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성심당 등 2대 빵집도 가루쌀 제품 개발

성심당과 이성당 등 전국 2대 빵집을 포함해 식품업체 15곳이 가루쌀을 이용한 신제품을 개발한다. 가루쌀을 활용한 저당·노화지연 소재 연구개발도 추진된다. 농림축산식품부는 2023년 가루쌀 제품개발 지원사업을 수행할 식품업체 15개소와 제품 19개를 선정했다고 23일 밝혔다. 가루쌀은 재배 방식이 밥쌀과 유사하지만 새로운 식품 원료로 활용될 수 있어 식량주권과 쌀 수급균형을 달성하는 수단으로 주목받고 있다. 농식품부는 식품업계가 새로운 소재를 직접 만져보고 연구해 새로운 제품을 개발할 수 있도록 이번 사업을 추진한다. 지난 1월6일~2월17일까지 진행된 사업자 공모에는 총 77개 식품업체가 108개 제품 개발을 신청해 7.2대 1의 높은 경쟁률을 기록했다. 식품 가공 및 식품산업 분야 전문가로 구성된 평가위원회는 가루쌀 원료 활용 가능성, 제품의 사업성, 업체의 제품개발역량 등을 고려해 업체와 제품을 선정했다. 선정 제품은 면류 4종, 빵류 5종, 과자류 7종, 기타 3종이다. 전국 2대 빵집으로 유명한 성심당(로쏘)은 쉬폰케이크와 식빵을 개발하고, 이성당 빵집을 운영하는 대두식품은 팥만주 개발에 나선다. 면류 개발에는 주요 식품업체인 농심(볶음사출면), 삼양식품(짜장라면)이 신제품 개발에 나서고, 칼국수 전문 이가자연면도 가루쌀로 만든 칼국수를 선보인다. 최근 라면시장에 진출한 하림산업도 라면 신제품을 내놓는다. 영유아 이유식 업체로 알려진 에코맘의산골이유식은 영유아쌀빵을 만들기로 했다. 과자류 개발에는 농협경제지주(현미칩), 미듬영농조합법인(몰드과자), 풀무원(고단백스낵), 해태제과(오예스), 호정식품(약과)이 참여한다. 국내 대표 제분회사인 사조동아원은 가루쌀을 제분해 이들 식품업체에 공급하고, 튀김가루 등 프리믹스 개발에 나선다. 이들 식품업체는 연내 시제품개발과 소비자평가를 완료할 계획이다. 농식품부는 이번 사업을 통해 기존 쌀 가공식품 시장의 한계를 뛰어넘어 가루쌀 소비 저변을 넓힌다는 구상이다. 제품개발 사업과 별도로 가루쌀의 식품 원료 활용도를 높이기 위한 연구개발 사업도 추진한다. '저당 쌀가루 이용 기술(한국식품연구원 주관)'과 '쌀가루 노화 지연 소재(전남대)' 개발에 신세계푸드, CJ제일제당 등 식품업체 5곳과 경희대, 가천대 등이 참여해 현장 맞춤형 기초연구가 이뤄질 전망이다. 제품개발지원 사업과 연구개발 사업의 원료인 가루쌀은 대규모로 건식 제분한다. 가루쌀은 물에 불리지 않고도 우수한 품질의 가루를 낼 수 있어 건식으로 대규모 제분이 가능해 환경친화적이며 제분 비용이 상대적으로 낮다. 전한영 농식품부 식량정책관은 "가루쌀은 밥쌀의 구조적 생산 과잉 문제를 해결하고 우리나라 식량자급률을 높여 식량주권을 강화하는 동시에 새로운 식품 원료로서 식품산업 성장을 견인할 소재로 주목받고 있다"며 "가루쌀 제품개발 사업은 식품업계의 가루쌀 원료 활용 확산에 마중물 역할을 하는 동시에, 소비자 수요에 맞는 가루살 제품 확산의 계기가 될 것"이라고 기대했다. /세종=한용수기자 hys@metroseoul.co.kr

2023-03-23 11:00:16 한용수 기자
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'최악 황사' 한반도 덮친다…안구건조증·결막염 '빨간불'

