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무더위 속, '불 없이 만드는' 디저트 레시피

무덥고 습한 여름 날씨가 이어지고 있다. 가만히만 서있어도 땀이 줄줄 흐르는 요즘, 달콤한 디저트나 음식으로 입맛을 돋우고 싶지만 가스 불 앞에 서 있는 것 조차 고역이다. 가스 불을 잠깐만 켜도 금새 주방 온도가 뜨겁게 달궈지기 십상이다. 이럴 때는 가스 불 없이 간편하게 조리할 수 있는 디저트 레시피사 인기를 끌고 있다. 이런 가운데 식음료 업계에서는 자사 제품을 활용해 쉽고 간편하게 만들 수 있는 디저트 레시피를 활발하게 선보이고 있다. 냉동실에 얼린 후 색다른 맛으로 즐기는 푸딩부터, 튜브 타입 치즈로 1분만에 만드는 치즈 카나페, 초코파이 쉐이크까지 다양하다. CJ제일제당의 프리미엄 디저트 브랜드 쁘띠첼은 올 여름 '프로즌 푸딩'이란 이름으로 자사의 '스윗푸딩'을 얼려먹으라는 마케팅을 펼치고 있다. 해당 제품 2개와 제철과일인 블루베리 10알 정도를 그릇에 담아 섞는다. 블루베리 잼이 있다면 추가한다. 잘 섞은 후 2개의 스윗푸딩 용기에 다시 나눠 담은 후, 용기 윗부분을 랩으로 감싸 뚜껑을 덮는다. 냉동실에서 4시간 동안 얼린 후 먹기 전 블루베리 몇 알을 올려 장식하면 완성된다. 매일유업 상하치즈는 최근 슬라이스 형태, 스트링 타입, 짜먹는 튜브 타입 등 다양한 형태를 제품을 선보이고 있다. 간편하면서도 멋스러운 술안주를 만들기 위해서 '짜먹는 까망베르 치즈'를 바게트 위에 짜서 얹은 후 치즈 위에 체리·산딸기·블루베리 등 원하는 과일을 올리면 1분 만에 번거롭게 손에 이것저것 묻히지 않고도 맛도 좋고 보기도 좋은 음식이 완성된다. 국민간식 '초코파이'는 그냥 먹어도 맛있지만, 불 없이 간단한 조리만 더해도 색다른 맛을 경험할 수 있다. 간편하게 만들 수 있는 야식메뉴를 소개하는 한 예능프로그램의 '야간매점' 코너에 소개된 '초코파이 쉐이크'도 만들 수 있다. 큼직하게 자른 초코파이와 우유를 믹서에 넣고 입맛에 따라 꿀이나 설탕을 넣어 함께 갈아주면 간단하게 완성된다.

2014-08-03 15:11:47 정영일 기자
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강강술래, 8월 한 달간'힐링 스파여행' 이벤트

