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정영일
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유통업계, 눈에 띄는 여름맞이 이벤트 풍성

유통업계가 각종 사회 이슈로 침체된 경기 회복과 여름철 특수를 겨냥해 이벤트 공세를 벌이고 있다. 금전적으로 부담을 느끼기 쉬운 여름 휴가철, 세일 행사만 잘 활용해도 보다 합리적인 비용에 바캉스 준비할 수 있어 소비자들도 잘 활용하면 이득이 된다. 먼저 식음료 업계의 행사들을 아기자기하다. 던킨도너츠는 온라인 이벤트 페이지를 오픈하고 아이스음료를 마셨을 때 느껴지는 시원한 표정을 자신만의 사진으로 재미있게 표현하면 즉석 경품을 증정한다. 오는 31일까지로 1일 3회 참여 가능하다. 아웃백 스테이크하우스도 31일까지 여름 한정메뉴 '라틴썸머' 프로모션의 일환으로 '라틴, 어디까지 가봤니?' 이벤트를 벌인다. 홈페이지에서 지도 위 10개의 라틴 나라를 마음에 드는 순서대로 클릭하면 된다. 5개 나라 클릭 시 치폴레 아보카도 치킨 샐러드 증정, 10개 나라 클릭 시 라틴 여행에 자동 응모된다. 1일 1회만 클릭 가능. 편의점 세븐일레븐는 31일까지 디저트 '우유빙수설' 구입고객에게 전문 브랜드의 반지·목걸이 등 총 711개의 주얼리 상품을 증정한다. 또 같은 기간 구매 영수증을 촬영해 홈페이지에 올리면 추첨을 통해 1등에게 구매금액의 1만배(1000만원 한도)를 여름휴가비로 지급하며 2등(2명)과 3등(4명)에게도 구매금액의 100배, 10배의 휴가비를 각각 지급한다. 동원F&B에서 운영하는 동원몰은 오는 30일까지 '건강푸드 참치캔 이벤트'를 벌인다. '빈 칸 채우고, 참치 받자' 이벤트를 통해 참치캔과 관련된 세 가지 퀴즈의 답을 맞추면 추첨을 통해 85명에게 동원참치 85g 10캔을 증정한다. 커피체인점 코나빈스는 오는 8월 말까지 매장에서 하이네켄 구매객을 대상으로 그늘막 텐트 등을 제공한다. 각 업체의 할인행사도 푸짐하다. 슈즈 멀티 스토어 ABC마트는 8월 3일까지 '2014 상반기 결산 세일' 행사를 통해 여름 신상품을 포함한 전품목에 대해 최대 70%까지 할인해 준다. 천연화장품 브랜드 낫츠는 21일까지 베스트 제품을 최대 30%까지 세일 판매한다. 특히 재구매 고객들은 기존 재구매 할인을 포함하여 40%까지 할인 혜택을 받을 수 있다. 싱가포르항공은 22일까지 싱가포르항공을 통해 동남아시아행 왕복 항공권 구매객에게 특별 할인을 제공하는 요금 프로모션을 실시 중이다. 이코노미석 기준으로 싱가포르 왕복 항공권은 47만 6700원부터(이하 세금 및 유류할증료 포함), 말레이시아 코타키나발루·쿠알라룸푸르·태국 방콕·푸켓·인도네시아 자카르타 등은 62만2600원부터 구매가 가능하다. 사용 기간은 8월 31일까지다.

2014-07-16 09:50:10 정영일 기자
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세븐일레븐, 'The커진 짝꿍 삼각김밥' 한정 출시

