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얇아진 지갑…화이트데이 '알뜰족' 늘었다

올해 화이트데이는 경기불황 여파에 알뜰구매가 늘고 있다. 중저가 초콜릿·사탕 판매가 지난해보다 크게 늘어난 반면 주얼리와 핸드백 판매는 주춤하고 있다. 9일 편의점 GS25에 따르면 최근 4년간 화이트데이 상품 가격대별 매출 구성비에서 1만원 미만 상품의 비율이 높아졌다. 2011년과 2012년에는 1만원 미만 상품의 매출 구성비가 각각 49%였으나 2013년에는 73.1%로 껑충 뛰었다. 지난해에는 72%로 전년보다는 소폭(1.1%) 줄었으나 2011~2012년과 비교하면 23% 포인트 늘었다. 길어지는 불황으로 소비심리가 위축돼 화이트데이에 주고받는 선물 구매 가격도 크게 낮아진 것으로 GS25는 분석했다. 세븐일레븐도 1만원 이하 화이트데이 상품 매출 비중이 2013년 40.8%에서 지난해 50.6%로 9.8% 늘었다. 남성들이 화이트데이 인기 선물로 많이 찾던 주얼리와 핸드백 판매량은 주춤했다. G마켓은 주얼리와 시계는 지난해 화이트데이 직전 30% 크게 증가했었으나 올해는 7% 늘어나는 데 그쳤다. 핸드백 판매량도 지난해 수준에 머물렀으며, 상대적으로 가격이 비싼 명품 핸드백과 명품 시계의 경우 오히려 소폭 줄었다. 반면 초콜릿과 사탕 판매는 각각 103%, 54% 늘었다. 고가 제품 보다는 저렴한 가격대의 제품들이 잘 팔렸다. 키세스·드림카카오 등 낱개형 초콜릿의 경우 전년대비 287% 증가했다. 또 소액으로 부담 없이 건넬 수 있는 e쿠폰이 인기를 끌며 전년대비 12% 늘었다. 카페·베이커리 e쿠폰은 2배 이상(112%) 증가했다. 도넛·아이스크림 쿠폰은 57% 늘었다. 홍상훈 G마켓 가공식품팀장은 "경기불황의 여파로 화이트데이나 밸런타인데이 같은 기념일 문화도 점차 알뜰하게 바뀌고 있는 분위기"라며 "그동안 연인 사이인 경우 초콜릿·사탕과 함께 깜짝 선물을 준비하는 경우가 많았지만 올해는 가벼운 선물을 주고받으며 기념일을 보내는 풍토가 자리잡고 있는 것 같다"고 말했다.

2015-03-09 12:59:51 김보라 기자
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호텔업계, 봄맞아 레스토랑 새단장

