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갤러리아百, 오는 25일부터 가을 정기세일

갤러리아百, 오는 25일부터 가을 정기세일 갤러리아백화점은 9월 25일부터 10월 11일까지 가을 정기 세일을 진행한다. 기간 중 갤러리아 전 지점에서는 각 70여개의 브랜드가 최대 50% 세일에 돌입하며 상품별 다양한 할인 혜택뿐 아니라 갤러리아 앱 참여 이벤트, 사은품 제공 등 풍성한 행사를 선보인다. 먼저 갤러리아는 지난 여름 세일에 이어 지역 농산품을 활용한 '농가동행 가을'을 진행한다. '농가동행' 행사는 코로나19로 판매 부진을 겪고 있는 농가의 상품을 대량 매입하여 판로를 마련, 이를 고객들에게 저렴한 가격으로 선보이는 '착한 소비' 행사다. 지난 7월 진행했던 농가동행 여름 행사 호응에 힘입어 세일 기간 중 다양한 농산물이 갤러리아 전 지점에서 기존 판매가보다 저렴하게 판매된다. 특히, 갤러리아 앱(App)을 통해 선착순으로 사용 가능한 특가 쿠폰을 받으면 시즌 대표 농산물을 보다 할인된 가격에 구매할 수 있다. 이번 가을 세일에는 지난 여름 행사 대비 3.9톤 증가한 약 7.9톤 가량의 제철 농산물을 매입했다. 해당 물량은 9월 25일과 10월 9일 두 번에 걸쳐 보다 착한 가격으로 만나볼 수 있다. 이외에도 갤러리아는 세일 기간 중 고객들이 직접 참여할 수 있는 다채로운 이벤트와 새로운 명품 브랜드들을 선보인다. '갤러리아 앱 이용 방법'이라는 테마로 전자영수증 받기 설정, 푸쉬 알림 허용 등 7가지 미션을 모두 완수한 고객에게 추첨에 따라 G캐시를 경품으로 제공한다. 또한 세일 마지막 주말인 10월 9일부터 11일 동안 ▲환경보호 ▲생명존중 ▲안전문화 등 3대 영역의 가치를 실천하는 '라잇! 갤러리아' 사회공헌 캠페인의 일환으로 구매고객 대상 리유저블 장바구니를 증정하는 프로모션을 진행한다. (증정 대상/기준 사업장 별 상이) 한편, 압구정동에 위치한 명품관에서는 9월 18일부터 10월 5일까지 이탈리아 럭셔리 하우스 브랜드 '발렌티노'의 'V-시그니처(V-signature)' 팝업 전시를 이스트 1층 명품 팝업존에서 진행한다. 갤러리아 광교에서는 9월 18일과 9월 23일, 프랑스 명품 브랜드 생로랑과 하이엔드 럭셔리 브랜드 디올이 각각 새로이 문을 연다. 또한 9월 18일부터 10월 18일까지는 프랑스 럭셔리 브랜드 '고야드' 팝업 스토어가 열린다. /신원선기자 tree6834@metroseoul.co.kr

2020-09-20 09:13:20 신원선 기자
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고가 와인 잘나가네…이마트, 추석맞이 본격 판매