편의점 세븐일레븐은 일반 삼각김밥 대비 중량이 약 1.4배 큰 'The커진 짝꿍 삼각김밥' 2종을 오는 24일까지 한정 판매한다고 15일 밝혔다. 이 제품은 참치마요와 소고기고추장 삼각김밥세트, 참치마요와 김치제육 삼각김밥세트로 구성되어 있으며 각각 500원 할인된 1500원에 구매할 수 있다. 'The커진 삼각김밥'은 판매 베스트 상품의 용량을 늘려 출시한 대용량 삼각김밥이다. 중량은 일반 삼각김밥(110g)보다 36.4% 높였지만 판매가격은 25%(1000원)만 올렸다. 또 일반 삼각김밥이 밥 10g당 반찬이 1.6g인 반면 이 제품은 10g당 2.5g으로, 반찬 비중을 56.2% 더 늘린 것이 특징이다. 대용량 삼각김밥은 지난해부터 꾸준히 인기를 끌고 있다. 올초부터 이달 14일까지의 세븐일레븐 삼각김밥 전년 대비 매출 신장율이 5.4%인 반면 대용량의 경우 35.9%로 약 7배 높은 신장세를 보이고 있다. 삼각김밥 전체 매출에서도 대용량 삼각김밥의 구성비가 지난해 9.7%에서 13.1%로 크게 늘었다. 또 'The커진 삼각김밥' 중 '참치마요 삼각김밥'은 상품군 내에서 매출 3위를 차지하며 인기상품으로 자리잡고 있다. 이 회사 손주현 MD(상품기획자)는 "대용량 삼각김밥 한 개가 일반 공기밥 중량(200g)의 4분의 3에 달할 만큼 식사 대용식으로 포만감이 높아 좋은 반응을 얻고 있다"며 "100% 국내산 햅쌀을 사용하며 지난해부터는 압력밥솥 원리로 밥을 짓기 때문에 식미값(밥 맛을 평가하는 척도)도 향상됐다"고 말했다.

2014-07-15 18:29:15 정영일 기자
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인제군, '우량한우 암소집단 조성사업 협약식' 농가 부담 감소 나서

한우 가격이 오는 2017년까지 강세를 이어갈 것으로 보인다. 한우농촌경제연구원은 최근 '한육우 사육과 가격동향 및 전망' 보고서를 통해 2017년까지 한우 도매가격이 가파르게 상승할 것으로 전망했다. 한우 가격이 이런 예사오가 함께 오름세를 보이자 송아지 값도 덩달아 상승하고, 송아지 생산을 위한 한우 정액 공급량 또한 증가세를 보이고 있다. 한우 가격 강세가 이어짐에 따라 농가들의 입식 열기가 높아지면서 지난해 한우 송아지 한 마리의 생산비가 사상 최고치를 기록해 농가들의 부담이 클 것으로 예상되고 있다. 한 보도에 따르면 국가통계포털에 등록된 1998~2013년까지의 축산물 생산비 조사를 분석한 결과 지난해 한우 송아지 한 마리의 생산비(번식농가가 암소에서 송아지를 생산할 때까지 들이는 비용)는 사상 최고를 기록한 2012년(325만4000원)보다 4.2% 오른 339만 2000원으로 나타났다. 축산 전문가들은 "송아지 생산비가 높다는 것은 그만큼 비육농가들에게 밑소 구입 부담을 가중시키고 결국 수입 쇠고기에 대한 한우의 가격 경쟁력을 약화시킬 수 있다는 의미"라고 밝혔다. 이런 가운데 강원도 인제지역에서 우량 한우 송아지를 지속적으로 생산할 수 있는 사업이 추진돼 지역 농가들의 부담 감소에 도움을 줄 것으로 보인다. 지난 4월 농협 축산연구원은 인제군·인제축협과 한우사업 발전 및 한우 농가의 소득증대를 위한 '우량한우 암소집단 조성사업 협약식'을 가졌다. 이 사업은 3800만원의 예산을 투입해 올해 12월까지 총 1520마리(18개월령 이상 된 혈통 등록 암소)에 대해 진행된다. 이 사업은 인제지역 한우 암소집단에 대한 초음파 자질평가를 효율적으로 활용해 우량한 암소에 대해서는 지속적으로 송아지를 생산하도록 유도할 예정이다. 우량한우 암소집단 조성사업을 통해 인제군은 보다 우수한 품질의 한우를 출하할 수 있을 것으로 보인다. 이택열 인제축협 조합장은 "이 사업을 통해 인제지역 암소집단의 자질에 대한 장·단점을 파악해 한우 개량방향을 설정하는 것은 물론 고급육 생산을 높일 수 있을 것이다"라고 말했다. 인제축협에서 생산한 한우는 중간 유통 단계 없이 직거래로 판매하며 온라인몰을 통해 저렴한 가격에 구입 가능하다.