외식문화기업 '강강술래'가 무더위와 스트레스에 지친 고객들의 심신 치유에 도움을 주기 위해 리솜리조트와 손잡고 힐링 이벤트를 벌인다. 강강술래(www.sullai.com)는 8월 말까지 홈페이지 고객마당(이벤트 참여)에 신청글을 올리면 총 50명을 추첨해 충남 덕산의 리솜스파캐슬 천천향 스파·온천사우나 무료이용권을 증정한다. 서울에서 90분 거리에 위치한 천천향은 100% 천연 게르마늄 온천수(49℃)를 매일 공급해 건강한 물놀이를 즐길 수 있는 곳이다. 게르마늄 온천수는 아토피 피부를 가진 아이들은 물론 신경통·관절염·성인병 등에도 탁월한 효과가 있는 것으로 알려져 있다. 본격적인 휴가철을 맞아 고객들의 비용부담을 덜어주기 위해 테이크아웃 육류세트와 가정간편식도 오는 10일까지 최대 40% 할인 판매한다. 전 매장과 쇼핑몰, 전화주문을 통해 행복세트(한우불고기1㎏+돼지양념1㎏)와 사랑세트(한우불고기1㎏+LA갈비900g)는 4만원, 정성플러스세트(한돈양념1㎏+돼지양념1㎏)는 4만5000원, 실속플러스세트(한우불고기1㎏+한돈양념1㎏)는 4만8000원에 판매한다. 왕양념갈비(2대·560g)와 술래양념(8대·520g) 한우불고기(1㎏)로 구성된 어메이징세트도 8만5000원에 구매 가능하며, 세트메뉴 모두 배송비(3000원)를 추가하면 휴가지까지 택배로 보내준다.(도서산간 및 섬 별도 문의) 또 전 매장에서는 갈비맛쇠고기육포(6봉·2만1600원), 칠칠한우떡갈비(360g·1만2000원), 흑임자한돈너비아니(360g·7200원), 모짜렐라돈가스(720g·1만800원), 통등심돈가스(720g·9000원) 등도 40% 할인가로 구매 가능하다.

2014-08-03 15:07:57 정영일 기자
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소비자 위해사례 매년 증가…게임·장난감 등 전년比 34%↑

소비자들이 각종 제품을 비롯해 시설·서비스 등을 이용하던 중 발생하는 위해사례가 해마다 꾸준히 증가하고 있는 것으로 나타났다. 특히 10세 미만 어린이의 피해가 10명 중 3명을 넘었으며 이들이 많이 사용하는 장난감과 게임·미술용품·교육기자재 등으로 인해 피해가 34%에 달했다. 3일 한국소비자원이 2011년부터 최근 3년간 소비자위해감시시스템(CISS)에 접수된 위해사례를 분석한 결과 2011년 5만4724건이었던 것이 2012년 6만1498건, 2013년에는 6만5405건에 달하는 등 매년 증가추세를 보였다고 밝혔다. 소비자위해감시시스템(CISS : Consumer Injury Surveillance System)은 소비자기본법에 의거 위해정보의 수집 및 처리를 위해 구축됐으며 병원·소방서·소비자상담·소비자신고·언론 및 해외정보 등을 통해 위해정보를 수집하고 축적된 정보를 분석·평가하는 시스템을 말한다. 작년 1년간 CISS에 접수된 위해사례 6만5405건을 분석한 결과, 품목으로는 '식료품 및 기호품'(1만2016건, 18.4%), 위해발생 장소로는 '가정'(3만7231건, 56.9%), 연령별로는 '10세 미만'(2만1971건, 33.6%)에서 가장 많은 위해가 발생했다. 위해다발 품목에는 '식료품 및 기호품'(1만2016건, 18.4%)에서 이물·부패·변질·식중독 등이 발생한 사례가 가장 많았다. 계단이나 유리와 같은 '구조물·건축물·제조용 자재'(1만655건, 16.3%), '차량 및 승용물'(7680건, 11.7%), '가구 및 가구 설비'(7531건, 11.5%) 등에서 위해 발생 빈도가 높았다. 특히 '식료품 및 기호품'은 전년보다 19.6%(1966건), '차량 및 승용물'은 20.3%(1294건)나 증가했다. 위해가 가장 많이 발생한 장소는 가정(3만7231건, 56.9%)으로 침실·방(11.8%), 거실(9.6%), 주방(9.1%), 화장실 및 욕실(4.2%) 등에서 주로 사고가 발생한 것으로 나타났다. 연령별로는 10세 미만의 위해사례가 2만1971건(33.6%)으로 가장 많았고, 30대(7909건, 12.1%), 40대(6691건, 10.2%), 50대(5774건, 8.8%), 20대(5299건, 8.1%) 순으로 나타났다. 화재사례는 총 2836건이 접수됐는데 자동차(1034건, 36.5%)로 인한 화재가 가장 많았고, 전기장판(192건, 6.8%), 선풍기(106건, 3.7%), 세탁기(101건, 3.6%) 순이었다. 자동차나 가전제품의 장기 사용으로 화재가 많이 발생하고 있어 보다 철저한 점검 및 관리가 필요한 것으로 나타났다. 소비자원 측은 지난해 CISS에 수집된 위해사례에 대한 신속한 조사를 통해 265건의 사업자 시정을 권고했고, 33건에 대해서는 리콜이 되도록 조치했다고 밝혔다. 이와 관련해 소비자원은 소비자들에게 ▲해마다 증가하고 있는 이물질·변질 등의 식품 안전사고에 각별히 유의하고 ▲가정 내에서 어린이들이 안전사고를 당하지 않도록 주의를 기울이며 ▲ 안전사고가 발생하거나 발생 우려가 있는 경우 핫라인(☎ 080-900-3500)이나 한국소비자원 CISS홈페이지(www.ciss.or.kr)를 통해 해당 위해정보를 신고하도록 당부했다.

