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인천공항면세점 새 주인 롯데·신라·신세계…진검승부 이제부터

연간 매출 2조원 규모인 인천국제공항 면세점의 새 주인이 된 호텔롯데와 호텔신라, 신세계 조선호텔의 진검승부가 시작됐다. 인천국제공항공사가 지난 12일 발표한 제3기 면세사업권 입찰 결과 호텔롯데(4개 구역), 호텔신라(3개 구역), 신세계(1개 구역) 등 3곳이 선정됐다. 공사 측은 향수·화장품과 주류·담배, 피혁·패션 등 품목에 따라 총 4개 그룹로 나눠 일반기업 구역(DF1∼8구역)의 입찰을 실시했다. 호텔롯데는 지금과 마찬가지로 인천공항 면세점에서 모든 품목을 취급할 수 있게 됐다. 더구나 이번 입찰을 통해 가장 면적이 크고 비행기 탑승장에서 가까운 8권역(전 품목 판매 가능)까지 거머쥐면서 최상의 결과를 낳았다. 호텔신라의 영업면적은 기존에 비해 축소됐지만 기존 화장품 부문 외 담배·주류 매장을 확보했다는 점에서 실리를 챙겼다는 분위기다. 특히 매출 비중이 25%에 불과했던 탑승동 부분을 때어냈고 수익이 거의 나지 않던 루이비통 매장을 롯데로 넘겨 수익성은 되레 개선될 것이란 기대가 높다. 패션·잡화 사업권 한 구역을 얻은 신세계는 지난 2012년 파라다이스면세점(현 부산점)을 인수하면서 면세점 사업에 뛰어들었고 3년 만에 '인천공항 입성'에 성공하며 향후 성장동력을 확보했다 .이밖에 중소·중견기업 몫으로 배정된 4개 권역(9∼12구역·중복 불가) 가운데 11구역 사업자로는 처음으로 면세점 사업에 뛰어 든 참존이 선정됐다. 나머지 9·10·12구역 등 총 3개 권역은 입찰 과정에서 '유찰' 사태가 빚어지면서 사업자 선정이 무산돼 다시 입찰 절차를 시작한다. 한편, 향후 이들의 임대료 문제는 여전히 변수로 작용할 전망이다. 업계 일각에선 벌써부터 인천공항면세점의 임대료가 비싸 이익을 내기 어려울 것이라는 우려가 나온다. 경쟁 과열에 따라 임대료 합계가 8000억~9000억원으로 지금보다 30~50% 올라간 것으로 업계는 보고 있다. 아직 임차료를 공개하지는 않았지만 인천국제공항 임차료가 세계 최고 수준이라는 점에서 수익성과 직결되는 문제다. 업계 한 관계자는 "치열했던 이번 입찰에서 이기기 위해 참여업체가 '울며 겨자 먹기'로 지금보다 크게 높은 수준의 임대료를 입찰가로 써냈다면 낙찰이 되더라도 당장 올해부터 적자를 걱정해야 할 수도 있다"며 "앞으로 높은 임대료에 따른 수익성 어떻게 확보가 관건이다. 진검승부 이제부터가 될 것"이라고 설명했다.

2015-02-12 17:38:51 김보라 기자
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'달콤함'에 빠진 편의점

