도네시아에 GS수퍼마켓 1호점을 열었다. 하이트진로의 베트남 법인인 하이트진로베트남은 하노이에 '하이트진로포차' 1호점(258㎡)을 오픈했다. 지난해 하반기 3개월 동안 팝업스토어를 운영한 경험을 바탕으로 매장 인테리어부터 메뉴까지 현지인이 선호도를 반영했다. 하이트진로포차는 20년까지 직영점을 포함해 매장 수를 20개 이상으로 늘릴 계획이다. 유통업계 관계자는 "베트남과 인도네시아는 젊은층 인구가 많고 빠르게 성장하고 있어 굉장한 잠재력을 가지고 있다"며 "사드 보복 장기화되면서 중국 사업 정체가 이어지는 가운데 동남아 국가에 대한 유통업계 투자는 더욱 가속화될 것으로 보인다"고 말했다.

2017-10-11 15:22:26 박인웅 기자

롯데칠성, 칠성사이다·밀키스 스페셜 패키지 출시

롯데칠성, 칠성사이다·밀키스 스페셜 패키지 출시 롯데칠성음료가 국내 아티스트 '수초이', '윤만세'와 협업해 탄산음료 브랜드 '칠성사이다', '밀키스'의 스페셜 패키지를 출시했다고 11일 밝혔다. 이 제품은 젊은 아티스트의 감성적 디자인을 더해 국내 사이다 및 우유탄산음료 시장의 1등 자리를 지키고 있는 칠성사이다와 밀키스 브랜드에 신선한 이미지를 부여하고, 음료 하나를 선택할 때도 자신만의 개성을 표현하길 원하는 젊은 소비자의 마음을 사로잡기 위해 기획됐다. 스페셜 패키지는 칠성사이다 2종(250㎖ 캔, 600㎖ 페트병), 밀키스 2종(250㎖ 캔, 500㎖ 페트병)으로 한정 생산된다. 수초이 작가와 협업한 칠성사이다는 갑갑한 도시의 일상에서 벗어나 상쾌하고 깨끗한 숲으로 떠나고 싶은 현대인의 마음을 표현하기 위해 숲속 음악회에 동물들이 탄산처럼 톡톡 튀는 즐거운 음악을 연주하는 모습을 재치 있게 담아냈다. 윤만세 작가와 협업한 밀키스는 눈을 감고 사랑하는 사람을 생각하면 날개가 없어도 하늘을 나는 것 같은 느낌을 표현하기 위해 두 팔 벌려 새들과 함께 하늘을 날아가는 소녀의 순수한 모습을 담았다. 롯데칠성음료 관계자는 "스페셜 패키지는 칠성사이다 발매 67주년을 기념해 한정판으로 선보이는 제품으로 수초이, 윤만세 작가의 감성적인 디자인을 통해 칠성사이다와 밀키스를 즐기는 소비자에게 색다른 경험을 줄 것"이라며 "앞으로도 칠성사이다와 밀키스 고유의 정체성은 유지하면서 다양한 변화를 지속해서 시도하며 브랜드에 활력을 불어넣을 계획"이라고 말했다.

