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무더위 기승 '오리·장어' 보양식 어떠세요

무더위 기승 '오리·장어' 보양식 어떠세요 5월부터 시작된 무더위로 인해 건강을 위한 보양식을 찾는 이들이 늘어나고 있다. 29일 롯데마트에 따르면 최근 3년간 5월 보양식 매출 신장률을 전월과 비교한 결과 육류 보양식은 오리고기가 58.3%로 가장 높은 신장률을 기록했다. 한우(21.2%), 돼지(15.7%), 닭(12.9) 등이 그 뒤를 이었다. 수산 보양식의 매출 신장률은 장어(229.5%), 문어(128.1%), 낙지(38.0%), 전복(11.7%) 등의 순이다. 외식 업체들도 다양한 보양식 메뉴를 내놓는 등 고객들의 입맛을 사로잡고 있다. CJ푸드빌의 '비비고'는 전복과 장어를 올린 비빔밥 2종을 출시했다고 29일 밝혔다. 신메뉴 '장어 강정 돌솥 비빔밥'은 장어를 바삭하게 튀긴 후 매콤한 양념을 발라 매콤한 맛이 일품이다. 콩나물과 부추를 더해 식감을 살렸다. '전복 소라 돌솥 비빔밥'은 전복 한 마리에 소라, 톳 등의 해산물을 함께 올려 대게장에 비벼 먹는 메뉴다. 비비고의 여름 보양식 비빔밥은 8월 초까지 한정 판매된다. 오리고기 전문점 'OK능이마을'은 오리백숙을 현대식으로 재해석한 '능이버섯 오리백숙'을 주력 메뉴로 선보인다. 능이버섯 오리백숙은 오리고기에 몸에 좋은 능이버섯과 부추 등 각종 건강 재료를 더해 보양식 메뉴로 좋다. 따뜻하고 즐길 수 있는 '오리훈제수육'도 별미 보양식으로 손꼽힌다. 'OK능이마을'은 메인 요리에 사용되는 오리고기부터 매장의 모든 음식을 자사 공장과 매장에서 직접 생산, 제조한다. 다양한 방법으로 오리고기를 먹을수 있도록 도와주는 제품도 있다. 다향오리가 내놓은 '다향오리 오리롤'은 100% 국내산 오리고기를 얇게 썰은 대패육이다. 도축 직후의 오리 생육을 급속 냉동시켰다. 샤브샤브, 찌개, 구이, 덮밥, 샐러드 등 다양한 오리요리로 즐길 수 있다. 축산물 고기와 수산물 장어를 함께 제공하는 곳도 있다. 숯불구이 전문점 '3일 장터'는 장어와 함께 소고기, 돼지고기를 함께 즐길 수 있는 실속 있는 구성으로 메뉴 선택의 폭을 넓혔다. 다양한 메뉴를 갖춰 가족 단위 고객에게 인기다. 3인분 주문 시 3인분을 추가로 제공하는 방식으로 부담 없이 즐길 수 있으며 샐러드바에는 곁들일 신선 야채와 절임 야채도 마련되어 있다. 업계 관계자는 "때 이른 무더위로 보양식의 수요가 대폭 증가했다"며 "지금부터 여름 막바지인 8~9월까지 보양식을 주축으로 한 외식 업계의 경쟁이 계속될 것"이라고 전했다.

2016-05-29 17:11:28 박인웅 기자
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롯데백화점, 어린이 선상학교 참가 모집

