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박인웅
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스타벅스, '일회용컵 없는 날' 캠페인 진행

스타벅스, '일회용컵 없는 날' 캠페인 진행 스타벅스커피 코리아와 자원순환사회연대가 '일회용컵 없는 날'을 운영한다고 10일 밝혔다. 스타벅스는 '일회용컵 없는 날'은 4월부터 6월까지 매월 10일 총 3회에 걸쳐 진행된다.매장에서 제조음료 포함 1만원 이상을 개인 다회용컵 또는 매장 머그로 주문하는 선착순 2만5000명, 총 7만5000명의 고객에게 친환경 꽃화분 키트를 제공할 예정이다. 증정되는 꽃화분 키트는 스타벅스 커피찌꺼기를 재활용하여 만든 배양토와 식물 씨앗으로 구성되어 있다. 이번 '일회용컵 없는 날' 캠페인을 시작으로 스타벅스는 '일회용컵 수거함 설치', '전자영수증 참여 확대 이벤트' 등 자원 재활용 및 환경 사랑 실천을 위한 다양한 연중 캠페인을 진행할 예정이다. 10일 스타벅스 더종로점 앞 광장에서 스타벅스 이석구 대표이사, 지원순환사회연대 김미화 사무총장, 2017 미스코리아 봉사단을 비롯한 대학생 환경사랑 서포터즈 100여명과 시민 1000여명이 참여한 캠페인 발대식이 진행됐다. 이날 발대식에서는 100여명의 대학생 환경사랑 서포터즈가 특별히 준비한 머그 사용 응원 공연을 펼치고, 다회용컵 사용 서약에 동참한 1000명의 시민들에게 감사의 마음을 담은 스타벅스 머그 1000개가 증정됐다. 이석구 스타벅스커피 코리아 대표이사는 "스타벅스는 커피찌거기 재활용, 다회용컵 사용 권장 등 우리 환경에 긍정적인 변화를 가져올 수 있는 다양한 캠페인을 지속 전개하고 있다. 앞으로도 고객 여러분들의 관심과 응원 속에서 고객과 함께 환경사랑을 실천하는 방안을 고민할 예정"이라고 전했다. 한편 스타벅스는 지난 2003년부터 다회용컵 사용을 권장하기 위한 다양한 캠페인을 진행해왔으며 2013년 환경부의 일회용품 줄이기 자발적 협약에 가입하며 노력을 하고 있다.

2018-04-10 14:46:38 박인웅 기자
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"한식의 재해석" 한식 단품 메뉴 리뉴얼에 나선 외식업계

"한식의 재해석" 한식 단품 메뉴 리뉴얼에 나선 외식업계 외식업계가 한식 담품 메뉴 리뉴얼에 나서고 있다. 올해 외식 트렌드 중 하나가 바로 한식 단품의 진화이기 때문이다. 이에 업체마다 한 가지 메뉴를 전문적으로 발전시켜 소비자들에게 어필을 위한 메뉴 업그레이드가 한창이다. 10일 업계에 따르면 한식 업체들은 오랜 노하우를 바탕으로 현대적이면서 더 건강하게 먹을 수 있는 메뉴로 발전시켜 젊은 층을 비롯한 전 연령대의 입맛을 사로잡고 있다. 외식 기업 이연에프엔씨가 운영하고 있는 '육수당'은 국밥을 현대적으로 재해석한 서울식 국밥을 내세우며 한식 메뉴 진화에 앞장서고 있다. 서울식 국밥이란 기존의 장터 국밥을 진한 소사골 육수를 사용해 냄새를 잡아 깔끔한 맛을 느낄 수 있도록 한 것으로 중장년층이 즐겨 찾던 국밥을 젊은 층, 여성 고객에게도 충분히 어필 할 수 있도록 개발되었다. 육수당은 순대국밥, 수육국밥, 따로국밥, 콩나물국밥 등 다양한 국밥을 서울식 국밥으로 재해석 한 것은 물론 합리적인 가격까지 더해 국밥의 대중화를 이끌고 있다. 외식 기업 디딤이 운영하고 있는 '고래식당'도 기존 생선조림과는 색다른 맛을 느낄 수 있도록 들어가는 재료를 달리해 한식의 발전에 기여하고 있다. 고래식당은 생선조림에 흔히 사용하는 무 대신 건강에도 좋은 시래기를 사용해 생선의 풍미가 더욱 살아나게 만들었으며, '맛있는 한끼'라는 슬로건에 따라 생선조림 외에 가마솥 밥, 정갈한 밑반찬으로 제대로 된 한식 상차림을 고객들에게 선보이고 있다. '이바돔감자탕'은 해장용으로 즐겨 찾던 감자탕을 별미 외식이자 건강한 먹거리로 업그레이드 시켰다. 20여년의 노하우가 담긴 진한 국물의 '명품감자탕'을 비롯해 국내산 월동 배추와 엄선된 고추가루, 마늘, 천일염 등 모든 재료를 전통 방식으로 만든 묵은지와 강원도 영월에서 직접 공수한 곤드레를 활용한 감자탕을 선보이고 있다. '바비박스'는 한식의 패스트푸드화를 통해 브랜드를 알리고 있다. '간편 조리 시스템'을 통해 양질의 도시락을 2~3분 안에 빠르게 포장하여, 열차 내에서 냄새 없이 간편하게 즐길 수 있어 열차 탑승 시간에 쫓기는 바쁜 승객들에게 큰 인기를 끌고 있다. 매장 인테리어 역시 회전율이 높고 1인 방문객이 많은 상권 특성상, 바 형태의 1인석을 다량 설치한 혼밥존을 구성하여 이용객들이 깔끔하고 편안한 분위기 속에서 식사를 즐길 수 있도록 했다. 업계 관계자는 "한식은 많은 소비자들이 즐기는 대표 외식 메뉴이지만 젊고 세련된 이미지와는 거리감이 있어 변화의 필요성을 업계가 느낀 것 같다"며 "이에 좀 더 전문화를 통해 캐주얼하게 즐길 수 있는 것은 물론 건강까지 생각해 메뉴를 업그레이드 하고 있다"고 말했다.

