[르포] 더블트리 바이 힐튼 서울 판교, 방문해 보니 섬세함·따뜻함에 놀라

지난달 말 경기 남부 유일한 5성급 호텔인 더블트리 바이 힐튼 서울 판교를 방문했다. 이곳은 한국에 진출한 지 40주년을 맞이한 힐튼의 명성답게 자연을 토대로 한 인테리어가 돋보였다. '더블트리'라는 호텔 이름처럼 입구에 들어서자마자 곳곳에 배치된 나무, 식물, 화분, 꽃들이 눈에 띄었다. 더블트리 바이 힐튼은 호텔 체인 힐튼의 22개 브랜드 중 '풀서비스' 브랜드에 속한다. 풀서비스 호텔이란 부대 시설 기준에 따라 연회장, 레스토랑 2곳 이상, 수영장, 피트니스 센터 등을 고루 갖춘 곳을 의미한다. 올해 4월 문을 연 더블트리 바이 힐튼 서울 판교는 경기 성남시 분당구 백현로에 소재하고 있다. 분당과 판교를 잇는 길목에 소재해 오피스 단지와도 밀접한 게 특징이다. 더블트리 바이 힐튼 서울 판교는 지하 4층부터 지상 21층까지 432개의 호텔 객실과 170개의 레지던스를 포함한 총 602개의 객실로 구성돼있다. 호텔 로비서 체크인을 하자 따뜻한 쿠키가 제공됐다. 힐튼의 섬세함에 호텔의 첫인상이 따뜻하게 느껴졌다. '체크인을 하는 모든 고객에게 제공하는 웰컴 쿠키냐'는 기자의 질문에 호텔 관계자는 "체크인을 하는 순간부터 환대를 제공하겠다는 호텔의 방침이다"고 답했다. 쿠키에도 스토리가 담겨 있다. 2019년 11월 국제우주정거장에서 구워져 '우주에서 만들어진 최초의 쿠키'라는 타이틀을 획득한 특별한 쿠키라고 한다. 타 호텔과 달리 힐튼 로비는 유달리 높은 층고에 답답함이 없었다. 호텔의 객실에 들어서자 앞에 통창을 통해 뻥 뚫린 경부고속도로 뷰가 인상적이었다. 객실 내 가장 인상깊었던 건 단연 화장실이었다. 화장실은 통창에 감성적인 욕조가 돋보였다. 해가 환히 들어오는 욕조에서 숲을 바라보며 반신욕을 하는 상상을 하니 신선이 따로 없겠다는 생각이 들었다 화장실의 어메너티는 영국브랜드 '크랩트리 앤 에블린'의 샤워젤, 샴푸, 컨디셔너가 배치돼 있었다. 모든 어메너티는 디스펜서 형태로 환경을 생각하는 힐튼의 정교함에 다시 한번 놀랐다. 객실 전반의 인테리어는 깔끔하고 군더더기 없었다. 호텔의 부대시설도 즐길거리가 많았다. 실내수영장, 피트니스센터, 골프연습시설까지 갖췄다. 스크린 골프는 1개의 룸으로 이뤄졌고 실내 골프장의 경우는 총 6개의 타석과 1개의 강습용 타석으로 배치됐다. 기자는 스크린 골프를 이용했다. 스크린골프와 연습시설 모두 최신식은 아니었지만 알차게 구성돼 있었다. 2층 호텔과 레지던스호텔이 만나는 곳에 위치한 티탄 피트니스센터는 150평으로 입구에 들어서자마자 우선 규모에 압도당한다. 다음으론 수 십가지의 기구 모두 최상급의 브랜드라는 점에서 놀라움을 자아냈다. 하이엔드 라이프 스타일을 위한 웰니스&소셜 커뮤니티 답게 이탈리아 프리미엄 운동기구 브랜드 테크노짐의 약 20여종의 유산소 및 10여 종의 웨이트 기구가 배치돼 있었다. 실제 외국인 등 몇 사람들은 운동을 하고 있었다. 특이한 점은 피트니스 센터에서 나는 특유의 고무나 쇠냄새가 아닌 나무 말린 꽃 향이 났다는 점이다. 티탄 피트니스센터는 회원제로 운영하는데 호텔 및 레지던스를 이용하는 고객에 한해서는 무료다. 다시말해, 회원제로 운영하는 피트니스 센터라는 것. 그만큼 멤버 전용 공간을 프라이빗하게 즐길 수 있다는 장점이 있다. 운동을 해야 겠다. 회원제로 운영하는 호텔 피트니스 센터라는데, 손맛이라도 봐야 겠다는 생각에 무작정 런닝 머신위로 올라갔다. 하이엔드 브랜드 런닝머신은 확실히 달랐다. 레일이 부드럽게 돌아간다고 해야 하나. 아울러 GX룸은 필라테스, 줌바부터 발레와 필라테스를 결합한 발레핏까지 매일 다양한 프로그램으로 회원들이 경험할 수 있는 선택의 폭을 넓혔다. 뿐만 아니라 실내 수영장, 자쿠지, 편백나무실과 스팀룸을 보유하고 있는 사우나, 야외 테니스 코트 등의 부대시설을 갖추고 있다. 