롯데백화점, 어린이 선상학교 참가 모집 롯데백화점은 환경재단과 연계해 진행하는 '어린이 선상학교' 참가 인원을 모집한다. 이번 행사는 환경재단이 2005년부터 매년 주관하고 있는 선상 프로그램 '피스앤그린보트' 내에서 '어린이 선상학교'라는 테마로 진행된다. 참가하는 어린이들은 배를 타고 중국, 일본 등을 여행하며 동아시아의 역사와 문화, 환경보호의 중요성을 배운다. 롯데백화점은 크루즈 참가비와 기항지 투어비를 전액 지원한다. 참가를 원하는 고객은 6월12일까지 롯데백화점과 환경재단 홈페이지에서 신청하면된다. 초등학교 4학년부터 6학년까지 누구나 신청 가능하며 신청 시 '내가 지구를 사랑하는 방법' 또는 '나의 특별한 봉사활동 경험'에 대한 에세이를 제출하면 된다. 롯데백화점은 모두 30명의 어린이를 선정해 6월17일 롯데백화점과 환경재단 홈페이지에서 발표한다. '어린이 선상학교'의 일정은 7월30일부터 8월7일까지다. 중국 상해에서 대한민국 임시정부청사, 루쉰공원을 방문한다. 일본 나가사키에서 일제강점기 많은 조선인들이 강제 노역으로 죽어간 하시마섬을 방문한다. 오키나와에서는 세계 2번째 규모인 츄라우미수족관을 방문하고 후쿠오카에서는 풍력발전소와 태양광발전소, 에너지파크를 방문해 환경의 중요성에 대해 배울 수 있는 시간을 가질 예정이다. 선상에서는 김영하 작가, 은희경 작가, 고철환 서울대 교수 등 명사들의 특강이 진행된다. 가수 이한철과 함께 하는 노래부르기를 비롯해 마술배우기, 재활용 공예품 만들기 체험 등 다양한 이벤트를 진행할 예정이다. 이완신 롯데백화점 마케팅본부장은 "이번 행사는 동아시아의 주요 도시를 탐방하면서 역사와 환경에 대해 고민할 수 있는 기회를 제공하기 위해 마련했다"며 "앞으로도 고객에게 즐거운 경험을 제공할 수 있는 다양한 프로그램을 지속적으로 시행할 것"이라고 말했다.

2016-05-29 17:09:30 박인웅 기자
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본죽 순수본 누적판매 500만개 돌파

본죽의 식품브랜드 순수본은 자사 간편가정식 제품 '아침엔본죽'과 '아침엔SOUP' 누적판매량이 500만개를 돌파했다. 순수본 '아침엔본죽'은 지난 2012년 출시 이후 현재까지 490만개 판매를 기록했으며, '아침엔SOUP'는 지난 2월 출시해 3개월만에 판매량 10만개를 돌파했다. 이번 누적판매량은 아침엔본죽 6종과 아침엔SOUP 3종의 판매량을 모두 합산한 기준이다. '아침엔본죽'과 '아침엔SOUP'는 본죽의 노하우를 그대로 담아 별도의 조리과정 없이 전자레인지에 데워 언제 어디서든 간편하게 즐길 수 있는 간편가정식 제품이다. '아침엔본죽'은 2012년 편의점 CU를 통해 처음 선보였으며, 이후 편의점 3사를 비롯해 대형마트, 온라인 등 유통채널을 지속적으로 확대했다. 또한 제품 라인업도 전복버섯죽, 쇠고기죽, 참치죽, 누룽지닭죽, 통단팥죽, 호박죽 등 총 6종으로 늘렸다. 또한 순수본의 두 번째 간편가정식 제품인 '아침엔SOUP'는 지난 2월 전국 세븐일레븐과 GS25 편의점을 통해 처음 선보였다. 뜨거운 물을 부어먹는 분말형태의 제품과 달리 생크림과 우유를 넣어 직접 요리한 생수프 제품으로 주재료를 풍부하게 넣어 수프의 식감과 깊은 맛을 살렸다. 현재 양송이감자생수프, 브로컬리베이컨생수프, 클램차우더생수프 3종이 판매되고 있다. 한편 순수본은 '아침엔본죽'과 '아침엔SOUP' 누적판매량 500만개 돌파를 기념해 내달 1일 직장인들을 위한 '든든한 굿모닝' 캠페인을 진행한다. 바쁜 직장인들의 든든한 아침을 챙기자는 취지로 기획된 이번 행사는 회사 밀집 지역인 여의도와 종로 일대에서 출근길 직장인들에게 '아침엔SOUP' 제품 5000개를 나눠줄 예정이다.

2016-05-29 17:08:36 유현희 기자
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'톡톡' 터지는 탄산 이용한 뷰티 제품 인기

