메트로신문

'먹는 즐거움' 대한항공, 7월부터 묵밥·메밀 비빔국수·짬뽕 등 기내식 메뉴 확대

대한항공이 코로나19 이후 여행 수요 회복에 맞춰 새롭게 선보인 기내식을 선보인다, 대한항공은 7월부터 불고기 묵밥과 비빔국수, 짬뽕 등 새로운 기내식 메뉴 3종을 출시했다고 7일 밝혔다. '리오프닝(경제활동 재개)'으로 항공업계의 모객 경쟁이 불붙은 상황에서 기내식 등 서비스에서 차별화에 나서겠다는 전략이다. 묵밥은 여름철 저칼로리 건강식 컨셉으로 개발된 메뉴로 전 클래스에서 서비스된다. 대한항공은 묵밥에 백김치를 베이스로 고추가루 등 양념으로 조미해 냄새도 없고 맛도 일정하게 유지되면서도 식감을 살렸다고 설명했다. 특히 묵밥 메뉴가 낯선 외국인 고객도 즐길 수 있도록 불고기를 곁들였다는 점도 특징이다. 메밀 비빔국수는 100% 메밀면을 사용하고 기내 오븐으로 식감을 살린 만두도 함께 제공한다. 메밀 비빔국수는 일등석과 프레스티지 클래스에서 제공된다. 짬뽕은 1년 여에 걸쳐 개발된 메뉴로 대한항공 한국 출발편 퍼스트 클래스에서 간식으로 제공된다. 대한항공은 또 7월부터 장거리 노선을 여행하는 승객들에게 상위 클래스를 대상으로 셔벗, 디톡스 주스, 생과일 젤리 3종을 서비스한다. 셔벗은 시럽, 레몬주스, 바질만을 이용했으며, 전통 프랑스식으로 서비스된다. 디톡스 주스는 바나나, 파인애플, 사과 주스에 케일을 혼합했다. 대한항공은 "코로나19 이후 새롭게 여행을 시작하는 고객들의 변화된 욕구를 충족시키고 새로운 맛을 추구하는 승객들의 요구를 반영한 새로운 메뉴를 지속적으로 개발해 나갈 예정"이라고 밝혔다.

2022-07-07 13:58:33 양성운 기자

대선주조, 2022 부산여성대회서 감사패 받아

부산 대표 향토기업 대선주조가 지역 여성들의 권익신장과 사회참여 확대에 이바지한 공로를 인정받아 감사패를 받았다. 지난 6일 부산시청 1층 대강당에서 열린 '2022 부산여성대회'에서 대선주조는 BNK부산은행 등 4개 단체와 함께 부산시여성단체협의회에서 감사패를 받았다. 대선주조는 2015년부터 해마다 부산여성대회를 후원하며 부산시여성단체협의회의 활동을 돕고 있다. 부산시여성단체협의회는 1977년 창립해 여성의 능력과 지위 향상을 위해 사회복지 및 봉사 사업을 하는 대표 여성 단체다. 18개 단체 7만 9000여 명의 회원들로 구성돼 있다.

2022-07-07 13:58:26 이도식 기자

CJ제일제당, 푸드 업사이클링 '익사이클 바삭칩' 팝업스토어 운영

CJ제일제당은 푸드 업사이클링 제품 '익사이클 바삭칩'을 소개하는 팝업 스토어를 서울 성수동 프로젝트렌트 2호점에서 이달 말까지 운영한다고 7일 밝혔다. 익사이클 바삭칩은 CJ제일제당 식품 사내벤처 프로그램 '이노백(INNO 100)'을 통해 발굴한 제품으로, 깨진 조각쌀과 콩 비지가 60% 함유된 ESG경영 관점의 고단백 영양스낵이다. 이번 팝업 스토어는 식품 부산물이 보다 가치 있게 쓰일 수 있는 푸드 업사이클링에 대한 사회적 관심을 확대하자는 차원에서 기획됐다. 바삭칩과 함께 수제맥주, 음료를 가볍게 즐길 수 있는 캐쥬얼 바 콘셉트로, 매일 12시부터 9시까지(월요일 휴무) 운영한다. CJ제일제당과 프로젝트렌트가 함께 개발한 메뉴인 바삭칩 2종(오리지널, 핫스파이시)을 활용한 칠리 콘카르네와 치즈 플래터 등을 맛볼 수 있다. 또한 비건 인증을 받은 수제맥주 전문 브랜드 인천맥주와 협업해 다양한 크래프트 맥주를 합리적 가격에 제공한다. 익사이클 바삭칩 캐릭터를 활용하거나 친환경 콘셉트를 살린 굿즈도 선보인다. 에코백, 티셔츠, 접시, 스티커, 업사이클링 치약짜개·과자집게·병따개 등과 함께 바삭칩, 맥주, 유리잔 등으로 구성된 피크닉용 선물세트를 판매한다. 햇반 용기 재활용 활성화 차원에서 빈 용기를 가져오면 바삭칩 또는 업사이클링 병따개를 증정하는 이벤트도 연다. 익사이클 바삭칩은 7월 12일부터는 CJ더마켓과 올리브영 판매를 시작, MZ세대 등이 많이 찾는 유통채널에 입점해 더 많은 소비자를 만날 계획이다. 9월에는 익사이클 바삭칩 치즈맛도 추가로 선보인다. CJ제일제당 관계자는 "사내벤처 프로그램을 통해 탄생한 푸드 업사이클링 제품이 일반 소비자들을 만나는 의미 있는 공간이자 기회"라면서, "사람과 지구 모두를 위한 지속가능한 제품을 선보이기 위해 노력을 계속할 것"이라고 말했다. /신원선기자 tree6834@metroseoul.co.kr