'달콤함'에 빠진 편의점 팝콘부터 허니 핫바까지 등장…다른 카테고리로 점차 확대 '허니버터칩'을 계기로 달콤한 맛에 대한 선호도가 날로 높아지면서 편의점 업계가 기존에 없던 새로운 형태의 허니맛 상품들을 잇따라 출시하고 있다. 12일 편의점 씨유(CU)에 따르면 달콤한 맛 스낵들의 매출 구성비는 지난해 1월 기준 5.2%에서 올해 27.7%까지 5배 이상 껑충 뛰었다. 특히 허니 감자칩들의 인기가 꾸준히 이어지면서 감자스낵의 전체 매출도 전년 대비 2배 이상 올랐다. 씨유는 지금까지 감자칩에만 국한돼 있던 허니 콘셉트를 더욱 확대해 '리얼감자 스위트허니(1500원)'와 '허니샤워팝콘(1000원)'을 출시했다. 달콤한 꿀과 고소한 버터 맛을 함께 느낄 수 있는 '리얼감자 스위트허니'는 통감자 스틱을 저온공법으로 튀겨 겉은 바삭하고 속은 부드러운 고품격 감자스낵이다. '허니샤워팝콘'은 벌꿀의 달콤함과 팝콘 특유의 바삭한 식감이 어우러져 먹는 재미까지 더했다. 씨유는 편의점 대표 간식인 핫바에 꿀과 버터를 가미한 '허니버터 그릴바'(1700원)도 선보였다. 미니스톱은 '허니버터 웨지감자(1300원)'를 출시했다.'허니버터 웨지감자'는 감자를 잘게 썰지 않고 껍질 채 커다란 조각으로 썰어 튀긴 웨지감자 위에 최근 인기 있는 달콤한 허니버터맛 소스와 파마산 치즈가루, 파슬리가루를 곁들인 디저트 상품이다. 겉은 바삭하고 속은 부드러운 웨지감자의 식감과 허니버터의 달콤한 맛이 잘 어우러진 것이 특징이다. 미니스톱이 지난 5일 첫선을 보인 '허니버터맛 토스트샌드'는 다른 샌드위치와 비교해 3배 높은 판매량을 기록하고 있다. 편의점업계 관계자는 "최근 허니&버터 맛의 인기가 절정에 이르면서 현재 라면, 도시락, 간편식 등 다양한 카테고리에서 관련 콘셉트의 제품을 추가적으로 개발하고 있다"고 말했다.

2015-02-12 17:36:29 김보라 기자
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"설 성수품 가격, 전통시장이 백화점 보다 36% 저렴"

백화점과 전통시장의 설 성수품 판매가격 차이가 최대 3배에 달하는 등 판매점에 따라 가격이 천차만별로 나타났다. 한국소비자원은 전국 55개 판매점에서 파는 설 성수품 26개 품목의 판매가격(4인 가족 기준)을 조사한 결과 전통시장이 백화점보다 평균 35.6%, 대형마트보다는 평균 17.3% 저렴했다고 12일 밝혔다. 또한 26개 품목의 유통업태 간 최고·최저 가격 차이는 평균 1.69배로 나타났다. 조사결과에 따르면 개별 제품별로는 약과(3.0배)의 가격 차이가 가장 크고 이어 배(2.22배)·쇠고기(탕국용 양지, 2.11배)·무(2.08배)·도라지(2.04배)·밤(2.03배)· 유과(2.01배) 순으로 나타났다. 이밖에 설을 앞두고 1차(1월 29일), 2차(2월 5일)로 나누어 설 성수품의 판매가격 등락률을 조사한 결과, 전통시장은 평균 1.67%, 백화점은 평균 1.62% 상승했고 대형마트는 평균 1.4% 하락한 것으로 나타났다. 판매가격이 상승한 품목은 백화점에서는 배(21.5%)·사과(19.6%)·양파(14.1%), 대형마트는 대파(18.4%)·동태살(7.5%)·무(6.7%), 전통시장은 고사리(42.4%)·밤(25.9%) 등이다. 반면 가격이 하락한 품목은 백화점의 경우 돼지고기(18.7%)·식용유(17.0%)·조기(13.0%) 대형마트에서는 돼지고기(14.6%)·양파(11.6%)·계란(10.6%), 전통시장에서는 시금치(20.4%)·대파(5.5%)·돼지고기(5.0%) 등으로 나타났다. 한국소비자원 관계자는 "이번 설 성수품 판매가격 조사결과, 판매점에 따라 판매가격의 차이가 매우 큰 것으로 나타났다"며 "공공 가격정보 포털사이트인 '참가격'의 생필품 가격정보를 사전에 비교해 본 후 내 지역 최저가 매장 및 할인행사 정보 등을 활용해 설 성수품을 합리적으로 구매하길 바란다"고 밝혔다.

