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디아지오코리아 소외된 이웃 위한 김장나눔

디아지오코리아가 24일 서울 성동구 소재 대한적십자사 서울특별시지사에서 소외된 이웃들을 위한 '사랑의 김장 담그기' 봉사활동을 펼쳤다. 올해로 9년째 어김없이 이어진 '사랑의 김장 담그기'는 디아지오코리아 임직원으로 구성된 '마음과 마음 봉사단'과 대한적십자사 자원봉사자들이 연말, 저소득 가정에 김장김치를 전달하며 이웃을 돌아보는 행사다. 이날 행사에는 디아지오코리아 조길수 대표 등 '디아지오코리아 마음과 마음 봉사단' 소속 임직원 50여명과 대한적십자사 자원봉사자 20여명이 참가, 서울지역 한부모 및 다문화 여성 총 2000가구에 김치를 전달했다. 디아지오코리아 조길수 대표는 "2013년부터 디아지오는 '여성의 역량강화'를 위해 취약계층 여성의 자립을 위한 노력을 이어오고 있다"며 "올해의 김장 봉사활동 역시 아이와 열심히 살아가는 한부모, 다문화가정 여성들에게 작지만 힘이 되길 바라는 마음에 우리 임직원 모두의 진심을 담았다"고 전했다. 디아지오코리아는 임직원 대상으로 김장김치를 판매, 수익금 전액을 한부모 및 다문화 여성가정에 전달할 계획이다. 현재 디아지오코리아는 대한적십자사와 함께 소외된 이웃을 대상으로 한 제빵, 밑반찬 배달봉사 등을 꾸준히 진행하고 있다.

2015-11-24 18:36:44 유현희 기자
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"'순두부와 청국장'으로 업종변경 후 매출 4배 뛰었어요"

[메트로신문 유선준 기자] "업종을 변경했더니 매출이 4배 뛰었어요." 지난 4월 '순두부와 청국장' 대구수목원점을 오픈한 이종숙(53)씨. 요즘 이씨는 업종변경 후 매출이 많이 올라 '싱글벙글'이다. 그러나 그의 표정이 처음부터 밝았던 건 아니다. 창업자들이 겪는 실패를 그 역시 경험했다. 어탕 전문점을 운영하던 이씨는 매출 하락을 감당할 수 없었다. 이씨는 계속된 매출 부진에 업종 변경을 결심하고, '순두부와 청국장'으로 간판을 바꿔달았다. "어탕은 민물고기와 각종 재료들을 넣고 끓여내는 음식이라 호불호가 많이 갈리는 것이 사실입니다. 가족이나 연인들이 자주 오는 수목원 근처에서 팔기에는 적합하지 않은 메뉴였죠. 누구나 부담 없이 즐길 수 있는 메뉴로 변경이 절실했죠. 고민하던 중 인터넷 검색을 통해 순두부와 청국장을 알게 됐어요." 순두부와 청국장은 순두부·청국장·된장찌개 등 일반 한식 전문점에서 판매하는 대중적인 메뉴들을 건강하게 끓여낸다. 천연 조미료를 사용해 풍미를 더했을 뿐만 아니라 발효식품 전문기업 효소원의 냄새 없는 청국장, 강릉 초당 두부만을 사용해 메뉴의 맛과 품질을 높였다. 이씨는 순두부와 청국장의 장점이 대구수목원의 위치와 잘 어울린다고 판단했다. "수목원을 찾는 사람들 중 대다수는 건강에 관심이 많아요. 건강식인 한식을 찾아 매장을 찾는 고객들이 많을 거라고 생각했습니다. 순두부와 청국장 매장이 대구에 아직 없다는 점도 경쟁력이었지요." 그의 선택은 곧 매출 증대로 이어졌다. 대구수목원을 찾은 관광객뿐만 아니라 인근에서 근무하는 직장인, 견본주택 방문객 등 다양한 고객들의 발걸음이 꾸준히 이어졌다. 그 결과 순두부와 청국장 대구수목원점의 매출은 오픈 후 8개월 만에 4배 가까이 뛰었다. 창업 투자 비용이 적었는데 매출이 크게 증가해 이씨는 만족하고 있다. "순두부와 청국장으로 업종을 변경하면서 좋았던 건 창업 투자 비용이 크게 들어가지 않았다는겁니다. 본사 측이 기존 사용하던 매장을 그대로 사용할 수 있도록 해줘서 인테리어 비용이 거의 들어가지 않았어요. 덕분에 창업 비용을 많이 줄일 수 있었죠." 이씨는 기존에 외식 매장을 운영할 당시 어려움을 겪었던 메뉴의 표준화도 프랜차이즈 시스템을 통해 해결했다고 한다. 본사에서 개발한 레시피 그대로 조리만 하면 되는 시스템이기 때문에 이런 문제를 손쉽게 해결할 수 있었다. "매번 메뉴의 맛을 똑같이 재현해야 한다는 게 외식업의 애로점이에요. 특히 계량이 어려운 한식 메뉴들이 더 그렇죠. 그런데 프랜차이즈 매장을 오픈하고 본사의 레시피를 그대로 따라하니 편리해요. 덕분에 바쁜 시간대에도 메뉴의 맛을 모두 동일하게 제공할 수 있어요." 메뉴 퀄리티 유지를 위해 이씨는 주방에서 직접 음식을 조리한다. 맛집으로 거듭나기 위해서는 친절함이 바탕이 돼야 한다는 신조 하에 모든 직원들에게 친절한 서비스를 제공할 것을 당부한다. 식사를 하는 모든 고객에게 효소원의 효소를 1포씩 제공하는 것도 이러한 일환에서다. "불황일 때는 유지만해도 잘 하는 것이라 하더라고요. 저도 지금 같은 상태를 유지하는 것이 목표입니다. 재료나 맛에 더욱 신경써서 단골 손님들을 계속 유지하고 싶습니다. 맛뿐만 아니라 친절한 서비스 또한 지금과 같아야겠죠."

