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불황 속 프랜차이즈 창업, '하이브리드'가 대세

하나의 매장에서 여러 아이템을 다루는 '하이브리드' 창업이 주목 받고 있다. 9일 국세청이 집계한 '자영업자 창업 및 폐업 현황' 자료에 따르면 2004년부터 2013년까지 창업자수는 949만명, 폐업자수는 793만명으로 자영업 창업자 생존율은 16.4%에 그치는 것으로 나타났다. 중소기업연구원 측은 "소상공인 중 1년 내 40.2%가 폐업하는 것으로 집계됐다"고 밝혔다. 경기 불황이 계속되고 생존 경쟁이 치열해진 상황에서 하이브리드 창업은 효율적인 수익창출을 기대할 수 있는 방안으로 떠올랐다. 하이브리드 창업은 하나의 매장에서 두 개의 브랜드를 내세우거나 시간·요일 별로 다른 아이템을 판매하는 복합·멀티매장 등 다양한 형태로 응용되고 있다. 'KJ마케팅'의 생과일주스 전문점 '쥬스식스'와 커피 전문점 '커피식스'는 각각 독립된 브랜드이지만 복합매장 형태로 운영 중이다. 외관상 2개의 개별 매장으로 보이는 복합매장 내부는 하나로 통합된 형태를 지녔다. KJ마케팅 관계자는 "커피식스·쥬스식스 복합매장은 비수기 또는 계절에 따른 소비자의 메뉴 선택권을 다양화하기 위해 기획됐다"며 "이로 인해 비수기엔 안정적인 매장 운영이 가능하고 성수기엔 시너지 창출이 발생해 창업 효율성을 더하고 있다"고 설명했다. '인토외식산업'의 수제맥주 전문 프랜차이즈 브랜드 '와바탭하우스'는 전환창업을 통해 자연스러운 하이브리드 전략을 꾀하고 있다. 와바탭하우스는 카페 등 낮 시간 매출이 집중되는 매장에 수제맥주 아이템을 적용해 저녁과 밤 시간 대의 매출까지 공략할 수 있도록 했다. 기존 운영 업종을 버리고 새로운 업종을 선택하는 일반적인 업종변경 창업과는 달리 카페 등과 수제맥주 전문점 두 가지 업종을 모두 취할 수 있는 전환창업을 내세운 것이다. '더청담아트홀'의 가드닝 카페 '그린테라스'는 최근 하우스 웨딩홀 '더 돔'과 결합해 주말 예식 부문을 강화하고 매장을 다방면으로 활용하고 있다. 평소 그린테라스에서는 샐러드, 프리타타, 스테이크, 허브 치킨 같은 다양한 지중해식 메뉴와 커피, 건강 주스 등의 디저트를 즐길 수 있다. 하지만 평일과 일요일 저녁에는 돌잔치와 크고 작은 연회 등 각종 모임 장소로 사용되며 주말에는 유리온실을 연상케 하는 인테리어를 이용, 로맨틱한 예식을 진행한다. 베이커리 매장에서 커피와 음료 메뉴를 함께 판매하는 것도 손쉬운 하이브리드 창업 전략으로 손꼽힌다. 제빵류 뿐만 아니라 이에 곁들일 수 있는 음료를 판매함으로써 수익을 높이고 매장 방문객을 유치할 수 있기 때문이다. 유기농 자연발효빵 전문 브랜드 '뮤랑'은 화학 첨가물을 배제한 건강한 식사빵을 주력 아이템으로 커피 및 건강 음료를 함께 판매해 호응을 얻고 있다. 특히 슈퍼푸드로 손꼽히는 유기농 아로니아 착즙 원액에 탄산수와 얼음 등을 더한 '아로니아 주스'의 인기가 좋다.

2016-08-09 16:18:18 박인웅 기자
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[창업단신] 이디야, 디저트 신메뉴 '스노우 쿠키슈' 출시 外

