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유통
이마트의 '기저귀 대첩'…롯데마트·홈플러스 발 뺀 이유는?

지난해 대형마트 3사(이마트·롯데마트·홈플러스)는 유난히 추운 겨울을 보냈다. 각종 악재와 내수경기 침체을 벗어나기 위해 정부·민간 주도의 대규모 할인행사마저 열었지만 매출이 늘어난 건 의류 등 계절상품뿐이었다. 생필품 매출은 오히려 소셜커머스와 오픈마켓에 뺏겼다. 백화점과 복합쇼핑몰의 증가로 인해 대형마트를 찾는 고객의 수도 줄었다. 이마트 발(發) '최저가 경쟁'의 배경이기도 하다. 다만 3사 모두 온라인마켓과의 경쟁에 뛰어들지 않았다. 대형마트 3사의 사정이 달랐기 때문이다. 그들의 생존전략을 들여다봤다. ◆시장주도형 이마트 정용진 신세계그룹 부회장은 올해 온라인마켓과의 경쟁을 지시했다. 이마트는 곧 생필품 판매 부진에 대한 대책을 세웠다. 저렴한 가격에 '당일배송'으로 무장한 소셜커머스로 고객이 예상보다 많이 빠져나갔기 때문이다. 지난해 12월 초 20만원에 달했던 주가도 한때 15만원대까지 떨어졌다. 급기야 이마트는 지난달 18일 기저귀, 분유 2개 품목에 대해 최저가를 선언했다. 경쟁 상대는 소셜커머스였다. 오프라인 매장과 함께 온라인마켓 이마트몰에서도 소셜커머스보다 저렴한 가격의 제품을 내놨다. 당일배송 서비스는 필수였다. 그 결과물은 폭발적인 매출 성장이었다. 최저가 선포 후 이달 8일까지 온라인 마켓인 '이마트몰'의 기저귀 매출은 전년 동기 대비 1270.9%, 분유는 726.6% 급신장했다. 오프라인 매장에서도 각각 245%, 157.8%의 매출 신장률을 보였다. 우려의 목소리도 적지 않다. 0%에 가까운 마진에 이어 역마진도 언급되고 있어서다. 이마트의 전쟁선포에 맞대응한 소셜3사(쿠팡·티몬·위메프)와 장기전으로 치닫을 경우 영업이익 감소가 불보듯 뻔하기 때문이다. 이마트 측은 "시장주도권을 가져가기 위해 지속적으로 최저가 경쟁을 펼치겠다. 품목도 확대할 예정이다"고 밝혔다. ◆내실위주형 롯데마트 지난해 신규출점과 자산유동화, 임차료 증가, 유통구조 개선, 해외 점포 수익 불안정 등에 따른 감가상각비용 증가로 롯데마트는 최악의 실적을 내놨다. 지난해 1분기 국내 영업이익은 380억원으로 전년 동기 대비 50.4% 감소했다. 2분기에는 국내에서만 70억원의 영업손실을, 마트 사업부에서는 400억원의 손실을 기록했다. 4분기에도 270억원의 손실을 냈다. 실적개선이 절실한 상황이다. 해외점포가 수익 안정화를 점차 찾아가고 있지만 최저가라는 출혈경쟁에 뛰어들 만한 여력은 안된다. 롯데마트는 이미 선포한 기저귀, 분유에 대해서는 최저가 정책을 이어가겠지만 품목확대는 없다는 입장이다. 롯데마트 관계자는 "지나친 출혈경쟁은 할 수 없다"며 "대신 온·오프라인 연계를 통해 시장 차별화에 나서겠다"고 말했다. 롯데마트는 최저가 경쟁에 빠지긴 했지만 특별히 매출 하락은 없는 것으로 알렸다. 전년과 비슷한 수준을 유지 중이며 최저가 경쟁이 한창인 일부 품목에 대해서만 소폭의 매출 하락을 보였다. 내부적으로는 '옴니채널' 강화와 함께 새로운 테마의 차별화 정책을 고민 중이다. 이달 중 새로운 전략을 들고 나올 것으로 파악됐다. 롯데마트 관계자는 "당장은 실적개선이 중요하기 때문에 출혈경쟁을 할 여력이 없다. 대신 온라인과의 연계를 강화해 고객들에게 차별화된 서비스를 선보일 것"이라고 말했다. ◆이익창출형 홈플러스 지난해 사모펀드 MBK파트너스로 주인이 바뀐 홈플러스는 최저가 경쟁은 바라만 볼 뿐이다. 무리한 지출도 꺼리는 분위기다. 업계에 따르면 전 '코스트코' 출신의 재무담당자가 새롭게 영입된 후 여러 방면에서 지출비용 삭감이 이뤄졌다. 홈플러스 관계자는 "큰 폭의 예산삭감이 이뤄졌다. 신규출점 규모도 경쟁사 보다 작은 편이다. 올해는 파주에 신규 출점을 할 예정이며 추가 출점 계획은 없다"고 말했다. 이마트와 롯데마트가 공격적인 신규출점을 하는 것과는 대조되는 모습이다. 코웨이의 매각 흥행이 예상보다 부진한 MBK가 홈플러스에 대한 투자보다는 예산 감축을 통해 수익성을 높이려 한다는 분석이 나오고 있다.

