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식품기업들 신의 한수 눈에 띄네

#. 미국 뉴욕 한복판 포테이토칩처럼 들고 거리를 거닐며 즐기는 식품이 있다. 바로 조미김이다. 해조류는 미주지역에서는 식재료로 거의 사용하지 않는다. 동원F&B는 미주지역을 공략하기 위해 김을 바다야채로 홍보하고 스낵컨셉을 가미한 제품을 출시하며 '김=스낵'이라는 인식을 확산시키는데 앞장섰다. #. 2012년 3월 삼다수의 판매권이 광동제약으로 넘어갔다. 이전까지 삼다수를 유통해왔던 농심으로써는 생수시장을 포기할지의 기로에 섰던 것도 이 때다. 그러나 절치부심한 농심은 삼다수를 잃은 대신 세계 최고의 수원지(백두산)를 확보하고 삼다수 유통망을 활용해 3년여만에 1위를 위협할만큼 성장했다. 선택의 기로에 선 식품 기업들이 위기를 기회로 바꾼 데는 '신의 한 수'가 있었다. 동원 F&B는 수출 확대를 위해 조미김 해외에서 생소한 해조류 대신 '바다야채'로 원재료를 명시했다. 여기에 현지인들에게 익숙한 '스낵' 콘셉트를 적용하면서 2011년 이후 매년 50% 시장 수출이 늘었다. 동원 F&B의 조미김 브랜드인 '양반김'은 미주지역에서 양반 씨베지스(Sea Veggies) 라는 제품명으로 판매된다. 2011년부터 ▲오리지널 ▲흑후추 ▲칠리맛 등 3종으로 출시된 양반 씨베지스는 현재 미국 최대유통업체인 크로거 그룹 전국 2700개 매장에서 판매되고 있다. 양반 씨베지스는 국내처럼 주식과 부식 개념이 없는 현지 사정을 고려해 스낵코너에서 진열 판매 중이다. 동원F&B는 향후 월마트, 슈퍼밸류 등 미국 내 대형할인점에 입점을 추진할 계획이다. 미국 외에도 동남아에서도 조미김 판매를 확대하기 위한 시도를 진행했다. 아열대 지역에서 달콤한 스낵을 즐기는 것을 감안해 스낵 컨셉의 '키미' 등을 선보이며 다양한 현지화노력을 기울이고 있는 것. ◆농심, 백산수로 생수 1위 재건나서 삼다수의 유통 판매계약이 종료된 농심은 생수사업을 포기하지 않기로 결정했다. 2012년의 일이다. 제주도개발공사와의 계약 종료로 애써 일궈놓은 생수 유통망까지 포기해야할 위기에 처한 농심은 새로운 생수 브랜드 론칭을 준비했다. 그해 12월 농심은 백두산물 '백산수'를 시장에 선보였다. 물론 삼다수와의 결별을 예측하고 미리 국내외의 수원지 조사를 철저히 했기에 가능한 일이었다. 농심은 삼다수를 잃은 대신 최고의 수원지로 꼽히는 백두산 원시림 내 수원지로 확보하고 기존 삼다수 유통망을 활용해 3년여만에 시장점유율 3위로 도약했다. 백산수는 화산암반층을 통과하면서 불순물이 걸러진 물로 국내외 시판 생수 가운데 미네랄 함량이 가장 높은 것으로 알려져 있다. 1월부터 9월까지 백산수의 누적시장점유율은 5.6%로 2위와의 격차를 0.1%p로 좁혔다. 생수시장은 같은 기간 매출도 264억원으로 전년동기대비 30% 이상 증가했다. 이는 국내 생수시장 성장세 10%를 웃도는 수준이다. 현재 백산수는 후발브랜드임에도 불구 강원평창수, 아이시스8.0과 2위 그룹에서 엎치락뒤치락하는 접전을 펼치고 있다. ◆뚜껑 바꾸고 3년에 2억개 판매 참치업계 2위 사조해표는 알루미늄 호일 형태의 뚜껑을 도입한 '신의 한 수' 덕을 톡톡히 봤다. 2012년 8월 처음 출시한 '사조참치 안심따개' 시리즈는 최근 누적판매 2억개를 돌파했다. 사조는 기존 철로 제조된 뚜껑이 개봉시 안전사고가 끊이지 않자 일부 제품에 호일형태를 적용했다. 호일 뚜껑을 안심따개로 명명, 소비자들에게 안전한 제품이라는 이미지를 부각시킨 것도 매출 확대에 도움이 됐다. 사조해표의 안심따개는 지난해 2월 산업부가 선정한 포장용기 우수 사례에 선정되기도 했다. 사조해표는 참치에 적용된 안심따개를 연어캔 등으로 확대해 캔 제품군에서의 매출 확대로 꾀할 방침이다.

