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대동여주도(酒) 이지민의 우리술 이야기

대동여주도(酒) 이지민의 우리술 이야기 치킨과 어울리는 우리술 여름하면 떠오르는 대표적인 음식과 술은 치킨과 맥주다. 한 마디로 '치맥'. 바삭한 튀김 옷을 입은 치느님과 차갑게 칠링된 맥주의 만남은 다이어트 의지를 와르르 무너뜨릴 정도로 치명적이고 유혹적이다. 그런데 문득 궁금증이 일었다. 치킨에 어울리는 우리술은 없을까? 약주, 막걸리, 증류주, 과실주 등 다양한 술을 치킨에 곁들여 보았는데, 베스트 매칭은 단연 이강주였다. 많은 분들에게 치킨엔 이강주, '치강'이라고 엄지 척 내세울 정도로 이강주는 치킨과 좋은 궁합을 자랑한다. 먼저, 이강주가 어떤 술인지부터 알아보자. 이강주는 선조시대 때부터 상류사회에서 즐겨 마시던 고급 약소주로 현재 전통식품 명인 9호 조정형 명인이 빚고 있다. 직접 만든 소주에 배(梨)와 생강(薑)이 들어간다고 해 이강주(梨薑酒)라 칭해지게 됐다. 누룩과 멥쌀로 약주를 빚어 증류를 거쳐 소주를 만들고, 여기에 전주 배와 완주 봉동의 생강, 울금, 계피를 넣어 침출시키면 알코올 도수 25도의 이강주가 완성된다. 이강주를 대표하는 말은 "뒤가 맑다"는 것. 그 비결은 바로 울금이다. 술에 울금을 쓰는 것은 드문데 중국 황실에서 썼다는 기록이 있고, 조선시대에는 수라간에서 음식재료로 썼다고 전해진다. 이 좋은 재료들이 바로 애주가들을 사로잡는 역할을 했으며 그 명성으로 인해 호남지방을 대표하는 토속주이자 조선시대를 대표하는 명주로 사대부와 부유층의 가양주로 뿌리를 내리게 되었다. 시원하고 깔끔하게 떨어지는 맛이 일품인 이강주는 기름기가 있는 전이나 부침개와 좋은 궁합을 보여준다. 광장 시장의 빈대떡이나 비 오는 날 주점에서의 파전을 볼 때면 이강주 생각이 간절해질 정도. 서양의 음식과도 잘 어울리는데, 특히 느끼한 서양식 음식을 먹으면서 이강주를 곁들여 마시면 배와 계피, 생강의 알싸한 맛과 향이 입안에 남아 있는 기름기를 싹 가셔준다. 앞서 얘기한 치킨의 경우 이강주의 매콤하고 청아한 맛이 프라이드 치킨의 기름진 맛을 싹 잡아준다. 만약 소스를 곁들인다면 간장 소스보다는 고소한 마요 소스를 추천한다. 이강주가 워낙 재료의 특색이 강한 술이다 보니 짠 음식이나 소스와는 확 튀어버리는 경향이 있기 때문이다. 이 여름, 치맥도 좋지만 치강(치킨과 이강주)도 끝내준다고 강력 추천하고 싶다. [!{IMG::20160714000071.jpg::C::480::치킨}!]

