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박인웅
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노년층에 도움 되는 헬프푸드 인기

노년층에 도움 되는 헬프푸드 인기 노인들이 편하게 먹으면서도 충분한 영양 섭취가 가능한 '헬프푸드'가 인기를 끌고 있다. 우리나라는 고령화 속도 세계 1위다. 보건복지부 노인복지시설 현황 자료에 따르면 노인복지시설 이용자는 2011년 약 16만명에서 2015년 약 20만명으로 늘었다. 이처럼 세계에서 가장 빨리 늙는 대한민국 노년층에게 개봉하기 쉽고 조리는 간단하며, 적은 양으로도 충분한 영양섭취가 가능한 참치캔, 낫또, 두부 등이 관심을 받고 있다. 14일 업계에 따르면 참치는 노년층에게 꼭 필요한 영양소가 담긴 영양 식품 중 하나다. 참치의 오메가-3 지방산은 황반변성 등 노인성 눈 질환 예방을 도와주며 두뇌작용을 활발하게 하는 DHA는 치매예방과 노화방지의 효능을 기대할 수 있는 것으로 알려졌다. 이러한 참치의 풍부한 영양, 소비자를 배려한 제품의 편의성과 안전성으로 노년층의 사랑을 받고 있는 참치캔이 있다. 사조해표는 '사조참치 안심따개'를 출시하며 누구나 쉽고 안전하게 개봉할 수 있는 참치캔의 새로운 시대를 열었다. '따는 강철뚜껑'이 아닌 '벗겨내는 부드러운 호일'인 '안심따개'는 캔 개봉 또는 폐기 시 발생할 수 있는 상해 사고의 위험을 크게 줄였다. 또한 알루미늄 호일이기 때문에 기존 강철따개 캔 대비 3분의 1의 힘으로도 쉽게 개봉할 수 있어 남녀노소 누구나 손쉽게 이용 가능하다는 점이 특징이다. 뛰어난 제품성과 소비자들의 큰 호응에 힘입어 2014년 2월에는 산업부 선정 포장용기 우수 사례에 선정되기도 했다. 특히 어린이와 노약자를 둔 가정의 재구매율이 높으며 안심따개 매니아층을 확보하는 등 안심따개 적용 후 2016년 까지 판매량 3억캔을 돌파하며 꾸준히 인기를 끌고 있다. 사조해표 마케팅팀 임대영 차장은 "현재 소비재 참치캔 전 제품에 안심따개를 적용한 곳은 사조가 유일하다. 국내 참치업계가 안심따개 적용에 보다 더 적극적인 모습을 보여주길 기대한다"라며, "앞으로도 소비자의 건강한 식생활을 책임지는 종합식품기업으로서 증가하는 노령인구에 대비해 안전하고 간편한 제품 개발에 더욱더 힘쓰겠다"고 밝혔다. 미국의 건강전문지가 선정한 세계 5대 건강식품 가운데 하나인 낫또는 장수식품으로 잘 알려졌다. 낫또에는 다량의 발효균과 식이섬유가 들어있어 장 건강에 도움을 주며, 낫또 특유의 끈끈한 점액질에는 혈전용해에 도움을 주는 것으로 알려진 낫또키나제 성분이 담겨있다. '나토키나아제'는 강력한 혈관 보호제의 역할로 혈전이 혈관을 막아 생기는 심근경색과 뇌졸중 같은 혈관 질환 예방에 매우 효과적이라고 평가 받는다. 이러한 건강 효과가 알려지면서 낫또를 찾는 노년층도 증가하고 있다. 그 중에서도 100% 국산콩을 저온 발효해 만든 동원F&B의 '발효과학 아침낫또'가 인기다. '발효과학 아침낫또'는 엄선한 국산 콩에 우수한 낫또균을 배양한 발효 제품이다. 24시간 저온 발효 과정을 거쳐 낫또 특유의 냄새가 적고 맛이 깊다. 간장소스와 겨자소스가 함께 들어있어 낫또에 섞어 먹으면 더욱 맛있다. 김이나 김치와도 잘 어울려 밥 반찬으로 제격이며, 밥에 부어 덮밥으로 즐겨도 좋다. 줄어든 근육량을 보충해줄 단백질은 노년층의 필수영양소다. 하지만 약해진 치아로 질긴 고기를 씹는 것은 힘든 상황이다. 전문가들은 "식물성 단백질이 풍부한 콩, 두부로도 부족한 단백질을 보충할 수 있다"고 말한다. 치아가 불편한 노년층의 단백질을 책임질 유기농 두부를 풀무원에서 만나볼 수 있다. 풀무원의 '콩즙이 2배 진한 유기농 두부'는 감압농축(콩즙을 진하게 농축하는 공법) 생산방식을 적용해 기존 농후두부에 비해 콩즙의 농도를 2배 가량 높이고 콩비린내는 최소화했다.특히 콩 특유의 비린 향이 나지 않아 별도의 조리 과정 없이 생 두부로 먹어도 풍미가 뛰어나다. 소포제, 유화제를 넣지 않고 천일염 천연 응고제로 만들어 남녀노소 누구나 안심하고 먹을 수 있다. 업계 관계자는 "우리나라 노인들의 영양불균형 문제는 다른 나라보다 더 심각하다"며 "노인의 영양소 섭취량은 다른 연령대 성인의 60~80%에 불과하고 특히 지방, 단백질, 칼슘 등이 부족하다"고 말했다. 이어 "현재 고령화가 급격하게 진행되는 만큼 균형 잡힌 영양섭취의 방법, 영양소를 충족할 수 있는 식품의 정보 제공과 개발이 필요하다"고 덧붙였다.

