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박인웅
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제약업계, 사회공헌활동 '활발'…문화, 어르신 공경으로 영역 확대

제약업계, 사회공헌활동 '활발' 제약업계가 다양한 사회공헌활동을 활발하게 하고 있다. 과거 금전을 지원하던 단순 형식에서 벗어나 공연, 전시회 등 문화활동과 어르신이나 장애아동 등과 연계한 활동 등 진행 중이다. 또한 업체마다 장학재단을 운영하면서 중·고·대학생 등 학비를 지원하는 장학사업을 활발히 진행하고 있다. ◆문화·예술활동 '다양' 29일 업계에 따르면 최근 공연, 전시회 등을 통해 소비자 대상의 사회공헌활동을 하고 있다. 종근당은 연말까지 신촌세브란스병원, 부산대병원, 종로장애인복지관 등 전국 20개 병원과 사회복지시설에서 키즈 오페라 '안녕~딸꾹!'을 진행한다. 키즈 오페라는 유명 오페라와 뮤지컬, 영화에 삽입된 명곡을 아이들의 눈높이에 맞게 편곡해 이야기와 함께 들려주는 어린이 맞춤형 오페라로 투병중인 어린이와 가족들에게 음악을 통한 위로와 휴식을 선사하기 위해 마련됐다. 올해 새롭게 마련한 오페라 '안녕~딸꾹!'은 딸꾹질 콤플렉스를 가지고 있는 소녀 벨이 뻐꾸기 자매, 토끼 박사, 마담 래빗 등의 도움으로 딸꾹질을 이겨내고 노래자랑 대회에 참가하여 우승을 하는 내용으로, 콤플렉스를 극복하는 과정을 통해 어린이들에게 용기와 희망의 메시지를 전달한다. 대웅제약은 '우루사' 모델 가수 윤종신이 운영하는 미스틱엔터테인먼트사와 함께 신인 뮤지션에게 재능 발휘의 기회를 제공하는 공연 'Take a Chance'를 개최했다. 대웅제약과 미스틱엔터테인먼트사는 '우루사'를 계기로 함께 사회공헌할 수 있는 활동을 모색했으며 미래 한국 음악계의 주역이 될 신인 아티스트에게 재능 발휘의 기회를 제공하고 아티스트와 업계 관계자들의 교류와 협력의 장을 만들기 위해 이번 행사를 개최했다. 10년 경력의 코러스, 꿈이 뮤지션이었던 엔지니어, 음악계에 종사하지만 스포트라이트를 직접 받지 않은 사람 등 다양한 출신과 경력의 뮤지션들이 음악을 시작하게 된 계기, 꿈 등 자신에 대한 이야기를 들려주고, 이와 연결되는 스토리의 음악을 들려주는 무대로 꾸며져 관객들의 큰 호응을 얻었다. 보령제약그룹 사내 합창단 '보령엄지합창단'이 가정의 달을 맞아 보령중보재단이 후원하는 지역어린이들을 초청해 정기공연을 열었다. 올해 4회를 맞이하는 정기공연에서 보령엄지합창단은 가곡, 뮤지컬, 가요 등 다양한 분야를 아우르는 합창공연을 선보였다. 보령엄지합창단과 연동지역아동센터 어린이들은 뮤지컬 '오즈의 마법사' 수록곡인 'Over the rainbow'를 합창했다. ◆소외계층도 사랑으로 장애인과 독거노인 등 소외계층을 대상으로 하는 사회공헌도 활발하다. 녹십자 지난 27일 경기도 용인 기흥장애인복지관에서 자사 임직원과 배우자, 자녀들이 함께하는 가족봉사행사를 개최했다. 이 행사는 지난 2009년부터 매년 개최되는 녹십자의 사회공헌 프로그램이다. 특히 올해 행사는 장애청소년에게 문화예술 체험 기회를 제공해 즐거움을 선물하는 의미로 '녹십자와 함께하는 두근두근 Green Day'라는 제목으로 진행됐다. 행사에는 녹십자 임직원 및 가족으로 구성된 봉사단 80여명과 장애청소년 40여명이 참석했다. 참석자들은 4개조로 나뉘어 평소 장애청소년들이 체험하고 싶었던 아카펠라, 탭댄스, 난타, 치어리딩 등을 함께 배운 후에 각 조별로 공연을 펼쳤다. 동아쏘시오그룹은 최근 서울 동대문구 용신동 본사에서 '사랑나눔 바자회'를 개최했다. 이번 행사는 동아제약과 동아오츠카 제품 등을 지역 주민들에게 저렴한 가격에 판매한다. 행사로 얻은 수익금은 동대문구사회복지협의회에 전달해 매월 생계비 지원 등 저소득층 및 소외계층 지원사업을 위해 사용된다. 광동제약은 희망의 러브하우스 및 평택시청과 경기도 평택시 청북읍에 위치한 노후주택을 방문해 집수리 봉사활동을 진행했다. 60여명의 봉사자들은 10년 이상 방치돼 흉물처럼 변해버린 집을 수리했다. 해당 주택은 바닥과 벽에 곰팡이가 슬고 난방이 차단돼 현재 주거가 불가능한 상황으로, 세 기관이 지역의 독거노인을 위해 새 보금자리를 마련해주기로 한 것이다. 자원봉사자들은 곧 다가올 무더위와 장마에 대비해 단열작업 및 도배, 전기시설 설치, 장판 및 보일러 교체 등 전반적인 공사를 진행했다. ◆장학사업만 수십년 국내 제약사가 만든 장학재단 가운데 가장 오래된 곳은 유한양행의 유한재단이다. 지난 1970년 창업자인 고 유일한 박사의 전 재산 환원을 통해 설립됐다. 유한재단은 학업의 어려움을 겪는 학생들에게 장학금을 지급하고 기술인력 양성을 할 수 있도록 돕고 있다. 그동안 유한재단의 장학금을 지원받은 학생은 연 3700명에 달하고 총 장학금액도 약 113억원이다. 종근당의 종근당고촌재단도 지난 1973년부터 운영되는 비영리 장학재단이다. 고촌재단에서는 장학금 지급, 학술연구, 해외동포 국내·외 연수 등에 44년간 7045명에게 약 378억원을 지원했다. 2013년부터는 해외 장학사업도 진행하고 있다. 동아쏘시오그룹의 수석문화재단은 1987년 5월 동아쏘시오그룹 강신호 명예회장이 회갑을 맞아 수석장학회로 시작했다. 이후 1992년 발전적 개편을 통해 수석문화재단으로 발전했다. 그동안 1644명의 장학생에게 약 25억을 지원했다.