2016-07-14 14:21:02 신원선 기자
강아지사료 전문 브랜드 시저, '시저 먹방 키트 이벤트' 개최

강아지사료 전문 브랜드 시저(Cesar)에서 '오늘 뭐 먹지 - 애견편' 광고 온에어를 기념해 '오늘 뭐 먹지? 시저 먹방 키트이벤트'를 실시한다. 이번 '오늘 뭐 먹지? 시저 먹방 키트 이벤트'는 올리브티비의 인기 요리 프로그램 '오늘 뭐 먹지'를 패러디한 '오늘 뭐 먹지 - 애견 편' 광고 온에어를 기념해 오는 7월 27일까지 한국 마즈 시저 공식 페이스북에서 진행된다. '시저 먹방 키트'는 스마트폰으로 흔들림 없이 사진을 촬영할 수 있는 거치대 형태의 스페셜 포토 박스와 시저 로고가 새겨진 턱받이, 시저캔 2종, 시저 제품 브로셔로 구성되어 있다. 응모 방법은 시저 공식 페이스북 이벤트 페이지에 시저 먹방 키트를 함께 받고 싶은 친구를 태그하면 된다. 추첨을 통해 총 400명에게 '시저 먹방 키트'를 선물로 증정하며, 당첨자는 오는 8월 3일 시저 공식 페이스북을 통해 발표될 예정이다. 또한, 이벤트에 당첨된 참가자가 시저 먹방 키트를 활용해 SNS 인증샷 및 후기를 올리면 우수 후기를 선정해 1등(1명)에게는 9가지 맛으로 구성된 시저캔 1년치 박스를 제공하며, 2등(5명)에게는 5가지 맛으로 구성된 시저캔 1개월치 박스를, 3등(10명)에게는 불고기 맛으로 구성된 시저캔 1주일치 박스를 증정한다.

2016-07-14 11:20:12 최규춘 기자
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채널 파프리카, '파프리카 맞추기 이벤트' 실시

(사)한국파프리카생산자자조회(회장 박중묵)는 '채널 파프리카 페이스북'을 통해 '미션, 파프리카를 맞춰라!' 이벤트를 실시 중이라고 14일 밝혔다. 15일까지 진행되는 이번 이벤트는 색깔별 파프리카와 딸기, 바나나 등 여러 과일 모양이 돌아가는 잭팟이 빨강·노랑·초록·주황 파프리카 순으로 멈춰서면, 그 화면을 캡쳐해 댓글로 남기면 참여가 완료 된다. 당첨자는 오는 20일 발표 예정으로, 1등 5명은 8만원 상당의 아웃백 상품권이 제공된다. 이외에도 10명은 파프리카 1박스, 20명에게는 스타벅스 아메리카노를 증정할 계획이다. 지난달 7일 공식 오픈한 채널 파프리카 페이스북은 ▲반려견을 위한 '소고기 파프리카 햄버그' 만들기 ▲파프리카 자조금 제도란? 등 파프리카와 관련된 레시피ㆍ효능ㆍ제도 등의 글이 게시돼 네티즌의 좋은 호응을 이끌어내고 있다. 이번 이벤트 역시 네티즌의 호응에 보답하고 보다 많은 페친에게 파프리카를 알리기 위해 기획 되었다. 한편, 중앙아메리카가 원산지인 파프리카(영명 sweet pepper)는 유럽에서는 겨울철 몸을 따뜻하게하는 향신료로 많이 쓰인다. 헝가리에서는 전통요리인 '굴라시'를 비롯해 달걀과 채소요리, 갑각류와 치킨요리, 샐러드드레싱 등 다양한 요리에 사용된다. 과일채소 중 가장 높은 온도를 필요로 하는 작물이라 재배가 쉽지는 않지만, 우리나라에서도 94년부터 본격적으로 재배가 시작돼 지금은 일반 소비자들이 마트나 시장에서 누구나 손쉽게 구할 수 있는 보편적인 농산물로 자리 잡았다.

2016-07-14 11:17:49 최규춘 기자
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학부모들이 뽑은 신뢰도 1위 교복브랜드는?

