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캠핑장에서 즐기는 특별한 요리...식품기업이 책임진다

캠핑하기 좋은 봄을 맞아 캠핑을 더 즐겁게 해주는 식품들이 주목받고 있다. 캠핑에서 빼놓을 수 없는 즐거움은 야외에서의 특별한 식사다. 집밥 열풍이 일면서 요리가 일상이 되고 있다. 그러나 캠핑을 왔다고 해서 집밥을 포기할 수는 없는 일. 식품업계는 캠핑장에서도 집의 주방에서처럼 멋스럽고 맛있는 요리가 가능한 제품을 속속 선보이고 있다. 휴대가 간편하게 소용량으로 포장한 것도 이들 제품의 장점이다. 캠핑장 대표 메뉴인 바비큐에는 싱싱한 채소요리가 어우러지면 금상첨화다. 청정원 '나물엔'은 부가적인 재료 없이 나물이나 채소무침을 한번에 완성할 수 있어 편리하다. 채소에 나물엔을 넣고 30초만 조물 조물 무쳐 주면 쉽고 맛있는 무침요리을 완성할 수 있다. 특히 나물엔은 1회분씩 스틱 형태로 포장돼 있어 캠핑 시 휴대나 사용이 편리하다. 레스토랑에서 즐기는 메뉴들도 캠핑장에서 맛볼 수 있다. 사조해표가 최근 출시한 '연어레시피 스테이크'는 맛있는 알래스카산 통살 연어와 스테이크에 어울리는 소스를 하나로 더한 제품이다. 업계 최초의 상온 연어 스테이크로 끓는 물에 3분만 데우면 연어스테이크가 완성된다. 야채와 곁들여 프라이팬에서 직접 조리도 가능하다. CJ제일제당은 간편식 브랜드인 '햇반 컵반'의 신제품인 커리덮밥 2종은 커리전문점처럼 매운맛 정도를 선택해 즐길 수 있다. 풀무원이 최근 출시한 '숙주의 맛있는 변신 숙주요리믹스' 2종은 숙주와 3색 채소를 한 팩에 먹기 좋게 손질해 담아 간편하게 조리가 가능하다. 캠핑장에서도 고급 디저트를 즐기고 싶은 이들을 위한 제품도 있다. 삼립식품이 최근 출시한 '후레쉬 카페 디저트' 3종은 카페에서만 즐기던 프리미엄 디저트를 간편하게 즐길 수 있는 제품으로 '까망베르 크림치즈케익', '뉴욕치즈케익', '초코티라미스케익' 등 총 3종으로 구성됐다. 갓 구워 가장 신선한 상태의 디저트를 급속 냉동해 장시간 보관할 수 있으며 언제 어디서나 오븐에서 갓 나온 신선한 제품을 간편하게 먹을 수 있도록 한 제품이다. 야외에서 손질, 보관이 번거로운 과일의 경우 건조과일로 섭취할 수 있다. 복음자리의 '자연에서 온 과일칩' 3종(감귤칩, 사과칩, 파인애플칩)은 휴대하기 번거로운 과일을 과자처럼 간편하게 즐길 수 있는 건조 과일칩이다. 술과 커피도 간편하지만 분위기 있게 즐길 수 있다. 롯데주류 '마주앙 레드 파우치'는 아웃도어 레저를 즐기는 소비자들을 위해 휴대성을 높인 파우치 포장 형태의 제품이다. 무게를 최소화 했고 파손 위험이 없으며, 와인 1~2 잔 정도 분량인 250㎖의 소용량으로 출시돼 휴대가 간편하다. 아영FBC는 오프너나 컵이 따로 필요 없는 컵 와인 '스택와인'은 일인용 플라스틱 컵 4개가 이어진 패키지로, 한 컵씩 분리해 바로 마실 수 있다. 롯데주류 '순하리 유자 파우치'는 휴대가 편리할뿐만 아니라, 아이스박스에 보관하면 빠르게 냉기를 흡수한다. 이디야커피의 '이디야 핸드드립 커피' 는 특별한 기구가 없어도 커피전문점의 핸드드립커피를 즐길 수 있도록한 제품이다.