2015-11-24 18:31:38 유선준 기자
창업단신

▲교촌치킨 치맥 연애특강 교촌치킨으로 알려진 교촌에프앤비가 결혼정보회사 '듀오'와 함께 치맥 연애특강 '연애로 세상을 열다'를 개최한다. 이번 치맥 연애특강은 내달 5일( 교촌치킨 강남점에서 미혼남녀 50명을 대상으로 진행된다. 치맥 연애특강 참여는 교촌치킨 페이스북과 카카오스토리(www.facebook.com/kyochon1991, https://story.kakao.com/ch/kyochon) 및 듀오 홈페이지 (https://www.duo.co.kr)를 통해 미혼남녀라면 누구나 신청할 수 있으며 참가비는 무료다. ▲계경순대국 작은배려 캠페인 순대국 전문 프랜차이즈 계경순대국이 내달 31일까지 '함께하는 작은 배려' 캠페인을 진행한다. 이번 캠페인은 점주와 직원들 배려하는 소비문화 확산을 위해 마련됐다. 캠페인 참여는 매장에 방문한 고객들이 서명 후 SNS에 매장 직원과 함께 찍은 사진을 올리면 된다. 일일 선착순 10명에게 모둠수육 중 1접시가 무료로 제공된다. ▲비어스타 창업설명회 이지이엔티의 생맥주 프랜차이즈 미니비어펍 비어스탑이 25일 예비창업자를 대상으로 창업설명회를 성남 분당 소재 본사에서 개최한다. 비어스탑은 '미니비어펍 트랜드와 성공창업 노하우'를 주제로 창업시장 분석, 점포 창업 및 계약시 유의사항, 회사 소개 및 경쟁력 등에 대해 설명할 예정이다. 또 설명회 후에는 매장투어 및 시식 행사가 진행된다. 080-723-7080▲치어스·쑤니 창업설명회 JH그룹이 운영하는 패밀리 레스토랑 겸 생맥주 전문점 치어스와 디저트카페 쑤니가 각각 26일, 27일에 성남시 정자동 본사와 쑤니 1호점인 강남구청역에서 창업설명회를 연다. 이번 설명회는 '불황을 극복하는 성공창업 노하우'를 주제로 열린다. 080-445-8888 ▲우쿠야 안심창업 설명회 제너시스BBQ그룹의 일본식 우동·돈까스샤브샤브 전문점 '우쿠야'는 25일 11시 제너시스비비큐 본사에서 창업을 꿈꾸는 예비 창업자들을 대상으로 '안심창업 설명회'를 진행한다. 안심창업 설명회를 통해 우쿠야를 오픈하는 가맹점사업자에게는 200만원 상당의 매장 홍보 물품 지원, 오픈 후 5일 간 전문 슈퍼바이저의 무상 파견 및 1대1 경영지도 등의 혜택이 제공된다. 080-777-8292 ▲이자카야 청담이상 사업설명회 이자카야 '청담이상'이 26일 오후 3시 서울 청담동에 위치한 청담이상 본사 R&D 센터에서 사업설명회를 개최한다. 이자카야 시장 분석부터 청담이상 브랜드 경쟁력까지 다양한 창업 정보가 공개될 예정이다. 청담이상 사업설명회에 참석하는 창업자들에게는 풍성한 창업 혜택이 제공된다. 1899-1791 ▲수제돈가스 이오카츠 창업 정보 공개 수제돈가스 브랜드 '이오카츠'가 26일 오후 2시 서울 서초동 토즈 강남점에서 창업설명회를 진행한다. 이오카츠 브랜드 경쟁력 및 차별화된 시스템 등을 소개하고 성공 창업의 길을 제시한다. 