2022-07-07 13:53:00 신원선 기자

괴롭힘 시달린 소방관 안타까운 선택에 오영환, "철저한 조사 촉구"

오영환 더불어민주당 원내대변인이 7일 경기도 과천소방서에 처음 출근한 지 석 달 만에 극 스스로 생을 마감한 고(故) 홍 모 대원의 사건을 두고 당 차원의 조사를 촉구했다. 이에 앞서 한 언론사 보도에 따르면, 홍 모 대원은 상사 대원의 극심한 직장 내 괴롭힘과 갑질로 안타까운 결정으로 한 것으로 보인다. 상사 대원은 홍 대원을 폭행하고 언어폭력을 이어온 것으로 알려졌다. 오 대변인은 이날 아침 서울 여의도 국회에서 열린 정책조정회의 직후 기자들과 만나 "과천 소방서 20대 신입 소방관이 출근 석 달 만에 극단적 선택을 했다"며 "부산에서도 신임 소방관이 유사한 선택을 하는 사례가 있었다"고 설명했다. 그러면서 "직장 내 괴롭힘과 갑질 피해가 있었던 것으로 보이는데, 이에 대한 철저한 조사를 당 차원에서 촉구한다"고 덧붙였다. 오 대변인은 "잔혹한 재난 현장 직무와 스트레스 과중 속에서 근무하는 소방관들이 극단적 선택에 몰리는 일이 발생하면 안 된다"며 "생명과 안전을 지키는 소방관이 최대한의 심신 상태를 유지할 수 있도록, 근무 환경 조성과 스트레스 저감 위해 지금까지 해왔던 것처럼 최선의 노력을 다하겠다"고 밝혔다. 이어 "'국민 영웅이라고 하지만 우리 삶은 고난의 연속이었다'라는 슬픔을 자조하는 말이 나오지 않도록 민주당이 이어 나가겠다"고 부연했다. 오 대변인은 21대 총선에서 국회에 입성했으며 첫 소방관 출신 의원이다. 우울감 등 말하기 어려운 고민이 있거나 주변에 이런 어려움을 겪는 가족·지인이 있을 경우 자살예방 상담전화 ☎1393, 정신건강 상담전화 ☎1577-0199, 희망의전화 ☎129, 생명의 전화 ☎1588-9191, 청소년 전화 ☎1388, 청소년 모바일 상담 '다들어줄개' 어플, 카카오톡 등에서 24시간 전문가의 상담을 받을 수 있습니다.

