메트로신문

웨딩그룹 '스칼라티움', 상암 월드컵경기장 입점 리노베이션

강남을 대표하는 복합 웨딩 문화공간 '스칼라티움'이 강남점·평촌점·구리(남양주)지점에 이어 마포구 상암 월드컵 경기장 내 컨벤션 웨딩홀을 새롭게 바꿔 그랜드 오픈을 기획중이라고 27일 밝혔다. 스칼라티움 이미 파티·웨딩·공연·전시의 아트스페이스로 강남권 예비 부부들과 업계 관계자들에게 호평을 받고 있다고 한다. 업체 측은 이 웨딩홀이 ▲소통과 이동의 공간 ▲대중과 함께 나누고 교류하는 공간 ▲거룩한 천상의 세계를 향한 성스럽고 겸허한 의미의 예식 장소로 재해석될 것이라고 설명했다. 시간이 시작된 장소에서 '시간이 흘러도 변하지 않는 사랑'을 약속하는 신성한 예식이란 의미를 담기 위해 파리의 오르세 미술관을 모티브로 전체 홀은 디자인했다는 것이다.

2014-05-27 15:01:27 정영일 기자

스타벅스, '남녀고용평등 우수기업' 선정 국무총리상 수상

스타벅스커피 코리아(대표 이석구)는 27일 고용노동부 주최로 대한상공회의소 국제회의장에서 열린 '제14회 남녀고용평등 강조 기간 기념식'에서 우수기업으로 선정돼 국무총리상을 수상했다고 밝혔다. 이 상은 고용노동부가 남녀고용평등에 앞장 선 우수기업과 유공자를 발굴해 시상하는 포상으로 올해는 유공자 16명, 우수기업 20개사에 수여됐다. 스타벅스는 커피에 대한 열정만 있다면 연령, 인종, 성별, 학력, 장애 여부에 상관없이 누구에게나 열려있는 평등 직장을 추구하고 있다. 특히 채용 및 인사제도, 성과평가, 급여수준, 복지혜택 등에 있어 성별 간 차별이 없고, 능력에 따른 기회를 부여해 여성 근로자 비율이 높다. 2013년 기준 스타벅스 전체 근로자 5716명 중 4451명이 여성 근로자이며, 전체 관리자 647명 중 여성 관리자는 496명으로 여성관리자의 비율은 76.7%에 이른다. 일과 가정의 양립을 위한 지원도 다양하다. ▲6세 미만 자녀가 있는 근로자들 대상 육아휴직 제도 ▲출·퇴근 시차제 ▲가족 돌봄 휴직제 ▲시간 선택제 일자리 '리턴맘 제도' ▲육아책과 태교CD를 제공하는 임신 축하 패키지 제도 ▲한우·미역·유기농 내의를 제공하는 출산 축하 패키지 제도 ▲부부·육아문제 해소를 위한 심리상담제도 등을 운영 중이다. 스타벅스커피 코리아는 호봉 및 급여체계, 복리후생 제도, 능력평가 시스템 운영 및 승진기회 부여에 있어 미국 본사 규정과 동일하게 운영하며, 남녀차별 없는 공정하고 평등한 기준 적용으로 가장 이상적인 인사제도를 운영하고 있다. 스타벅스 커피 코리아 이석구 대표는 "스타벅스는 능력과 의지, 커피에 대한 열정만 있다면 연령·인종·성별·학력·장애 여부에 상관없이 누구에게나 열려있는 평등 직장을 추구하고 있다"며 "앞으로도 모든 파트너들에게 차별 없는 기회를 부여하며, 다양한 구성원들이 서로 화합하며 공존할 수 있는 일자리를 제공하겠다"라고 말했다.

2014-05-27 14:38:24 정영일 기자

인삼 수출 부동의 선두, 일화 '고려인삼'

