홈플러스, '신선식품 품질강화' 총력

[메트로신문 김성현기자] 홈플러스가 신선식품 품질강화 캠페인에 나선다. 홈플러스는 올해부터 품질 관리가 뛰어난 '신선플러스 농장' 상품을 회사 대표상품으로 키우고 단독 직소싱 상품 확대, 100% 신선 품질 보증제 실시 등 신선식품 품질강화 켐페인에 나선다고 2일 밝혔다. 우선 홈플러스는 상품 품질, 재배농법, 관리 시스템 등 생산과정 전반에서 품질 관리가 뛰어난 농가를 '신선플러스 농장'으로 선정해 이 농가 상품을 회사 대표상품으로 키우기로 했다. 현재 25개 농장을 엄선했으며 다른 농가에 대한 품질 컨설팅도 강화해 연내 신선플러스 농장을 50개로 확대, 고객의 소비 품질을 높이고 농가의 중장기적인 경쟁력 향상에도 기여하겠다는 방침이다. 시중에서 만나기 힘든 단독 직소싱 상품도 강화한다. 대표적으로 국내 처음으로 100년 이상의 사육 및 가공 경력을 갖춘 스페인 로드리게스 농가와 단독 계약해 항공 직송 스페인 냉장 돼지 등갈비를 선보인다. 이달 3일부터 16일까지 약 45톤 물량을 수입한다. 등갈비가 돼지 한 마리당 1.2kg밖에 나오지 않는 점을 감안하면 국내 공급을 위해 무려 3만7500마리의 스페인 돼지를 잡아들인 셈이다. 특히 이중 10% 물량은 뒷다리(하몽 기준) 하나에만 시중 최대 500만원을 호가한다는 이베리아 반도 토종 흑돼지 '이베리코' 품종으로 들여오기로 했다. 올해부터 수입문이 열린 페루 애플망고도 국내 수입 물량의 80%가량을 사전 계약해 국내 최저가격 수준에 선보이고 20년 이상 최대 100년 이상의 재배경력을 갖춘 농가에서 생산한 캘리포니아산 고당도 오렌지, 장흥산 화고용 생표고, 프리미엄급 참다랑어 등 차별화된 상품을 대거 선보이게 된다. 이 밖에도 홈플러스는 신선식품 품질개선팀의 농수축 전문 품질관리자(TM, 테크니컬매니저)를 산지에 파견해 품종선별 및 재배단계에서부터 품질 컨설팅을 실시한다. 김웅 홈플러스 신선식품본부 본부장은 "소비생활의 구심점이 되는 신선식품의 경우 고객들은 품질, 가격, 원산지 순으로 중요하게 생각하는 것으로 분석됐다"며 "품종, 원산지, 유통, 관리, 사후관리 등 산지에서부터 고객의 식탁에 이르는 전 과정에서 가장 좋은 품질의 상품을 만들기 위해 노력할 것"이라고 말했다.