'톡톡' 터지는 탄산, 뷰티 업계 장악 클렌징 제품·기초 화장품·샴푸까지 눅눅한 여름이 코앞으로 다가온 지금, 탄산 성분을 활용한 뷰티 아이템이 주목받고 있다. 클렌징 제품은 물론, 헤어 케어 제품까지 출시됐다. 작년 한해 유명 연예인과 뷰티 크리에이터들이 뷰티 비법으로 탄산수 세안법, 탄산수 라이프스타일을 소개해 한차례 탄산수 열풍이 불었다. 초반 탄산수에 집중됐던 뷰티 케어가 이제는 탄산 성분을 함유한 제품으로 진화해 소비자 앞에 등장했다. 최근 미세먼지로 인한 피부 트러블 케어, 민감성 피부 케어에 대한 니즈가 증가하면서 탄산 성분을 활용해 모공을 클렌징하는 제품도 상당수 출시됐다. 미세먼지는 모공 깊숙이 침투해 피부 트러블을 유발할 수 있을 뿐만 아니라 피부를 민감한 상태로 만들 수 있다. 때문에 외출 후에는 메이크업과 모공 속노폐물까지 씻어내는 클렌징이 필수다. 일명 '이하늬 탄산모공팩'으로 잘 알려진 '네오젠 더마로지 캐네디언 클레이 포어 클렌져'는 모공 속 미세먼지 제거뿐만 아니라 각질제거와 피부 진정 효과까지 겸비한 1석 3조 아이템이다. 캐나다산 빙하토와 탄산 캡슐이 함유돼있다. 캐나다산 빙하토는 일반 세안으로 제거되지 않는 모공 속 노폐물, 피질, 각질을 씻어낼 수 있다. 아울러 탄산 캡슐은 피부 모공을 미세하게 흔들어 주는 역할을 해 노폐물이 빙하토에 잘 흡착할 수 있게 한다. 제품을 펴 바른 뒤 약 5분 후 미온수로 헹구어 내면 미세먼지 걱정 없는 모공 클렌징이 가능하다. 피부에 바르는 기초 화장품 제품도 탄산 성분을 활용한 제품이 눈에 띄게 많아졌다. 로드샵 중에서는 이니스프리의 '제주 탄산 미네랄 라인'과 스킨푸드 '풋사과 탄산수 라인'이 대표적이다. 특히 이니스프리의 제주 탄산 미네랄 에센스는 일반적인 에센스 제품의 70% 이상을 차지하는 정제수 대신 제주 산방산 탄산 온천수를 사용했다. 탄산의 기포가 피부의 순환작용을 촉진해 피부 턴오버 주기에 도움이 된다. 일반 정제수를 사용한 제품보다 탄산수를 사용한 제품의 보습력이 높다는 결과도 자체 임상 실험을 통해 밝혀졌다. 피부만큼 신경써야 하는 게 바로 두피다. 두피가 건강해야 모발이 건강해지고, 탈모와 얇아지는 머리카락에 대한 스트레스를 받지 않을 수 있다. 두피는 기온이 올라가고 미세먼지가 심할수록 민감해지기 마련인데 이때 사용하면 좋은 것이 탄상 성분의 헤어 에센스다. 아윤채의 두피 전용 에센스 '스칼프 퓨어니스 스파클링 에센스'는 샴푸 전·후 수시로 사용할 수 있다. 미네랄이 풍부한 제주 탄산온천수가 20% 함유돼 있다. 자극받은 두피에 톡톡 튀는 기포가 즉각적인 쿨링효과와 마사지 효과를 준다. 업계 관계자는 "여름을 앞두고 미세먼지 등의 외부 환경과 피지 분비량 증가로 모공 관리와 클렌징이 화두로 떠오르고 있다"며 "저자극의 탄산 성분은 노폐물 제거에 좋은 재료로 사용되고 있다. 올 여름 탄산 성분 제품으로 시원하고 산뜻하게 관리 하시길 바란다"고 전했다. [!{IMG::20160529000082.jpg::C::480::아윤채 헤어에센스/ 아윤채}!]

2016-05-29 15:36:26 신원선 기자
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신세계, '스타필드 하남'에 청년 창업자 위한 공간 마련

