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끝나지 않는 '닭싸움'…BBQ "영업비밀 빼갔다" vs bhc "일고의 가치도 없다"

끝나지 않는 '닭싸움'…BBQ "영업비밀 빼갔다" vs bhc "일고의 가치도 없다" 치킨 프랜차이즈 업계 2위 bhc와 3위 BBQ의 소송전이 지속되고 있다. 두 회사는 최근 1000억원대 손해배상 청구 소송에 들어갔다. 15일 업계에 따르면 BBQ를 운영하는 제너시스BBQ는 지난 13일 bhc와 박현종 회장을 상대로 영업비밀 침해에 따른 손해배상액 1000억원을 청구하는 소를 서울중앙지방법원에 냈다. BBQ 관계자는 "bhc가 우리 정보통신망에 몰래 들어와 영업비밀 자료를 빼간 것으로 파악했다"며 "디지털 포렌식으로 서버를 복구한 결과 상당한 양의 자료가 나간 것으로 확인했다"고 전했다. 이 관계자는 "자체 피해 산정액은 7000억원이며, 이번에 1000억원에 대한 손해배상을 우선적으로 청구한 것"이라며 덧붙였다. 이와 관련해 bhc는 "이미 검찰 조사 결과 무혐의와 불기소 처분이 나온 사안"이라며 "일고의 가치도 없다"고 강조했다. 두 회사의 갈등은 지난 2013년 미국계 사모펀드인 로하튼이 bhc를 인수하면서부터다. 매각 당시 BBQ는 보유하던 물류센터를 패키지딜 방식으로 넘겼고, bhc로부터 10년간 물류용역과 소스·파우더 등 식재료를 공급받겠다는 계약도 체결했다. 하지만 BBQ는 경쟁사에 신메뉴 개발 등 중요 정보들이 유출된다는 이유로 물류계약과 상품공급계약을 해지했다. 이에 bhc는 2300억원 규모의 물류용역대금 청구소송을 제기했다. BBQ는 계약 파기 원인이 'bhc의 영업비밀 침해 때문'이라며 bhc 임직원을 검찰에 형사 고소했으며, 이에 bhc도 추가로 537억원의 상품공급대금 청구 소송을 냈다. BBQ는 박현종 bhc 회장이 매각 과정에서 손해를 끼쳤다는 이유로 고소했고, bhc는 BBQ를 상대로 상품공금대금 등 청구의 소를 냈다. 업계 관계자는 "두 회사가 분란은 치킨업계에도 악영향"이라며 "소송전이 지속된다면 소비자들로부터 치킨업계가 환영받지 못할 것이고, 위기가 올 수도 있다"고 말했다.

2018-11-15 18:14:45 박인웅 기자
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피자알볼로, 13주년 에디션 '목동피자' 정식 출시

피자알볼로, 13주년 에디션 '목동피자' 정식 출시 피자알볼로가 13주년 에디션 '목동피자'를 정식 출시했다고 15일 밝혔다. 목동피자는 피자알볼로와 임실치즈농협의 업무협약 체결 이후 선보이는 첫 메뉴로, 우리 나라 최초의 치즈인 임실치즈를 사용한 것이 특징이다. 여기에 피자알볼로만의 특징인 진도산 친환경 흑미도우에 채소와 햄, 페페로니 등 피자의 기본에 충실한 재료를 푸짐하게 토핑해 건강한 한국식 피자를 표방하고 있다. 또한 13주년을 기념해 피자알볼로가 탄생한 곳인 목동 지역명을 메뉴명에 반영해 그동안 함께 해준 고객들에 대한 감사의 의미를 더했다. 피자알볼로는 목동피자가 사전 출시된 매장에서 예상 외의 높은 인기를 얻음에 따라 전국 매장에서도 긍정적인 반응을 기대하고 있다. 피자알볼로는 이번 목동피자 정식 출시를 기념해 오는 12월 9일까지 무료 증정 프로모션도 진행할 예정이다. 목동피자 라지 사이즈를 온라인으로 주문하면 새롭게 출시된 사이드 메뉴인 '콘치즈그라탕'과 '미트볼그라탕' 중 1개 품목을 증정하며, 레귤러 사이즈 주문 시에는 '콘치즈그라탕'을 무료로 증정한다. 피자알볼로 관계자는 "목동피자는 13주년을 기념해 고객들을 향한 감사의 마음을 담아 만든 신메뉴로 화려한 토핑보다는 기본에 충실한 맛으로 채웠다"며 "이번 신메뉴와 같이 국내산 식재료를 사용한 건강한 피자를 개발하기 위해 앞으로도 노력할 것이다"고 말했다.