인삼 수출 부동의 선두, 일화 '고려인삼' 일화는 맥콜과 국내 탄산수 시장 1위인 초정탄산수로 유명한 기업이다. 그러나 세계 시장에서 일화는 최고의 고려인삼 전문기업으로 더 익숙하다. 창립 초기부터 인삼 제품 수출에 주력했던 일화는 국내 백삼 제조업체의 총 수출액에서 60% 이상을 차지하고 있는 수출 1등 기업이다. 이를 통해 매년 2000만 달러 이상의 인삼 제품을 40여개 국가에 수출하고 있다. 1973년 국내 최초로 인삼제품을 해외에 수출했으며 매년 해외 고객 방문단을 초청해 생산현장 견학, 인삼밭 채굴 체험 행사를 실시하는 등 우리 고유의 문화를 세계에 알리는 인삼 한류의 중심역할을 하고 있다. 이처럼 일화 인삼이 세계시장에서 인정받고 있는 가장 큰 이유는 철저한 품질관리에 있다고 회사 측은 설명한다. 원료삼의 선별에서부터 철저한 화학 성분이나 잔류농약 검사등을 통해 최고 품질의 인삼만을 선별해 사용하고 있다. 일화는 인삼 검사 전 과정에 ISO-9001 인증의 국제 규격 품질관리 시스템을 적용하고 있으며, 정기적인 토양 검사는 물론 철저한 품질검사 등을 벌이고 있다. 일화는 국내 인삼 제조업체 중 유일하게 독일 GMP를 획득한 국제규격의 인삼제조시설을 보유하고 있다. 지난해 4월 춘천 G-Tech 빌리지에 약 350여억 원을 투입해 대지 2만3513㎡에 건축면적 6559㎡, 지하 1층 지상 3층 규모의 춘천GMP 공장을 준공했다. 이곳에서는 인삼의 추출과 농축 등 전 공정이 일괄 처리하며 최첨단 공조 시스템을 활용한 청정생산 시스템을 갖추고 있다. 특히 원자재 및 완제품의 입고에서 출고까지 전 과정이 무인 첨단 자동화 시스템으로 관리 되고 있다. 일화의 우수한 연구진이 개발한 신물질 IH-901은 강력한 항암작용과 암 전이 억제작용, 면역 증강작용, 항 알레르기 작용 등을 활성화하는 신물질로 인삼 과학의 결정체라고 할 수 있다. 또 일화는 식품의약품안전처로부터 혈당조절에 도움을 줄 수 있는 기능성 원료로 인정을 받았다. 인삼가수분해농축액은 인삼의 주요 성분이 진세노사이드 유래 물질인 Compound K 의 체내 흡수율을 획기적으로 높인 성분이다. 인삼의 유효 성분은 성별·체질·연령에 따라 흡수율에 차이가 있는데 일화의 인삼가수분해농축액은 이를 개선해 체내 흡수율을 획기적으로 높였다. 또 식후 혈당조절에 대한 개별인정을 받은 성분으로 만성 당뇨질환의 예방에도 도움을 줄 수 있다고 한다. 일화는 세계 최고의 인삼 전문 기업으로서 미국·홍콩·일본·중국 등 해외 지사를 중심으로 현지에 특화된 마케팅 전략을 펼치며 유통 채널 확대를 위해 노력하고 있다. 특히 인삼가수분해농축액을 이용한 진스트15(Ginst15) 제품군은 현재 일화 인삼의 주력브랜드로 세계 시장에서 큰 인기를 얻고 있다. 일화 이성균 대표는 "일화는 세계 최고의 인삼 전문 기업의 명성 그대로, 세계 시장에 한국 인삼 제품을 우수성을 알리기 위해 노력해 왔다"며 "앞으로도 글로벌 인삼 시장의 선도 기업으로 끊임없는 제품개발을 통해 국내 인삼 수출을 견인해 나갈 것이다" 라고 말했다.

2014-05-27 13:56:17 정영일 기자

네스프레소, 기업용 캡슐 커피 '리스트레토 인텐소' 출시

프리미엄 캡슐커피 브랜드 네스프레소가 기업용 캡슐 커피 중 가장 강도 높은 커피 '리스트레토 인텐소(Ristretto Intenso)'를 출시했다. 이 제품은 네스프레소 비즈니스 솔루션 중 가장 높은 강도의 커피였던 강도 10의 리스트레토 오리진 인디아보다 2단계 높은 강도 12로 새로운 강렬함을 제공한다고 회사 측은 설명했다. 강렬한 커피의 맛과 아로마가 우유의 부드럽고 달콤한 맛과 환상적인 조화를 이루기 때문에 카페라테 또는 카푸치노에 적합하다는 것이다. 또 다양한 시럽과도 잘 어울려 카페 또는 레스토랑에서 차별화된 커피 메뉴를 개발할 때 활용하기 좋은 커피로 알려지고 있다. 리스트레토 인텐소는 네스프레소의 가정용 커피캡슐의 인기 캡슐인 '카자르(Kazaar)'를 기반으로 만들어졌다. 카자르는 2010년, 2012년 한정 출시될 때마다 폭발적인 인기를 얻어 지난해부터 영구적인 가정용 그랑 크뤼 커피로 선보이고 있는 캡슐로 기업용 버전인 리스트레토 인텐소도 좋은 반응을 얻을 것으로 기대된다. 네스프레소 커피 전문가들은 리스트레토 인텐소 개발을 위해 원두 선별에서 블렌딩, 로스팅까지 수준 높은 연구와 기술 적용했다. 리스트레토 인텐소는 엄선된 브라질산과 과테말라산 로부스타에 개별 로스팅된 남미산 아라비카를 블랜딩해 탄생했다. 또 두 종의 로부스타는 강하게 로스팅해 강한 쌉싸름한 맛과 질감을 살리는 한편, 아라비카는 저온에서 오랫동안 로스팅해 섬세한 맛을 이끌어냈다. 이 때문에 리스트레토 인텐소는 강렬한 쓴 맛과 스파이시 향이 풍부하고, 부드러운 질감과 높은 밀도를 느낄 수 있다.