꽃바구니 아트와인 세트(부커 더 원 리저브)/이마트 이기갈 라라라/이마트 고가 와인 잘나가네…이마트, 추석맞이 본격 판매 이마트가 추석을 10일 가량 앞두고 와인 선물세트 판매에 본격 나선다. 올 추석에는 프리미엄 와인 판매에 집중해 세계적인 명가 와이너리 와인을 새롭게 기획하는 등 10만원대 이상 와인 물량을 지난해 추석 대비 20% 늘렸다. 프리미엄 와인은 추석 선물세트 사전예약 때도 고객들의 호응을 얻어, 지난 8월13일부터 9월17일까지 36일간 10만원대 이상 고가 와인 선물세트 매출이 지난해 추석보다 200% 증가하는 등 큰 신장세를 보이기도 했다. 이에 이마트는 21일부터 명절 맞이 와인 선물세트 판매에 본격 돌입하고, 프랑스 '이기갈', '루이자도', '도츠', 호주 '펜폴즈' 등 전 세계적으로 그 품질을 인정받는 명가 와이너리의 와인 24종, 총 2500여병을 한정 수량으로 선보인다. 우선 최대 70만원대의 희소성 높은 프리미엄 와인을 준비했다. 대표 상품으로, '라라라'라는 애칭을 가진 이기갈 와인 3종 '라 랑돈느 2016', '라 뛰르끄 2016', '라 믈린 2016' 3종을 각각 79만원에 12병 수량 한정으로 판매한다. 이기갈 '라라라' 시리즈는 프랑스 론의 유명 생산지 '꼬뜨로띠'를 대표하는 싱글빈야드 와인이다. 품질 유지를 위해 해외 산지에서 소량만 생산해 국내 수입량이 매년 수십병에 불과한 희소성 높은 와인이다. 호주 국보급 와이너리 '펜폴즈'의 간판 '펜폴즈 그랜지 쉬라즈 15'도 79만원에 12병 준비했다. '펜폴즈 그랜지'는 호주 국가문화재로 등재된 명품 와인이다. 부르고뉴 지역 대표 네고시앙(와인 유통업자) '루이자도'의 그랑크뤼 와인도 만나볼 수 있다. 부르고뉴 그랑크뤼 와인은 부르고뉴 와인 중 상위 1~2%에 속한 최고 등급의 와인으로, 그랑크뤼 와인 3종 '슈발리에 몽라셰 크랑크뤼 레드무아젤 2017(69만원/12병)', '루이자도 본 마르 그랑크뤼 2016(49만원/6병)', '루이자도 끌로 드 부죠 크랑크뤼 2014(24만원/30병)'을 준비했다. 명가 와이너리의 10만원대 이하 가성비 와인도 준비해, '이기갈 샤또뇌프 뒤 빠쁘 2016'을 6만4800원에 120병, '도츠 브륏 클라식 NV'를 7만5000원에 600병 판매한다. 올 추석 새롭게 '스마트오더' 전용 상품 '꽃바구니 아트 와인 세트'도 선보인다. 와인 레이블에 명화를 삽입한 '아트 와인' 1병과 8만원 상당의 생화/프리저브드 플라워(Preserved flower) 꽃바구니로 구성해 예술적인 가치를 입힌 차별화 세트다. 김창열 화백의 '물방울'을 담은 '이기갈 에르미타쥐 루즈 꽃바구니 세트'를 15만원에, 박서보 화백의 '묘법 No.170903'을 담은 '부커 더 원 리저브 꽃바구니 세트'를 40만원에 판매한다. '꽃바구니 아트 와인 세트'는 이마트의 주류 주문 예약 시스템인 '스마트오더'를 통해 주문이 가능하다. 이마트 앱 내 '스마트오더'에 들어가 원하는 상품을 선택 및 결제한 후 지정한 날짜에 선택한 이마트 매장에서 픽업하면 된다. 대형마트에서 수요가 가장 높은 1~5만원대의 와인으로 구성한 가성비 와인 세트도 30여종 준비해, '피터르만 바로산(까버네쇼비뇽+쉬라)' 국민와인 세트를 3만9600원에, '콜럼비아 H3 까버네쇼비뇽+코노수르 싱글 까버네쇼비뇽'을 5만9800원에 판매한다. 이렇듯 이마트가 프리미엄 와인을 주요 추석 선물세트로 내세운 이유는 올해 고가 와인 구매 수요가 크게 증가하고 있기 때문이다. 실제 이마트 와인 매출에 따르면, 올해(1~8월) 10만원대 이상 와인 매출이 전년 동기 대비 30.3% 늘어났고, 그 중에서도 초고가 와인의 매출신장률이 특히 두드러져 100만원대 이상 와인은 85.5%, 80~90만원대 와인은 411.9% 신장했다. 코로나로 인해 해외여행과 외식이 어려워져 프리미엄 와인을 접할 기회가 줄었고, 이에 취급 와인 품목이 다양한 대형마트로 그 소비처가 이동한 것으로 분석된다. 명용진 이마트 와인 바이어는 "명절에는 프리미엄 와인 수요가 늘어나는데 올해 특히 고가 와인을 대형마트에서 구매하는 사람이 늘었다"며, "이에 세계적으로 그 품질을 인정받는 명가 와인너리의 프리미엄 와인을 추석 주력 선물세트로 선보인다"고 말했다. /신원선기자 tree6834@metroseoul.co.kr