2017-10-11 15:22:10 박인웅 기자

한국암웨이, 사업 파트너 힐링 공감 프로그램 실시

한국암웨이, 사업 파트너 힐링 공감 프로그램 실시 한국암웨이는 지난 9일 서울, 대전, 대구, 광주, 부산, 울산 등 6개 광역시 소재 주요 암웨이플라자에서 '스페셜 힐링 포 유어 드림(Special Healing for Your Dream)' 프로그램을 진행했다고 11일 밝혔다. 이번 행사는 긴 추석 연휴기간 동안 성묘와 차례 준비 등으로 가족을 위해 봉사하고 현장으로 복귀하는 암웨이 사업 파트너들의 힐링과 열정 재충전을 위해 마련됐다. 대다수의 암웨이 사업 파트너가 여성이라는 점에 착안하여 롤 모델이 될 수 있는 여성 사업가들의 성공 노하우와 사업에 필요한 소통 법칙, 공감리더십 강연 등과 함께 암웨이 뷰티 브랜드인 '아티스트리'의 신제품 체험 이벤트, 재즈밴드의 버스킹 공연도 함께 열려 참가자들에게 힐링의 시간을 선사했다. 특히 서울 지역 강서AP에서는 인기 방송 프로그램 JTBC '비정상회담' 멤버인 마크 테토(Mark Tetto)가 강연자로 나서 '커리어 우먼의 성공전략'에 대해 강의하며 전문성과 열정, 위킹맘을 위한 사회적 지원의 중요성을 강조해 참가 여성 사업 파트너들의 큰 박수를 받았다. 마크 테토는 미국 와튼 스쿨에서 MBA 학위를 취득하고 대한민국에서 활동하는 미국의 기업인이자 방송인으로, 삼성전자, 모건 스탠리 등 국내외 굴지의 대기업에서 근무했으며, 이러한 직장 경험을 성공 방정식화 하여 방송을 통해 활발히 알리고 있다. 대전AP에서는 더블유인사이츠 대표이사이자 아트스피치 원장인 김미경씨가 '꿈이 있는 사람은 늙지 않는다'라는 주제로 일과 가정 두 마리 토끼를 모두 잡은 여성들의 성공스토리를 공유하며 참가자들에게 성공 DNA를 전수했다. 김미경 원장 스스로가 평범한 주부에서 고액 연봉의 스타 강사로 성공한 인물로 '언니의 독설', '"꿈이 있는 아내는 늙지 않는다' 등 주로 여성과 주부의 꿈과 희망을 위한 강연과 저술 활동을 펼치고 있다. 이외에도, 현 김창욱 아카데미의 대표이자 전 서울여대 겸임교수인 김창욱 대표의 유쾌한 '소통'의 법칙, 방송인 윤영미 현 바오송예술교육진흥원 초빙 교수의 '내가 행복할 수 있는 조건'등 다양한 강연이 전국AP에서 펼쳐졌다. 한편 1800여명의 암웨이 사업파트너들이 참여한 이번 행사는 한국암웨이 사업 파트너의 재도약을 위한 '비즈니스 방향과 전략 이해 세션'과 '암웨이를 만나 Young(영)해지는 Mom(맘)들의 이야기' 세션 등도 진행하여 사업 파트너간 비즈니스 경험과 노하우를 공유하는 시간도 마련됐다. 김장환 한국암웨이 "한국암웨이 사업 파트너분들께서 추석 연휴 동안 받은 스트레스를 해소할 수 있도록 다양한 프로그램을 준비했다"며 "오랜만에 만난 사업 파트너 분들이 함께 이야기 나누며 공감하고, 오늘 공유된 성공노하우와 리더십을 바탕으로 사람 중심의 신나는 비즈니스를 통해 지속 성장할 수 있는 계기가 될 수 있기를 기대한다"고 말했다.

2017-10-11 15:22:02 박인웅 기자

CJ제일제당 "미래 신성장동력 HMR…2020년까지 매출 3조6000억원 달성"

