메트로신문

CJ프레시웨이, '상해 식품박람회 2017' 참가

CJ프레시웨이, '상해 식품박람회 2017' 참가 CJ그룹 CJ프레시웨이가 오는 14일부터 3일간 중국 상해 신국제 박람센터(Shanghai New International Expo Center)에서 개최되는 '상해 식품박람회 2017'에 참가한다고 10일 밝혔다. CJ프레시웨이는 이번 상해 식품박람회에서 '푸드 솔루션'이라는 콘셉트로 전시 부스를 마련하고, 지난해 CJ프레시웨이가 인수한 소스 및 조미식품 전문기업 송림푸드의 다채로운 소스류 제품들을 선보일 계획이다. 또한 CJ프레시웨이 PB 브랜드인 이츠웰의 장류, 소스류, 디저트류 등에 대해서는 바이어들이 손쉽게 맛볼 수 있도록 소포장된 상품으로 제공할 예정이다. 특히 CJ프레시웨이는 인큐베이팅 시스템을 통해 국내 중소 프랜차이즈 사업의 성장을 견인한 역량을 바탕으로 고객 맞춤형 솔루션까지 제안하는 영업전략으로 글로벌 신규 고객 발굴에 적극적으로 나선다는 목표다. 이번 상해 식품박람회 참가를 준비하고 있는 신상엽 CJ프레시웨이 글로벌본부장은 "전 세계 식품산업의 동향과 다양한 식품기업들의 글로벌 전략을 원스톱으로 만나 볼 수 있는 자리인 만큼 제품 프로모션의 국제적 기회를 통해 판로가 확대될 수 있도록 노력하겠다"고 밝혔다. 올해로 21번째 개최를 맞이하는 상해 식품박람회는 중국 내 최대 규모를 자랑하는 B2B 전문 식음료 서비스 박람회로 영국, 프랑스, 미국, 캐나다, 아르헨티나 등 세계 70여 개국에서 총 2300여개 업체가 참가할 예정이다. 지난해에는 총 7만2000여명의 국제 식품 전문 바이어들의 방문과 함께 글로벌 식품산업 교류의 장으로 성황을 이룬 바 있다. 한편 CJ프레시웨이는 3분기 우수한 성과를 보인 30여명의 '베스트 플레이어' 사원을 선발해 상해 식품박람회 참관의 기회도 제공한다.

2017-11-10 17:52:01 박인웅 기자

이금기 일동후디스 회장 후원 약학전시관 서울대에 개관

이금기 일동후디스 회장 후원 약학전시관 서울대에 개관 일동후디스는 이금기 회장이 후원한 '우봉약학전시관'이 서울대학교 약학대학에 개관했다고 10일 밝혔다. 우봉약학전시관은 우봉 이금기 회장이 출연한 약학대학 발전기금을 바탕으로 1년여의 준비 끝에 지난 6일 문을 열었다. 이 전시관은 의약품 개발의 역사를 조명함으로써 의약품이 인류에게 얼마나 소중한 것인지를 보이고, 후학들의 의약품 연구개발에 대한 의욕을 증진시키기 위한 공간이다. 이날 개관식에는 이금기 회장을 비롯해 서울대약대 동문회 최규팔 회장, 이봉진 약학대학 학장, 신희영 서울대 연구부총장 등 100여명의 내외빈이 참석했다. 전시 내용은 1부 '질병과의 전쟁-위대한 승리', 2부 '역사를 바꾼 위대한 약', 3부 '우리의 도전은 계속된다', 4부 '서울대 약대 동문 개발 제품', 5부 '국산 신약·여러 가지 제형·일반의약품', 6부 '생약표본 및 체험테이블' 등 모두 6부로 구성됐다. 박정일 우봉약학전시관 관장은 "이금기 회장의 후원으로 1년 동안 준비가 이뤄져 다양한 방법을 통해 의약품 등을 수집해 전시하게 됐다"며 "학생과 일반인들에게 의약품의 중요성을 알리고 또 관심을 높이는 계기가 될 것"이라고 말했다. 일동후디스는 국내 최초의 청정유아식 '트루맘'과 '산양분유'를 비롯해 '초유넣은우유'와 '그릭요거트' 등 프리미엄 유제품, '건강한끼'와 '카카오닙스차' 등 다양한 건강식품을 생산하는 종합식품기업이다. 이 회장은 1959년 서울대 약대를 졸업한 후 일동제약에 입사하여 국민영양제 '아로나민'을 개발하는 등 50여년간 한국 제약업계의 발전에 공헌해 왔으며, 그 공로로 작년 '자랑스러운 서울대 약대인' 상을 수상한 바 있다. 한편 우봉약학전시관은 서울대학교 약학대학 21동 1층에 있으며, 개관 이후 일반인에게 공개된다.