2017-06-14 14:04:15 박인웅 기자
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롯데칠성음료 '마운틴듀', 패키지 리뉴얼 및 600㎖ 페트병 출시

롯데칠성음료 '마운틴듀', 패키지 리뉴얼 및 600㎖ 페트병 출시 롯데칠성음료은 탄산음료 '마운틴듀'가 11년만에 패키지 디자인을 새 단장하고 600㎖ 용량 제품을 새롭게 선보였다고 14일 밝혔다. 이번 리뉴얼은 미국, 필리핀 등 10여개 국가에 선 출시되어 좋은 반응을 얻고 있는 글로벌 디자인을 적용한 것이다. 마운틴듀 고유의 브랜드 정체성을 일치시키고 더 남성적이고 역동적인 이미지를 앞세워 젊은층 소비자에게 어필하고자 했다. 리뉴얼 마운틴듀는 라벨 디자인에 강렬한 블랙 컬러를 주 배경색으로 사용하고 거친 느낌을 주는 서체를 적용했다. 소매점 및 식당 등에서 판매되는 250㎖, 355㎖ 캔과 400㎖, 600㎖, 1.5L 페트병 등 모두 5개 제품에 해당된다. 1.5L 페트병은 라벨 디자인 뿐만 아니라 '동료', '친구'라는 사전적 의미를 가진 '사이드킥(Side kick)' 글로벌 용기 디자인도 적용됐다. 기존 400㎖ 용량의 롱넥 보틀(Long-neck Bottle)과 비교해 더 넉넉하게 마운틴듀를 즐기고 싶은 소비자 니즈를 반영해 600㎖ 제품도 사이드킥 디자인으로 추가로 선보였다. 롯데칠성음료는 리뉴얼 마운틴듀 출시에 맞춰 주 타깃인 젊은층 소비자가 선호하는 인터넷방송 등 SNS 채널과 연계한 마케팅을 펼칠 예정이다. 롯데칠성음료 관계자는 "글로벌 최신 트렌드를 반영해 11년만에 새 단장한 마운틴듀는 보다 남성적인 디자인으로 마운틴듀만의 역동성, 짜릿함, 상쾌함, 유쾌함을 담아내 젊은 소비자들의 마음을 사로잡을 것으로 기대한다"고 말했다.

2017-06-14 14:03:16 박인웅 기자
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크라운제과, 감자와플 '감격' 출시…시즈닝 빼고 식감 더하고

크라운제과, 감자와플 '감격' 출시…시즈닝 빼고 식감 더하고 크라운제과는 국내 최초 감자와플 '감격'을 선보인다고 14일 밝혔다. 이 제품은 감자의 순수한 맛을 전면에 내세운 와플 모양의 감자과자다. 겉에 뿌리는 시즈닝을 뺐다. 감자 고유의 맛을 온전히 느낄 수 있도록 기본 밑간을 제외한 일체의 시즈닝을 배제한 것이다. 튀기는 방식 대신 국내 처음으로 와플 틀에 굽는 방식으로 만들었다. 회사 측은 기름기가 없고 지방 함량과 포화지방이 감자 과자 중에서 가장 낮은 반면 담백함이 살아났으며 자극적인 맛 대신 원재료 본연의 순수한 맛을 선호하는 추세가 점차 확산되고 있어 자신감 있게 밀어붙였다고 설명했다. 국내 최초로 선보인 와플 모양에서 맛있는 소리를 찾았다. 와플의 얇은 부분(0.2㎜)은 입에 들어가자마자 녹고 두꺼운 부분은 바삭함을 극대화시킨다. 격자 모양의 얇고 두꺼운 두께의 절묘한 차이로 맛있는 바삭한 소리 만들기에 성공했다. '감격'은 크라운제과가 처음으로 선보이는 감자과자다. 감자칩으로 대표되는 감자과자는 전통적으로 안정적인 시장을 형성하며 매년 성장세를 이어가고 있는 거의 유일한 시장이다. 문제는 스테디셀러와 다양한 신제품으로 포화상태에 달했다는 것. 크라운제과는 독보적인 버터와플 기술력을 기반한 감자와플로 차별화에 성공해 시장 안착 가능성을 높였다는 분석이다. 크라운제과 관계자는 "1997년에 첫 선을 보인 이래 버터와플의 오리지널리티로 지금까지 독보적인 성과를 거두고 있는 와플종가의 노하우를 담은 제품"이라며 "와플 라인업 확대를 통해 와플 애호가들에게 색다른 경험을 줄 수 있을 것"이라고 말했다.

2017-06-14 10:59:06 박인웅 기자
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KT&G, '보헴 시가 리브레 x1' 출시