2018-04-10 14:09:07 박인웅 기자
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[최저임금 100일]음식점들 "최저임금 인상에 가격 인상 불가피"

음식점들 "최저임금 인상에 가격 인상 불가피" 최저임금이 7530원으로 16.4% 인상된 지 100일이 흘렀다. 그동안 소상공인들은 인건비 부담이 높아졌고, 외식비 상승에 소비자들도 부담을 느끼고 있다. 아울러 비정규직 일자리의 수는 줄어들고 있다. 10일 통계청의 소비자물가동향에 따르면 올해 3월 소비자물가지수는 1년 전보다 1.3% 올랐다. 전체 소비자물가는 6개월 연속 1%대 상승률로 안정세를 보이고 있지만, 외식비는 2.5% 상승했다. 한국외식산업연구원이 발표한 '최저임금 적용 2개월 국내 외식업 영향조사'를 살펴보면 외식업체 300곳 가운데 77.5%가 올해 최저임금 인상 이후 경영 상태가 악화했다고 답했다. 또한 80.4%는 향후에도 경영 상태가 악화할 것으로 관측했다. 기존 종업원에 대한 감원 움직임도 보였다. 종업원 수는 지난해 평균 2.9명에서 올해 평균 2.0명으로 31.9% 줄었다. 지난 1∼2월 종업원 1인당 월평균 근로시간은 지난해보다 13.1% 감소했고, 종업원 1인당 인건비는 3.7% 증가했다. 이는 최저임금 인상에 따른 인건비 부담을 덜기 위해 영업시간과 종업원 고용시간을 단축한 데 따른 것으로 보인다. 최저임금 인상 여파로 최근 상당수 식당이 메뉴 가격을 올렸다. 서울 중구 명동에서 라면집을 하는 한 점주는 "최저임금 인상으로 고민이 많다"며 "늘어나는 고정비 때문에 아르바이트생을 줄이고 직접 가게에 상주하는 시간을 늘렸다. 가격인상은 불가피한 선택"이라고 말했다. 맥도날드, 롯데리아, KFC, 버거킹, 맘스터치, 커피빈, 놀부부대찌개, 이삭토스트. 써브웨이, 파리바게뜨, 도미노피자 등 유명 프랜차이즈들이 일제히 가격을 올렸다. 교촌치킨은 내달부터 전국 가맹점에서 배달 주문 시 건당 2000원의 배달서비스 이용료를 받는다. 식당에서 판매되는 소주와 맥주 가격도 인상했다. 명동에서 고깃집을 운영하는 사장은 "모든 가격이 올랐다. 임대료, 인건비를 주고 나면 남는게 없다"며 "땅파서 장사할 수 없는 노릇이다. 어쩔 수 없이 소주와 맥주, 고기 가격을 올렸다"고 토로했다. 최저임금 인상에 비정규직 일자리도 줄고 있다. 창업시장에 인건비가 화두다. 실제로 자영업 비용 중 인건비 비중은 최대 20%에 달하는 실정이다. 이로 인해 인건비를 줄이기 위한 아이템에 창업자가 몰리고 있다. 이상헌 세종대 유통산업학과 교수는 "임대료와 인건비 등에 부담을 느낀 창업자들이 창업비용을 낮추고 운영비용을 줄일 수 있는 아이템에 몰리고 있다"고 말했다. 최근 식당가에는 무인결제 시스템을 적용한 곳이 늘고 있다. 편의점들도 셀프계산대를 설치하거나 점원이 없는 무인매장까지 선보이고 있다. 그러나 무인운영이 어려운 배달업체 등은 가격인상으로 최저임금 인상에 대처하고 있다. 이에 대해 외식업계 관계자는 "최저임금 인상으로 인건비 부담이 늘어났기 때문에 본사나 가맹점에서도 어쩔 수 없는 선택"이라고 말했다.