[메트로신문 박인웅 기자] 신세계그룹이 9월 오픈 예정인 신개념 쇼핑 테마파크 '스타필드 하남'에 청년 창업 매장을 구성해 청년 창업자 지원에 나선다. 청년 창업 매장은 '스타필드 하남'3층에 61평(203㎡) 규모로 들어설 예정이다. 입점업체당 3~4평 규모이며 인테리어 지원과 입점 수수료 혜택을 주어진다. '스타필드 하남'은 모두 1조원이 투자된 신세계그룹의 대규모 사업이다. 글로벌 쇼핑몰 개발·운영 기업인 미국 터브먼의 자회사인 터브먼 아시아가 49%의 지분을 투자하고 글로벌 쇼핑몰 개발과 운영 노하우를 제공해 신세계와 공동으로 진행하는 프로젝트다. 신세계그룹이 청년 창업자들 위한 지원에 나선 이유는 청년 창업자들이 획기적인 상품을 개발해도 판로가 없어 판매에 어려움을 겪는 경우가 많기 때문이다. 이번 청년 창업 매장에 최종 선발된 업체 중 오프라인 매장을 가지고 있는 업체는 단 한군데에 뿐이다. 신세계 관계자는 "우수한 창업 아이템을 보유하고 있음에도 자금 부족 등으로 창업의 어려움을 겪고 있는 청년 창업자들에게'스타필드 하남'매장 입점과 시설·장비·운영비 등의 지원으로 성공적인 창업을 유도해 청년실업 해소에 기여하고자 이번 프로젝트를 기획하게 됐다"고 말했다. 신세계는 지난 2월부터 중소기업진흥청 청년창업사관학교와 연계해 청년 창업자를 선발해왔다. 청년창업사관학교 졸업생들을 대상으로 두 차례의 선발과정을 통해 17명을 최종 선발했다. 이들은 쥬얼리, 안경테, 옻칠유기, 생활한복까지 다양한 상품들을 선보일 계획이다. 대표적으로 폐자동차의 가죽을 활용해 만든 가방, 물을 담아놓으면 정화가 되는 물병 등 청년 창업자들 특유의 톡톡튀는 아이디어 상품들을 선보인다. 신세계는 이번 청년 창업 매장 중 고객들에게 인기가 높은 매장을 선정해 앞으로 추가 오픈되는 스타필드 매장에 입점시키는 등 협업을 강화할 방침이다. 신세계 관계자는 "'스타필드 하남'은 고객에게 새로운 즐거움을 주고, 지역 청년 등과의 상생에도 적극 나설 계획"이라고 말했다. 지난 4월에는 지역 고용난 해소를 위해 하남시와 하남유니온스퀘어가 공동으로 개최한 희망취업박람회에는 '스타필드 하남'에 입점하는 신세계그룹 협력사 5개사 등 우수 중소기업 모두 44개 기업이 참여한 바 있다. 임영록 신세계 프라퍼티 부사장은 "'스타필드 하남'에 준비중인 청년 창업 매장이 판로 확보가 어려운 청년 창업자들에게 새로운 기회가 될 것으로 기대한다"며 "유통기업으로서 사회적 책임을 다함에 있어 부족함이 없도록 다양한 형태의 상생 프로그램을 지속적으로 개발해 나가도록 노력하겠다"고 말했다.

2016-05-29 14:17:25 박인웅 기자
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마포갈매기, 대만 타이페이에 2호점 오픈

[메트로신문 박인웅 기자] 외식 기업 디딤이 운영하는 마포갈매기가 대만 타이페이시에 2호점을 오픈했다. 지난해 대만 옌지제에 1호점을 문을 열면서 진출했으며 이번에 2호점을 오픈으로 본격적인 대만시장 공략에 나섰다. 1호점은 대만 국영방송국에도 소개되는 등 높은 관심을 일으키며 일매출 1000만원 이상을 기록하고 있다. 마포갈매기 측은 주메뉴인 갈매기살과 돼지껍데기와 함께 특화된 불판으로 고기를 굽는 동안 계란크러스트를 즐길 수 있다는 점이 대만 고객들에게 주목 받는 이유로 분석하고 있다고 설명했다. 마포갈매기는 현재 중국을 비롯 홍콩, 태국, 인도네시아, 미국, 대만, 싱가포르 등 모두 7개국에 진출, 약 30개의 해외 매장을 운영 중이다. 앞으로는 해외 프랜차이즈 박람회에도 적극 참가해 브랜드 알리기에 나설 예정이다. 마포갈매기 관계자는 "한국식 고기 문화에 마포갈매기의 특화된 메뉴가 대만 현지인들에게 독특한 바비큐로 인식되면서 커다란 반향을 불러 일으키고 있는 것 같다" 며 "이번 2호점 매장 역시 1호점을 운영하고 있는 점주가 매장을 늘린 것으로 대만 시장 공략을 위해 본사도 적극적으로 지원하고 해외시장 진출에 노력을 다 할 것이다"고 말했다.