KT&G, '보헴 시가 리브레 x1' 출시 KT&G가 시가 고유의 풍미를 살린 1㎎ 제품 '보헴 시가 리브레 x1'을 출시한다고 14일 밝혔다. 이 제품은 지난해 KT&G에서 선보인 '보헴 시가 리브레'의 확장 제품으로, 기존 시가 타입의 제품 특성을 유지하며 자극이 덜한 맛을 구현해 낸 것이 특징이다. KT&G의 '보헴 시가' 브랜드에 적용되는 국내 유일의 '시가래퍼' 기술은 이번 신제품에도 적용됐다. 이는 일반 궐련지 대신 시가엽이 함유된 특수 궐련지로 담배를 감싼 것으로 실제 시가의 느낌을 재현한다. '보헴 시가 리브레 x1'은 '시가래퍼' 외에도 시가엽이 20% 함유된 잎담배 블렌딩으로 '보헴시가' 특유의 풍부한 맛과 향을 더하며 1㎎의 타르 함량으로 부담스럽지 않은 맛을 제공한다. 지난 2007년 출시된 '보헴'은 국내 누적 판매량이 300억 개비를 넘어섰다. 특히 보헴 시가 '미니'와 '슬림핏 브라운' 등의 시가래퍼 제품들은 감각적인 디자인과 차별화된 맛으로 젊은 소비자층에서 호응을 얻고 있다. 이응출 KT&G 보헴팀장은 "시가래퍼 제품에 대한 소비자들의 다양한 요구에 부응하기 위해 '보헴 시가 리브레 x1'을 출시하게 됐다"며 "시가의 맛과 향의 특성을 살리면서 자극이 덜한 맛으로 흡연자들에게 만족감을 줄 것"이라고 말했다. '보헴 시가 리브레 x1'의 타르와 니코틴 함량은 각각 1.0㎎, 0.10㎎이며, 가격은 갑당 4500원이다.

2017-06-14 10:58:35 박인웅 기자
롯데, 베트남에 유통·서비스 노하우 전수…서비스 교육센터 오픈

롯데, 베트남에 유통·서비스 노하우 전수…서비스 교육센터 오픈 롯데가 베트남에 유통·서비스 노하우를 전수한다. 롯데는 한국국제협력단(KOICA)과 함께 '롯데-코이카 서비스 교육센터'를 베트남 호치민에 오픈한다고 14일 밝혔다. 이날 롯데는 베트남 호치민의 호치민 산업대에서 롯데그룹 경영혁신실 오성엽 부사장(커뮤니케이션팀장), 베트남 산업무역부 레 후우 푹 대외협력국장, 베트남 산업무역부 응웬 티람 장 인력개발국부국장, 호치민 산업대 응웬 티엔 뚜에 총장, 호치민 총영사관 문병철 상무관, 한국국제협력단 김진오 베트남소장 등이 참석한 가운데 '롯데-코이카 서비스 교육센터' 개소식을 개최했다. 롯데는 2015년 11월 산업통상자원부, 한국국제협력단, 베트남 산업무역부와 '베트남 유통산업 상생발전 역량강화 사업'을 위한 양해각서(MOU)를 체결한 바 있다. 이번 교육센터 오픈은 이 사업의 일환으로 최근 유통·서비스 산업의 발전속도에 비해 전문교육기관이 부족한 베트남에 롯데의 유통 선진기법을 전수해 베트남 유통·서비스 산업 발전과 양국의 상생 협력에 기여하기 위해 진행됐다. 교육센터는 호치민 산업대 캠퍼스 내에 위치하며 롯데는 유통·서비스에 관심 있는 구직자, 역량개발을 위한 중소상인, 관련 산업 종사자 등 연간 총 3백여 명의 교육을 지원한다. 교육은 수강생들에 맞춰 1~2주 단기 과정부터 2개월 과정까지 세분화 되어 진행된다. 수강생들은 유통o서비스 현장에 필요한 컴퓨터 사용법, 위생관리, 고객 응대 스킬 등을 배우게 된다. 오성엽 롯데그룹 경영혁신실 부사장은 "이번에 문을 연 교육센터가 베트남의 유통o서비스 산업 발전에 기여함은 물론, 양국의 우호관계에도 큰 도움이 될 것으로 기대한다"고 말했다. 롯데는 지난 1998년 롯데리아를 시작으로 현지 진출을 시작했으며 현재 백화점, 마트, 호텔, 시네마 등 10여개 계열사가 활발하게 사업을 진행하고 있다. 지난 2014년 9월에는 하노이에 초고층 랜드마크 '롯데센터 하노이'를 오픈했다. 이 외에도 롯데는 호치민시가 베트남의 경제허브로 개발 중인 투티엠 지구에 2021년까지 '에코스마트시티'를 건설할 계획이다. 하노이시 떠이호구 신도시 상업지구에는 3300억 원을 투자해 복합쇼핑몰 '롯데몰 하노이'를 2020년 선보일 예정이다. 한편 베트남의 인구는 9500여만 명으로 세계 15위 규모다. 핵심 생산인구의 증가로 경제 규모 및 소비 여력이 더욱 확대될 것으로 기대된다.

2017-06-14 10:58:25 박인웅 기자
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[체크! 오늘의 새상품]동원F&B, '올림한식 양반 국탕찌개' 3종 출시 外