2016-05-07 10:00:00 유현희 기자
한국형 당뇨병 치료, 해답은 '원인과 유형' 파악에 있다

당뇨병의 원인은 흔히 '달거나 기름진 음식을 먹는 식습관' 때문으로 인식하는 경우가 많다. 때문에 식이요법만으로 증상을 완화하려는 환자도 적지 않다. 선한의원 김한수 원장은 당뇨의 원인은 하나일 수 없다고 설명한다. 김원장은 "당뇨병의 발생 원인은 크게 네 가지로 구분할 수 있으며 그에 따른 치료 방법 역시 각각 달라야 한다. 원인을 파악한다면 근본적인 치료에 집중할 수 있다"고 강조한다. 그가 말하는 네가지 당뇨의 원인은 ▲열혈당뇨 ▲누적형당뇨 ▲쇠약형당뇨 ▲스트레스성당뇨 등이다. 열혈 당뇨는 열 자극 손상으로 인해 발생하는데 주로 음주나 열이 많은 음식, 더위에 노출될 때 나타난다. 심한 갈증, 급격한 체중감소, 높은 뇨당 수치 등의 증상이 나타난다면 열혈 당뇨를 의심해야 하며 이 유형의 환자들은 과항진 된 내부의 열을 진정시키는데 집중하는 것이 좋다. 누적형 당뇨는 밀가루나 인스턴트, 야식, 과식 등의 식생활 습관 문제에서 비롯된다. 급격한 체중증가, 간수치와 콜레스테롤의 높은 수치, 공복혈당과 식후혈당이 큰 차이를 보인다. 쇠약형 당뇨는 극심한 피로와 만성적인 허약상태의 지속, 잘못된 식단관리로 유발된다. 특히 지나친 운동을 하면 쉽게 저혈당이 생기기도 하며 기초대사량이 떨어져 있는 경우가 많다. 기운 순환이 울체돼 발병되는 스트레스형 당뇨는 심한 스트레스와 심리적 피로에 의해 발생된다. 심리적인 상황에 따라 혈당 수치가 심하게 변하거나 갱년기 증상과 유사한 양상을 보일 때가 많아 주의해야 한다. 선한의원 김한수 원장은 "당뇨병은 원인과 유형에 맞게 치료해야 한다. 원인을 분석하고 기전을 파악해야 증상에 대처할 수 있다. 당뇨의 근본을 치료하는 것이 중요하다"고 강조한다. 또한 "유형에 따른 생활관리와 음식관리를 통해 원인을 제거하면, 혈당이나 뇨당, 당화혈색소 수치를 안정화시키고 당뇨 합병증이 생기는 것을 방지할 수 있다"고 전했다.

2016-05-06 22:58:04 유현희 기자
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스킨푸드·아이소이, 5월 할인 프로모션 실시

스킨푸드·아이소이, 5월 할인 프로모션 실시 연휴를 맞아 다양한 세일 행사가 진행된다. 푸드 & 뷰티 라이프스타일 브랜드 스킨푸드는 황금연휴인 5일부터 7일까지 총 3일간 멤버십 회원을 대상으로 최대 30%까지 할인하는 스킨푸드 5월 '멤버십 데이'를 실시한다. 이번 멤버십 데이에는 '에바 알머슨 포 스킨푸드 리미티드 에디션'을 통해 4가지 디자인으로 새롭게 탄생한 '0.9 수분 크림', 2016 파우더룸 히트 아이템으로 선정된 '유자 수분C 크림' 등 다양한 제품을 회원 등급(일반, VIP, VVIP, S클래스)에 따라 15~30% 할인된 가격으로 만나볼 수 있다. 또 멤버십 데이 기간에 새롭게 가입하는 신규 회원도 할인된 가격에 제품을 구매할 수 있다. 5월 멤버십 데이 기간에 스킨푸드 오프라인 매장 및 온라인 홈페이지를 방문하면 가정의 달 기념 선물세트를 회원 등급과 관계 없이 30% 할인된 가격에 구매할 수 있다. 선물세트는 유자 수분C 라인, 로열허니 에센셜 라인 등 기초 2종 선물세트, 로즈 앤 티 센티드 바디 라인, 레몬 버베나 바디 라인 등 바디 2종 선물세트 그리고 블랙슈가 퍼펙트 포 맨 등 남성 선물세트로 구성됐다. 천연 기능성 화장품 브랜드 아이소이는 5월 한달간 전국 올리브영 매장과 온라인 스토어에서 할인 프로모션을 진행한다. 올리브영에서는 아이소이 전 제품을 품목별 20~40% 인하한 가격에 만날 수 있다. 또 가정의 달을 맞아 브랜드의 대표제품들을 합리적인 가격대로 올리브영에서 단독 판매할 예정이다. 여러 기획상품 외에도 2년 연속 올리브영에서 에센스부문 판매 1위를 기록한 잡티로즈세럼을 특별한 구성으로 판매한다. 해당 제품은 불가리안 로즈 오일을 함유해 피부에 생기를 부여하고 잡티가 점점 진해지기 전에 미리 관리하여 피부결, 피부톤 개선에 도움을 주는 것으로 유명하다.