2018-04-10 14:08:04 박인웅 기자
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풀무원, 어린이 1만명에 '바른청소교실' 무료교육 실시

풀무원, 어린이 1만명에 '바른청소교실' 무료교육 실시 풀무원이 올해 어린이 1만명에게 '바른청소교실'을 무료 교육을 실시한다고 10일 밝혔다. 이번 교육은 어린이들이 청소를 '놀이'처럼 즐겁게 실천하며 스스로 청소하는 습관을 길러주고, 나아가 이웃과 환경을 생각하는 마음을 키워주는 환경교육 프로그램이다. 지난 2015년 9월 처음 시작해 총 626회에 걸쳐 1만5736명에게 무료교육을 실시한 바 있다. 올해는 서울·경기·인천지역 유치부(6~7세) 100회, 초등부 1단계(1~2학년) 150회, 초등부 2단계(3~4학년) 100회, 초등부 3단계(5~6학년) 50회 등 총 400회에 걸쳐 1만명을 대상으로 무상교육을 실시한다. 최근 미세먼지가 환경적, 사회적으로 심각한 이슈로 대두됨에 따라 어린이들이 생활 속에서 미세먼지를 예방 하고 대응요령을 익힐 수 있도록 만든 교육 프로그램이다. '바른청소교실'은 풀무원재단의 교육사업 협력단체인 사회적기업 '샤인임팩트'의 로하스생활 전문 교육 강사가 직접 교육현장을 찾아가 무료로 진행한다. 대상 지역 어린이집과 유치원, 초등학교 담당자가 '샤인임팩트' 홈페이지에서 일정을 확인한 후 교육을 신청하면 된다. '바른청소교실'은 연령별 수준을 고려하여 4단계로 세분화한 교육 프로그램으로 구성돼 있다. 이지영 풀무원재단 사업팀장은 "더 많은 어린이들이 로하스생활을 실천할 수 있도록 올해 교육인원과 지역을 대폭 확대하게 됐다"며 "앞으로도 어린이 눈높이와 연령대에 맞는 교육 커리큘럼을 지속적으로 개발하여 어린이들이 바른생활습관을 형성해나가는데 도움을 줄 계획"이라고 밝혔다.

2018-04-10 12:04:21 박인웅 기자
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KGC인삼공사, 남성 갱년기를 위한'홍천웅 칸' 출시

KGC인삼공사, 남성 갱년기를 위한'홍천웅 칸' 출시 KGC인삼공사가 남성 갱년기를 위한 신제품, '홍천웅 칸'을 출시했다고 10일 밝혔다. 남성 전문 브랜드 '홍천웅'의 남성 갱년기 전문 건강기능식품인 '홍천웅 칸'은 정관장 6년근 홍삼과 '민들레등복합추출물', '옥타코사놀', '아연'을 주원료로 사용했다. 홍삼은 피로개선 및 면역력증진, 항산화 등의 기능성을 식약처로부터 인정받았으며, 민들레와 루이보스를 추출하여 만든 '민들레등복합추출물'은 식약처에서 갱년기 남성 건강에 도움을 줄 수 있음을 인정받은 소재이다. 또한 '옥타코사놀'은 지구력 증진, '아연'은 정상적인 면역기능 및 세포분열에 도움을 줄 수 있다. '홍천웅 칸'은 호로파, 비수리, 마카 등의 식물성 소재를 부원료로 더했으며, 두 가지 정제 형태(남성 건강관리 · 남성 갱년기 관리)의 분리 설계를 통해 복합성분의 효능을 높였다. 차태웅 KGC인삼공사 특정기능팀장은 "활동성 남성호르몬의 감소를 뜻하는 남성 갱년기도 여성 갱년기와 같이 40대부터 나타나기 시작하지만 남성 갱년기에 대한 인지 부족으로 간과하고 지나가는 경우가 많다"며 "갱년기 남성을 위한 복합기능 솔루션인 홍천웅 칸을 통해 남성 갱년기를 극복하는데 도움이 되길 바란다"고 밝혔다. '홍천웅 칸'은 전국 정관장 매장, 백화점, 대형마트 및 정관장몰에서 구매 할 수 있으며, KGC인삼공사는 출시를 기념하여 '홍천웅 칸' 구매 시 혜택을 제공하는 행사를 진행한다.

