메트로人 머니 산업 IT·과학 정치&정책 생활경제 사회 에듀&JOB 기획연재 오피니언 라이프 CEO와칭 플러스
글로벌 메트로신문
로그인
회원가입

    머니

  • 증권
  • 은행
  • 보험
  • 카드
  • 부동산
  • 경제일반

    산업

  • 재계
  • 자동차
  • 전기전자
  • 물류항공
  • 산업일반

    IT·과학

  • 인터넷
  • 게임
  • 방송통신
  • IT·과학일반

    사회

  • 지방행정
  • 국제
  • 사회일반

    플러스

  • 한줄뉴스
  • 포토
  • 영상
  • 운세/사주
유통
기사사진
"홍삼 '산성다당체' 성분이 인체의 면역력을 증진시킨다"

각종 홍삼성분의 균형적인 섭취가 중요 홍삼에서 분리한 산성다당체 분획의 면역활성 (molecules 8월호). /KGC인삼공사 제공 홍삼의 '산성다당체' 성분이 인체의 면역활성을 돕게 한다는 결과가 국내 연구진에 의해 규명됐다. KGC인삼공사의 R&D연구기관인 한국인삼연구원은 인체의 면역력을 증진시키는 홍삼의 성분 중 '산성다당체'가 인체의 면역활성에 가장 크게 기여한다고 7일 밝혔다. KGC인삼공사 연구진은 홍삼을 분획(여러 혼합물에서 특정 물질군을 분리한 것)해 '물추출물분획', '중성다당체분획', '산성다당체분획'으로 각각의 효과를 비교한 결과, 산성다당체 함량이 높은 분획일수록 면역활성이 높다고 설명했다. 이번 연구결과는 스위스에서 발행되는 SCI급 국제학술지인 Molecules 8월호에 게재됐다. 이는 지금까지 면역효과가 있다고 알려진홍삼의 다당체부분을 보다 세분화한 것으로 산성다당체 분획이 면역활성을 지닌 주요 성분임이 확인됐다. 면역력은 외부에서 침입한 세균이나 바이러스로부터 인체를 방어하는 시스템을 말한다. 면역력이 떨어지면 비교적 가벼운 감기나 독감에서부터 심각한 질병에 이를 수 있다. 특히 만성질환자의 경우는 합병증을 일으키는 원인이 돼 심할 경우 사망에 이르기도 한다. 따라서 만성질환이 있거나 노화에 의해 후천적으로 면역기능이 떨어진 경우에는 체내 면역력을 높이는 게 관건이다. 연구팀은 실험을 통해 세균·바이러스 등의 이물질이 신체에 들어왔을 때 이를 방어하기 위한 항체를 형성하는 능력이 '산성다당체분획'에서 증가하는 것을 알아냈다. 또한 면역저하 동물에 산성다당체 분획을 용량별로 투여 시 면역활성과 면역세포수가 늘어남을 추가로 밝혔다. 홍삼의 유효성분으로 많이 알려져 있는 진세노사이드 이상으로 산성다당체와 같은 비사포닌계가 면역활성에 중요하게 기인한다는 점을 입증한 것이다. KGC인삼공사 측은 "이번 연구를 통해 홍삼의 면역기능 극대화를 위해선 특정 성분보다는 홍삼 전체 성분의 균형적인 섭취가 매우 중요하다는 것을 알 수 있었다"며 "앞으로도 KGC인삼공사는 홍삼의 우수한 성분에 대해 과학적으로 검증하고 이를 토대로 혁신적인 제품을 선보일 것"이라고 밝혔다. 한편 KGC인삼공사는 의약품 수준의 안전성 관리와 더불어 소재의 효능, 재배기술, 토양연구, 우수한 품종개발 등 기초연구와 제품개발에 이르는 전 과정에 매년 기업이익의 20%를 연구 개발비에 투자한다. 국내외 학술지에 270여 편의 논문을 발표하는 것은 물론 기술특허 200여건과 독자적으로 육성한 15종의 품종보호권까지 보유 중이다. 최근에는 인삼의 진세노사이드 및 작물보호제 분석규격 추가와 미량영양성분 분석에 대한 신규 인정을 산업통산자원부 국가기술표준원 산하 한국인정기구인 KOLAS(Korea Laboratory Accreditation Scheme)로부터 획득하며 인삼 관련 분석연구에 있어서 국제적인 기준을 지속적으로 선도하고 있다. /원은미기자 silverbeauty@metroseoul.co.kr