2017-05-29 16:10:33 박인웅 기자
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아워홈, 베트남·중국서 급식사업장 신규 수주

아워홈, 베트남·중국서 급식사업장 신규 수주 아워홈은 베트남과 중국에서 급식사업장을 신규 수주했다고 29일 밝혔다. 지난달 하이퐁 지역에 법인을 설립하며 베트남 위탁급식 시장에 본격 진출한 아워홈은 이달 하이퐁에 신설된 LG이노텍 생산공장 내에 베트남 급식업장 1호점의 문을 열었다. 하이퐁 LG이노텍점은 현재 하루 평균 500인분의 식수를 제공 중이며 공장 인력 충원이 완료되는 올 하반기부터는 1000식 규모로 확대 운영될 예정이다. 아워홈은 베트남인들의 취향에 맞춰 현지 메뉴 표준 레시피와 운영 매뉴얼을 구축하는 등 철저한 현지화 전략으로 베트남 사업의 조기 정착을 꾀하고 있다. 이러한 일환으로 하이퐁 LG이노텍점은 현지식 메뉴를 제공하는 '브이푸드(V-Food)' 코너와 함께 쌀국수 등 면요리를 즐겨먹는 베트남인들의 식성을 고려해 누들 코너를 별도로 마련했다. 또한 한류 열풍으로 현지인들 사이에서 비빔밥, 불고기 등 한식이 높은 인기를 끌고 있는 점에 착안해 한국에서 전문 영양사와 조리사를 현지로 파견해 정통 한식을 선보이는 '케이푸드(K-Food)' 코너를 운영하며 현지인들의 취향을 공략하고 있다. 한편 아워홈은 사드 영향으로 급속도로 얼어붙은 중국 시장에서도 사업 호조세를 이어가고 있다. 올해 베이징과 난징에서 위탁급식 사업 운영권 5건을 신규 수주하는 쾌거를 거둔 것이다. 특히 이달 아워홈은 '중국의 실리콘밸리'로 불리는 중관촌 소재 롱커빌딩의 순수 로컬 오피스 급식사업권을 따냈다. 중관촌은 구글과 샤오미 등 유명 글로벌 기업을 비롯해 중국 IT 기업 대부분이 자리하고 있는 신흥 경제 중심지이며, 3개동으로 구성된 롱커빌딩은 약 2만여명의 내외국인이 상주하는 중관촌의 대표 빌딩으로 손꼽힌다. 연내 오픈을 앞두고 있는 베이징 롱커빌딩 맘초이점은 건물 지하 2층에 1200㎡ 규모로 지어지며, 개점 이후 일 1500인분 규모의 식사를 책임질 예정이다. 아워홈은 현지 오피스 급식 성공모델인 베이징 FFC(Fortune Financial Center) 맘초이점과 마찬가지로 중국식 면과 한국식 라면, 파스타 등 세계 각국의 다양한 면요리를 즐길 수 있는 누들 코너와 중국인들 사이에서 건강식으로 인식되고 있는 삼계탕과 설렁탕, 갈비탕 등 한식 코너도 운영한다는 방침이다. 아워홈 관계자는 "현지식과 한식을 중심으로 보다 다양한 메뉴를 선보일 뿐만 아니라, 철저한 식품 안전 관리와 차별화된 선진 운영시스템을 통해 아워홈 푸드서비스의 우수성을 현지인들에게 알릴 예정"이라고 말했다.

2017-05-29 14:53:59 박인웅 기자
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이상헌칼럼-고객 인맥관리가 최고의 경쟁력