봄을 맞아 호텔업계 레스토랑에 리뉴얼 바람이 불고 있다. 그랜드힐튼 서울의 뷔페 레스토랑은 뷔페 메뉴와 주방 설비 및 기물 등을 일괄 업그레이드해 9일 새로운 모습으로 재탄생했다. 뷔페 레스토랑은 소프트 리뉴얼을 통해 뷔페 메뉴를 전면 업그레이드했다. 안심하고 즐길 수 있는 먹거리가 점점 줄어들고 있는 가운데 고객의 눈에 보이지 않는 부분의 위생과 청결까지 더욱 신경 써 믿고 즐길 수 있는 먹거리를 제공한다는 것이 호텔 측의 포부다. 쉐라톤 그랜드 워커힐의 레스토랑은 20일 워커힐 더뷔페로 리뉴얼 오픈한다. 이번 리뉴얼을 통해 크게 달라진 점은 메뉴다. 한식 코너에 워커힐의 강점인 궁중요리와 팔도 제철 식재료를 활용한 건강한 한식을 제공하며 중식 코너에는 중국 4대음식(북경·사천·상해·광동)의 대표 메뉴를 선보인다. 샐러드 코너에서는 슈퍼푸드에 선정된 세계 10대 식재료를 이용한 건강식 샐러드를 내놓는다. 최근 중국인 고객이 많아지면서 중국인이 선호하는 단품 메뉴판을 새로 제작해 통전복구이, 로브스터 구이 등의 메뉴를 고객 추가 주문 시 제공한다. 메이필드 호텔의 레스토랑 미슐랭은 약 한달간의 리뉴얼 공사를 마치고 지난 5일 오픈했다. 클래식한 분위기 속 모던한 감각이 묻어나는 인테리어로 새 단장한 미슐랭은 친환경 자연음식을 콘셉트로 호텔 직영 예산 농장에서 직접 키운 식재료를 사용한다.프리미엄급 무요오드 소금을 사용한 저염식 음식을 내놓는다. 그린 샐러드에는 첨가물없는 100% 염화나트륨으로 식재료 본연의 맛을 잘 살려주는 코셔 소금을 사용하고 무기질 미네랄이 풍부하고 장시간 숙성에 적합한 히말라야 소금은 육류 마리네이드에 사용한다. 핫디쉬(Hot Dish)의 소스는 조리장이 개발한 천연 야채퓨레를 기본 베이스로 담백한 맛을 더했다. 리츠칼튼서울의 더 리츠 델리는 야채를 곁들여 더 건강하게 즐길 수 있는 다양한 베이커리를 출시했다. 리츠칼튼 서울의 베이커리와 디저트를 총괄하고 있는 강길원 패스트리 셰프는 맛뿐 아니라 건강에도 좋은 베이커리를 만들기 위해 오래 연구했다고 호텔 측은 설명했다. 유기농 밀가루와 설탕,소금 등 유기농 식재료만을 이용한 베이커리도 출시할 예정이다.

2015-03-09 12:57:36 김보라 기자
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강강술래, 1000석 규모 갈비전문관 오픈

외식문화기업 강강술래가 고양시 대자동에 1만2000평 규모로 조성중인 국내 최대 규모의 외식 테마파크에 1000명 이상을 동시에 수용할 수 있는 갈비구이 전문관을 정식 오픈했다. 새롭게 선보인 갈비전문관은 전통 한옥을 재해석하고 이를 인테리어 모티브로 삼아 한국의 전통미와 현대의 고급스러움이 조화를 이루고 있는 아늑하고 정적인 분위기와 함께 한국 전통의 멋과 기풍을 살린 것이 특징이다. 건물 2~4층은 한우와 양념갈비 등을 맛볼 수 있는 구이전문관이 있으며 1층은 갈비탕·해장국·냉면 등 간단하게 식사를 즐길 수 있는 식사전문관, 지하 1~2층은 고객편의를 위한 주차장이 들어서는 등 총 6층으로 구성돼 강강술래의 가장 큰 매장이자 국내 음식점 가운데 최대 규모를 자랑한다. 자작나무와 느티나무 군락지에 자리잡고 있는 넓은 매장 곳곳에는 메타세콰이어길을 비롯해 트레킹 코스와 쉼터를 마련해 산책과 산림욕을 즐길 수 있으며 야외 정원에서는 매일 7팀의 라이브 공연이 펼쳐져 가족 단위나 주부고객들에게 큰 호응을 얻고 있다. 강강술래는 오픈 기념으로 이달 말까지 전 매장과 온라인쇼핑몰(sullaimall.com)과 전화주문(080-925-9292)을 통해 늘봄육개장 선물세트(500ml/7팩/14인분)는 2만9000원, 늘봄갈비탕 선물세트(500ml/7팩/14인분)는 3만9500원에 각각 30% 할인 판매하며 구매 시 한우사골곰탕(350ml)을 2봉 더 준다. 또 온라인쇼핑몰과 전화주문을 통해선 이달 15일까지 한우세트(한우양념구이560g+한우불고기500g)는 41% 할인된 6만5000원, 한우사골곰탕 소용량박스(350ml/10팩)는 약 50% 할인된 3만1500원에 판매한다.

2015-03-09 12:56:36 김보라 기자