2020-09-20 09:10:48 신원선 기자
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현대백화점, 추석 선물 '드라이브 스루' 운영

현대백화점 현대백화점, 추석 선물 '드라이브 스루' 운영 현대백화점이 추석 선물세트 포장 및 배송 과정에 있어서 방역을 강화한 데 이어, 추석 선물을 차량에서 받아가는 '드라이브 스루(Drive-Thru)' 서비스도 선보인다. 코로나19로 인해 백화점 매장을 방문하는데 부담을 느끼는 고객들을 고려한 조치다. 현대백화점은 오는 28일까지 킨텍스점(경기도 고양시 소재)에서 사전에 전화로 예약한 추석 선물세트를 백화점 매장을 방문하지 않고, 차량에서 결제한 후 곧바로 받아가는 '추석 선물세트 드라이브 스루 픽업 서비스'를 운영한다고 20일 밝혔다. 드라이브 스루 픽업 서비스를 이용하려면, 먼저 킨텍스점 '추석 상담 전용 전화'를 이용해 오는 23일까지 선물세트를 주문하면 된다. 앞서 킨텍스점은 고객들에게 문자와 카카오톡 등으로 모바일 추석 선물세트 가이드북을 발송했으며, 가이드북을 받지 못한 고객의 경우 추석 상담 전용 전화로 연락하면 모바일 가이드북을 받을 수 있다. 이후 고객이 주문하면서 희망한 일시(9월25~28일, 오후 1시~6시)에 킨텍스점 외부 '드라이브 픽업존'에 방문해 차량 안에서 상품을 결제하면, 직원이 미리 준비해 놓은 선물세트를 고객 차량에 실어준다. 차랑에서 주문 및 결제, 제품 수령의 전 과정을 진행하는 일반적인 드라이브 스루 방식과 달리, 사전에 선물세트를 선택해 주문이 이뤄지기 때문에 고객 입장에선 차량에서의 대기 시간을 절약할 수 있다. 또한 고객이 백화점 내부로 들어와 행사장을 방문하지 않아도 선물세트를 구매할 수 있어 타인과의 접촉을 최소한으로 줄일 수 있다는 장점도 있다. 현대백화점 관계자는 "향후 코로나19 상황과 점포별 주변 교통 여건 등을 고려해, '드라이브 스루 픽업 서비스'를 다른 점포에도 확대 운영하는 것을 검토하고 있다"고 말했다. 현대백화점은 또한 추석 명절을 앞두고 백화점 매장 내 위생 및 방역도 한층 강화할 계획이다. 이를 위해 압구정본점 등 전국 15개 점포에서 '방역 패트롤' 제도를 운영한다. 우선 고객 간 접촉이 많을 것으로 예상되는 선물세트 특설행사장에 방역을 전담하는 직원을 배치해, 30분 단위로 대기 공간과 접수데스크, 선물세트 진열대 등에 대한 소독과 방역을 진행하고 있다. 또한 각 점포별로 안전 요원과 직원 등 40~50명 가량이 매장을 순회하며 고객들의 올바른 마스크 착용을 독려할 예정이며, 마스크가 없는 고객에게는 마스크도 제공할 계획이다. 현대백화점 관계자는 "고객들이 안심하고 추석 명절의 훈훈한 정을 나눌 수 있도록 추석 선물세트 드라이브 스루 픽업 서비스 도입을 비롯해, 추석 선물세트 배송 전 과정에 대한 방역 강화 및 비대면 배송 서비스를 운영 중"이라며 "앞으로도 위생과 방역을 최우선 순위로 삼고 고객들이 안심하고 쇼핑할 수 있도록 더욱 노력해 나갈 것"이라고 말했다. /신원선기자 tree6834@metroseoul.co.kr

2020-09-20 09:06:15 신원선 기자
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쿠팡, '로켓설치' 서비스로 가전도 가구도 로켓배송