2014-07-15 18:22:45 정영일 기자
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김정문알로에, 항산화 건강식품 '김정문 아로니아' 선봬

자연건강문화기업 김정문알로에(회장 최연매)는 아로니아가 함유된 건강식품 '김정문 아로니아'를 내놨다. 아로니아는 중세 시대 왕족들이 건강을 위해 섭취하면서 왕의 열매(king's berry)라 불리기 시작한 열매로 '안토시아닌'이라는 강력한 항산화 물질이 포도의 80배, 블루베리의 4배 넘게 함유되어 있다. 이 성분은 과일의 적색·청색·자색을 나타내는 플라보노이드계의 수용성 색소이며 로돕신의 재합성을 촉진시켜 눈 건강에 도움을 주고 활성산소를 제거하는 능력이 뛰어난 것으로 알려져 있다. 이 제품은 정가진면역연구소가 폴란드 LAUCH사와 연구 협약한 오리지널 아로니아농축액(100%)을 사용했다고 회사 측은 설명했다. 또 무합성감미료·무합성착향료·무합성보존료·무합성착색료·무설탕의 5無 제품으로 남녀노소 누구나 안심하고 섭취할 수 있으며, 적포도 농축액을 사용해 풍미를 더해 각종 음료나 요거트에 타서 먹거나 샐러드 드레싱, 스테이크 소스 등에도 다양하게 활용이 가능하다는 것이다. 정가진면역연구소 김성옥 대표는 "아로니아는 거의 대부분의 음식에 가미할 수 있어 섭취가 간편한 특징이 있습니다. 아로니아를 통해 건강한 식생활에 도움을 드릴 수 있도록 연구개발에 최선을 다하겠습니다"라고 말했다.

2014-07-15 18:14:20 정영일 기자
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'더카페' 여름 시즌메뉴 선봬, 인증샷 이벤트 진행

이랜드그룹에서 운영하는 커피전문점 '더카페'에서 여름 시즌메뉴를 새롭게 선보였했다. 여름시즌 메뉴로는 달콤한 팥과 쫄깃한 찹쌀떡이 부드러운 우유와 조화를 이룬 '밀크팥빙수', 큼직한 아이스망고가 새콤달콤한 '망고빙수', 소복하게 쌓인 블루베리의 탱글한 식감이 일품인 '블루베리빙수'가 준비되었다. 특히 3가지 빙수 모두 일반적으로 매장에서 즐길 수 있는 그릇빙수 외에도 한 손에 쏙 들어와 들고 다니며 먹을 수 있는 컵빙수로도 만나 볼 수 있어 간편하게 빙수를 즐길 수가 있다. 또 에스프레소를 보다 진하게 뽑은 리스트레또 2샷을 넣어 더 진하고 부드럽게 즐길 수 있는 '바닐라 프레스치노'와 오레오 쿠키를 휘핑 크림에 얹은 '오레오 프레스치노'도 함께 선보였다. 신메뉴 출시를 기념해 인증샷 이벤트를 벌인다. 여름시즌메뉴를 즐기고 인증샷과 함께 후기를 더카페 홈페이지에 올리면 매일 1명을 추첨해 애슐리 2인 식사권이 경품으로 주어지는 데일리 이벤트는 매주 월요일 더카페 홈페이지를 통해 당첨자를 확인 할 수 있다. 이와 함께 블로그, 페이스북 이벤트도 함께 진행되는데 여름메뉴 인증샷과 후기를 개인 블로그, 페이스북에 올려 해당 URL을 더카페 홈페이지 이벤트 해당 페이지에 올리는 이벤트로 1명을 선정해 100만원 상당의 켄싱턴 제주 호텔 2박 숙박권을 증정한다. 발표는 8월 7일 홈페이지를 통해 고지될 예정이다. 두 이벤트 기간 모두 이달 말일까지 열리며 더카페 홈페이지 접속 시 나타나는 팝업창을 통해 응모가 가능하다.