[체크! 오늘의 새상품]동원F&B, '올림한식 양반 국탕찌개' 3종 출시 外 ▲동원F&B, '올림한식 양반 국탕찌개' 3종 출시 동원F&B가 간편하게 끓여 먹을 수 있는 가정간편식(HMR) 찌개, '올림한식 양반 국탕찌개' 3종을 출시했다. 이번에 선보인 '올림한식 양반 국탕찌개' 3종은 조리 과정이 번거로운 한식 찌개를 간편하게 즐길 수 있는 제품이다. 냄비에 부어 4분만 끓이면 완성된다. 또한 일반적인 레토르트 제품보다 건더기가 풍부하며 각각의 재료를 따로 손질해 함께 끓여도 식감이 우수하다. ▲뚜레쥬르, 유산균 시리즈 3탄 출시 뚜레쥬르가 CJ제일제당의 특허 받은 유산균을 활용한 세 번째 신제품을 출시한다. 이번 뚜레쥬르 유산균 시리즈는 장(腸) 유산균을 넣어 만든 점이 가장 큰 특징이다. 장 유산균 'CJLP-243'은100% 식물성 생 유산균으로 한국인의 긴 장 끝까지 살아 가는 강인한 생명력을 가지고 있다. 신제품은 차갑게 먹으면 맛이 더욱 좋은 쿨 브레드다. 패스트리와 크림이 조화를 이루는 쿨 브레드에 장 유산균을 더해 건강하게 즐길 수 있다. ▲아워홈, 미니 식빵 '큐브브레드' 2종 신규 출시 아워홈이 1~2인용 미니 사이즈 식빵 '큐브브레드' 2종을 출시한다. 신제품 '큐브브레드'는 일반적으로 슬라이스된 식빵과는 달리 정육면체 큐브 형태로 만들어져 결대로 찢어서 먹을 수 있다. 가로·세로 길이 9㎝의 미니 사이즈로, 혼자서 한끼 식사나 디저트로 즐기기에 손색 없다. 또한 맛있는 속 재료가 식빵 안에 들어있어 버터나 잼을 따로 곁들일 필요가 없다. ▲동서식품 '카누 아이스 라떼' 출시 동서식품은 여름 시즌을 맞이해 '맥심 카누 아이스 라떼(Maxim KANU Ice Latte)'를 출시했다. 카누 아이스 라떼는 여름철에만 한정 발매되는 제품으로 과일향과 산미가 특징인 케냐 원두를 미디엄 로스팅해 깔끔하고 산뜻한 맛을 강조한 제품이다. 고품질의 카누 커피 파우더를 저수율, 저온으로 추출해 원두 고유의 맛과 향을 살렸으며 무지방 우유의 함량을 높여 차갑게 즐겨도 여전히 진하고 부드러운 우유의 풍미를 느낄 수 있다. ▲오비맥주, 프리미엄 캔 칵테일 '믹스테일 아이스' 출시 오비맥주는 신개념 프리미엄 캔 칵테일 '믹스테일 아이스(MixxTail ICE)' 2종을 출시한다. '믹스테일 아이스'는 지난해 5월 출시한 '믹스테일' 병 제품에 이어 패키지와 맛, 도수 등을 소비자 취향에 맞게 개선한 후속 제품이다. 가볍게 즐기는 음주문화를 반영해 알코올 도수를 3도로 낮추었다. '믹스테일 아이스 모히토'와 '믹스테일 아이스 스트로베리 마가리타' 두 가지 맛으로 출시되며 이달 말부터 대형마트와 편의점 등에서 판매된다. ▲깨끗한나라 보솜이, 17년형 천연코튼 썸머 출시 깨끗한나라가 보솜이가 여름을 맞아 2017년 형 천연코튼 썸머를 출시했다. 보솜이 천연코튼 썸머는 기존의 보솜이 천연코튼의 장점은 그대로 살리면서 통기성 밴드를 추가해 습기를 줄여줘 더욱 시원하고 여름철 땀띠 걱정 없이 아기 피부를 지켜준다. 또한 쭉 늘어나는 허리 밴드는 아기의 몸에 꼭 맞는 착용감을 선사해 움직임이 자유롭다. 더 얇고 가벼워진 초슬림 매직 핏으로 옷맵시를 살릴 수 있고, 순간 흡수력이 강화된 매직 흡수 홀로 빠르게 소변을 흡수하고 습기와 열은 줄여준다. ▲조아제약, 아동기 어린이 위한 '잘크톤 엠(M)' 출시 조아제약이 아동기 어린이를 위한 '잘크톤 엠(M)'을 출시했다. 이 제품은 아동기 어린이의 균형 잡힌 성장·발달에 도움을 주는 비타민, 미네랄, 아미노산 등 다양한 영양성분이 고르게 함유되어 있다. 영·유아기 아이의 영양 보급과 성장에 도움을 주는 잘크톤과 함께 잘크톤 시리즈를 구성하는 잘크톤엠(M)은 아동기 어린이에게 필요한 영양성분을 추가하고 함량을 증량하여 자칫 무너질 수 있는 어린이의 건강밸런스를 바로잡아 균형 잡힌 성장에 도움을 준다.

2017-06-13 16:10:08 박인웅 기자
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SPC삼립, 샌드위치 강화…HMR시장 확대

SPC삼립, 샌드위치 강화…HMR시장 확대 SPC삼립이 샌드위치 브랜드인 '샌드팜(Sand Farm)' 사업 강화로 HMR(가정간편식) 시장 확대에 나선다. SPC삼립은 대단위 투자를 통해 시화공장 내 샌드팜 샌드위치 생산 설비를 증설했다고 13일 밝혔다. 최근 HMR 시장 급성장에 따라 편의점이나 대형마트에서 구입해 바로 취식할 수 있는 샌드위치와 햄버거 류에 대한 수요도 증가하고 있어 관련 시장을 적극 공략하겠다는 계획이다. '샌드팜'은 SPC삼립의 샌드위치 브랜드로 '맥앤치즈버거', '햄에그 샌드위치', '스파이시 치킨 샌드위치'를 비롯한 다양한 샌드위치를 비롯해 햄버거, 핫도그 등 HMR 제품 약 100여종을 판매하고 있다. 샌드팜 매출은 2015년 340억원에 이어 2016년에 425억원으로 25% 이상 성장했으며, 올해 편의점 샌드위치 시장 점유율 20%로 1위를 지키고 있다. 이번 생산설비 증설을 통해 샌드팜은 생산량을 70% 늘리고, '프리미엄 버거', '샌드위치 도시락' 등 새로운 카테고리의 제품도 출시해 올해 말까지 매출을 550억 원까지 끌어 올린다는 계획이다. SPC삼립 관계자는 "철저한 품질관리와 꾸준한 신제품 출시로 다양한 소비자의 입맛을 사로잡은 것이 샌드팜의 성장 요인"이라며 "샌드팜을 HMR 시장 확대를 위한 핵심 전략 제품으로 적극 육성할 것"이라고 말했다.