2018-04-10 12:03:34 박인웅 기자
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한국암웨이, '암웨이 익스피리언스 센터' 신설…조직 개편 드라이브

한국암웨이, '암웨이 익스피리언스 센터' 신설…조직 개편 드라이브 암웨이가 고객 지원 역량 강화를 목표로 한 조직 개편에 속도를 내고 있다. 한국암웨이는 고객 접점 공간 기획·관리를 담당하는 기능을 정비해 신설 조직인 '암웨이 익스피리언스 센터(Amway Experience Center)'로 재편했다고 9일 밝혔다. 이에 따라 기존 쇼핑 공간 중심으로 운영되던 전국 각지의 '암웨이 플라자(Amway Plaza)'가 '암웨이 익스피리언스 센터'로 바뀌어 고객들의 브랜드·비즈니스 체험이 한층 늘어난 형태로 변경 운영될 예정이다. '암웨이 익스피리언스 센터'는 총 6개의 권역 별 전담 조직과 별도의 디자인·운영 조직으로 구성된다. 현장 관리는 전문 협력사에서 진행하며, 한국암웨이 담당 직원들은 비즈니스 컨설턴트로서 각 권역 별 현장 밀착형 컨설팅 역할을 수행한다. 교통과 물류의 중심인 인천시의 특성을 살려 '플랫폼'이라는 콘셉트로 새롭게 단장한 '인천 암웨이 익스피리언스 센터'은 기차 승강장을 연상시키는 실내 인테리어 연출을 통해 앞으로 지역 비즈니스 허브가 되겠다는 포부를 담아 냈다. 차분한 화이트 톤의 간판과 조명으로 고객 집중도를 높인 것 또한 특징이다. 고객 체험 시설도 강화됐다. 퀸 제품을 활용한 요리 체험 및 쿠킹 클래스가 진행되는 '퀸 룸', 사업자들의 비즈니스 지원을 위한 미팅룸과 함께 각 200석, 80석 규모의 대/중 교육장이 신설됐다. 이벤트 성격에 따라 두 교육장을 합쳐 사용하는 것도 가능하다. 이와 더불어 상시 운영되는 단발성 교육 프로그램인 '오픈 스튜디오(Open Studio)'를 통해 참여를 원하는 암웨이 사업자(ABO)들의 각종 강연 및 시연이 이루어질 예정이다. 김장환 한국암웨이 대표는 "이번 고객 접점 부서 재편을 비롯, 한국암웨이는 유연하고 대응력 높은 조직으로의 변화를 위한 노력을 지속적으로 이어가고 있다. '암웨이 익스피리언스 센터' 신설에 따라 각 권역 별 컨설턴트들이 고객 분들 특성에 맞는 차별화된 서비스를 제공할 것"이라며 "새롭게 단장한 인천점을 비롯해 각 지역 현장 서비스 강화로 사업자 분들의 비즈니스를 더욱 효과적으로 지원하겠다"고 말했다.

2018-04-09 16:19:48 박인웅 기자
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스토케코리아, 프리미엄 유모차 '익스플로리6' 선봬

스토케코리아, 프리미엄 유모차 '익스플로리6' 선봬 스토케코리아 익스플로리의 6번째 업그레이드 버전 '익스플로리6'를 9일 선보였다고 9일 밝혔다. 이번에 출시한 익스플로리6의 가장 큰 변화는 폴딩이다. 섀시를 접는 방법의 개선만이 아니라, 시트에 고정되어 있어 분리할 필요가 없는 레그 서포트(발판)과 360도로 회전되는 시트 핸들을 새롭게 적용해, 기존보다 유모차를 접는 단계를 대폭 축소시키고, 폴딩 레버만 당기면 간편하게 섀시를 접을 수 있는 '이지 폴딩 시스템'을 완성시켰다. 또한 360도로 회전이 되는 시트 핸들을 적용해, 아이들이 유모차 승하차를 더욱 간편하게 하고, 부모가 아이에게 더 가까이 다가가 교감할 수 있도록 했다. 레그 서포트는 아이가 유모차에서 잠이 들 때 좀 더 편안하고 안정감 있게 다리를 지지하는 디자인으로 업그레이드됐다. 수납 공간도 확장했다. 익스플로리6 쇼핑백은 기존보다 2.5배 확장되어 최대 5㎏까지 수납이 가능하며, 쇼핑백을 오픈했을 때에는 생수 병 1.5L의 20배인 32L까지 수납이 가능하다. 또한 소재가 더 견고해 졌으며, 색상은 블랙으로 출시됐다. 이외에도 기존 제품보다 한 단계 더 확장된 캐노피가 적용되어, 자외선을 완벽하게 차단해줘 유모차 환경을 더욱 쾌적하게 만들어준다. 스토케코리아는 익스플로리6 출시와 함께 4월 한 달 간 '예약 판매 이벤트'를 스토케 직영점 및 도산대로 플래그십 스토어에서 진행한다. 4월 중에 익스플로리 6를 구매하는 소비자에게는 컵홀더, 파라솔, 기저귀 가방(체인징백) 등 약 26만원 상당의 사은품을 증정하고, 예약 구매자 중 66명에게는 추첨을 통해 스토케 제품을 경품으로 증정하는 서프라이즈 이벤트도 진행된다.

