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롯데百, 식품직매입사업 부진…일본식 유통방식 때문?

이세탄백화점 신주쿠점 롤모델 직매입 도입 백화점 영업익 1년새 13%↓…"日백화점 경영방식 따르는 것이 불문율" [메트로신문 박상길기자] 롯데백화점(대표 이원준)이 2013년 이세탄백화점 신주쿠점의 직매입 확대 운영 방식을 롤모델로 MD(상품기획)전략을 바꿨지만 1년새 영업이익 13% 하락하면서 실패한 모양새로 비춰지고 있다. 식품 부문의 경우 입점 업체들로부터 수수료를 받고 재고와 판매를 부담하지 않았던 특정 매입방식에서 재고와 판매를 모두 책임지는 직매입으로 변경을 시도하는 과정에서 전문 역량 부족이 한몫했다는 분석이 나오고 있다. 8일 업계에 따르면 신동빈 롯데그룹 회장은 2013년 백화점 경영진으로부터 정기보고를 받는 자리에서 MD 차별화를 주문하고 자체 개발·발굴한 상품의 직매입 비율을 30%까지 늘린 이세탄백화점 신주쿠점을 롤모델로 꼽았다. 이세탄백화점은 직매입 비율을 확대하면서 매출이 본점보다 7000억원 는 것으로 알려졌다. 이에 신 회장은 롯데백화점도 기존 입점 매장이나 브랜드에만 의존하지 말고 직매입 등을 통해 차별화된 상품 라인을 갖출 것을 요구했다.신 회장은 2013년 장기 불황 타개를 위한 카드로 직매입 확대를 내놨다. 이는 식품 부문에도 적용됐다. 하지만 직매입 도입 1년 만에 매출은 1283억6500만원, 영업이익은 961억3600만원 감소했다. 롯데백화점의 실적 부진은 매장 임대 방식의 특정 매입이 아닌 재고와 판매를 모두 책임지는 직매입 때문이라는 분석이 나오고 있다. 직매입은 백화점이 직접 상품을 구매해 판매하고 재고까지 책임지는 구조다. 그간 롯데백화점은 입점 업체 등을 통해 매장 매출의 30~40%에 달하는 수수료를 받았다. 매출이 1억원이라고 가정했을 때 3500만원의 수수료를 꼬박꼬박 챙긴 것이지만 이를 포기한 것이다. 그 결과 롯데백화점의 지난해 식품 부문 성장률은 10.9%로 시행 전인 2012년 18.7%보다 7.8%포인트 줄었다. 롯데백화점의 식품사업 부진은 내부 인적 역량 부족 때문으로도 분석된다. 오세조 연세대학교 교수가 분석한 '백화점거래선진화 모델'에 따르면 백화점들이 위험요소가 없는 특정매입 방식을 고수하며 운영해 사실상 부동산 임대업 수준에 머물렀기 때문에 내부 인적 역량을 키우지 못한 것이 영향을 미친 것으로 판단했다. 상품 매입에 대한 전문 인력이 없어 재고 부담이 없는 임대 또는 특정매입형태를 원했을 것이라는 지적이다. 업계 관계자는 "롯데백화점의 운영방식은 신격호 회장때부터 일본 백화점 경영방식을 따르는 것이 불문율처럼 돼 있다"며 "일본 백화점 식품관의 경우 직매입을 하고 있어 한국 롯데백화점도 이를 따르고 있다"고 말했다.

2015-07-08 17:48:06 박상길 기자
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대장균 떡 파문…송학식품 "유통 안했다" VS 경찰 "혐의 확신"

송학식품 "경찰 측 일방적 주장" 경찰 "혐의 확신, 7월 중순 전 수사끝내고 송치 예정" [메트로신문 김성현기자] 송학식품(대표 오현자)이 '대장균 떡' 유통파문과 해썹(HACCP·위해요소중점관리기준)인증 서류 조작 의혹에 대해 8일 홈페이지 사과문을 통해 반론을 제기했다. 하지만 경찰 측은 송학의 불법 혐의에 대해 확신을 가지고 있다는 입장이다. 송학식품 홈페이지 사과문의 내용은 대장균이 검출된 제품은 지방자치단체의 통보에 따라 전량 수거·폐기 했으며 언론이 경찰 측의 입장을 일방적으로 인용했다는 것이다. 덧붙여 송학식품은 "(혐의와 관련된) 내용의 상당 부분이 사실과 다르며 검찰 수사와 법원의 재판 과정을 통해 정확한 사실이 밝혀질 것"이라고 게재했다. 하지만 인천중부경찰서 수사 1과 지능팀에 따르면 대장균 제품 유통과 서류 조작은 이미 확실한 제보를 토대로 수사 중이며 이달 중순 내로 관련자를 전부 송치할 예정이다. 수사 1과 지능팀 모 팀장은 "제보를 받고 수사를 시작했으며 우리는 송학식품의 혐의에 확신을 가지고 있다"고 밝혔다. 현재 경찰은 송학식품에 대해 전체적인 수사를 진행 중이며 오현자 대표이사를 비롯한 관계자 13명에 대해 구속영장을 청구했으나 3일 기각돼 현재 불구속 기소 중이다. 인천지방법원은 범죄혐의에 대해 상당부분 다를 뿐만 아니라 법리적으로 해썹인증이 요건에 문제가 있다고 하여 그 인증이 무효되지 않는 점, 대장균이 검출된 식품이 식품위생법 제4조의 위해식품에 해당한다고 할 수 있는지의 여부, 증거인멸 염려가 있다고 보기 어려운 점, 주거가 일정하고 소환·조사에 순순히 응한 점 등을 들어 구속을 기각했다. 기자가 송학식품 담당자와 전화연결을 시도했지만 연결할 수 없었다. 송학식품은 지난해 매출 약 550억원의 떡볶이 떡 업계 시장점유율 1위 업체이다. 경찰 측은 송학식품이 2년 동안 180억원이 넘는 대장균 검출 제품을 유통했다고 주장했다.

