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농심 백산수 , 목표는 '에비앙'…100년의 먹거리 사업 만든다

농심, 국내 최대 수준 신공장 준공으로 세계시장 공략 나선다 중국 내 인지도 60% 육박, 23조 중국 생수 시장 공략이 1차 목표 농심(대표 박준)이 올해 50주년을 맞아 앞으로의 50년을 책임질 먹거리 사업을 생수 사업으로 정했다. 중국 연변에 국내 최대 수준의 신공장을 준공하고 본격적으로 한·중 시장 공략에 나섰다. 농심은 중국을 시작으로 세계적인 생수 브랜드 '에비앙'을 이기는 게 목표라고 밝혔다. ◇국내 최대수준의 생산시설, 연간 125만톤 생산 농심은 최근 중국 연변 백두산 근처에 백산수 신공장(대표 안병식) 준공을 완료하고 이달부터 본격적인 백산수 해외 사업에 돌입한다고 22일 밝혔다. 신공장 준공에는 약 2000억원이 투자됐으며 공사 기간만 2년이라는 기간이 걸렸다. 30만3000㎡ 부지에 2개의 생산설비에서 0.5L와 0.2L 제품을 분당 1650병 생산 가능하다. 농심 측에 따르면 현재의 생산설비는 시작 수준이며 향후 생산설비 3개를 추가해 해외 시장공략에나 설 예정이다. 이번 신공장 준설로 농심이 생산 가능한 백산수 생산량은 연간 125만톤 수준이다. 이는 국내 생수 업체 전부를 더한 것보다 높은 양이다. 농심의 수원지인 백두산 내두천으로부터 자연 용출 되는 원수는 하루 2만4000톤이며 이중 2만톤이 백산수 생산에 사용된다. ◇전문가도 인정한 수질에 독일 최고 수준 기술 도입 백산수 신공장 생산설비에는 에비앙과, 피지워터 등 글로벌 생수업체에 보틀링(물을 병에 담는 과정) 설비를 공급한 크로네스(Krones)사가 투입됐다. 취수부터 시작해 포장까지 모든 생산 과정을 담당한 크로네스사에 따르면 백두산 천지 물이 암반에서 관을 통해 공장으로 이동되는 순간부터 제품이 완성되기 까지 생수가 공기에 노출되는 시간은 0.1초도 안 된다. 조금의 변질도 없이 백두산 천지 물을 고객에게 전달하는 것이 목표다. 모터를 사용하지 않고 자연 용출되는 물을 관으로 연결해 공장까지 전달함으로 이물질 개입을 원천 차단한다. 또 치매현상을 줄이는 효과를 가졌다고 알려진 실리카(silica) 함유량이 시판 생수 제품 가운데 가장 높다. 공주대학교 신호상 교수의 연구 결과 백산수의 실리카 함유량은 40.6mg/L로 2위를 기록한 프랑스 볼빅(29.4mg/L)보다 10mg/L이상 높다. 신 교수는 "농심 백산수가 인체에 긍정적인 영향을 끼치는 미네랄 함유량이 국내 시판 생수 가운데 최고 수준"이라며 "마그네슘과 칼슘의 농도비 또한 백산수가 가장 높다"고 말했다. ◇목표는 '에비앙', 중국 시장부터 공략한다 백산수 신공장 공장 가운데에는 철도가 관통한다. 농심은 이 철도를 통해 중국 전역에 백산수를 공급한다. 지난해 기준 중국의 생수시장 규모는 약 23조원으로 한국의 38배 수준이다. 또한 중국 내에서는 장백산(長白山)으로 불리는 백두산 광천수의 인기가 높아지며 프리미엄 생수시장의 시장 규모도 수직 상승하고 있다. 중국상업정보망 통계에 따르면 2012년 프리미엄 생수시장 판매액 증가율은 42.6%에 달했다. 농심 측은 중국 내 백산수 인지도는 60%에 달한다고 전했다. 농심은 중국 내 높은 인지도를 이용해 중국 시장 공략 후 유럽 수출도 준비 중이라고 밝혔다. 목표는 세계적인 생수 브랜드 '에비앙'을 이기는 것이며 더 나아가 생수 시장을 농심의 향후 100년간의 먹거리 사업으로 발전시킨다는 것이다. 백산수의 국내시장 점유율도 신장하는 추세다. 올해 1월 5.3%의 국내 생수 시장점유율을 기록했던 백산수는 8월 5.8% 점유율로 국내 생수 점유율 3위를 기록하고 있다. 매출은 올해 상반기 230억원을 기록하며 지난해 동기 대비 34.5% 신장했다. 농심 박준 대표이사는 "농심이 지난 50년 동안 '면(麵)의 역사'를 써 왔다면 앞으로는 '물의 신화'를 만들어 갈 것"이라며 "백산수 신공장이 풀가동 되고 중국 내 판매와 해외 수출이 본궤도에 오르면 한국기업의 생수 브랜드가 세계적인 생수와 어깨를 나란히 하게 될 것"이라고 말했다.