2015-11-10 21:35:38 유현희 기자
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O2O시장을 선도하는 사람들-글로벌네트웍스 김기봉 대표

O2O시장을 선도하는 사람들-글로벌네트웍스 김기봉 대표 "한 두번 거래하는 것도 아닌데 갑자기 가격이 그렇게 올랐어. 혹시 시세 모른다고 속이는 건 아니지." "물량이 달려서(부족해서) 우리도 마진이 줄었다니까." 정육점이나 식당에 축산물을 납품할 때 공급자(도매상)와 소비자(소매상) 사이에 흔히 있는 실랑이다. 정가 개념이 없는데다 판매자가 가격을 부풀린다해도 구매자가 알 길이 없어 이 같은 입씨름이 반복되는 일이 많았다. 그동안 축산물 거래는 '신뢰'가 없는 폐쇄적인 시장이었다. 상당수 구매자들은 판매자가 부르는 값을 다 지불하면 속고 사는 것으로 여겼고 일부 판매자들은 이같은 구매자들의 가격 흥정을 우려해 미리 가격에 거품을 보태기도 했다. 그런 축산물 시장에 변화의 바람을 일으킨 기업이 있다. 글로벌네트웍스가 그 주인공이다. 글로벌네트웍스는 '미트박스' 애플리케이션(앱)으로 판매자와 구매자 사이에 신뢰를 형성하는데 성공했다. 미트박스는 농가→도축업자→대도매상→소도매상→소매상으로 이어지던 복잡한 유통구조를 개선한 육류 직거래 플랫폼이다. 공급자가 적정한 가격을 책정해 앱에 상품을 등록하면 소비자가 공개된 가격과 품질 등을 직접 보고 버튼 하나로 주문을 완료할 수 있는 것이 미트박스의 장점이다. 공개하지 않던 가격을 직접 확인할 수 있게된 소비자들은 더이상 가격에 대해 의심하지 않는다. 물론 가격 역시 마장동 정육시장의 공급가 수준으로 낮은 편이다. 유통단계를 축소했기에 가능한 일이다. ◆소비자의 알 권리에 주목한 미트박스 미트박스는 '소비자가 시세를 알고 사는 투명한 시장을 만들고 싶다'는 글로벌네트웍스 김기봉 대표의 바람을 현실화한 앱이다. LG유통과 아워홈 등 대기업에서 20년 가량 축산바이어로 근무했던 김 대표는 외식을 할 때마다 마음이 편치 않았다. 식당에서 판매하는삼겹살, 한우 가격이 시세와 동떨어지게 너무 고가에 판매돼서였다. "유통단계가 복잡한 것도 원인이지만 정작 식당 주인들이 시세를 모르는 시장의 폐쇄성이 가격 거품을 조장한거죠. 그렇다고 식당 주인들의 이익률이 높은 것도 아니었고요." 그동안 축산물 수입원가는 수입업자와 일부 도매업자들만 공유하는 '그들만의 정보'였다.때문에 소비자들에게 공개하지 않아야 높은 마진을 유지할 수 있다는 점을 악용하는 사례도 적지 않았다. 그는 정육점·식당 상인의 알 권리만 보호한다면 이들의 이익률도 높이고 최종소비자들도 보다 저렴하게 구입할 수 있을 것으로 확신했다. 그리고 가격비교 사이트 다나와를 주목했다. "용산 전자상가도 몇년 전만해도 가격이 공개되지 않아 전자기기에 대한 지식이 없는 이들은 같은 제품을 비싸게 구입하기 일쑤였어요. 그러나 다나와라는 사이트가 가격정보를 공개하면서 시장이 투명해졌죠." 