2017-06-13 16:05:31 박인웅 기자
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양계협회 "2만원 이상 치킨 불매운동 할 것"

양계협회 "2만원 이상 치킨 불매운동 할 것" 닭고기 생산 단체인 대한양계협회가 치킨 프랜차이즈 업체들의 가격 인상이 부당하다며 강하게 반발하고 나섰다. 2만원 이상의 치킨 프랜차이즈에 대해선 불매 운동도 불사하겠다는 입장이다. 최근 일부 치킨 프랜차이즈들이 조류인플루엔자(AI) 발생을 이유로 치킨 값을 기습인상하자 12일 양계협회는 농림축산식품부 기자 간담회에서 이 같이 밝혔다. 오는 7월12일 초복을 앞두고 있고 조류인플루엔자(AI) 발생으로 닭고기 소비가 줄어들고 있는 상황에서 대형 치킨 프랜차이즈의 가격 인상으로 소비가 더욱 위축 될것이란 판단에서다. 한편 비비큐가 1·2차 가격인상을 했으며, 교촌치킨과 KFC 등도 가격 인상을 준비하고 있다. 양계협회는 불매 운동 대상 기준이 된 한 마리당 2만원은 닭고기 유통 원가, 부대 비용, 인건비 등을 감안했을 때에 폭리 수준에 가깝다고 설명했다. 양계협회 관계자는 "프랜차이즈로 들어가는 육계 가격은 연 단위로 계약해 가격이 동일하다"며 "AI러 인해 가격을 올린다는 건 말이 안 된다"고 말했다. 이어 "이번 불매운동은 워가와 상관없이 지나치게 가격을 올리는 업체에 대해 불매운동을 하겠다는 것"이라고 덧붙였다.

2017-06-13 16:04:20 박인웅 기자
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프랜차이즈기업, 영역확장으로 이미지 재고 및 매출 확보

프랜차이즈기업, 영역확장으로 이미지 재고 및 매출 확보 외식 프랜차이즈 기업이 불경기 등 대내외적인 악재를 이겨내기 위해 변신을 도모하고 있다. 외식기업의 사업 영역 확장은 변동성이 큰 외식 산업 구조 속에서 안정적인 매출을 확보하고 더 나아가 해외시장 진출, 고객의 만족도 등을 높이기 위한 하나의 전략이라는 분석이다. 13일 국세청이 발간한 '2016 국세통계연보'에 따르면 2015년 창업한 개인사업자는 106만8000명으로 집계됐다. 일평균 3000명이 새롭게 자영업체를 차렸다. 한편 2015년 기준으로 폐업한 개인사업자는 73만9000명으로 매일 2000명씩 사업을 접었다. ⅓만 살아 남은 것이다. 이에 외식기업들은 외식 프랜차이즈가 안정적이지 않은 산업이라는 이미지를 탈피하기 위해 전문성을 높인 사업 모델 구축, 신사업 확장, 새로운 영역 발굴 등 다양한 방법으로 사업영역을 넓히고 있다. SPC그룹은 제과제빵이라는 기업의 이미지에서 글로벌 식품회사로 거듭나기 위해 외식사업 모델을 확장하고 있다. 지난해 미국 프리미엄 버거 브랜드 '쉐이크쉑'을 성공적으로 안착시켜 수제버거 열풍을 일으켰으며, 최근 여의도에 샐러드 전문점 '피그인더가든'을 열어 건강한 식문화를 선도해 나가고 있다. 이 외에 이탈리안 레스토랑 '라그릴리아' 매장을 서울 주요 상권에 적극적으로 출점하며 외식사업모델 확대를 꾀하고 있다. 삼겹살 프랜차이즈 '하남돼지집'을 운영하고 있는 하남에프앤비는 새로운 사업 비전을 제시하며 사업 확장을 알렸다. 하남돼지집은 외국인들에게 제대로 된 특급 한식 바베큐를 선보이기 위한 안테나숍, 미니멀 다이닝 콘셉트의 익스프레스 매장 등 기존 하남돼지집 가맹점주의 영역을 존중한 새로운 사업모델 구축과 한돈으로 할 수 있는 가정간편식(HMR)사업 등을 구상 중이다. 서울 용산구 이태원 중심부에 330㎡(약100평) 규모의 안테나숍은 국내외 고객을 모두 겨냥한 다이닝 바 콘셉트로 특히 이태원을 방문하는 외국인들의 반응을 확인, 본격적인 해외진출을 준비한다는 계획이다. 이를 통해 하남돼지집은 외국인들이 가장 선호하는 한식메뉴 중 하나인 삼겹살의 세계화를 이루는 초석을 다진다는 방침이다. 외식 분야뿐만 아니라 다른 사업영역으로 확장하는 기업도 있다. 버거·치킨 프랜차이즈 '맘스터치'를 운영하고 있는 해마로푸드는 화덕피자 브랜드 '붐바타'를 지난 3월에 론칭하며 외식 브랜드 확장에 나섰다. 최근에는 세제전문기업까지 인수하면서 사업영역까지 확장했다. 해마로푸드의 세제전문기업 인수는 코스닥 상장 후 사업다각화를 위해 이뤄진 것으로 기존 프랜차이즈 사업, 식품 유통사업과 함께 세제부분을 확대함으로써 시너지효과를 노리고 있다. 업계 관계자는 "외식기업들의 새로운 사업 모델 발굴과 브랜드 및 신사업 확장에는 외식산업의 가치를 높이기 위해 이뤄지고 있다"며"외식산업이 변동성이 크고 안정적이지 못하다는 이미지가 강하기 때문에 탄탄한 구조와 사업모델을 가진 기업의 모습을 보여주기 위한 노력 중 하나"라고 말했다.

