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CJ제일제당 백설요리원, '스타셰프와 함께 하는 파티요리 클래스' 진행

CJ제일제당 백설요리원이 2일부터 17일까지 4회에 걸쳐 CJ제일제당 제품들을 활용한 쿠킹 클래스인 '스타셰프와 함께 하는 파티요리 클래스'를 연다. 특히 이번 행사에서는 요리전문 채널을 통해 최근 스타셰프로 떠오르고 있는 임희원·박준우·레이먼킴·남성렬 등 셰프들이 참여한다. 스타셰프와의 클래스는 요리 시연과 함께 오는 12일과 15일에는 실습 및 케이터링 식사 등의 순서로 진행된다. 첫날 2일에는 올리브 TV 올리브쇼 셰프군단에 출연한 임희원 셰프가 오이스터 카지노, 크런치 호두 새우와 렌치소스, 디아블로 치킨 등 백설 토마토소스를 활용해 집에서도 만들 수 있는 특별한 파티요리 비법을 공개한다. 12일에는 2012년 올리브 TV 마스터셰프코리아 준우승자인 박준우 셰프가 백설 밀가루를 활용해 쿠킹과 베이킹의 조화를 이룬 원디쉬(One Dish) 플레이팅 메뉴를 선보인다. 버터넛 스쿼시 양송이 구이, 브리제 반죽에 올린 부르고뉴 달팽이 요리 스타일의 새우·초콜릿 타르트 등이 플레이트 하나에 구성되는 메뉴다. 오는 15일에는 캐나다 교포 출신 레이먼킴 셰프가 프레시안 햄스빌 베이컨스테이크를 활용해 크리스마스 오믈렛 등 지인들과 함께 즐기는 미국 남부와 멕시코 파티 요리를 전수할 계획이다. 또 17일에는 올리브 TV 올리브쇼 셰프군단에 출연한 남성렬 셰프가 백설 안달루시안 올리브유를 활용해 모스카토 와인소스를 곁들인 치킨 스테이크, 새우와 된장으로 맛을 낸 카펠리니 샐러드 등 특별한 파티요리 레시피를 선보인다. 백설요리원 이윤경 대리는 "스타셰프나 요리에 관심이 많은 고객들이 증가하고 있어 연말을 맞아 스타셰프들을 초대해 함께 요리를 만들고 즐기는 클래스를 기획하게 됐다"며, "스타셰프들만의 독특한 파티요리 노하우를 전수받는 유용한 시간이 되길 바란다"고 밝혔다. 1차시 수업은 마감됐으며 현재 2차시부터 4차시까지 수업 참여자를 백설요리원 홈페이지에서 접수 중이다.

2014-12-01 18:43:58 정영일 기자
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애경 '2080', '홀리데이 크리스마스 치약' 한정판 판매

생활뷰티기업 '애경(대표 고광현)'의 토털오럴케어 브랜드 '2080'에서 크리스마스 시즌을 맞아 '2080 홀리데이 크리스마스 치약'을 출시했다. 이 제품은 치약의 맛에 따라 ▲화이트(스노우민트맛) ▲브라운(초코쿠키맛) 등 2종이 출시됐으며 산타와 루돌프 등 캐릭터를 통해 크리스마스를 재미있게 연출했다는 것이 회사 측의 설명이다. 화이트 크리스마스를 상징하는 하얀 눈과 기념일에 빼놓을 수 없는 쿠키를 맛으로 구현해 양치질에 즐거움을 더한 것이 특징이라는 것이다. 또 식품의약품안전처의 기준에 따라 충치예방에 효과적인 성분인 불소 함유량을 1000PPM으로 맞춰 치약 고유의 기능성을 높였다. 화이트 치약은 상쾌한 스노우민트 맛으로 화이트 크리스마스의 하얀 눈을 디자인과 컬러로 형상화시켰다. 반면 브라운 치약은 달콤한 초코쿠키맛 치약으로 고소하고 달콤한 쿠키를 제형으로 형상화시켜 양치를 하면서 마치 쿠키를 먹는듯한 재미를 느낄 수 있다. 특히 시간에 따른 발향단계를 조절해 양치 초반에 느끼는 단맛이 민트향으로 바뀌면서 양치 후 개운함은 물론 구취해결에 도움을 준다. 해당 제품은 키덜트족을 타깃으로 한 리미티드 제품으로 4만 개 한정판매 된다.