김 대표는 축산물 거래 시장에 정보기술(IT)을 접목하기로 마음먹고 지난해 6월 글로벌네트웍스를 설립했다. 미트박스의 탄생에는 김 대표의 20년지기 서영직 부사장의 도움도 컸다. 웹젠의 전략기획 총괄이사였던 서영직 부사장이 IT기술을 통해 김 대표가 그린 밑그림에 색을 입혔다. 미트박스는 스마트폰에서 누구나 손쉽게 축산물가 가능을 거래하도록한 앱이다. 가격정보는 물론 원산지와 생산일자, 등급 등 상세 정보까지 제공받을 수 있다. ◆매일 300건 시세 업데이트…회원수 5000육박 미트박스는 이미 축산물 업계의 다나와로 자리잡았다. 현재 미트박스에는 매일 300건 이상의 시세가 업데이트 된다. 등록된 회원수도 5000명에 이른다. 월 거래량도 10억원을 넘어셨다. 앱 출시 후 1년여만에 거둔 성과다. 그러나 앞으로의 성장가능성이 더 크다. 국세청이 집계한 자료에 따르면 전국적으로 육류를 소비하는 자영업자는 60만에 달한다. 이 기준대로라면 회원 수 5000명은 1%에도 미치지 못하는 수준이다. 아직 99%의 공략할 시장이 남아있는 셈이다. 김 대표는 "앱 누적 다운로드수가 3만건에 달합니다. 회원은 5000명이지만 잠재회원이 3만명이라는 이야기죠. 포털에 미트박스를 검색하면 네티즌들이 거래경험과 만족도를 공유하는 정보를 자주 볼 수 있습니다. 그만큼 입소문이 나고 있자는 이야기죠. 현재의 거래량이나 거래금액도 그만큼 성장할 가능성이 높고요.} 김 대표는 5년 내에 연 거래액 1조 돌파가 목표다. 앞으로 축산물 뿐만 아니라 일부 소스 등에 적용하는 부자재 판매도 확대할 계획이다. 육류와 소스, 양념, 종이컵, 나무젓가락 등 자영업자들이 일괄구매할 수 있는 시스템을 구축해 구매의 편의성을 높이기 위해서다. 공급자와 소비자를 위해 앱과 PC에서만 제공되는 서비스를 연내에 매장 내 POS시스템까지 확대할 계획이다. POS시스템으로 가격 조회와 주문이 가능해지면 입출고 내역을 볼 수 있어 매장내 재고 관리도 용이해진다. 김 대표는 앞으로 미트박스의 성공을 수산물, 농산물, 공산품까지 이어간다는 전략이다. 그의 자신감있는 행보에 문득 의문이 든다. '거래처를 잃은 중간도매상의 반발은 없었을까'라는. 예상했던 질문이었는지 김 대표가 거침없이 답변을 내놓는다. "도매상들의 반발요? 없진 않지만 공급자와 소비자 모두 윈윈할 수 있는 일이라면 누군가는 해야하지 않겠어요. 앞으로 피시박스, 베지박스의 등장도 기대해주세요."(웃음)

2015-11-10 21:34:32 유현희 기자
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롯데면세점, 내년 3월 일본 도쿄에 면세점 입점