2015-02-12 16:37:48 김보라 기자
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인터넷 발달로 '딜리버리' 호황…외식업계 '홈 서비스' 강화

인터넷과 모바일이 발달하고 추운 날씨에 외출을 자제하는 사람들이 늘면서 언제 어디서든 원하는 제품을 편리하게 받아볼 수 있는 '딜리버리 서비스'가 호황을 누리고 있다. 국내 배달 산업 규모는 이미 12조원 규모에 달하는 것으로 추정된다. 이에 따라 외식업계도 '찾아가는' 서비스로 고객 잡기에 나서고 있다. 전화 한 통, 클릭 한 번에 고급 백화점 케이크는 물론 야식메뉴·김장김치 등을 집 앞까지 배달해준다. 12일 업계에 따르면 수제케이크 전문점 미고베이커리는 업계 최초로 프리미엄 케이크를 고객에게 직배송하는 서비스를 실시한다. 미고 홈페이지에서 주문하면 서울 지역에 한해 배달해준다. 신선도 유지가 가장 중요한 제품의 특성을 반영해 주문 후 배송 전날 만든 제품을 본사 직원이 직접 배송해줌으로써 택배 주문 시 발생하는 불안감과 품질저하를 해소했다고 미고 측은 설명했다. 특히 기존 온라인으로 판매되는 케이크 종류가 치즈케이크·롤케이크 등 비교적 단순하고 대량생산이 가능한 제품에 한정됐던 것에서 탈피해 보다 다양한 라인업으로 구성했다. 놀부는 기존 놀부보쌈에 이어 놀부부대찌개·놀부족발까지 전국 포장·배달이 가능한 홈서비스를 시행하면서 전용메뉴를 선보였다. 놀부보쌈의 오리지널 보쌈과 위에 곁들임 소스와 채소가 올라간 마늘·파채·화끈보쌈 4종이다. 야식 메뉴로 인기가 좋은 족발과 놀부 부대찌개&철판구이의 '부대볶이'도 집까지 배달된다.놀부는 원활한 홈서비스를 위해 대표 전화번호를 통합개설하고, 다음 달 온라인·모바일 홈서비스 전용 페이지를 구축하는 등 주문채널을 확대한다는 계획이다. 업계 관계자는 "최근 1~2인 가구의 증가로 매장 고객만큼 배달을 원하는 고객들이 늘고 있다"며 "앞으로 집에서도 매장 그대로의 맛을 즐길 수 있는 홈서비스가 각광을 받을 것으로 보인다"고 말했다.

2015-02-12 16:21:44 박지원 기자
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강강술래, 설 선물세트 택배주문 마감

외식문화기업 강강술래가 품격과 정성을 가득 담은 설 선물세트를 택배마감일인 오늘 오전 10시까지 전 매장과 온라인쇼핑몰(sullaimall.com), 전화주문(080-925-9292)을 통해 최대 50% 할인 판매한다. 100% 한우사골곰탕 대용량세트(800ml·5팩·15인분)는 3만8800원, 중용량세트(500ml·7팩·14인분) 3만6000원, 갈비맛 쇠고기육포세트(12봉) 5만1600원에 판매한다. 법성포에서 자연해풍에 3개월 이상 건조해 만든 국내산 보리굴비세트(10마리)도 11만원에 선보인다. 매장 인기메뉴인 한우불고기1호(1.5kg)는 6만원, 한우불고기2호(2.25kg) 8만원, 술래양념1호(16대) 10만원, 술래실속2호(술래양념8대+한우불고기1.5kg)는 10만원, 한우실속2호(한우양념2대+한우불고기1.5kg) 14만원에 판매한다.(한우 정성·명품·찜갈비세트 제외) 또 2월 말까지 전 매장에서는 졸업장(졸업증명 서류)을 보여주면 냉면 2그릇을 서비스로 준다. 가족외식에 나선 고객들의 부담을 덜어주기 위해 주말 동안 역삼점(왕양념갈비)과 서초·여의도점(왕양념갈비·한우모둠구이·한우광양불고기)에서는 해당 메뉴를 2인분 시키면 1인분을 추가 증정한다. 같은 기간 매장에서 백세주를 시킨 고객에게는 응모권을 1매씩 증정하며, 추첨을 통해 전통의 고급 제법으로 빚어낸 국순당 자양강장 세트(3만원)를 선물한다. 한편 이달 28일까지 홈페이지 이벤트에 신청글을 남기면 추첨을 통해 신도림 디큐브아트센터에서 공연되는 대작 뮤지컬 '로빈훗' 티켓, 상처받은 모발에 자신감과 행복을 주는 리시리 샴푸&헤어크림, '가족이 건강해지는 사계절 해독밥상'과 '나는 세계역사에서 비즈니스를 배웠다' 등 길벗의 추천도서를 증정한다.

2015-02-12 16:18:26 박지원 기자