메트로人 머니 산업 IT·과학 정치&정책 생활경제 사회 에듀&JOB 기획연재 오피니언 라이프 CEO와칭 플러스
글로벌 메트로신문
로그인
회원가입

    머니

  • 증권
  • 은행
  • 보험
  • 카드
  • 부동산
  • 경제일반

    산업

  • 재계
  • 자동차
  • 전기전자
  • 물류항공
  • 산업일반

    IT·과학

  • 인터넷
  • 게임
  • 방송통신
  • IT·과학일반

    사회

  • 지방행정
  • 국제
  • 사회일반

    플러스

  • 한줄뉴스
  • 포토
  • 영상
  • 운세/사주
유통
기사사진
한국인 입맛 사로잡는 '외국 음식들'

최근 외국 전문점들이 눈에 띄게 많아졌다. 대표적인 양식·중식·일식은 물론이고 베트남식에 인도식, 터키식 등이 더해지면서 다양한 외국음식들이 한국 음식 못지않게 보편화되고 마니아 층을 형성하는 등 인기를 끌고 있다. ◆젊은 층부터 중장년 층까지 인기 만점 '일본 라멘' 일본 라멘은 스시 못지않게 대표적인 일본 음식으로 많은 한국인들의 사랑을 받는 외국 음식 중 하나다. 본래 염도가 높고 돼지 뼈를 장시간 우린 진한 육수가 특징인 일본 라멘은 '짜고 느끼하다'는 인식으로 국내 도입 초반에는 꺼리는 이들도 있었다. 그러나 최근에는 다양한 일본식 라멘 전문점들이 현지 고유의 맛을 잃지 않으면서 한국인의 입맛에도 잘 맞는 라멘을 앞다투어 선보이고 있다. 이 가운데 일본식 라멘 전문점 '잇푸도'의 경우 정통 하카타 돈코츠 라멘을 일본 현지 고유의 맛대로 선보이고 있다. 주문 때 취향에 따라 국물의 염도와 면의 익힘 정도, 숙주의 양, 각종 토핑 등을 선택 할 수 있도록 주문방식을 개선해 고른 연령층에서 각광을 받고 있다. ◆다이어트 여성에게 안성맞춤 '베트남 쌀국수와 월남쌈' '베트남 쌀국수 전문점'은 발견하는 것이 어렵지 않을 정도로 많아 졌다. 베트남 대표 전통 음식 중 하나인 쌀국수 역시 2000년대 초반 선보일 당시만해도 계피·향료·고수 등이 들어간 특유의 육수로 낯설게만 여겨졌다. 그러나 최근엔 낮은 칼로리와 담백한 맛을 무기로 대중적인 인기를 얻은 외국음식 중 하나로 자리잡았다. 라이스 페이퍼에 소면·당근·오이 등 각종 채소와 돼지고기·새우·버섯 등을 싸먹는 월남쌈 역시 쌀국수 못지않게 대중적으로 인기를 누리고 있다. 게다가 웰빙 열풍이 불면서 다이어트에 관심이 많은 여성들이 즐기는 음식이 됐다. ◆수십가지 향신료의 맛있는 조합 '인도 커리(Curry)' '즉석 카레'라는 이름으로 이미 오래 전부터 우리에게 익숙한 커리는 인도의 대표적인 전통 음식이다. 인도 전통 빵 '난'과 함께 현지 본토의 맛을 그대로 살린 커리를 판매하는 인도커리 전문점이 속속 등장하며 한 끼 식사메뉴로써 보편화 된 상태이다. 맵고 자극적인 맛부터 크림이나 요거트가 들어간 부드러운 맛, 과일을 사용한 달콤한 맛 등 종류도 다양해 소비자들의 까다로운 취향을 만족시킬 수 있다는 점이 인기비결로 꼽힌다. ◆간편하게 든든한 한끼로 제격 '터키 케밥(Kebab)' 터키 요리의 대명사 격인 케밥은 과거 터키인들이 유목민 생활을 하던 시절 천막 앞에 화롯불을 피워놓고 고기를 구워먹던 데서 그 기원이 전해진다. 케밥은 종류도 다양하지만 특히 '쉬시 케밥'과 '도네르 케밥'등이 잘 알려진 메뉴다. 닭고기나 양고기가 주된 속 재료로 듬뿍 들어가 한 끼 식사용으로도 부족함이 없고, 들고 다니면서 먹기에도 간편해 바쁜 대학생이나 직장인들에게 사랑 받는 외국 음식 중 하나로 자리잡고 있다.