▲이디야, 디저트 신메뉴 '스노우 쿠키슈' 출시 커피브랜드 이디야커피가 디저트 신메뉴 '스노우 쿠키슈'를 선보인다. 스노우 쿠키슈는 베이커리의 일종인 '슈(Choux)'로 안에 부드럽고 차가운 크림이 들어 있어 달콤함과 시원함을 느낄 수 있는 여름 메뉴다. ▲비비큐, 방탄소년단 한정판 치킨세트 출시 치킨 프랜차이즈 비비큐가 BTS 한정판 치킨세트를 출시했다. 각 매장당 7세트로 한정판매 하는 'BTS 에코백 치킨세트'는 에코백과 뉴욕속안심텐더, 치즈스틱 더블(6개), 콜라 1.25L로 구성됐다. BTS 한정판 치킨세트는 에코백이 7000개, 피크닉매트가 7만개 준비되어 있으며 소진 시까지 판매 된다. ▲ ㈜푸디세이, 테이크아웃 스테이크 전문점 '스테이크보스' 론칭 외식중견기업 '㈜푸디세이'가 테이크아웃 스테이크 전문 브랜드 '스테이크보스'를 새롭게 론칭했다. 스테이크보스는 ㈜푸디세이가 보유한 육류 발효숙성 기술을 기반으로, 테이크아웃 용기를 활용한 고객 편의성에 초점을 맞췄다. 전용 용기에 음료, 에이드, 맥주, 와인 등을 담은 뒤 위칸에 메인 스테이크를 풍성하게 얹어 두 가지 메뉴를 한 컵에 제공하는 것이 특징이다. ▲ ㈜사보르웨이, 사업설명회 개최 즉석 초밥전문점 '스시웨이'와 국수&비빔밥 전문점 '누비다'를 운영하는 '㈜사보르웨이'가 오는 23일 오후 5시 경기도 부천시 중동에 위치한 본사 가맹사업본부에서 사업설명회를 개최한다. ㈜사보르웨이는 예비 창업자들에게 메뉴 시식의 기회를 제공하고 브랜드 성공 노하우와 창업 전반에 대한 정보를 제공할 예정이다. 참가를 원하는 이들은 19일까지 전화로 사전 신청할 수 있다. ▲㈜오엠푸드, 창업설명회 개최 국내 오븐구이치킨 브랜드 ㈜오엠푸드의 오븐마루치킨이 창업설명회를 개최한다. 오는10일과 24일 오븐마루치킨 본사가 있는 돈암점에서 오후 2시에 진행된다. 창업설명회 참석을 원할 경우 오븐마루치킨 홈페이지와 전화로 예약하면 된다. ▲ 오늘통닭, 사업설명회 개최 40년 전통의 통닭 전문점 '오늘통닭'이 오는 11일 오후 3시 서울 강북구 수유역 1번 출구에 위치한 오늘통닭 본사에서 사업설명회를 개최한다. 오늘통닭은 이번 사업설명회를 통해 브랜드 성공 비결을 공개하고 창업 교육과 매장 운영 노하우를 알릴 예정이다. 참가를 원하는 이들은 전화로 사전 예약하면 된다. ▲ 하누소갈비살, 기존 한우 가격 유지 '하누소푸드시스템'의 한우 갈빗살 구이 전문점 '하누소갈비살'이 계속되는 한우 가격 인상에도 기존 메뉴 가격을 유지할 계획이라고 밝혔다. 하누소갈비살 매장에서 사용되는 모든 고기는 하누소 본사 육가공센터에서 전량 손질해 제공하기 때문에 중간 유통마진이 없어 이 같은 가격 유지가 가능하다. ▲ 미스램, 론칭 기념 창업특전 제공 외식 프랜차이즈 전문기업 '㈜정인에프씨'의 양갈비 전문점 '미스램'이 브랜드 론칭을 기념해 가맹 10호점까지 창업특전을 제공한다. 미스램은 투자비 대비 월 순이익이 5%에 미치지 못할 경우 창업 투자비를 회수할 수 있는 리콜제를 실시한다. 가맹점의 안정적 매출을 위해 2000만원 상당의 양고기를 마케팅 지원할 예정이다. ▲ '제주이야기' 유아 라인 '아꼼', 신제품 4총 출시 제주도 천연화장품 브랜드 '제주이야기'의 유아 화장품 라인 '아꼼'이 '호랑이풀&마유' 신제품 4종을 새롭게 출시했다. 아꼼의 이번 신제품은 호랑이풀이라 불리는 병풀추출물과 애기감귤추출물, 마유 등 제주산 유기농 원료를 풍부하게 함유한 것이 특징이다. 베이비 로션, 베이비 수딩젤, 베이비 크림, 베이비 워시 등 4종으로 구성됐다.