이상헌칼럼-고객 인맥관리가 최고의 경쟁력 성공한 CEO들이 마음속에 담고 있는 한자성어는 어떤 것일까? '日新又日新' '三四一言' '螢雪之功' '臥薪嘗膽' '格物致知' '切磋琢磨' 성공한 CEO를 대상으로 '오늘의 내가 있기까지 가장 힘이 되어준 습관은 무엇인가?'라는 질문에 '脣亡齒寒(순망치한)' 이라 답한 CEO가 가장 많았다고 한다. '입술이 없으면 이가 시리다'라는 뜻의 이 한자성어엔 사람과의 인연을 소중히 여기고, 관계를 중시하는 성공한 CEO들의 삶의 철학이 깃들어있다. 시대가 변해도 변하지 않는 원칙이다. 바로 사람이 재산이라는 사실이다. 창업에서도 마찬가지다. 수많은 불특정고객이 곧 수익성의 근간임에 틀림이 없다. 그래서 창업은 모두 서비스업이라 한다. 참 어려운 창업시장이다. 필자가 자주가는 사무실 근처의 칼국수집 노 부부들의 한숨에 가슴이 저려온다. '정말 아무런 대책이 없어요, 어떻게 가게를 꾸려가야 할지…' 할머니의 넉두리에서 자영업자들의 현실을 느낄 수 있다. 반면 조금 떨어진 위치에서 야채가게를 운영하는 총각들은 요즘도 싱글벙글 미소 짓고 있다. '힘은 들지만 잊지 않고 찾아주는 손님들이 있어서 그나마 괜찮습니다' 기특하고 고마운 말이다. 창업을 준비하거나 시작하는 자영업자들은 기대와 걱정속에서 장사를 시작한다. 기대수치가 크면 실망이 크듯 전쟁같은 창업시장에서 현실에 대한 분노를 느끼는 자영업자들이 증가하고 있다. 하지만 철저히 현실을 직시하자. 모든 창업자들이 힘든 것은 아니다. 오히려 불황과 어려움을 즐기는 운영자들도 주변에선 쉽게 찾아볼 수 있다. 결국 어떻게 운영하느냐에 따라 확연히 다른 결과를 도출한다. '고객은 왕이다' 몇 해전까지의 구호였다 하지만 지금은 '고객은 귀신이다'라고 한다. 그만큼 고객의 중요성과 효용성을 설명하는 표현이다. 불황기 영업전략 중 최선이자 최고의 효과적인 방법이 바로 '단골고객에게 충성하라' 라고 할 수 있다. 신규고객을 창출하는 노동력대비 투자비용이 단골고객에게 추가 매출을 발생하는데 드는 투자비용을 훨씬 상회한다. 따라서 최고의 대안은 선택과 집중 중에서 집중이 필요한 상황이다. 결국 단골고객을 상대로 하는 세심한 인맥관리가 나의 어려운 상황을 돌파하는 최대한의 경쟁력임은 의심할 여지가 없다. 胃氣(위기)라고들 한다. 위기는 말뜻에는 危險(위험)과 幾回(기회)라는 함축된 뜻을 내포하고 있다. 모든 창업자들은 잘 되어야 한다. 그러기 위해선 기회를 잡아야 하고 기회를 잡기 위해선 고객 인맥관리가 선행지수임을 명심하기 바란다 -한국창업경영연구소 이상헌 소장(컨설팅학 박사)-

2017-05-29 14:47:32 박인웅 기자
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동원몰, 식품 전문 인공지능 챗봇 서비스 '푸디' 론칭

동원몰, 식품 전문 인공지능 챗봇 서비스 '푸디' 론칭 동원몰이 식품 전문 인공지능 챗봇 '푸디(Foody)' 오픈 베타 서비스를 시작했다고 29일 밝혔다. '푸디'는 인공지능 기술을 기반으로 사용자의 질문을 해석해 최적의 답변을 제공하는 챗봇(Chatbot·채팅로봇) 서비스다. 세계 최고의 인공지능 가운데 하나인 'IBM 왓슨'을 기반으로 만들어져, 질문의 의도를 정확히 이해하고 최적의 답변을 제공할 수 있다. '푸디'는 '푸드(Food·식품)'와 '버디(Buddy·단짝)'의 합성어다. 식품 전문 챗봇만의 차별화된 서비스로 고객에게 더욱 친밀하게 다가가겠다는 의미가 담겨있다. 동원몰 고객은 홈페이지 내의 챗봇 상담 기능을 통해 '푸디'에게 결제, 배송, 교환 등 각종 주문 관련 사항과 적립금, 쿠폰 등 다양한 회원 서비스에 대해 문의할 수 있다. '푸디'는 현재 오픈 베타 버전으로 기초적인 문의 서비스만 제공하고 있으나, 인공지능이 스스로 학습하는 '딥러닝(Deep learning)' 과정을 거쳐 올해 하반기 이전에 동원몰 홈페이지와 앱을 통해 정식 버전으로 공개될 예정이다. 정식 버전의 '푸디'는 고객의 취향과 구매 성향을 분석해 맞춤형 상품을 추천하거나, 구매한 상품과 연관된 레시피를 추천하는 등 식품 전문 챗봇만의 특화된 서비스를 제공하게 된다. 강용수 동원F&B 온라인사업부 상무는 "4차 산업혁명 시대에 발맞춰 새로운 소비자 가치를 제공하기 위해 식품 전문 챗봇 서비스를 도입했다"며 "'푸디'의 기능을 지속적으로 강화해 조만간 인공지능을 통한 고객 맞춤형 마케팅 시스템을 완벽하게 구축할 예정"이라고 전했다.