2016-03-10 08:11:09 김성현 기자
녹십자 또 수출 신기록 갈아치웠다...387억 수주

녹십자가 또한번 신기록을 세웠다. 녹십자는 세계 최대 백신 수요처 중 하나인 세계보건기구(WHO) 산하 범미보건기구(PAHO)의 2016년도 남반구 의약품 입찰에서 약 3200만달러(한화 387억원) 규모의 독감백신을 수주했다고 9일 밝혔다. 이는 녹십자가 독감백신을 수출한 이래 단일 물량으로 역대 최대 규모다. 이번 수주 금액을 포함하면 녹십자의 독감백신 해외 누적 수주액은 1억5000만달러를 넘어섰다. 해외 시장에 첫 발을 내딛은지 5년여만의 기록이다. 녹십자의 수출은 국내뿐만 아니라 해외시장에서도 높이 평가받고 있다. 녹십자는 세계에서 두 번째로 WHO로부터 일인용과 다인용 독감백신의 사전적격성평가를 인증 받아 국제기구 입찰 참여 자격을 확보한 이후 매년 독감백신 수출 기록을 갈아치우고 있다. 수출 첫해인 2010년 550만달러 정도였던 독감백신 수출고는 지난해 4800만달러를 기록, 5년만에 9배가까이 성장했다. 세계 최대 백신 수요처 중 하나인 범미보건기구의 입찰시장에서 다국적제약사를 제치고 독감백신 부문 점유율 1위를 기록하고 있다. 이민택 녹십자 전무는 "독감백신을 30여개 국가에 수출하고 있는 만큼 글로벌 시장 점유율을 더욱 확대해 나갈 것"이라며 "이번에 수주한 분량은 올 상반기 중으로 중남미 국가에 공급한다"고 말했다.

2016-03-09 17:57:13 유현희 기자
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롯데하이마트, 경품 1등 10명 당첨자에 ‘스파크’ 자동차 전달

롯데하이마트는 9일 서울 대치동 본사에서 '2015년 총결산 전국동시세일 경품 이벤트' 1등 경품 전달식을 개최했다. 경품 1등의 행운은 경기, 충남, 부산, 울산 등에 거주하는 10명에게 돌아갔다. 1등의 주인공 10명에게는 각각 쉐보레 스파크 자동차 1대씩이 전달된다. 롯데하이마트는 지난11월 전국동시세일 기간을 포함, 2개월 동안 총1억원 상당의 경품 응모 행사를 실시했다. 전국 440개 하이마트 매장에 방문하는 모든 고객에게 응모 기회가 주어졌다. 두 달 동안 총 9만 7천여명의 고객이 응모했다. 추첨은 지난 1월 16일 하이마트 잠실점에서 공개행사로 진행했다. 1등 외에 2등 당첨자 100명에게는 T.G.I.프라이데이스 식사권이, 3등 1000명에게는 엔제리너스 상품권이 지난 달 중순 모바일 상품권과 기프티콘의 형태로 전달됐다. 이 날 전달식에서 롯데하이마트 이동우 대표이사는 "롯데하이마트를 사랑해주시는 고객분들께 행운의 소식을 전해드리게 되어 기쁘다"며, "앞으로도 고객이 깜짝 놀랄만한 다양한 이벤트를 통해 고객만족을 높여 나갈 것"이라고 말했다. 올 3월부터는 두 달간 전국 440개의 매장을 방문하는 모든 고객이 응모할 수 있는 경품 이벤트를 진행 중이다. 응모 기간인 4월 이후, 추첨을 통해 총 1억원 상당의 장학금을 전달할 예정이다.