2016-08-09 16:13:41 박인웅 기자
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매일유업-수원여자대학교, 소외계층 문화지원 업무 협약 체결

매일유업은 수원여자대학교와 수원 지역의 소외 계층들을 대상으로 문화 지원 활성화를 위한 업무 협약을 체결했다고 9일 밝혔다. 이번 협약으로 매일유업과 수원여자대학교는 지역 사회공헌 확대와 문화 지원 활성화라는 공동의 목적을 달성하기 위해 다양한 산학연계 사회공헌활동을 개발하고 추진하기로 했다. 수원여자대학교는 교내 사회봉사단 활동을 통해 노인 후원, 지역 소외 계층 후원에 앞장서왔다. 매일유업은 기존 평택, 오산 지역 등에 이어 수원 지역에서도 다양한 사회공헌 활동을 전개함에 따라 다양한 지역 기반 다양한 주체들과 함께 하는 사회공헌 프로그램을 진행할 수 있게 됐다. 예컨대를 매일유업은 기존 공장 견학 활동에 연계해 학생, 노인 등에게 산학 콘텐츠와 나들이 기회를 제공하고, 수원여자대학교는 이러한 프로그램에 참여할 수 있는 수혜자 발굴과 행정지원, 자원봉사 등을 진행한다. 엄태식 수원여자대학교 총장은 "이번 협약으로 수원 지역의 소외 계층이 문화적으로 더 풍부한 삶을 누릴 수 있기를 기대한다"며 "기업과 대학이 연계하는 사회공헌활동의 성공적 모델로 자리 잡을 수 있도록 더 많은 관심과 지원을 아끼지 않겠다"고 말했다. 한편 매일유업은 이번 협약 외에도 다문화지원 활동, 육아지원 활동, 소외계층후원 활동, 특수분유지원 활동 등 다양한 사회공헌활동을 지속적으로 펼치고 있다.

2016-08-09 16:11:55 박인웅 기자
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럭키문캔들, ‘수능 100일선물’ 특별패키지 출시

‘럭키문캔들’은 2017학년도 대학수학능력시험을 100일 남겨 둔 9일 수험생들을 위한 수능 100일선물 특별패키지를 출시했다. 소원을 이루어준다는 의미를 지닌 럭키문캔들은 긴장감 해소, 컨디션 안정에 도움을 주는 향초다. 이번 특별패키지는 이 향초와 함께 문제풀이타이머, D-100일 달력을 무료로 제공하는 것으로 각각 100개씩 한정 판매한다. 특히 수능 특별패키지 세트는 원하는 응원 문구를 캘리그라피로 작성하는 서비스도 실시해 수험생들에게 의미 있는 응원선물을 보낼 수 있다. 사랑, 건강, 행운 등 다양한 의미를 담고 있는 럭키문캔들은 ‘Bitter Sweet’, ‘Ever After’, ‘Be.NA.ida’, ‘Lovesome’ 총 네 가지 라인으로 구성되어 있으며 수험생의 취향이나 전달하고 싶은 의미에 따라 라인을 고를 수 있다. 회사 관계자는 “수능 D-100일을 전후해 행운의 의미가 담긴 상품이 꾸준히 인기를 누리고 있다. 이러한 고객들의 니즈에 맞춰 특별한 럭키문 수능 특별 패키지를 출시했다”며 “오는 8월 15일까지 럭키문캔들 페이스북을 통해 공유 이벤트까지 진행하는 등 수험생들을 위한 다채로운 이벤트까지 준비했다”고 말했다. 이번 럭키문캔들 수능 특별패키지는 럭키문 공식홈페이지에서 구매할 수 있다.

2016-08-09 16:05:53 최규춘 기자
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롯데그룹, 파트너사 추석대금 8000억원 조기 지급

