한국장류협동조합, 장류산업 활성화를 위한 방안 찾기 나서

한국장류협동조합, 장류산업 활성화를 위한 방안 찾기 나서 한국장류협동조합과 소비자권익포럼은 6일 국회의원회관 제 1소회의실에서 '식생활 트렌드의 변화와 소비자 요구에 부응하는 장류산업 발전방안 모색'을 주제로 국회 포럼을 개최했다. 황주홍 국회 농림축산식품해양수산위원장, 오제세 더불어민주당 의원, 한국장류협동조합, 사단법인 소비자권익포럼 공동 주최로 진행된 가운데 200여명 가까이 장류업계 관계자가 참여해 성황리에 진행됐다. 장류산업 활성화를 위한 경쟁력 확보 방안을 주제로 제 1발제자로 나선 박기환 중앙대학교 식품공학과 교수는 "세계적으로 발효 식품에 대한 관심이 증가하고 동물 복지나 환경의 문제로 식물성 식품 및 채식에 대한 관심이 높다"며 "장류는 콩을 기반으로 한 순식물성 식품으로 채식 기반의 식문화 트렌드에 잘 부합하는 제품이다. 우리 장류 산업은 이를 기회 삼아 새로운 시장을 개척에 적극적으로 나서야 한다"고 전했다. 박 교수는 그러기 위해서는 "기존의 전통 장류가 아닌 장류를 활용한 다양한 소비자의 니즈에 맞는 새로운 제품 개발이 필수"라며 "새로운 제품 개발과 장류 산업 활성화 및 세계화를 위해서는 선제적 규제개선이 꼭 필요하다"고 강조했다. 융복합 기술을 적용한 새로운 제품을 개발하기 위해선 지금의 식품유형 제도에 한계가 있다고 언급했다. 패널로 나선 이향기 한국소비자연맹 부회장은 "장류발전을 위해서는 기술개발도 중요하지만 개발된 제품의 용어 선택도 매우 중요하다. 소비자들의 불안감을 자극시키는 용어를 바꿀 필요성이 있다"고 주장했다. 남윤기 한국장류협동조합 전무는 "장류의 식품유형 세분화는 품질과 안전에 관계없는 불필요한 규제로, 소비자의 장류제품에 대한 혼란과 불신, 불안으로 인한 산업계의 피해가 계속되고 있으며 기술, 산업발전에도 제약이 되고 있으니 장류의 식품유형 분류를 통합하여 운영해 줄 것을 제안한다"고 전했다. 사회를 맡은 조윤미 소비자권익포럼 대표는 "장류산업 발전을 위해 정부와 학계, 소비자단체와 산업계가 같이 다각적으로 고민하는 자체로도 의미 있는 토론이었다"며 "오늘 포럼을 통해 과학적 사실에 근거한 효율적인 안전관리와 보다 적극적인 장류산업 선진화 방안이 모색되어 우리 장류가 가지는 장점이 세계 시장으로 펼쳐 나가는 계기가 되었으면 한다"고 소감을 말했다. 한국장류협동조합은 1962년에 설립된 단체로 대한민국 장류 생산 제조업체를 대표하는 조합으로. 82개사의 조합원들이 활동하고 있으며, 한국 전통 발효식품인 간장, 된장, 고추장, 청국장 등 장류 산업 발전과 장류 문화 활성화를 목표로 올바른 정보 제공 및 교류의 역할을 하고 있다.