2014-12-01 18:39:52 정영일 기자
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"청주야 와인이야?"…레뱅드매일, 국내 최초 데워 먹는 와인 '슈테른탈러 글루바인 화이트' 선봬

우리 전통 주류인 청주나 일본 대표 주류인 사케처럼 따뜻하게 데워 마시는 와인이 선보였다. 와인수입전문기업 '레뱅드매일'은 국내 최초로 간편하게 데워 마실 수 있는 와인인 '슈테른탈러 글루바인 화이트'를 판매한다고 1일 밝혔다. 겨울이 매우 추운 독일이나 스칸디나비아 지역에서 와인에 시나몬·정향 등의 허브를 넣어 끓여 마시는 따뜻한 와인을 '글루바인'이라고 한다. 지난해 겨울시즌 한정 출시된 '슈테른탈러 글루바인 레드'는 진한 풀바디의 레드와인에 시나몬·정향·카르다몸·아니스 등의 향신료가 첨가돼 번거로운 과정 없이 간편하게 글루바인을 즐길 수 있어 전량 판매됐다. '슈테른탈러 글루바인 화이트'는 지난해 출시된 '슈테른탈러 글루바인 레드'의 화이트 와인 버전으로 화이트 와인 특유의 깔끔하고 상큼한 맛에 사과와 계피 향이 어우러져 한층 깊어진 맛과 독특한 분위기를 연출한다는 것이 업체 측의 설명이다. 또 한국의 수정과와 비슷한 맛과 향으로 우리나라 소비자들에게 친숙함이 느껴지는 것이 특징이라는 것이다. 와인 레이블에는 세계적인 동화작가인 그림형제의 '은화가 된 별'에서 영감을 얻은 따뜻한 크리스마스 분위기의 삽화가 그려져 있어 연말 크리스마스 시즌과도 잘 어울린다. 회사 관계자는 "'슈테른탈러 글루바인 레드&화이트'는 언제 어디서나 간편하게 데워 마실 수 있어 추운 겨울철 야외 활동이나 연말 모임에서 편안하게 즐기기 좋다"며 "앞으로도 '슈테른탈러 글루바인 화이트'처럼 각 시즌과 소비자 니즈에 맞는 색다른 와인을 소개하기 위해 노력할 것이다"라고 말했다.

2014-12-01 18:39:29 정영일 기자
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대형마트서 수입 맥주 판매 증가, 소주류는 감소