2017-11-10 17:51:55 박인웅 기자

이랜드 코코몽, 국제구호단체 기아대책 홍보대사 임명

이랜드 코코몽, 국제구호단체 기아대책 홍보대사 임명 이랜드 애니메이션 제작사 올리브스튜디오는 대표 캐릭터인 코코몽이 국제구호단체 기아대책의 홍보대사로 임명됐다고 10일 밝혔다. 올리브스튜디오는 지난 9일 기아대책과 업무협약(MOU)을 맺고 국내외 굶주린 이웃들에 대한 사회적 책임을 인식하고 사회공헌 활동을 공동으로 추진하기로 했다. 올리브스튜디오의 코코몽은 공익을 목적으로 하는 각종 인쇄물과 영상물, 웹사이트, 행사 등 다양한 영역에서 적극 사용될 예정이다. 올리브스튜디오는 보유하고 있는 홈페이지와 블로그에 기아대책 배너를 삽입하여 협력관계를 알리고 방문객들이 손쉽게 모금페이지에 접속할 수 있도록 할 계획이다. 또한 코코몽 키즈랜드 등 관련시설에 기아대책 및 후원을 소개하는 제작물과 쉽게 후원할 수 있는 스마트저금통 기대함을 배치한다는 방침이다. 올리브스튜디오 관계자는 "어린이 식습관 개선을 위해 노력하는 코코몽의 공익적인 특성과 기아대책의 활동이 잘 맞아떨어져 홍보대사로 위촉됐다"며 "캐릭터를 온오프라인 영역에서 적극 활용해 다양한 대외활동을 펼칠 것"이라고 말했다.

2017-11-10 17:51:48 박인웅 기자

오뚜기 학술상 개최…오덕환 강원대 교수 수상

오뚜기 학술상 개최…오덕환 강원대 교수 수상 재단법인 오뚜기재단은 지난 9일 경주 화백컨벤션센터에서 제17회 오뚜기 학술상 시상식을 개최했다고 10일 밝혔다. 이번 오뚜기 학술상 시상식에는 식품미생물과 위생안전성 분야의 전문가로서 식중독미생물을 신속하게 진단하는 검출기법개발과 식중독미생물을 제어하는 기술 등 다양한 학술 및 연구를 수행해온 공을 인정받아 강원대학교 식품생명공학과 오덕환 교수가 수상의 영광을 안았다. 오덕환 교수는 위해미생물의 안전성을 확보하기 위한 예측모델개발 및 위해평가기술 등에 대하여 역점적으로 연구를 수행해오며, '독소생성 및 병원성 대장균 신속동시검출기술' 개발로 식품안전성분야의 기술발전에 기여한 공로가 인정되어 농림수산식품부로부터 '과학기술대상 포장상'을 받았다. 연구업적으로는 논문 총 253편, 학술대회 359편, 특허출원/등록 27건, 기술이전 7건 등 식품과학에 뛰어난 업적을 쌓았다. 또한 이러한 전문성을 바탕으로 한국식품영양과학회를 중심으로 한 다양한 학술활동은 물론 국무총리실 식품안전정책위원회 자문위원, 식품의약품안전처 식품 및 축산물 위생심의위원, 농림축산식품부 자체평가위원 등 정부의 정책심의 및 자문에 기여하기도 했다. 오뚜기 학술상의 시상은 오뚜기재단 함영준 이사장을 대신해 오뚜기 김현위 연구소장이 상패와 부상 3000만원을 전달했다. 지난 1996년 설립된 재단법인 오뚜기재단은 다양한 학술진흥사업, 장학사업을 하고 있다. 1997년 5개 대학 14명의 장학금 지원을 시작으로 2017년까지 총 800여명의 대학생에게 40억원의 장학금을 전달했다. 2009년에는 오뚜기 학술상을 제정, 한국식품과학회와 한국식품영양과학회를 통해 식품산업 발전과 인류식생활 향상에 기여한 공로가 큰 식품관련 교수와 식품관련 연구원들에게 매년 '오뚜기 학술상'을 시상하고 있으며, 2017년까지 총 16명이 수상했다.