2018-04-09 16:19:34 박인웅 기자
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한-베트남 제약협회, 호혜적 교류·협력 프로그램 가동

한-베트남 제약협회, 호혜적 교류·협력 프로그램 가동 한국제약바이오협회와 베트남제약협회(VNPCA)는 지난 3일 베트남 하노이에서 고위급 간담회를 개최하고 실질적 교류 및 협력 프로그램을 가동하기로 합의했다고 9일 밝혔다. 이를 위해 양국은 4월 중 양해각서(MOU)를 체결하소, 9월 중에는 양국 제약협회 공동 미래협력포럼 개최하기로 했다. 포럼에서는 양국의 의약품 허가·등록 및 품질관리제도 상호이해, 보험약가제도와 유통시스템 소개, 산-학 협력사례 공유 및 협력분야 도출, 합작투자, 기술제휴 등 기업간 협력방안 도출 등을 의제화한다. 구엔 반 투 베트남제약협회 회장은 "평소 한국제약산업의 산-학 협력, R&D활동 등을 인상깊게 보고있다"며 "미래협력포럼에 적극 참석할 것이며 이를 통해 베트남 제약산업이 더욱 발전하는 계기를 만들겠다"고 밝혔다. 허경화 한국제약바이오협회 부회장은 "한국 제약기업들은 베트남 의약품 시장에 직접투자를 확대하고 기술제휴와 협력사업을 늘릴 계획을 갖고 있다"고 전했다. 협회는 이날 베트남 보건부 보험국장, 국립의약품품질관리원 원장과의 잇따른 면담을 통해 베트남 정부의 입찰규정 변경 배경, 건강보험제도 운영현황, 의약품 품질관리현황 등을 파악했다. 협회는 이번 베트남 방문결과를 바탕으로 베트남 현지 의약품 입찰규정 변경에 대한 산업계 입장을 오는 12일까지 확정하고, 식품의약품안전처와 협의를 거쳐 베트남 당국에 의견서를 전달할 계획이다. 베트남 입찰규정 개정안은 입안예고 중에 있으며 오는 7월 시행 예정이다. 입찰규정 개정안이 수정 없이 시행될 경우, 우리나라 수출의약품의 입찰등급이 현행 2등급에서 6등급으로 조정된다. 협회는 우리나라가 베트남 외국인 직접투자 1위 국가이자 문재인 정부 남방정책의 거점국가인 점, 국제규제조화회의(ICH) 회원국이자 의약품실사상호협력기구(PIC/S) 가입국으로서 고도의 품질관리체계를 확보하고 있다는 점, 우리나라 의약품의 등급조정이 베트남 정부와 제약산업에 득이 될 것이 전혀 없다는 점을 강조하고 2등급 유지가 마땅함을 주장할 계획이다. 베트남 건강보험 운영과 관련, 약품비가 총 진료비의 50% 수준이며 보험의약품 등재 기준은 임상효과와 보험자(베트남 보건당국)의 지불가능성임. 약품비 관리방안은 보험등재(진입통제), 입찰제도, 처방가이드라인, 고가약에 대한 환자 공동부담 등이 있다. 베트남의 생물학적동등성을 입증한 제네릭 제품을 입찰에서 우대(3등급)하고 있으며 생동입증 의무화 품목을 12개 성분(혈압, 심장질환, 당뇨, 항생제 등)에서 24개 성분으로 확대할 계획이다. 협회는 지난 4일 호치민으로 이동, 향후 베트남 정부와의 협의 및 의약품 시장 진출을 대비해 제약기업 현지 지사장들과 함께 법무법인 세종 베트남 지사와 다국적유통기업 DKSH 베트남 법인을 차례로 방문했으며 베트남 주재 식약관, 코트라 부관장, 하노이 약대 부총장과도 접촉했다. 이번 베트남 방문단에는 한국제약바이오협회에서 허경화 부회장, 장우순 상무, 서정민 대리, 이지민 사원이, 베트남 TFT 리더 이상준 본부장(JW홀딩스), 양준호 이사(종근당), 권태근 이사(삼일제약), 양정화 부장(한림제약)이, 그리고 한국의약품수출입협회에서 김영찬 부회장, 정연욱 차장, 우선형 과장이 참여했다. 베트남 현지에서는 박승덕 지사장(유한양행), 옥창민 지사장(종근당), 김동휴 지사장(대웅제약), 홍상기 이사(신풍제약), 구민기 이사(CJ헬스케어), 김기한 팀장(한국유나이티드), 유녕환 대리(대원제약), 김희창 차장(삼일제약)가 참석했다.