2014-07-15 18:12:56 정영일 기자
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일동후디스, 선덕합창단 어린이들에게 '초유넣은 우유'후원

친환경 로하스 식품전문기업 일동후디스(대표 이금기)는 사회공헌 활동의 일환으로 서울 은평구 불광동에 위치한 아동보육시설인 '선덕원'의 아이들로 구성된 선덕합창단원들에게 '초유넣은 우유'와 '초유넣은 우유 베이비'등 후디스 유제품 2종을 후원한다고 15일 밝혔다. 일동후디스는 지난해 말 아이들이 스스로 자신만의 놀이공간을 창조할 수 있게 해주는 특별주문형 블록교구를 선덕원에 기증하면서 선덕원의 60여명 여자 어린이들과 뜻깊은 인연을 맺었다. 일동후디스 측은 매년 기부와 봉사활동을 적극적으로 펼쳐왔으며, 이번 후원 역시 기업의 사회적 책임실현의 일환이라고 밝혔다. 이전에도 북한 어린이에게 '평화의 분유 보내기', 전국 입양기관에 '사랑의 분유 전달', 소외계층에 우유를 전달하는 '착한우유 캠페인', 보건복지부와 함께 하는 '독거노인 사랑잇기 사업'후원, 전국 저소득층 아동에게 분유 전달, 캄보디아 불우아동에게 '하이키드' 기증 등 일동후디스는 국내·외를 가리지 않고 지속적인 기부활동을 벌여왔다. 일동후디스 관계자는 "각박한 세상을 부드럽게 보듬어주는 아이들의 천사같은 노래소리가 끊기지 않도록 돕고자 이번 후원을 결정했다"며 "앞으로도 일동후디스의 모든 임직원은 국민의 건강과 행복을 지키는 일을 사명으로 여기고, 더 좋은 식품을 만드는 것은 물론 우리사회에 소외받는 이들이 없도록 꾸준히 노력할 것이다"라고 밝혔다.

2014-07-15 18:04:50 정영일 기자
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코엑스몰, '시민 대상 휴게시설 디자인 공모전' 수상작 발표

코엑스몰이 '시민 대상 휴게시설 디자인 공모전(2014 Coex Mall Design Contest)'의 최종 수상작을 발표했다. 코엑스몰은 지난 5월, 새로운 브랜드 콘셉트인 '참여·협업·즐김·소통'의 가치를 알리기 위해 공용 휴게시설(벤치와 의자)에 관한 디자인 공모전을 개최한 바 있다. 지난 7일까지 접수받은 공모작 중 37개의 작품이 1차 심사를 통과했다. 이후 10일 전문가들의 2차 심사를 통해 총 16개의 작품이 수상했다. 이들 16개의 수상작을 코엑스몰 페이스북의 인기 투표에 부쳐 2팀의 작품에는 인기상을 중복 수여했다. 500만원 상금을 받게 될 대상 작품으로는 한국산업기술대학교 신기술융합과 나한범·이정민·이수빈 3인의 '뫼비우스 X'가 선정됐다. 이 벤치 디자인은 알파벳 엑스(X)가 교차 연결되는 형상으로 시민들이 코엑스몰에 모이고 즐김으로써 새로운 문화가 지속적으로 만들어진다는 의미를 담고 있다. 코엑스몰의 리브랜딩 콘셉트인 'life is unfolding'을 효과적으로 형상화했다는 평가를 받았다. 심사위원단의 1차·2차 심사는 모두 코엑스몰의 리브랜딩 콘셉트 전달, 편의 및 재미 요소, 환경적 요소를 고려한 소재 및 설계 등을 기준으로 진행했다. 또한 수상작을 실제 코엑스몰 내에 설치한다는 공모 요강에 따라 설치 가능 여부 및 장기 유지 보수의 적합성 등도 고려했다. 그 결과 대상(1팀) 500만원, 최우수상(1팀) 200만원, 우수상(2팀) 각 100만원, 장려상(5팀) 각 25만원, 입선(7팀) 각 10만원, 인기상(2팀, 중복수상) 각 25만원 등 총 16개팀이 차등 수상하게 됐다.

2014-07-15 18:01:34 정영일 기자
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야쿠르트아줌마 '1만3천여명'의 인구통계학적 분석…연령은 23세~78세로 평균 44세,