학부모들이 뽑은 신뢰도 1위 교복브랜드는? '바른 교복' 스마트학생복, 소비자에게 긍정 영향 교복 브랜드 스마트학생복이 10개 학부모교육시민단체협의회에서 발표한 '교복 학교주관구매제도 관련 설문조사'에서 신뢰도 1위 브랜드에 선정됐다. 이 조사는 5월 한달간 전국 35~59세 학교주관구매제를 통해 교복을 구입한 경험이 있는 707명을 대상으로 진행됐다. 어떤 교복 브랜드를 가장 신뢰하냐는 질문에서 스마트학생복은 브랜드 4사 중 35.3%의 지지를 얻어 1위를 차지했다. 기업은 평소 '기업의 도덕성'과 '학교주관구매제 도입에 적극 참여한 브랜드'라는 점 등이 1위 선정의 가장 큰 이유라고 분석했다. 또 그동안 스마트학생복이 추구해온 '바른 교복' 이미지가 소비자들에게 잘 전달된 것으로 풀이된다고 설명했다. 학부모들은 라벨갈이, 원단혼용률 문제, 선정적인 광고 등 기업의 도덕성과 관련된 이유를 신뢰도 저하의 가장 큰 요인으로 꼽았고 학교주관구매제 개선 사항을 묻는 질문에 대해서도 품질개선이 42.7%로 가격개선 35.1%를 앞질러 학부모들은 교복 선정에 있어 무엇보다 품질을 가장 우선시하는 것으로 파악됐다. 제도의 만족도를 묻는 질문에서는 만족한다(31.4%)는 답변이 불만족(28.1%)을 앞질렀으며 가장 큰 만족 요인은 '저렴한 가격'으로 나타나 제도 시행의 주된 목적이었던 '가격 인하'에 대해서는 긍정적인 반응을 보였다. 하지만 불만족 요인으로는 '품질'이 절반(50.6%)을 넘겨 가격 인하와 함께 교복 품질도 함께 저하된 것으로 평가돼 품질 개선에 대한 소비자의 니즈가 큰 상황임을 시사한다. 특히 교복업체의 비윤리적 행위에 대해서는 '처벌해야 한다'는 의견이 99%에 달해 교복 브랜드의 자성이 무엇보다 필요한 시점이다. 스마트학생복 심규현 대표는 "교복 제작에 있어 그 어떤 것도 품질을 담보해서는 안된다는 소비자들의 의견을 다시 한번 확인할 수 있었다"며 "지금까지 추구해온 '바른 교복'의 이미지를 더욱 굳건히 해 학부모들과 학생들의 신뢰와 믿음에 최고의 품질로 답할 것"이라고 덧붙였다.

2016-07-14 11:00:06 신원선 기자
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호텔 스파, 피부관리 인파로 들썩

호텔 스파, 피부관리 인파로 들썩 메리어트 수 스파, 여름 프로모션 실시 여름 휴가철을 맞아 피로 회복을 원하거나 피서지에서의 아름다운 모습을 위해 호텔 스파 프로그램을 즐겨 찾는 사람들이 증가하고 있다. 이러한 추세에 맞춰 여의도에 위치한 메리어트 이그제큐티브 아파트먼트 호텔 내 '수 스파(SOO Spa)'는 9월 11일까지 합리적인 가격으로 여름 특별 프로모션을 선보인다. 수 스파는 도심 속 데이스파로 한적하게 스파를 즐길 수 있다는 강점과 함께 셀러브리티들이 자주 방문하는 스파 장소로 유명하다. 이번에 선보이는 '쿨링 페이셜 트리트먼트(Cooling Facial Treatment)'는 매끈한 피부를 위한 각질 제거와 화이트닝 효과를 동시에 경험할 수 있는 프로그램으로 총 70분간 진행된다. 칙칙해진 피부를 개선하기 위한 딥 클렌징을 시작으로 유수분 밸런스를 위한 핸들링 마사지, 수분 공급을 위한 1차 산소 젤 마스크와 피부 톤을 맑게 하는 비타민 쿨링 마스크로 이어진다. 동안을 꿈꾸는 사람들에게 추천되는 트리트먼트로 피부를 맑고 투명하게 해주는 데 탁월한 효과가 있다. 수 스파는 오전 9시부터 오후 10시까지 운영된다. 총 9개의 트리트먼트 룸으로 구성되어 있으며 각 룸마다 별도의 화장실과 샤워부스가 설치되어 있어 프라이빗한 공간에서 스파를 즐길 수 있다. 수 스파의 송영주 부장은 "개인에게 맞는 제품을 추천해 최상의 피부 컨디션으로 만들어 줄 수 있을 것"이라며 "여름철 칙칙해질 수 있는 피부를 위해 꾸준한 스파 관리는 꼭 필요하다"고 전했다.