국내산 돈육을 겹겹이 쌓아낸 25겹 돈가스를 기본으로 한 이오카츠 전 메뉴 무료 시식의 기회까지 제공된다. 1899-2516 ▲구름공방 겨울맞이 신메뉴 5종 출시 다이닝펍 '구름공방'이 추운 겨울을 맞아 다양한 신메뉴를 출시했다. 이번 구름공방 겨울 신메뉴는 '나가사끼 짬뽕', '해물 누룽지탕', '홍합찜', '후라이드치킨', '마늘간장치킨' 총 5종이다. 올해 12월까지 구름공방 매장에 방문해 신메뉴를 주문하는 고객에게 100% 당첨되는 쿠폰을 증정하며 쿠폰 소진 시 행사는 종료된다. ▲자연의벗 스테디셀러 GIFT 이벤트 천연화장품 자연의벗이 오는 30일까지 '스테디셀러 GIFT' 이벤트를 진행한다. 자연의벗 인기 제품 구매 시 '고운손누리 핸드크림' 혹은 '봄봄연지 립밤'을 사은품으로 제공한다. ㈜자연의벗 BEST 5종은 '참이슬 모아담아 스킨토너', '꽃구름 로션', '햇님 수성에센스', '달님 오일에센스', '새하늘 아이&영양 크림'이다. ▲참 좋은 행복, 온열효과 내는 건강벨트 출시 참 좋은 행복이 면역력을 높이는 건강 벨트 '참좋은행복벨트'를 내놨다. 참좋은행복벨트는 양자파동 에너지를 발생시키고 원적외선과 고농축 게르마늄을 방출시킨다. 덕분에 피부 깊숙한 곳까지 온열효과를 전달해 떨어진 체온을 올리고 인체 면역력을 향상시키는 효과를 낸다.

2015-11-24 18:25:33 유현희 기자
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오비맥주 카스후레쉬 신선함에 샘킴 최시원도 반했다

오비맥주가 카스 후레쉬의 신선함을 알리는 '후레쉬 테이블' 프로젝트 바이럴 영상(사진)을 오는 28일 공개한다. 이번 프로젝트는 자연주의 요리를 지향해온 샘킴 셰프의 자연주의 레시피와 비열처리 맥주 '카스'의 신선함을 접목, 소비자들에게 카스만의 강점을 전파하기 위해 기획된 캠페인이다. 28일 처음 공개되는 '후레쉬 테이블' 바이럴 영상 1편은 자연주의를 표방하는 샘킴 셰프의 옥상 텃밭이 배경이다. 샘킴의 자연주의 요리가 시작되는 곳은 바로 옥상에 마련된 텃밭. 샘킴 셰프는 텃밭에서 가꾼 신선한 채소들이 자연주의 요리의 가장 중요한 요소임을 강조하며 인공첨가물이 전혀 들어가지 않은 100% 천연식품인 맥주의 발효과정이 자연주의와 닮아 있다고 설명한다. 샘킴과 더불어 드라마 '그녀는 예뻤다'의 독특한 캐릭터 '똘기자' 역할을 완벽하게 소화해 연기력을 인정받은 최시원도 '후레쉬 테이블'에 합세했다. 맥주 마니아로도 잘 알려진 최시원은 신선한 맥주의 비법을 알리는 이번 프로젝트에 큰 관심을 보이며, 입대를 앞둔 바쁜 상황에서도 적극적으로 참여했다. '후레쉬 테이블'은 카스 맥주의 신선함을 알리기 위한 프로젝트로 28일부터 유튜브와 페이스북, 인스타그램을 통해 총 5편의 바이럴 영상을 차례로 공개한다. 5편의 영상을 모두 공개한 후에는 샘킴의 특별 레시피 전수는 물론 다양한 이벤트도 실시한다.