2014-10-07 18:16:48 정영일 기자
기사사진
청정원 '진간장', '우리아이 입맛교정 캠페인' 2기 진행

대상 청정원 '햇살담은 자연숙성 진간장'이 욕심프로젝트의 일환으로 '우리아이 입맛교정 캠페인' 2기를 벌인다. 욕심프로젝트는 가족에게 좋은 것만 먹이고 싶은 엄마의 마음, 주부의 욕심을 지켜내고자 하는 취지를 담아 지난 6월부터 시작됐다. 첫 번째 행사로 '우리아이 입맛교정 캠페인'을 진행한 바 있다. 우리아이 입맛교정 캠페인은 100% 자연숙성 진간장을 통해 어렸을 때부터 자연의 맛에 익숙해지도록 하기 위한 캠페인이다. 지난 여름 약 2500여명의 유치원생 아이들을 대상으로 1기 행사를 열어 학부모들로부터 호평을 받았다고 회사 측은 설명했다. 캠페인에 참여하는 유치원 또는 어린이집에는 한달 간 급식에 사용하는 햇살담은 자연숙성 진간장을 무료로 제공하고, 아이들과 학부모들이 자연숙성 양조간장에 대해 올바르게 알 수 있도록 교육도 함께 실시된다. 또 유치원에서 한 달 체험 후 가정에서도 지속적으로 자연의 맛을 길들일 수 있도록 가정용 입맛교정 키트도 증정한다. 이 캠페인에 참여 하고 싶은 유치원과 어린이집 관계자, 또는 학부모는 누구나 청정원 사이트를 통해 신청이 가능하다. 청정원 간장 담당 김신정 과장은 "어렸을 때부터 자연의 맛을 가까이 하고, 건강한 식습관을 들일 수 있도록 아이들을 대상으로 캠페인을 기획했다"며 "보다 많은 아이들과 학부모들이 건강한 자연숙성 간장에 대해 올바르게 알 수 있도록 캠페인을 지속해 나갈 계획이다"라고 설명했다.

2014-10-07 18:10:45 정영일 기자
기사사진
풀무원, 5년 연속 '대한민국 지속가능성 지수(KSI)' 종합식품부문 1위 선정

풀무원은 한국표준협회(KSA) 주최로 7일 오전 리츠칼튼서울 그랜드볼룸에서 열린 '2014 대한민국 지속가능성 대회'에서 종합식품부문 지속가능성지수(KSI, Korean Sustainability Index) 종합식품부문 1위 기업에 선정됐다고 7일 밝혔다. 이번 조사는 지난 5월 26일부터 7월 11일까지 국내기업 중 업종별 매출액, 시장규모, 지속가능경영 추진활동 등을 고려해 선정된 45개 업종의 169개 기업에 대해 소비자, 협력사, 지역사회 등 이해관계자 3만 4천여의 표본 평가로 진행됐다. 풀무원은 올해 66.33점을 획득해 종합식품 업종의 평균인 61.36점보다 월등히 높은 점수로 종합식품부분 1위 기업에 올랐다. 특히 풀무원은 '제품·서비스의 안정성 요구 증대(72.57점)', '건강·친환경·친사회 중시하는 소비자 증대(69.77점)', '소비자 보건 및 안전 보호 능력(73.17점)' '소비자 불만 및 분쟁 해결 노력(69.48점)' 등의 항목에서 우수한 평가를 받았다. 회사 측은 이 같은 결과가 '인간과 자연을 함께 사랑하는 로하스기업'이라는 미션을 바탕으로 윤리, 환경, 사회책임경영 등 꾸준히 지속가능경영 활동을 실천했기 때문이다라고 설명했다. 먼저 풀무원은 윤리경영을 위한 전담 부서를 두고 정기적으로 임직원 대상 윤리 교육을 실시함은 물론 우수 실천사례 공모전 등을 통해 직원들 스스로가 자발적으로 바른마음을 실천할 수 있도록 기회를 제공하고 있다. 또 환경경영을 위해 풀무원은 친환경 제품을 확대하고 공정 시 에너지 및 용수 절감, 탄소배출량 저감 등 다양한 녹색환경경영을 실천하고 있다. 대표적인 예로 풀무원식품은 시판중인 두부 43개 전제품에 환경부가 개발한 수성접착제를 사용하는 친환경 포장재로 전면 교체했으며, 포장용기 무게를 9% 줄이는 등 이산화탄소 배출을 최소화하고 있다. 풀무원샘물은 기존 사용하던 제품 마개의 높이를 친환경 에코캡(Eco Cap)으로 개선, 캡 무게를 기존 2.1g에서 0.7g줄여 탄소배출량을 줄이고 있다. 건축물로는 충북 괴산의 로하스아카데미 본동 '패시브하우스'를 손꼽을 수 있다. 풀무원 임직원 연수원으로 활용되고 있는 이 건물은 국내 건축물로는 처음으로 국제인증기관인 독일 패시브 협회로부터 예비인증과 본인증을 모두 받았으며, 탄소배출을 최소화하고 에너지를 절감한 아시아 최대규모의 에너지 고효율 친환경건축물로 평가 받고 있다. 풀무원은 전 국민이 참여하는 '바른먹거리 캠페인'을 통해 종합식품회사로서 CSV(공유가치창출)을 실천하며 사회책임경영에도 앞장서고 있다. 2010년부터 어린이의 올바른 식습관 형성을 위해 진행하고 있는 '바른먹거리 캠페인'은 매년 1만 명을 대상으로 교육을 진행, 2020년까지 '바른먹거리 지킴이'를 10만 명까지 확대한다는 계획이다. 또 국민 모두가 올바른 식습관을 형성하고 실천할 수 있도록 기업과 정부, 지자체 등과 협력해 확대하고 있다. 이 회사 유창하 전략경영원장은 "풀무원은 앞으로도 한국을 대표하는 종합 식품기업 답게 이웃사랑과 생명존중의 정신을 바탕으로 사회적책임을 다하는 지속가능경영을 계속적으로 추구할 것이다"라고 말했다.