2016-07-13 20:40:21 신원선 기자
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이슈에 따라 출렁이는 홈쇼핑업계

이슈에 따라 출렁이는 홈쇼핑업계 홈쇼핑 업계가 지난해에 이어 올해 상반기에도 힘든 나날을 보내고 있다.온라인·모바일 쇼핑 등이 밀려 TV홈쇼핑 업태가 저성장 기조에 접어들었다는 성급한 분석도 나온다. 특히 각 사마다 오너의 부재, 영업정지와 그룹 내 비자금 수사 등 악재가 겹치면서 시련을 겪고 있다. 반면 T커머스는 성장세를 보이고 있다. CJ오쇼핑은 이재현 CJ그룹 회장의 부재로 국내 사업에 차질을 빚고 있다. 3일 금융감독원 전자공시 시스템에 따르면 CJ오쇼핑의 올해 1분기 취급고는 7375억원로 전년 같은 기간(7726억)보다 4.5% 줄었다. 매출액은 2642억원으로 전년 동기(2843억)보다 7.1% 감소했다. 영업이익은 362억원, 지난해(361억)보다 0.3% 증가했다. 반면 해외사업은 성장세를 보이는 중이다. CJ오쇼핑은 현재 중국·베트남·태국·멕시코 등 해외 9개 국가 11개 지역에 진출했다. 지난해 해외 거래액 2조735억원을 기록했다. 현재는 총 거래액 가운데 해외 비중이 40%에 달한다. 2020년까지 해외 비중을 60%로 확대한다는 계획이다. 롯데홈쇼핑은 그룹 내 비자금 의혹 수사와 6개월 간 프라임시간대 영업정지 철퇴를 맞으면서 안팎으로 악재가 겹쳤다. 검찰의 롯데그룹 수사가 시작한 뒤 강현구 롯데홈쇼핑 대표가 피의자 신분으로 소환됐다. 지난해 롯데쇼핑의 영업이익(연결 기준)에서 롯데홈쇼핑은 10.5% 비중을 차지했다. 홈쇼핑업계와 증권가에서는 이번 영업정지에 따라 롯데홈쇼핑의 매출이 10~15% 줄어들 것으로 전망하고 있다. 올해 1분기 매출은 지난해 같은 기간보다 8.5% 감소한 2060억원, 영업이익은 59.9% 줄어든 100억원을 각각 기록했다. 김태홍 유안타증원 연구원은 "티커머스 포함 모두 17개 채널로 반사이익 분산 예상되나 결국 대부분의 수혜는 주요 홈쇼핑 업체에 귀속될 것으로 예산된다"며 "롯데홈쇼핑의 영업정지 기간이 업계 성수기라는 점에서 핵심채널(TV)을 통한 고마진 의류 매출 증가가 반사이익 효과를 더욱 확대할 것"이라고 말했다. 그는 이어 "연간 취급고 기준 증가율 2% 수준에 불과하나 영업정지 기간인 6개월의 분기별 취급고 증가율은 4%~5% 수준까지 확대될 것 예상된다"고 덧붙였다. 반면 T커머스는 과잉 경쟁으로 시장에서 밀릴 것이라 전망과 달리 눈에 띄는 매출 성장으로 시장에 안착했다는 평이다. 신세계는 지난해 1월 '신세계쇼핑'이라는 채널 브랜드명을 새롭게 내걸고 T커머스 사업을 시작했다. 고객 취향에 맞춘 차별화 콘텐츠를 지속 발굴하여 방송을 진행하고 있다. 문화센터 강좌, 피코크 쿡방, 재래시장 등 다양한 주제로 콘텐츠를 발굴하여 쇼핑에 재미를 더하는 노력을 기울이고 있다. 현재 스카이라이프, KT올레, SK브로드밴드 등 7개 채널에서 방송되고 있다. 홈쇼핑모아 입점 T커머스 채널의 순주문액는 증가세를 보이고 있다. 홈쇼핑모아는 국내 최대 모바일 홈쇼핑 포털 서비스다. 12개 홈쇼핑 채널의 방송편성 정보를 쉽게 확인할 수 있다. 방송 알람과 모바일 생방송 스트리밍 서비스로 홈쇼핑 서비스를 더욱 스마트하게 이용할 수 있다. 홈쇼핑모아 관계자는 "자체 조사 결과 응답자의 71.2%는 T커머스채널에 대해 '이용자 입장에서 홈쇼핑 채널이 많아지는 만큼 선택의 폭이 넓어져서 좋다'고 답했다"며 "T커머스에 기대하는 점은 '저렴한 가격', '기존 홈쇼핑 채널과 차별화된 상품 구성', '다양한 상품군' 등의 의견이 주를 이뤘다"고 말했다. 이 관계자는 "실제 올해 상반기 T커머스 채널들이 모바일 홈쇼핑족을 타깃으로 다양한 할인 혜택을 진행한 부분이 모바일 주문액 증가로 이어지고 있다"고 덧붙였다.