2022-07-07 13:49:58 박태홍 기자

두산에너빌리티, 국내 최초 유럽 원전 안전 국제표준 인증…현지 공략 드라이브

두산에너빌리티가 글로벌 시장에서 원전 기술 경쟁력을 입증하고 유럽 시장 진출의 초석을 다졌다. 두산에너빌리티는 국내 최초로 유럽의 국제표준 시험인증기관인 'TUV SUD'로부터 원자력 품질관리 표준인 'ISO 19443' 인증서를 취득했다고 7일 밝혔다. 인증서 수여식은 전날 분당두산타워에서 열렸다. ISO 19443은 원자력 사업 전반에 걸쳐 안정성과 품질을 향상하기 위해 고안된 표준이다. 기존 국제 표준과 비교해 원자력 안전을 최우선으로 하는 문화 정착 정도와 원전 기자재 안전성 확보를 위한 사전 위험성 관리 여부를 더욱 강화해 평가·진단한다. 이번 인증 취득을 위해 '원자력 안전 중심 조직 문화 구축', '위·변조 예방 체계 구축', '주요 품목에 대한 위험 분석 및 관리' 등 면밀한 평가를 받았다고 두산에너빌리티는 전했다. 이번 인증 취득은 유럽 원전 시장에 진출하기 위한 포석이다. 체코, 프랑스 등 다수의 유럽 국가 원전 운영사들은 원전 주기기 공급의 전제 조건으로 ISO 19443 인증서 취득을 요구하고 있다. 나기용 두산에너빌리티 원자력BG장은 "이번 인증서 취득으로 원전 안전을 최우선 순위에 둔 원전사업 품질경영시스템의 우수성을 인정받았다"며 "앞으로도 안전 관리를 강화하고 이를 기반으로 유럽 등 원전 시장을 확대해 나갈 계획"이라고 말했다.

2022-07-07 13:45:56 양성운 기자

LS일렉트릭, 북미에도 전기차 부품 공장 설립…연간 매출 7000억 목표

LS일렉트릭이 북미에도 생산기지를 구축한다. LS일렉트릭 자회사 LS이모빌리티솔루션은 최근 멕시코 두랑고와 전기차 부품 공장 설립 투자 업무협약을 체결했다고 7일 밝혔다. LS이모빌리티솔루션은 2023년까지 연면적 3만5000㎡ 규모 생산 공장을 구축하고 2024년부터 EV릴레이와 BDU 등 전기차 핵심 부품 양산 체계를 갖출 계획이다. 이번 공장은 중국에 이어 두번째로 구축하는 전기차 생산 기지다. 북미 완성차 시장 공략도 본격화할 것으로 기대된다. 2030년 EV릴레이 900만대, BDU 200만대 생산 능력으로 연간 7000억원 수준 매출을 목표로 한다. LS이모빌리티솔루션 관계자는 "신규 공장이 들어설 두랑고는 멕시코 북부에 위치하고 있어 북미 시장공략을 위한 생산, 물류 등을 감안한 최적의 위치"라며 "LS이모빌리티솔루션은 멕시코 투자를 시작으로 과감한 현지화를 통해 친환경 모빌리티 전환으로 폭발적 성장세가 기대되는 북미 시장 공략에 가속도를 낼 것" 이라고 말했다. /김재웅기자 juk@metroseoul.co.kr

2022-07-07 13:45:25 김재웅 기자

부산백병원, 산악인 엄홍길 대장 초청 강연 진행

인제대학교 부산백병원은 지난 5일 산악인 엄홍길 대장을 초청해 교직원 대상 특별 강연을 개최했다고 밝혔다. '불굴의 도전정신'을 주제로 한 이번 강연에는 100여명의 교직원이 참석해 큰 호응을 얻었다. 엄 대장은 히말라야 8000m 14좌 완등에 이어 로체샤르와 얄룽캉 등정 등 세계 최초로 16좌를 완등하며 겪었던 지난 22년의 경험을 토대로 도전과 희망에 대한 메시지를 전했다. 특별 강연에 참석한 교직원들은 "일상과 업무를 벗어나서 잊고 있던 꿈과 도전에 대한 생각을 하게 된 뜻깊은 시간이었다"며 "자신의 한계에 도전하는 용기와 실패에 극복하는 마음가짐을 다시금 되새길 수 있었다"는 소감을 전했다. 이번 강연을 주최한 정대훈 교육수련부장(산부인과)은 "앞으로도 명사 초청 특강을 정기적으로 마련해 교직원들이 자기 개발부터 인문학, 철학, 역사, 예술 등 다양한 주제의 강연을 접할 수 있도록 준비할 계획"이라고 말했다.

