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[조민호의 와인스토리]포도나무 가지치기로 바쁜 겨울

포도 수확과 와인 발효가 끝나면 와이너리는 휴식기에 들어간다. 연중 가장 한가한 시기다. 그러나 휴식은 일반 농사처럼 겨울 내내 계속되지 않는다. 와이너리에서의 휴지기는 며칠 안된다. 바로 다음해의 포도 농사를 위한 작업이 기다리고 있다. 바로 포도나무 가지치기다. 가지치기는 1월 중순경을 기점으로 하여 크게 두 단계로 나뉜다. 1단계는 기존에 포도가 열린 가지를 잘라내고 포도밭을 갈아 엎는 과정이고 2단계는 다음에 열릴 포도 가지를 정리해 주는 작업이다. 먼저 1단계의 작업 알아보자. 1단계의 가지치기는 늦가을에서 초겨울 즈음에 시작된다. 수확이 끝난 후 첫 서리가 내리고 단풍 든 나뭇잎이 떨어지면 생산성이 줄어든 나무는 뽑아내고 다른 나무를 심어 대체한다. 그 해 포도를 맺었던 가지는 다 잘라 준다. 포도가 열린 가지는 기운이 쇠해 다음에 좋은 포도를 영글지 못하기 때문이다. 경작할 때 재배자들은 가지 중 하나를 골라 포도송이가 맺히지 않도록 미리 조치해 둔다. 그 가지가 다음해 포도송이를 맺는다. 그리고 기계 또는 인력으로 밭을 뒤섞는다. 유기농법을 하는 경우 자연비료를 섞어 주기도 한다. 건강한 토양을 유지하기 위함이다. 유실된 토양이나 암석을 제 자리로 돌려놓는 일도 중요하다. 대륙성 기후 지대에 있는 포도밭은 대체로 하천을 내려보는 경사지에 형성되어 있다. 독일의 라인강이나 프랑스 론강, 포르투갈의 도우루강변 등에 형성된 포도밭은 심지어 경사가 40도를 넘는 곳이 허다하다. 이 곳의 농장은 계단식으로 조성되어 있으며 경사지를 따라 레일을 깔고 전동장비로 오르내리기도 한다. 비가 심하게 오면 토사는 물론 점판암이나 자갈 등 암석까지 흘러 내린다. 암석은 포도 농사에서 절대적으로 중요한 존재다. 특히 여름이 짧은 대륙성 기후에서는 햇볕을 받아 따뜻해진 암석이 토양의 온도를 유지해 포도 과육의 당도를 높이고 잘 익게 하는 핵심 역할을 수행한다. 흙과 암석을 다시 원위치에 옮겨 다져 놓아야 다음해 농사를 기약할 수 있는 것이다. 경지 정리와 가지치기가 중요한 이유다.

2015-01-04 11:29:49 조민호 기자
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中 산시성 판다 개홍역바이러스 비상

중국 국보인 판다에게 개홍역바이러스가 발생, 당국에 비상이 걸렸다. 산시성 희귀야생동물연구센터는 지난달 31일 이 연구센터에서 기르고 있는 판다에게 개홍역바이러스가 발생했다고 발표했다. 연구센터는 현재까지 3마리가 확진을 받았고 3마리가 감염이 의심된다고 밝혔다. 이어 여덟 살짜리 암컷 판다 청청은 지난달 9일 오후 사망했다고 덧붙였다. 현재 연구센터에는 판다 24마리가 살고 있다. 바이러스를 확진한 날 연구센터는 판다 질병 예방 긴급 대비책을 세웠다. 발병한 판다는 개별 격리시켰고 단지는 대대적으로 소독 처리를 했다. 또 전국적으로 개홍역바이러스 치료 및 판다 질병 관련 분야의 전문가 11명을 초청해 현장 지도와 구조, 예방 작업을 실시했다. 전문가의 의견에 따라 판다는 방 하나에 한 마리씩 배치됐고 사육사도 방마다 한 명씩 배정됐다. 이미 발병한 판다의 치료와 다른 판다의 예방이 가장 시급한 문제임을 감안, 판다 단지는 전면적으로 폐쇄·관리되고 있다. 연구센터는 "구체적인 치료 방법은 아직 연구 중이며 우리에서 기르고 있는 판다한테 개홍역바이러스가 발생한 사례는 이번이 처음"이라고 말했다. 개홍역바이러스는 주로 개과와 고양이과 동물에게 주로 나타난다. 감염 동물과 직접적인 접촉 또는 공기 및 음식물을 통해 감염된다. /정리=조선미기자