중국인도 깜짝 놀란 최악의 황사가 23일 우리나라를 덮친다. 미세먼지에 황사까지 기승을 부리면서 눈 건강에도 빨간불이 켜졌다. 23일 기상청과 의료계에 따르면 이날 중국 고비사막과 내몽골고원에서 날라온 황사가 우리나라에 영향을 미쳐 미세먼지 농도가 높아질 전망이다. 까끌까끌한 모래 입자가 눈에 닿거나 미세먼지가 눈을 자극하면 안구건조증, 알레르기성 결막염, 유행성 각결막염 등 다양한 안질환이 유발될 수 있다. 안구건조증은 눈을 촉촉하게 유지해주는 눈물층에 이상이 생겨 발생한다. 특히 꽃가루, 미세먼지 등 알레르기 유발 물질이 많아지고 환절기인 봄에 걸리기 쉽다. 안구건조증이 있다면 휴식을 취하면서 눈을 적절히 깜박이는 것이 증상 완화에 좋다. 인공눈물을 수시로 넣거나 적절한 습도를 유지하는 것도 도움이 된다. 콘택트렌즈를 사용하고 있거나 알레르기성 질환, 심한 안구건조증을 앓고 있어 잦은 사용이 필요하다면 일회용 무보존제 인공눈물이 권장된다. 인공눈물 속에 들어있는 보존제가 눈에 들어가면서 오히려 알레르기 반응과 독성을 나타낼 수 있어서다. 가급적 콘택트렌즈 대신 안경을 착용하는 것이 좋다. 황사에 포함된 중금속과 먼지는 콘택트렌즈 표면에 붙어 결막과 각막을 자극해 결막염을 일으키거나 각막에 상처를 유발할 수 있어서다. 따뜻한 물수건으로 눈을 마사지하는 것도 도움이 된다. 알레르기성 결막염과 유행성 각결막염은 눈의 흰자를 둘러싸고 있는 결막과 각막에 꽃가루, 황사, 미세먼지, 곰팡이 등 알레르기 유발 물질이 닿아 유발된다. 흔히 눈과 눈꺼풀이 간지럽고 결막이 충혈되거나 눈이 화끈거린다. 평소 꽃가루나 먼지 알레르기가 있다면 콧물 등의 증상도 나타난다. 알레르기성 결막염은 눈에 투명한 분비물이 생긴다. 비염과 동시에 나타날 수도 있다. 증상이 심할 경우 결막이 부풀어 오른다. 하지만 눈이 불편하다고 해서 비비거나 만지면 증상이 심해질 수 있어 검진을 받아야 한다. 알레르기 결막염 치료제로는 흔히 가려운 것을 막아주는 항히스타민 안약과 염증 반응을 막아주는 비만세포 안정 안약이 사용된다. 유행성 각결막염은 일주일 간 잠복기를 거쳐 발병한 후 전염되며 대개 눈에 눈꼽이 낀다. 유행성 각결막염은 전염력이 강하기 때문에 가족 등 주변 사람들에게 옮기지 않도록 주의해야 한다. 흐르는 물에 비누나 세정제로 손을 깨끗하게 씻고, 눈을 만지거나 비벼선 안 된다. 수건·베개·이불 등은 따로 써야 한다. 치료제로는 통증을 줄이고 합병증을 예방하기 위해 인공눈물, 항생제, 스테로이드 점안액을 사용한다. 하지만 대수롭지 않게 여겨 치료에 소홀하면 자칫 시력이 떨어질 수 있어 유의해야 한다. 황규연 김안과병원 각막센터 전문의는 “미세먼지와 황사 등은 호흡기 질환 뿐 아니라 외부에 노출돼 있는 눈 건강에도 영향을 미친다"면서 "눈은 마스크로 가릴 수 없는 만큼 콘택트렌즈 대신 안경 착용하기, 눈 비비지 않기, 인공눈물 점안 등으로 눈 건강을 꼭 지켜야 한다"고 말했다.