2018-11-15 18:14:35 박인웅 기자
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카페베네, 2분기 연속 영업이익 흑자

카페베네, 2분기 연속 영업이익 흑자 카페베네가 3년 만의 반기 영업이익 흑자 전환에 이어 3/4분기도 흑자를 달성하며 안정적인 기조를 이어나가고 있다. 카페베네는 2018년 3/4분기 매출액 84억5400만원에 영업이익 6억3600만원을 달성함으로써 2분기 연속 흑자를 달성했다고 15일 밝혔다. 누적 실적도 매출액 220억8100만원에 영업이익 7억5900만원을 기록하며, 올해 흑자 전환도 기대하고 있다. 2018년 흑자 전환에 성공하면 2014년 이후 4년 만에 영업이익 흑자라는 성과를 달성하게 된다. 카페베네는 지난 1월 12일 기업회생 신청 이후 경영 효율화와 가맹점 매출 활성화 등에 주력하면서 9개월 만인 10월 11일 법원으로부터 회생 종결 결정을 받았다. 이후 당분간 본사 경영의 내실화에 집중하고 가맹점을 활성화할 수 있는 다양한 프로모션을 기획, 실행해 나갈 계획이다. 동시에 제 2 창업의 자세로 카페베네 브랜드의 쇄신, 메뉴 개발 역량의 강화, 공간 가치 제고를 위한 노력 등 2019년 재도약을 위하여 단계별로 면밀히 준비하고 있다. 카페베네 관계자는 "카페베네를 처음 시작할 때의 초심으로 돌아가 제 2 창업을 한다는 자세로 전 임직원이 노력 중"이라며, "가맹점의 매출 향상과 이를 뒷받침할 수 있는 튼튼한 본사를 만들어나가는 데 집중하는 동시에 브랜드 가치를 일신할 수 있는 전략을 다각도로 준비할 것"이라고 말했다. 업계 관계자는 "카페베네가 위기 속에서 회생 절차를 밟지 않았다면 기업은 물론, 많은 가맹점과 직원이 피해를 입었을 것"이라며 "기업회생 절차가 조기 종결되고 기업 경영도 정상화되면서 흑자 전환과 함께 다수의 가맹점에게 새로운 성공의 기회가 주어졌다"고 전했다.

2018-11-15 17:51:04 박인웅 기자
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대상베스트코, 8주년 기념 할인 행사 진행

대상베스트코, 8주년 기념 할인 행사 진행 대상베스트코는 창사 8주년을 맞아 오는 28일까지 할인 행사를 실시한다고 15일 밝혔다. 이번 8주년 기념행사를 위해 신선식품과 가공식품을 비롯해 외식업소에서 필요한 다양한 식자재 360여 종을 8주년 기념 특가로 준비했다. 특히 연말 특수를 앞두고 외식업소에서 소비량이 많은 쌀, 계란, 삼겹살, 식용유, 설탕 등의 품목들은 1년 동안 사전 기획을 통해 연중 최저가 수준으로 판매를 한다. 또한 '일자별 할인'과 '박스 할인' 등 다양한 할인 프로모션이 있으며, 매주 화요일과 수요일은 초특가 Day로 진행한다. 아울러 본격적인 김장철을 맞이하여 배추, 무, 고춧가루 등 김장재료와 김장용품 등으로 구성한 김장용품 모음전도 실시한다. 행사기간 동안 다양한 사은품 및 할인 쿠폰도 증정할 계획이다. 이도헌 상품개발본부장은 "11월은 연중 가장 큰 규모로 할인 행사가 있어왔지만, 외식업소를 대상으로 한 행사는 찾기 힘들었다"면서 "이번 행사를 통해 외식업계도 기대할 수 있는 11월로 거듭나길 바란다"고 전했다. 대상베스트코는 업소용 식자재를 전문적으로 판매하고 있으며, 사업자등록증을 소지하고 있으면 무료로 회원 가입이 가능하다.