2016-03-09 17:48:29 유현희 기자
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환절기 보양식으로 입맛과 건강 동시에 잡자

추운 겨울이 지나고 봄 환절기가 다가왔다. 일교차가 큰 환절기를 맞아 면역력 강화에 대한 중요성이 강조되면서 가족들과 함께 즐길 수 있는 각종 보양식에 대한 관심이 높아지고 있다. 9일 업계에 따르면 일반적으로 봄 환절기에는 추위에 약해진 몸을 위해 보양식을 즐기는 경우가 많다. 신선하고 건강한 식품을 섭취함으로써 면역력을 높이고 몸을 따뜻하게 해 혈액순환을 활성화하려는 의도에서다. 이에 따라 외식업계에서도 세련된 매장에서 몸에 좋은 건강 보양식을 즐길 수 있는 프랜차이즈 브랜드들이 주목 받고 있다. 오리보양식 전문 브랜드 'OK능이마을'은 몸에 좋은 능이버섯과 신선한 오리고기를 활용한 건강 보양식 메뉴를 선보인다. OK능이마을 '능이버섯오리백숙'은 모기업인 '모리식품'에서 직접 키우고 가공한 오리고기를 사용해 보다 신선하고 맛도 뛰어나다. 능이버섯오리백숙에 조개, 전복 등 각종 해산물을 넣어 깊은 맛과 영양을 더한 '황제능이오리백숙'도 인기다. OK능이마을은 모노톤의 깔끔한 인테리어를 도입해 기존 오리고기 전문점과는 다른 경쟁력도 갖췄다. 카페형 인테리어로 매장이 꾸며져 있어 다양한 세대의 고객들이 부담 없이 어우러져 건강 보양식을 즐길 수 있다. 매장에서 직접 끓여낸 육수를 활용한 '감자탕'을 내걸어 가족 고객들의 발길을 이끄는 브랜드도 눈길을 끈다. 감자탕 프랜차이즈 '이바돔감자탕'은 이바돔 물류센터에서 직접 배송한 최고급 등뼈를 각 매장에서 매일 2시간 이상 고아내 고소하고 담백한 맛의 진한 육수를 만들어낸다. 대표 메뉴인 '명품 감자탕'과 함께 무공해 산야초 나물인 곤드레를 더한 '곤드레 감자탕', 남도식으로 담근 묵은지가 어우러진 '묵은지 감자탕' 등이 있다. 특히 이바돔감자탕 묵은지는 배추, 소금, 마늘, 젓갈 등 국내산 재료를 사용해 1~3년을 숙성시키기 때문에 보다 깊은 맛을 낸다. 전통한식 브랜드 '하누소'는 특허 받은 '왕갈비탕' 메뉴로 20년 가까이 꾸준히 사랑 받고 있다. 하누소 왕갈비탕은 큼직한 갈빗대와 맑으면서도 진한 국물 맛을 자랑하는 하누소의 대표메뉴다. 하누소 창동본점에서는 아직도 하루 1000그릇 이상 판매되고 있으며 쿠팡, 위메프 등 소셜커머스와 옥션, G마켓 등 오픈마켓에서도 포장된 형태로 판매되며 인기몰이 중이다. 하누소 왕갈비탕은 일반 갈비탕과는 달리 하누소만의 특제 간장소스에 짭짤하게 졸여낸 고기를 사용해 보다 맛있게 즐길 수 있는 것이 특징이다. 왕갈비탕에 매생이를 추가한 '매생이갈비탕', 전복을 더한 '전복갈비탕' 등 다양한 건강 보양식 메뉴를 갖췄다.