2023-03-23 08:33:34 뉴시스 기자
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환경부, UN 물 총회 참가...녹색산업 해외 진출 지원 늘린다

한화진 환경부 장관이 22일(현지 시간)부터 24일까지 미국 뉴욕 유엔본부에서 열리는 2023 유엔 물 총회에 참가한다. 유엔 물 총회는 1977년 아르헨티나 마르 델 플라타에서 유엔 내 물 관련 논의를 최초로 시작한 이후 46년만에 열리는 공식 회의다. 네덜란드와 타지키스탄 정부가 공동으로 주최한다. 이번 총회는 지속가능한 개발을 위한 물 행동 10년(2018~2028)의 이행에 대한 종합적인 중간 점검을 위한 자리로, 유엔 회원국 정부, 유엔·국제기구, 학계·비정부기구(NGO)·기업 등 물 관련 모든 이해관계자가 참여하게 된다. 한국은 환경부, 한국수자원공사, 아시아물위원회, 유네스코 물 안보 국제연구교육센터, 유네스코 정부간수문프로그램 한국위원회, 한국물포럼, 한국환경연구원 등이 정부대표단으로 참여한다. 한 장관은 이번 총회에서 ▲본회의 기조연설 ▲'물 분야 지속가능개발목표(SDG6)' 달성 촉진 정부간 세미나' 및 '과학기반 글로벌(국제사회) 물 평가' 고위급 회의 참석 ▲환경부-세계자연보전연맹(IUCN)-한국수자원공사 업무협약 ▲주요 국가 및 국제기구와의 양자면담 등의 일정을 소화한다. 기조연설에서는 최근 기후위기로 인한 홍수, 폭염, 가뭄 등 물 재해의 심각성을 언급하며, 가속화되는 기후위기에 맞춰 우리의 대응도 빠르게 변화해야 한다고 강조할 예정이다. 환경부가 진행하는 물 분야 지속가능개발목표(SDG6) 달성 촉진을 위해서는 통합물관리, 홍수·가뭄 대응, 스마트 물관리, 물 산업 육성 등 우리나라가 추진하는 정책과 기술을 국제사회에 소개한다. 또한, 환경부는 유네스코와 '과학기반 국제사회 물 평가' 고위급 회의를 개최할 예정이다. 이후 24일에는 세계자연보전연맹, 한국수자원공사와 함께 다자 간 업무협약도 체결한다. 한 장관은"2030년까지 물 분야 지속가능개발목표 목표 달성을 위한 한국의 역할을 확대해 국제사회에서의 위상을 높이겠다"며 "우수한 물관리 역량 등을 홍보해 물산업 등 녹색산업 진출을 위한 발판으로 삼겠다"고 말했다. /신하은기자 godhe@metroseoul.co.kr

2023-03-22 16:13:14 신하은 기자
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수업 중 드러누워 있을시 '교육활동 침해'...교권침해 고시 발표

앞으로는 학생이 수업 중 드러누워 있거나 의도적으로 수업을 방해하는 행위도 '교육활동 침해 유형'에 추가돼 처분이 가능해진다. 교육부는 23일부터 '교육활동 침해 행위 및 조치 기준에 관한 고시' 일부개정안을 공포·시행한다. 교육부는 최근 교육활동 침해 사례가 지속적으로 발생함에 따라 지난해 12월 '교육활동 침해 예방 및 대응 강화 방안'을 마련했다. 또한, 학교의 장뿐만 아니라 교원의 학생 생활지도 근거를 명시적으로 규정하도록 '초·중등교육법'을 개정했다. 이번 고시 개정은 앞선 교육활동 침해 예방 및 대응 강화 방안 발표 및 법령 개정의 후속 조치로, 교원의 정당한 생활지도에 불응해 의도적으로 교육활동을 방해하는 행위를 새로운 교육활동 침해 유형으로 규정했다. 예를 들면 정상적인 수업 진행을 위한 교사의 지도에도 책상 위에 눕거나 이석해 다른 학생의 학습권을 침해하고 수업활동을 방해하는 행위 등이다. 각 학교에서는 수업 여건 조성을 위한 교원의 정당한 생활지도에 불응해 다른 학생의 학습권을 침해한 경우에는 침해행위 사실 여부를 확인한 후 침해학생에 대해 조치할 수 있다. 교육부는 교원의 학습 지도 권한 회복뿐 아니라 학교의 교육활동을 활성화하고 모든 학생의 학습권 보장을 확대하는 데 기여할 것으로 기대했다. 앞으로도 교사 설문조사, 간담회, 정책 토론회(포럼) 등을 통해 현장의 의견을 수렴해 개선 과제를 지속적으로 발굴해 나갈 예정이다 더불어 교육현장에서 체감할 수 있도록 '교육활동 침해 예방 및 대응 강화 방안'과 고시 개정 사항을 반영한 '교육활동 보호 안내서(매뉴얼)'를 개정·안내하고, 국회의 '교원지위법' 입법과정을 적극 지원하는 등 교육활동 보호를 위한 제도 개선을 지속 추진할 계획이다. 장상윤 교육부차관은 "교육여건 변화에 따른 침해 유형의 다양화 및 복잡화에 맞춰 새로운 교육활동 침해 유형을 관련 정책, 안내서(매뉴얼) 등에 지속 반영하는 등 교육활동 보호를 확대해 나가겠다"고 강조했다. /신하은기자 godhe@metroseoul.co.kr