CJ제일제당 "미래 신성장동력 HMR…2020년까지 매출 3조6000억원 달성" CJ제일제당이 2020년까지 HMR 매출을 3조6000억원으로 끌어 올리고, 이 중 40%를 글로벌 시장에서 달성하겠다고 밝혔다. CJ제일제당은 11일 서울 중구 필동 CJ인재원에서 'CJ HMR 쇼케이스'를 개최하고, 이 같은 HMR 사업 비전을 발표했다. 이날 행사에는 김철하 CJ제일제당 대표이사(부회장)와 강신호 CJ제일제당 식품사업부문장(부사장) 등 주요 임원진이 참석했다. 김철하 CJ제일제당 대표이사는 "앞으로도 HMR 시장은 급성장할 것으로 예상되며 CJ제일제당은 맛·품질, 영양, 포장, 가성비 등을 갖추는 기술력을 확보하겠다"고 말했다. 강신호 식품사업부문장은 "미래 성장동력인 HMR 사업을 키우기 위해 지난 5년간 1200억원을 투자하며 브랜드와 R&D, 제조기술을 차별화하는데 매진했다"며 "고정관념을 깨는 발상의 전환으로 햇반 컵반, 비비고, 고메 등 온리원(ONLYONE) 브랜드를 탄생시키며 국내 식문화의 지평을 넓혔고, 미래 식품산업의 방향성을 제시해왔다"고 강조했다. CJ제일제당은 1996년 즉석밥 제품인 '햇반'을 선보이며 새로운 시장을 일궜다. 이후 '햇반'을 비롯해 '비비고', '고메' 등 핵심 HMR 브랜드를 앞세워 지난해 처음 매출 1조원을 돌파하는 성과를 거뒀다. 올해도 폭발적인 인기를 끌며 전년보다 약 40% 성장한 1조5000억원 매출이 예상되고 있다. CJ제일제당은 이런 성과를 토대로 HMR 사업을 지속 확대해 2020년에는 국내외 매출 3조6000억원를 달성한다는 계획이다. 국내에서는 선도적인 제품 개발로 새로운 식문화 트렌드를 만들고, 세계 무대에서도 혁신기술과 R&D 기반의 제품을 앞세워 글로벌 기업들과 어깨를 견줄 수 있는 경쟁력을 갖추겠다는 각오다. 이를 위해 CJ제일제당은 압도적 R&D 및 제조역량을 기반으로 미래 식품시장의 판도를 바꿀 차별화된 냉동/상온 HMR 제품 개발에 박차를 가한다는 방침이다. '기술혁신을 통해 식품산업을 첨단산업으로 키워야 한다'는 이재현 회장의 경영철학을 바탕으로 2020년까지 연구개발에 총 2000억원 이상을 투자한다. 선제적 투자를 통해 신기술을 개발하고 사업경쟁력을 강화하겠다는 복안이다. CJ제일제당은 시장의 혁신을 불러일으킬 신기술도 확보했다. 대표적인 신기술로 특수살균 ▲원재료 특성 보존 ▲영양균형 구현 등을 꼽을 수 있다. 원재료 본연의 맛과 특성, 신선도를 극대화하는 것은 물론, 영양 균형 및 건강까지 고려한 CJ제일제당만의 혁신 기술이다. '가정에서 방금 만든 요리', '전문점 수준의 맛 품질' 구현이 가능해 신제품 개발에 탄력이 붙을 전망이다. 조리시간 단축 및 조리품질 균일화가 가능한 패키징 기술 개발도 주력하고 있다. 조리 실패에 대한 부담을 줄이고 조리 도구 없이도 간편하게 즐길 수 있는 '전자레인지용 HMR' 개발에 집중하고 있다. 총 5400억원을 투자해 최첨단 기술을 접목시켜 건설 중인 진천 식품 통합생산기지가 내년 말 본격 가동되면 제품의 품질력을 높이고 가격경쟁력까지 강화하게 된다. '햇반'과 '비비고', '고메'를 HMR 핵심 브랜드로 지속 육성해 내식(內食)의 간편화, 외식(外食)의 내식화, 한식의 세계화를 이루겠다는 청사진도 제시했다. 더 나아가 국내에서 축적된 HMR 기술력과 브랜드 영향력을 토대로 '비비고' 제품을 대폭 확대해 '식문화 한류' 확산에도 속도를 낼 예정이다. 생산기지를 확보하고 있는 미국과 중국, 베트남, 러시아 등을 중심으로 한식 대표 메뉴인 밥과 찌개, 만두, 비빔밥, 불고기 등을 HMR 제품으로 개발해 현지인 입맛을 사로잡겠다는 계획이다. 강 식품사업부문장은 "10년, 20년 후를 내다볼 수 있는 미래 먹거리를 만들어야 한다는 이재현 회장의 경영철학을 바탕으로 HMR 사업에 투자를 아끼지 않을 방침"이라면서 "R&D 차별화와 혁신 제조기술, 첨단 패키징 경쟁력을 강화해 글로벌 HMR 리딩 기업으로 도약할 것"이라고 전했다.

2017-10-11 13:59:26 박인웅 기자

농심그룹, 20일까지 하반기 신입·경력사원 공개채용

농심그룹, 20일까지 하반기 신입·경력사원 공개채용 농심그룹이 2017년 하반기 신입·경력사원 공개채용을 진행한다고 11일 밝혔다. 서류접수는 10월20일 18시까지며, 농심그룹 채용 홈페이지를 통해 진행된다. 신입사원은 ▲경영관리 ▲마케팅 ▲해외영업 ▲국내영업 ▲생산관리 ▲연구개발 부문, 경력사원은 ▲온라인마케팅 부문이며, 채용 인원은 총 120여 명이다. 신입사원은 2018년 2월 졸업예정자 및 기졸업자 대상이며, 경력사원은 해당 직무 경험 3년 이상 보유자일 경우 지원 가능하다. 이번 채용은 농심 외 율촌화학, 태경농산, 메가마트, 농심엔지니어링, NDS 등 농심그룹 주요 그룹사의 채용이 동시에 진행되며, 그룹사 간 중복 지원도 가능하다. 서류전형 합격자는 10월27일 오후 발표 예정이며, 이후 필기전형→실무진 면접→경영진 면접→채용검진을 거쳐 12월 중 최종 입사하게 된다. 농심 관계자는 "농심은 '건강한 식탁으로 지구촌을 행복하게'라는 그룹비전을 함께 이끌어 나갈 차세대 리더를 모집하고자 한다"며 "본인만의 스토리가 있는 인재들의 많은 지원을 기다린다"고 말했다.