2016-07-13 20:39:12 박인웅 기자
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SNP 마스크팩, 2016 하이서울 히트 상품 선정

SNP 마스크팩, 2016 하이서울 히트 상품 선정 전문가 70명이 우수성 평가 (주)에스디생명공학의 코스메슈티컬 브랜드 SNP 화장품에서 출시한 마스크팩 제품이 '2016년 하이서울 우수 상품 브랜드 어워드'에 최종 선정됐다. '하이서울 우수 상품 브랜드 어워드'는 서울시와 서울산업진흥원(SBA)이 중소기업 우수 상품 발굴 및 유통채널 확대를 통한 매출 증대를 위해 추진하는 지원사업이다. 서울시가 인정하는 우수기업에 부여하는 '하이서울 브랜드 기업 인증사업'과는 달리 유통 및 제조분야 전문가 70여명이 상품의 우수성만 집중적으로 평가해 선정하는 어워드이다. SNP화장품은 이미용 부분 HIT브랜드에 애니멀 마스크팩 4종(수달, 타이거, 팬더, 드래곤)과 바다제비집 아쿠아 앰플 마스크팩 1종으로 총 5종이나 선정되는 쾌거를 이뤘다. '애니멀 마스크팩'은 팬더, 수달, 타이거 등의 동물 모양의 시트 디자인에 기능성을 더한 마스크팩으로 재미와 기능을 모두 만족시키는 제품이자 SNS의 팩증샷을 유행시킨 장본인이기도 하다. '바다제비집 아쿠아 앰플 마스크팩'은 예로부터 귀한 재료로 알려진 바다제비집 추출물을 사용해 칙칙한 피부를 촉촉하고 윤기나게 가꾸어 준다. SBA 측은 어워드에 선정된 제품들을 서울유통센터 전시세미나실에 전시, 센터를 방문하는 국내외 바이어들이 직접 상품을 볼 수 있도록 했다. ㈜에스디생명공학 박설웅 대표는 "상품 경쟁력과 상품 가치가 인정되어 이같이 선정된 데에 깊은 감사를 드린다"며 "향후에도 뛰어난 아이디어를 바탕으로 지속적인 성장이 가능한 상품들로 연구 개발하여 선보이겠다"고 소감을 밝혔다.

2016-07-13 19:29:35 신원선 기자
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[여름시장을 잡아라-엔제리너스커피]무더위에 시원한 아메리치노 드세요