2020-09-07 14:33:14 원은미 기자
기사사진
홈트족 위한 '저탄고단' 스테이크 샐러드 인기

미국육류수출협회 홈트족 위한 '저탄고단' 스테이크 샐러드 인기 코로나19 영향으로 집에서 운동하는 '홈 트레이닝'이 대세다. 이와 함께 건강한 식사에 대한 요구가 높아짐에 따라 면역력 증대와 다이어트 효과를 충족할 수 있는 스테이크를 활용한 '저탄고단' 식단이 주목받고 있다. 홈트레이닝과 함께 다이어트 효과를 극대화하기 위해 식이요법 병행이 필수인데, 탄수화물 섭취를 줄이고 고단백 식품 위주로 섭취하는 저탄고단 식단은 영양소 공급은 물론 지방 연소 시간을 앞당길 수 있는 과학적인 식단이라는 평가다. 운동 시 필요한 에너지는 체내에 축적된 탄수화물, 지방, 단백질을 순차적으로 연소해 생성된다. 이 때 저탄고단 식단을 병행하면 일반식을 섭취할 때보다 탄수화물과 지방을 더 빨리 연소시킬 수 있다. 또 금식을 하지 않고 필요한 영양소와 에너지를 얻을 수 있어 신체 건강 및 스트레스 관리에도 도움이 된다. 보라매병원 가정의학과 오범조 교수는 저탄고단에 적절한 식품으로 소고기를 제안하고 있다. 오 교수는 "소고기는 단백질이 공급원 중 대표적인 식품"이라며 "소고기에 함유된 양질의 단백질은 근육 구성과 포만감 수치를 높여주고 적은 섭취량 만으로 높은 에너지를 제공해 운동 및 다이어트 식품으로 제격이다"고 설명했다. 인간이 소고기 300g을 섭취할 경우 60g 정도의 단백질을 얻을 수 있는데, 이는 성인 남성 1일 단백질 권장섭취량에 해당한다. 또한 식물성 단백질과 비교해 필수 아미노산이 풍부한 소고기 단백질은 인간의 단백질 구성요소와 소화흡수율을 고려해 훨씬 효과적인 것으로 나타났다. 뿐만 아니라 소고기는 신경조직과 뇌기능 활성에 영향을 주는 '비타민 B', 면역력과 집중력을 높이는 '아연', 관절 및 세포 건강에 좋은 '셀레늄', 콜레스테롤 수치를 안정시키는 '니아신' 등 각종 영양소를 풍부하게 제공한다. 특히 미국산 소고기는 품질등급 상위 1, 2번째인 '프라임'과 '초이스' 등급을 국내에 유통하고 있어 단백질 함유량이 높고 맛과 품질이 뛰어나다. 뿐만 아니라, 체계적인 퀄리티 컨트롤 시스템을 거쳐 타 원산지에 비해 맛과 품질이 균일하며, 가성비 높은 가격 또한 저탄고단 식단에 제격인 이유다. 미국산 소고기를 활용한 저탄고단 식단으로는 '척아이롤' 부위의 스테이크와 샐러드를 곁들이는 것을 추천한다. 척아이롤은 윗등심과 목살이 포함된 부위로 단백질이 풍부하고 지방이 적당한 비율로 함유되어 있다. 이와 함께 곁들여 먹는 샐러드는 식물성 비타민과 미네랄을 제공하며 소고기의 식감을 촉촉하게 잡아줘 맛있고 건강한 저탄고단 식단을 만들어준다. 이외에도 부드럽고 고소한 '채끝살', 쫄깃하고 담백한 '부채살' 등 여러 부위를 사용하는 것도 좋다. 샐러드의 야채 구성이나 드레싱 소스에 변화를 주는 것도 질리지 않는 다이어트 식단을 이어갈 수 있는 방법이다.