2014-08-03 12:01:00 정영일 기자
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하이트진로, '뉴하이트' 출시 3개월 대형마트 점유율 3~4% 증가

하이트진로의 '뉴하이트'가 국내 맥주시장에 안착하고 있는 것으로 나타났다. 하이트진로(대표 김인규·사진)는 지난 4월 출시된 대표 맥주 브랜드 '뉴 하이트(New hite)'의 인기로 맥주시장 점유율이 반등하기 시작했다고 3일 밝혔다. 회사 측은 자체 집계된 결과를 토대로 수도권 업소시장에서서 뉴하이트 취급률이 급증하고 있으며 6월말 현재 수도권 주요 상권에서의 뉴하이트 취급률은 77%로 지난 3월 27%보다 두 배 이상 늘었다고 소개했다. 뉴하이트의 상승세는 대형마트에서도 나타나고 있다는 것이다. 한 마트의 경우 뉴하이트의 점유율은 지난 4월 16.4%였지만 6월에는 20.0%로 매월 꾸준히 성장하고 있다. 뉴하이트의 성장에 힘입어 해당 마트 내 하이트진로의 맥주점유율(하이트·맥스·d 포함)도 4월 31.5%에서 6월 36.3%로 크게 증가했다. 또다른 마트 업체에서도 뉴하이트의 점유율은 4월 22.9%에서 6월 23.7%로 늘었으며 하이트진로의 전체 맥주점유율도 34.2%에서 39.1%로 급증했다. 하이트진로는 지난 4월 3일 대표 맥주 브랜드 하이트를 이름만 빼고 신제품 수준으로 업그레이드 했다. 부드러운 목넘김과 정통성을 강조한 디자인으로 기존 제품과 차별화했다. 뉴 하이트는 80년 양조기술을 집약해 맥주 품질을 글로벌 수준으로 향상시킨 제품으로 상표 디자인뿐만 아니라 제조 공정·맛·알코올 도수까지 전 부문에 걸쳐 새로워졌다는 것이 회사 측의 설명이다. 김인규 하이트진로 사장은 "더욱 향상된 뉴 하이트의 품질경쟁력을 고객들이 인정하기 시작한 신호로 본다"면서 "뉴 하이트로 해외시장 진출도 본격화하는 등 맥주시장에서의 자존심을 회복할 것"이라고 말했다. 김인규 사장은 최근 늘고 있는 수입맥주의 성장세에 대해 "아직 국내 맥주시장에서 수입맥주가 차지하는 비중은 5~6%에 불과하다"며 "연간 1억8000만 상자 규모인 국내 맥주 시장에서 '뉴 하이트'처럼 기술혁신을 시도하고, 퀸즈에일과 같은 프리미엄급 맥주를 개발하는 등 투자를 지속할 것이다"라고 설명했다.

2014-08-03 12:00:35 정영일 기자