2018-11-15 17:50:52 박인웅 기자
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포시즌스 호텔 서울, 알레한드로 베르나베 신임 총지배인 임명

포시즌스 호텔 서울, 알레한드로 베르나베 신임 총지배인 임명 포시즌스 호텔 서울은 새로운 총지배인으로 알레한드로 베르나베(Alejandro Bernabe)를 선임한다고 15일 밝혔다. 베르나베는 국제적인 지식과 경험 그리고 직원들의 성과를 위해 아낌없이 지원하는 리더쉽을 가진 숙련된 호텔리어다. 스페인에서 태어난 그는 마드리드와 미국에서 학업을 시작했으며 매사추세츠 대학교 애머스트에서 경영학을 전공했다. 이후 호텔 학교 몽트뢰에서 호텔 경영학을 가장 우수한 성적으로 졸업했으며, 량스 매니지먼트 스쿨에서는 이크제큐티브MB, 코넬 호텔 스쿨에서 에셋 메니지먼트를 수료했다. 베르나베는 스리랑카에 있는 콜롬보 힐튼(Colombo Hilton)에서 레스토랑 매니저를 시작으로 20년 이상 아시아, 중동, 유럽 전역의 켐핀스키 호텔들에서 다양한 직책을 수행해왔다. 몰타섬에 있는 켐핀스키 호텔 산 로렌즈 고조에서 처음으로 총지배인 직책으로 승진했다. 2013년에는 캠핀스키 총지배인인 동시에 동남아시아 지역의 부회장으로 임명됐으며, 이듬해에 최고 경영자 자리에 올랐다. 그 후 태국의 아바니(AVANI) 호텔 앤드 리조트의 그룹 디렉터에서 경영 및 브랜드 승진을 책임지는 부회장으로 승진했다. 포시즌스 호텔 서울을 통해 처음으로 포시즌스 브랜드로 합류한 베르나베는 "포시즌스에서 서울 호텔의 리더로서 일해볼 생각이 없냐고 연락을 했을 때, 전 세계 많은 주요 도시에서 리딩 호텔로 높게 호평받는 호텔 그룹에 합류할 수 있다는 것이 영광이라고 생각했다"고 말했다.

2018-11-15 14:48:34 김민서 기자
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GU, 16일부터 대규모 할인 행사 '빅 땡큐 세일' 진행!

GU, 16일부터 대규모 할인 행사 '빅 땡큐 세일' 진행! 글로벌 패션 브랜드 지유(GU)가 오는 16일부터 22일까지 7일간 지유의 트렌드 아이템을 특별한 가격에 만나볼 수 있는 '빅 땡큐 세일(BIG THANK U SALE)'을 실시한다고 15일 밝혔다. 올해 진행된 지유 프로모션 중 가장 큰 혜택을 제공하는 '빅 땡큐 세일(BIG THANK U SALE)'은 GU 온라인스토어와 국내 1호점인 잠실 롯데월드몰점에서 진행된다. 롱패딩, 룸웨어, 보아 풀짚 후디 및 기능성 이너웨어 등 온 가족을 위한 다양한 상품들을 더욱 합리적인 가격에 제공한다. '마시멜로 필 라운지웨어', '지유 웜 엑스트라', '슈퍼 롱 다운 코트', '오버사이트 다운 재킷', '울 블렌드 후드 코트' 등 다양한 상품이 할인 가에 판매된다. 스누드, 머플러, 넥 워머 등 다양한 겨울 액세서리 상품과 키즈 제품도 할인한다. '빅 땡큐 세일' 기간 동안 다양한 이벤트도 진행된다. 매장에서 5만원 이상 구입하는 고객들에게는 'GU 머그컵'을, 온라인스토어에서 5만원 이상 구입하는 고객들에게는 'GU 에코백'을 증정하며 매일 선착순으로 제공되어 일별 수량 소진 시 종료될 수 있다. 또한 16일부터 18일까지 3일 동안은 매장 입구에서 5만원 이상 구매 고객을 대상으로 100% 당첨 확률의 럭키드로우 이벤트를 실시, 지유 인기 아이템 또는 상품권을 경품으로 제공한다. 한편, 2019년도 대학수학능력시험을 마치는 수험생들을 대상으로 수험표와 신분증을 제시하면 상품 구매와 상관없이 '지유 웜 엑스트라'를 받을 수 있는 교환권 선착순 증정 이벤트가 진행된다.