2017-05-29 14:47:16 박인웅 기자
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롯데주류, '대장부' 미국 첫 수출

롯데주류, '대장부' 미국 첫 수출 롯데주류의 증류식소주 '대장부'가 미국에 진출한다. 롯데주류은 지난 4월 '대장부' 첫 수출 물량 약 1만2000병(1상자=6병)을 선적했고 5월부터 LA 지역을 시작으로 현지 판매에 나선다고 29일 밝혔다. 이번에 미국으로 수출되는 '대장부'는 수출 전용 제품으로 알코올 도수 21도에 용량은 375㎖이다. 합리적인 가격으로 증류식 소주의 풍미를 느낄 수 있는 '대장부'를 고급스럽고 전통적인 느낌을 살린 실크 문양의 병에 담아 가격과 품격을 동시에 잡았다. 롯데주류 측은 미국 현지에서 증류식소주에 대한 관심이 커져감에 따라 이를 바탕으로 미국 내 프리미엄 소주 시장에 진출하게 됐다고 설명했다. 롯데주류는 빠르면 오는 6월에 2차 물량을 선적할 계획이다. 시음회 등 적극적인 현지 판촉 활동을 통해 제품 인지도를 높여 판매 지역을 확장해 나갈 예정이다. 또한 미국 이외에 내달 2일에는 대만 수출분 5000병, 4일에는 캐나다 수출분 1만5000병의 선적을 마치고 상반기 내 현지 판매를 준비 중이다. 롯데주류 관계자는 "국내에서 검증 받은 제품력을 바탕으로 적극적인 현지 마케팅을 펼쳐 LA뿐만 아니라 미국 전역에서 '대장부'를 맛볼 수 있게 만들 것"이라고 말했다. 한편 '대장부'는 미국 내 LA 지역의 프리미엄 주점, 마트 등에서 판매될 예정이다.

2017-05-29 11:35:49 박인웅 기자
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JW메디칼, 자동 대소변 처리기기'케어비데'공급 계약 체결

JW메디칼, 자동 대소변 처리기기'케어비데'공급 계약 체결 JW메디칼이 장기요양, 재활, 가정간호 분야의 사업 인프라를 확대한다. JW홀딩스의 자회사인 JW메디칼은 헬스케어기기 제조업체인 큐라코사(社)와 자동 대소변 처리기기 '케어비데'에 대한 국내 독점 판매 계약을 체결하고 본격적인 마케팅 활동에 돌입했다고 29일 밝혔다. '케어비데'는 장기 요양환자나 침상에 누워있어야 하는 와상환자 등 거동이 불편한 환자들의 대소변을 자동으로 처리해 주는 제품이다. 환자의 대소변이 감지되면 저장탱크로 흡인한 후 세정과 건조까지 자동으로 해결해 주며 환자와 보호자에게 문자와 음성을 통해 처리 상황을 구체적으로 안내해주는 기능을 탑재했다. '케어비데'는 자동 대소변 처리기기 가운데 최초로 미국 FDA 승인을 획득, 미국ㆍ일본ㆍ러시아 등 17개국에 진출하는 등 세계적으로 우수성을 인정받은 제품이다. JW메디칼은 케어비데의 국내 시장 도입을 시작으로 홈헬스케어 분야 포트폴리오를 강화한다는 계획이다. 노용갑 JW메디칼 대표는 "우리나라의 급격한 고령화 추세와 함께 병원, 요양병원, 요양가정에서의 자동 대소변 처리기기 수요가 늘고 있다"며 "직접 판매 뿐만 아니라 향후 렌탈사업이나 보험상품과의 연계를 통해 점유율을 늘려 요양 환경 개선에 기여할 것"이라고 말했다.

2017-05-29 11:35:36 박인웅 기자
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이대목동병원, 유방암 적정성 평가 4년 연속 최고 등급

이대목동병원, 유방암 적정성 평가 4년 연속 최고 등급 이대목동병원은 '유방암 진료의 적정성 평가'에서 4년 연속 1등급을 획득했다고 29일 밝혔다. 건강보험심사평가원은 지난 24일 만 18세 이상 여성에게 유방암 수술을 실시한 의료기관을 대상으로 4차 유방암 적정성 평가(2015년도 입원 진료분)를 진행해 결과를 공개했다. 이대목동병원은 이번 4차 평가에서도 1등급을 획득하며 4년 연속 최고 등급을 받아 국내 유방암 치료 분야의 대표 주자임을 다시 한번 확인했다. 이번 4차 평가는 ▲권고된 항암화학요법 시행률 ▲수술 후 8주 이내에 보조요법 시행률▲유방전절제술 후 방사선치료 시행률 등 총 20개 지표(모니터링 지표 2개 포함)에 대해 평가했다. 이대목동병원은 전부문 지표에서 100점을 획득, 높은 지표 충족률을 나타냈다. 문병인 이대목동병원 유방암·갑상선암센터장은 "적정성 평가 결과에서 4년 연속 유방암 분야 1등급을 획득한 것은 이화의료원이 여성암을 특화 육성하면서 여성암 환자 중심의 차별화된 진료 시설과 진료 시스템을 구축하고 지속적인 혁신 활동을 펼친 결과"라며 "국내 여성암 치료 대표 병원으로서 환자 안전 및 의료 질을 선도하는 병원이 될 수 있도록 지속적으로 노력해 나가겠다"고 말했다.