2014-10-07 18:02:01 정영일 기자
기사사진
이디야 스틱원두커피 '비니스트 미니', 이마트·GS25 판매 개시

이디야커피(대표 문창기)는 7일 스틱원두커피 '비니스트 미니'를 이마트와 GS25에서 판매할 예정이라고 밝혔다. 이디야커피는 지난 2012년 국내 커피전문점 최초로 스틱원두커피 '비니스트25'를 선보여 소비자들에게 많은 사랑을 받았다. '비니스트 미니'는 한국인의 음용 습관을 고려해 종이컵 용량인 110㎖에 맞추고 기존 '비니스트25' 용량의 절반인 1g으로 사이즈를 줄인 제품이다. 그동안 전국 이디야커피 매장과 온라인스토어에서 판매됐으며, 출시 5개월만에 250만 스틱이 팔리는 등 소비자들의 사랑을 받고 있다. 이 제품은 쓴맛을 줄이고 깊은 풍미를 살리기 위해 아라비카 원두를 100% 사용하고 미세 분쇄 원두 함유량을 10%로 증량해 질과 맛 모두 업그레이드한 것이 특징이다. 이번에 이마트와 GS25에 동시 출시되는 '비니스트 미니'는 '오리지널'과 '마일드 스위트' 2종이다. '오리지널'은 최고급 콜롬비아 원두를 베이스로 산뜻한 산미와 향, 볶은 견과류의 고소함, 진하면서도 부드러운 맛이 특징이다. 반면에 '마일드 스위트'는 최고급 에콰도르 원두를 원료로 캐러멜의 단맛과 향, 은은한 스모크향, 조화로운 밸런스가 특징이다. 기존의 '마일드' 제품에 설탕을 첨가해 달콤한 커피를 마시고자 하는 고객에게 안성맞춤이다. 이마트에서는 30개입 제품이 오리지널은 6240원, 마일드 스위트는 6700원에 판매되며, 출시 기념으로 오는 22일까지 20% 할인 판매된다. GS25에서는 10월 중 10개입 제품이 오리지널은 2650원, 마일드 스위트는 2850원에 판매될 예정이다. 출시 기념 이벤트로 11월 30일까지 '2+1' 행사가 진행된다.