2018-11-15 14:48:27 김민서 기자
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제주신화월드 중식당 르쉬느아, '스페셜 데귀스따시옹' 진행

제주신화월드 중식당 르쉬느아, '스페셜 데귀스따시옹' 진행 제주신화월드의 중식 파인다이닝 르쉬느아(Le Chinois)가 오는 30일 정통 광동 요리를 선보이는 '스페셜 데귀스따시옹(Special Degustation)' 디너를 진행한다고 15일 밝혔다. 이번 행사는 제주신화월드의 중식 총괄 셰프인 알란 찬(Alan Chan) 셰프를 중심으로 총 8명의 중식 셰프가 참여해 제주 특산물을 비롯한 다양한 식재료를 활용해 세계 최고 수준의 중식 요리를 선보일 예정이다. 지난 10월 예약 시작과 동시에 매진됐던 르쉬느아 스페셜 데귀스따시옹의 높은 만족도와 뜨거운 성원에 힘입어 두 번째로 마련됐다. 스페셜 데귀스따시옹 디너는 셰프들의 요리 철학을 엿볼 수 있는 18가지 메뉴의 7코스로 정찬을 선보인다. 전복, 랍스터, 푸아그라 등 최고급 식재료와 신선한 제주산 로컬 식재료를 활용한 요리들과 이에 어울리는 나파밸리의 월드클래스 와이너리 덕혼 빈야드(Duckhorn Vineyards)의 와인을 비롯한 도멘 드 라 자나스 2015 빈티지, 도멘 메오 까뮈제 마샤 등 일곱 가지 와인을 함께 즐길 수 있다. 먼저 24시간 셰프의 특제 소스에 재운 제주산 전복에 사케를 베이스로 한 크리스탈 젤리를 곁들인 르쉬느아의 인기 에피타이저인 '사케 전복찜'을 시작으로 세계 3대 진미로 손 꼽히는 거위 간의 풍미를 최대한 살린 '슬로우 쿠킹 푸아그라', 달걀 노른자를 활용해 튀겨낸 '정통 광동식 페이스트리' 등 7종의 전채요리로 입맛을 돋운다. 돼지갈비, 송이버섯과 제주산 바다고둥, 코코넛을 넣어 10 시간 이상 우려낸 특선 스프는 맑은 국물과 진한 향미가 일품이다. 메인요리는 20여가지 허브와 재료를 혼합한 알란 찬 셰프의 비밀 특제소스에 오랜시간 졸인 '소꼬리찜', 돼지, 오리, 닭고기와 제주산 당근으로 금빛을 담아낸 진한 육수에 랍스터를 곁들인 '황탕면', 제주 흑돼지 삼겹살을 다져 만든 완자와 인삼을 함께 우려낸 '완자탕'이 제공된다. 마지막으로 르쉬느아의 인기 디저트 '돼지 바비큐 번'을 비롯해 대두를 직접 빻아 만든 '수제 두유 젤리', '검은깨 롤' 등 전통적인 광동식 디저트 6종으로 식사를 마무리할 수 있다. 이번 스페셜 데귀스따시옹 디너는 정통 광동의 맛을 현대적인 요리법으로 구현하면서 제주의 신선한 식재료를 조화롭게 활용하는 데 중점을 뒀다. 제주신화월드 관계자는 "이번 행사는 세계 최정상급 중식 요리를 맛볼 수 있는 기회로써 고객들에게 기존 국내에서 경험해보지 못한 특별한 미식 체험을 선사하고자 기획됐다"고 밝혔다.