2015-10-22 09:04:16 김성현 기자
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농심 백산수 , 목표는 '에비앙'…100년의 먹거리 사업 만든다

농심, 국내 최대 수준 신공장 준공으로 세계시장 공략 나선다 중국 내 인지도 60% 육박, 23조 중국 생수 시장 공략이 1차 목표 농심(대표 박준)이 올해 50주년을 맞아 앞으로의 50년을 책임질 먹거리 사업을 생수 사업으로 정했다. 중국 연변에 국내 최대 수준의 신공장을 준공하고 본격적으로 한·중 시장 공략에 나섰다. 농심은 중국을 시작으로 세계적인 생수 브랜드 '에비앙'을 이기는 게 목표라고 밝혔다. ◇국내 최대수준의 생산시설, 연간 125만톤 생산 농심은 최근 중국 연변 백두산 근처에 백산수 신공장(대표 안병식) 준공을 완료하고 이달부터 본격적인 백산수 해외 사업에 돌입한다고 22일 밝혔다. 신공장 준공에는 약 2000억원이 투자됐으며 공사 기간만 2년이라는 기간이 걸렸다. 30만3000㎡ 부지에 2개의 생산설비에서 0.5L와 0.2L 제품을 분당 1650병 생산 가능하다. 농심 측에 따르면 현재의 생산설비는 시작 수준이며 향후 생산설비 3개를 추가해 해외 시장공략에나 설 예정이다. 이번 신공장 준설로 농심이 생산 가능한 백산수 생산량은 연간 125만톤 수준이다. 이는 국내 생수 업체 전부를 더한 것보다 높은 양이다. 농심의 수원지인 백두산 내두천으로부터 자연 용출 되는 원수는 하루 2만4000톤이며 이중 2만톤이 백산수 생산에 사용된다. ◇전문가도 인정한 수질에 독일 최고 수준 기술 도입 백산수 신공장 생산설비에는 에비앙과, 피지워터 등 글로벌 생수업체에 보틀링(물을 병에 담는 과정) 설비를 공급한 크로네스(Krones)사가 투입됐다. 취수부터 시작해 포장까지 모든 생산 과정을 담당한 크로네스사에 따르면 백두산 천지 물이 암반에서 관을 통해 공장으로 이동되는 순간부터 제품이 완성되기 까지 생수가 공기에 노출되는 시간은 0.1초도 안 된다. 조금의 변질도 없이 백두산 천지 물을 고객에게 전달하는 것이 목표다. 모터를 사용하지 않고 자연 용출되는 물을 관으로 연결해 공장까지 전달함으로 이물질 개입을 원천 차단한다. 또 치매현상을 줄이는 효과를 가졌다고 알려진 실리카(silica) 함유량이 시판 생수 제품 가운데 가장 높다. 공주대학교 신호상 교수의 연구 결과 백산수의 실리카 함유량은 40.6mg/L로 2위를 기록한 프랑스 볼빅(29.4mg/L)보다 10mg/L이상 높다. 신 교수는 "농심 백산수가 인체에 긍정적인 영향을 끼치는 미네랄 함유량이 국내 시판 생수 가운데 최고 수준"이라며 "마그네슘과 칼슘의 농도비 또한 백산수가 가장 높다"고 말했다. ◇목표는 '에비앙', 중국 시장부터 공략한다 백산수 신공장 공장 가운데에는 철도가 관통한다. 농심은 이 철도를 통해 중국 전역에 백산수를 공급한다. 지난해 기준 중국의 생수시장 규모는 약 23조원으로 한국의 38배 수준이다. 또한 중국 내에서는 장백산(長白山)으로 불리는 백두산 광천수의 인기가 높아지며 프리미엄 생수시장의 시장 규모도 수직 상승하고 있다. 중국상업정보망 통계에 따르면 2012년 프리미엄 생수시장 판매액 증가율은 42.6%에 달했다. 농심 측은 중국 내 백산수 인지도는 60%에 달한다고 전했다. 농심은 중국 내 높은 인지도를 이용해 중국 시장 공략 후 유럽 수출도 준비 중이라고 밝혔다. 목표는 세계적인 생수 브랜드 '에비앙'을 이기는 것이며 더 나아가 생수 시장을 농심의 향후 100년간의 먹거리 사업으로 발전시킨다는 것이다. 백산수의 국내시장 점유율도 신장하는 추세다. 올해 1월 5.3%의 국내 생수 시장점유율을 기록했던 백산수는 8월 5.8% 점유율로 국내 생수 점유율 3위를 기록하고 있다. 매출은 올해 상반기 230억원을 기록하며 지난해 동기 대비 34.5% 신장했다. 농심 박준 대표이사는 "농심이 지난 50년 동안 '면(麵)의 역사'를 써 왔다면 앞으로는 '물의 신화'를 만들어 갈 것"이라며 "백산수 신공장이 풀가동 되고 중국 내 판매와 해외 수출이 본궤도에 오르면 한국기업의 생수 브랜드가 세계적인 생수와 어깨를 나란히 하게 될 것"이라고 말했다.