쿠팡, '로켓설치' 서비스로 가전도 가구도 로켓배송 이제 가구도 쿠팡 로켓배송으로 받아볼 수 있다. 쿠팡은 대형가전 로켓배송 서비스인 '전문설치'를 '로켓설치'로 명칭을 바꾸고 가구까지 서비스 대상을 확대한다고 18일 밝혔다. 로켓설치는 쿠팡에서 구매한 가전 및 가구 상품을 전문 설치 기사가 직접 배송 후 설치하는 서비스로 빠르고 안전한 배송이 특징이다. 일반적으로 대형가전이나 가구 상품은 제품 수급, 배송일 조율 등의 문제로 주문 후 수일이 걸리지만, 쿠팡에서는 오후 2시 이전에 주문하면 TV, 냉장고, 세탁기 등 대형가전은 물론 침대, 소파, 식탁 등 가구까지 다른 로켓상품처럼 구매 후 다음날 바로 받아 볼 수 있다. 고객 스케줄에 따라 주문 후 2주간 배송과 설치 일정을 자유롭게 선택할 수도 있다. 이처럼 가전·가구 상품을 주문 후 다음날 배송과 설치할 수 있는 곳은 국내 이커머스 기업 중에서 쿠팡이 유일하다. 배송 비용 부담도 덜었다. 도서 산간 지역을 포함한 모든 지역에 무료로 배송하고 상품 설치에 필요한 사다리차나 계단 이동비도 무상으로 지원한다. 이번 리뉴얼로 기존 냉장고, 세탁/건조기, 영상/음향가전 등 가전 카테고리에 침실가구, 거실가구, 사무용가구 등 가구 카테고리가 추가되어 로켓설치 서비스 범위가 대폭 확대됐다. 쿠팡은 로켓설치 리뉴얼을 기념해 오는 27일까지 '로켓설치 미드시즌 프로모션' 행사를 진행한다. 매주 '기간 한정 특가'로 삼성전자, LG전자, 현대리바트, 삼익가구, 씰리 등 브랜드의 인기 상품을 최대 20% 할인된 가격에 선보인다. 이병희 쿠팡 리테일 부사장은 "대형가전에 이어 가구 구매에도 차별화된 고객 경험을 제공하기 위해 로켓설치 서비스를 새로 단장했다"며, "앞으로 더 다양한 로켓설치 상품과 푸짐한 혜택을 고객에게 선보일 수 있도록 계속해서 노력하겠다"고 말했다. /신원선기자 tree6834@metroseoul.co.kr

2020-09-18 09:31:28 신원선 기자
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스타필드 코엑스몰, '코로나 블루' 극복 상생특별전 전개

스타필드 코엑스몰, '코로나 블루' 극복 상생특별전 전개 쇼핑테마파크 스타필드가 코로나19 장기화로 '코로나 블루(코로나19와 우울감을 합친 신조어)'를 겪고 있는 고객과 입점 매장들을 위해 특별한 자리를 마련했다. 신세계프라퍼티는 스타필드 코엑스몰 지하 2층 라이브 플라자에서 오는 27일(일)까지 10일간, 인기 남성복 브랜드 제품을 최대 80% 할인 판매하는 '멘즈위크(Men's Week)'를 진행한다고 18일 밝혔다. '멘즈위크'는 패션업체들의 매출 활성화를 위한 남성복 할인 행사로, '지오지아', '올젠', '마인드브릿지', '티아이포맨', '지오투', '베나코앤폰타나' 등 인기 남성복 브랜드 총 6개가 참여한다. 그동안 스타필드 코엑스몰은 '코로나19 극복 상생 특별전', '소상공인 상생 플리마켓' 등 상생 행사를 꾸준히 개최하며, 브랜드들의 판매를 돕고 고객들에게 질 좋은 상품을 저렴한 가격에 소개해 큰 호응을 얻었다. 이번 행사 역시 이러한 '상생 행사'의 일환으로 가을 신상품을 포함해 3만 여벌을 대거 투입하고, 기존 행사보다 할인율을 10~20% 높여 최대한 많은 혜택을 제공하고자 했다. 대표적으로 신성통상의 남성복 브랜드 '지오지아'는 가을철을 맞아 트렌치코트와 점퍼를 각각 9만9000원, 5만9000원에 할인 판매하며, '올젠'은 가을 시즌 신상품을 최대 80% 할인한 균일가 행사를 진행한다. 비즈니스 캐주얼 브랜드 '마인드브릿지'는 남성 코트를 7만9000원에 총 550벌, 드레스셔츠를 1만9950원에 총 450벌 판매할 계획이다. 구매 고객 대상 풍성한 혜택도 준비했다. 5만원 이상 구매 시 바지 무료 수선 쿠폰, 10만원 이상 구매 시 마제스티 바버샵 할인권을 증정한다. 신세계프라퍼티 관계자는 "코로나19로 인해 우울감, 피로감을 느끼는 고객분들께 조금이나마 도움을 드리고자 상생특별전을 지속적으로 마련하고 있다"며, "앞으로도 스타필드는 이번 코엑스몰 '멘즈위크' 등과 같이 고객은 물론, 어려움을 호소하는 입점 매장들까지 고려한 행사를 기획하도록 노력할 것"이라고 말했다. 한편, 스타필드는 코로나19 확산 방지와 고객 안전을 최우선으로 주 2회 정기 방역을 시행하고 있으며, 주 출입구 열화상 감지 카메라 운영 및 주차장 출입문 스마트 발열 체크 기계 운영 등 적극적인 방역활동을 지속하고 있다. /신원선기자 tree6834@metroseoul.co.kr