2017-05-29 11:34:43 박인웅 기자
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CJ그룹, 글로벌 사회공헌 강화…中에서 'CJ꿈키움교실' 개최

CJ그룹, 글로벌 사회공헌 강화…中에서 'CJ꿈키움교실' 개최 CJ그룹이 글로벌 사업 확대에 따라 현지 지역사회 밀착형 사회공헌을 강화하고 있다. CJ그룹은 한국문화산업교류재단, 중국인민대외우호협회와 함께 지난 23일부터 26일까지 중국 난징(南京)에서 농민공 자녀 600여명을 대상으로 'CJ꿈키움교실'을 개최했다고 29일 밝혔다. 지난 2012년 시작된 CJ 꿈키움교실은 CJ 중국본사, CJ CGV, CJ E&M, CJ나눔재단 등이 함께 중국 내 대표적 문화소외계층인 농민공 자녀들에게 보다 나은 교육환경과 문화체험 기회를 제공하는 글로벌 사회공헌 프로그램이다. CJ CGV등이 조성한 약 600만위안(약 10억원)의 기금에 한국문화산업교류재단의 지원금을 더해, 지난 5년간 8천여명의 학생들을 대상으로 꿈키움교실을 개최하고 12개 학교의 교육시설 리모델링을 진행했다. 농민공은 도시에서 생활하는 농촌 출신 노동자를 칭하는 말로, 도시와 농촌 주민을 엄격하게 구별한 중국 주민등록제도로 인해 임금이나 복지, 자녀 교육 등에서 불리한 대우를 받고 있다. 올해 5번째 CJ꿈키움교실을 맞아 CJ그룹은 지난 4월 중순부터 '친화이제2실험초등학교'와 '인롱화원초등학교'의 교실 리모델링, 멀티미디어 기자재 설치 등 교육환경 개선 작업을 마쳤다. 이어서 23일부터 열린 '꿈키움 음악교실' 행사에서는 SM엔터테인먼트 소속 그룹 'NCT DREAM'의 중국인 멤버 런쥔과 천러가 어린이들과 K-pop 노래교실, 미래의 별 영화티켓 제작, 꿈키움 트리 만들기 등 다양한 프로그램을 함께 했다. 마지막 날인 26일에는 CGV 난징 바이지아후 지점에 가족들을 초청해 학생들이 직접 준비한 K-pop 공연 발표회를 하는 등 중국의 어린이날(6월 1일)을 앞두고 즐거운 문화행사 시간을 가졌다. 또한 CJ CGV 중국법인은 이번 꿈키움교실에 참여한 두 초등학교와 자매결연식을 갖고, 앞으로도 지역사회와 함께 호흡할 수 있는 사회공헌 프로그램을 확대한다는 계획이다. 김덕중 한국문화산업교류재단 사무국장은 "CJ그룹과 함께해 온 중국 꿈키움교실은 정부의 지속가능한 한류 정책과 민간기업의 사회공헌 활동이 만난 성공적인 민관 협력모델"이라며 "이번 착한 한류 활동이 양국 관계에 긍정적인 영향을 주길 기대한다"고 말했다. 민희경 CJ그룹 사회공헌추진단장은 "해외사업 확대에 따라 현지 지역사회의 구성원으로서 사회적 책임을 다해야 한다는 이재현 회장의 철학에 따라 글로벌 사회공헌 프로그램을 강화하고 있다"며 "한류를 대표하는 문화기업으로서 보유한 핵심역량을 활용해 양국 문화교류와 한류 확산에도 힘쓸 것"이라고 밝혔다.

2017-05-29 11:33:24 박인웅 기자
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"레스토랑 메뉴 집에서 먹어요"

"레스토랑 메뉴 집에서 먹어요" 집에서도 간편하게 레스토랑 음식을 먹을 수 있다. 가정간편식으로 프리미엄 메뉴가 나오고 있기 때문이다. 특히 육가공 업체 가운데 롯데푸드와 CJ제일제당이 다양한 제품을 선보이고 있다. 29일 롯데푸드에 따르면 지난달 레스토랑 퀄리티의 프리미엄 육가공 브랜드 '라퀴진'을 론칭했다. '라퀴진' 제품은 고급 레스토랑 등에서 인기가 높은 육가공 메뉴를 가정에서 간편히 즐길 수 있다. '로스트햄', '풀드포크', '리치브라운 소시지', '리치화이트 소시지' 등 모두 4종이 출시됐다. '라퀴진'은 프랑스어로 훌륭한 '요리'라는 뜻으로 가공 과정을 줄이고 원물 본연의 형태와 맛을 최대한 살리는 공정으로 제조했다. 롯데푸드는 지난해 '라퀴진 함박스테이크', '라퀴진 볼 함박스테이크'를 선보였으며 이번에 정통 프리미엄 육가공 신제품을 본격 출시함으로써 '라퀴진' 브랜드를 육가공 시장의 주력 브랜드로 성장시킨다는 계획이다. 라퀴진 로스트햄은 최신 가공 설비를 통한 제조로 원물에 가까운 자연스러운 형태와 질감이 살아있는 것이 특징이다. 라퀴진 풀드포크는 국내산 돼지고기 통살코기를 잘게 찢어 바비큐 소스로 양념한 제품이다.라퀴진 리치브라운 소시지와 라퀴진 리치화이트 소시지는 호텔 등에서 맛볼 수 있는 조식 메뉴용 소시지를 재현한 제품이다. 롯데푸드 관계자는 "소비자들의 눈높이가 높아지면서 육가공 제품 하나를 선택할 때도 전문점과 같은 품질을 즐기고자 하는 수요가 늘고 있다"며 "라퀴진 로스트햄, 풀드포크, 리치브라운 소시지, 리치화이트 소시지는 레스토랑 퀄리티의 훌륭한 요리를 구현해 까다로운 미식가들의 입맛까지 충분히 만족시킬 수 있을 것"이라고 말했다 CJ제일제당은 '특별한 미식(味食)의 경험을 제공한다'는 목표 하에 '고메' 브랜드를 선보였다. CJ제일제당 '고메'는 치킨류(고메치킨 순살크리스피, 고메치킨 핫스파이시, 고메 너겟)와 스테이크류(고메 함박스테이크, 고메 토마토미트볼), 스낵류(고메 핫도그 크리스피) 등 모두 6개 제품으로 구성됐다. 지난해 누적 매출 600억원을 돌파하며 흥행을 이어가고 있다. 고메 함박스테이크와 고메 핫도그 크리스피는 올해 매출만 이미 100억원에 육박할 정도로 큰 인기를 끌고 있다. 전자레인지만으로 조리가 가능하고 합리적인 가격대로 외식에서 경험하던 근사한 메뉴를 즐길 수 있다는 점이 적중하며 초반부터 주목 받기 시작했다. '고메'의 첫 제품인 '고메 치킨'은 출시 4개월 만에 월 매출 10억원대 제품으로 성장했다. 올해 현재까지 누적매출은 240억원을 넘어섰다. 허준열 CJ제일제당 육가공냉동마케팅담당 부장은 "국내외 시장 트렌드와 소비자 니즈를 지속적으로 분석하고, 맛과 품질, 간편성까지 고루 갖춘 차별화된 신제품을 선보여 소비자 입맛을 사로잡을 것"이라고 밝혔다.