지난 1971년 8월 47명으로 시작한 야쿠르트아줌마는 현재 1만3000여명이 활동하고 있는 우리나라 대표 세일즈 우먼이자 자랑스러운 어머니 상이다. 한국야쿠르트는 15일 우리 사회의 발전과 함께 해온 야쿠르트아줌마에 대해 인구통계학적 조사결과를 발표했다. 이 자료에 따르면 야쿠르트아줌마에게 가장 흔한 이름은 '영숙'으로 동명이인이 179명에 달한다. '영숙' 다음으로 '정숙' '영희' '미숙' '정희' 순이다. 야쿠르트아줌마의 성씨는 총 109개가 존재했으며 이 중 김 씨가 22.0%, 이 씨가 14.9%, 그 뒤를 이어 박 씨 8.5%, 정 씨 4.8%, 최 씨 4.6% 등이 5대 성씨로 나타났다. 연령대별로는 20대 초반의 젊은 여성부터 60대까지 전 연령에 걸쳐 고르게 활동하고 있었다. 평균 나이는 44세. 1970년대에 입점한 야쿠르트아줌마가 63명, 1980년대 738명, 1990년대 2,181명이며 평균 활동기간은 9년 8개월이다. 야쿠르트아줌마 직업에 대해 86% 이상이 긍정적인 이미지도 갖고 있다. 야쿠르트아줌마는 우리나라 여성만 일할 수 있는 것도 아니다. 현재 30명의 외국 여성이 활동하고 있다. 중국 24명, 일본 6명이 주인공이다. 우리나라에 시집 온 네팔 여성도 카트를 끌며 밝은 미소로 야쿠르트 제품을 배달하기도 했다. 울릉도와 제주도, 강화도 등 도서 지역에서도 총 76명의 야쿠르트아줌마가 매일같이 제품을 전달 중이다. 모녀지간·자매지간·동서지간 등 한 가족 2명 이상이 활동하고 있는 야쿠르트아줌마도 제법 되는 것으로 알려져 있다. 야쿠르트아줌마의 평균 월 매출은 750만원, 이에 따른 수입은 170만원대이며 평균 고객 수는 161명이다. 고객 한 명을 새로 만들기 위해 방문하는 횟수는 2.7회였다. 야쿠르트아줌마는 우리 사회를 보다 밝고 아름답게 변화시키는 사회공헌활동에도 그 어떤 직업보다 활발하게 활동하고 있는 것으로 조사됐다. 지난 2001년부터 '사랑의 김장나누기 축제'를 통해 전국의 홀몸노인과 복지단체 등에 나눠드린 김장은 지금까지 120만포기에 이르며 새해 설날을 맞아 지금까지 끓인 떡국도 10만 인분에 달한다. 현재 야쿠르트아줌마의 가장 대표적인 사회공헌활동인 '홀몸노인 돌봄사업'을 통해 매일 3명 이상의 홀몸노인을 대상으로 말벗이 되어주며 건강을 챙기고 있다. 야쿠르트아줌마에 대한 관심과 사랑은 각종 드라마와 영화를 통해서도 확인할 수 있다. 2011년 개봉한 영화 '마마'에서 주인공의 직업이 야쿠르트아줌마였으며, SBS 시트콤 '도룡뇽 도사와 그림자 조작단'에서는 남자 주인공이 아직까지 금남의 벽으로 남아있는 야쿠르트아저씨로 분하기도 했다. 이 회사 정용찬 홍보이사는 "야쿠르트아줌마는 야쿠르트 배달원을 넘어 지난 43년간 우리 사회를 보다 건강하고 살맛나게 가꿔왔다"며 "우리 시대 최고의 건강지킴이이자 자랑스러운 어머니 상으로 존경과 감사의 뜻을 전하는 오마주의 대상으로 손색이 없다"고 밝혔다.

2014-07-15 17:53:43 정영일 기자
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올여름 보양식 트랜드는 '해양(海洋)식'