2016-03-09 17:23:40 유현희 기자
패스트푸드의 위기극복전략, 패밀리레스토랑 반면교사로 삼아야

패스트푸드전문점과 패밀리레스토랑의 명암이 엇갈리고 있다. 지난 2004년 패스트푸드의 문제점을 알린 다큐멘터리 '수퍼사이즈 미'가 개봉할 당시만해도 두 업계의 승자는 패밀리레스토랑이었다. 당시 패스트푸드는 정크푸드라는 비난을 받으며 시장에서 설자리를 잃어갈 것이라는 전망이 우세했다. 반면 패밀리레스토랑은 신선한 재료로 직접 조리하는 메뉴라는 장점에 젊은 층을 중심으로 생일이나 기념일에 방문해야할 곳으로 자리매김하면서 승승장구했다. 그러나 10여년이 지난 지금 양측은 상반된 상황에 직면했다. 패스트푸드점은 수제버거 전문점의 진출에도 불구 실적 성장과 함께 매장수를 빠르게 확대하고 있지만 패밀리레스토랑은 한식레스토랑에 밀려 신규출점이 사라진지 오래다. 패밀리레스토랑은 일부 브랜드는 매각됐고 한국에서의 철수하는 등 부침도 많았다. ◆패스트푸드 패밀리레스토랑 희비 엇갈려 9일 관련업계에 따르면 서양식 메뉴의 대명사인 패스트푸드와 패밀리레스토랑이 10여년만에 상반된 행보를 보이고 있다. 패스트푸드업계의 1, 2위 기업인 롯데리아와 맥도날드는 최근 3년간 높은 매장수 증가율을 기록했다. 공정거래위원회 정보공개서에 따르면 롯데리아는 2012년 1068개에서 2014년 1261개로 2년간 200개 가량 매장수가 늘었다. 이중 가맹점 비율은 1131개로 자영업자들의 높은 지지를 받는 것으로 분석된다. 롯데리아보다 뒤늦게 가맹사업을 도입한 맥도날드도 2012년 229개에 불과했던 매장수가 2014년에는 334개까지 증가했다. 같은 기간 가맹점 비중은 3배나 늘었다. 맥도날드는 가맹계약시 신규출점보다 이미 시장성이 검증된 직영점을 가맹점주가 인수하는 방식으로 가맹사업을 전개하고 있다. 가맹점 폐점수도 프랜차이즈 중에는 비교적 낮은 수준이다. 2014년까지 지난 3년간 롯데리아의 폐점 매장은 연간 10개 내외에 불과했고 맥도날드은 단 한건의 폐점도 없었다. 패스트푸드점이 몸집을 확대하는 사이 패밀리레스토랑은 고객의 외면을 받으며 출점보다 폐점이 늘어나는 상황이 계속되고 있다. 이랜드의 애슐리만이 성장하고 있을 뿐 빕스도 급격한 매장수 감소는 없지만 수년째 100호점 고지를 넘지 못하고 있다. 아웃백, TGIF, 베니건스 등 외국계 브랜드들은 아예 시장에서 찾아보기 어려울 정도로 매장이 줄었다. 2010년까지 패밀리레스토랑 1위를 기록했던 아웃백은 당시 104호점을 운영하며 업계를 선도했지만 현재는 3분의 1 가량 매장수가 줄었다. 아웃백보다 앞서 국내에 소개됐던 1세대 패밀리레스토랑 TGIF는 매장수 30개를 위협받고 있는 실정이다. ◆전략의 차이가 성패 갈랐다 이처럼 10여년이라는 세월을 두고 두 업계의 처지가 뒤바뀐 것에 대해 외식업계에서는 '전략'의 차이때문이라고 평가했다. 각종 성인병을 유발하는 정크푸드라는 비난이 일었을 때 패스트푸드점의 대응방식만봐도 이 같은 차이는 드러난다. 패스트푸드업계는 메뉴마다 칼로리를 명시했고 칼로리를 낮추는 메뉴 개발과 기존 메뉴의 개선에 앞장서 왔다. '패스트푸드'의 최대 강점인 '패스트(Fast·빠름)'까지 버렸다. 업계 1위 롯데리아는 패스트푸드 대신 '퀵 서비스 레스토랑'으로 수식어를 바꿔달았다. 맥도날드는 사전 조리를 아예 없앴다. 패스트푸드는 특유의 '빠름'을 포기하고 주문 후 조리 비중을 높인데다 식자재 트렌드를 반영한 신메뉴를 끊임없이 출시하며 변화를 시도했다. 지난해 롯데리아가 선보인 라면버거와 올해 새롭게 내놓은 짬뽕버거 등이 트렌드를 반영한 대표제품이다. 맥도날드는 시그니처버거로 '나만의 메뉴'를 만들 수 있는 DIY 개념을 접목해 인기몰이를 하고 있다. 맥도날드는 아예 고객들에게 주방의 문까지 열었다. 지난 2013년 고객을 초청해 주방과 조리과정을 공개하는 '내셔널 오픈데이 캠페인'를 도입한 것. 이 캠페인 이후 맥도날드의 신규 가맹점수는 2012년 11개에서 2014년 39개로 크게 증가했다. 업계 관계자는 "패밀리레스토랑은 지난 10년동안 신메뉴를 거의 출시하지 않았다. 인테리어 역시 최신 트렌드를 반영하기 보다 기존방식을 고집해왔다. 변화하는 소비자를 읽어내지 못한 결과 시장에서 외면받는 처지가 됐다"며 "반면 패스트푸드점들은 단점을 보완하고 신메뉴를 통해 고객과의 접점을 확대했다. 디저트 메뉴를 다양화해 식사 외에 간식을 찾는 고객을 유입하는 노력도 패스트푸드점이 살아남게된 배경"이라고 설명했다.

