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"어패류 판매 지속"에 이마트 '찜용 모둠조개 묶음 판매'…낱개 구입 대비 30% 저렴

최근 어패류의 수요가 꾸준하게 증가하고 있는 것으로 나타났다. 8일 이마트에 따르면 지난해 조개 매출신장률은 전년 대비 16%로 수산물 전체 신장률인 8.5%보다 크게 높게 나타났다. 특히 고급 패류로 구색 조개의 일종이던 가리비의 경우 지난해 11월 행사 기간동안 조개 상품 중 매출 1위를 기록하는 등 2014년 한해 동안 전년 대비 판매가 20배나 증가했다. 게다가 구이로 즐겨 먹는 조개관자 역시 전년 대비 3배의 매출을 기록하는 등 고급 패류에 대한 수요가 크게 증가한 것으로 분석됐다. 이런 가운데 이마트는 오는 14일까지 전국 점포에서 고급 조개를 포함한 찜용 모둠조개를 판매한다. 이번에 선보이는 모둠조개는 개조개·키조개 등 가격부담으로 인해 쉽게 맛보기 힘든 고급 패류부터 바지락·동죽·꼬막·석화·생합까지 총 7가지 조개로 구성됐다. 가격은 1박스(2㎏)에 1만9800원이다. 마트 측은 현재 현재 이마트에서 판매 중인 개조개·키조개는 개당 각각 3980원, 2980원, 바지락·꼬막은 100g당 1190원에 판매되고 있어 이번 묶음조개를 구입할 경우 낱개 구입 가격 대비 30% 가량 저렴한 수준이라고 설명했다. 이번에 준비한 모둠조개는 총 40톤 규모다. 이마트는 행사를 위해 1달전부터 물량을 산지 계류장에 사전비축 해뒀으며, 7종 조개 모두를 산지직거래를 통해 확보했다고 한다. 이마트 엄현이 어패류 바이어는 "소비수준이 향상됨에 따라 고급 수산물에 대한 수요가 늘어나는 가운데 탕·국거리로 주로 먹던 조개를 찜·구이 등 메인요리로 즐기려는 소비자가 늘어나고 있다"며 "이마트는 앞으로도 고급 조개를 포함한 다양한 어패류을 대중적인 가격에 선보일 것이다"라고 말했다.

2015-01-08 09:37:25 정영일 기자
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[맛있는 레시피] 감기 예방에 특효! 비타민 충전 100% '건강 茶'

차가운 날씨가 지속되는 겨울에는 자칫 감기에 걸리기 십상이다. 한번 걸리면 떨쳐내기 힘든 감기를 예방하는 쉬운 방법 중 하나는 몸을 따뜻하게 유지하고 체내의 비타민이 부족하지 않게 채워주는 것이다. 집에서 직접 만들어 안심하고 마실 수 있는 비타민 가득한 수제차 만드는 방법을 소개한다. 자료 제공: 메뉴판닷컴(www.menupan.com) ◆대추차 분량: 4인분 / 난이도: 초보환영 / 열량: 53㎉ / 조리시간: 60분 [재료] 대추 20알, 물 6컵, 설탕·꿀 각 약간 1. 대추는 빨갛고 쪼글쪼글해진 것을 골라서 깨끗이 씻는다. 2. 물에 대추를 넣고 한번 끓인 후 약한 불로 줄여서 은근히 끓인다. 3. 물이 빨갛게 우러나면 대추를 건져낸다. 4. 찻잔에 우러난 대추물을 넣고 설탕이나 꿀을 곁들이거나 ③의 건져낸 대추의 씨를 빼고 같이 먹어도 좋다. ◆생강차 분량: 4인분 / 난이도: 초보환영 / 열량: 53㎉ / 조리시간: 30분 [재료] 생강 6쪽, 물 6컵, 설탕·꿀·잣·대추채 각 약간 1. 생강은 껍질을 말끔히 긁고 깨끗이 씻어 얇게 저며 썰어 놓는다. 2. 물을 주전자에 팔팔 끓이다가 저며 놓은 생강을 천천히 달여 생강이 말갛게 익을 정도로 끓여서 조리에 거른다. 3. 찻잔을 끓는 물에 따뜻하게 데운 후 찻잔에 생강차를 담고 식성에 따라 설탕이나 꿀을 넣어 먹으며 잣, 대추채를 위에 띄워낸다. ◆유자차 분량: 4인분 / 난이도: 초보환영 / 열량: 53㎉ / 조리시간: 60분 [재료] 유자·설탕 각 1㎏, 잣 약간 1. 유자는 소금으로 비벼가며 깨끗이 씻어 물기를 닦는다. 2. 유리 용기는 깨끗이 씻어 소독한 다음 물기를 닦아놓는다. 3. 유자를 절반으로 잘라 씨를 빼고 얇게 저며 용기에 담고 설탕을 유자가 보이지 않을 정도로 붓고, 이 과정을 여러 번 반복해 유자와 설탕을 번갈아 넣어 남는 공간이 없도록 채운다. 4. 일주일간 재워두면 설탕이 녹아 유자청이 되는데 설탕이 녹으면 위에 수북하게 설탕을 부어 유자청이 많이 생기도록 다시 재워둔다. 5. 설탕이 녹아 유자청이 만들어지면 찻잔에 유자청을 넣고 뜨거운 물을 부어 유자향이 우러나면 잣을 띄워 유자차로 마신다.