2020-09-18 09:31:26 신원선 기자
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한국필립모리스, 외국계 기업 부문 '2020 국가브랜드 대상'

한국필립모리스 백영재 대표가 2020 국가브랜드 대상을 수상했다. 서울과학종합대학원 김태현 총장(왼쪽)과 한국필립모리스 백영재 대표. /세계지식포럼 제공 한국필립모리스가 '2020 국가브랜드 대상' 시상식에서 외국계 기업 부문 수상기업으로 선정됐다고 17일 밝혔다. 국가브랜드 진흥원이 주최하고 제21회 세계지식포럼 현장에서 16일 열린 시상식에 참석한 백영재 한국필립모리스 대표는 "담배연기 없는 미래를 만들겠다는 회사의 비전과 함께 '아이코스'와 '히츠'라는 브랜드가 높은 평가를 받게된 것에 감사드린다"며 "한국에는 아직 800만명 이상의 성인 일반담배 흡연자가 있는 것으로 추산되는데 이들이 비연소 제품으로 완전히 전환할 수 있도록 최선을 다할 것"이라고 밝혔다. 또 이날 영상을 통해 수상 소감을 전한 야첵 올자크 필립모리스 인터내셔널(PMI) 최고운영책임자(COO)는 "외국계 기업으로서 과학과 혁신을 통해 브랜드를 강화한 노력을 인정받아 권위 있는 상을 받게 된 것을 영광스럽게 생각한다"며 "이번 상은 전세계 모든 필립모리스 직원들이 함께 받은 것"이라고 전했다. 한국필립모리스는 2017년 '담배 연기 없는 미래'를 회사의 비전으로 선포하고 궐련형 전자담배 '아이코스'를 한국에서 선보인 뒤, 일반 담배 흡연자들의 비연소 전자담배로의 전환을 목표로 과감한 혁신을 실천해왔다. 과학 기반 커뮤니케이션에 주력해 아이코스와 전용 담배인 히츠의 브랜드 파워를 강화하며 소비자의 이해를 높이기 위한 활동을 계속해왔다. 특히 한국필립모리스는 2017년에 경남 양산에 있는 담배 생산 공장에 약 3000억원의 투자를 단행, 현재 아시아 태평양 지역의 유일한 히츠(전자담배 전용 궐련형 담배) 생산 공장을 가동하고 있다. 국내에서 판매되는 모든 종류의 히츠가 이곳에서 생산된다. 최유진 국가브랜드진흥원 원장은 "한국필립모리스는 새로운 제품을 내놓은 것을 넘어 해당 산업의 모습을 근본적으로 바꾸기 위한 시장 변화를 선도해온 기업"이라고 선정 배경을 설명했다. 최 원장은 또 "한국필립모리스는 한국 기업과 조직에게 과학기술을 기반으로 한 과감한 혁신과 도전이라는 좋은 사례를 보여줬다"며 "앞으로 이런 사례를 더 발굴해 한국이 보유한 다양한 브랜드가 국내뿐 아니라 글로벌 시장에서도 높은 가치를 가질 수 있도록 도울 것"이라고 덧붙였다. 국가브랜드진흥원이 주최하는 '국가브랜드 대상'은 지난 2015년부터 한국 브랜드를 빛낸 개인과 기업을 선정해 시상하고 있다. '2020 국가브랜드 대상' 기업부문에서는 한국필립모리스와 함께 미래에셋대우, SM엔터테인먼트, 한국마이크로소프트, 한국맥도날드, 비와이엔블랙야크, 이원다이애그노믹스가 수상의 영예를 안았다. 올해 예술부문에서는 피아니스트 조성진, 스포츠부문에서는 손흥민 선수가 수상했다. 필립모리스 인터내셔널은 지난 10여년간 비연소 제품 분야에 8조원 이상을 투자하고 일반 담배보다 덜 해로운 대체 제품 개발을 위해 400명 이상의 과학자와 엔지니어, 기술자들을 대거 채용한 바 있다. /원은미기자 silverbeauty@metroseoul.co.kr