2017-10-11 09:49:13 박인웅 기자

[창업단신]bhc치킨, 가을맞이 '배달의민족' 등 할인 이벤트 外

[창업단신]bhc치킨, 가을맞이 '배달의민족' 등 할인 이벤트 外 ◆bhc치킨, 가을맞이 '배달의민족' 등 할인 이벤트 bhc치킨이 가을을 맞이해 배달 전문 어플리케이션 '요기요', '배달의민족' 등 할인 이벤트를 마련했다. bhc치킨은 추석이 끝난 10월, 명절 음식에 지친 고객들에게 뿌링클, 맛초킹 등 bhc치킨을 특별한 가격으로 즐길 수 있도록 제안한다. 이달 매주 화요일(17·24·31일) 요기요를 통해 2000원 할인된 가격으로 bhc치킨 전 메뉴를 선보인다. ◆주점 프랜차이즈 '미술관' 65호점 돌파 주점 프랜차이즈 '미술관'이 최근 65호점을 돌파했다. 미술관은 7080년대 복고풍 분위기 속에서 다양한 요리를 즐길 수 있는 이색 주점으로 가성비 높은 메뉴와 다양한 음식을 통해 폭 넓은 고객층을 확보하고 있는 주점 프랜차이즈다. 미술관은 독튼한 콘셉트와 맛있는 메뉴들을 필두로 수도권뿐만 아니라 충청도, 전라도 등 전국 각지에서 매장을 잇따라 오픈하며 빠르게 가맹점이 늘고 있다. ◆KFC, '폴인치즈버거' 출시 KFC가 7가지 치즈의 풍미를 담은 프리미엄 메뉴로 '폴인치즈버거'를 출시한다. 폴인치즈버거는 두툼한 통 가슴살 필렛에 채소, 7가지 치즈의 풍미가 더해져 고소함과 짭짤함의 환상적인 균형으로 한층 고급스러운 맛을 선사하는 프리미엄 메뉴다. 체다 치즈부터 파마산, 모짜렐라, 고다 치즈 등 서로 다른 매력을 가진 치즈의 맛을 가장 조화롭게 담아내 풍미와 식감을 동시에 끌어올린 것이 특징이다. ◆치어스, 조니워커 레드 판매 개시 치어스가 조니워커 레드를 판매 개시했다. 기존에도 다양한 종류의 위스키를 판매해 왔지만, 2만 원대 위스키 판매에 나선 것은 이번이 처음이다. 치어스가 판매에 나선 조니워커 레드는 한 병 당 2만5000원대의 가격으로 비교적 저렴한 편이다. 치어스는 이번 판매를 두고 치어스 주 고객층인 가족단위의 단골고객의 니즈를 파악해, 수준 높은 호텔급 메뉴와 수준 높은 위스키의 조화를 잘 이룰 수 있도록 기획한 결과라고 밝혔다. ◆설빙, '인절미 한가족 페스티벌' 진행 설빙이 가족 고객을 대상으로 통 큰 이벤트를 진행한다. 오는 22일까지 "설빙에서 가족과 인절미 메뉴 먹고 괌으로 가족여행 가자"는 주제로 실시되는 이번 이벤트는 설빙 시그니처인 인절미 메뉴들을 알리고 이벤트 기간 동안 가족 고객들의 방문을 유도하기 위해 마련됐다. 추첨을 통해 괌 여행권(1명), 에버랜드 자유이용권 2매(5명), 흑심크림설빙 교환권(30명) 등 푸짐한 상품이 제공된다.