2015-11-24 18:24:18 유현희 기자
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동네빵집의 반격이 시작됐다

대기업 프랜차이즈 빵집에 밀려 고전했던 동네 빵집들이 반격에 나섰다. 이들은 유기농 재료와 친환경 조리법을 앞세워 소비자의 발길을 돌리고 있다. 24일 관련업계에 따르면 건강하면서도 맛있는 빵에 대한 소비자들의 니즈를 충족시켜주는 동네 빵집들이 높은 인기를 얻고 있다. 최근 화제가 되고 있는 동네 빵집들에는 몇 가지의 공통점이 있다. 첫 번째는 자연발효 공법을 바탕으로 유기농 밀가루를 사용해 건강한 빵을 만들어낸다는 것이다. 동네 빵집들은 웰빙에 관심이 많은 소비자들까지 만족시킬 수 있도록 맛뿐만 아니라 건강함까지 갖춘 빵을 판매해 소비자들을 사로잡았다. 두 번째는 판매하는 빵의 종류를 대기업 프랜차이즈보다 현저히 적다는 점이다. 동네빵집은 제품의 종류면에서 대기업과 경쟁이 어렵다. 때문에 소품종의 빵을 당일 생산하고 일부 품목을 특화시키는 방식으로 틈새 시장을 공략하고 있다. 개인 빵집 열풍의 시작은 식사빵이다. 홍대의 '폴앤폴리나', 이태원의 '오월의 종', 강남 압구정의 '롤링핀' 등 서울 번화가의 동네 빵집에서는 간식용 보다 식사 대용식이 될 수 있는 당분이 적지만 담백한 제품을 주로 선보여왔다. 식사빵 열풍은 각 지역으로 퍼져 전국 곳곳에 동네 빵집들이 생겨나는 계기가 됐다. 번화가에 이어 일반 주택가와 오피스가에도 동네 빵집들이 잇달아 들어서고 있다. 방배역 인근에 위치한 유기농 수제빵 전문점 '뮤랑'은 호주산 유기농 밀가루를 사용한 자연발효빵을 내세워 인기몰이에 성공했다. 뮤랑은 제빵개량제, 유화제 등 화학 성분을 완전히 배제해 남녀노소 모두 부담 없이 즐길 수 있는 건강한 빵을 완성시켰다. 저녁 7~8시 이전에 모든 빵이 완판되는 것으로 유명하다. 또 자연발효를 고집하기 때문에 냉동생지(밀가루 반죽 덩어리)를 전혀 사용하지 않는다. 유기농 밀가루로 만든 자연발효빵을 활용해 샌드위치를 만드는 곳도 등장했다. 샌드위치카페 '투고인'은 뮤랑에서 생산한 오징어 먹물 치아바타를 기본으로 한 샌드위치 메뉴를 선보인다. '투고인 샌드위치', '필리 치즈 스테이크 샌드위치' 등 다양한 건강 샌드위치 메뉴를 갖췄다. 공덕동 천연발표빵집 '파네트'는 매일 천연효모종을 사용해 발효시킨 빵 반죽을 저온 숙성한 뒤 구워낸다. 빵과 함께 즐길 수 있도록 각종 샐러드와 드레싱, 잼 등을 함께 판매하는 것이 특징이다. 서교동에 위치한 '그랭블레'도 유기농 우리밀 등의 재료를 천연발효로 장시간 발효시켜 건강한 빵을 제조한다. 당일 생산한 빵을 당일에만 판매해 소진시켜 맛있는 빵을 즐길 수 있도록 했다. 동네빵집의 반격은 제주도까지 이어졌다. '빠라빠빵'은 유기농 밀가루를 사용해 만든 다양한 종류의 식빵을 판매하는 식빵전문점이다. 초코식빵, 당근호두식빵, 치즈식빵 등의 식빵을 화학농약과 비료를 사용하지 않은 유기농밀로 만들어 건강함을 강조했다. 빠라빠빵 전한솔 대표는 "건강함을 추구하는 웰빙 열풍에 따라 빵도 건강하게 먹고자 하는 소비자들이 많아졌다"며 "이것이 대형 프랜차이즈 빵집과는 달리 담백하고 건강한 빵을 내세우는 개인 빵집들이 관심을 모으는 이유"라고 전했다.