2015-10-22 09:02:46 김성현 기자
롯데마트 '신선식품 품질혁신', 육류매출 증가로 이어져

[메트로신문 정용기 기자] 롯데마트의 '신선식품 품질혁신' 성과가 육류부문에서 가시화되고 있다. 품질혁신 정책이 국가에서 장려하는 한우데이, 오리데이 등과 시너지 효과를 내면서 고객 만족도는 물론 매출 신장에도 기여하고 있는 것. 21일 롯데마트에 따르면 지난 4월 '신선식품 품질혁신위원회'를 발족하고 신선식품 품질관리기준을 강화한 결과 한우, 오리 등 육류 부문에서 매출 상승세가 뚜렷한 것으로 나타났다. 신선식품 품질혁신위원회는 김종인 롯데마트 대표가 신선식품의 품질혁신을 육류뿐만 아니라 과일, 채소, 생선 등에 상품선별, 진열 기한 엄수 등 품질관리를 강화하기 위해 마련됐다. 이 같은 신선식품 차별화로 롯데마트 오리고기 매출의 97.1%를 차지하고 있는 훈제오리는 올들어 지난달까지 전년 동기 대비 매출이 78.6% 증가했다. 올해 상반기에도 오리고기 매출은 전년 동기 대비 2배 늘었다. 오리고기의 매출이 크게 증가함에 따라 롯데마트는 품질기준을 더욱 강화했다. 롯데마트는 훈제오리 전 품목을 1등급 이상의 원료육으로 가공한 제품만 판매하기로 했다. 그동안 훈제오리는 축산물품질평가원이 제정한 품질판정이 강제성이 없어 생산업체가 임의로 오리고기를 생산하는 경우가 많았다. 축산물품질평가원 관계자는 "롯데마트가 다른 업체와 달리 오리고기 전량을 1등급 이상의 원료육 가공 제품으로 판매하는 것은 고무적인 일"이라며 "품질 판정 수수료 때문에 부담을 갖는 생산업체들도 롯데마트가 1등급 이상의 원료육을 대규모로 사들이면서 부담을 덜 수 있다"고 말했다. 한우 역시 품질혁신 효과를 톡톡히 보고 있다. 롯데마트는 소고기의 경우 1+등급 이상의 상품만 판매하는 브랜드 '진심 한우'를 운영하고 있다. 진심한우는 경기불황등으로 한우매출 이 감소했음에도 불구 신뢰할 수 있는 먹거리임을 강조하면서 나홀도 매출상승을 이끌고 있다. 롯데마트의 3~9월 한우 매출은 전년 동기 대비 4.0% 감소했지만 '진심 한우'는 15.9% 증가했다. 롯데마트는 내달 1일 '한우데이'를 맞아 진심한우를 앞세운 한우매출 증대를 꾀하고 있다. 롯데마트 관계자는 "한우데이 할인 행사는 롯데마트 연간 한우 판매량의 10%가 팔릴 정도로 규모가 큰 행사"라며 "아직 할인폭은 정해지지 않았지만 일주일 간 진행될 한우데이 할인 행사는 매출 신장에도 기여할 것으로 예상한다"고 말했다. 한편 롯데마트는 돼지고기의 경우에도 품질 차별화 브랜드 '웰팜 진심 한돈'을 론칭했다. 이 브랜드는 올해 1~9월 전년 동기 대비 매출이 39.9% 증가하며 인기를 끌고 있다. 롯데마트 관계자는 "한돈데이·오리데이 할인 행사의 경우에는 시행한지가 얼마 안 돼 아직까지 인지도가 부족하다"며 "향후 마케팅을 통해 우수한 품질 등급의 육류를 고객에게 선보일 예정"이라고 말했다.