2017-05-29 11:31:10 박인웅 기자
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'건강'과 '미래', 참신한 신혼 선물 인기

'건강'과 '미래', 참신한 신혼 선물 인기 #큰 딸의 결혼을 앞둔 남희숙씨(63·가명)는 혼수 마련에 정신이 없는 딸을 위해 '특별한 선물'을 준비하고 있다. 살림살이에 필요한 가전제품이나 주방기구 외에 꼭 챙겨주고 싶은 그녀만의 혼수품을 몰래 준비하고 있는 것이다. 남씨는 '건강', '미래', '분위기'라는 메시지를 딸에게 알려주기 위해 비타민, 다이어리, 디퓨저를 그녀만의 선물 리스트로 잡아 결혼식날 깜짝선물로 줄 생각이다. 신혼부부를 위한 선물이 다양해지고 있다. TV, 냉장고, 세탁기, 청소기 등은 대부분의 신혼부부들이 신혼 살림으로 준비하기 때문에 '특별한 추억'을 남길 수 있는 선물로 건강기능식품, 천연향초, 간단한 커플용 화장품 등 소박하지만 의미있는 아이템들이 인기를 끌고 있다. 건강식품 전문기업 네츄럴굿띵스(NGT)는 신혼부부들을 위해 최대한 자연에 가까운 원료로 만든 '퓨어 엽산 앤 비타민D'+'퓨어 락토 철분 세트'를 추천한다. NGT의 '퓨어 엽산 앤 비타민D'는 간편하게 1일 1정으로 천연 원료 100%의 엽산과 비타민D를 섭취할 수 있는 건강기능식품이다. 특히 이 제품은 출산을 준비하는 여성을 위해 칼슘과 인의 흡수 및 뼈 형성 등에 도움이 되는 비타민D뿐만 아니라 태아의 신경관, 세포, 혈액 생성 등에 좋은 엽산 성분을 일일 권장 섭취량(한국영양학회 기준) 이상 함유하고 있다. 또한 이산화규소, 스테아린산마그네슘, 합성감미료, 합성착색료 등의 합성부형제가 전혀 포함돼 있지 않은 자연에 가까운 제품일 뿐만 아니라 유기농 과일과 야채 등 17종의 성분이 부원료로 함유되어 안심하고 섭취할 수 있다. 이 제품과 함께 추천되는 NGT의 '퓨어 락토 철분'은 간편하게 1일 1정 복용으로 천연원료 100% 철분을 섭취할 수 있는 제품으로, 체내 철분 보충 및 에너지 생성에 도움을 준다. 임신을 앞둔 여성들을 위해 천연원료의 철분과 유산균 배양건조물을 제공함으로써 산모나 태아가 안심하고 철분을 보충할 수 있다. 철분은 체내 산소를 공급해주는 헤모글로빈의 구성 성분이어서 산소를 각 조직으로 운반해준다. 철분은 체내에서 생성되지 않아 음식물을 통한 규칙적인 섭취가 필요한 영양소다. 노트 브랜드 몰스킨은 신혼부부들을 위해 아날로그의 추억과 함께 18개월 간의 '미래'를 준비할 수 있는 다이어리를 추천한다. 기존 다이어리는 1년 단위이지만 몰스킨이 새로 선보인 다이어리는 올해 7월부터 내년 12월까지 1년6개월 동안 미래를 계획할 수 있도록 제작된 것이 특징이다. 특히 이번에 선보인 18개월 다이어리는 몰스킨 고유 색상인 블랙을 포함해 스틸 블루, 코럴 오렌지 등 새로운 색상이 추가돼 선택의 폭을 넓혔다. 아울러 '배트맨' '어린왕자' '피너츠' 등을 캐릭터로 표지와 내지 등을 디자인했으며 테마 스티커, 북마크 등도 구성에 포함됐다. 회사 관계자는 "스마트폰 시대이지만 1년 6개월 간의 미래를 다이어리 한 권으로 쉽게 계획하고 관리할 수 있어 색다른 느낌을 신혼부부들에게 선사할 수 있다"고 강조했다. 카임화장품은 복잡한 스킨케어단계를 줄여 남녀 모두 편하게 쓸 수 있는 세트 천연화장품 '청춘예찬'을 신혼부부용으로 추천한다. '청춘예찬'은 스킨화장품의 청량감과 에센스화장품의 영양공급기능을 하나로 합친 액체 타입으로, 피부를 밝고 깨끗하게 해주면서도 주름까지 없애주는 기능성 화장품이다. 이 제품은 남성용 '청춘예찬 스켄스'와 여성용 '청춘예찬 크로션'이 한 세트로 돼 있어 커플이 함께 사용할 수 있다. 특히 남성은 스켄스를 먼저 바른 뒤 크로션을 쓰고, 여성은 남성과 반대로 크로션을 먼저 바른 뒤 스켄스를 바르면 미백+주름+보습효과를 최대로 높일 수 있다고 회사 측은 설명한다. 이밖에 오가닉 라이프 스타일 브랜드 붐베이직은 최근 유해성분이 없는 자연 원료의 향초와 디퓨저를 신혼부부들에게 추천하고 있다. 붐베이직의 천연 캔들은 합성 원료를 사용하지 않고 자연 추출 원료인 소이왁스를 사용하기 때문에 연소 시 발생하는 유해가스를 걱정하지 않아도 된다. 또한 천연재료와 아로마 오일로 만든 디퓨저는 향기와 아로마테라피 효과를 동시에 줄 수 있어 피로에 지친 여성 소비자에게도 추천되고 있다.