2023-03-22 15:53:19 신하은 기자
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고용부, 재택근무 시 인당 월 30만원 지원...유연근무제 독려

정부가 중소·중견기업의 재택근무 등 유연근무제를 독려하기 위해 지원에 나섰다. 고용노동부가 오는 23일부터 희망 기업을 모집해 재택근무 등 유연근무 활용을 지원한다고 밝혔다. 이를 위해 재택근무 등 유연근무제를 도입하는 중소·중견기업 사업주에 근로자 1인당 월 30만원, 최대 1년간 지원한다. 또 유연근무 시 필요한 프로그램 등 인프라 구축비도 최대 2000만원도 지원된다. 재택근무 도입에 관심 있는 사업장 400곳에 대한 무료 컨설팅도 진행된다.재택근무를 도입하고 싶어도 경험이 없어 망설이는 중소·중견기업에 우선 제공된다. 올해는 23일부터 내달 12일까지 3주간 1차 신청을 받고, 앞으로 총 4차에 걸쳐 희망 기업을 모집할 계획이다. 컨설팅 내용은 ▲도입범위, 운영방식, 적합직무 분석 ▲인사·노무관리체계 구축 ▲재택근무에 필요한 정보기술 기반 구축 ▲기타 재택근무 지원사업(간접노무비, 인프라 구축비) 및 중기부 '비대면 서비스 바우처 지원사업'과의 연계 지원 등이다. 올해는 컨설팅 대상 기업이 다른 유연근무(선택, 시차 등) 컨설팅도 원하는 경우 이를 함께 제공한다. 컨설팅 이후 잦은 담당자 변경, 운영 방법 개선 등 필요한 기업에는 사후 상담 서비스도 제공한다. 컨설팅을 희망하는 기업은 신청서, 수행계획서, 노사 대표 합의 확인서와 함께 사업자등록증과 고용보험 완납증명원 등을 관할 고용센터 등에 제출하면 된다. 임영미 고용지원정책관은 "재택근무는 꾸준히 증가하다가 최근 다소 감소 추세에 있으나, 기업에는 우수인재 유치, 생산성 향상 관점에서 긍정적인 효과가 있는 만큼 재택·원격근무 등 유연근무 지원을 확대할 계획"이라고 전했다. /신하은기자 godhe@metroseoul.co.kr

2023-03-22 15:52:47 신하은 기자
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대입서 '학폭 감점' 가능할까...'엄벌주의' 우려도

