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명절 주방 기름때, 식초·김빠진 맥주로 말끔하게

설 연휴 온가족을 위해 음식을 만드는 주방은 어느 때보다 깨끗하게 관리해야 한다. 필립스 관계자는 "명절에는 튀김, 전, 산적 등 기름진 음식을 많이 만들기 때문에 주방에 기름때가 끼고 집안 곳곳에 음식 냄새가 배기 쉽다"면서 "이때 천연 재료와 전문 청소기를 활용하면 보다 쉽고 간편하게 청소할 수 있다"고 조언했다. 기름때는 식초와 물을 1대 1 비율로 섞어 끓인 뒤 뿌리면 깔끔하게 닦아낼 수 있다. 먹다 남은 맥주를 키친타올에 적셔 오염 부분에 덮어뒀다가 일정 시간이 지난 뒤 떼어내도 말끔해진다. 특히 김빠진 맥주를 개수대 안에 부은 후 5분 정도 두면 싱크대 악취가 사라진다. ◆음식냄새 제거는 향초·베이킹 소다 음식을 만들다 보면 집안 곳곳에 음식 냄새가 밴다. 집안 전체에 밴 냄새는 아로마 향초를 켜두고, 소파나 쿠션 등 패브릭 제품에 밴 냄새는 베이킹소다를 뿌린 뒤 청소기로 빨아들이면 깔끔하게 제거된다. 탈취 기능이 있는 숯이나 원두커피 찌꺼기 등을 집안 곳곳에 놓아 두는 것도 도움이 된다. 레몬을 전자레인지에 10초 정도 돌려주거나 물에 넣어 팔팔 끓이면 주방에 레몬향이 퍼져 짧은 시간 안에 냄새를 없앨 수 있다. ◆집안 구석구석 물청소 필수 연휴 기간 주방은 여러 사람이 모여 음식을 만들기 때문에 각종 세균과 먼지에 노출되기 쉽다. 요즘처럼 추운 날씨에 난방을 틀면 곳곳의 기름때가 부패해 세균이 번식할 수 있기 때문에 요리 후에는 바로 물걸레질로 바닥의 기름기를 닦아내는 것이 좋다. 필립스 아쿠아트리오는 먼지를 제고하는 진공 청소 기능과 물걸레 청소 및 건조 기능을 갖추고 있어 번거로운 청소를 한 번에 해결해준다.

2014-01-30 12:45:07 박지원 기자
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[쇼핑]롯데마트, 설 명절 인기 완구 최대 50% 판매

롯데마트가 설 명절을 맞아 30일부터 다음달 2일까지 4일 동안 인기 완구를 최대 반값에 할인 판매하는 '해피 토이저러스 데이' 행사를 벌인다. '해피 토이저러스 데이'는 추수감사절 다음날 하루 파격가 행사로 연중 최대 쇼핑 대목으로 꼽히는 미국의 '블랙 프라이데이'에서 착안한 완구 행사다. 보통 설, 추석 명절 직후에는 완구 매출이 평상시 2배 가량 높게 나타난다. 이에 맞춰 롯데마트는 설·추석 명절 두 차례 '해피 토이저러스 데이' 행사를 선보이고 있으며, 매년 완구 매출이 30% 가량 신장하는 등 좋은 반응을 얻고 있다. 이 같은 인기에 힘입어, 롯데마트는 올해 설에는 행사 기간을 작년 설(이틀 간)보다 두 배로 늘리고, 행사 품목도 20% 가량 확대해 선보인다. 이번 행사는 해당 기간 잠실점·구로점 등 28개 토이저러스 매장에서 진행되며, 토이저러스 MD(상품기획자)가 선정한 인기 완구 10여개 품목을 최대 반 값에 할인 판매한다. 특히 명절과 입학 시즌을 맞아 선물 수요가 급증할 것을 고려해 행사 상품 품절 시 동일한 가격으로 구매할 수 있는 쿠폰을 제공해 소비자에게 보다 많은 혜택이 돌아가게 할 계획이다. 해당 쿠폰은 2월 28일까지 사용 가능하다. 이 밖에 '카카오톡'을 통해 롯데마트와 플러스 친구를 맺으면 인기 완구 최대 40% 할인 쿠폰을 제공하는 이벤트도 벌인다. 김진욱 롯데마트 토이저러스 팀장은 "명절 직후에는 아이들 선물 수요로 완구 매출이 급증한다"며 "이런 수요를 고려해 인기 완구를 저렴하게 판매하는 한국판 '블랙 프라이데이'인 '해피 토이저러스 데이'를 진행한다"고 말했다.