여름철 더위를 단적으로 알리는 '삼복' 가운데 가장 먼저 찾아오는 '초복'(7월 18일)이 가까워진 가운데 맛 좋고 영양가 높은 보양식에 대한 관심이 높아지고 있다. 과거 대표 보양식이던 닭·오리가 조류 인플루엔자(AI)의 영향으로 찾는 이가 주춤한 가운데 전복이나 장어·낙지 등 수산물이 인기 보양식으로 떠오르고 있다. 외식업계에서도 이런 트렌드에 맞춰 각종 수산물을 더한 이색 보양식을 선보이고 있다. 먼저 놀부의 맑은 설렁탕 브랜드 '담다'에서는 필수아미노산이 풍부한 낙지를 넣은 이색 설렁탕을 선보여 인기를 얻고 있다. 이 제품은 담백한 설렁탕에 피로회복을 돕고 면역력을 높여주는 타우린 성분이 풍부한 낙지 한 마리를 통째로 넣어 끓여 맛에 영양을 더했다. '강강술래'는 전남 완도에서 공수한 최상급 활전복을 넣은 특선메뉴 '영양전복갈비탕'을 출시(홍대·청담점 제외)해 고객들의 원기회복을 돕고 있다. 갈비탕 특유의 감칠맛과 구수한 맛에 쫄깃하고 담백한 맛이 일품인 보양 해산물이 더해져 깔끔하고 시원한 맛이 특징이다. 타우린·단백질·비타민이 풍부한 전복은 기력보충과 피로회복에 좋아 원기보충과 입맛을 돋우는데 제격이다. CJ푸드빌의 한식뷔페 '계절밥상'은 제철 식재료로 만든 여름 신 메뉴 10종을 새롭게 출시했다. 보양식으로 잘 알려진 장어를 활용한 '장어탕' '장어강정' '일본식 장어 지짐이'가 인기를 얻고 있다. 장어는 불포화지방산이 콜레스테롤 축적을 예방하고 혈액순환을 원활하게 만들어준다. 특히 껍질의 단백질 성분은 위장을 보호하는 효능이 뛰어나 위장이 예민해지기 쉬운 여름철 섭취하기 좋다. 차이니즈 레스토랑 '제이에스가든'은 여름 보양 메뉴로 바로 건져 낸 활어를 손질해 만든 생선찜을 선보였다. 제철 생선을 스팀 방식으로 쪄내 특제 간장 소스로 요리했다.

2014-07-15 17:33:03 정영일 기자
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어라운지, 커피 전문가 '토니 드레이퍼스' 초청 '메트로폴리스 커핑' 세미나 개최

미국 최고의 스페셜 커피 브랜드 '메트로폴리스 커피 컴퍼니'의 노하우와 커핑 기술을 전수 받을 수 있는 행사가 열린다. 국내 최대 커피 유통 전문 브랜드 어라운지는 자사 공식 홈페이지를 통해 오는 30일부터 이틀 간 '스페셜티 커핑 세미나'라는 주제로 미국 커피 브랜드 '메트로폴리스 커피 컴퍼니'의 토니 드레이퍼스(Tony Dreyfuss) 창업자를 7월의 특별 세미나 강연자로 초청한다고 밝혔다. 토니 드레이퍼스는 현재 미국을 대표하는 스페셜티 크라프트 로스터로 지난 2003년 미국에서 최고의 커피로 손꼽힌 이래 2005년 Roaster's Guild competition에서 베스트 로스터를 수상했다. 2007년에는 로스터 매거진 주최로 'Micro roaster of the Year'를 수상했으며 올해 미국 샌프란시스코에서 열린 'Good Food Awards' 커피 부문을 우승하는 등 화려한 경력을 가지고 있다. 이번 '메트로폴리스 커핑 세미나'는 오는 7월 30일부터 31일까지 각각 오후 2시에 진행되며 장소는 어라운지 선유도점 3층 Z-라운지다. 첫 날인 30일은 까페 종사자 및 창업을 준비하는 이들을 위해 열리는 비즈니스 데이로, 토니 드레이퍼스가 미국 스페셜티 시장의 트렌드 및 메트로폴리스 커피 성공 노하우, 메트로폴리스 커피의 커핑 기술 등을 소개한다. 다음 날 31일에 열리는 퍼블릭 데이는 일반인 대상으로 열리며 토니 드레이퍼스가 어라운지 고객들에게 나에게 맞는 블렌드, 홈까페로 즐기는 스페셜티 커피, 메트로폴리스 커피 커핑 기술 등을 소개한다. 이 세미나는 어라운지 고객이라면 누구나 홈페이지를 통해 응모 가능하다. 신청자 중 비즈니스 데이와 퍼블릭 데이 각각 추첨을 통해 40명을 선발하며, 응모 기간은 비즈니스 데이가 오는 27일까지, 퍼블릭 데이가 28일까지다. 참석자 모두에게는 메트로폴리스의 블렌딩 커피 50그램 분량 5종이 들어간 '샘플 백'이 증정된다.