2018-04-09 14:50:20 박인웅 기자
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'2018 서울커피엑스포' 성료… 총 4만5000명 다녀가

'2018 서울커피엑스포' 성료… 총 4만5000명 다녀가 코엑스와 한국커피연합회는 '2018 서울커피엑스포'가 성황리에 막을 내렸다고 9일 밝혔다. 지난 5일부터 8일까지 총 4일간 약 250개의 커피 및 카페 창업 관련 업체가 참여했으며, 약 4만5000명의 관람객들이 다녀갔다. 2018 서울커피엑스포는 첫날 전시 오픈 전부터 줄을 서서 기다리며 입장할 정도로 수많은 관람객들로 붐볐다. 특히 카페 창업 관련 전시를 강화한 만큼 창업 컨설팅을 받는 예비 점주들의 발길이 끊이질 않았다. '인큐베이팅 특별관'과 '카페 창업교육 컨설팅 라운지'는 올해 첫 선을 보이며 많은 관람객들의 관심을 이끌었다. 인큐베이팅 특별관에서는 혁신적인 아이디어 상품과 서비스를 체험할 수 있어 눈길을 끌었으며, 카페 창업교육 컨설팅 라운지에서는 예비 점주들에게 실질적인 카페 창업 정보를 제공하여 인산인해를 이루었다. 또한 국내 손꼽히는 최고의 커피 전문가들을 초청하여 진행된 교육세션에서는 지난해 보다 한층 더 전문적인 교육과 다양한 커피를 체험할 수 있는 강의들이 마련되어 높은 참가율을 기록했다. 세계 최고의 바리스타를 선발하는 대회 '2018 알프레도·미나 월드슈퍼바리스타 챔피언십(WSBC)'에서는 예선을 통해 올라온 64명의 바리스타들이 수준급의 라떼아트를 선보이며 경합을 펼쳤다. 치열한 경쟁 끝에 박수혜 바리스타가 3년 연속 우승하며 영광의 수상을 안았다. 서울커피엑스포 관계자는 "이번 서울커피엑스포는 첫날부터 뜨거운 관심과 호응을 얻어 참가사 및 관계자 모두가 만족한 전시회였다"며 "올해를 시작으로 커피뿐만 아니라 카페 창업 시장 트렌드까지 선도할 수 있는 전시회로 거듭날 것"이라고 말했다.

2018-04-09 14:50:15 박인웅 기자
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이대목동병원 "진료 시스템 전면 개편…환골탈태할 것"