2014-05-27 11:44:17 정영일 기자

집단 급식소, 이달부터 영양사·조리사 의무 고용

집단 급식소에 영양사와 조리사가 반드시 배치돼야 한다. 식품의약품안전처는 1회 급식 인원 100명 이상의 모든 산업체 집단 급식소와 1회 급식 인원 50인 이상의 국가·공공기관 운영 집단 급식소가 영양사와 조리사 자격증을 가진 전문 인력을 의무적으로 고용해야 하는 내용의 식품위생법 개정안을 이달부터 시행한다고 27일 밝혔다. 개정안은 안전하고 우수한 품질의 먹거리를 안심하고 먹을 수 있도록 보장한다는 취지에서 마련됐으며 식약처는 이번 조치가 신규 고용 창출에도 긍정적인 기여를 할 것으로 전망했다. 식약처 관계자는 "이번 조치로 노로 바이러스와 식중독 등의 문제에 취약했던 집단 급식소를 적극적으로 관리할 수 있게 됐으며 맞춤형 급식과 영양관리를 통해 국민 식생활 개선에도 도움이 될 것"이라고 말했다.

2014-05-27 10:09:37 황재용 기자

롯데그룹, 세월호 성금 43억원 기탁

롯데그룹은 세월호 사고 피해 가족 지원과 국가 안전 인프라 구축을 위한 성금 40억을 사회복지공동모금회에 기탁했다고 27일 밝혔다. 신동빈 롯데그룹 회장(사진)은 성금 기탁과 관련해 "세월호 사고로 희생된 모든 분들과 그 유가족 분들에게 롯데그룹 임직원들과 함께 애도의 마음을 전한다"며 "사고 없는 안전한 대한민국을 만드는 일에 롯데그룹도 함께 하겠다"고 말했다. 이번 롯데그룹의 성금과는 별도로 롯데삼동복지재단도 신격호 총괄회장의 고향 마을 잔치 행사 비용 3억원을 함께 기탁했다. 1971년부터 해마다 5월이면 울주군 둔기리에서 열리던 고향마을 잔치는 올해 세월호 사고로 인한 국민적 애도 분위기에 동참하는 의미에서 취소됐으며 행사 비용을 전액 기부한 것이다.

2014-05-27 09:51:48 정영일 기자

치어스, 생맥주 프랜차이즈 창업 길라잡이 역할 톡톡

최근 생맥주 업계가 스몰비어와 정통호프 대결이 관심을 끄는 가운데 스몰비어 시장은 관련 브랜드만 수십여 개에 이를 정도로 가파른 성장가도를 달리고 있다. 하지만 업계전문가들은 비슷한 콘셉트의 브랜드 난입으로 업체간 치킨게임으로 번질 위험이 있는 것으로 예상하고 있다. 이런 뜨거운 생맥주 프랜차이즈 창업시장에서 길라잡이 역할을 하기 위해 프리미엄 레스펍 치어스(대표 정한)가 오는 6월 5일 오후 6시 분당 정자역에 위치한 본사 교육장에서 '창업 시장의 이해와 올바른 프랜차이즈 선택을 위한 설명회'를 연다. 2001년 분당에 본점을 오픈한 치어스는 이번 설명회를 통해 조리아카데미, 자체물류센터 운영 등 차별화된 본사 시스템을 소개하고 올해 창업시장 분석, 점포 계약 시 유의사항 등 다양한 창업정보를 제공할 계획이다. 참가자는 설명회 이후 직접 인근 가맹점으로 이동해 치어스만의 독특하고 고급스러운 분위기 속에서 대표메뉴 시식과 효율적인 매장운영 노하우를 체험 할 예정이다. 한편, 치어스는 패밀리레스토랑과 호프가 결합된 레스펍으로 직장인들의 회식공간은 물론 가족 모두가 함께 할 수 있는 신개념 외식 공간이다.. 또 치어스의 가장 차별화된 경쟁력인 주방관리시스템은 본사가 직접 주방인력을 양성·배치·관리하는 것이다. 게다가 주방장의 휴무나 사고 등에 대비해 유동적으로 주방인력 투입이 가능한 헬퍼시스템도 운용하고 있어 가맹점주가 안정적인 매장운영이 가능하도록 했다. 이는 점주나 주방장이 휴가 등으로도 활용할 수 있어 노동의 강도가 높은 외식업계에서 효율적인 운영시스템으로 자리잡고 있다. 이번 창업설명회는 무료로 진행되며, 사전예약이나 문의사항은 홈페이지를 참고하면 된다.