롯데그룹은 추석 명절을 앞두고 내수 경제 활성화를 위해 파트너사들에게 8000억원의 대금을 조기 지급하기로 했다고 9일 밝혔다. 또 전통시장 활성화를 위해 온누리 상품권 122억원을 구매하기로 했다. 롯데그룹은 명절 전 자금 순환에 어려움을 겪고 있는 1만300여개의 중소 파트너사들을 지원하기 위해 8000억원의 물품 대금을 추석 연휴 이전에 조기 지급하기로 했다. 롯데는 최대 20일 이상 앞당겨 대금을 지급함으로써 원자재 대금 결제와 임직원 상여금 등으로 자금 소요가 몰린 중소 협력회사들의 운영에 도움이 될 것으로 보인다. 지난해 추석에는 5개 계열사만 참여했던 대금 조기지급 계열사 수가 올해에는 대폭 확대되어 롯데백화점, 롯데마트, 롯데케미칼, 롯데제과, 롯데칠성 등 30여개 계열사들이 참여한다. 지급 금액도 지난해 3800억원에서 8000억원으로 두배 이상 증가했다. 혜택을 받게 되는 파트너사들도 4800개 업체에서 1만300여개 업체로 늘어났다. 롯데그룹은 지역경제 활성화를 위해 전통시장 상품권인 온누리 상품권 122억원어치도 구매할 계획이다. 구입한 상품권은 정규직, 계약직, 용역직에 상관없이 12만명의 근로자들에게 지급할 예정이다. 롯데그룹은 추석을 맞아 임직원 전원에게 온누리 상품권을 지급해 직원들을 격려하는 동시에 지역 상권의 활성화라는 선순환을 기대하고 있다. 한편 롯데그룹은 내수 활성화를 위해 임직원들이 여름 휴가기간 국내 휴양지를 이용할 수 있도록 장려하고 있다. 이를 위해 각 계열사별로 하계 휴양소를 운영하고 숙박비를 지원하고 있다. 롯데호텔은 전국 11곳의 체인호텔과 리조트에 대해 임직원 특별할인도 실시하고 있다. 롯데는 이러한 지원을 통해 임직원들의 사기진작은 물론, 지역경제 활성화에도 크게 기여할 것으로 기대하고 있다. 롯데그룹 관계자는 "어려운 상황일수록 파트너사와 더불어 성장하는 것은 물론 임직원들과 함께 유통·관광 서비스 주력 업종답게 내수경기를 활성화하기 위해 더욱 적극적으로 노력해 나갈 계획"이라고 말했다.

2016-08-09 15:37:00 박인웅 기자
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'줄기세포 배양액' 화장품이 대세

'줄기세포 배양액' 화장품이 대세 기능성 화장품 업체, 유통망 강화에 박차 코스메슈티컬 시장의 성장세와 함께 뷰티 업계가 바이오 원료를 활용한 제품을 앞세워 유통망을 강화하고 있다. 코스메슈티컬은 화장품과 의약품의 합성어로 화장품에 바이오 성분을 함유한 제품을 일컫는 말이다. 국내 시장 규모만 4000억원에 달하는 등 소비자의 관심이 꾸준히 높아지고 있다. 업계는 코스메슈티컬 화장품이 과학적으로 효과를 검증받은 성분을 주원료로 하기 때문이라고 분석했다. 최근들어 줄기세포 배양액을 함유한 제품들이 소비자의 인기를 끌고 있다. 화장품 제조사 코스온과 줄기세포 연구개발기업 강스템바이오텍이 공동으로 선보이는 기능성 화장품 브랜드 'GD-11'의 스템 셀 EXS 인텐시브 라인은 지난달 말부터 드럭스토어 더블유스토어에 입점했다. 해당 제품 라인은 특허 출원된 인체 제대혈 유래 줄기세포 배양액을 주성분으로 해 피부 노화를 억제하는 세포를 촉진시켜 피부 재생에 효과적이다. 기존 고가의 줄기세포 배양액 화장품에 비해 가격을 낮춰 소비자의 부담을 줄였다. 더블유스토어 입점을 시작으로 면세점 등 다양한 채널을 통해 고객과의 접점을 강화할 예정이다. 대한민국 대표 제대혈 줄기세포 연구기업 메디포스트에서 전개하는 인체 제대혈 유래 줄기세포 배양액 스킨케어 브랜드 셀피움의 셀피움 샤이니라인 크림은 전국 주요 여성전문병원 및 산부인과에 입점했다. 셀피움 샤이니라인 크림은 임신 중 수분 부족과 탄력 저하로 건조해진 피부결을 가꿔주고 탄력 케어를 돕는 제품이다. 줄기세포 배양액 2500ppm, 스쿠알란, 아르간트리커넬오일, 호호바씨오일 등을 함유해 피부에 깊은 영양과 보습을 부여한다. 셀피움은 타겟 특성에 맞는 유통채널을 적극 발굴해 브랜드 인지도를 제고하고 제품력을 강조하는 데 주력할 계획이다. 셀피움 전 제품은 온라인 몰은 물론, 롯데백화점, 한화갤러리아 면세점, SM 면세점, 더블유스토어에서 구입할 수 있다. 최근 셀피움의 16개 품목은 미국 식품의약국(FDA)에 일반의약품 및 기능성 화장품(OTC) 등록을 완료, 줄기세포 배양액 함유 화장품의 우수성을 세계적으로 인정받았다. 관계자는 "미국을 비롯한 글로벌 시장 공략에도 속도를 낼 수 있을 것으로 기대한다"고 말했다. 보다 적극적으로 해외 시장에 박차를 가하는 기업도 있다. 지난달 네이처셀은 중국 AOGU 기업과 업무협약(MOU)를 체결, 중국 화장품 시장에서 유통망을 확대할 방침이다. 네이처셀은 협약에 따라 줄기세포 배양액 화장품을 통한 미용분야와 줄기세포 연구를 통한 치료 분야까지 AOGU 기업과 협력한다. 협약 내용은 △중국시장 화장품 공급 협력 △중국시장 유통망 확대와 판로 개척 협력 △줄기세포 연구를 통한 탈모 예방과 아토피 치료 프로젝트 공동 추진 △중국 내 피부 클리닉과 줄기세포 피부미용 연구소 개설 △맞춤형 화장품 프로젝트 추진 등을 담고 있다. 오는 9월 줄기세포 기술과 천연물 스크리닝 기술을 활용한 마스크팩 '바이오스타 마스크팩'을 출시할 예정이다. 개발중인 해당 제품은 지방줄기세포 배양액에 천연식물 추출물(인삼열매추출물, 아세로라추출물, 흰무늬엉겅퀴추출물)을 함유했다. 피부암세포를 억제하는 것이 가장 큰 특징이다. 중국 시장 유통 판매는 AOGU사가 담당한다. 국내에서는 한화 갤러리아 63면세점 등과 기내에서 판매된다. 한편, AOGU기업은 2008년 중국 광저우에서 설립된 화장품 회사다. 2012년 중국 소비자가 신뢰하는 10대 브랜드로 선정됐다. 연구개발부터 제조, 판매 등 모든 분야에 사업을 진행하고 있으며 중국 내 대리점 385개와 판매점 약 3만개 이상을 보유하고 있다. [!{IMG::20160809000110.jpg::C::480::네이처셀, 중국 겨냥한 마스크팩 개발/네이처셀}!]