2017-06-13 14:53:47 박인웅 기자
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[창업단신]맥도날드, '해피밀 위크' 기부금 전달식 진행 外

[창업단신]맥도날드, '해피밀 위크' 기부금 전달식 진행 外 ▲맥도날드, '해피밀 위크' 기부금 전달식 진행 맥도날드가 기부금 3억원을 '한국 RMHC'에 전달했다. 맥도날드는 RMHC의 공식 후원사로서, 소아암 등 중증 질병으로 인해 오랜 기간 입원을 해야 하는 어린이 환자와 가족들이 병원 근처에 편히 머물며 치료받을 수 있는 '로날드맥도날드하우스'의 건립 기금을 마련하고자 지난 5월 1일부터 7일간 전국 매장에서 '해피밀 위크' 행사를 진행했다. 특히 해피밀 1세트당 1000원의 기부금을 적립하는 방식으로 많은 고객들의 참여를 이끌었다. ▲공차코리아, 여름 한정판 '블랙 밀크티 크러쉬' 출시 공차코리아가 '블랙 밀크티 크러쉬'를 출시한다. 이 제품은 블랙 밀크티+펄을 새로운 식감으로 재탄생 시켰다. 찻잎을 우려 블랙티 고유의 진하고 향긋한 풍미가 갈린 얼음과 어우러져 무더운 여름철에 특히 청량감 있게 즐길 수 있는 메뉴다로 이번 여름에만 맛볼 수 있는 시즌 한정 음료다. ▲던킨도너츠, '여행용 파우치' 프로모션 진행 던킨도너츠가 여름 휴가를 앞두고 '여행용 파우치 세트' 프로모션을 진행한다. 이 프로모션은 도넛과 음료 등을 1만원 이상 구입하면 여행 파우치 세트를 2900원에 제공하는 행사다. 해피앱을 보여주면 파우치 1000원 할인혜택이 제공된다. 여행 파우치 세트는 가볍고 부드러운 메쉬 소재의 포켓형 파우치로 보관과 휴대가 간편하다. 의류를 담을 수 있는 큰 사이즈부터, 화장품 등 소품을 담는 작은 사이즈까지 용도별로 각자 다른 4가지 사이즈로 실용성을 더했다. ▲한국짐보리, '짐보리 플레이 앤 뮤직' 팝업 스토어 오픈 한국짐보리 짐월드는 내달 13일까지 현대백화점 충청점에서 '짐보리 플레이 앤 뮤직 샵' 팝업스토어를 운영한다. '짐보리 플레이 앤 뮤직 샵'은 짐보리의 프리미엄 교구·완구를 한자리에서 만나볼 수 있는 오프라인 매장이다. 전국 토이저러스, 토이박스 매장과 짐보리 센터, 대형 마트 등에 입점해 있다. 로봇, 로켓 등의 맥포머스 조형물을 전시하고 테이블과 좌석을 마련하여 아이들이 교구·완구를 직접 만져보며 자유롭게 체험해볼 수 있는 놀이 체험형 매장으로 구성한다. ▲KGC인삼공사, '아이패스' 프로모션 진행 KGC인삼공사는 '아이패스로 건강한 여름나기' 프로모션을 진행한다. 이번 행사는 청소년용 홍삼 제품인 아이패스 제품류(J, M, H, 파워) 구매 시 '아이패스 파워' 3병을 추가 증정한다. '아이패스'는 청소년용 홍삼 제품으로, 6년근 홍삼에 성장 단계별 필요한 성분을 담아 면역력 증진과 체력 강화에 도움을 줄 수 있다. 성장기 자녀를 위한 '주니어(J)', 청소년을 위한 '엠(M)', 수험생 체력관리를 위한 '에이치(H)' 등 연령대에 맞춘 다양한 제품이 있다. ▲ '카페띠아모', '스윗 초코 바나나' 8종 출시 디저트카페 전문점 '카페띠아모'가 본격적인 여름을 맞아 젤라또 아이스크림 신메뉴 4종을 선보였다. '스윗 초코 바나나' 젤라또는 '바나나', '바나나 속 초코칩', '헤이즐넛 초콜렛', '바나나 품은 헤이즐넛 초콜렛' 4종이다. 이번 신메뉴는 우유와 함께 갈아 시원한 쉐이크로도 즐길 수 있으며, 젤라또 아이스크림을 그대로 넣어 갈아내기 때문에 젤라또의 달콤하고 진한 풍미를 그대로 느낄 수 있다. ▲ 스테이크보스, 브랜드 리뉴얼 및 신메뉴 2종 출시 테이크아웃 스테이크 전문점 '스테이크보스'가 고객의 니즈를 반영한 브랜드 리뉴얼에 돌입했다. 스테이크보스는 기존에 시행해온 꾸준한 시장 조사를 바탕으로 고기의 품질을 강화해 호주산 S그레이드 18개월 이하의 청정우만 사용한다. 이번 리뉴얼 전략의 일환으로 새로운 메뉴를 출시했다. 스테이크보스는 철판볶음밥을 컵에 담아낸 '라이스볼'과 치아바타 빵 사이에 스테이크를 넣은 '스테이크버거'를 출시했으며 기존의 플래터 메뉴는 스테이크 파트를 충실하게 보완했다. ▲ 청년다방, 상금 1000만원 UCC 공모전 성료 프리미엄 분식 카페 '청년다방'이 개최한 총 상금 1000만원의 '제1회 청년다방 UCC 공모전'이 성료됐다. 영상의 완성도와 창의성, SNS 상의 반응을 고려하여 각 부문의 당선자가 선정됐으며, 대상에게는 상금 500만원이 수여됐다. 이번 공모전은 청년이 미래로 나아갈 수 있는 기회를 제공하고 청년다방과 함께 한국 문화를 알릴 수 있는 재원 발굴을 위해 개최됐다. 한경민 대표는 "문화를 선도하는 청년들이 미래로 나아갈 수 있는 기회를 적극적으로 제공하고 싶다"고 말했다. ▲bhc, 웹기반 챗봇 주문 서비스 론칭 bhc 치킨이 웹기반 채팅서비스 '네이버톡톡'을 통한 챗봇 주문 서비스를 오픈했다. 이 서비스는 네이버톡톡의 주문 챗봇을 통해 별도의 앱을 다운로드하지 않고 PC나 모바일 등에서 '간편주문' 를 클릭하면 누구나 편하게 뿌링클, 치바고 등 bhc 치킨을 주문할 수 있는 서비스다. 주문 방법은 네이버 검색창에 bhc를 입력한 후 간편주문을 클릭해 제품선택, 주문방법 선택, 배송지 선택, 주문확인 및 결정 등 4가지 단계만 거치면 된다. 기존 네이버페이 서비스 이용자는 주문에 필요한 주소나 연락처를 추가로 입력할 필요가 없어 더욱 편리하게 이용이 가능하다.