2017-11-10 17:51:32 박인웅 기자

CJ제일제당 메티에, '2017 서울 카페쇼' 참가

CJ제일제당 메티에, '2017 서울 카페쇼' 참가 CJ제일제당은 오는 12일까지 서울 강남구 삼성동 코엑스에서 열리는 '2017 서울 카페쇼'에서 카페 소재 브랜드 '메티에(METIER)' 체험관을 운영한다고 9일 밝혔다. '2017 서울 카페쇼'는 커피, 디저트, 프랜차이즈 등 커피와 카페 관련 사업 전반에 걸쳐 최신 트렌드와 동향을 파악할 수 있는 아시아 최대 규모 커피 전문 박람회다. 올해는 약 600여 관련 업체가 참여한 가운데 약 16만 명의 방문객이 모일 것으로 예상된다. CJ제일제당은 '메티에' 체험관에 자체 기술력으로 개발한 시럽, 파우더, 소스 등 30여종의 다양한 제품들을 전시한다. 전문성을 갖춘 브랜드 특장점을 알리기 위해 바텐더, 바리스타, 연구원 등 각 분야 전문가들과 함께 하는 시음행사도 진행한다. 특히 이번 시음행사에서는 다가오는 연말 시즌을 겨냥해 주력 제품인 '메티에 뱅쇼 향시럽'과 '메티에 히비스커스 향시럽' 등을 활용한 크리스마스 시즌 음료들을 선보인다. 시음행사는 2015년 월드 칵테일 챔피언인 손석호 바텐더, 2016년 월드 라떼 아트 챔피언인 엄성진 바리스타, 커피 칵테일 대회인 굿스피릿 2016년 챔피언 차유남 CJ제일제당 소재식품 연구원, 독창적인 음료를 선보이는 월드 시그니쳐 배틀 2016년 챔피언 고은미 바리스타 등이 시연한다. 카페 디저트 시장의 매출 활성화를 위해 '메티에'와 디저트 브랜드 '쁘띠첼' 제품을 연계한 레시피도 선보인다. 푸딩, 젤리, 미초 등 쁘디첼 제품과 메티에를 활용한 다양한 카페 디저트 메뉴를 소개할 예정이다. 신제품인 '쁘띠첼 뉴욕치즈 푸딩'에 메티에 파우더와 시럽으로 만든 캐러멜 소스를 뿌린 푸딩이 대표 메뉴다. CJ제일제당은 레시피 시연을 통해 카페에서 간편하게 근사한 푸딩을 만들어 판매할 수 있다는 점을 알릴 예정이다. 쁘띠첼은 현재 투썸 플레이스, 스타벅스 등 대형 커피 프랜차이즈에 푸딩을 납품하며 카페 디저트 시장에 푸딩 메뉴를 활성화시키고 있다. 김재민 CJ제일제당 카페소재사업팀 팀장은 "서울 카페쇼가 커피 관련 산업이 한 데 모이는 대규모 행사 참가인 만큼, 보다 많은 고객에게 '메티에'를 알릴 계획"이라며 "차별화된 기술력을 지속적으로 발전시켜 국내뿐 아니라 해외 시장에서도 인정받는 커피 소재 브랜드로 키워나갈 것"이라고 밝혔다. '메티에'는 CJ제일제당이 2014년 출시한 프리미엄 커피 소재 브랜드로 카페용 시럽, 파우더,소스 등으로 구성되어 있다. CJ제일제당은 투썸플레이스, 스타벅스, 할리스커피 등 대형 프랜차이즈 커피 전문점에 납품한 노하우와 64년 전통의 설탕 제조 기술과 역량을 바탕으로 메티에를 개발했다.