2017-10-11 09:39:44 박인웅 기자

하림그룹, 인도네시아 사료·종계 시장 진출

하림그룹, 인도네시아 사료·종계 시장 진출 하림그룹이 인도네시아의 사료 및 종계(병아리용 계란 생산) 시장에 본격 진출한다. 하림그룹 계열사인 팜스코는 인도네시아 축산기업 수자야그룹의 사료 및 종계 사업부문을 최종 인수해 현지 경영에 나선다고 11일 밝혔다. 팜스코는 운영자금을 포함해 600억원을 투입할 예정이다. 하림그룹은 한국형 축산 계열화 시스템을 인도네시아에 조기 정착시켜 급성장하고 있는 동남아 육류 단백질 시장 공략의 발판을 마련해 나가겠다는 계획이다. 팜스코가 인수한 사료공장은 인도네시아 수자야그룹이 2014년 완공한 연간 생산능력 50만t 규모의 최신식 사료 제조 시설이다. 인니 정부의 항만 개발이 가속화되면서 글로벌 사료회사들이 속속 진출하고 있는 서부 자바섬에 위치해 최상의 사업 경쟁력을 갖춘 것으로 평가되고 있다. 2013년 완공된 종계 농장은 전체 면적이 18㏊에 이르며, 사육 규모는 17만5000수다. 이번 인수로 하림그룹은 한국형 육계 계열화 시스템을 인도네시아에 본격 이식하며 닭고기 사업의 글로벌 진출 교두보를 확보하게 됐다. 육계 계열화사업의 핵심인 사료와 병아리 생산 체계를 확보함으로써 부분 계열화의 토대를 갖췄고, 향후 육계 사육 및 도계 가공 시설까지 갖추게 되면 완벽한 계열화 시스템으로 경쟁사들을 압도해 나갈 수 있을 것으로 기대하고 있다. 특히 팜스코는 2010년부터 인도네시아에서 사료 원료인 옥수수 유통사업을 시작, 이미 육계 계열화사업의 기초를 다져온 만큼 이번 인수는 안정적인 계열화사업 추진의 새로운 전기가 될 것으로 보인다. 팜스코의 현지법인인 PT. Harim은 술라웨시 고론딸로 지역에 옥수수 저장, 가공시설을 갖추고 사료용 옥수수를 농장에서 수집, 건조, 판매하는 사업을 해오고 있다. 현재 2개 사업장을 운영하고 있으며, 이번 사료공장 및 종계장 인수를 계기로 서부 자바에 추가로 옥수수 저장 건조 공장을 건설해 사료 경쟁력을 더욱 높일 수 있을 것으로 기대하고 있다. 팜스코는 최단시간 내에 월 1만5000t의 사료 생산 목표 달성을 추진하고 있다. 또한 2020년까지 사료 생산 연간 30만톤, 종계 사육수수 40만수를 목표로 하고 있다. 인구 2억6000만명의 세계 4위 인구 대국인 인도네시아는 5%대 경제성장률을 이어가고 있는 아시아 신흥국의 선두 국가다. 이 같은 경제성장세에 발맞춰 육류 소비도 가파르게 증가하고 있다. 이처럼 축산 식품산업 진출의 최적지로 꼽히면서 아시아 최대의 축산계열화기업인 태국의 CP그룹과 카길(미국) 등이 일찌감치 진출해 인도네시아 기업인 자파, 말린도 등과 사료 시장 성장을 이끌고 있다. 한국의 CJ도 이곳에서 사료사업을 키워가고 있다. 인도네시아의 연간 사료 생산량은 2015년 기준 1800만t으로, 연평균 10%대 성장세를 이어가고 있고, 이중 87% 정도가 양계용 사료다. 팜스코 관계자는 "현지에서 축적한 옥수수 사업의 현장경영 노하우와 하림그룹의 검증된 육계 계열화 시스템이 접목되면 충분한 경쟁력을 가질 수 있다"며 "사료 및 종계 시장 진출을 시작으로 육계 사육까지 1차 확대하고 향후 도계, 가공, 유통에 이르기까지 계열화 시스템을 전개하는 방안을 차근차근 추진해 나갈 계획"이라고 말했다.