2020-09-07 14:31:42 신원선 기자
기사사진
잘나가는 '무신사', 코로나19에도 거래액 상승

무신사 잘나가는 '무신사', 코로나19에도 거래액 상승 코로나19 장기화로 패션업계의 시름이 깊어가고 있지만, 온라인 패션 플랫폼 '무신사'는 고속성장중이다. 국내 10번째 유니콘 기업(기업가치 1조원 이상 비상장 스타트업)에 이름을 올린 무신사는 지난해 거래액 9000억 원을 뛰어넘으며 전년 대비 2배 이상의 실적을 기록했다. 연평균 성장률은 45%, 현재 기업가치는 2조원에 달한다. 무신사의 주 이용고객층은 MZ세대다. 무신사 관계자는 모바일 환경에 익숙하며, 스스로를 적극적으로 표현하는 MZ세대의 소비 성향을 관통한 것이 최대 성장요인이라고 밝혔다. 또 최근 소비자들이 오프라인보다 온라인에서의 의류구매를 선호하게 되면서 패션업체들이 온라인 플랫폼 입점을 서두르는 배경이 성장 요인으로 꼽히고 있다. 실제로 무신사에 입점한 브랜드들은 해마다 매출 성과를 꾸준히 높여가고 있다. 무신사가 지난 2017년부터 2020년까지 입점 브랜드의 1~7월 거래 데이터를 분석한 결과, 전년 대비 거래액이 증가한 브랜드 수가 2018년과 비교해 2020년에 80% 늘었다. 이중 거래액이 100% 이상 신장한 브랜드 수는 2배 이상 증가했다. 특히 올해 같은 기간 거래액이 1억 원 이상을 기록한 브랜드는 2018년에 비해 87%나 많아졌다. 무신사 스토어/무신사 브랜드 발매와 함께 무신사에 입점해 인지도와 매출 상승효과를 얻은 브랜드도 눈에 띈다. 마크 곤잘레스는 올해 상반기 거래액이 2년 전 대비 10배 이상 급증했고 던스트, 마하그리드, 라퍼지스토어 등도 최근 2년간 2~300% 이상 꾸준한 신장세를 보였다. 여성 패션 스토어인 우신사의 약진도 눈 여겨 볼 만하다. 지난해보다 거래액이 2배 이상 증가한 브랜드가 600여 개에 달했다. 브랜드별 매출 성과를 살펴보면, 5252바이오아이오아이와 스컬프터는 2배 이상 거래액이 증가했으며 리올그, 네스티팬시클럽, 키르시도 전년 대비 거래량이 20~300% 이상 늘었다. 무신사는 올 하반기 핵심 역량인 '패션 특화 콘텐츠 개발'과 '5000여 개 입점 브랜드와 전략적인 시너지 창출'에 집중해 국내 최대 온라인 패션 플랫폼으로서의 입지를 보다 견고히 할 계획이다. 실제로 무신사는 상품 판매를 목적으로 하는 일반 쇼핑몰과 달리, 패션 관련 다양한 콘텐츠를 생산하는 미디어의 역할을 하고 있다. 다양한 브랜드 소식과 신상품 발매 정보, 패션 코디, 스타일링 트렌드 등을 담은 비주얼 콘텐츠와 더불어 일정 주기로 업데이트되는 무신사 랭킹은 회원들로부터 패션 트렌드를 파악할 수 있는 유용한 콘텐츠이자 쇼핑을 돕는 요소로 좋은 반응을 얻고 있다. 무신사 스탠다드/무신사 또 유튜브 채널 '무신사TV'를 운영해 패션 관련 소식을 전하고 있다. 해당 채널은 운영 1년 여 만에 구독자 18만 여명을 모으며 인기 패션 유튜브 채널로 자리잡았다. 무신사는 고객이 원하는 브랜드와 상품을 쉽고 정확하게 검색할 수 있는 기능을 적극 도입하고, 쇼핑 편의성 향상을 위해 지속적으로 노력하고 있다. 먼저, 전 상품 무료 배송과 정품 판매 정책을 원칙으로 고객 쇼핑 혜택과 신뢰를 높였다. 여기에 인공지능(AI) 기반 맞춤형 이미지 검색 서비스와 모바일 보이스 검색 기능을 선보였다. 특히 직접 입어볼 수 없는 온라인 쇼핑의 특성을 고려해 키와 체형에 따라 나눈 8가지 체형별 정사이즈와 오버사이즈 핏을 보여주는 '16핏 가이드' 서비스와 '360도 코디숍' 기능을 제공해 본인의 체형에 맞는 상품 구매를 돕고 있다. 무신사 관계자는 "플랫폼으로써의 역량과 타겟층, 트렌드를 면밀히 분석한 것이 기업 성장 요소"라며 "앞으로도 브랜드 동반 성장 전략을 우선하며, 자체 보유한 유통 인프라와 콘텐츠, 커머스 역량을 활용해 입점 브랜드의 비즈니스 성과 확대에 기여할 계획"이라고 말했다. /신원선기자 tree6834@metroseoul.co.kr

