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식품업계, 새로운 먹거리 찾기 혈안

식품업계, 새로운 먹거리 찾기 혈안 식품업계가 새로운 먹거리 찾기에 적극적이다. 국내 경기의 극심한 부진과 국내외 경영 불확실성이 커지면서 사업다각화를 통해 생존전략을 확보하겠다는 것이다. 26일 금융감독원 전자공시시스템에 따르면 신세계푸드(10일), 빙그레, SPC삼립, 롯데푸드(이상 24일) 등은 정기 주주총회에서 사업 다각화를 위한 안건을 상정해 이를 모두 원안대로 의결했다. 이들 기업의 새로운 사업 목적은 출장 및 이동음식업, 화장품 제조 및 판매업, 음식점업 및 급식업, 천연·혼합제조 조미료 제조업, 물류서비스업 등 다양하다. 빙그레는 신규 사업목적에 세제· 화장품 제조 및 판매업, 포장재·포장용기 제조 및 판매업, 음식점업 및 급식업, 식품산업용 기계 임대 및 판매업, 무형재산권의 임대 및 판매업, 브랜드 상표권 등의 지적 재산권의 관리 및 라이선스업 등을 사업군에 추가했다. 또한 식품첨가물의 제조·가공 및 판매업에서 식품 및 식품첨가물의 제조·가공 및 판매업으로 사업으로 변경했다. 빙그레는 이를 위해 지난해 선보인 '소프트랩'을 통해 B2B 영업을 강화할 전망이다. 올해 상반기 내 가정간편식(HMR) 사업에 진출하고, 연말까지 외식, 베이커리, 급식업 등도 진출할 것으로 알려졌다. SPC삼립은 천연 및 혼합제조 조미료 제조업, 기타 과실·채소 가공 및 저장처리업, 기타 비알콜음료 제조업 등으로 사업군을 확장한다. 충북 청주공장 '종합 식재료 가공센터'가 완공이 되면 제빵 원료, 샐러드, 제빵용 소스,주스 등 병입 음료 자체 생산에 돌입한다. SPC삼립이 직접 만든 음료 제품들을 파리바게뜨 등 계열사 매장에서 선보일 예정이다. SPC삼립의 음료 시장 진출은 계열사 유통망을 활용한 시너지를 통해 종합식품회사로 발돋움하려는 의도로 풀이된다. SPC삼립 관계자는 "합리적인 잣대로 사업별 수익성을 따져보며 국내 식품 트렌드를 선도하고 나아가 글로벌 종합식품회사로 성장해나갈 수 있도록 노력하겠다"고 강조했다 롯데푸드도 마업목적에 화물운송업, 물류서비스업, 음식료품 도소매업 등을 추가했다. 물류 효율을 높이고 안정화를 위한것이라는 분석이다. 신세계푸드는 출장 및 이동음식업, 차량용 연료소매업, 사료 도소매업 등을 사업에 추가했다. 주유소와 연계한 고속도로 휴게소 운영을 확대하기 위한 것으로 보인다. 업계 관계자는 "업체들이 미래 먹거리에 집중하는 이유는 침체된 내수경기, 과열경쟁 등 다양한 이유로 기존 주력사업 외 신사업의 필요성을 느꼈기 때문"이라고 말했다.

2017-03-26 14:35:30 박인웅 기자
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[맛있는 메트로] '장희숙웰빙밥상' 2호선 잠실새내역