2020-09-17 16:58:06 원은미 기자
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포스트 코로나, 푸드테크가 그 길을 연다

인공지능 비서와 편리한 식료품 쇼핑 3D 프린팅기반의 푸드 스마트팩토리 플랫폼 테크놀로지 및 대체고기 시장 확대 (좌측부터)'글로벌 푸드 트렌드 &테크 컨퍼런스 2020'강연자로 나선 남민정 인사이트플랫폼 대표, 임종억 마이셰프 대표이사, 민금채 지구인컴퍼니 대표이사 앞으로 우리 먹거리 일상은 인공지능 비서와 대체고기로 채워질 것으로 전망된다. 이는 지난 16일 코트라가 온라인으로 개최한 '글로벌 푸드 트렌드 & 테크 컨퍼런스 2020'에서 언택트 소비트렌드와 편리미엄 가치 그리고 지속 가능한 식품 기술 분야의 전문가들이 예측한 내용이다. 강연자들은 이날 코로나19 상황 이후 푸드 혁신의 새로운 전환점을 맞이해 푸드 테크놀로지를 기반으로 코로나19 이후 우리의 삶이 어떻게 변화하고 있는지 및 앞으로 나아가야 할 방향을 공유했다. 남민정 인사이트플랫폼 대표는 '언택트 시대'의 본격화를 예상했다. 대면 접촉을 최소화하기 위한 코로나 시대의 F&B(food and beverage.식음료) 시장의 변화로 비대면 서비스, HMR상품의 인기 상승 그리고 적당한 거리두기 공간의 운영을 꼽았다. 그러면서 지난 9월3일 처음으로 오프라인 매장을 오픈한 아마존 프레쉬(Amazon Frech) 매장에 대한 사례를 선보였다. 아마존 프레쉬는 다양한 전국구 브랜드에서부터 품질 높은 농산물, 육류 및 수산물 등을 편리하게 구매할 수 있는 오프라인 매장이다. 조리팀이 매일 매장에서 직접 조리한 여러 가지 종류의 간편식품을 구입할 수도 있고, '아마존 대쉬 카트'를 포함해 보다 편리하게 식료품을 쇼핑할 수 있는 새로운 방법들을 적용해 눈길을 끌고 있다. 남 대표는 "'아마존 대쉬 카트'는 고객이 원하는 식료품을 카트에 담으면 곧바로 대금결제가 이루어지므로 계산대를 거칠 필요가 없도록 했으며, '아마존'의 인공지능 비서 '알렉사'(Alexa)의 도움을 받아 작성된 쇼핑 리스트를 통해 시간을 낭비하지 않고 효율적으로 매장을 둘러볼 수도 있다"면서 "가장 중요한 종업원과 고객의 건강 및 안전성으로 포스트 코로나시대에 매장운영에 새로운 길을 모색해 줄 것으로 기대된다"고 말했다. 아마존프레시 매장/아마존 홈페이지 캡처 두 번째 세션 강연자로 나선 박현진 어메이징푸드 솔루션 대표는 편리함과 프리미엄을 합친 '편리미엄'이란 소비시장의 핵심 트렌드를 강조했다. 박 대표는 개인건강데이터와 레시피 기반 데이터베이스에 근거한 맞춤형 식단관리를 설명했다. 어메이징푸드 솔루션의 유전자 맞춤형 식단·드링크 서비스는 개인의 유전 정보와 1만2000끼에 달하는 식단 데이터를 매칭해 개인에게 최적화된 맞춤식단 또는 드링크를 배송해주는 서비스다. 