2025년 연매출 1조원 목표, "일본 요우커 잡는다" 한류 열풍 부활과 국내 중소기업 진출 발판 마련할 것 [메트로신문 김성현기자] 롯데가 한국 면세점 브랜드 최초로 일본 도쿄에 입성한다. 롯데면세점은 내년 봄 일본의 대표적인 번화가 도쿄 긴자(銀座, GINZA)에 시내면세점(롯데면세점 긴자점)을 오픈한다고 9일 밝혔다. 면세점 입점 지역은 긴자역 부근으로 도큐부동산이 소유한 건물 8~9층이며 총 면적 1330평 규모로 면세점 조성 공사가 진행 중이다. 롯데는 이번 긴자면세점 오픈을 계기로 올 들어 8년 만에 외국인 관광객 수에서 한국을 앞지른 일본을 찾는 외국인 관광객, 특히 유커를 한국으로 끌어들이기 위한 '한국 알리기'에도 적극 나설 방침이다. 롯데면세점은 긴자가 도쿄지역 전체 외국인 관광객 방문율 2위(50.0%), 중국인 관광객 방문율 1위(73.6)인 점을 고려해 면세점 개장 2년째인 2017년 목표 매출을 2000억원으로 잡았다. 향후 면세점 추가 오픈을 통해 2025년에는 일본 면세시장에서 매출 1조원을 달성하겠다는 포부도 밝혔다. 이를 위해 2017년에는 도쿄와 오사카에 신규 면세점을 열고 2020년 이후에도 면세점을 추가 오픈할 계획이다. 일본 관광청에 따르면 올 1~9월 방일 관광객은 전년 동기 대비 48.8% 급증한 1448만명으로 이미 지난해 전체 방일 관광객 수를 넘어섰으며 특히 같은 기간 한국을 찾은 외국인 관광객(958만명)을 지난 2007년 이후 8년 만에 처음으로 추월했다. 현재까지는 중국인 관광객의 한국 방문 수(436만명)가 일본(383만명)을 앞서지만 최근 추세를 감안하면 역전은 시간문제라는 전망이 나오고 있다. 실제 방일 중국인은 전년 동기 대비 2배 이상 늘어난데 비해 방한 중국인은 7% 감소했다. 이 같은 배경에 롯데면세점은 한풀 꺾인 일본 내 한류 열풍을 부활시키기 위해 내년에는 한류 스타들을 활용한 패밀리콘서트를 도쿄에서 개최해 일본인은 물론 방일 중국인 관광객을 대상으로 한국 관광 세일즈를 추진할 계획이다. 이와 함께 잠실 월드타워점에 오픈 예정인 국산 중소브랜드 전문매장 'K-스토어' 입점 기업 가운데 경쟁력 있는 제품을 긴자점에서 판매해 국산 중소기업 제품의 판로 개척에도 앞장서기로 했다. 롯데면세점은 이번 긴자점 오픈을 시작으로 면세시장에서의 글로벌 경쟁력을 강화해 '서비스 업계의 삼성전자'로 나아갈 것으로 기대하고 있다. 현재 롯데면세점이 운영 중인 해외점은 인도네시아 자카르타 공항점과 시내면세점, 괌 공항점, 일본 간사이 공항점이 있으며 내년 상반기에는 태국 방콕 시내면세점을 오픈할 예정이다. 롯데면세점 김보준 마케팅 부문장은 지난 9일 도쿄에서 일본 특파원들과 만나 "롯데면세점은 지난 2012년 1월 국내 업계 최초로 인도네시아 수카르노하타 공항에 해외점을 연 이래 지금까지 해외 4개국에서 6개 면세점을 운영하는 등 해외 진출에 박차를 가하고 있다"며 "이번 일본 시내면세점 오픈 역시 이 같은 계획의 일환으로 향후에도 지속적인 해외시장 진출을 통해 2020년 글로벌 NO.1 비전을 달성할 것'이라고 말했다.

2015-11-10 16:47:35 김성현 기자