2015-10-21 16:55:18 정용기 기자
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이상봉 디자이너, 브랜드 30주년 기념 컬렉션 성료

[메트로신문 정용기 기자] 이상봉 디자이너는 '이상봉 브랜드' 30주년 기념을 위한 컬렉션을 성황리에 마쳤다고 21일 밝혔다. 이 디자이너는 30주년이 되는 해 인만큼 컬렉션을 더 특별하게 진행했다. 전날 오후 7시 30분에 서울 남산 제이그랜 하우스에서 진행된 이번 컬렉션은 한국의 전통 '보자기'를 테마로 건축적이고 구조적인 실루엣을 선보였다. 이 디자이너는 컬렉션에서 린넨 소재의 화이트룩과 실크소재의 투명한 컷아웃을 선보였다. 또 주름, 비대칭, 손바느질의 대조로 부드럽지만 구조화된 모습을 보여줬다. 이번 컬렉션을 위해 이 디자이너는 '솜 작가'로 알려진 노동식 작가와 콜라보레이션을 진행했다. 무대 위에 민들레 설치 작업을 실시해 관객들에게 봄날 들판에 서있는 듯한 기분을 선사했다. 이상봉 브랜드 런칭 30주년을 기념해 진행된 이번 컬렉션은 배우 김규리와 클릭비 멤버인 노민혁이 모델로 활약했다. 또한 레인보우 재경, 김희철, 2AM 조권, 천둥, 조달환, 윤도현, 김상혁, 우연석, 낸시랭, 김현숙, 박상원 등 많은 연예인들과 해외 유명 프레스·바이어들이 참석했다. [!{IMG::20151021000149.jpg::C::480::이상봉 브랜드 30주년 기념 컬렉션 런웨이 / 이상봉 브랜드}!]

2015-10-21 16:39:28 정용기 기자
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고급맛살시장 2강2약 재편...사조대림 선전

[메트로신문 유현희기자]고급맛살이 사조대림의 효자상품으로 부상했다. 사조대림의 고급맛살 판매량은 전년대비 사조대림은 21일 지난 6월부터 9월까지 고급맛살 제품의 판매량이 33%, 판매금액이 39% 증가했다고 밝혔다. 사조대림의 고급맛살 대표제품은 '크라비아'와 '스노우크랩'으로 별도의 조리 없이 간식으로 즐길 수 있는 것이 특징이다. 사조대림은 고급맛살에 대한 수요 증가에 따라 지난 6월 스노우크랩을 새롭게 선보이면서 관련제품군을 확대한 바 있다. 고급맛살의 시장규모는 연간 890억원 수준이며 올해 시장 점유율은 한성기업이 37.7%로 1위를 기록 중이며 사조대림이 31.9%로 뒤를 쫓고 있다. 사조대림은 지난해 중반까지만해도 관련시장 점유율이 20%대 중후반에 불과했으나 고급맛살에 대한 수요 증가가 제품군 확대에 힘입어 올들어 30%대 점유율을 꾸준히 유지하고 있다. CJ제일제당과 동원산업이 관련시장에서 차지하는 비중은 각각 17.5%, 11.9%로 고급맛살시장은 2강 2약 체재로 재편된 상태다. 사조대림은 '대림선 간식용 고급맛살'의 인기 비결로 기존 제품의 품질개선과 차별화 된 신제품 출시가 주효했다고 판단하고 있다. 또한 샘플링, 시식행사 등 제품을 직접 맛 볼 수 있는 체험마케팅을 펼친 것도 주효했다는 분석이다. 사조대림 마케팅팀 이지학 담당은 "대림선 간식용 고급맛살은 최고급 연육으로 만들어 아이들 밥 반찬 뿐만 아니라 캠핑, 대학교 MT 등에서 술안주, 간식으로 제격이다"라며, "특히 진짜 게살을 넣어 만든 '대림선 스노우크랩'에 대한 소비자 반응이 뜨겁다. 담백한 맛과 촉촉하고 탱탱한 식감으로 앞으로도 많은 인기가 예상된다"고 말했다.

2015-10-21 14:06:10 유현희 기자