2016-05-05 13:18:16 신원선 기자
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호텔가 먹는 카네이션까지...가정의 달 선물 풍성

호텔가가 어버이날과 스승의 날 감사의 마음을 전할 수 있는 선물을 다양하게 준비했다. 워커힐에서는 호텔에서 직접 담근 '워커힐 수펙스(SUPEX) 명품 김치' 소포장 세트를 가정의달 선물로 선보였다. 이번에 출시된 수펙스 김치 소포장은 핵가족과 1인 가구가 늘어남에 따라 기존에 없던 150g과 300g 사이즈가 추가됐다. 맛 또한 '생김치(오늘 갓 담은 김치)', '중간숙성김치(담고 나서 10일 전후의 김치)', '수펙스김치(최고의 맛을 내는 숙성된 김치)'의 3가지 맛이 준비되어 취향에 맞게 구매할 수 있다. 김치 종류는 포기김치, 오이소박이, 열무물김치, 갓김치, 깍두기, 나박물김치, 열무김치, 총각김치, 파김치, 백김치의 총 10종이며, 가격은 150g이 3000원~5000원, 300g이 6000원~1만2000원까지다. 롯데호텔은 행사가 많은 5월, 소중한 이들을 위한 고품격 선물로 트레비 클럽 멤버십3종을 추천했다. 연회비 95만원의 트레비 블랙 회원에게는 롯데호텔 디럭스 클럽 무료 숙박권 2매, 객실 50% 할인 우대권 4매, 스위트 객실 70% 할인 우대권 2매 등 객실 특전, 뷔페 1인 식사권 2매 또는 7만원 식사권 2매, 2인 식사 시 50% 할인권 2매, 델리카한스 5만원 이용권 1매의 식음 특전과 더불어 사우나 이용권 3매와 발렛파킹 무료 이용권 3매가 제공된다. 연회비 45만원의 트레비 클럽 객실형, 식음형도 준비되어 있다. 임피리얼 팰리스 서울 호텔의 플라워샵 '라꼬메트'에서는 어버이날을 맞이해 감사의 마음을 전할 고품격 꽃바구니 4종을 선보인다. 이번 꽃바구니는 4가지 각기 다른 색깔(오렌지, 핑크, 피치, 바이올렛)의 카네이션을 활용했다. 가격은 10만원부터 30만원까지다. 서울 웨스틴조선호텔은 어버이날과 스승의 날 선물로 카네이션 케이크와 바나나 롤 케이크를 출시한다. 케이크 하나만으로 선물의 느낌이 나도록 디자인을 더욱 강화했다. 5월을 대표하는 꽃인 카네이션을 모티브로 개발한 '마이 허티 카네이션 케이크'는 우아한 핑크빛 카네이션으로 디자인되어 부모님과 선생님 등 감사한 분들에게 선물하기 좋다. 온 가족이 즐길 수 있는 '마이 허티 바나나 롤 케이크'는 바나나가 통째로 들어간 것이 특징이다. 5월 한달간만 판매하며 7만원, 2만7000원이다. 노보텔 앰배서더 독산은 꽃과 케이크가 모두 필요한 기념일은 물론, 다가오는 5월 어버이날, 스승의 날 카네이션 대용 선물로도 안성맞춤인 '플라워 컵케이크'를 내놨다. 파티시에가 직접 하나씩 정성을 다해 만드는 색색의 플라워 컵케이크는 개별 구매뿐만 아니라 4개 상자 세트와 6개 상자 세트로도 구매할 수 있다. 가격은 4개 세트 3만3000원, 6개 세트 4만9500원이다.

2016-05-05 11:33:44 유현희 기자
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셀라피 서포터즈 '뷰티셀러브' 1기 발대식 개최