임종억 마이셰프 대표이사는 '편리미엄'의 예로써 건강한 밥상 문화를 구현하는 밀키트 시장에 대해 설명했다. 특히, 편리함과 프리미엄 두 가지 가치를 충족시키기 위한 다양한 플랫폼과 밀키트 시장의 미래성을 역설했다. 밀키트 전문 기업 '마이셰프'는 2011년 창립 이후 벤처기업 인증부터 HACCP과 ICO 22000인증 모두 획득하는 등 현재 마켓컬리, 쿠팡 등의 온라인 채널과 메이져 백화점 브랜드 입점 등 45개의 온 오프라인 판매 채널을 확보하고 있다. 공격적인 판매 채널 확장과 더불어 소비자의 라이프 스타일을 반영한 신제품을 꾸준히 선보이면서 업계 내 선두 플레이어로 평가받고 있다. 최근에는 모바일 앱으로 밀키트를 간편하게 주문할 수 있는 차별화된 서비스를 제공하고 있다. 지구인컴퍼니 언리미트 식물성 고기/지구인컴퍼니 민금채 지구인컴퍼니 대표이사는 전 세계가 고민하고 있는 코로나19와 극심한 기후변화를 통해 전세계가 안고있는 '식량난' 무제를 다뤘다. 우리나라가 안고 있는 다양한 문제에 대해 의견을 제시했다. '지속 가능한 지구를 위한 밥상의 역전'을 주제로 민금채 대표는 언리미트 푸드에 대한 필요성을 강조했다. 민 대표는 "최근 슈퍼푸드인 렌틸콩, 병아리콩, 퀴노아를 이용해 고기 같은 비주얼과 식감, 향을 재현해 실제 고기를 구울 때 풍기는 향과 시각적 효과를 가져왔다. 마이야르 리액션에도 신경 써 진짜 고기를 먹을 때의 즐거움을 느낄 수 있는 시장으로 판단된다"면서 "실제 소고기와 영양성분을 비교해도 영양학적으로 우수한 강점을 갖는다"고 소개했다. 그러면서 "소고기와 유사한 수준의 단백질과 절반 정도의 포화지방 함량, 콜레스테롤 0%, 트랜스지방 0g 등 건강을 생각하는 사람들을 위한 영양식 그리고 미래지향적인 식량난에 대한 대비책으로도 안성맞춤 대용식이 될 것으로 기대된다"고 밝혔다. 이진규 이화여자대학교 교수는 3D 프린팅기반의 푸드 스마트팩토리 플랫폼 테크놀로지를 통해 전 세계가 어떠한 식품 기술을 통해 지속 가능한 미래를 준비해야하는지 대한 방향성을 제시했다. 이진규 이화여자대 식품공학과 교수팀은 2018년 4월 분말 형태의 원료를 357개의 양방향 프린팅 노즐로 구성된 3D 프린터를 이용해 가공하는 연구개발 성과를 발표한 바 있다. 개인의 취향이나 특성에 맞는 음식 질감과 체내 흡수를 조절할 수 있는 음식의 미세구조 생성 플랫폼을 구축했다. /조효정기자 princess@metroseoul.co.kr

2020-09-17 16:17:19 조효정 기자
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이상지질혈증과 고혈압을 부르는 혈관 내피 기능장애란?