2020-09-07 14:24:36 신원선 기자
기사사진
CJ 오쇼핑, 추석 특집 행사 전개

CJ ENM 오쇼핑부문은 오는 7일부터 27일까지 추석 특집 행사를 진행한다./CJ ENM 오쇼핑부문 CJ 오쇼핑, 추석 특집 행사 전개 CJ ENM 오쇼핑부문은 7일부터 27일까지 CJ오쇼핑/CJ오쇼핑플러스/CJmall 전 채널에서 추석 특집 행사를 진행한다. 카카오톡과 연계해 강화된 '선물하기 서비스'로 고객 편의를 높이고, 명절 인기 품목인 식품/생활/뷰티 카테고리 구매 고객에게 풍성한 적립금을 증정한다. 코로나로 인해 이번 추석엔 대면 만남 대신 선물로 마음을 전하는 고객이 늘어날 것으로 예상되어, CJ 오쇼핑은 선물하기 기능을 대폭 강화했다. 오는 10일부터는 CJmall상품페이지 선물하기 버튼에 상대방 전화번호를 입력 후 결재하면, 카카오톡 'CJ오쇼핑 알리미' 채널로 메시지가 전송되고 수령인은 주소만 입력하면 된다. 기존에 휴대폰 문자메시지를 사용하던 이 기능을 카카오톡과 연계한 것은 처음이다. 이를 적용한 '추석맞이 선물하기 기획전'은 9월 7일부터 24일까지 진행하며, 추석 인기 상품을 테마별/가격대 별로 구분해 개별 니즈에 맞는 상품을 고르기 쉽게 했다. '위생필수템' 마스크/손소독제, '집콕템' 커피머신/커피캡슐 등의 상품을 테마별로 선보인다. 이 기간에 선물하기를 3만 원 이상 이용한 고객에게 적립금 3천 원을 제공한다. 코로나로 외식이 어렵고, 건강에 대한 관심도 높아지면서 추석 선물로 식품에 대한 선호도가 더 높아졌다. CJmall에서 9월 7일부터 24일까지 식품을 2회 이상(총 7만 원 이상) 구매한 고객에게 10%를 적립금으로 돌려준다(최대 5만 원). 대표 상품으로 프리미엄 식품관 '맛있는家(가)'는 '사과 4kg+배 4kg 명절 선물세트'를 단독 특가로 준비했고, 습식 숙성을 통해 육즙 손실을 최소화하고 풍미를 끌어올린 '섬고기 프리미엄 암소한우 꽃등심 선물세트'는 14일부터 20% 할인 판매한다. 6년근 홍삼으로 만든 대표 효도템, '정관장 홍삼진고'도 할인가로 준비했다. 대량 주문 고객에게는 특별 견적가 제공/최대 100만 원의 적립금/물품 개별 발송의 추가 혜택을 제공한다. 방송 상품 구매 혜택도 풍성하다. 오는 12일부터 27일까지 CJ오쇼핑/CJ오쇼핑플러스 채널에서 식품/생활 카테고리 상품을 2회 이상(총 20만 원 이상) 구매 시 적립금 2만 원을 증정한다. 16일에 방송하는 W 프레임 구조로 체형에 딱 맞는 '코지마 안마의자 뉴트로 W', 1일 2정 섭취만으로 관절/연골 건강에 도움을 주는 '프롬바이오 보스웰리아'가 부모님을 위한 선물로 좋다. 삼시세끼 집콕 생활 필수품 '쿠쿠 IH 메탈릭 에코 압력밥솥'은 12일 방송에서만 내솥을 추가로 증정한다. 9월 7일~ 27일 사이 진행하는 모든 뷰티 카테고리 방송에서는 방송 시간 1분 당 구매 고객 한 명을 추첨해 햇반 12개를 주고, CJmall 앱으로 2회 이상 구매하면 적립금 1만 원을 증정한다. CJ ENM 오쇼핑부문 관계자는 "코로나로 소비심리가 위축되어 있고 '비대면 추석' 선호도가 높아, 실질적 가격 혜택인 적립금 행사 규모를 확대하고 선물하기 서비스도 강화했다"라며, "추석맞이 선물하기 기획전에는 포장 서비스 가능 품목까지 따로 마련해 준비한 정성을 가득 담은 선물을 보내실 수 있을 것"이라고 밝혔다. 한편 CJ ENM 오쇼핑부문 라이프쇼핑몰 '펀샵'도 14일부터 27일까지 추석 기획전을 오픈하고 전 상품 5% 적립과 무료배송 혜택을 제공한다. 코로나19로 마스크가 귀해지는 세태를 반영한 KF94 마스크 선물세트를 비롯해 한우, 제주 황금향, 마사지건 등 150여개의 상품을 특가로 선보인다. /신원선기자 tree6834@metroseoul.co.kr