이대목동병원 "진료 시스템 전면 개편…환골탈태할 것" 지난해 12월 16일 신생아 4명이 숨진 사고와 관련해 이대목동병원이 신생아 중환자실을 전면 폐쇄한다. 또한 신생아 중환자실은 물론 전체 병원에 대한 환자안전과 감염 관리 기능을 재정비한다. 환자 안전을 위한 환자안전부'를 신설한다. 이회의료원은 경찰의 최종 수사 결과가 발표됨에 따라 유족과 국민에게 사과하고 재발 방지와 환자안전을 위한 종합 개선대책을 9일 발표했다. 이화의료원은 경찰 수사가 마무리됨에 따라 그동안 마련해온 환자안전 종합 개선대책을 강력히 시행하는 등 대대적인 병원 혁신에 나설 계획이다. 문병인 신임 의료원장은 "유족과 국민 여러분께 너무 큰 상처와 심려를 끼쳐 드린 데 대해 진심으로 죄송하다는 말씀을 드린다"며 "이번 사고를 환자안전을 위한 대대적인 혁신의 계기로 삼아 종합 개선대책을 시행해 시설 개선은 물론 진료 시스템을 전면적으로 개편함으로써 환자가 가장 안전하게 진료 받을 수 있는 병원으로 환골탈태할 것"이라고 밝혔다. 종합 개선대책에는 '환자안전 진료가 정상화될 때까지 신생아중환자실 전면 폐쇄', '환자안전을 위한 시설 강화 및 시스템 혁신', '환자안전을 위한 조직 개편', '감염관리 교육 및 연구 강화', '환자안전 문화정착을 위한 사회공헌 활동 강화' 등을 골자로 한 다각적인 혁신 활동이 담겨 있으며, 이에 소요되는 예산에 대해서는 재단에서 적극적으로 지원하기로 했다. 우선 이번 사고와 관련된 신생아 중환자실의 직접 진료 부문이 정상화될 때까지 전면 폐쇄하고, 신생아 중환자실은 물론 전체 병원에 대한 환자안전과 감염 관리 기능을 재정비해 그 성과를 국민이 확인할 수 있도록 공개적으로 발표한 뒤 진료를 재개하기로 했다. 또한 환자안전을 위해 시설을 강화한다. 병원 전반에 걸친 시설 보강 및 신생아 중환자실, 항암조제실, TPN(총 정맥 영양) 무균조제실 등의 시설 개선, 감염을 철저하게 차단하기 위한 신생아중환자실 전 병실 1인실 설계 및 음압·양압 격리실 설치, 신생아 전담 의료진과 간호사의 확충 등을 시행한다. 또한 환자안전과 직결된 중환자실의 시설을 획기적으로 개선하고, 약물의 조제, 이송, 보관, 투약, 재고 관리에 이르는 절차의 표준화 작업 등 환자 안전성을 확보할 수 있는 시스템을 재구축할 계획이다. 이 대책 중 확정된 것을 시행하는 데 올해만 약 50억원을 투입한다. 환자 안전을 위한 조직 개편에 나선다. 환자안전과 관련된 사고 예방, 감염관리 등 의료 질 업무의 효과적인 수행과 체계적인 관리를 위해 적정관리 기능을 격상해 '환자안전부'를 신설하고 외과 정순섭 교수를 환자안전부장으로 임명했다. 환자안전부에는 그 산하 조직으로 감염관리실, QPS(질향상·환자안전)센터, 고객지원센터를 둔다. 감염관리 교육 및 연구 강화를 위한 별도의 기금을 마련한다. 철저한 감염관리를 통한 '감염 없는 병원'을 만들기 위해 10년 동안 연간 10억원을 투입하는 '이화스크랜튼 감염교육·연구센터'를 올해 5월 중에 개소할 예정이다. 센터장에는 미생물학과 서주영 교수를 내정했다. 감염교육·연구센터는 신생아 중환자실 근무자는 물론 전 직원을 대상으로 체계적이고 반복적인 감염 예방 교육 및 모니터링을 강화해 감염관리에 철저한 병원 문화를 정착시킬 계획이다. 환자안전 문화정착을 위한 사회공헌 활동을 강화한다. 이화의료원의 설립 정신인 기독교 정신에 입각한 섬김과 나눔이라는 소명을 실천하기 위해 사회공헌 활동을 강화한다. 이번 사고 후 이화의료원 발전후원회와 의과대학 동문들이 단시간 내에 환자안전 강화를 위해 3억 원 이상을 모금했는데, 이를 지속적으로 확대해 10억원 이상의 기금을 조성함으로써 국민 보건 향상에 기여할 계획이다. 이 기금을 활용해 저소득 신생아 치료 지원에 나서며, 관계 기관과 협력해 보육시설 어린이들과 저소득 중증 여성 질환자들의 건강관리를 위한 건강검진 사업 및 수술비 지원, 국내 취약계층과 해외 저개발 국가 의료봉사 활동을 지속적으로 실시할 계획이다.

2018-04-09 14:39:20 박인웅 기자
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bhc, '해바라기 봉사단 2기' 봉사활동 실시

bhc, '해바라기 봉사단 2기' 봉사활동 실시 bhc치킨의 청년봉사단 'bhc 해바라기 봉사단'이 4월 봄을 맞아 봉사활동을 진행했다고 9일 밝혔다. bhc '해바라기 봉사단&엔젤' 2기 1조는 지난 6일 서울시 성동구에 위치한 지역아동센터 '우리들 공부방'을 찾아 봉사활동을 실시했다. '우리들 공부방'은 한 부모, 조손 가정 및 저소득 가정의 초등학생 아이들을 위해 마련한 방과후 학습 장소이자 쉼터다. 이날 봉사단은 다가오는 봄을 맞이하기 위해 아이들과 함께 '꽃 화분 케이크' 만들기 시간을 가졌다. 아이들은 케이크를 직접 만들고 서로 발표하며 봉사단과 함께 뜻깊은 추억을 쌓았다. 또한 모든 활동을 마친 뒤에는 아이들과 함께 '뿌링 콜팝'을 나누며 즐거운 치킨 타임도 보냈다. '해바라기 봉사단 2기'의 나눔활동에 필요한 비용은 전액 본사에서 부담한다. 이번 봉사활동에서 진행된 케이크 만들기 재료, 음료, 치킨 등 필요한 모든 물품은 bhc치킨 본사에서 전액 지원했다. bhc치킨 관계자는 "지역아동센터 아이들이 청년봉사단과의 쿠킹 시간을 통해 매우 즐거워해 기쁘다"며 "bhc치킨은 나눔문화 확산을 위해 도움이 필요한 곳이라면 어디든 찾아갈 예정"이라고 밝혔다.