2015-01-08 09:10:58 정영일 기자
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불황 이기는 보온 소재 '플리스'…한파 속 '패딩 인기' 위협

불황 속 한파가 이어지면서 보온 소재 '플리스(Fleece)'가 각광을 받고 있다. 구스·덕 다운 등 고가의 기능성 소재에 비해 가격 경쟁력이 뛰어나고 세탁도 간편해 부담 없이 입을 수 있기 때문이다. 플리스는 폴리에스테르에 부드러운 보풀을 일으켜 만든 직물로, 천연 양털처럼 부드럽고 보온성이 탁월한 것이 특징이다. 업계 관계자는 "최근 중고등학생은 물론 직장인들 사이에서 비싼 다운 재킷 대신 따뜻하고 저렴한 플리스 재킷이 인기를 누리고 있다"면서 "이같은 트렌드에 맞춰 아웃도어·스포츠 브랜드들이 관련 제품을 쏟아내고 있다"고 말했다. 밀레가 선보인 '예티 플리스 재킷'은 플리스와 스트레치 소재를 함께 적용해 보온성과 활동성을 모두 잡았다. 습기에 강해 쉽게 젖지 않고 빠르게 말라 겨울철 야외활동 시 방수·방풍 재킷 안에 받쳐 입어도 좋다고 업체 측은 설명했다. 스포츠 브랜드 나이키는 '테크 플리스 에어로로프트 파카'를 출시했다. 테크 플리스 에어로로프트란 '플리스'와 '다운' 소재를 절묘하게 결합한 제품으로 보온성이 뛰어나다. 특히 몸매 라인을 살려주는 디자인에 큼직한 모자가 달려 있어 슬림룩을 연출해준다. 파타고니아의 '클래식 레트로-X 재킷'은 겉감에는 플리스를, 안감에는 수분 흡수 기능이 탁월한 폴리에스테르 메쉬 소재를 적용했다. 외부의 차가운 바람은 막고 수증기 형태의 땀은 내보내 입고 있는 내내 쾌적하다고 파타고니아 측은 설명했다. 엠리밋은 후드 집업 형태로 어떤 옷에나 쉽게 매치할 수 있는 '플리스 후드 풀집업 티셔츠'를 선보였다. 양면 플리스 원단을 사용해 보온성이 뛰어나며, 가슴 부분에 포켓 디테일로 디자인의 포인트를 줬다. 업계 관계자는 "플리스는 저렴한 가격대에다 편하게 착용할 수 있는 게 장점"이라며 "특히 외투 안에 받쳐 입어 보온성을 높이는 아이템으로 애용되면서 더욱 각광을 받고 있다"고 말했다.

2015-01-08 05:32:09 박지원 기자
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주방용품 업계, 유통 채널과 손잡고 공동기획 잇따라

주방용품 업계가 유통 채널과 공동 기획한 상품을 잇따라 내놓고 있다. 중간 유통 단계를 줄여 가격을 낮출 수 있는데다, 정해진 유통 채널에만 독점 공급하는 상품이기 때문에 한정판처럼 보이는 효과도 있다. 주방가전 브랜드 쿠진아트는 이마트와 손잡고 컨벡션 오븐과 4구 토스터 블랙을 출시한다. 지난해 이마트와 공동 기획한 전자동 그라인드 커피 메이커가 좋은 반응을 얻자 후속 신제품을 내놓은 것이다. 컨벡션 오븐은 쉬운 다이얼 방식으로 요리 초보자들도 사용이 쉽고 컨벡션 굽기, 일반 굽기, 토스트, 데우기 기능을 갖춰 재료에 따라 다양하게 활용할 수 있다. 또 4구 토스터 블랙은 베이글, 해동, 데우기 등 다양한 메뉴 버튼과 다이얼식 7단계 조리 강도 조절 버튼으로 다양하게 빵을 조리할 수 있는 제품이다. 공동 기획을 통해 유통 단계를 줄여 저렴한 가격에 제품을 출시할 수 있었다고 업체 측은 설명했다. 프랑스 테이블웨어 기업 아크 인터내셔널은 CJ오쇼핑과 2년여에 걸쳐 상품을 기획해 프리에 홈 세트를 홈쇼핑 단독으로 론칭했다. 아크 인터내셔널의 강화유리 제조 공법인 '풀리 템퍼드'로 만들어져 같은 두께의 일반 유리 제품보다 최대 3배 이상 충격에 강하다고 업체 관계자는 설명했다. 이 공법은 유리를 620℃까지 가열했다가 급격히 냉각시키는 과정을 거쳐 유리의 물리적 강도와 열 충격 강도를 3배가량 향상시키는 기법이다. 현재 CJ오쇼핑의 온라인 몰에서 판매 중이다.

2015-01-08 05:29:58 김수정 기자