2020-09-07 13:39:33 신원선 기자
기사사진
위메프, 7~9일 '99데이' 진행…초특가 타임딜·무료배송

위메프 위메프, 7~9일 '99데이' 진행…초특가 타임딜·무료배송 위메프가 7~9일까지 3일간 '99데이'를 진행한다. 위메프는 '99데이'에서 모든 상품 가격 끝자리를 '99원'에 맞춰 판매한다고 7일 밝혔다. 행사기간 모든 상품은 최소 구매 금액없이 무료(가구 제외)로 배송한다. 대표 상품은 ▲세탁조 클리너 99원 ▲크린케어 kf94 마스크 50매 2만8999원 ▲실내 운동기구 딥다 라인 2만8999원 ▲박나래 키즈베개 8999원 ▲다우니 실내 건조 섬유유연제 1L x 3개 1만2999원 등이다. 총 18개 초특가 타임딜도 오픈한다. 매일 0시, 9시, 12시, 15시 18시, 21시 등 하루에 6번 타임딜 상품을 1개씩 공개한다. 초특가 타임딜 주요 상품은 ▲샤오미 스마트워치 LS01 2만1999원 ▲스타벅스 레마 텀블러 473ml 9999원 ▲LG전자 시네빔 53만7999원 ▲켈로그 첵스파맛 350g + 첵스초코 340g + 토니시리얼볼 8999원 등이다. 이 밖에도 '오늘의 추천' 코너에서 ▲한샘 샘 책장 5단 120cm(시공포함) 6만9999원 ▲KFC 커넬통다리&닭껍질세트 5900원 등을 선보인다. 위메프 조상현 특가운영실장은 "매월 월과 일이 겹치는 날 숫자를 활용한 데이 행사는 고객들에게 꾸준히 사랑받는 위메프 특가데이 중 하나"라며 "이번 99데이도 즐거운 쇼핑과 더불어 99원부터 초특가 상품을 득템할 수 있는 기회를 마련했다"고 말했다. /신원선기자 tree6834@metroseoul.co.kr

2020-09-07 13:36:57 신원선 기자
기사사진
거리두기 2.5단계…편의점 심야에 많이 찾은 상품은?