2017-05-28 15:16:52 박인웅 기자
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[르포]CJ제일제당 '고메 함박스테이크' 생산기지를 가다

[르포]CJ제일제당 '고메 함박스테이크' 생산기지를 가다 "고메 함박스테이크는 풍부한 육즙과 식감을 극대화하기 위해 제품의 겉과 속을 구분해 만드는 차별화된 신기술을 적용했다." 양태민 CJ제일제당 수석연구원 부장의 말이다. 고메 함박스테이크 개발을 지휘한 그를 지난 26일 열린 '고메 함박스테이크 R&D 토크'에서 만났다. CJ제일제당은 지난해 6월 '고메 함박스테이크'를 선보였다. 고기를 굵게 썰어 넣어 원물 그대로의 조직감과 육즙을 살려 씹었을 때 입안 가득 차는 풍부한 식감을 구현한 제품이다. 특히 조리 시에도 풍부한 육즙과 부드러운 육질을 살리기 위해 제품의 겉과 속을 구분해 만드는 차별화된 기술을 적용했다. 직화 방식으로 구운 뒤 급속 냉동시켜 함박스테이크 전문점 메뉴의 맛과 품질을 즐길 수 있는 것이 특징이다. 양 부장은 "제품을 개발하는 데 약 2년이 걸렸다"며 "국내 유명 함박 전문점 방문과 시식으로 반년을 보냈고, 일본 등 해외에서 설비 등을 검토히는 데 반년, 설비를 국내로 들여와 시운행을 하는 등 출시까지 1년이 걸렸다"고 전했다. 제품 개발까지는 쉽지가 않았다. 많은 시간 기술을 검증하고 해외에서 설비를 들여왔는 데 이론대로 제품이 생산되지 않았다. 그는 "수제형 외관과는 다른 제품으로 성형이 되거나, 육즙이 빠지고 중량 편차가 발생하는 등 맛 품질이 균일하지 않아 개선작업만 수개월이 걸렸다"며 "제품 개발 당시인 2014~2015년 경에는 시장 규모도 50억원 수준으로 내부에서는 제품의 성공여부에 대해서도 반신반의하는 분위기였다"고 말했다. '고메 함박스테이크'의 핵심 R&D 전략은 외식 수준의 프리미엄급 메뉴를 그대로 구현하는 것이다. 기존에 있는 스테이크 제품은 육즙이 손실되거나 고기 식감이 퍽퍽해지는 등 맛과 품질이 상대적으로 떨어져 소비자 불만이 많았다. 이는 제조과정에서 원재료(고기)가 1차로 고온 처리가 되고, 소비자가 조리하면서 또다시 제품을 가열하기 때문에 육즙이나 품질을 그대로 보존하기가 힘들기 때문이다. CJ제일제당은 기존 제조공정을 과감히 포기했다. 먼저 소비자들이 진정으로 원하는 맛이 무엇인지부터 다시 고민하기 시작했다. 서구인들은 풍부한 고기의 식감, 일본인은 육즙과 부드러운 식감을 선호한다면, 국내 소비자들은 모두 중요하게 생각하기 때문에 훨씬 더 까다로운 레시피 개발이 필요했다. 이에 원재료 전처리 과정부터 변화를 줬다. 양 부장은 "기존에 고기를 갈아서 만들던 공정에서 칼로 굵게 썰어 넣는 것으로 새롭게 도입했다"며 "이에 고기를 손상시키지 않고 보존하면서 원물 그대로의 조직감과 육즙을 살려 씹었을 때 입안에서 가득 차는 풍부한 식감을 구현할 수 있었다"고 설명했다. 이어 "풍부한 육즙과 식감을 극대화하기 위해 제품의 겉과 속을 구분해 만드는 차별화된 신기술을 처음으로 적용했다"며 "만두피가 만두소를 감싸고 있듯이 육즙의 손실을 막아주는 보호막 역할을 새롭게 도입한 것"이라고 덧붙였다. 짧은 시간에 고온으로 가열하는 공정으로도 차별화했다. 230도 이상의 높은 온도에서 빠르게 표면을 익혀 겉은 단단하고 바삭한 식감을 만들고 속은 육즙과 재료 고유의 맛 성분을 가두어 손실되지 않게 했다. 달궈진 돌판에 구워먹는 스테이크 메뉴 원리를 응용해 제조공정을 설계했다. 양 부장은 "스테이크를 올리는 순간 표면 수분이 증발해 겉은 빠르게 익으면서도 속은 신선한 육즙이 풍부하게 있어 부드럽고 촉촉한 식감을 느낄 수 있었던 특징을 기술로 구현한 것"이라며 "제품을 가열하는 온도 변화까지 생각을 못했는 데 우연치 않게 핵심기술을 스테이크 메뉴로부터 확보하게 됐다"고 말했다. 제품 전용 소스 개발에도 심혈을 기울였다. 소스의 콘셉트와 방향성을 잡은 후 식품연구원과 전문 셰프가 유명한 맛집이나 전문점을 직접 방문해 소스를 맛보며 특징들을 분석해 최종 레시피를 결정했다. 토마토와 양파를 넣어 진하고 깊은 맛을 살렸고, 새콤달콤하면서도 자극적이지 않은 소스의 맛을 구현하기 위해 고형물을 큼직하게 넣었다. 그 동안 소스 재료는 갈아서 사용했다면, '고메 함박스테이크'는 토마토의 새콤한 맛, 양파의 자연스러운 단맛, 진한 쇠고기 육수의 풍미를 구현하는 데에 초점을 맞췄다. 또한 함박스테이크와 소스를 분리해서 포장했다. 이같은 노력에 소비자는 응답했다. 지난해 6월 철 출시달부터 약 15억원의 매출을 올렸고 그 다음달에는 매출 30억원으로 뛰어올랐다. 올해들어 5월 기준 매출 100억원을 달성했으며 올해 총 목표는 320억원이다. CJ제일제당은 고메 스테이크를 비비고 왕교자와 함께 미국, 중국 등 해외 시장에도 선보일 예정이다.