셀라피 서포터즈 '뷰티셀러브' 1기 발대식 개최 5일 닥터코스메틱 브랜드 셀라피가 셀라피 공식 1기 서포터즈인 '뷰티셀러브' 발대식을 상암동 스탠포트 호텔에서 개최했다. 셀라피에 대한 소개 및 상품설명으로 시작된 이번 셀라피 1기 서포터즈단 발대식은 각 라인별 제품에 대한 소개와 서포터즈단 운영에 대한 프리젠테이션으로 진행됐다. 발대식에 참가한 '뷰티셀러브' 들에게 다양한 이벤트 및 상품증정으로 마무리 되었다. 서포터즈 '뷰티셀러브'는 모집인원 총 30명으로 평소 뷰티에 관심이 많고, 뷰티 트랜드를 앞서가는 뷰티 리더들로써 여러 셀라피 제품들을 직접 사용해보고 리뷰 및 정확한 뷰티정보들을 온, 오프라인으로 대중들에게 알리기 위한 다양한 미션들을 수행하게 된다. 셀라피는 피부 고민의 근본적인 치료를 목적으로 피부과 의사가 직접 화장품을 연구, 개발해서 만든 브랜드로 민감성 피부와 미백, 진정, 트러블의 피부 고민을 해결해 줄 닥터코스메틱 화장품을 지향하고 있는 기능성 화장품들을 판매하고 있다. 셀라피 서포터즈 1기 '뷰티셀러브' 는 이름 그대로 셀라피의 화장품을 사랑하는 사람들의 모임을 말하며 활동 기간은 3개월이다. 이 기간 동안 '뷰티셀러브'의 다양한 활동은 셀라피 공식 블로그와 공식 SNS를 통해 확인할 수 있다.

2016-05-05 09:32:29 최규춘 기자
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뮤랑 김범희 대표 "아이들을 위한 건강한 빵 만들어요"

전업주부였던 김범희(46) 대표는 자식에게 좋은 빵을 먹이고자 했던 마음가짐 하나로 천연효모 세계에 발을 들였다. 지난 7월부터 방배동에 자연발효 빵집 뮤랑을 오픈하고 몸에 좋은 천연효모빵을 판매하고 있다. "아이들을 키울 때 아침에 빵을 주면서 천연효모빵을 처음 알게 됐어요. 먹어 보니 확실히 속이 부대끼지 않더라고요. 요즘 빵에 설탕과 소금을 너무 많이 쓰잖아요. 그래서 이 부분을 최대한 줄이고 천연효모로 빵을 만들어 팔아 보자고 생각했어요." 자연발효빵을 판매하는 뮤랑은 38종의 빵 중 11종이 무설탕빵이다. 당을 넣지 않고 맛있게 빵을 만드는 것에 초점을 둔다. 김범희 대표는 손님들이 '설탕을 넣지 않았는데도 빵이 맛있다'는 말을 할 때 가장 기분이 좋다고 웃었다. 그는 달지 않는 빵을 만드는 대신 최대한 속 재료를 아끼지 않는다고 강조했다. "밤, 고구마, 치즈 등 안에 넣을 수 있는 재료들은 최대한 넣을 수 있는 만큼 넣어요. 무설탕을 기본으로 만들다 보니 재료를 푸짐하게 넣어야 맛의 퀄리티를 유지할 수 있기 때문이죠. 속재료의 양이 많아서 식사 대용으로도 푸짐하게 즐길 수 있습니다." 뮤랑은 재료비 부담이 더 많더라도 유기농 밀가루를 사용한다. 속재료 또한 쓸 수 있는 것들은 모두 국산을 사용하려고 노력한다. 항상 손님들에게 맛을 묻고 의견을 반영한다. 천연효모만을 사용해 언제든 맛이 변할 수 있기 때문이다. "천연효모도 모두 종이 다르기 때문에 매장마다 맛이 달라요. 천연효모를 사용한다고 무조건 맛이 좋다고 볼 수 없어요. 최대 20시간 발효시키는 정성과 오랜 경력, 여러 가지 환경적 요소 등 다양한 원인들이 빵의 맛을 결정하기 때문이죠. 저희 매장은 르방이라는 천연효모를 사용하는데 르방의 맛이 변하지 않는 것에 가장 신경을 쓰고 있어요." 뮤랑 김범희 대표는 손님들에게 항상 귀를 열어두고 있다. 뮤랑에는 우유를 먹지 못하는 손님을 위해 두유 반죽으로만 만들어지는 빵이 있다. 물론 100% 우유만 사용한 빵도 있다. 단팥을 먹지 못하는 이들을 위해 고구마 앙금을 사용한 빵도, 단맛을 중요하게 여기는 손님들을 위해 초콜릿과 견과류를 조합한 빵도 있다. 모두 손님들의 의견을 반영한 결과다. "초심을 잃고 싶지 않아요. 건강하면서도 맛있는 빵을, 재료를 아끼지 않고 팔고 싶어요. 그래서 끊임 없이 새로운 빵을 생각하고 개발 중이에요. 슈톨렌과 파네토네 같은 발효 빵을 케이크처럼 만들고 싶은데 발효 과정에서 손이 많이 가서 언제쯤 나올 수 있을지 모르겠어요. 내가 맛있어야 남들도 맛있다고 생각해서 신중해지는 것 같아요. 항상 그 마음가짐을 잊고 싶지 않아요."

2016-05-05 08:20:26 유현희 기자