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식품업계, 소비자 신뢰 쌓는 '소통 마케팅' 인기

소비자들의 신뢰를 얻기 위한 기업들의 활동이 다양한 방법으로 늘고 있다. 특히 식품업계는 소비자에게 먹거리에 대한 올바른 정보를 제공하고, 제품을 다양한 방법으로 체험해 볼 수 있는 활동을 통해 소비자와 직접 소통하는 '소통 마케팅'에 주력하고 있다. 고객과의 직접 소통을 통해 브랜드 이미지를 향상시킬 수 있을 뿐 아니라 충성도 높은 고객층을 폭넓게 확보할 수 있어 많은 식품업계 브랜드에서 활발하게 활용하고 있다. 특히 이들 기업들은 일회성이 아닌 지속적인 캠페인, 교육 프로그램 운영으로 고객들과 신뢰를 쌓아가고 있어 더욱 눈길을 끈다. 먼저 한국델몬트후레쉬프로듀스는 지역 상권 기반의 소규모 카페와 제휴하여 메뉴 개발에 활용되는 과일을 무상으로 후원하고 매장 홍보를 지원하는 '후레쉬 드림 캠페인'을 벌이고 있다. 2012년부터 매년 열고 있는 '후레쉬 드림 캠페인'은 올해로 3년째를 맞이하는 델몬트의 대표적인 사회공헌 활동 캠페인인 동시에 고객과 소통하는 마케팅이다. 지역 상권을 기반으로 운영되고 있는 중소규모의 카페에게 델몬트는 캠페인 기간 동안 바나나·골드파인·포도를 무상으로 지원해 주고, 각 카페에서는 델몬트 과일을 활용해 개성 넘치는 신 메뉴를 개발해 소비자들에서 선보이고 있다. 이 캠페인은 신선한 재료를 강점으로 내세우는 소규모 카페를 통해 소비자들이 더욱 친근하게 과일 메뉴를 맛볼 수 있도록 한다. 소비자들이 직접 과일을 체험해볼 수 있도록 할 뿐 아니라 친근하고 신뢰도 높은 청과브랜드 이미지를 형성할 수 있게 됐다. 이탈리아 프리미엄 오일&비니거 브랜드 올리타리아는 '올리브 오일 테이스팅 클래스'로 소비자에게 한 층 더 가깝게 제품을 소개하고 있다. 이 브랜드의 국내 독점 수입 유통사인 서영이앤티는 '올리브 오일 테이스팅 클래스'에서 좋은 품질의 올리브 오일을 선택하는 방법과 다양한 활용법을 소개하는 프로그램을 운영하고 있다. 올리브 오일 테이스팅 클래스는 올리브 오일 테이스터와 함께 다양한 종류의 올리브 오일의 향과 맛을 음미할 수 있도록 도와준다. 매일유업은 주부 소비자 대상으로 치즈의 올바른 교육과 함께 다양한 치즈 요리법을 배울 수 있는 '치즈 아카데미'를 운영 중이다. 롯데마트 문화센터와 함께 진행하는 치즈 아카데미는 소비자를 대상으로 치즈의 역사·종류·효능을 가르쳐주고 다양한 치즈 활용 레시피를 체험하는 프로그램이다. 이 행사는 최근 증가하고 있는 치즈 소비량에도 불구하고 아직 정착하지 못한 치즈 문화를 더욱 활성화 시키기 위해 소비자 교육 프로그램의 일환으로 마련됐다. 매일유업의 소비자 체험 교육은 단순히 판매에서만 그치는 것이 아니라 제품을 제대로 즐기고 활용하는 법을 알려주기 때문에 고객의 신뢰를 쌓는 마케팅 방법의 하나로 자리매김 하고 있다.

2014-05-31 06:01:31 정영일 기자
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음료 및 주류업계, '브라질 월드컵' 새벽 시청 도우미 음료 출시 러시