2017-06-13 14:53:33 박인웅 기자
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뉴트리라이트, 제11회 대학생 공모전 개최

뉴트리라이트, 제11회 대학생 공모전 개최 뉴트리라이트가 디자인 및 크리에이티브 영역 젊은 인재들을 위한 재능 개발 프로그램을 확장하고 있다. 건강기능식품 및 비타민 브랜드 뉴트리라이트는 '제11회 뉴트리라이트 멘토링 대학생 공모전'을 개최한다고 13일 밝혔다. 전국 2년제 이상 대학생 및 대학원생이라면 재·휴학 여부와 관계없이 누구나 개인 또는 팀(최대 4명) 자격으로 응모할 수 있다. 이번 공모전은 '뉴트리라이트 브랜드 스토리'를 주제로 영상 분야와 디자인 분야로 나뉘어 진행된다. 접수, 심사 및 발표, 작품 제작 및 멘토링, 작품 전시 등 모두 4단계로 이루어진다. 각 분야 최종 선별된 10팀의 작품은 연말에 분당 소재 암웨이미술관에 전시될 예정이다. 접수는 8월6일까지 홈페이지를 통해 진행된다. 참가신청서와 함께 작품기획안, 포트폴리오를 업로드하면 된다. 영상 부문의 경우 포트폴리오 영상을 유튜브에 올린 후 해당 URL을 제출해야 접수를 완료할 수 있다. 8월7일부터 8월11일까지의 서류심사를 거쳐 8월14일에 1차 합격자가 발표된다. 영상 부문은 8월17일, 디자인 부문은 8월18일 일정으로 면접과 PT 심사를 보고, 8월18일에 최종 합격자(부문별 각 10팀씩)가 선정된다. 이후 8월21일부터 10월31일까지 약 두 달에 걸쳐 전시를 위한 최종 작품 제작에 돌입하는 일정이다. 선별된 학생들은 이 기간 동안 각 분야 전문가들로부터 지도를 받는 '멘토링 코스'를 경험하게 된다. 영상 부문에는 종합광고대행사 TBWA의 크리에이티브 전문가, 디자인 부문에는 현장 경험이 풍부한 브랜드 디자인 전문가와 한국메세나협회와 예술인복지재단과의 파트너십을 통해 초빙하는 예술가들이 멘토로 참여한다. 멘토링 코스와 최종작 출품을 마치면 부문별 최우수 작품을 선별한다. 최종 선별 작의 암웨이미술관 전시는 12월 한 달간 이루어진다. 이와 더불어 디자인 부문 주요 작품은 향후 뉴트리라이트의 실제 마케팅 활동 및 제품에도 반영될 수 있다. 뉴트리라이트 관계자는 "이번 공모전은 재능 있는 대학생들에게 창의적 아이디어를 마음껏 구현할 수 있는 환경을 만들어줌과 동시에 퀄리티 측면에서도 이들이 실질적으로 성장할 수 있는 계기를 마련해 주고자 기획됐다"며 "앞으로도 청년들을 응원하는 다양한 활동을 지속해 나갈 계획"이라고 말했다.