정순신 전 검사 아들이 학교폭력(학폭) 전력에도 서울대에 무난히 입학했던 정황이 드러나면서 교육계와 대학가에서는 대입 전형에서의 학폭 반영 방안이 논의되고 있다. 교육부가 학폭 근절대책 추진 발표를 앞두고 있는 만큼 귀추가 주목된다. 22일 교육계에 따르면 교육부는 최근 학폭 가해 학생의 조치 사항에 대한 학교생활기록부 기록 보존 강화와 대입 반영 방안 검토 등의 내용을 담은 학폭 근절대책 추진 방향을 제시한 바 있다. 다만 김천홍 대변인은 "제기되고 있는 여러 사항들에 대해서 종합적으로 검토하고 있다"며 "구체적인 내용과 방향성에 대해서는 말씀드리기 이른 상황"이라고 말을 아꼈다. 현재 수능 성적으로 정시를 선발하는 대학 중 실질적으로 학폭 이력을 반영하는 대학은 서울대가 유일한 수준이다. 이외 대학에서는 가이드라인이 미흡해 사실상 감점 처리되기 어렵다. 국회 교육위원회 소속 이태규 국민의힘 의원이 발표한 '2023학년도 학교폭력 대입 반영 현황'에서도 학생부교과전형에서 학폭 이력을 반영하는 서울 소재 대학은 6개 대학에 불과한 것으로 나타났다. 수능과 교과 성적이 우수하다면 학교 생활 당시의 학폭 이력은 묻히는 구조이다. 교육계에서 학폭 징계 사항과 대입 연계가 쟁점으로 떠오르면서 대학들은 학폭 감점 조치에 대한 논의에 나섰다. 한양대 관계자는 "현재로는 교육부의 가이드라인이나 방침이 없는 상황이기 때문에 자체적으로 어떻게 반영해야 될지 논의 중에 있다"며 "입시 과정에서 단순히 반영할 수 있는 부분이 아니기 때문에 부작용을 최소화하면서 진행할 방법을 찾고 있다"고 말했다. 특히 김동원 고려대 총장은 한 일간지와의 인터뷰를 통해 정시 수능전형에서의 학폭 결격 사유 강화를 시사했다. 추후 고려대도 대입에서 학폭 이력이나 징계 기록을 살필 수 있다는 의미가 된다. 다만 고려대 관계자는 "당장 진행하겠다는 내용이 아니라 그런 쪽으로 가야 한다는 방향성을 제시하신 것으로 풀이된다"며 "앞으로 그런 쪽으로 검토가 이뤄질 수는 있을 것"이라고 전했다. 교육부가 학폭 근절대책 발표를 앞두고 있는 만큼 대학들은 교육부의 방침이 나올 때까지 예의주시하는 모습이다. 이화여대 관계자는 "교육부의 방침을 기다리고 있다"며 "검토 단계이기 때문에 교육부나 한국대학교육협의회(대교협)의 결정을 주시하고 있다"고 말했다. 동국대 역시 "교육부나 대교협에서 지침이 내려오면 그에 맞게 반영할 계획"이라고 입장을 전했다. 이번 사건으로 학폭 가해학생에 대한 제재 강화 목소리가 높아지는 가운데 일각에서는 엄벌주의에 대한 우려도 제기되고 있다. 좋은교사운동은 20일 성명서를 내고 "학폭 징계 사항을 대학 정시까지 연계한다면 학교폭력의 교육적 해법 모색은 더욱 어려워질 것"이라며 "학폭 문제 해결을 위해서는 교육주체 간의 신뢰 회복과 상호 존중을 통한 공동체 통합의 방향으로 자리매김할 수 있는 지원 방식이 필요하다"고 당부했다. 실제로 한국의 학폭 피해학생 보호지원은 매우 열악하다. 좋은교사운동에 따르면 회복적 생활교육에 대한 전문성을 확보한 교사는 부족하고, 시도교육청 차원에서 지원하는 관계회복 현장지원단도 시도별 편차가 심한 상황이다. 학폭 피해 학생 전담의 대안 교육 시설 역시 '해맑음센터'가 유일하다. 이에 따라 더불어민주당 '정순신 검사특권 진상조사단'은 22일 오전 11시 학폭 피해의 심각성과 피해학생의 치료회복, 센터의 어려움과 제도적 허점을 경청하기 위해 해맑음센터에 방문한 것으로 알려졌다. /신하은기자 godhe@metroseoul.co.kr

2023-03-22 15:43:33 신하은 기자
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한림대동탄성심병원, 이에이트와 스마트 헬스케어 솔루션 개발 협약