브라질 월드컵이 한달 앞으로 성큼 다가왔다. 4년간 기다렸던 전 국민의 스포츠 축제 월드컵을 앞두고 50인치 이상의 대형 TV 판매의 수치가 올라가기 시작했으며 월드컵 기념 스페셜 에디션 차량 제품이 출시돼 인기를 모으는 등 업체들의 월드컵 특수도 가시화되고 있다. 식음료 및 외식업계도 월드컵 특수 맞이 기지개를 펴는 모습이다. 특히 이번 월드컵은 현지와의 시차로 인해 대부분의 경기가 새벽 4시부터 아침 7시 사이에 시작되다보니 출근이나 등교를 해야하는 이들이 많아 이들의 특성을 고려한 무 알코올 음료 제품들을 잇따라 내놓고 있어 눈길을 끈다. 코카콜라사가 월드컵 개막을 앞두고 선보인 '슈웹스 코스모폴리탄'은 부드러운 탄산에 칵테일 향의 고급스러운 상쾌함을 담은 30대 성인들을 위한 무알콜 칵테일 음료다. 다양한 칵테일 향과 부드러운 샴페인 버블이 어우러진 새로운 개념의 음료로 샴페인 버블처럼 톡톡 튀는 가벼운 상쾌함과 칵테일이 고급스러운 향이 특징으로 알코올이 필요한 순간에 알코올을 대체할 수 있어 30대 이상의 성인들이 혼자 또는 가족이나 친구들과 월드컵을 보면서 즐기기에 안성맞춤이다. 스포츠 음료 브랜드 파워에이드도 대한민국 축구 대표팀의 선전을 기원하는 '파워에이드 골드 러쉬'를 출시했다. 월드컵 트로피인 피파컵을 떠올리게 하는 황금 색깔이 특징으로 달콤한 망고의 맛과 향을 즐길 수 있다. 또 대한민국 축구 대표팀 공식 스포츠 음료 브랜드답게 대표팀 승리에 대한 염원을 담은 'Korea를 응원합니다' 라는 응원 문구도 패키지에 담았다. 하이트진로음료는 월드컵 시즌을 맞아 술을 마실 수 없는 상황에 있는 사람이나 술이 약한 사람도 모두 함께 즐길 수 있는 응원 문화를 만들기 위해 무알코올 음료 '하이트제로0.00 2014 스페셜 에디션'을 출시했다. 국가대표 선수단의 선전을 기원하는 의미를 담아 그라운드 위에서 축구경기를 하고 있는 선수들의 생동감 넘치는 모습을 표현한 한정판 패키지로 출시, 전국 편의점과 할인점 및 고속도로 휴게소를 통해 구매할 수 있다.

2014-05-31 05:00:48 정영일 기자
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[쇼핑] 신세계百, 영국 생활용품 '존루이스' 최대 50% 할인 판매

신세계백화점이 30일부터 한 달간 영국 대표백화점 '존루이스'의 생활용품들을 최대 50% 할인된 가격으로 판매에 나섰다. 신세계백화점에서 실용적이고 합리적인 가격으로 선보였던 존루이스의 생활용품을 연중 단 두 번만 진행하는 시즌오프를 통해 보다 더 저렴한 가격으로 선보이는 것이다. 존루이스의 이번 시즌오프는 본점·강남점·경기점·센텀시티점·의정부점 총 5개 점포에서 동시에 진행된다. 이번 시즌오프에서는 침구부터 키친웨어까지 집 분위기를 화사하게 바꿀 수 있는 존루이스 생활용품의 모든 라인을 한 곳에서 만나 볼 수 있다. 존루이스는 영국인들이 사랑하는 영국 대표 백화점으로이다. 150년 간 영국 전역에 약 40여개의 매장을 운영하고 있으며, 영국 이외의 매장은 신세계 백화점의 5개 매장이 유일하다. 또 영국 왕실의 생활용품을 납품하고 있는 만큼 권위가 높은 브랜드로 신세계백화점이 직수입하여 합리적인 가격으로 선보이고 있다. 김영민 신세계백화점 생활팀장은 "올해로 150주년 맞은 존루이스의 높은 품질의 생활용품 아이템을 좀 더 저렴하게 만나볼 수 있는 좋은 기회이다"며 "앞으로도 실용성과 트렌디한 디자인을 두루 갖춘 세계각지의 생활용품을 저렴한 가격으로 선보일 것"이라고 덧붙였다.

