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커피전문점 6월 브랜드평판 조사…"스타벅스 1위, 엔제리너스 2위"

[메트로신문 박인웅 기자] 2016년 6월 커피 브랜드 평판조사 결과 스타벅스가 1위를 엔제리너스가 2위를 차지했다. 한국기업평판연구소는 국내 커피브랜드인 스타벅스, 엔제리너스, 카페베네, 투썸플레이스, 할리스, 이디야, 탐앤탐스, 파스쿠찌, 커피빈, 빽다방, 드롭탑에 대한 브랜드평판 조사하였다. 모두 11개 커피 브랜드에 대한 지난 한달 간 빅데이터 평판을 분석하였으며 5월 7일부터 6월 8일까지의 전체 커피 브랜드 빅데이터 581만9759개를 분석하여 소비자들의 브랜드 평판을 측정하였다. 지난달 브랜드 빅데이터 577만5255개와 비교해 0.77% 상승했다. 브랜드에 대한 평판지수는 브랜드에 대한 소비자들의 활동 빅데이터를 참여가치, 소통가치, 소셜가치, 시장가치, 재무가치로 나누게 된다. 커피 브랜드 평판조사에서는 참여지수와 소통지수, 소셜지수로 분석하였다. 1위 스타벅스 브랜드는 참여지수 67만4513 소통지수 52만4957 소셜지수 89만1773로 브랜드평판지수 209만1243로 분석되었다. 지난 5월 브랜드평판지수 214만1938보다 237% 하락했다. 2위 엔제리너스 브랜드는 참여지수 8만1338 소통지수 3만2254 소셜지수 115만8141로 브랜드평판지수 127만1733로 분석되었다. 지난 5월 브랜드평판지수 108만8890보다 16.79% 상승했다. 6월 커피 브랜드 평판지수는 스타벅스, 엔젤리너스, 카페베네, 투썸플레이스, 이디야, 할리스, 탐앤탐스, 파스쿠찌, 빽다방, 커피빈, 드롭탑 순이었다. 구창환 한국기업평판연구소 소장은 "엔제리너스 브랜드평판 상승은 엔제리너스 소셜지수가 급등한 결과로 엔제리너스는 소셜에서 효과적으로 이벤트를 진행하고 있었으며 다양한 소통방식을 통해 소비자들의 참여와 소통을 끌어내고 있었다"며 "결과적으로 소셜 버즈량뿐만 아니라 긍정적인 반응률도 높았다"라고 밝혔다. 한편 한국기업평판연구소는 국내 브랜드의 평판지수를 매달 측정하여 브랜드 평판지수의 변화량을 발표하고 있다.

2016-06-09 08:54:13 박인웅 기자
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치킨업계 이열치열 매운맛으로 '풍덩'

"누가누가 더 맵나." 치킨업계가 매운맛에 빠졌다. 지난해 12월 굽네치킨의 '볼케이노'에서 시작된 매운치킨 열풍이 최근들어 업계 전반으로 확산되는 추세다. 매운 치킨의 원조격인 굽네치킨의 '볼케이노'는 고추장소스로 맛을 낸 메뉴다. 볼케이노는 출시 한 달 만에 굽네치킨 전체 판매 치킨 메뉴의 10%를 차지할만큼 높은 인기를 얻었다. 지난 2월에는 '치밥' 열풍을 일으키며 전체 판매량의 절반까지 매출 비중이 치솟았다. 볼케이노 소스는 밥을 비벼먹으면 맛있다는 입소문이 나면서 '치밥' 대표메뉴로 등극했다. BBQ, bhc, 페리카나, 가마로강정도 매운맛 치킨에 도전장을 냈다. BBQ는 중화풍 매운맛 치킨인 '마라핫'을 선보였다. 마라핫은 청양고추와 건고추에 매운 향신료인 화조까지 넣었다. 마라는 중국어로 맵다는 의미다. 100% 엑스트라버진 올리브유로 튀겨낸 수제치킨을 매운 특제 소스에 볶아 치밥은 물론 술안주로도 손색이 없는 것이 특징이다. bhc는 매운 치킨 '맵스터' 역시 바삭하게 튀겨낸 치킨에 맛있게 매콤한 '레드핫칠리페퍼소스'로 버무린 후 마늘, 대파, 청고추, 홍고추, 흑임자를 토핑해 매운맛을 강조했다. 최근에는 매운 맛을 강화한 '맵스터 더매운맛'도 내놨다. bhc 연구소가 자체 개발한 레드핫칠리페퍼소스는 멕시코 고추인 하바네로에 청양고추를 더해 매운맛을 극대화했다. 페리카나는 3개국 대표 고추를 넣은 매운치킨을 선보였다. 한국 청양고추, 베트남 쥐똥고추, 인도 부트졸로키아고추 등 아시아 3국 대표 고추들로 맛있게 매운맛을 구현한 '핫데블치킨'은 악마의 유혹처럼 치명적인 매콤한 맛을 강조한 제품이다. 더 강렬한 매운맛 치킨을 원하는 소비자들을 위해 레드데블소스를 세트를 추가로 제공하는 것도 특징이다. 페리카나 개발실 담당자는 8일 "최근 다양한 재료로 매운맛을 표현하는 프리미엄 매운맛 치킨 문화가 확산되고 있다"며 "페리카나 핫데블치킨은 숯불 향을 가미해 미각뿐 아니라 후각에서도 색다른 치킨을 느낄 수 있으며, 기호에 따라 매운맛을 조절할 수 있는 소스를 추가해 소비자 반응이 좋을 것으로 기대한다"고 설명했다. 닭강정 프랜차이즈 가마로강정도 매운 닭강정 '땡초불강정'을 내놨다. '땡초불강정'은 닭강정이 달콤하다는 편견을 깨는 메뉴다. 가마로강정 R&D팀이 자체 개발한 땡초불강정 소스는 숙성된 양조간장과 홍고추 페이스트에 청양고추를 더했다. 캡사이신소스를 사용하지 않아 자극적인 매운 맛이 아닌 청양고추의 깊은 매운맛을 느낄 수 있다. 업계 관계자는 "치밥 열풍이 일면서 매운 맛 소스를 더한 매운치킨이 주목받고 있다"며 "이전까지 매운맛을 내는 치킨이 고추장이나 고추가루 중심이었다면 최근에는 매운 고추를 주재료로 활용하고 있다"고 전했다.