2015-01-04 11:13:48 조선미 기자
필리핀 호화 교도소서 소녀 성폭행 미수…수감자 관리 거센 비판

필리핀 호화 교도소에서 8세 여아 성폭행 미수 사건이 발생해 수감자 관리에 대한 거센 비판이 일고 있다. 필리핀 정부 관계자는 2일(현지시간) 수도 마닐라 외곽의 빌리비드 교도소에서 수감된 아버지를 면회 온 8세 여자아이가 화장실에서 반나체 상태로 의식을 잃은 채 발견됐다고 밝혔다. 발견 당시 여아는 하반신 옷이 벗겨지고 목에는 밧줄이 묶인 상태로 화장실 바닥에 누워 있었다. 레일라 데 리마 법무장관은 현지 방송을 통해 "한 수감자가 여아를 성폭행할 의도로 목을 졸라 의식을 잃게 했다"며 "여아가 조금만 늦게 발견됐더라면 목숨을 잃었을 것"이라고 설명했다. 리마 장관은 교도관의 부주의나 직무유기 가능성을 조사할 계획이라고 전했다. 아비가일 발테 대통령궁 부대변인은 "매우 개탄스러운 사건"이라고 말했다. 이 교도소에서 일부 수감자들의 호화생활이 알려진 지 불과 3주 만에 이같은 사건이 터져나오면서 전국적인 분노가 촉발됐다. 경찰은 지난달 16일 강력 범죄조직 두목들이 수감된 이 교도소 단지를 급습해 스트립 댄서를 위한 전용 무대와 거품 욕조, 평면 TV, 드럼 등을 발견했다. 심지어 한 수감자는 교도소에서 직접 발라드곡을 수록한 앨범을 냈으며 내부 체육관에서 쇼를 선보인 뒤 이를 유튜브에 올리기도 했다. 이 수감시설은 수감자들이 교정 당국에 뇌물을 주고 교도소 내에 지은 소형주택 단지인 것으로 알려졌다. '범죄와 부패에 대항하는 자원봉사회'의 단테 히메네스 회장은 분노를 표하며 이 교도소를 섬으로 옮길 것을 요구했다.

2015-01-03 17:11:08 김현정 기자
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추락 에어아시아기 동체 추정 물체 발견…수색 급물살

최근 인도네시아 자바 해역에 추락한 에어아시아항공 여객기 동체로 보이는 물체가 발견되고 탑승자 시신이 잇따라 수습되는 등 국제사회의 공조 수색이 급진전하고 있다. 인도네시아 당국은 3일 오전(현지시간) 기름 유출 현상과 사고기 기체의 일부로 추정되는 2개의 대형 물체를 발견했다고 AFP통신 등 외신이 보도했다. 밤방 소엘리스티오 국가수색구조청장은 이날 기자들에게 수면 아래 약 30m 해저에서 대형 물체 2개가 발견됐다면서 현재 실제 모습을 확인하려고 원격조종 장비를 투입하고 있다고 밝혔다. 이들 물체는 각각 9.4×4.8×0.4m와 7.2×0.5 크기로 서로 가까운 곳에 발견됐다. 앞서 인도네시아 국가수색구조청과 국제수색팀은 사고 발생 일주일째인 이날 사고해역에서 프랑스, 싱가포르 등 국제 수색팀의 지원 아래 사고기 A320-200 수색을 속개했다. 수색에는 음파위치탐지기(Pinger Locator)와 측면주사 음향탐지기 등 최첨단 장치들이 대거 동원되고 러시아 전문요원 70여 명도 참가해 힘을 보탰다. 인도네시아 당국은 사고기 기체 확인에 이어 조종석 음성녹음장치(CVR)와 비행기록장치(FDR) 등이 담긴 블랙박스 수색작업에 본격적으로 나설 계획이다.

2015-01-03 15:15:53 박지원 기자