한림대학교동탄성심병원은 '디지털 트윈 및 스마트 헬스케어 서비스' 개발을 위해 지난 21일 본관 화상회의실에서 맞춤 소프트웨어 전문기업인 ㈜이에이트와 업무협약을 맺었다고 밝혔다. 한림대학교동탄성심병원은 이번 협약을 통해 ▲양질의 클라우드 솔루션 도입 ▲인공지능(AI) 빅데이터 플랫폼 서비스 개발 ▲AI 빅데이터 활용 의료기술 개발 ▲산·학·연 공동연구, 프로젝트 개발 및 정부 과제 수주 ▲인공지능 빅데이터 분석을 이용한 영상분석솔루션 관련 연구 ▲스마트 헬스케어 솔루션과 의료 빅데이터의 융합 ▲데이터 3법 실행에 따른 클라우드 기반 의료 데이터 저장, 보안 및 운영에 대한 컨설팅 등 빅데이터를 바탕으로 다양한 의료 분야에 소프트웨어를 접목시키기 위한 협력에 나선다. 한림대동탄성심병원 이성호 원장은 "코로나19 이후 디지털 트랜스포메이션이 더욱 가속화되는 상황에서 병원에서 발생하는 데이터를 바탕으로 의료기술을 접목시키는 기술의 발전은 굉장히 중요한 사안"이라며, "이번 협약으로 환자 맞춤형 스마트기술 적용을 앞당겨 고객에게 더 나은 진료 환경을 제공하겠다"고 말했다. /이세경기자 seilee@metroseoul.co.kr

2023-03-22 13:45:21 이세경 기자
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대입 전략 나침반 '3월 학평' 실시...고등학생 120만명 응시

서울특별시교육청이 전국 고등학교 1, 2, 3학년 학생을 대상으로 23일 오전 8시 40분부터 올해 첫 전국연합학력평가(3월 학평)를 실시한다. 전국연합학력평가는 시·도교육청이 주관하는 대학수학능력시험 모의 평가로 서울, 부산, 인천, 경기 등 4개 교육청에서 번갈아 주관한다. 이번 3월 학평은 서울시교육청이 주관해 전국 17개 시도(전북 고1 제외)의 1915개 고등학교 1, 2, 3학년 학생 120만명을 대상으로 시행된다. 학년별로는 1학년 41만명, 2학년 40만명, 3학년 39만명이 응시한다. 3월 학평은 학생들에게 대학수학능력시험에 대한 적응력을 제고하고, 대학진학과 자기주도학습을 지원하기 위해 실시된다. 서울시교육청에서 한국교육과정평가원에 성적전산처리를 의뢰해 채점, 성적 분석, 성적표 제공을 진행하는 등 제반 보안 강화를 위해 함께 노력하고 있다. 개인정보보호 강화 조치로 성적표 온라인 출력 기간은 기존 4주에서 2주로 단축했다. 응시 학생 성적표는 4월 17일부터 5월 1일까지 각 학교에서 출력이 가능하다. 3월 학평은 2024학년도 대학수학능력시험 체제에 맞춰 구성됐다. 특히 고3 학생의 경우 처음으로 국어와 수학 영역에서 공통과목과 선택과목 구조의 통합 수능 형태를 경험한다. 이때, 선택과목 미표기로 인해 채점불가 오류가 일어나지 않도록 유의해야 한다. 또한, 고2·고3의 경우 탐구 영역에서 계열 구분 없이 최대 2과목을 선택해 응시할 수 있다. 코로나19로 인해 등교하지 못하는 학생을 위해 문제지를 17개 시·도교육청 홈페이지를 통해 제공한다. 이 학생들에게는 성적표가 제공되지 않지만 각 학교에 제공되는 성적 분석자료를 통해 본인의 성적을 추정할 수 있다. 향후 코로나19 감염병 위기 경보 단계 조정 등에 따라 온라인 문제지 제공 방법은 변경될 예정이다. 서울시교육청은 이번 3월 학평이 수능 준비에 대한 방향 설정과 학력 진단과 성취도 분석을 통한 자기주도적 학습 능력 신장에 기여할 것으로 기대하고 있다. /신하은기자 godhe@metroseoul.co.kr

2023-03-22 12:00:34 신하은 기자