[맛있는 메트로] '장희숙웰빙밥상' 2호선 잠실새내역 갓 지은 밥과 국, 서너 가지 반찬. 특별할 것 없는 평범한 밥상이지만 언제나 그리운 그것. 이번 주 '맛있는 메트로'가 추천하는 점심 메뉴는 바로 '엄마표 집밥'이다. 사실 맛집에 엄마표 집밥이라는 등호(=)를 붙이기란 쉽지 않은 일이다. 우리가 흔히 맛집이라고 부르는 곳은 특정한 메뉴, 특별한 상차림을 갖추고 눈과 입, 코 등 오감을 사로잡는 음식점이 대부분이다. 이런 곳은 편안한 식사도 쉽지 않다. 맛집 소개로 유명한 방송인이 다녀간 곳은 '○○○이 다녀갔다'는 소식이 전해지는 순간 길게 늘어선 줄은 기본, 운 좋게 자리에 앉더라도 편하고 여유로운 식사는 어렵다. 이런 분위기와 메뉴의 특성, 맛과 가격 등 맛집은 매일 식사를 하기에는 분명히 부담스러운 면이 없지 않다. 반면 엄마표 밥상은 매일 먹어도 질리지 않고 식단도 부담스럽지 않다는 점이 맛집과 차별화되는 부분이다. 햇빛 따사로운 봄날, 특별한 맛집보다 엄마표 밥상이 당기는 날이라면 지하철 2호선 잠실새내역 인근에 위치한 '장희숙웰빙밥상'에 들러보자. 이곳에서는 전남 해남이 고향인 장희숙 사장이 엄마의 손길로 만든 10여 가지 한식메뉴를 고루 맛볼 수 있다. 모든 음식은 뷔페식으로 제공, 원하는 메뉴를 원하는 만큼 담아 먹는 방식이며 가격은 1인 7000원이다. 반찬은 겉절이와 숙성과정을 거친 김치 두 가지를 기본으로 가지와 하루나(유채) 나물 등의 제철나물, 젓갈·깻잎지·멸치볶음 등의 밑반찬, 상추·양배추 등 쌈류, 동그랑땡, 닭가슴살 카레, 사태두부김치, 돼지고기두루치기 등이 매일 바뀌어 나온다. 국도 마찬가지. 사골국, 토장미역국, 김치찌개, 순두부, 청국장 등이 번갈아가며 나오고, 후식으로 식혜도 제공된다. 인근에서 직장생활을 하고 있는 박영일 씨(46)는 "비싸지 않은 가격에 다양한 한식을 맛볼 수 있어서 좋다"며 "음식이 전반적으로 자극적이지 않아서 배부르게 먹어도 속이 부대끼거나 더부룩하지 않아 만족스럽다"고 밝혔다. 점심시간마다 동료들과 함께 이곳을 찾는다는 장예진 씨(30)는 "음식을 먹어보면 엄마가 해주시는 따뜻한 밥상 그대로"라며 "밑반찬을 제외한 음식은 모두 그날 바로 조리해서 내놔 신선도 면에서도 만족스럽고, 좋아하는 메뉴가 나오면 몇 번이든 더 가져다 먹을 수 있는 푸짐한 인심도 감사하다"고 단골손님이 된 이유를 설명했다. 주인장 장희숙 씨는 자녀의 대학 진학으로 보금자리를 전남 해남에서 서울로 옮겼고 2013년 8월부터 이곳에 밥집을 열었다. 그동안 주변의 가게들은 적어도 한 번씩 간판을 바꿔달았지만 그는 4년째 같은 자리를 지키고 있다. 치열한 경쟁에서 살아남을 수 있었던 비결은 엄마표 밥상을 지켜온 뚝심이다. 그는 처음부터 지금까지 고춧가루, 참깨 등을 고향인 해남에서 가져와 사용하고 있다. 국과 반찬을 만들 때는 멸치·다시마·새우·황태 등을 넣어 직접 우려낸 천연육수를 사용한다. 김치는 직접 담고, 고기는 냉동이 아닌 국산 생고기 사용을 원칙으로 한다. 베이스로 사용하는 양념도 양파와 국내산 마늘을 직접 갈아 만든다. 착한 재료로 정성을 기울이는 만큼 낭비되는 음식에 대해서는 까다롭다. 손님은 원하는 만큼 음식을 먹을 수 있지만 남기면 2000원의 벌금을 내야 한다. 예외는 없을 정도로 규칙은 철저히 지켜지는 편이다. 다행히 벌금을 내는 손님은 손에 꼽을 정도다. 단골손님은 한 끼당 500원 정도 할인되는 식권(15장 10만원) 구매가 유리하다. 웰빙밥상 영업시간은 오전 11시30분부터 오후 9시까지이며 일요일은 문을 닫는다. (mailto:may424@hanmail.net) '장희숙웰빙밥상'은 박병우 잠실새내역장이 추천하는 밥집이다. 잠실새내역은 2호선 전철역으로 1일 승하차 인원은 5만4000여 명 정도다. 개통 당시 역 이름은 신천역이으나 신촌역과 발음이 비슷해 이용객에게 혼란을 준다는 논란이 있었고, 지난해 12월 역 이름이 잠실새내역으로 변경됐다. 박 역장은 "잠실새내역에서 상가로 바로 연결돼 도보 1분 거리로 가까운 점, 대부분의 식자재를 시골에서 직접 공수해와 사용하는 점 등이 믿음이 간다"며 "매일 바뀌는 맛있는 반찬과 향신료를 사용하지 않아 깔끔하고 건강한 맛이 엄마의 밥상 그대로"라며 추천이유를 밝혔다. *주소:서울 송파구 올림픽로 145 리센츠상가 B1층 (지하철 2호선 잠실새내역 8번 출구, 도보 2분) *영업시간:오전 11시 30분∼오후 9시(월∼토요일), 일요일 휴무