2016-03-09 16:36:54 유현희 기자
이마트, 미국 진출 본격화 "수출 2000만 달러 달성 목표"

[메트로신문 김성현기자] 이마트가 미국 시장에 본격적으로 진출한다. 9일 이마트는 이달 10일 MBC아메리카와 '상품 공급 업무에 관한 협약'을 맺고 이마트 PL( Private Label·자체개발상품)과 우수 중소기업 상품을 미국 시장에 선보인다고 밝혔다. 이마트가 우수 상품을 선별해 미국으로 수출하면 MBC 아메리카는 자사가 운영하는 홈쇼핑 프로그램을 활용해 판매하는 방식이다. 이마트는 우선 '이마트 6년근 홍삼정'을 첫 상품으로 성정했으며 지속적으로 수출 품목을 늘려 미국 시장에서만 올해 100만 달러 수출을 이루겠다는 목표를 정했다. 이마트 6년근 홍삼정은 지난 2013년 출시이후 연간 20만개 이상이 판매되는 이마트의 대표 상품 중 하나다. 이번 미국 수출을 시작으로 유럽, 오세아니아 등에서도 올해 총 2000만 달러 수출이 목표다. 내수시장에 치중된 이마트를 '수출기업'으로 변화시키겠다는 방침이다. 중국, 베트남 등 이미 진출한 국가에서도 500만 달러의 수출 목표를 정했다. 실제 이마트의 지난해 해외 수출은 172만 달러를 기록해 2013년 홍콩 수출 시작 2년만에 우수한 성과를 거뒀다. 또 지난해 11월에는 KOTRA와 국내 우수 중소기업 제품 수출을 지원하는 업무협약(MOU)를 맺었으며 12월부터는 수출을 전담하는 '트레이딩팀'을 신설해 본격 가동에 나섰다. 올 하반기부터는 미국서 주문하면 한국으로 배송해주는 '고국 배송' 서비스도 도입할 계획이다. 김성영 이마트 신사업본부장은 "이번 수출 협약은 전 세계에서 가장 큰 경제 규모를 가진 미국 시장에 이마트가 발굴한 한국의 우수 상품을 수출하는 신호탄"이라며 "앞으로 재미교포는 물론 모든 미국인들이 선호하는 상품을 적극적으로 발굴해 우수 중소기업의 수출 판로 확대에 적극적으로 나설 것"이라고 말했다.

2016-03-09 16:01:58 김성현 기자