2017-05-28 15:16:10 박인웅 기자
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이화의료원, '여성이 뽑은 최고의 명품 대상' 수상

이화의료원, '여성이 뽑은 최고의 명품 대상' 수상 이화여자대학교 의료원은 '2017년 여성이 뽑은 최고의 명품 대상'을 수상했다고 28일 밝혔다. 이화의료원은 지난 25일 프레지던트호텔 슈베르트홀에서 개최된 '제19회 여성이 뽑은 최고의 명품 대상' 시상식에서 이대여성암병원이 암센터 부문, 이대목동병원 장기이식센터가 특성화센터 부문에서 각각 대상을 수상했다. 1999년 시작된 '여성이 뽑은 최고의 명품 대상'은 여성신문사가 기업 및 기관의 브랜드 경쟁력을 높이고 소비자의 권익 보호와 삶의 질적 향상을 도모하고자 제정된 상으로 기업 및 기관의 브랜드 평가로 제품의 품질 우수성, 서비스 만족도에 대한 온라인 조사와 자문위원단 및 선정위원회의 평가를 종합해 선정한다. 이대여성암병원은 ▲국내 최고 수준의 여성암 전문의 보유 ▲여성암 환자를 위한 차별화된 진료 시스템과 시설 운영 ▲여성암 환자만을 위한 차별화된 여성친화적 진료 서비스 ▲환자 안전, 서비스 질 향상 위한 지속적 혁신으로 JCI 재인증 획득 ▲여성암 진단과 치료의 정확성을 높이는 첨단 장비의 지속적 도입 등을 높게 평가 받아 암센터 부문 대상을 9년 연속 수상했다. 또한 이대목동병원 장기이식센터는 정구용 센터장을 주축으로 한 신장이식팀과 홍근 교수가 주도하는 간이식팀, 원태희, 김관창 흉부외과 교수가 이끄는 심장·폐이식팀으로 구성돼 신장센터와 간센터 등 각 진료과별로 진행돼 오던 장기이식 관련 진료 과정을 통합하고 일원화해 장기 이식 성공률을 높여 왔다. 특히 ▲전문 의료진의 협진을 통한 이식 관리 시스템 ▲수술 전 건강 상태 관리 통한 성공적 이식 수술 도모 ▲수술 후 중환자실 전문의 환자 상태 24시간 모니터링 및 환자의 면역 조절, 영양 관리 ▲중환자실과 긴밀한 협조 통한 뇌사자 발굴 관리 등 환자 중심 진료 체계를 구축한 점을 높게 평가받아 특성화센터 대상을 지난해에 이어 2년 연속 수상했다. 김승철 이화의료원장은 "이대여성암병원과 이대목동병원 장기이식센터는 환자 중심의 차별화된 진료 시스템과 세심한 진료 서비스로 고객의 사랑을 받아왔다"며 "앞으로도 여성 질환 치료 분야 국내 대표 병원으로서 여성의 건강과 행복을 위해 여성 친화 진료 서비스를 강화해 나가는 한편, 장기이식 등 중증질환 영역에서 세계적인 경쟁력을 확보할 수 있도록 최선의 노력을 기울이겠다"고 말했다.

2017-05-28 14:29:20 박인웅 기자