2015-11-24 18:22:26 유현희 기자
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"동원몰에서 건강한 먹거리 만나세요."

"동원몰에서 건강한 먹거리를 만나세요." 동원F&B는 식품전문쇼핑몰 '동원몰'이 건강한 식재료와 생활용품을 앞세워 인기를 얻고 있다고 24일 밝혔다. 동원몰은 현재 동원F&B, 동원산업, 동원홈푸드 등 동원그룹 관련 1000여 종의 식품과 식자재를 포함해 생활·주방용품, 유아동 카테고리에 이르기까지 총 7만여 종의 제품을 판매하고 있다. 동원몰은 현재 일일 방문자수 2만5000명, 회원수 60만명의 대표적인 식품전문쇼핑몰로 자리 매김하고 있다. 최근 3년 간 매년 30% 이상씩의 성장을 거듭하며, 올해 약 200억원의 매출을 예상하고 있다. 특히 국내 최대 규모의 냉장·냉동식품을 보유한 '싱싱냉동마트', 소량 구매 합배송이 가능한 '합배송마트', 큰 폭의 할인혜택으로 알뜰 구매를 지원하는 '식품 아울렛 매장' 등의 카테고리는 인기코너로 자리잡았다. '싱싱냉동마트'는 동원그룹의 제품과 동원몰에서 직매입한 300여 종의 다양한 상품과 코스트코 구매대행 상품 200여 종을 선보이고 있다. 3만원 이상 구매하면 무료배송도 가능하다. '합배송마트'는 필요한 제품만 소량씩 구매하더라도 합배송 서비스를 제공하기에 배송비를 절감할 수 있다. '식품 아울렛 매장'은 유통기한이 임박한 유명제조사 제품들을 최대 90%까지 할인 판매한다. 이와 함께 연중 365일 반값 할인 혜택을 받을 수 있는 '동원 샘물 4000 캠페인' 등의 이벤트도 제공하고 있다. 모바일로도 동원몰을 이용할 수 있다. '동원몰 모바일앱'은 빠르고 편리한 쇼핑을 위한 디자인과 구성이 간결해 PC에서 지원하는 서비스 대부분을 불편함 없이 이용할 수 있다. 최근에는 중국 해외직구족 '하이타오족(海淘)'을 겨냥한 중문사이트, '동원몰 차이나'도 오픈했다. [!{IMG::20151124000125.jpg::C::480::동원몰은 건강한 먹거리를 앞세워 연평균 30% 이상 매출이 증가하고 있다.}!]