2017-10-11 09:39:27 박인웅 기자

[유통업체 신 시장을 개척하라]'사드보복과 규제' 이중고에 시달린다

[유통업체 신 시장을 개척하라] 상:'사드보복과 규제' 이중고에 시달린다. 유통업계가 중국 사드(THAAD·고고도미사일방어체계) 보복과 유통 규제 강화 등 이중고에 시달리고 있다. 정치권은 갈수록 강도가 세지는 유통 규제 정책을 쏟아내고 있고, 그동안 내수 경기 침체로 활로 모색차 진출했던 중국 시장에선 사드라는 복병을 만나면서 사업을 지속하기가 어려워 사업을 철수를 준비하는 기업이 늘고 있기 때문이다. ◆무너진 차이나드림 롯데마트는 중국 사업을 접기로 하고 골드만삭스를 매각 주관사로 선정해 현지 점포의 매각을 추진하고 있다고 10일 밝혔다. 롯데는 지난 1994년 중국에 진출하면서 약 10조원을 투자하면서 중국 사업에 공을 들였다. 이에 중국에 진출한 롯데 계열사는 유통·식품·관광·서비스·화학 등 22개에 달했다. 롯데는 경북 성주 골프장을 사드 부지로 제공한 것을 두고 롯데마트가 중국 당국으로부터 대규모 영업중지 조치를 당했다. 이 때문에 롯데마트는 올해 상반기에만 962억6500만원의 영업적자를 기록했다. 롯데는 중국 사업을 살리기 위해 운영자금 7000억원을 긴급 수혈했지만 역부족이었다. 1997년 중국에 진출한 이마트는 중국 사업 철수를 결정했다. 한때 현지 점포가 26개에 달했지만 적자가 이어지면서 2000년대 초반부터 구조조정을 통해 매장을 정리해왔다. 현재 남은 6개 매장도 연내에 모두 매각할 예정이다. 최근 상하이(上海)에 남아있는 매장 5곳을 태국 CP그룹에 매각하는 계약을 체결했다. 상하이 매장 5곳 외에도 시산(西山)에 남은 1개 매장도 연내에 정리한다는 방침이다. 한편 이마트는 지난해 중국사업 적자가 216억원에 달하는 등 최근 4년간 중국에서만 1500억원대 영업적자를 기록했다. 식품업체의 고민도 깊어지고 있다. 오리온의 올해 상반기 중국 법인 매출액은 3764억원으로 전년 같은 기간(6504억원)보다 42%가 감소했다. 영업이익은 전년보다 64% 줄었다. 오리온은 최근 중국 법인 소속 계약직 판촉사원을 중심으로 구조조정을 단행했다. 현재 오리온의 중국 법인 인력은 1만3000명으로 이중 20%인 2600명이 구조조정 대상이다. 중국 정부의 사드 보복으로 주요 판매처 매대에 제품을 공급할 수 없게 되면서 공장 일부 생산 라인 가동을 중단하면서 생산량을 줄였다. 농심도 중국 법인이 타격을 입었다. 올해 상반기 중국사업에서 영업손실 28억원을 기록했다. 지난해 상반기에는 영업이익 54억5308만원을 기록했다. 매출액은 1276억원으로 전년 같은 기간(1485억원)보다 14.1% 감소했다. 롯데제과는 올해 상반기 모든 해외 법인에서 전년보다 매출이 증가했지만 중국 법인의 매출은 사드 여파 등으로 인해 379억에서 194억원으로 감소했다. ◆유통 규제로 전전긍긍 백화점 업계가 위기다. 사양산업이 되어가고 있기 때문이다. 통계청에 따르면 백화점 업계의 올해 1월 소매판매액은 작년 같은 기간보다 1.5% 감소했다. 2월과 3월에도 각각 5.6%, 3.5% 하락했다. 4월과 5월에도 각각 -2.2%, -4.6%로 마이너스 성장세를 벗어나지 못했다. 롯데백화점은 지난 1월부터 8월까지 작년 같은 기간보다 매출 신장률이 마이너스를 기록한 달이 여섯 달이나 됐다. 1월과 3월을 제외하고 모두 마이너스 신장세를 보였다. 이같은 매출부진은 지난 1997년 외환위기 이후 20년 만이다. 롯데백화점과 롯데마트 등을 운영하는 롯데쇼핑은 올해 2분기 영업이익이 작년 같은 기간보다 49% 줄어든 873억원이었다. 현대백화점도 1월부터 8월까지 플러스 성장을 기록한 달이 석 달(1월·3월·6월)이었다. 나머지 다섯 달은 마이너스를 기록했다. 현대백화점의 2분기 영업익 역시 작년 같은 기간보다 11% 감소한 691억원이었다. 하지만 정부 및 정치권에서는 유통업체 규제를 공약으로 백화점과 대형마트를 코너로 몰아세우고 있다. 공정거래위원회는 지난 8월 '유통분야 불공정거래 근절대책'을 발표하면서 대형마트에 이어 복합쇼핑몰, 아웃렛까지 규제가 확대될 것으로 보인다. 대형마트의 월 2회 의무휴업 규제가 복합쇼핑몰과 아웃렛 매장에도 적용될 수 있는 것이다. 여기에 대형마트 의무휴업 규제를 월 4회로 늘리는 안까지 추진하는 등 규제를 강화한다는 방침이다. 이처럼 정부가 유통 규제를 강화하는 이유로 대형마트, 복합쇼핑몰, 아웃렛 등이 새롭게 생기면서 전통시장, 소상공인 등 골목상권을 위축시킬 수 있다는 판단에서다. 하지만 최근 의무휴업을 통한 전통시장의 매출 향상 효과가 미미하다는 연구 결과들이 나오고 있다. 조춘한 경기과학기술대학교 교수가 2010년부터 지난 6월까지 경기, 대전 등 6개 상권의 대형마트와 인근 전통시장의 카드 사용액을 조사한 결과에서도 재래시장 매출 증가율은 미미했다. 유통업체 관계자는 "복합쇼핑몰 등을 강제로 문 닫게 해도 재래시장을 찾는 사람들이 얼마나 되겠는가"라며 "소비자들은 간편하고 편리하며 다양한 편의시설을 원하는 데 재래시장이 이러한 소비자의 니즈를 따라가지 못하기 때문에 점점 멀어지는 것"이라고 말했다. 설도원 한국체인스토어협회 부회장은 "실효성 없는 유통규제가 강화된다면 국내 유통산업은 미래는 밝지 못할 것"이라며 "이대로 가게 되면 유통산업 전체가 침체될 수 밖에 없다"고 전했다.