2014-05-30 18:18:04 정영일 기자
롯데네슬레코리아 공식 출범

롯데네슬레코리아 주식회사 (LOTTE-Nestlé (Korea) Co., Ltd.)가 법적 승인 절차를 완료하고 공식 출범한다. 롯데네슬레코리아 주식회사는 롯데그룹의 종합식품회사인 롯데푸드와 세계 최대 식품기업인 네슬레(Nestlé)가 각각 지분 50%씩을 투자해 설립한 합작회사로, 지난 1월 27일 합작 설립을 발표한 후 기업결합신고 등 제반 법적 승인 절차를 마무리하고, 지난 24일 임직원들이 참석한 가운데 출범식을 가졌다고 30일 밝혔다. 롯데네슬레코리아는 네슬레의 네스카페 커피믹스, 초콜릿분말음료, 과일분말음료, 커피 크리머, 펫케어(petcare)와 네슬레 프로페셔널 제품을 한국에서 생산, 유통하고 판매하게 되며, 네슬레의 청주공장도 운영한다. 새롭게 출범하는 롯데네슬레코리아의 신임 대표이사에는 롯데푸드 출신의 이상률 대표이사가 임명됐다. 그는 “롯데푸드와 네슬레의 장점을 결합해 국내 최고의 커피 제품을 제공해 소비자들의 입맛을 사로잡겠다”며 “커피 뿐만 아니라 펫케어 사업과 네슬레 프로페셔널 제품 등에서도 양사의 장점을 최대한 살려 시너지를 발휘해 나가겠다”고 말했다. 롯데푸드의 이영호 대표이사는 “롯데네슬레코리아의 공식 출범으로 롯데푸드가 글로벌 종합식품기업으로 도약할 발판을 마련했다”고 말하고 “세계 식품 시장을 주도하는 네슬레의 제품 경쟁력과 육가공 유지 빙과 등의 제품을 통해 오랫동안 국내 소비자들에게 사랑 받아온 롯데푸드의 강점을 살려 국내 커피 시장에 새 바람을 불러일으키기를 바란다”고 밝혔다. 네슬레코리아의 그래엠 토프트(Graeme Toft) 대표이사는 “이번 합작회사 설립은 네슬레가 한국 인스턴트 커피시장과 다른 제품군에서 경쟁력을 강화하는데 도움이 될 것”이라며, “네슬레의 식품사업부문 전문성과 롯데의 소비재군에서의 강점이 결합해 경쟁력 있는 플랫폼을 제공할 것으로 기대한다”고 밝혔다.

2014-05-30 17:42:39 정영일 기자
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"롯데푸드, 돼지고기 가격 2년간 하락 안정세에도 제품가 인상"

시민단체들이 최근 일부 햄과 소시지류의 가격 인상을 발표한 롯데푸드에 대해 납득할 수 없는 변명이라며 강하게 반발하고 나섰다. 롯데푸드는 지난 27일 보도자료를 통해 6월부터 로스팜(340g) 16.0%, 롯데비엔나(220g) 10.6%, 요리조리 라운드햄(460g) 4.9% 등 일부 햄과 소시지 제품의 가격을 평균 9.4% 인상하겠다고 밝혔었다. 당시 이 회사는 "원료육 가격이 전년대비 30% 가량 상승해 국내산 돼지고기 사용이 많은 롯데햄의 손익 악화로 가격 조정 불가피하다"고 설명했다. 이런 가운데 한국소비자단체협의회(회장 이덕승) 물가감시센터는 30일 돼지고기 가격 추이를 근거로 롯데푸드의 가격 인상에 대한 적정성 문제를 제기하고 나섰다. 협의회는 이날 배포한 자료를 통해 "롯데푸드 측이 주재료인 돼지고기 가격인상이 가격 인상의 주요 근거이며, 2011년 2월 구제역 파동으로 인한 가격 인상 이후 3년 4개월 만의 인상이라고 설명했지만 이는 돼지고기 가격 추이를 볼 때 정확한 산출근거 없는 업계의 일방적 주장으로 소비자들에게 설득력이 부족하다"고 지적했다. 협의회에서 돼지고기 가격 변동 추이를 분석한 결과, 2011년 대비 2014년 돼지고기 가격은 하락한 것으로 드러났기 때문이다. 실제로 2010년 겨울 구제역으로 인해 돼지고기 가격은 급등했지만 2012년부터 하락하면서 안정세를 유지하고 있다는 것이다. 최근 돼지 설사병 등으로 돼지고기 가격이 전년대비 인상됐지만 이 또한 6월부터 다시 하락할 것으로 전망했다. 협의회는 "돼지고기 가격이 내려가면 그 수익은 기업이 가져감에도 불구하고 돼지고기 가격이 오름세로 전환되자 또다시 판매가격을 올려 소비자에게 비용을 전가하겠다는 기업의 행태를 용납할 수 없다"며 "원재료 가격이 내려간 시점에서 발생하는 추가 수익은 가져가고, 가격이 오른 시점에서 다시 안정되기까지 예상되는 몇 달의 추가비용은 회사에서 감내할 수 없다는 기업의 입장은 소비자와의 상생이 아닌, 기업의 이윤만을 생각하는 이기적인 행위에 지나지 않는다"고 질타했다. 특히 협의회는 비슷한 시기에 가격을 잇따라 인상해온 식품업체들의 숱한 관례로 볼 때 동종업계인 CJ제일제당, 동원F&B, 대상 등의 가격 인상 도우미 합류에 대한 우려도 나타났다. 협의회는 "롯데푸드㈜가 돼지고기 가격 인상을 근거로 제품 가격을 인상하는 것에 강력히 유감을 표명하며, 가격 인상을 철회할 것을 촉구한다"며 "동종업계 기업들도 가격 인상을 고려하기보다는 돼지고기 가격 인하로 인해 수익이 늘어났듯, 몇 달 내에 안정될 것으로 예측되는 돼지고기 가격 인상분은 비용으로 흡수하여 가격 인상을 자제하라"고 촉구했다.

2014-05-30 17:23:52 정영일 기자