2017-06-13 14:04:51 박인웅 기자
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[체크! 오늘의 새상품]배스킨라빈스, '미니 스노우모찌 트로피칼' 출시 外

[체크! 오늘의 새상품]배스킨라빈스, '미니 스노우모찌 트로피칼' 출시 外 ▲배스킨라빈스, '미니 스노우모찌 트로피칼' 출시 배스킨라빈스가 여름 시즌을 맞아 아이스크림 디저트 '미니 스노우모찌 트로피칼'을 출시한다. 이 제품은 찹쌀떡 안에 여름 시즌에 어울리는 열대과일 맛 아이스크림을 넣어 한입 크기로 만든 디저트다. 망고, 코코넛 메론향, 피나콜라다 등 3종 1세트로 구성됐다. 드림웍스 '마다가스카'의 펭귄 캐릭터가 적용된 패키지로 선보인다. ▲코카콜라, '미닛메이드 스파클링 사과' 출시 코카콜라 미닛메이드가 '미닛메이드 스파클링 사과'를 출시했다. '미닛메이드 스파클링 사과'는 올해 초 선보인 청포도맛·유자맛의 인기에 힘입어 미닛메이드가 새롭게 선보이는 과즙 스파클링 음료다. 사과 과즙에 탄산을 첨가해 사과 특유의 맛과 스파클링의 청량감을 살렸다. 패키지는 '미닛메이드가 짜릿해진다'는 콘셉트를을 살렸다. 사과 이미지를 담아 미닛메이드 스파클링만의 상큼함을 강조했다. ▲잠바주스, '티-볼루션' 출시 SPC그룹이 운영하는 생과일 음료 브랜드 잠바주스가 프리미엄 티(Tea)에 레몬에이드, 과일 등을 더한 티블렌딩 음료 '티-볼루션'(TEA-VOLUTION) 4종을 출시했다. '티-볼루션'은 차(茶)를 뜻하는 '티'와 '혁신'을 의미하는 영어 단어 '레볼루션'을 조합해 만든 제품명으로 차가 가진 '해독'과 '치유'의 속성에 과일의 '건강함'을 더한 신개념 음료다. 티-볼루션 4종은 '잉글리쉬 레몬에이드', '레몬에이드 마테', '잉글리쉬 리치 티', '시트러스 마테' 등이다. ▲굽네몰, '굽네 닭가슴살 후랑크 블랙페퍼' 출시 굽네치킨은 '굽네 닭가슴살 후랑크 블랙페퍼'를 출시했다. 이 제품은 기존 '굽네 닭가슴살 후랑크'의 마늘맛과 청양고추맛에 이어 새롭게 출시한 맛이다. 입 안 한 가득 퍼지는 향긋한 블랙페퍼(흑후추)의 향이 닭가슴살과 조화롭게 어우러져 깊은 풍미를 자랑한다. 특히 블랙페퍼의 매콤하면서도 깔끔한 맛과 은은한 페퍼향과 입맛을 더욱 돋구고 닭가슴살이 부드럽게 씹혀 맛있게 먹을 수 있다. HACCP인증을 받은 시설에서 생산된 100% 국내산 냉장육만을 사용해 깨끗하고 신선하여 안심하고 먹을 수 있다. ▲페르노리카 코리아, 포켓 사이즈 럼 '말리부 미니' 출시 페르노리카 코리아가 코코넛 럼 말리부(Malibu) 미니를 새롭게 출시한다. 제품 외관과 한 손에 쏙 들어오는 사이즈로 휴대가 간편한 것이 특징이다. 최근 트렌드인 캠핑과 야외 활동에 용이하도록 실용적인 플라스틱 바틀로 제작됐다. 말리부 럼은 여름을 대표하는 칵테일인 '피나콜라다'에 메인으로 사용되는 칵테일 베이스로 파인애플 주스 등 어떠한 믹서와도 잘 어울린다. 이번에 출시되는 말리부 미니 사이즈로는 믹서와 1대 2 혹은 1대 3의 비율로 섞어 6~7잔의 칵테일을 만들 수 있다. ▲KFC, '떠먹는 치킨 with 라이스' 출시 KFC는 신개념 치킨 메뉴인 '떠먹는 치킨'과 '떠먹는 치킨 with 라이스'를 출시했다. '떠먹는 치킨 with 라이스'는 매장에서 100% 국내산 생 닭을 직접 조리한 수제 치킨인 징거필렛 위에 치즈 슬라이스, 버섯 등 다양한 토핑을 풍성하게 얹어 오븐에 구워낸 '떠먹는 치킨'과 매장에서 직접 우리 쌀로 지은 뜨끈한 밥을 함께 즐길 수 있다. ▲버거킹, '캡틴 파인애플' 출시 버거킹이 더블킹의 새로운 메뉴로 '캡틴 파인애플'을 출시했다. 캡틴 파인애플은 패티에 그릴드 파인애플을 더하고, 매콤한 치폴레 소스를 더해 맛의 조화를 이룬 것이 특징이다. 여기에 양상추, 양파 등 채소를 더해 더욱 풍성한 맛을 완성했다. 더블킹 제품은 젊은 소비자들이 부담 없는 가격에 푸짐하게 즐길 수 있도록 제공하는 메뉴다. 세트메뉴를 주문하면 콜라와 버거킹만의 프렌치프라이까지 3900원에 즐길 수 있다. ▲아가방앤컴퍼니 '퓨토 하우즈 내추럴 화이트 세탁세제' 출시 아가방앤컴퍼니 퓨토 하우즈가 '내추럴 화이트 세탁세제'를 출시했다. 이번에 출시한 제품의 큰 특징은 제품 안정성이다. 미국 FDA 승인과 에코서트 인증을 각각 획득한 베이킹소다와 구연산소다 함유로 온 가족의 의류에 안심하고 사용이 가능하다. 또한 알러지향에 민감한 아기들도 안심하고 사용할 수 있다. 해당 제품은 공인인증기관의 생분해도 테스트 시 우수한 결과를 받은 프리미엄 제품이다. 저온 표백 활성화제 함유로 약 20도 정도의 낮은 온도에서도 우수한 살균력과 표백력을 갖췄다.

2017-06-13 10:40:26 박인웅 기자