2017-03-26 13:45:48 김미영 기자
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"환경을 살리자"…롯데마트, 일회용품 아닌 '대여용 장바구니' 도입

일회용품 과다사용에 관련한 사회적 이슈가 늘고있는 가운데 롯데마트가 대여용 장바구니를 도입한다. 롯데마트는 전점(빅마켓 5개점 제외)에 대여용 장바구니를 도입해 일회용 종이 쇼핑백 줄이기에 나선다고 26일 밝혔다. 이번에 선보이는 대여용 장바구니는 고객이 계산대에서 계산을 진행할 때 3000원의 판매 보증금을 지불하면 대여할 수 있는 서비스다. 대여한 장바구니는 사용을 마친 후 30일 이내에 반납하면 지불한 보증금 전액 환불이 가능하다. 대여용 장바구니는 대형마트를 방문하는 고객들의 구매 상품이 많고 무겁다는 점을 고려해 대형 쇼핑백과 유사한 크기인 가로 40cm, 세로 45cm, 높이 25cm로 제작했다. 생수 한 묶음의 무게인 12kg의 장력을 유지할 수 있도록 만들었다. 폴리에스테르 소재를 사용해 무게도 가볍다. 별도의 코팅을 원단 및 손잡이에 적용해 사용 시 편안함을 강조했다. 사이드 포켓 2개와 이너 포켓 1개를 부착해 다양한 용도로 활용할 수 있어 고객 편의성을 높인 것이 특징이다. 실제로 롯데마트에서 판매되는 일회용 종이쇼핑백의 경우 한 달에 수십만 개 가량 판매되고 있다. 대여용 장바구니 도입 시 종이쇼핑백 사용의 20~30% 가량을 대체할 수 있어 환경 보호에 큰 도움이 될 것으로 롯데마트측은 보고있다. 롯데마트는 그간 대형마트에서 판매하던 쇼핑 봉투에 익숙해 있는 고객들을 위해 대여용 장바구니와 함께 종이쇼핑백, 재사용 종량제 봉투도 지속 운영할 예정이다. 김동현 롯데마트 매장서비스팀장은 "환경에 대한 생각과 함께 튼튼한 쇼핑백에 대한 고객 니즈를 고려해 대여용 장바구니 서비스를 도입하게 됐다"며 "이번 대여용 장바구니를 시작으로 친환경 매장을 위한 다양한 노력을 기울일 계획"이라고 말했다.

2017-03-26 12:26:19 김유진 기자
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"잇따른 유통업계 VIP 개편"…올리브영, 우수회원 혜택 늘려

백화점과 오픈마켓, 소셜커머스에 이어 드럭스토어도 소비절벽을 낮추기 위한 VIP 제도 개편에 돌입했다. CJ올리브네트웍스 올리브영은 우수 회원 혜택을 한층 강화한 올해 멤버십 제도를 새롭게 선보인다고 26일 밝혔다. 올리브영은 연간 구매 실적에 따라 VVIP, VIP, 일반회원 세 등급으로 나눠 회원 마케팅을 실시하고 있다. 여기에 올해는 VIP 이상의 우수 고객 혜택을 대폭 늘리기로 했다. 구체적으로 살펴보면 ▲연 2회 멤버십 행사 초대 ▲인기상품 키트 증정 ▲다양한 문화 행사 참여 기회 ▲본점 단독의 할인쿠폰 및 무료 포장 서비스 ▲생일 할인 쿠폰 등 한층 다양한 혜택을 제공하며 우수 고객 확보에 주력한다는 방침이다. 멤버십 등급은 지난해 올리브영에서의 누적 구매 내역을 기준으로 한다. 올리브영 VVIP는 연간 구매 적립된 CJ ONE 포인트 2만5000점 이상, VIP는 8000점 이상 2만5000점 미만인 회원을 대상으로 한다. 올해는 올리브영 온라인몰 회원 대상의 VIP 등급도 새롭게 신설했다. 구매 금액별 무료배송 서비스 및 온라인몰에서 사용할 수 있는 다양한 할인쿠폰을 제공하는 등 '온라인쇼핑족', '엄지쇼핑족(모바일쇼핑족)'의 쇼핑 혜택도 앞으로 더욱 확대할 계획이다. 온라인몰에서의 쇼핑 혜택은 오는 4월부터 제공된다. 올리브영 관계자는 "오프라인 매장뿐만 아니라 온라인몰 우수 고객들의 성원에 보답하기 위해 기존 멤버십 서비스를 확대, 개편했다" 며 "보다 많은 고객들이 혜택을 받을 수 있도록 멤버십 서비스를 강화한 만큼, 올해도 올리브영에서 기분 좋은 실속 쇼핑을 즐기시길 바란다"고 말했다. 멤버십 회원 등급과 혜택에 대한 자세한 사항은 올리브영 홈페이지를 통해 확인 가능하다.