대형마트에서 올해 하반기 맥주류의 판매는 상반기보다 다소 늘어난 반면 소주류의 판매는 감소한 것으로 나타났다. 특히 이마트에서 사상 처음으로 올해 하반기 중 수입 맥주가 소주 매출을 넘어섰다. 1일 이마트에 따르면 지난 7월 1일부터 11월 28일까지 이 마트에서 수입 맥주 매출은 288억원, 소주는 280억원을 각각 기록했다. 지난해보다 하반기 매출 신장률도 수입 맥주가 8.5% 신장을 기록해 소주 신장률인 2.8%보다 3배 이상 높게 나타났다. 이 기간 국산 맥주의 경우 매출 규모는 30.7%(532억원)로 가장 높지만, 올해 하반기 매출 신장률은 상반기(547억원)에 비해 -4.9%를 기록해 지난해(662억원·31.1%)보다 매출이 감소했다. 마트 측은 연말은 수입맥주 판매량은 더욱 증가하는 시기로 소주와 수입맥주의 격차는 더 늘어날 것으로 예상했다. 주류 중 매출 비중으로도 지난 2012년 하반기 11.7%였던 수입 맥주는 올해 16.6%로 5%가량 비중이 늘어났으며, 소주는 1.7% 늘어난 16.2%, 국산 맥주는 3% 가까이 감소한 30.7%를 기록했다. 이마트 관계자는 "지속적으로 높아지는 수입 맥주 인기는 젊은 층을 중심으로 맥주의 맛을 즐기는 문화가 확산되면서 다양한 수입 맥주를 찾는 고객이 꾸준히 늘어나고 있기 때문"이라고 분석했다. 이런 트렌드에 맞춰 이마트는 지난 2011년부터 200여 종의 수입 맥주를 갖춘 별도 코너를 주류 매장에 운영하고 있다. 특히 지난 10월에는 업계 최초로 최근 인기를 얻고 있는 '크래프트 비어(수제 맥주) 존'을 신설해 수입 맥주 경쟁력 강화에 나서고 있기도 하다. 지난 10월 이마트 15개 점에서 이마트 단독으로 선보인 '씨에라 네바다 페일 에일' '도그피쉬 헤드 90미닛츠 IPA' '파이어스톤 더블 배럴 에일' 등 '크래프트 비어'의 경우 오픈 한 달 만에 1만 병이 넘게 팔릴 정도로 높은 인기를 얻고 있다는 것이다. 이마트 수입 맥주담당 김진건 바이어는 "수입 맥주의 경우 주류 카테고리에서 최근 3년간 매출 신장률이 가장 높다"며 "최근 선보인 크래프트 비어와 같이 특화된 맥주 맛을 더 많이 선보일 수 있도록 지속적으로 다양한 수입 맥주를 들여올 계획이다"라고 말했다.

2014-12-01 18:17:29 정영일 기자
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"결혼 전 건강도 꼼꼼히 챙기세요~"

겨울이라는 계절적인 영향도 있지만 결혼 연령대가 높아지면서 결혼 전 예비 부부들의 건강이 중요해졌다. 결혼 전 필요한 건강관리를 소개한다. 우선 건강한 2세를 위한 검진이 필요하다. 예비 신부들은 골반 초음파 검사와 자궁경부암 검사를 받는 것이 좋으며 필요한 경우에는 풍진과 간염 백신접종을 하는 것이 현명하다. 또 예비 부부가 함께 계획 임신에 대비한 피임법 등을 점검하고 남성은 만성 질환이 있는지 확인해야 한다. 최근에는 출산률이 낮아지면서 지역 보건소에서 무료 건강검진을 실시하고 있어 참고할 만하다. 결혼식을 올리기 전 피부관리에 중점을 두는 커플들은 적어도 결혼식 두 달 전부터 관리를 시작해야 한다. 기미나 주근깨는 물론 여드름 흉터 등의 문제까지 해결할 수 있는 시간이며 보톡스나 스케일링 등 가벼운 시술을 받을 수도 있다. 결혼식이 다가오면 무리한 치료보다는 가볍게 수분관리 등을 하는 것이 효과적이며 충분한 수면을 취하고 물을 자주 마시는 생활습관을 들이는 것이 도움이 된다. 안경과 콘택트렌즈의 불편함으로 라식이나 라섹 등 시력교정술을 고려한다면 결혼 일정에 차질이 가지 않도록 회복기간을 체크하고 본인의 눈에 맞는 수술이 무엇인지 꼼꼼히 따져봐야 한다. 예비 부부의 경우는 결혼 3주에서 한 달 정도 전에 수술을 받는 것이 안정적이며 시간이 여의치 않은 상황이라면 DNA 검사 등 정밀 검사 뒤 진행하는 원데이 라식도 가능하다. 김진국 비앤빛 강남밝은세상안과 대표원장은 "웨딩 촬영 등 시간이 많이 없는 예비 부부들은 결혼 준비 때부터 건강에 대한 부분도 신경 써야 한다. 특히 안과의 경우 원데이 라식 시스템을 이용하면 시간을 절약하면서 시력도 회복할 수 있다"고 말했다.

2014-12-01 18:16:30 황재용 기자