2014-01-30 08:00:00 정영일 기자
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샘표, '2014 마드리드 퓨전'행사 참가 호평

샘표가 지난 27일부터 29일까지 스페인 마드리드 현지에서 개최된 '2014 마드리드 퓨전'에 참가해 한국 맛의 근간인 장(JANG)의 다양한 활용법을 선보여 호평을 받았다고 29일 밝혔다. 올해로 12회를 맞은 이 행사는 세계 최정상의 셰프들과 미디어, 식품업계 종사자 등 미식 관련 전문가들이 모여 현재 요리계의 트렌드와 미래를 전망하는 박람회다. 이번 마드리드 퓨전에서는 '도심 속의 요리'를 주제로 누구나 즐길 수 있는 편안한 식당들에서 훌륭한 재료와 요리 테크닉을 사용해 만드는 거품을 뺀 요리 트렌드를 제안한다. 샘표는 요리 에센스 연두를 사용한 맑은 닭고기 수프와 초간장으로 절인 멸치, 백년동안 흑초 과일 샐러드, 된장 아이스크림 등을 선보여 참석자들의 많은 관심을 받았다는 것이 회사 측의 설명이다. 한국의 장이 스페인 등 해외 요리에 얼마나 잘 적용될 수 있는지를 보여주는 메뉴들을 통해 장으로 다양한 요리를 만들 수 있다는 점을 강조했다는 것이다. 2014 마드리드 퓨전에 참여한 스타 셰프 파코 페레즈(Paco Perez)는 "간단하면서도 다양하게 활용할 수 있는 연두와 사랑에 빠졌다"고 밝히기도 했다. 스페인에 있는 그의 미슐랭 2스타 레스토랑 미라마르(Miramar)와 에노테카(Enoteca)에서는 샘표의 장을 사용한 요리를 맛볼 수 있다. 또 현재 스페인에서 샘표의 장을 이용하고 있는 고급 레스토랑은 100여 개 이상이다. 이번 행사를 진행한 샘표 장 프로젝트 팀의 최정윤 과장은 "마드리드 퓨전에 참가한 많은 전문가들이 샘표의 장 제품을 이번 행사에서 가장 흥미로운 제품으로 꼽는다"며 "한국의 장이 셰프들의 요리를 발전시킬 수 있는 가치있는 식문화로 받아들여지고 있어 앞으로도 장을 이용하는 사람들이 더욱 늘어나게 될 것이다"고 소감을 밝혔다.

2014-01-29 16:47:49 정영일 기자
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버거킹, 업계 최초 '주부 정규직 매니저' 채용

버거킹이 9일까지 업계 최초로 주부 정규직 매니저 채용을 진행한다. 이번 주부 정규직 매니저 채용은 전국적으로 이루어지며 일하고 싶어도 기회가 없었던 경력단절의 재취업 희망 여성들에게 큰 희소식이 될 것으로 회사 측은 전망했다. 버거킹 측은 일반 크루에 한해 모집되었던 주부 사원을 정규직 매니저로 확대·채용해 출산 등의 이유로 일을 그만두게 된 여성의 경제 활동을 촉진시키려는 정부 정책에 발맞춰 주부사원 채용에 박차를 가할 예정이다고 설명했다. 버거킹은 주부 정규직 매니저 채용에 앞서 여성 근로자들이 일하기 편한 환경 조성을 위해 가사와 일을 병행할 수 있도록 주부크루에게는 본인이 원하는 근무일수·근무시간 등을 최대한 반영하고 있다고 강조했다. 특히 초등생 자녀를 둔 주부 크루에게는 참고서를 지원하며 우수한 사원은 적극적으로 승진을 실시한다. 급여·복리·진급·발령 등 모든 사항은 공채 신입 매니저와 동일하게 진행되며 산전휴직, 출산 전후 휴가, 육아휴직 등의 복리후생을 보장해 여성의 출산 장려 정책에 맞게 운영키로 했다. 현재 버거킹 매장에서 근무하는 여성 매니저 중 기혼자는 전체 여성 매니저의 14%를 차지하고 있으며, 주부 사원 크루는 140여 명이 근무하고 있다. 버거킹 인사 담당자는 "어쩔 수 없이 일자리에서 물러난 여성들의 재취업을 위해 주부사원 채용 채널을 확대하여 운영할 계획이다"며 "주부사원의 경우 업무수행능력이 뛰어나고 책임감이 투철해 매장을 전체적으로 총괄하는 매니저 임무에도 남다른 역량을 발휘하고 있어 매장 운영에도 매우 긍정적인 효과를 발휘하고 있다"고 설명했다. 주부 채용에 대한 자세한 사항 사항은 버거킹 채용 홈페이지에서 확인할 수 있다.

2014-01-29 16:46:18 정영일 기자