2017-03-26 12:26:05 김유진 기자
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온라인 영역 확장…이랜드 슈펜, 모바일 앱 등 O2O 서비스↑

이랜드리테일 슈즈 SPA브랜드 슈펜이 온라인 공식 스토어를 오픈한 데 이어 어플리케이션(앱)을 출시하면서 온라인 영역 강화에 나섰다. 슈펜은 지난 2013년 론칭 이후 꾸준히 제기됐던 온라인몰에 대한 소비자들의 요구를 충족시키기 위해 올해부터 사업 영역을 온라인으로 확장하게 됐다고 26일 밝혔다. 슈펜은 지난 1월 공식 온라인몰 슈펜닷컴을 오픈하고 이달 초에는 구글스토어와 앱스토어에 슈펜 앱을 동시 출시해 모바일로도 슈펜 제품을 구입할 수 있도록 구축했다. 온라인몰을 통해서는 O2O(Online to Offline, 온?오프라인 연계) 서비스도 제공한다. 천안 물류센터와 전국 45개 매장 중 출고지 또는 수령지를 선택할 수 있도록 시스템을 구축할 계획이다. 이를 통해 소비자들은 상품의 재고 현황을 직접 파악할 수 있으며 온라인 결제 이후 원하는 매장을 방문하거나 출고지를 선택하고 제품을 받을 수 있게 된다. 온라인몰은 10~30대 젊은 소비자의 이용률이 높아 트렌디한 상품에 대한 고객 반응을 테스트하기에도 좋다. 실제로 슈펜은 지난달 출시한 캐릭터 무민 콜라보레이션 온라인 전용 상품이 완판되자 이달부터는 해당 제품을 오프라인 매장에서도 선보였다. 슈펜 관계자는 "트렌드를 앞서거나 실험적인 상품들을 온라인몰에서 먼저 선보인 후 반응이 좋으면 오프라인으로 출시하는 사례가 많다"며 "향후 더욱 다양한 온라인 전용 상품을 선보일 예정"이라고 말했다. 한편 슈펜은 1년에 두 차례 SS?FW시즌마다 온라인 전용 할인 행사인 '블랙먼데이'도 개최할 예정이다.

2017-03-26 12:25:53 김유진 기자
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"프리미엄 원두를 마트에서"…홈플러스, '케냐AA'·'예가체프G2' 선봬