2017-11-10 17:51:25 박인웅 기자

한국제분협회 "밀가루에 방부제·보존료 필요 없어"

한국제분협회 "밀가루에 방부제·보존료 필요 없어" 한국제분협회는 10일 제32차 한국식품위생안전성학회 정기학술대회에서 '방부제와 표백제의 누명을 쓴 밀가루' 라는 주제로 세션을 진행했다. 이번 세션은 백형희 단국대학교 교수와 임무혁 대구대학교 교수가 발표자로 나섰으며, 주제 발표후 식품 관련 학계 관계자들의 종합토론이 진행됐다. 토론 좌장은 세종대 경규항 명예교수가 맡았으며, 패널로는 서울여대 노봉수 교수와 식품안전정보원 최성희 본부장이 참석했다. 이날 백형희 교수는 '식품에서 표백제와 보존료의 이용'이라는 주제로 발표를 진행하며 "밀가루는 수분활성도가 0.60로 낮아 미생물 생장이 어렵기 때문에 보관을 위해 방부제나 보존료를 사용할 필요가 없다"고 설명했다. 또한 "1992년 제분업계에서 자율적으로 표백제를 일절 사용치 않기로 결의한 이후 현재 우리나라에서 가공하여 유통되는 밀가루에는 표백제를 전혀 사용하고 있지 않다"고 덧붙였다. 임무혁 대구대학교 교수는 '밀과 밀가루의 진짜 이야기'란 주제 발표를 통해 밀가루가 현대인의 비만이나 글루텐 알러지 등을 유발한다는 것은 과도한 해석이며 오해라고 설명했다. 임 교수는 "밀 뿐만 아니라 모든 농산물 재배에 병해충 방제를 위하여 최소한의 농약을 사용할 수 있다"며 "국민 건강에 이상이 없는 수준으로 농약 잔류 기준을 설정하기 때문에 안심해도 좋다"고 강조했다.

2017-11-10 17:51:17 박인웅 기자

GS리테일, 물류 전문 회사 '지에스네트웍스' 설립…"내년 1월 출범"

GS리테일이 물류 전문 회사를 설립한다. GS리테일은 지난 9일 이사회를 열고 물류 전문 회사 GS Networks(지에스네트웍스) 설립을 확정했다고 10일 밝혔다. GS리테일은 내년 1월 '지에스네트웍스' 출범을 목표로 설립 작업을 진행해 나갈 계획이다. 지에스네트웍스는 GS리테일이 100%의 지분을 소유한다. 앞서 GS리테일은 그 동안 조직내 물류 사업부를 두고 GS25, GS수퍼마켓, GS fresh, 왓슨스 등의 물류 업무를 진행해왔다. 물류 서비스의 중요성이 높아짐에 따라 물류 전문화를 통한 경쟁력 강화를 위해 지에스네트웍스 설립을 결정했다고 GS리테일측은 설명했다. GS리테일 관계자는 "지금까지 축적된 노하우를 바탕으로 보다 고도화 된 물류서비스를 제공할 수 있도록 물류 전문 회사 설립을 결정하게 됐다"며 "지에스네트웍스는 향후 규모의 경제를 통해 새로운 수익을 창출하는 GS리테일의 신성장 동력이 될 것으로 기대하고 있다"고 말했다.