2016-06-09 08:50:17 유현희 기자
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래쉬가드 전용 스포츠브라로 볼륨 유지하자

래쉬가드 전용 스포츠브라로 볼륨 유지하자 속옷전문기업 좋은사람들의 섹시 란제리 섹시쿠키가 본격적인 여름 시즌을 앞두고 '래쉬가드 전용 스포츠브라'를 업계 최초로 출시했다. 여름철 물놀이나 수상레포츠 활동 시 래쉬가드를 입는 수요가 늘어남에 따라 편안한 착용감과 자연스러운 볼륨을 연출할 수 있는 래쉬가드 전용 기능성 이너웨어를 올 시즌 처음 선보인 것. 섹시쿠키의 '래쉬가드 전용 스포츠브라'는 섹시쿠키만의 자체 볼륨 몰드를 적용해 신축성이 높은 래쉬가드 착용시에도 탄력 있는 몸매와 가슴볼륨을 유지해주는 것이 특징이다. 건조속도가 빠르고 무게감이 가벼운 폴리스판 소재로 제작돼 물에 닿아도 수축이나 변형이 적어 쾌적하고 안정감 있게 착용이 가능하다. 또 가슴을 안정감 있게 모아주는 풀컵 브라와 가슴 옆 라인을 감싸주는 아웃밴드로 매끈한 바디실루엣을 연출해 준다. 피쉬넷 망사를 부분적으로 적용해 물빠짐 기능과 스타일을 함께 살렸다. 섹시쿠키 마케팅팀 박미경 대리는 "래쉬가드 착용 시 일반 비키니나 흡착력이 약한 누드 브라 보다는 본인의 가슴 모양에 맞게 안정감 있고 탄력 있는 가슴 라인을 연출해 주는 래쉬가드 전용 이너웨어가 필수"라며 "여름철, 워터파크나 해변에서도 섹시한 볼륨 연출에 신경 쓰는 여성들이 부쩍 늘어난 만큼 큰 인기가 예상된다"고 말했다.

2016-06-08 17:27:25 신원선 기자
식약처, 밀봉 포장 두부·묵 실온 유통 허용

[메트로신문 박인웅 기자] 식품의약품안전처는 밀봉 포장 두부·묵 제품을 실온에서 보관·유통할 수 있도록 하는 내용의 '식품의 기준 및 규격'을 행정예고 한다고 8일 밝혔다. 우선 식품 포장 기술이 발전함에 따라 밀봉 포장된 두부와 묵 제품을 실온에서 보관·유통할 수 있도록 한다. 하지만 판 형태로 제조되어 포장되지 않은 상태로 유통되는 두부와 묵 제품은 현재와 동일하게 냉장상태로 보관·유통해야 한다. 식품접객업소에서 가열하지 않고 조리하는 샐러드, 겉절이, 무침 등 대장균 규격을 음성에서 g당 10 cfu(colony-forming unit, 집락수)로 합리화한다. 아울러 국내에 신규 등록된 아이소페타미드 등 농약 3종의 잔류허용기준을 신설하고, 델타메트린 등 농약 42종의 농산물별 잔류허용기준을 추가하거나 변경한다. 국내에서 동물용의약품으로 사용하고 있으나 식품 중 잔류허용기준이 없었던 난드롤론(대사촉진제)에 대해 식품 중 잔류허용기준을 신설한다. 식약처 관계자는 "이번 개정이 식품 분야 규제개선 대토론회 건의 내용을 수용하여 안전이 확보된 범위 내에서 규제를 합리화하였다"며 "앞으로도 기술 발전과 환경 변화에 맞춰 식품의 기준·규격을 합리적으로 개선하겠다"고 말했다.

