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'생방송 오늘저녁' 맥반석 쪽갈비+30년 내공 인천 생과자…맛보려면?

'생방송 오늘저녁' 맥반석 쪽갈비+30년 내공 인천 생과자…맛보려면? [메트로신문 하희철기자] '생방송 오늘저녁'이 맥반석 쪽갈비 맛집과 30년 내공 인천 생과자의 달인을 찾았다. 11일 오후 6시 10분 방송된 MBC '생방송 오늘저녁' 208회에서는 '하나만 판다' 코너를 통해 '풍미작렬! 맥반석 쪽갈비' 편이 전파를 탔다. 이날 제작진이 찾아간 곳은 맛있는 냄새로 지나가던 사람들의 발길도 붙잡는다는 서울 동대문구의 한 맛집이다. 이 집의 특징은 메뉴 때문에 고민할 필요가 없다는 점이다. 단일메뉴이기 때문이다. 이 집은 10년째 한 가지 메뉴만 팔고 있다. 그 주인공은 바로 쪽갈비다. 매일 아침 마장동에서 국내산 암퇘지의 등갈빗살을 구입해와 일일이 수작업으로 잘라주고, 크기에 따라 20~22번 정도 칼집을 내주는 것이 10년째 인기를 누리고 있는 쪽갈비의 첫 번째 비법이다. 대리석 불판과 맥반석 불판을 차례로 거쳐 구워지기 때문에 한 방울의 육즙까지도 허투루 흘리지 않는 것이 두 번째 비법이란다. 메뉴가 쪽갈비 하나라도 손님들마다 맛을 즐기는 방법은 각양각색이다. 쪽갈비의 담백한 맛 그 자체를 즐기는 손님부터 이 집에서 제공하는 두 가지의 소스와 함께 즐기는 손님들. 사장님표 김치와 함께 즐기는 사람까지 즐기는 방법에 따라 쪽갈비의 매력 또한 달라진다. 마지막으로 단일 메뉴라고는 하지만 서비스로 나오는 삼겹살에 무제한으로 리필 되는 순두부찌개까지 일석삼조를 즐길 수 있어 손님들이 섭섭할 틈이 없다. 30년 내공의 생과자 달인도 등장했다. 인천시 중구 참외전로에 있는 '인천당'에는 옛 정취와 맛이 살아있는 생과자들이 있다. 이곳을 찾은 한 손님은 "청결면에서도 그렇고 매일 팔 것만 만드니까 고소하고 바삭하다"며 "여기를 찾은지 25년됐다"고 말했다. 주인장은 "새벽에 시작해 오전에 구워 오후에 손님들에게 판매한다"며 "반죽 하나가 25g"이라고 말했다"이곳은 전통방식을 고집한다. 제과기에 넣고 15분간 넣고 익힌다.

2015-09-11 18:52:10 하희철 기자
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'육룡이 나르샤' 변요한 무술연습 현장 공개

'육룡이 나르샤' 변요한 무술연습 현장 공개 [메트로신문 하희철기자] '육룡이 나르샤'로 첫 사극에 도전한 변요한이 무술연습 현장을 공개했다. 11일 SBS측은 내달 5일 밤 10시에 첫방송되는 창사 25주년 특별기획 '육룡이 나르샤'(극본 김영현 박상연, 연출 신경수)에서 이방지(땅새) 역을 맡은 배우 변요한의 무술연습 현장을 팔로우한 메이킹 영상을 공개했다. 극 중 변요한이 연기하는 이방지는 어디에도 속하지 못하는 바람 같은 검객. 뛰어난 무술실력으로 삼한제일검 자리에 오르며 또 다른 다섯 용인 정도전(김명민 분), 이방원(유아인 분), 분이(신세경 분), 무휼(윤균상 분), 이성계(천호진 분)과 '조선 건국'이라는 역사의 소용돌이에 휩싸이게 된다. 공개된 영상 속 변요한은 편안한 옷차림으로 파주에 위치한 액션스쿨에 모습을 드러냈다. 이어 변요한은 뒤구르기 등 준비운동을 철저히 마친 뒤 본격적인 검술훈련에 들어갔다. 한 동작씩 차근차근 호흡을 맞춰보던 변요한은 시간이 흐를수록 서서히 빠르고 정확한 동작을 완성해내며 삼한제일검 이방지 캐릭터에 한 발자국 더 다가서는 모습을 보여줬다. 관계자에 따르면 이날 변요한은 무려 4시간 동안 검술연습을 진행했다 '육룡이 나르샤'는 조선의 기틀을 세운 철혈 군주 이방원을 중심으로 한 여섯 인물의 야망과 성공 스토리를 다룬 팩션 사극이다.