2014-07-15 17:19:46 정영일 기자
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제너시스BBQ, 日 시부야 bb·q 1호점 오픈

치킨프랜차이즈 'BBQ'가 일본 열도에 한국 치킨 열풍을 불러일으키기 위해 도쿄 시부야에 'bb·q Premium Chicken(비비닷큐 프리미엄 치킨) 시부야점' 을 오픈했다고 15일 밝혔다. 제너시스BBQ 그룹은 이 매장을 미국에 이어 프랜차이즈 시장 규모 2위인 일본시장에 성공적으로 안착시키기 위해 직영점 형태를 채택했다. 이는 BBQ의 19년 전통의 프랜차이즈 운영 노하우를 일본 시장에 알맞게 적용해 최적화된 방식으로 매장을 운영하겠다는 것이다. 특히 BBQ는 '2020년 세계 최대 최고의 프랜차이즈 그룹' 이라는 비전을 다시 정립하는 의미로 BI를 전격 교체했다. 교체된'bb·q Premium Chicken'은 글로벌 진출 시 BBQ를 바비큐(Barbecue) 로 오인하는 것을 방지하고 BBQ의 글로벌 스탠다드형 매장을 선보인 것으로 기존 운영 중인 bbq 프리미엄 카페의 업그레이드 버전이라는 것이다. 오픈식에서 윤홍근 회장은 "시부야는 일본 젊은이들의 유행이 창조되는 대표적인 상업지구이자 에비수·다이칸야마 등 일본 주요 지역을 연결하는 거점이다"며 "국내 1위 치킨 프랜차이즈의 자존심을 걸고 그룹의 모든 역량과 노하우를 집중해 bb·q Premium Chicken 시부야점을 젊은이들이 즐겨 찾는 핫플레이스로 자리 잡도록 하겠다" 고 밝혔다. BBQ는 메뉴 구성과 맛을 국내와 동일하게 유지해 BBQ의 아이덴티티를 유지했다. 황금올리브치킨 외 20종의 다양한 치킨 메뉴와 라이스, 샐러드 등 국내와 동일한50여종의 다채로운 메뉴를 한 자리에서 즐길 수 있도록 했다. 일본 현지인들에게 친근하게 다가갈 수 있도록 현지 메뉴도 추가했다. 가라아게(일본식 후라이드치킨), 데바사키(일본 나고야 전통 치킨 요리) 등 일본식 치킨 메뉴와 올리브치킨 카츠 카레 라이스 등 일본식 라이스 요리를 함께 선보인다. 음료와 주류 이외에도 커피와 디저트 메뉴를 취급해 오픈부터 클로징 시간 까지 시간대에 구애 받지 않고 상시 인기를 끌 수 있도록 'All Day Peak Time' 콘셉트를 도입해 운영한다. 유행에 민감한 일본 젊은이들을 타깃층으로 잡고 매장을 세분해 세련되고 모던한 인테리어를 적용했다. 뿐만 아니라 'Day & Night' 콘셉트를 적용, 낮과 밤 시간대에 따라 변화되는 분위기를 연출해 'All Day Peak Time'을 한층 강화했다. 특히 BBQ는 원부자재 공급에 각별한 신경을 썼다. 맛과 품질의 보증 및 거리상의 수급불안정을 예방하기 위해CK(Central Kitchen) 공장을 확보해 신선하고 고품질의 원부자재를 공급한다. CK를 통해 뒤이은 일본 시장 추가 진출의 기반을 튼튼히 닦아 놓은 셈이다. 또 일본 산토리 그룹과의 전략적 제휴를 통해 산토리프리미엄 크림맥주를 도입해 시중보다 저렴한 가격에 판매하고 SNS를 활용해 적극적인 마케팅 활동을 펼쳐 일본 시장에서는 생소한 '치맥(치킨과 맥주) 문화' 를 전파해 나갈 예정이다. 윤홍근 회장은 "시부야 1호점을 시작으로 적극적인 일본 시장 진출을 통해 연 내 일본에 20개의 매장을 추가로 오픈하고, 2020년 까지 bb·q Premium Chicken 을 일본 최고의 외식 브랜드로 성장시키도록 하겠다" 고 밝혔다. 한편 제너시스BBQ 그룹은 '2020년 전 세계 5만개의 점포 확충'을 목표로 2003년 국내 최초 중국 진출을 시작으로 현재 미국·중국·브라질 등 30여개 국가에 350여 개의 매장 진출을 이끈 바 있다. bb·q로의 BI 교체를 통해 글로벌 스탠다드 재정비를 마친 BBQ는 시부야점을 시작으로 글로벌 진출에 더욱 박차를 가할 예정이다.

2014-07-15 17:03:08 정영일 기자