2016-06-08 16:16:36 박인웅 기자
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아모레퍼시픽, 지속가능성 보고서 발간

아모레퍼시픽, 지속가능성 보고서 발간 지난해 연말 기준 지속가능제품 681개 개발 아모레퍼시픽그룹이 2015년 지속가능경영활동을 담은 지속가능성 보고서 '더 아리따운 세상을 위하여'를 발간했다고 8일 밝혔다. 아모레퍼시픽그룹은 지속가능경영의 4대 전략 방향에 따라 2015년에도 '고객', '환경', '임직원과 파트너', '사회공헌'을 위한 다양한 활동을 전개, 이에 따른 성과를 창출했다. 발간한 지속가능성 보고서에 따르면, 아모레퍼시픽그룹은 고객에게 이롭고 환경에 미치는 영향을 최소화하는 지속가능제품(AMOREPACIFIC Promise) 개발을 꾸준히 했다. 고객 친화적 제품, 환경 친화적 제품, 사회 친화적 제품 등 3가지 기준으로 구분했으며 2015년 연말 기준 총 681개의 품목이 개발됐다. 또 2020년 달성 목표로 세운 '2010년 대비 매출액 기준 온실가스 원단위 배출량 30% 감축' 사항을 지난 2014년 조기 달성했다. 에너지 사용 효율 개선, 고효율 조명 도입, 단열 등 2015년 92개의 다양한 감축 활동을 전개해 총 329톤의 CO2 온실가스를 감축, 9억 6000만 원의 비용 절감 효과를 거뒀다. 아울러 수평적 조직 문화와 지속가능한 성과 도모를 위해 신인사제도를 도입했다. 예비맘 프로그램, 테마강좌, 칭찬 릴레이, 페스티벌 등 임직원을 위한 다양한 '해피플러스' 캠페인을 전개해 즐겁게 일할 수 있는 기업 문화를 조성했다. 마지막으로 '메이크업 유어 라이프 캠페인', '핑크리본캠페인' 등 아모레퍼시픽의 대표 사회공헌활동을 꾸준히 확산시켰다. 서경배 대표는 발간사를 통해 "아모레퍼시픽그룹은 기업 시민의 일원으로서 '공존'을 먼저 생각하는 이타심을 바탕으로 지속가능한 발전에 힘쏟고 있다"며 "'혼자 빨리'가 아닌 '함께 멀리'가는 동행 정신으로 세상을 변화시킬 수 있도록 앞으로도 노력하겠다"고 밝혔다. 한편 아모레퍼시픽그룹은 지난 2014년부터 '지속가능성 보고서' 중문본을 발간하는 등 국내를 넘어 중국 시장에서도 지속가능한 경영에 힘쓰겠다는 의지를 다지고 있다.

2016-06-08 16:16:31 신원선 기자
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형지에스콰이아, 업계 최초 브랜드 앱 론칭

형지에스콰이아, 업계 최초 브랜드 앱 론칭 할인 쿠폰·이벤트 등 다양한 혜택 꼼꼼히 챙기자 형지에스콰이아가 국내 제화업계 최초로 브랜드 어플리케이션을 론칭했다고 8일 밝혔다. 에스콰이아 앱(ESQUIRE APP)은 형지에스콰이아 내 6개의 제화 및 잡화 브랜드(에스콰이아, 영에이지, 포트폴리오, 젤플렉스, 에스콰이아 콜렉션, 소노비)의 통합 멤버십 혜택을 제공하고 각 브랜드의 제품 정보와 이벤트 소식을 빠르게 접할 수 있다. 또 모바일 앱을 통해 각종 할인 쿠폰이 발급돼 여러 가지 혜택을 꼼꼼히 챙길 수 있다. 이외에도 당일 날씨에 따른 슈즈 제안, 상황에 맞는 슈즈 선택 노하우 등 패션과 신발에 대한 실용적인 정보를 담아 콘텐츠를 풍성하게 구성하고 전국 에스콰이아 매장 정보 검색 기능을 통해 구매의 편의성을 높였다. 형지에스콰이아는 멤버십 어플리케이션 론칭을 기념해 모바일 앱을 다운로드하는 고객에게 풍성한 마일리지 적립 혜택을 제공한다. 신규 멤버십 가입 고객에게 5000 마일리지, 기존 회원에게 3000 마일리지를 증정한다. 형지에스콰이아 마케팅본부 김희범 상무는 "멤버십 어플리케이션을 통해 각종 유용한 정보와 할인 혜택 제공은 물론, 모바일을 주로 이용하는 젊은 고객과의 소통을 강화할 계획"이라며 "형지에스콰이아 회원들만을 위한 특별한 공간으로 꾸며갈 예정이니 많은 성원 부탁드린다"고 전했다. 한편 모바일 앱 론칭과 함께 멤버십 제도를 개편한다. 최근 1년간 구매 금액을 기준으로 멤버십 마일리지를 지급하고 사은품 증정 및 이벤트 초청 등 풍성한 혜택을 제공한다.

2016-06-08 16:15:24 신원선 기자