2022-07-07 13:44:38 이도식 기자

오리온 비스킷·쿠키, 가성비 디저트로 인기…홈카페 간식으로 수요 증가

오리온은 '홈카페' 문화가 확산되면서 '초코칩쿠키·고소미·촉촉한초코칩' 등 비스킷 스테디셀러 제품들의 6월 매출이 크게 늘었다고 7일 밝혔다. 오리온이 지난 6월 매출 실적을 집계한 결과, 전년 동월 대비 초코칩쿠키는 42%, 고소미는 30%, 촉촉한초코칩은 26% 각각 증가했다. 일반적으로 여름철에는 비스킷 제품들의 수요가 높지 않음에도 불구하고 매우 이례적인 성장세를 보였다. 이같은 성과는 오리온 비스킷이 홈카페 트렌드와 연계해 소비자들 사이에서 '맛있고 가성비 높은 디저트'로 자리매김한 데 따른 것으로 분석된다. 더불어 휴대 및 취식 편의성을 고려해 개별포장 입수를 다양화함에 따라 야외 나들이 간식으로도 각광받고 있다. 1986년 출시한 초코칩쿠키는 바삭한 쿠키 속에 달콤한 초콜릿을 더한 오리온 대표 비스킷 제품이다. 고소미는 1979년에 첫 선을 보인 후 2002년 얇은 크래커 위에 참깨를 뿌려 고소함을 강조한 맛과 감성적인 패키지 디자인으로 리뉴얼한 바 있으며, 베트남에서도 현지명 '구떼'로 인기를 끌고 있다. 1997년 출시한 촉촉한초코칩은 부드러운 코코아 쿠키 속에 초콜릿이 들어 있어 커피에 곁들이기 좋다. 지난해 인도 시장에도 진출하는 등 글로벌 제품으로서 위상을 다져가고 있다. 오리온 관계자는 "홈카페·사무실 디저트, 나들이 간식 등 수요가 증가하면서 맛있고 가성비 좋은 스테디셀러 비스킷의 인기가 높아지고 있다"며 "맛이나 식감뿐만 아니라 취식 TPO까지 고려한 제품을 선보여 소비자 만족도를 높여 나갈 것"이라고 말했다. /신원선기자 tree6834@metroseoul.co.kr

2022-07-07 13:44:23 신원선 기자

울산과학기술원, 인간 세포서 인지질 운반하는 단백질 발견

인간과 같은 고등생명체의 세포 속에서 지질을 운반하는 새로운 단백질이 확인됐다. 세포 내 지질 수송 이상과 축적(대사 이상)으로 생기는 비만, 지방간 등의 치료에 실마리가 될 전망이다. 울산과학기술원(UNIST)은 생명과학과 이창욱 교수팀이 MIGA2(Mitoguardin2) 단백질이 소포체와 미토콘드리아 사이에서 인지질을 운반하는 역할을 한다는 사실을 밝혀냈다고 7일 전했다. 고등동물 세포에서 이 같은 단백질의 역할과 그 원리가 밝혀진 것은 최초다. 미토콘드리아 같은 세포 소기관은 진핵세포의 '장기'에 해당하는 부분들이다. 소기관끼리 지질, 단백질과 같은 물질을 교환해 세포 생존에 꼭 필요한 특화된 기능을 수행하게 된다. 과거에는 소낭이라는 주머니에 물질을 싸서 주고받는 것으로 알려졌었는데, 최근 소기관들이 직접 접촉해 통로를 만들고 물질을 교환한다는 사실이 새롭게 밝혀지고 있다. 연구 결과에 따르면 MIGA2도 이런 접촉 통로를 만드는 단백질(막 접촉 단백질)이다. 이 단백질의 LTD 부위 안에 갇힌 인지질이 미토콘드리아와 소포체 사이를 왔다 갔다 하게 된다. MIGA2 단백질의 LTD 부위는 모양이 머그컵을 닮은 데다가 컵 내부에 해당하는 부분이 지방과 친한 소수성을 띠어 인지질을 가둬 운반할 수 있다는 설명이다. 연구팀은 단백질 결정을 X-ray로 보는 분석법 등을 통해 이 같은 사실을 밝혀냈다. 이 가설을 검증하는 실험도 했다. 실제 MIGA2의 소수성 공동(컵 내부)에 인지질과의 결합을 방해하는 돌연변이를 만들자, 세포 내 인지질 운반 능력이 떨어졌다. MIGA2 단백질의 인산화 유무가 지질 수송 능력을 결정한다는 사실도 새롭게 드러났다. 이 단백질이 인산화되면 소포체와의 결합이 단단해져 지질 수송이 더 잘된다는 것이다. 인산화는 단백질에 인산 작용기가 붙는 것을 말한다. 이번 연구 결과는 영국의 슈프링어 네이처가 발행하는 국제 학술지 '네이처 커뮤니케이션스(Nature communications)' 6월 28일 자에 게재됐다. 연구 수행은 과학기술정보통신부 한국연구재단 (선도연구센터지원사업, 중견연구자지원사업, 바이오융합원천기술개발사업) 등의 지원을 받아 이뤄졌다.

2022-07-07 13:44:12 이도식 기자

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