CU 거리두기 2.5단계…편의점 심야에 많이 찾은 상품은? 편의점에서 즉석조리식품의 심야 취식 금지 조치에도 불구하고 포장 구매가 늘며 되레 매출이 껑충 뛰었다. 편의점 CU가 사회적 거리두기 2.5단계로 격상된 최근 일주일(8월 30일~9월 5일) 22시~02시 심야 시간대 주요 상품의 매출을 분석한 결과, 조각치킨 등 즉석조리식품의 매출이 전월 대비 37.2% 오르며 전체 상품 중 가장 높은 신장률을 나타냈다. 지역별로 보면 서울 및 수도권의 즉석조리식품 매출신장률이 38.2%로 지방의 31.6% 보다 조금 더 높게 나타났다. 방역 당국이 서울 및 수도권 편의점에서 21시~05시 점내외 취식을 금지한 가운데, 해당 상품의 매출이 이렇게 크게 증가한 이유는 심야에 주점, 음식점 등이 문을 닫자 편의점에서 먹거리를 구매해 집에서 먹는 수요가 부쩍 늘어났기 때문이다. 실제로 편의점에서 판매되는 즉석조리식품은 평소에도 점내 취식 보다 포장 구매하는 고객들이 대부분인데다 특히, 최근엔 편의점의 24시간 배달서비스를 통해 대면 접촉 없이 쉽게 구매할 수 있어 심야의 대체 구매처로서 역할을 하고 있는 것이다. 간단한 야식 메뉴들의 인기도 매우 높았다. 조리면(파스타, 콩국수, 볶음면 등) 36.9%, 냉장간편식(피자, 떡볶이, 수제비 등) 29.6%, 죽·스프류 28.2%, 냉동만두 26.9% 등 밥이 들어간 식사류보다 비교적 가볍게 먹을 수 있는 즉석식들이 평소보다 더 많이 팔렸다. 과자류에서는 팝콘이 24.9%로 가장 높은 신장률을 보였으며 쿠키류 19.1%, 일반스낵 16.6%, 젤리류 10.9% 매출이 증가했다. 외출을 자제하고 극장 대신 넷플릭스 등 OTT, VOD를 시청하는 사람들이 늘어난 영향으로 분석된다. 심야에 수요가 급증하는 주류는 양주 22.2%, 소주 14.9%, 와인 14.2%, 맥주 9.5%의 순으로 높은 매출신장률을 기록했고 이와 함께 동반구매율이 높은 냉장안주 29.0%, 육가공류 21.7%, 마른안주류 19.7% 매출이 상승했다. 반면, 심야 유동인구가 줄어들며 평소보다 매출이 감소한 상품들도 있다. 다른 상품들에 비해 상대적으로 점내 취식의 비중이 높았던 컵라면은 11.7% 매출이 감소했고 꼬마김치도 덩달아 5.6% 줄었다. 음주 후 주로 마시는 숙취해소음료도 37.7% 매출이 떨어졌으며 아이스크림도 21.4%의 감소폭을 보였다. BGF리테일 정승욱 MD기획팀장은 "강화된 방역 수칙에 따라 서울·수도권을 중심으로 심야의 라이프스타일이 변하면서 편의점에서도 고객들의 구매 패턴이 달라지고 있다"며 "CU는 방역 당국에 적극 협조하는 동시에 2.5단계 기간 동안 심야 소비활동에 제약을 받는 고객들의 편의를 높일 수 있도록 최선을 다할 것"이라고 말했다. 한편, CU는 심야 야식을 많이 찾는 소비자들을 위해 다양한 카테고리에서 9월 한 달 동안 최대 33% 알뜰 장보기 할인 행사를 진행하고 인기 메뉴를 하나로 묶은 '쌍쌍발 족발&닭발(6000원)' 등 이번주부터 차별화 상품을 지속적으로 출시할 예정이다. /신원선기자 tree6834@metroseoul.co.kr

2020-09-07 13:35:22 신원선 기자
기사사진
롯데마트, 국내 복숭아 생산량의 3% '대향금' 판매

국내 생산량의 3%품종_대향금 복숭아 판매/롯데쇼핑 롯데마트, 국내 복숭아 생산량의 3% '대향금' 판매 롯데마트는 오는 15일까지 전 점에서 충북 괴산군에서 복숭아를 재배하는 권순수 농부의 농가를 비롯한 36개 복숭아 농가에서 수확한 '산지뚝심 대향금 복숭아(1박스/4~7입)'를 1만6800원에 판매한다고 7일 밝혔다. '대향금' (품종 등록 제 4572호)'은 충북에 위치한 신수농원에서 품종보호 출원한 품종이다. '대향금' 품종은 국내 복숭아 생산량의 3%, 충청도에서도 10% 이내의 생산량을 보이고 있는 귀한 품종이다. 품종보호는 품종의 고유한 상품성을 보전하기 위해 진행하는 절차이다. 충북 괴산은 산간지역이 많아 배수가 잘 되고 빛을 고르게 받을 수 있으며 토지가 비옥해 복숭아 생산에 최적화된 지역으로 '대향금' 품종의 복숭아는 괴산을 중심으로 생산되고 있다. '대향금' 품종의 복숭아는 쉽게 무르지 않고 보구력이 우수해 장마에도 강한 품종이며, 향이 우수한 것이 특징이다. '대향금 황도 복숭아'는 롯데마트가 지난해 8월부터 운영하고 있는 산지뚝심 프로젝트의 결과물이다. '산지뚝심'은 전국 산지에서 '뚝심'을 가지고 농/축/수산물을 생산하는 우수 로컬 상품 생산자를 발굴 및 육성하는 프로젝트다. 롯데마트는 신선식품의 품질을 높이기 위해 전국 농/축/수산물 우수 산지 생산자들의 상품들을 '대한민국 산지뚝심'이라는 이름으로 선보이고 있다. 롯데마트 송하숙 MD (상품기획자)는 "전국을 다니며 품질 좋은 복숭아를 찾는 과정에 대향금 복숭아를 발굴해 산지뚝심 복숭아로 상품화했다"며, "생산량이 소량인 귀한 복숭아인만큼 고객들에게 흔하지 않은 상품을 접해볼 수 있는 기회가 되길 기대한다."고 말했다. /신원선기자 tree6834@metroseoul.co.kr