2016-08-09 15:27:23 신원선 기자
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레스모아, 국내 최초 스포츠 퍼포먼스 멀티숍 'NEXTEP' 오픈

레스모아, 국내 최초 스포츠 퍼포먼스 멀티숍 'NEXTEP' 오픈 12일부터 서울 명동에 2층 규모로 운영 대한민국 대표 슈즈 멀티숍 레스모아가 국내 최초 스포츠 퍼포먼스 멀티숍 '넥스텝(NEXTEP)'을 오픈한다. 레스모아는 오는 12일 서울 명동 중앙로 인근에 330㎡ 규모의 넥스텝 매장을 오픈한다고 9일 밝혔다. 넥스텝 매장은 글로벌 스포츠 브랜드의 슈즈 외에도 의류, 액세서리들을 모두 취급하는 토탈 스포츠 컨셉 스토어다. 1층은 여성 중심의 스포츠 퍼포먼스 매장으로 나이키, 아디다스, 푸마, 뉴발란스, 리복 등 글로벌 5대 스포츠 브랜드의 슈즈, 의류, 액세서리 등을 만나볼 수 있다. 2층은 1층에 입점한 브랜드 뿐 아니라 뉴발란스, 아식스, 포니, 컨버스, 스프리스, 스케쳐스 등 다양한 라이프 스타일 슈즈 브랜드의 제품을 한데 모아 카테고리별 편집숍 형태로 구성했다. 고객 취향에 따라 편안한 쇼핑이 가능하다. 레스모아는 12일 넥스텝 오픈을 기념해 슈즈 마니아들에게 폭발적인 인기를 얻고 있는 아디다스 부스트, NMD 등을 한정 판매한다. 또한 오픈 이후 1주일간 넥스텝 매장을 방문하는 고객을 대상으로 마임 퍼포먼스 이벤트를 펼친다. 구매고객에게는 요가 밴드도 증정한다. 레스모아 관계자는 "최근 패션업계에 불고 있는 애슬레져 트렌드에 맞춰 국내 최초 스포츠 퍼포먼스 멀티숍으로 선보이는 넥스텝은 특히 여성 고객들이 국내외 유명 스포츠 브랜드의 제품들을 편안하고 즐겁게 쇼핑 할 수 있도록 특화된 신개념 멀티숍"이라며 "앞으로 서울 명동을 중심으로 홍대, 영등포, 대전, 대구, 부산 광복동 등 각 지역 핵심상권에 지속적으로 확장해 나갈 계획"이라고 말했다.

2016-08-09 15:26:15 신원선 기자