2015-09-11 18:25:16 하희철 기자
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'두번째 스무살' 최지우-이상윤, 시청률 공약 이행

'두번째 스무살' 최지우-이상윤, 시청률 공약 이행 [메트로신문 하희철기자] 배우 최지우와 이상윤이 '두번째 스무살' 시청률 공약을 이행했다. 11일 오후 1시 배우 최지우와 이상윤은 tvN 금토드라마 '두번째 스무살'(극본 소현경, 연출 김형식)의 촬영지인 서울 건국대학교 캠퍼스에서 시청률 공약 이행 이벤트를 열었다. 앞서 이들은 '두번째 스무살' 제작발표회 당시, 시청률이 3%를 넘으면 각자 300잔씩 아이스커피를 선물하겠다고 공약한 바 있다. 이들은 이날 건국대학교 캠퍼스에서 대학생들과 시민들, 촬영 스태프들에게 아이스커피 600잔을 선물했다. '두번째 스무살'은 첫 방송 평균 시청률이 케이블, 위성, IPTV 통합 가구 시청률 기준 3.8%를 기록했고, 3화에서는 평균 4.6%, 4화에서는 평균 5%를 돌파하며 매회 자체 최고시청률을 경신하고 있다. (닐슨코리아, 유료플랫폼, 전국 기준) 1화부터 3%가 넘는 시청률을 기록한 '두번째 스무살'의 두 배우 최지우와 이상윤은 유례없이 첫 방송에서 시청률 공약을 지키게 됐다. '두번째 스무살'측은 "하루 빨리 시청률 공약을 지키고 싶다는 배우 최지우와 이상윤의 뜻에 따라 촬영 스케줄을 최대한 조정해 공약 이행 이벤트를 실시하게 됐다"고 밝혔다. '두번째 스무살'은 매주 금, 토 저녁 8시 30분에 방송한다.

2015-09-11 16:45:12 하희철 기자
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'슈퍼스타K7' 슈퍼위크 시작 '명품 보이스의 향연'

'슈퍼스타K7' 슈퍼위크 시작 '명품 보이스의 향연' [메트로신문 하희철기자] '슈퍼스타K'의 꽃이라 불리는 '슈퍼위크'가 공개됐다. 10일 밤 11시에 방송된 엠넷 '슈퍼스타K7' 4회에서는 심사위원 예선의 마지막 이야기와 대망의 슈퍼위크 서막이 올랐다. 이날 심사위원 예선에서는 다양한 감성을 지닌 지원자들의 모습이 이어졌다. 들국화 최성원의 아들 최지훈은 차분한 감성으로 전원 합격을 얻어냈다. 서울-경기지역 예선에서는 홍대에서 인기몰이하고 있는 4인조 록밴드 '리플렉스'와 비운의 행사가수 진주현은 트로트부터 팝송까지 선보였다. 10대 특별예선에서는 자작곡 '그믐달'로 호소력 짙은 음악을 선보인 박소은과 백지영으로부터 '아주 만족스러운 무대'라고 평가 받은 조남준의 리드미컬한 무대가 펼쳐졌다. 치열한 심사위원 예선이 종료되고, 총 122팀이 슈퍼위크에 진출했다. 슈퍼위크의 첫 번째 미션은 참가자 개개인이 즉석에서 라이브 무대를 선보이는 개별미션으로 꾸며졌고 122팀 중 약 3분의1만이 합격할 수 있음이 예고됐다. 슈퍼위크 개별미션 1조에서는 총 3팀이 다음 관문에 합격했다. 남자듀오 '마틴스미스'는 전체적인 완성도가 높은 팀이라는 호평을 받았다. 보이쉬한 매력의 김민서는 한층 발전된 실력을, 반전소녀라 불리는 이지희는 예선 때 보다 한층 업그레이드 된 실력을 보이며 합격했다.

2015-09-11 15:01:37 하희철 기자
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'삼시세끼 정선편' 1년 간의 옥순봉 라이프 대단원의 막 내린다

'삼시세끼 정선편' 1년 간의 옥순봉 라이프 대단원의 막 내린다 [메트로신문 하희철기자] '삼시세끼 정선편'이 마지막 이야기를 끝으로 장장 1년에 걸친 대단원의 막을 내린다. 11일 밤 9시 45분에 방송되는 tvN '삼시세끼 정선편' 제18회는 지난 1년 시청자들에게 여유로운 웃음을 선사한 옥순봉 세 남자의 후일담이 공개된다. 마지막 촬영을 마치며 삼형제가 직접 수확한 옥순봉 텃밭 세트를 편지와 함께 보내는 장면과 함께 이를 받은 게스트들의 반응도 공개될 예정이다. 이날 방송에선 마지막 촬영 이후 서울에 있는 김광규의 집에 다시 모인 옥순봉 삼형제가 비하인드 스토리를 공개한다. 지난 1년간 옥순봉을 찾았던 게스트들에 대한 세 사람의 생각부터 그간 먹었던 음식 중 최고와 최악의 요리, 세 남자가 가장 맘에 들었던 별명 등 정선에 있을 때는 미처 말하지 못했던 여러 이야기가 공개된다. 이외에도 미처 담지 못한 미방송 영상도 공개된다. 지난주에 예고된 것처럼 통편집을 당하며 김광규를 요리 트라우마에 휩싸이게 했던 '식혜 사건'의 전말이 공개될 예정이다. 한편, 지난해 10월 17일 첫 방송된 tvN '삼시세끼 정선편'은 오늘 방송을 끝으로 1년에 걸친 농촌 프로젝트를 마무리 짓는다. 이서진, 옥택연, 김광규가 강원도 정선을 배경으로 하루 세끼를 해결하는 모습으로 큰 호응을 얻어내며 케이블 채널이라는 한계를 극복하고 시청률 10%를 돌파했다. '삼시세끼'는 정선편을 마무리하고 다시 만재로 떠난 차승원과 유해진의 '삼시세끼 어촌편' 시즌2로 찾아올 예정이다.

2015-09-11 14:52:16 하희철 기자