우리 몸의 혈관 길이는 총 10-12만km 정도이며, 지구 둘레의 약 3배에 달하는 길이이다. 길고 복잡하게 얽혀 있는 혈관의 어느 한 부분에서라도 이상이 생기면 건강에는 적신호가 켜진다. 혈관은 기본 3중 구조로 이루어져 있다. 혈액이 흐르는 혈관의 가장 안쪽부터 단계별로 혈관 내막, 중막, 외막이며, 내막과 중막 사이에는 탄성이 있는 섬유질로 이루어진 탄성판(평활근)이 있다. 이 탄성섬유로 인해 혈관은 적절하게 수축과 이완을 반복하며 탄력성을 유지할 수 있다. 혈관 내피세포는 혈관내막을 형성하는 세포를 말한다. 혈관 내피세포는 유동적으로 움직이며 혈관벽 투과성을 조절하고, 내부에 맞닿아 있는 탄성판(평활근)이 탄력적으로 이완 및 수축할 수 있도록 신호를 전달한다. 또한 백혈구 세포와 상호작용하며 생체방어 시스템을 구축하고 있다. 콜레스테롤 수치에 이상이 생기거나, 혈압이 조절되지 않는 경우 혈관 내피 기능장애가 유발된다. 콜레스테롤 수치에 이상이 있어 혈관 내피세포 틈에 과잉된 콜레스테롤이 쌓이며 혈관 내막이 비대해지면 혈관 내피세포 및 탄성판이 적절한 탄력을 유지하지 못하게 된다. 또한 혈관 내피세포는 산화질소(NO)에 의해 경직되거나 느슨해지지 않도록 유지되는데, 실제 고혈압 상태인 혈관을 관찰해보면, 산화질소가 감소되어 있음을 알 수 있다. 이 때문에 적절한 탄력성을 유지하지 못하고 혈관 긴장도가 높아지고 경직된다. 이러한 과정이 방치되면, 혈관은 더욱 딱딱하게 굳어가고, 혈관 내막은 더욱 비대해져서 혈관이 좁아진다. 특히 혈관 내막에 쌓여 있는 LDL 콜레스테롤이 산화하고 대식세포와 반응하여 거품세포가 형성되면, 갑작스럽게 혈관이 막히는 급성 혈전증(심근경색, 뇌졸중 등)을 초래할 수 있다. 실제 2003년 미국 버밍엄 의과대학 연구팀은 콜레스테롤 이상이 방치되어 혈관 내피세포에 죽종이 커지거나, 염증 반응이 반복되면 혈관은 점점 딱딱해지고, 이에 따라 혈관이 적절한 탄력성을 갖기 어려워져 운동기능이 감소되면, 이는 혈압이 상승하는 원인이 된다는 매커니즘을 발표했다. (Ann Intern Med. 2003) 또한 미국 하버드대학 연구진이 실시한 임상시험 결과에 따르면 높은 수준의 총 콜레스테롤 수치를 보인 사람의 고혈압 발병률이 명백하게 높았으며, 특히 HDL 콜레스테롤이 낮은 사람이 고혈압 발생 위험이 높았다. (Hypertension, 2005) 이처럼 콜레스테롤과 혈압은 상호 악순환의 매커니즘을 가지고 있어 혈관 건강을 위해서는 함께 관리하는 것이 바람직하다. 한편, 쿠바산 폴리코사놀 사탕수수왁스알코올은 2006년 국내 식약처로부터 혈중 콜레스테롤 수치 개선에 도움을 준다는 기능성을 인정받은 후, 동물시험 및 인체적용시험 등을 기반으로 1일 20mg 섭취 시 혈압조절에도 도움을 줄 수 있다는 기능성을 추가 인정을 받아 2중 기능성을 획득했다. 쿠바산 폴리코사놀 사탕수수왁스알코올은 체내에 쌓일 위험이 높은 LDL 콜레스테롤을 낮추고, 잉여 콜레스테롤을 배출해주는 HDL 콜레스테롤을 증가시켜 혈관 내피세포에 잉여 콜레스테롤이 쌓이지 않도록 예방한다. 혈중 콜레스테롤 수치를 정상적으로 유지하며 혈관 내피 기능장애를 유발하는 주요 원인을 제거함으로써 혈압 조절에도 도움을 준다.

2020-09-17 14:45:40 메트로신문 기자