2017-11-10 14:58:28 김유진 기자

아디다스, 2018 FIFA 러시아 월드컵 공인구 '텔스타 18' 공개

아디다스가 2018 FIFA 러시아 월드컵 공인구 '텔스타 18 (Telstar 18)'을 공개했다. 텔스타18은 최초의 아디다스 공인구인 1970년 멕시코 월드컵 때 사용된 '텔스타'에서 영감을 얻어 완성됐다. 텔스타는 당시 멕시코 월드컵이 세계 최초로 위성 생방송된다는 의미를 담아 전세계 사람들이 월드컵을 접했던 '텔레비전의 스타'라는 의미에서 텔스타라는 이름을 얻었다. 텔스타18은 2014 FIFA 브라질 월드컵의 공인구 브라주카의 혁신적이었던 축구공의 기본 골격이 되는 틀(carcass)을 살린 채, 새로운 기술력을 도입했다. 6개의 대칭 패널을 바람개비 모양으로 합쳐 구 모양을 완성했던 브라주카를 업그레이드 했다. 패널은 총 6개의 다각형 모양의 패널로 구성됐다. 또 공인구 최초로 쌍방향 인터랙티브 커뮤니케이션이 가능한 NFC칩을 내장하고 있다. 탑재된 NFC 칩을 통해 공과 플레이어의 접점을 컨텐츠화해 정보를 전달하는 것이 특징이다. NFC 리더 기능을 갖춘 스마트폰으로 텔스타18 공인구를 가볍게 두드리면 연결되는 인터넷 페이지를 통해 공에 대한 자세한 정보를 얻을 수 있다. 이를 통해 아디다스는 11월, 1월, 3월 총 3회에 걸쳐 이벤트를 진행할 예정이다. 이벤트에 참여해 안내에 따라 해시태그 #telstar와 함께 사진을 인스타그램에 올리는 축구팬들에게는 추첨을 통해 세계적인 아디다스 선수들의 사인이 담긴 축구화 및 2018 FIFA 러시아 월드컵 경기를 관람할 수 있는 기회가 주어진다. 이 외에도 텔스타18은 지속가능성이라는 환경 보호에도 초점을 맞춰, 재활용된 소재 및 포장재를 활용했다. 세계적인 선수들의 기량에 맞추기 위해 테스트 또한 여러번 거쳤다. 아르헨티나, 콜롬비아, 멕시코와 같은 최고 수준의 국가대표팀은 물론 맨체스터 유나이티드, 레알 마드리드, 유벤투스와 같은 최고의 클럽 팀도 공인구 테스트 과정에 함께했다. 롤랜드 로믈러(Roland Rommler) 아디다스 글로벌 축구 용품 디렉터는 "기존 텔스타 공인구의 본질에 충실하면서도 새로운 텔스타18을 개발하는 것은 굉장히 흥미롭고 도전적인 작업이었다"며 "새롭게 적용된 패널 디자인과 NFC 탑재는 선수들은 물론 소비자들에게도 완전히 새로운 차원의 경험을 전달하는 한 단계 나아간 축구 혁신"이라고 말했다. 텔스타18은 10일부터 전국 20개 아디다스 직영 매장 및 아디다스 공식 온라인 스토어에서 만나볼 수 있으며 20일부터는 아디다스 축구 전문 매장 등에서도 구매 가능하다.

2017-11-10 14:58:22 김유진 기자

NS홈쇼핑, 도상철 대표이사 재선임 결정…"차별적 신유통플랫폼 구축 박차"

NS홈쇼핑이 도상철 대표이사를 재선임하며 미래를 향한 '차별적 신유통플랫폼' 구축에 박차를 가한다. NS홈쇼핑은 10일 판교 사옥에서 주주총회를 열고 지난 9월 21일 이사회에서 의결된 도상철 대표이사의 재선임을 최종 결정했다. 도 대표이사의 임기는 2020년까지 3년이다. 도상철 대표이사는 "신성장 동력 확보를 통해 '차별적 신유통플랫폼'을 완성하고 지속 성장이 가능한 사업 구조를 만들어 국내 고용창출과 내수 진작에 기여하겠다"고 강조했다. 이어 "'네이쳐스 센세이션(Nature's Sensation)'과 '농장에서 식탁까지(Farm to Table)'를 모토로 신선한 식품을 신속 배송함으로써 국민 건강을 증진하고 유통 단계를 줄여 고객에게 더 높은 가치를 제공할 것"이라며 "NS홈쇼핑이 준비해온 식품 제조 사업과 첨단 물류 단지 구축으로 미래 성장의 기반을 만들겠다"는 비전을 제시했다. NS홈쇼핑은 자회사 '하림식품'을 통해 식품 제조 사업을 준비하고 있다. 국가식품클러스트와 함께 익산 제4산업단지에 최첨단 종합식품공장을 2019년 하반기 내에 준공한다는 목표를 세웠다. 화학첨가물을 사용하지 않은 신선한 천연재료들을 사용해 고품질 가정간편식(HMR)을 생산할 예정이다. 또 2016년 4월 자회사 '하림산업'을 통해 매입한 서울시 양재동 옛 화물터미널 부지에 ICT와 결합한 선진형 스마트 물류센터를 구축할 계획이다. NS홈쇼핑 관계자는 "온라인 상거래가 보편화되고 신선하고 안전한 식품의 신속한 배달 서비스를 원하는 소비자들의 요구가 높아지고 있다"며 "이에 부응하는 물류센터와 첨단 운용시스템이 필요한 시점이며 국내 농수축산업 발전과 식품산업 전체의 경쟁력을 끌어 올리기 위해서도 이 같은 시설이 필요하고 판단을 내렸다"고 설명했다. 이어 "스마트 물류센터가 완성되면 상온·냉장·냉동식품과 생필품을 3시간 이내에 수도권 소비자들에게 배송할 수 있어 강력한 경쟁력을 갖게 될 것"이라도 덧붙였다. 이 외에도 자회사 '엔바이콘'을 통해 올해 초 사업을 시작한 외식문화공간도 NS홈쇼핑의 중장기 전략을 위한 포석 중 하나다. 엔바이콘은 NS홈쇼핑의 오프라인 채널의 역할은 물론 R&D 전초기지의 역할을 하며 레시피 개발과 상품의 시장성을 살피는 일에 몰두하고 있다. 도 대표는 "NS홈쇼핑은 해외 투자 보다 국내 고용 창출과 내수 진작을 위한 국내 사업의 기반 투자에 힘쓰고 있다"며 "식품의 R&D-생산-물류-판매로 이어지는 '차별적 신유통플랫폼'이 완성될 경우 NS홈쇼핑은 강력한 성장 동력을 확보할 것"이라고 말했다. 지난 2007년에 대표이사로 선임된 이후 10년째 NS홈쇼핑 이끌고 있는 도상철 대표이사는 취임 시 2007년 4884억원이던 취급액을 2016년 1조3195억원으로 성장시킨 경영 성과를 올렸다.