2015-07-08 17:46:50 김성현 기자
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신동빈 회장 "변화의 시대, 선제적 대응능력 키워달라"

상반기 그룹 사장단회의…경영상황과 하반기 전망 논의 [메트로신문 김보라기자]신동빈 롯데그룹 회장(61·사진)은 8일 소공동 롯데호텔에서 열린 올해 상반기 그룹 사장단회의에서 메르스로 인한 어려운 상황을 극복해 나가자며 "변화의 시대에 살아남기 위한 선제적인 대응능력을 키워달라"고 주문했다. 사장단회의에는 신 회장을 비롯해 46개 계열사의 대표이사와 정책본부 임원 등 70여 명이 참석했다. 회의에서는 국내외 경영상황과 하반기 전망 등이 논의됐다. 신 회장은 "요즘처럼 모든 것이 급속히 변하는 세상에서는 무엇이 리스크인지조차 모르는 무지(無知)의 리스크가 발생할 수 있다"며 "이에 대응하기 위한 변화포착 능력과 시대를 선도하는 기술과 트렌드에 대한 폭넓은 이해"가 반드시 필요하다고 강조했다. 이어 "이전보다 복잡하고 까다로워진 경영환경에 대한 대비를 철저히 해달라"며 "우리의 성장기반을 공고히 하는 것은 미래를 위해 매우 중요한 일이다. 우리가 잘 할 수 있는 핵심사업에 집중해야 한다"고 말했다. 새로운 사업을 추진할 때에도 연관사업을 가장 먼저 고려해 "우리의 경쟁력이나 핵심역량이 통할 수 있는 곳에서 시작해야 한다"고 말했다. 이와 함께 "고객 니즈나 시장 트렌드 변화에 따른 포트폴리오 변화를 고려해야 한다"고 강조했다. 마지막으로 미래성장을 위한 인적 경쟁력도 언급했다. 신 회장은 "미래에는 우리가 가지고 있던 경쟁력이 그 효력을 잃고, 생각지도 못한 곳에서 라이벌이 나타나 우리의 경쟁력을 약화시킬 수도 있다"며 "미래인재에 대한 투자와 여성인재 육성, 해외인재 발굴 등에 더욱 노력해달라"고 말했다.

2015-07-08 17:30:59 김보라 기자
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서울 시내면세점 PT…화장품 업체도 촉각

서울 시내면세점 PT…화장품 업체도 촉각 네이처리퍼블릭·토니모리 지분 참여 [메트로신문 김수정기자] 서울 시내면세점 사업권을 따내기 위한 PT 심사가 9일 예정된 가운데 화장품 업체들도 결과에 촉각을 세우고 있다. 이들을 단독 참여가 아닌 컨소시엄을 통해 참여했기 때문에 PT 발표에 전면으로 나서지 않는다. 다만 지분 참여를 한 만큼 손 놓고 있을 수는 없는 상황이다. 게다가 모두 중소·중견 면세점에 뛰어들어 14대 1이라는 경쟁률을 뚫어야 한다. 네이처리퍼블릭은 코스닥 상장 대표 여행사 레드캡투어와 공동 컨소시엄을 구성해 서울 시내면세점 사업권 입찰을 신청했다. PT 발표는 면세점 법인 동대문24면세점에서 전담하고 있다. 법인은 네이처리퍼블릭과 레드캡투어가 각각 지분 35% 씩을 소유해 총 70%를 가진 공동 1대 주주로 돼 있다. PT에서는 24시간 면세점 운영과 국내 브랜드 50% 이상 입점 유치 등을 강조할 계획이다. 네이처리퍼블릭 관계자는 "중소·중견이 대기업보다 경쟁이 치열하고 누가 될지를 두고 의견이 분분하다"며 "법인에서 주관하고 있지만 10일 발표 결과를 기다리고 있는 상황"이라고 말했다. 토니모리 역시 하나투어가 최대 주주로 있는 에스엠면세점 컨소시엄에 참여했지만 PT 발표장에는 모습을 드러내지 않는 것으로 알려졌다. 이날 PT 발표자로는 권희석 하나투어 부회장이 나설 예정이다. 권 부회장은 에스엠면세점의 대표이사직을 맡고 있다. 이날 발표에서는 컨소시엄에 참여한 업체 별 시너지 효과와 여행업을 통해 쌓은 노하우를 차별화 전략을 내세울 계획이다. 하나투어 측은 "면세점을 운영하게 된다면 서비스·고객 유치에 큰 네트워크를 가진 하나투어와 화장품 유통·판매에 노하우를 가진 토니모리가 상호 시너지를 낼 수 있을 것"이라고 설명했다. 한편 9일 PT심사는 인천공항공사 인재개발원에서 열리며 후보자들은 각 5분간 발표한 뒤 20분의 질의응답 시간을 갖는다. 관세청은 10일 대기업 2곳과 중소중견 1곳 등 총 3곳의 서울 시내 면세점 사업자를 발표할 예정이다.

2015-07-08 17:24:18 김수정 기자