2018-11-15 14:47:15 김민서 기자
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CJ제일제당, 美 식품업체 '쉬완스' 인수…그룹 사상 최대 해외 M&A

CJ제일제당, 美 식품업체 '쉬완스' 인수…그룹 사상 최대 해외 M&A CJ제일제당이 미국 전역에 걸친 식품 생산·유통 인프라 및 R&D 역량을 갖춘 'K-Food 확산 플랫폼'을 확보하게 됐다. CJ제일제당은 미국 냉동식품 전문기업 '쉬완스 컴퍼니'를 전격 인수한다고 15일 밝혔다. 이날 CJ제일제당은 이사회를 열고 쉬완스 컴퍼니를 총액 18억4000만달러(약 2조원)에 인수키로 의결했다. 인수 이후 사업의 안정적 운영 및 확장을 위해 기존 대주주로부터 지분 20% 재투자를 유치했으며, 적자사업부인 '홈 서비스'를 인수대상에서 제외함으로써 재무 부담을 낮췄다. 이 중 13억4000만달러(약 1조5000억원)는 CJ헬스케어 매각대금 등 자체 보유자금을 활용하고, 나머지 5억달러(약 5500억원)는 쉬완스 컴퍼니의 자체 차입을 통해 조달한다. 양사는 기업결합 신고 등 관련 절차를 거쳐 내년 초 인수를 마무리 하게 된다. 쉬완스 컴퍼니는 지난 1952년 미국 미네소타주에 설립된 냉동식품 전문업체로 전국 단위 냉동식품 제조 인프라와 영업 네트워크 역량을 갖추고 있다. 특히 미국 내 17개 생산공장과 10개의 물류센터를 보유하고 있으며 피자, 파이, 아시안 애피타이저 등 시장에서 네슬레 등 글로벌 식품기업과 시장점유율 1, 2위를 다툰다. 올해 매출은 2조3000억원(홈 서비스 사업 제외), 상각전이익(EBITDA)은 2460억원의 성과가 예상된다. 이번 인수로 CJ제일제당은 세계 최대 가공식품 시장인 북미를 본격 공략할 수 있는 추진력을 확보하게 됐다. 우선 CJ제일제당이 기존 캘리포니아와 뉴욕, 뉴저지, 오하이오 등 5곳에 보유한 생산기지가 4배 이상인 22개로 대폭 확대된다. 미국 전역을 아우르는 물류·유통·영업망도 동시에 확보된다. 이에 코스트코 등 일부 대형 유통채널에 집중되어 온 '비비고' 등 기존 CJ제일제당 브랜드 제품들이 북미 시장에 빠르게 확산될 수 있는 기반이 마련됐다. 실제로 CJ제일제당은 '비비고 만두' 등으로 올해 미국 시장에서만 4000억원에 가까운 매출이 예상된다. 기존 만두, 면 중심의 간편식 품목도 피자, 파이, 애피타이저 등 현지에서 대량 소비되는 카테고리로 확대되면서 향후 한식을 접목한 다양한 신제품 개발도 가능해질 전망이다. 한식의 맛으로 차별화한 다양한 아시안 푸드(Asian Food)로 식품사업 포트폴리오가 확장될 것으로 보인다. 장기적으로 캐나다, 멕시코 등 인근 국가로의 시장 확대도 기대할 수 있다. CJ제일제당은 "단순한 물리적 통합을 넘어서 각 사의 차별화된 R&D, 생산, 마케팅, 영업 등 모든 역량을 집결해 최적의 시너지를 창출할 것"이라며 "쉬완스 컴퍼니의 브랜드 경쟁력과 인프라에 자사 식품사업 R&D 역량과 한국 식문화 우수성을 앞세워 2025년까지 '아시안 HMR 대표 기업'으로 도약하는 것이 목표"라고 전했다. 강신호 CJ제일제당 식품사업부문 대표는 "글로벌 식품산업의 최대 마켓인 북미 공략을 통해 이재현 회장의 식품사업 철학인 '한국 식문화 세계화'를 가속화하는 한편 그룹의 비전인 '월드 베스트(World Best) CJ'에 한층 다가서기 위한 전략적 결정"이라고 말했다.

2018-11-15 14:43:31 박인웅 기자