2015-11-24 18:16:10 유현희 기자
프링글스 1봉지 포화지방 하루 기준치 넘는다

[메트로신문 김성현기자] 감자스낵의 포화지방과 나트륨 함량이 하루 기준치를 크게 상회하는 것으로 나타났다. 24일 소비자시민모임은 감자스낵 21개 제품의 포화지방·나트륨 함유량, 포장공간비율을 조사 후 결과를 발표했다. 조사 결과, 상위 4개 제품의 포화지방 함량은 10.71~15.59g으로 이는 1일 기준치(15g)의 71.4~104.0%에 달했다. 포화지방 함량이 가장 높은 제품은 프링글스 오리지널 한 봉지(110g)로 포화지방 섭취량은 15.6g으로 1일 기준치 15g을 상회했다. 프링글스는 오리지널 외에도 양파맛, 허니버터칩, 구운감자 허니치즈맛 등이 포화지방함량 상위 4개 제품에 포함됐다. 감자스낵 21개 제품의 60g당 나트륨 함량은 평균 244.8㎎으로 나트륨 1일 영양소 기준치 2000㎎의 12.2% 수준이었다. 나트륨 함량이 가장 높은 구운감자는 1통(108g)의 나트륨 함량은 817.84㎎으로 나트륨 1일 영양소 기준치의 40.9%에 육박했다. 또 감자스낵 21개 제품 중 12개(57.1%)는 내용물보다 포장 공간 비율이 높은 일명 '질소과자'인 것으로 드러났다. 현행 과자류 포장 규칙에 따르면 전체 포장에서 공간의 비율을 규정한 포장공간비율은 제과류는 20.0%, 공기주입방식(질소충전 봉지과자)은 35.0%로 제한된다. 공기주입방식 과자 15개 제품 중 더 스미스 스낵푸드의 레이즈 포테이토칩 클랙식은 공간이 최대 46.3%였다. 그 다음으로 농심 수미칩 허니머스타드(46.0%), 수미칩 오리지널(44.2%), 칩포테토 사워크림어니언(40.3%) 순이다.

2015-11-24 16:48:31 김성현 기자
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박종우·서혜인&이진호, 삼성패션디자인펀드 수상자 선정

삼성물산 패션부문은 디자이너 박종우(브랜드 99%IS-)와 서혜인·이진호(HYEIN SEO)씨를 제11회 삼성패션디자인펀드(SFDF) 수상자로 선정했다고 24일 밝혔다. SFDF는 글로벌무대에서 가능성을 인정받는 한국계 신진 디자이너를 발굴·지원하기 위해 삼성물산 패션부문이 2005년 시작한 후원 프로그램이다. 수상자는 후원금 10만달러와 패션쇼 등 국내외에서 홍보 마케팅 부문에 대한 지원을 받게 된다. SFDF는 스타 디자이너의 등용문으로 자리매김했다. 현재 삼성물산 패션부문에서 상무로 재직 중인 정욱준 디자이너는 3회 연속으로 최다 수상 기록을 보유하고 있다. 또 스티브J & 요니P 등도 이 프로그램의 후원을 받았다. 올해 수상자인 박종우 디자이너 역시 지난해에 이어 2회 연속 수상자로 선정됐다. 박씨는 2012년 일본에서 펑크록을 바탕으로 한 강렬한 느낌의 남성복 브랜드 '나인티나인퍼센트이즈'(99%IS-)를 선보여 화제를 모았다. 크라잉넛, 노브레인 등 록 밴드들에게 영감을 얻고 있다는 그는 꼼 데 가르송, 도버스트리트마켓 같은 글로벌 브랜드들과 협업도 활발히 진행하고 있다. 또 레이디 가가·저스틴 비버 등 헐리웃 스타들이 직접 의상을 구매하는 것으로 알려졌다. 서혜인·이진호 디자이너는 벨기에에서 지난해 여성복 브랜드 '혜인 서(Hyein Seo)'를 통해 주목받은 신예 디자이너다. 팝스타 리한나와 그룹 빅뱅 등이 무대에서뿐 아니라 일상생활에서 즐겨 입는 브랜드로로 유명하다. SFDF는 글로벌 디자이너 뿐만 아니라 패션 명문학교인 서울의 SADI, 뉴욕의 파슨스, 런던의 센트럴세인트마틴의 재학생에게도 2012년부터특별장학금을 지급하고 있다. 올해에는 SADI의 정이녹, 주효은, 센트럴세인트마틴의 황수상, 파울라카노바스, 파슨스의 이형민, 팡 진 등 9명의 학생이 장학생으로 선발됐다. 한편 SFDF는 민간이 주도하는 대표적인 디자이너 육성 프로그램으로 가장 오랜 역사를 지녔다. 해외에서는 협단체를 중심으로 지원 프로그램이 운영되고 있으며 루이뷔통 모엣헤네시그룹도 유사한 프로그램을 운영 중이지만 역사는 3회에 불과하다.

2015-11-24 14:21:00 유현희 기자