2017-11-10 14:43:32 김유진 기자

아모레퍼시픽, 신진 피부과학자 4명 선정해 2년간 1억6천만원 지원

아모레퍼시픽이 국내 기초 피부과학 연구 여건을 조성하고자 신진 과학자들에게 연구비를 지원한다. 아모레퍼시픽은 '2017년 아모레퍼시픽 신진 피부과학자 연구 지원을 위한 후원금 수여식'을 개최하고 선정된 4명의 신진 피부과학자들에게 연구지원비 1억6000만원을 전달했다고 10일 밝혔다. 앞서 아모레퍼시픽은 2010년부터 국내 피부 연구 역량 제고와 경쟁력 향상을 위해 아모레퍼시픽 재단법인 '피부과학재단'과 협약을 맺고 '아모레퍼시픽 신진 피부과학자 연구 지원 프로그램'을 진행해왔다. 프로그램은 교수 임용 5년 차 이하의 신진 피부과학자들을 대상으로 피부과학연구재단에서 선정하는 네 명의 신진 과학자의 연구 과제에 아모레퍼시픽이 2년간 총 1억 6천만 원의 연구비를 지원하는 내용이다. 아모레퍼시픽은 해당 프로그램을 통해 2016년까지 연구자들에게 10억4000만 원의 연구비를 지원해왔다. 올해는 경희대학교병원 정기헌 교수의 '유전체 빅데이터를 활용한 대사증후군과 아토피피부염·건선의 관련성 연구', 가톨릭대학교 성빈센트병원 배정민 교수의 '난치성 백반증에 대한 세포치료의 개선 및 국내 정착', 부산대학교병원 김훈수 교수의 '기저세포암의 침윤 깊이에 따른 조직학적 아형 및 종용주위기질의 변화', 고려대학교의료원 구로병원 전지현 교수의 '나이와 체질량지수에 따른 한국인의 얼굴 피부 및 신체 주사 부위의 피부 두께 측정 비교' 연구가 후원 과제로 선정됐다. 박영호 아모레퍼시픽 기술연구원 바이탈뷰티연구소장은 "아모레퍼시픽이 더 나은 국내 기초 피부과학 연구 여건 조성을 위해 피부과학연구재단과 함께 올해로 8년째 이어온 연구 지원 프로그램이 신진 피부 과학자분들의 연구에 도움이 되길 바란다"며 "앞으로도 아모레퍼시픽 기술연구원은 전 세계인에게 아름다움과 건강을 선사하고 아름다움으로 세상을 변화시키기 위한 최선의 연구 노력을 지속해서 이어갈 것"이라고 말했다.

2017-11-10 14:42:33 김유진 기자

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