2014-05-27 08:52:15 정영일 기자

오늘의 생활지수(5월 27일)

야외활동이 많아지면서 부상을 하는 사람들이 늘어나고 있습니다. 적절한 운동, 복식호흡·명상·스트레칭 등 이완 훈련을 통해 몸의 긴장을 줄이는 것이 좋습니다.

2014-05-27 08:19:37 윤다혜 기자

강강술래, '초여름 보양식품 파격 할인전' 마련

외식문화기업 강강술래가 초여름 날씨가 지속되면서 무더위에 지친 고객들을 위해 이달 말까지 건강 보양식품 할인행사를 진행한다. 온라인쇼핑몰과 전화주문, 전 매장을 통해 원기회복에 좋은 보양식 한우사골곰탕 소용량세트(350㎖·5팩·10인분)는 2만2500원, 대용량세트(800㎖·5팩·15인분)는 3만8800원에 각각 30% 할인 판매한다. 쇼핑몰과 전화주문을 통해선 아미노산과 비타민E가 풍부해 두뇌 활성을 돕고 신장 기능을 원활하게 하며 허약체질 강화에 도움을 주는 흑임자와 국내산 돼지고기가 70%나 함유된 '흑임자한돈너비아니(3박스)'를 50% 할인된 1만8000원에 판매한다. 또 통등심돈가스와 모짜렐라치즈돈가스, 칠칠한우떡갈비, 흑임자한돈너비아니가 각각 1세트씩 구성된 어린이선물세트도 40% 할인된 3만9000원에 판매하며 구매 시 버블건 장남감을 증정한다. 영양간식 쇠고기육포 6입 세트는 2만1600원, 12입 선물세트는 4만4200원에 각각 40% 할인 판매한다. 한편 이달 말까지 강강술래 홈페이지에 신청하면 추첨을 통해 라임나무치과병원의 임플란트·틀니 무료 시술권, 캘러웨이 골프웨어 의류상품권, 르네상스의 거장 미켈란젤로전 관람권, 길벗 추천도서 철학을 권하다와 간고등어 코치 홈헬스 무작정 따라하기를 선물로 준다.

2014-05-27 08:19:18 정영일 기자

주머니 가벼워진 5월에 공개하는 '외식 노하우'

5월 각종 기념일 준비로 주머니가 가벼워진 고객들을 위해 외식업계에서는 합리적인 가격으로 푸짐하게 이용할 수 있는 다양한 메뉴 할인 이벤트를 선보이고 있다. 도미노피자는 다음달 12일까지 '1피 3닭 페스티벌'을 벌인다. 프리미엄 피자 주문 시 신제품 '치킨 반마리'를 비롯해 '크리스피 치킨텐더', '갈릭&허브윙스' 등 치킨 사이드디쉬를 50% 할인된 가격에 만나볼 수 있다. 피자는 더블크러스트 블루밍·쉬림푸스·치즈케이크샌드·갈릭스테이크·포테이토 스위트 히든엣지 총 5종 가운데 선택 가능하며 피자 한 판당 사이드디쉬 반값 메뉴 한 개를 구입할 수 있다. 블고기브라더스는 프리미엄 일품요리 4종과 세트메뉴를 새롭게 출시하고 이벤트를 벌이고 있다. 홈페이지와 페이스북을 통해 '눈꽃 등심 쿠폰'을 출력하거나 캡쳐해 제시할 경우 정가 2만9900원인 눈꽃등심 1인분을 1만원에 구매 할 수 있다. 아웃백은 이달 13세 이하 어린이를 동반 고객에게 키즈 메뉴를 무료로 제공하는 패밀리 이벤트를 선보였다. 홈페이지에서 키즈 메뉴 무료 쿠폰을 출력 하거나 휴대폰으로 캡쳐해 사용하면 된다. 엘레나가든도 이달 말까지 샐러드 바를 이용객에게 고품격 스테이크를 9900원 특가에 판매 하는 '가든파티 프로모션'을 진행한다.

2014-05-27 08:19:00 정영일 기자

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