2018-04-09 14:24:49 박인웅 기자
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[이상헌칼럼]최고의 경쟁력은 창업자 자신

[이상헌칼럼]최고의 경쟁력은 창업자 자신 매년 창업 시장에서는 유망 아이템과 트렌드에 대한 분석 자료가 넘쳐나고 있다. 사회적 이슈와 경제여건, 소비형태의 변화 등 다양한 환경분석을 바탕으로 한 유망창업 아이템이 소개된다. 그것들은 때론 공감을 불러 일으키고 때론 작위적인 목소리로 많은 예비 창업자들을 현혹 시키고 있다. 필자 또한 매년 수 많은 지면과 방송, 강의를 통해 유망 아이템을 쏟아내곤 한다. 물론 나름의 분석기법을 적용해 뽑아낸 것들이다. 하지만 매번 창업시장을 분석할 때 마다 과연 유망창업 아이템을 쫓아 창업을 하는 예비창업자들의 성공률은 얼마나 될까 하는 의문이 든다. 창업시장의 트렌드는 실구매자인 소비 트렌드와 업종 트렌드, 그리고 시장 트렌트로 구분할 수 있다. 트렌드는 시장에서 형성되는 자연스러운 관심 이동의 표현이자 흡입 매출의 기준이라 하겠다. 그러한 트렌드 변화에 따라야 하는 이유는 표적고객의 소비성을 계량화, 분석화 하는 기술이 곧 유망 아이템을 찾아내는 기법이기도 하기 때문이다. 표적고객의 소비성 분석은 또한 창업 아이템을 선정 할 때 공급자 측에서는 서비스 영역에 대한 전문성, 단순성, 경제적 측면을 강조 하게 되겠지만 근본적 목적성인 수익성, 즉 안정적 수익성은 소비자의 욕구 충족지수에서 기인 하기 때문에 창업 시 매우 중요한 부분이라 하겠다. 그래서 충분히 검토하고 결정할 사항은 역시 수익구조 부분, 즉 가격결정 요소라 하겠다. 소비자들의 눈높이나 현재 시장에서의 경쟁점포 판매가격이 1000원이라고 해서 반드시 1000원의 판매가격을 책정해야 한다는 모순에 현혹되면 낭패를 볼 수 있다. 특히 요즘 같이 소비심리가 위축되고 초장기적 불황에 가격파괴 전략을 구사할 경우 실제 구매고객의 만족도 및 충성지수는 상당히 우수하지만 수익성 측면에서는 한계에 봉착해 최소한의 박리다매 이론에도 부합하지 않는 수익이 거의 없는 상황을 초래할 수 있다. 창업은 외부적 환경과 내부적 환경의 적당한 조화에서부터 시작해야 한다. 앞서 말한 트렌드 파악과 운영전략도 물론 중요하다. 하지만 그보다 가장 먼저 선행되어야 할 사항은 내부적 환경, 즉 창업자 자신의 분석이 필요하다. 경제학의 아버지 피터 드러커 교수도 "창업은 업종보다 창업자 자신에 대한 분석력이 성공의 잣대라 하겠다"라고 그의 저서 '차별화의 법칙'에서 강조한 바 있다. 창업자 유형은 보통 세가지로 분류한다. 경험중심형, 환경중심형, 신념중심형 창업자로써 유형별 추구사항과 집중성이 상이함에 따라 그 성과 차이도 매우 크다. 창업의 가장 이상적인 형태는 창업자 자신이 가장 잘 알고 있고 또 많은 경험을 한 분야와 관련 있는 업종을 창업하는 '경험중심형'이라고 한다. 성공창업은 서비스하는 재화를 선정하고 특화 시키는 전략 또한 중요하다. 하지만 그보다 우선하는 것은 창업자 스스로가 최고의 경쟁력을 지향하는 것이다. 그것이야말로 창업 최고의, 최후의 경쟁력이다. -한국창업경영연구소 이상헌 소장(컨설팅학 박사)-

2018-04-09 14:24:41 박인웅 기자