2016-05-29 14:16:39 박인웅 기자
미래부 롯데홈 황금시간대 방송 중지 처분

롯데홈쇼핑이 9월말부터 6개월간 프라임타임대 방송 송출이 금지된다. 미래창조과학부는 9월 28일부터 6개월간 롯데홈쇼핑이 프라임타임인 오전·오후 8∼11시 6시간씩 방송을 중지하는 영업정지 결정을 27일 발표했다. 방송 송출이 금지된 것은 이번이 처음이다. 미래부는 지난해 4월 30일 재승인 유효기간이 만료되는 롯데홈쇼핑에 다른 홈쇼핑들이 5년의 유효기간으로 재승인을 받은 것과 달리 3년으로 축소해 조건부 재승인을 한 바 있다. 이번 영업정지는 롯데홈쇼핑은 재승인 사업계획서에 납품 비리로 형사 처벌을 받은 임직원을 일부를 누락했다는 감사원의 지적에 따른 것이다. 미래부는 시청자의 혼란을 방지하기 위해 방송 송출 금지시간에 업무정지에 따른 방송중단 상황을 고지하는 정지영상과 배경음악을 송출하도록 권고했다. 또 롯데홈쇼핑 납품업체 보호를 위해 이들 중소기업 제품을 롯데홈쇼핑 업무정지 이외의 시간대와 데이터홈쇼핑(롯데원TV) 채널에 우선 편성토록 조치했다. 미래부는 롯데홈쇼핑 단독 입점 기업들의 매출 타격을 최소화하기 위해 다른 홈쇼핑에 입점할 수 있도록 주선할 방침이다. 한편 미래부는 업무정지에 따른 롯데홈쇼핑 비정규직 등의 고용 불안을 방지하고자 부당해고와 용역계약의 부당해지를 금지하고, 관련 대책을 마련해 3개월 이내에 제출하도록 했다. 롯데홈쇼핑측은 "미래부의 결정으로 중소협력업체 등의 영업손실과 고용피해가 예상되기 때문에 재의와 선처를 요구할 예정"이라고 말했다.

2016-05-27 12:49:39 유현희 기자
오비맥주 희망퇴직 주류업계로 번지나

구조조정이 주류업계로 확산되고 있다. 오비맥주의 희망퇴직으로 주류업계의 연쇄 구조조정이 임박했다는 분석이다. 오비맥주는 최근 노조의 요청으로 희망퇴직 신청을 받아 111명의 퇴직을 결정했다. 오비맥주가 희망퇴직자에게 지급하는 금액은 136억원 가량으로 전망된다. 이는 지난해 오비맥주가 전 임직원에게 지급한 총급여의 17.5%에 이르는 금액이다. 일각에서는 10년차 이상 장기근속자를 대상으로 했기 때문에 200억 가량으로 금액이 늘어날 수 있다는 분석도 나온다. 오비맥주는 AB인베브로 인수된 후 처음으로 최근 조기 퇴직프로그램 신청을 받아 총 180명이 신청해 이중 111명을 최종 퇴직자로 선정했다. 희망퇴직자에게는 3년치 급여가 제공된다. 희망퇴직에 합의한 오비맥주 노사는 당초 100명 가량이 희망퇴직에 참여할 것으로 예상했다. 그러나 희망퇴직에 따른 위로금의 액수가 예상보다 높자 신청자가 대거 몰렸다. 주류도매상 등 주류 유통업계에는 오비맥주 희망퇴직 신청자가 300명을 넘어섰다는 설도 나왔다. 맥주출고가가 몇년째 정체되면서 매년 지급되던 인센티브가 줄거나 사라지자 좋은 조건으로 희망퇴직하는 것이 낫다는 판단을 한 직원이 늘어났다는 분석도 나온다. 실제로 오비맥주의 지난해 급여총액은 774억9500만원으로 전년대비 25% 가량 줄었다. 오비맥주측은 26일 "당초 예상보다 많은 인원이 희망퇴직 신청 의사를 밝혔다. 하지만 이중 111명을 최종 퇴직자를 선정했다"며 "실제로 지난해 인센티브가 지급되지 않은 것은 사실"이라고 밝혔다. 희망퇴직자들은 지난해 연봉을 기준으로 산출한 임직원 평균 연봉에 따라 1인당 1억 2236만원 가량을 받을 전망이다. 지난해 오비맥주 직원 1인당 평균 연봉은 4079만원이었다. 주류업계는 출고량 감소와 가격동결로 유통업계의 조선업이라는 평가를 받아왔다. 때문에 오비맥주의 희망퇴직이 주류업계 구조조정의 신호탄이 될 가능성도 배제할 수 없다. 위스키시장이 대표적이다. 지난해 국내 위스키 시장 규모는 총 174만8000상자(1상자=9병)로 전년대비 2.2% 감소했다. 위스키업계가 저도수 열풍에 맞춘 제품으로 시장 지키기에 나섰지만 메인 제품인 스카치 위스키의 침체를 막기에는 역부족이다. 주류업계 관계자는 "오비맥주의 희망퇴직은 주류업계 모두가 부러워하는 사항이다. 퇴직위로금이 넉넉치 않아 구조조정이 필요하지만 단행하지 못하는 주류기업이 상당수"라고 전했다.

2016-05-26 21:33:45 유현희 기자