더블트리 바이 힐튼 서울 판교 관계자는 “다각적인 어뮤즈먼트 시설이 완비된 더블트리 바이 힐튼 서울 판교는 티탄 멤버십을 통해 진정한 하이엔드 라이프스타일을 경험할 수 있는 기회를 제공하고자 한다”며 “최고급 시설과 서비스를 통해 몸과 마음이 편안해질 수 있는 따뜻하고 기분 좋은 순간들로 가득 찬 멤버십 경험을 선사하겠다”고 전했다. 야외에는 최대 250명이 수용 가능한 552평 규모의 연회 공간이자 정원 '더 테라스'가 자리해 있다. 더블트리 바이 힐튼의 시그니처 레스토랑&루트 탑 닉스를 방문했다. 21층에 위치한 닉스는 입구부터 세련된 컬러의 벽과 큰 문이 우아한 분위기를 자아냈다. 입구에 들어서자 마자 높은 층고에 한번 놀라고 수백가지의 위스키, 와인, 럼 등의 술병들로 가득 차 있는 바의 웅장함에 두번 놀랐다. 창가 자리로 안내를 받고 코스요리를 주문했다. 메뉴가 나오기 전까지 파노라마로 펼쳐지는 스카이라인을 바라보며 야경을 충분히 즐겼다. 제철을 맞이한 해산물과 트러플로 메뉴를 구성했다. 지금부터는 음식 감상에 들어간다. '시저샐러드와 국내산 베이컨 스테이크, 통영굴찜, 성게알 탈리아텔레, 와규안심스테이크, 랍스터구이' '허니빔''꿀벌 바바로아즈'등 메뉴 하나하나에 정성이 느껴졌다. 잠시 후 닉스 바의 시그니처 칵테일인 '허니빔'이 나왔다. 투명한 통 안에서 연기를 내뿜으며 화려한 퍼포먼스와 함께 등장한 허니빔의 맛은 강렬했다. 진한 꿀과 크림 뒤에 오는 쌉쌀한 위스키의 조화는 예술이었다. 벌꿀과 크럼블이 한데 섞여 향이 일품이었던 디저트도 환상이다. 정신없이 먹다보니 알콜이 필요했다. 5성급 호텔 분위기, SNS, 인생사진 3박자를 모두 누리기 위해선 와인과 맥주만한 게 없을 터. '문나잇 밍글'이라는 프로모션을 발견했다. 오후 8시부터 10시까지 2시간만 맥주, 와인, 위스키 등의 주류를 특별 할인된 가격에 제공하고 있었다. 호텔에서 와인이나 맥주를 시키면 기본 10만원대를 훌쩍 넘어가지만 보틀 한병이 반값도 채 안됐다. 그로써 앞서 3박자를 모두 누릴 수 있었다. 식사가 마무리 되고 닉스 관계자에게 현장 분위기에 대해 물어봤다. 관계자는 "특히 닉스 트러플 메뉴의 반응이 가장 좋다. 코스 요리를 주문하는 대부분의 고객들이 추가 비용을 낼 정도로 트러플을 온전히 즐긴다" 고 말했다. 꿀이 베이스로 된 메뉴가 많은 것에 대해 관계자는 "호텔 옥상에서 양봉장을 하고 있다. 꿀을 직접 채취해 메뉴를 구성한 점이 특징"이라고 말했다. '궁금한 건 못참지'란 생각을 하며 옥상에 위치한 양봉장을 방문했다. 실제 20만 마리의 꿀벌이 레지던스 빌딩 옥상에 위치한 '루프톱 비 팜'이라는 양봉장에서 꿀을 만들어 내고 있었다. 도심 한 가운데 양봉장이라니 놀라웠다. 실제 보호종인 벌꿀들이 눈앞에 수십마리가 날아다니고 있었다. 벌꿀이 추가된 관련 메뉴들의 꿀향이 유달리 진했던 이유다. 더블트리 바이 힐튼 서울 판교는 힐튼의 글로벌 ESG 프로그램인 '목적이 있는 여행(Travel with Purpose)'의 일환으로 꿀벌들에게 안전한 보금자리를 제공해 건강한 생태계를 만드는 데 기여하고자 한다는 데 양봉장의 의미가 크다. 호텔 1층에 위치한 인터내셔널 뷔페 '데메테르'에서는 직접 채취한 꿀을 합리적인 가격에 판매하고 있었다. 더블트리 바이 힐튼의 투숙율은 주말에는 80~90%에 달하는 것으로 알려졌다. 외국인 관광객은 물론 국내 호캉스족들까지 두루 찾고 있는 것으로 나타났다. 호텔 관계자는 "더블트리 바이 힐튼은 판교지역 주민뿐 아니라 고속도로와 밀접해 있어 여행객들의 방문이 두드러진다. 호텔의 가장 큰 목적은 여행객들이 편안하고 친숙하게 즐기는 것. 더블 트리 바이 힐튼은 여기에 따뜻함까지 더했다"며 "최근 경기 남부 최초로 5성급 호텔 등급을 획득한 것을 계기로 마케팅에 본격적인 속도를 내고 있다"고 말했다.