2014-10-07 17:55:37 정영일 기자
기사사진
롯데슈퍼, 8일부터 절임 배추 사전예약 판매

최근 절임배추 판매가 증가한 가운데 롯데슈퍼가 8일부터 내달 4일까지 절임 배추를 사전예약 판매한다. 롯데슈퍼에 따르면 김장시즌의 전체 배추 매출액 중 10% 수준이었던 절임 배추의 매출 구성비가 2012년 24%로 증가하더니 2013년엔 38%까지 올라갔다. 올해는 전체 배추 매출의 절반 가까이가 절임 배추 판매로 발생할 것으로 롯데슈퍼는 전망했다. 이런 가운데 롯데슈퍼는 8일부터 절임 배추 사전예약에 돌입한다. 해남화원 절임 배추 20㎏의 사전예약 판매 가격은 3만9800원으로 정상가 4만9800원보다 1만원 할인된 가격으로 사전 예약을 받는다. 대관령 준고랭지 절임 배추 20㎏은 4만2900원, 부안 해풍愛 절임 배추 20㎏은 2만9900원에 판매하고 김치 양념은 해남화원 김치양념 3㎏ 제품으로 판매 가격은 2만7900원이다. 해남화원 절임 배추는 전남 해남의 해풍을 맞고 자란 배추를 11월 초순 수확 직후 절임 가공해 만들어진다. HACCP 인증을 받은 생산 시설에서 절임과 포장 과정을 거치며 국내산 천일염이 사용된다. 해남화원 김치 양념은 전남 해남 화원면의 고추가루와 목포수협의 젓갈로 만들어 지며 역시 HACCP 인증을 받은 생산 시설에서 만들어진다고 회사 측은 설명했다. 통상 4인 가구 김장에 소요되는 배추는 20포기를 기준으로 한다. 절임 배추의 경우 20㎏에 배추 10포기 내외로 들어가기 때문에 4인 가구에는 절임 배추는 40㎏ 정도가 필요하다. 또 절임 배추 20㎏에 필요한 김치양념은 3㎏ 정도로 절임 배추 40㎏에는 김치 양념 6㎏ 가량이 필요하다. 단순 계산으로 사전 예약기간 롯데슈퍼에서 4인 가구의 김장을 준비한다면 해남화원 절임 배추 40㎏과 김치양념 6㎏ 기준 총 13만5400원의 금액이 소요된다. 이 기간 예약한 절임 배추는 11월 11일부터 11월 30일 중 고객이 원하는 날짜에 고객의 집까지 무료로 배달해 준다.

2014-10-07 17:50:48 정영일 기자
[2014 국감] '무용지물' 유해사이트 차단 프로그램…음란물 무방비 노출

국회 신의진 의원(교육문화체육관광위원회·새누리당)은 "문체부에 유해사이트 차단 프로그램 설치현황을 확인한 결과 전국 PC방에 프로그램이 얼마나 보급돼 있는지 파악조차 못하고 있는 것으로 드러났다"고 7일 밝혔다. 현행 게임산업진흥에 관한 법률 제28조에 따르면 게임물 관련사업자는 문체부 장관이 고시한 '음란물·사행성 게임물 차단프로그램과 장치'를 설치하도록 규정하고 있다. 게임물관리위원회가 제출한 자료를 보면 현재 운영 중인 PC방은 약 1만9000개로 추정되고 있지만 유해사이트 차단 소프트웨어의 설치가 확인된 업소는 전체의 70%(1만3300여곳)에 불과했다. 설치율이 저조한 것과 관련 신 의원은 "단속을 해야하는 지자체와 주무부처인 문체부, 조사권한이 있는 게임물관리위원회가 책임을 떠넘기며 관리감독에 소홀했기 때문"이라고 지적했다. 확인 결과 지자체가 미설치 업체를 단속한 경우는 거의 없고, 대부분 경찰에서 적발해 지자체에 인계한 경우가 대부분인 것으로 나타났다. 게임물관리위원회도 게임업소에 대한 출입 조사권한을 부여받아 PC방에 대해 비정기적인 조사를 실시하고 있다. 한편 유해사이트 차단 프로그램 실효성도 낮았다. 인터넷 브라우저 Chrom의 우회접속 확장프로그램인 젠메이트를 이용할 경우 음란동영상·사행성게임은 물론 북한의 공식 사이트 내나라 또한 접속이 가능했다고 신 의원은 설명했다. 이와 관련 문체부는 우회접속에 따른 문제점을 인식하고 있지만 기술이 없어 차단이 불가능하다고 답변했다. 신의진 의원은 "문체부는 전체 PC방에 유해사이트 차단 프로그램이 설치되도록 관리 방안을 마련하고 유해사이트 차단 프로그램 선정 시 철저한 검증이 필요하다"고 말했다.

2014-10-07 17:48:27 김수정 기자