2017-10-10 16:40:28 박인웅 기자

네츄럴굿띵스, '해피 맘스데이' 이벤트 개최

네츄럴굿띵스, '해피 맘스데이' 이벤트 개최 네츄럴굿띵스(NGT)는 10월10일 임산부의 날을 기념해 건강한 육아 문화를 확산시키기 위해 '해피 맘스데이(Happy Mom's Day)' 이벤트를 개최한다고 밝혔다. 이번 이벤트를 통해 네츄럴굿띵스는 임산부들의 필수 비타민인 '퓨어 락토 철분'을 50%, '퓨어 엽산 앤 비타민D'을 20% 할인해준다. 또한 '퓨어 락토 철분'과 '퓨어 엽산 앤 비타민D'를 세트로 구매하면 제품을 정상가격의 50% 할인된 가격에 제공한다. 네츄럴굿띵스의 '퓨어 락토 철분'은 체내 산소를 공급해주는 헤모글로빈인 철분을 임산부 일일 권장 섭취량의 250%나 함유하고 있어 임산부와 태아뿐만 아니라 임신기 여성과 평소 철분이 부족한 여성도 함께 섭취할 수 있다. 철분은 임산부의 혈액량을 증가하는 역할을 하지만 음식만으로는 충분한 섭취가 어렵기 때문에 철분제를 별도로 섭취하는 것이 좋다. '퓨어 락토 철분'은 특히 이산화규소, 스테아린산마그네슘, 합성감미료·합성착색료 등의 각종 합성부형제가 전혀 들어 있지 않은 건강한 기능식품일 뿐 아니라 빌베리, 레몬, 녹차, 케일, 브로콜리 등 17종의 유기농 과일과 야채가 부원료로 함유돼 있어 임산부가 안심하고 섭취할 수 있다. '퓨어 엽산 앤 비타민D'는 임산부와 태아를 위해 설계된 제품이다. 엽산은 태아 신경관의 정상발달과 세포 및 혈액 생성 등에 관여하는 성분이며, 비타민D는 칼슘과 인의 흡수 및 이용, 뼈 형성 및 유지 등에 관여하는 영양성분이다. 네츄럴굿띵스의 '퓨어 엽산 앤 비타민D'는 임산부의 일일 권장 섭취량인 엽산 100%와 비타민D 150%를 함유하고 있어 1일 1정으로도 엽산과 비타민D를 충분히 섭취할 수 있다. 또한 네츄럴굿띵스는 이들 제품에 대한 할인 이벤트와 별도로 '우리 아이 태명 짓기' 이벤트도 진행한다. 오는 24일까지 네츄럴굿띵스의 공식 SNS 계정을 팔로우하고 좋아요나 댓글로 아이의 태명을 소개하면 총 5명을 추첨해 임산부 필수 비타민인 철분과 엽산 중 원하는 제품을 보내준다. 당첨자는 이달 27일 네츄럴굿띵스의 공식 SNS와 홈페이지를 통해 발표된다.

2017-10-10 16:28:15 박인웅 기자

CJ라이온, '지키다(ZIKiDA)' 4종 출시

CJ라이온, '지키다(ZIKiDA)' 4종 출시 CJ라이온이 각종 유해 환경으로부터 아이의 건강을 지키는 키즈 전용 헬스&위생케어 브랜드 '지키다(ZIKiDA)'를 새롭게 출시했다고 10일 밝혔다. CJ라이온은 외부활동이 많아지는 만 3세에서 9세 연령대 어린이의 건강관리에 도움을 주고, 올바른 위생습관을 제시하기 위해 '지키다' 브랜드를 개발했다. 제형과 용도에 따라 스프레이, 크림, 클렌저 총 4가지 라인으로 구성했으며, 아이의 피부는 물론 의류나 섬유까지 세균, 유해물질로부터 보호해 주는 것이 특징이다. 특히 얼굴에 사용하는 제품 2종에는 감초, 작약뿌리, 당귀 등을 배합한 Worry-Out™ 성분을 추가해 외부오염과 자극으로부터 아이 피부를 보호하는 기능을 강화했다. '지키다 미세먼지 차단 스프레이'는 외출 전 아이 옷이나 인형, 패브릭 소재의 소지품에 가볍게 뿌려 미세먼지 부착을 방지하는 제품이다. 미세먼지 흡착방지 테스트와 흡입독성 실험을 완료해 어린아이도 안심하고 사용할 수 있다. 외출 전후 사용하는 '지키다 항균 스프레이'는 바이러스(휴먼 코로나 바이러스)제거 효과와 항균력이 입증된 제품으로, 매일 빨 수 없는 이불이나 의류에 사용하면 햇빛 소독한 듯한 살균효과를 준다. '지키다 폴루션 쉴드 크림'은 자외선 차단(SPF 30 PA++)은 물론 모공보다 작은 미세먼지가 피부에 침투하는 것을 방어하는 제품이다. 독일 더마테스트와 국내 시험기관에서 피부자극테스트를 완료한 촉촉한 크림 제형의 저자극 제품으로 연약한 아이 피부에 적합하다. '지키다 썬 앤 폴루션 페이셜 클렌저'는 선크림과 초미세먼지를 세정하는 효과도 뛰어나지만 아이들이 세안의 두려움을 느끼지 않도록 거품이 적게 나도록 개발했다. 펌핑형 용기로 제작해 아이 혼자서도 간편하게 사용할 수 있는 것이 장점이다. CJ라이온 관계자는 "해가 갈수록 심해지는 미세먼지와 각종 이름 모를 유해세균까지 아이들의 건강을 위협하는 폴루션 시대에 살고 있지만 여전히 어린이를 위한 위생용품은 핸드솝에만 한정되어 있어 어린이 대상 헬스위생 전문 브랜드를 출시하게 됐다"고 말했다.