2020-09-07 13:32:18 신원선 기자
기사사진
건강한사람들, 신규 공장 가동 7개월째…"종합식품회사 도약할 것"

HPP설비 등 최신식 식품 공정 갖춰 건강한사람들 신사업장 모습. /남양유업 제공 '건강한사람들'이 국내 최고 품질 종합식품회사로 도약하기 위해 최신 설비 등을 도입한 신규 공장을 가동했다고 남양유업 관계자는 7일 밝혔다. 충청남도 홍성군에 위치한 '건강한사람들'은 2011년부터 사업을 운영한 가운데 남양유업을 비롯한 국내 주요 식품회사들의 제품들을 생산하고 있으며 종업원 164명은 지역 주민들로 이뤄져있다. '건강한 사람들'은 기존 PET 음료 등을 주로 생산·운영하던 체계에서 신선이유식, 치즈, HMR 등 다양한 제품군 생산을 위해서 약 870억원을 투자한 신규 공장을 올해 3월부터 가동하였다. 설비 증설과 제품 생산국 확대를 시행한 '건강한사람들'은 종합식품회사로 새롭게 거듭나기 위해 기존 '남양에프앤비'라는 사명을 '건강한사람들'로 지난해 12월 변경한 바 있다. 신규 공장은 고객에게 최고 품질의 제품을 제공하고자 최신 설비를 도입하고 있으며 국내 모든 식품 회사와 함께 성장할 수 있도록 모든 시설과 설비를 오픈하고 있다. 또한 생산되는 제품의 전 과정은 누구나 방문해서 직접 확인할 수 있는 '안심견학 시스템'을 통해 신뢰성을 보여주고자 한다. '건강한사람들'은 다양한 품질 활동을 하고 있는 가운데 국제 인증인 FSSC22000, ISO9001 및 HACCP 인증을 받아 생산 중이다. 특히 신규 공장에 도입한 'PEF설비'와 'HPP설비'는 최신식 식품 공정으로 '건강한사람들'의 자부심이다. PEF설비는 액상제품 생산간 적용되는 비가열 전기식 살균 기기로, 가열식 살균이 아니기 때문에 과즙의 신선도를 유지하면서 비타민과 폴리페놀 등 열에 약한 항산화 물질의 파괴도 막는 방식이다. 또 과즙의 맛을 향상시키는 향미 성분을 증대시켜 품질을 향상시키는 장점이 있는 설비다. 또 HPP설비는 신선이유식 등에 적용되는 살균 기기이며 수심 약 6만 미터와 동일한 초고압력을 순간적으로 균일하게 가해 미생물을 사멸시킨다. 해당 설비는 국내 이유식 최초로 도입한 설비로 영양성분의 손실을 최소화하면서 식품 안전성을 끌어올렸다. '건강한사람들' 관계자는 "식품 안전을 최우선으로 고객들이 안심할 수 있는 제품을 생산하는 것이 회사의 핵심 가치이자 비전"이라고 전했다. /원은미기자 silverbeauty@metroseoul.co.kr