[메트로신문 박인웅 기자]에스프레소 커피전문점 엔제리너스커피는 에스프레소 크림 커피 '아메리치노'를 매장 방문 고객에게는 아메리치노 전용 잔에, 테이크아웃 고객에게는 아메리치노 제품 전용 테이크아웃 용기에 제공하며 제품 차별화에 나섰다. 엔제리너스커피 '아메리치노'는 구름처럼 부드럽고 크리미한 에소프레소 거품에 깊고 진한 커피 풍미가 조화를 이루는 아이스 전용 커피다. 에스프레소 쓰리샷을 얼음과 블랜딩해 깔끔한 맛이 특징이다. 엔제리너스커피 대표 메뉴로 자리잡은 '아메리치노'는 커피 한잔도 제대로 즐기려는 고급화된 소비자들의 입맛과 문화에 맞게 기획된 제품이다. 출시 이후 약 600만잔 이상 판매됐고 흑맥주를 연상시키는 음료로 인기를 끌고 있다. 또한 엔제리너스커피는 이달 1일 시각적인 시원함을 선사하며 여름과 잘 어울리는 아이스 커피 '디 클라우드'를 출시했다. '디 클라우드'는 드립으로 내린 후 냉각시킨 진한 커피에 달콤하고 부드러운 크림을 얹은 제품이다. 커피에 크림이 녹지 않고 시간이 지날수록 차츰 진해지는 달콤한 맛이 한데 어우러지는 것이 특징이다. 특히 차가운 크림의 부드러움과 달콤함, 진한 커피의 쌉싸래함을 한 잔의 커피에 녹여내며 세 가지 이상의 맛을 즐길 수 있다. '디 클라우드'를 마시는 방법으로는 여러 맛을 충분히 즐기기 위해 스트로우를 사용하지 않고 그대로 마시면 다양한 커피풍미를 더욱 느낄 수 있다. 엔제리너스커피 관계자는 "엔제리너스커피 대표 제품으로 자리잡은 '아메리치노'와 올해 새롭게 선보인 '디 클라우드'는 커피 풍미 가득하면서도 깔끔한 맛을 원하는 고객들의 취향과 맞게 출시된 제품으로 올 여름에도 인기를 끌 것으로 기대하고 있다"며 "엔제리너스커피가 선보이는 시각적으로도 시원하고 먹는 재미를 더한 스페셜한 아이스 커피와 함께 무더운 여름 즐기는 시간 가져보시길 바란다"라고 전했다.

2016-07-13 18:27:11 박인웅 기자
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[여름시장을 잡아라-롯데칠성]'농부의 정성'으로 만든 순수착즙주스 드세요

[메트로신문 박인웅 기자]롯데칠성음료가 물 한 방울 넣지 않은 생과일 그대로의 순수착즙주스인 '델몬트 파머스 주스바' 어셉틱 페트 2종을 선보이며 착즙주스시장에 본격 진출한다. '델몬트 파머스 주스바'는 '농부의 정성과 고집, 자부심이 고스란히 담긴 신선한 착즙주스'라는 콘셉트를 담고 있다. 1~2인 가구가 부담 없이 즐길 수 있는 용량이며 오렌지, 자몽 등 모두 2가지 맛으로 구성됐다. 패키지는 한 손으로 쥐기 편한 원통형 스타일로 라벨에는 착즙한 과일의 개수를 넣어 제품에 담긴 과일의 풍부한 영양을 강조했다. 오렌지 제품은 미국 플로리다산 생오렌지 10.3개를 착즙한 주스로 상큼하고 달콤한 오렌지 착즙 95%와 속껍질인 펄프셀(Pulp Cell) 5%가 들어있다. 자몽 제품은 스페인산 생자몽 7.8개를 착즙해 자몽 착즙 95%와 펄프셀 5%가 들어있다. 두 제품 모두 과일 속껍질(펄프셀)이 함유되어 과일을 직접 갈아 마시는 것과 같은 풍부한 식감을 느낄 수 있다. 델몬트 파머스 주스바는 외부 공기나 세균이 들어가지 않도록 무균 상태에서 내용물을 담는 어셉틱(무균충전) 공법으로 생산됐다. 유통과 판매 과정에서 저온 상태를 유지하며 냉장 유통하는 콜드체인시스템을 적용했고 유통기한을 6개월로 늘렸다. 델몬트 파머스 주스바는 주스 브랜드 '델몬트'의 노하우로 만들었다. 국내 착즙주스 시장의 저변 확대와 대중화를 위한 제품이다. 롯데칠성음료는 지난해 12월 '델몬트 파머스 주스바' TPA팩 2종을 선출시했다. 이번에 출시된 750mL 어셉틱 페트 2종과 앞으로 출시될 240mL 어셉틱 페트 2종 등 모두 6종으로 착즙주스 시장을 적극적으로 확대할 계획이다. 롯데칠성음료 관계자는 "델몬트 파머스 주스바 출시와 함께 적극적인 마케팅을 펼쳐 착즙주스 시장의 저변 확대와 공략에 속도를 내겠다"고 말했다.

2016-07-13 18:25:42 박인웅 기자