2017-10-10 16:28:08 박인웅 기자

건강식으로 입지 굳히기 나서는 외식업계

건강식으로 입지 굳히기 나서는 외식업계 최근 외식업계를 강타한 두 키워드가 있다. 각종 먹거리 안전 공포증을 뜻하는 '포비아'와 깐깐한 소비자를 일컫는 '체크슈머'다. 이는 각종 먹거리 파동으로 '소비 불안'이 심화되자 소비자가 지갑을 더욱 굳게 닫았음을 뜻한다. 닫힌 지갑틈새로 이루어지는 소비 역시 한층 더 철저하고 깐깐해졌다. 10일 농림축산식품부와 aT(한국농수산식품유통공사)가 발표한 '2016년도 식품산업 주요 지표'에 따르면 식품제조업 산업 규모는 전년과 비교해 4.4% 성장했지만 화학조미료 제조업은 25.4% 감소했다. 이는 인공 식품첨가물에 대한 소비자들의 거부감과 건강식 문화 확산 때문이란 분석이다. 이에 외식업계는 깐깐한 소비 속에서 살아남기 위해 무색소·무방부제, 자연주의, 천연, 슈퍼푸드 등 '건강식'에 주목하고 있다. 한식 프랜차이즈 '이바돔감자탕'은 '정성을 담는다'는 슬로건 아래 고객들에게 건강한 메뉴를 제공하고 있다. 전남 영광에 재배단지를 조성해 영양분을 듬뿍 받은 건강한 식재료를 사용하며, 자체 개발한 삼중가열 가마솥 뼈탕기를 이용해 위생적으로 조리한다. 최근에는 차세대 슈퍼푸드라 불리는 '해초'를 이용한 해초샐러드를 선보이면서 건강브랜드로 입지를 굳히고 있다. 해초샐러드는 이바돔족발이나 감자탕 구매시 기본제공되며, 이바돔은 현재 감자탕이나 족발메뉴를 주문하면 추가 메뉴를 증정하는 '이바돔족발 리마스터 이벤트'를 진행 중이다. 과거 가짜피자치즈 논란으로 건강식에서 멀어진 '피자'에도 웰빙바람이 불었다. 프리미엄 피자브랜드 '피자마루'가 그 주인공이다. 피자마루는 100% 자연산 모짜렐라 치즈만을 사용하고 있다. 뿐만 아니라 피자의 핵심 부분인 도우 역시 밀가루가 아닌 녹차, 클로렐라, 귀리 등의 12가지 천연곡물로 만들어 건강을 더했다. 덕분에 청소년부터 중장년층까지 두터운 고객층을 확보하고 있다. 특유의 단 맛 때문에 건강에 이롭지 않을 것이라 여겨지는 아이스크림을 건강하게 만들어 주목 받는 업체도 있다. 젤라또 1세대 카페프랜차이즈 '카페띠아모'다. 카페띠아모는 자연에서 온 천연재료를 사용해 건강한 이탈리아식 아이스크림을 제조한다. 더불어 無색소·無방부제 원칙을 지키고 있으며, 일반 아이스크림에 비해 당분과 유지방이 적다. 카페띠아모는 젤라또를 매장에서 수제로 제조하고 있으며 제조 후 72시간 후 폐기한다는 철저한 위생체계를 갖추고 있다. 한식 메뉴 포장 브랜드 국사랑 역시 건강한 식재료로 바른 음식을 만들기에 힘쓰고 있다. 우리나라 발효음식의 명인이 직접 개발한 메뉴를 선보이고 있으며 30여가지 자연재료로 건강한 맛을 낸다. 아울러 염도계로 체크해 모든 음식을 저염식으로 제조한다. 모든 메뉴를 매장에서 당일제조 하며 당일판매를 원칙으로 하고 있다. 업계 관계자는 "소비자는 재료의 성분이나 관리 과정 등의 세밀한 부분까지 자신이 직접 확인하고자 한다"라며 "이제는 고객의 니즈를 충족시키기 위해 적극적으로 '건강식'에 대한 정보를 제공해야 할 때다"라고 말했다.

2017-10-10 14:13:15 박인웅 기자

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