2020-09-07 13:32:16 원은미 기자
기사사진
스쿨푸드, 홍콩 대형 쇼핑센터 입점…배달 서비스 도입 매장

어려운 상황에도 홍콩 매출 증가 힘입어 스쿨푸드, 홍콩에 '배달' 도입한 신규 매장 오픈. /에스에프이노베이션 제공 에스에프이노베이션이 운영하는 배달 전문 분식 프랜차이즈 '스쿨푸드'가 홍콩 구룡 지역에 위치한 쇼핑센터 '텔포드 프라자(Telford Plaza II)'에 매장을 오픈했다고 7일 전했다. 이번에 새로 오픈한 홍콩 매장은 패션, 미용, 음식 등 260개 이상의 소매점이 입점해 있는 홍콩 대형 쇼핑센터 '텔포드 프라자' 내 푸드코트에 위치해 있다. 좌석에서 식사를 할 수 있는 것은 물론, 테이크아웃과 함께 배달 서비스도 도입했다. 특히 텔포드 프라자는 홍콩 내 유명한 관광 지역인 구룡 동부의 중심부에 있는 쇼핑센터로 맥도날드, KFC 등 다수의 글로벌 프랜차이즈가 입점했다. 주로 홍콩 내 현지인들에게 인기가 많다. 또한 가우룽베이 역(Kowloon Bay station)과 연결돼 있어 홍콩을 방문하는 여행객이나 비즈니스 고객에게도 접근성이 뛰어나 고객 확보가 용이하다. 스쿨푸드는 유동인구가 많은 쇼핑몰을 중심으로 안정성을 확보하며 홍콩 내 매장을 늘려간다. 또한 국내에서 쌓은 배달 전문성을 기반으로 홍콩에서도 배달 전문 프랜차이즈 시장의 가능성을 높여간다는 전략이다. 이양열 스쿨푸드 대표는 "홍콩은 현재 코로나19를 비롯해 여러 어려운 상황에도 불구하고 스쿨푸드의 인기는 지속적으로 늘고 있다"며 "19년간 국내 시장에서 쌓아 온 노하우를 바탕으로 외식 산업이 발달해있는 홍콩에 한국의 맛을 알릴 수 있도록 노력하겠다"고 강조했다. 한편 스쿨푸드는 프리미엄 분식 브랜드를 지향하며 최근 배달 전문 브랜드 '스쿨푸드 딜리버리'로 사업을 확장하며 성장 중이다. 동시에 홍콩, 인도네시아 등지에 매장을 운영하면서 꾸준히 해외 진출에 도전하고 있다. /원은미기자 silverbeauty@metroseoul.co.kr

2020-09-07 13:31:13 원은미 기자
기사사진
회원가입만 해도 다이닝 할인…롯데호텔, 회원별 다이닝 특전 확대

회원 등급별 최대 10% 할인 적용 리워즈 다이닝 할인 확대. /롯데호텔 제공 롯데호텔이 자사 무료 멤버십 프로그램인 '롯데호텔 리워즈(Lotte Hotel Rewards)' 회원들에게 제공되는 다이닝 할인 특전을 확대한다. 총 4개의 등급(플래티넘, 골드, 실버, 클래식)으로 나뉘어 있는 롯데호텔 리워즈 프로그램은 등급에 따라 다이닝 할인 혜택을 제공한다. 이번 개편으로 별도의 다이닝 할인 혜택이 없었던 클래식 및 실버 회원도 5% 할인 혜택을 받게 됐다. 프로그램 최초 등급이 클래식이기 때문에 이전의 이용 실적 없이 회원 가입만으로도 다이닝 할인을 받을 수 있는 셈이다. 골드 등급의 경우 종전보다 2배 늘어난 10% 할인 혜택을 받을 수 있다. 리워즈 회원이라면 결제 시 롯데호텔 공식 앱을 켜서 회원 정보를 제시하면 등급별 할인 적용이 가능하다. 이달 1일부터 실시된 롯데호텔 리워즈 다이닝 혜택 확대는 어퍼 업스케일(Upper Upscale) 호텔 브랜드인 '롯데호텔(LOTTE HOTELS)'의 13개 호텔에서 동시 적용된다. 국내에서는 롯데호텔 서울, 월드, 제주, 울산, 부산의 5개 호텔. 해외에서는 롯데호텔 모스크바, 상트페테르부르크, 블라디보스토크, 괌, 시애틀, 사이공, 하노이를 비롯해 롯데아라이리조트까지 8개 호텔에서 해당 혜택을 누릴 수 있다. 롯데호텔 관계자는 "공식 홈페이지나 모바일 예약이 익숙한 MZ세대들의 호텔 이용이 증가하면서 리워즈 프로그램에 대한 관심도 높아지고 있다"며 "방역에 대해 꼼꼼히 따지는 최근의 '안심비' 경향과 맞물려 호텔 파인 다이닝을 찾는 리워즈 고객들이 늘어남에 따라 다이닝 할인 혜택을 큰 폭으로 확대케 됐다"고 밝혔다. 롯데호텔 리워즈는 롯데호텔 공식 홈페이지 및 앱에서 간단한 개인정보 제공 동의 후 바로 가입 가능해 사용이 간편하다. /원은미기자 silverbeauty@metroseoul.co.kr

2020-09-07 13:30:40 원은미 기자