고급진 원두를 찾는 커피 애호가들의 수요를 흡수하고자 홈플러스가 커피업체와의 사전 기획을 통해 프리미엄 원두를 선보인다. 홈플러스는 국내 원두커피 전문업체 '맥널티'와 공동기획한 프리미엄급 원두 2종을 출시했다고 26일 밝혔다. 신상품 원두 2종은 '싱글오리진 케냐 AA', '싱글오리진 예가체프 G2'로 각 2만1900원(1kg)에 판매한다. 홈플러스 관계자는 "맥널티와의 지속적인 파트너십으로 상품을 사전 기획해 거품을 뺀 가격으로 저렴하게 마련했다"며 "홈플러스가 대형마트 중 가장 많은 종류의 맥널티 원두를 취급하며 전국 점포에서 활발한 판매가 이루어지고 있어 협력사 판로 확대에 도움을 주는 상생의 의미도 있다"고 설명했다. 이번에 선보이는 '싱글오리진 케냐 AA'는 아프리카 킬리만자로 동쪽인 케냐 해발 1500~2200m 고지대에서 생산되는 최고급 생두를 로스팅한 것이다. 생두의 크기를 나타내는 '스크린 사이즈'가 클수록 높은 등급으로 'AA'는 스크린 사이즈 18 이상에 부여하는 최고 등급에 속한다. 열대 과일의 단맛과 향, 가볍지 않은 산미와 강한 바디감을 지녀 밸런스가 우수한 아프리카 대표 커피로 손꼽힌다. 또 '싱글오리진 예가체프 G2'는 에티오피아 남부 시다모 현안의 예가체프 지역 고지대에서 재배된 생두를 로스팅한 원두다. 에티오피아 커피 중 가장 세련된 맛을 자랑해 '커피의 여왕'이라 불리기도 한다. 예가체프 등급은 결점두(결함이 있는 생두)의 함량에 따라 나뉘는데 G2는 생두 300g당 결점두가 4~12개 미만인 최고 등급을 의미한다. 짙은 꽃향기, 부드러운 바디감과 달콤한 신맛이 조화를 이뤄 뛰어난 향과 깊은 맛을 지닌 와인에 비유된다. 장윤성 홈플러스 차주류팀 바이어는 "기존 매장에서 판매하는 원두 중 가장 인기 높은 중량이 1kg인 것을 고려해 신상품 2종 모두 1kg으로 출시한 것"이라며 "이렇듯 고객 선호도를 반영했을 뿐만 아니라, 맛과 향이 뛰어난 원두를 부담 없는 가격대로 구매 가능해 커피 애호가들에게 큰 호응을 얻을 것으로 기대한다"고 말했다.

2017-03-26 12:15:22 김유진 기자
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이대목동병원, 복지부 위암 적정성 평가 1등급 획득

이대목동병원, 복지부 위암 적정성 평가 1등급 획득 이대목동병원은 보건복지부 건강보험심사평가원이 실시한 2차 위암 적정성 평가에서 최고 등급인 1등급을 받았다고 26일 밝혔다. 심평원은 2015년 1월부터 12월까지 원발성 위암으로 수술(내시경절제술 또는 위절제술)을 실시한 221개 의료기관, 만 18세 이상 환자를 대상으로 2차 위암 적정성평가를 진행했다. 위암 적정성 평가는 위암 적정성 평가는 ▲수술 전 정확한 진단을 위한 검사 여부(진단 영역) ▲치료와 예후에 중요한 판단 기준이 되는 림프절 절제 여부(수술 영역) ▲수술 후 적기에 항암제 투여 여부(항암제 영역) ▲수술 후 사망률은 얼마나 되는지(진료 결과 영역) 등 총 19개 지표를 평가했다. 이대목동병원은 평가 결과 전부문 100점으로 전체평균(95.77점)보다 높은 점수를 받으며 1등급을 획득했다. 유경하 이대목동병원장은 "이대목동병원은 센터 중심의 특성화 전략을 통해 중증질환 역량 강화를 추진해 온 결과 각종 평가에서 최고 등급을 획득해왔다"며 "향후에도 의료 질 및 환자 안전 강화를 위한 병원 혁신 활동을 가속화해 나가겠다"고 말했다. 한편 이대목동병원은 지난해 건강보험심사평가원이 처음 발표한 1차 위암 적정성 평가에서도 1등급을 받은 바 있다.

2017-03-26 12:13:45 박인웅 기자
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이대목동병원, 복지부 위암 적정성 평가 1등급 획득

이대목동병원, 복지부 위암 적정성 평가 1등급 획득 이대목동병원은 보건복지부 건강보험심사평가원이 실시한 2차 위암 적정성 평가에서 최고 등급인 1등급을 받았다고 24일 밝혔다. 심평원은 2015년 1월부터 12월까지 원발성 위암으로 수술(내시경절제술 또는 위절제술)을 실시한 221개 의료기관, 만 18세 이상 환자를 대상으로 2차 위암 적정성평가를 진행했다. 위암 적정성 평가는 위암 적정성 평가는 ▲수술 전 정확한 진단을 위한 검사 여부(진단 영역) ▲치료와 예후에 중요한 판단 기준이 되는 림프절 절제 여부(수술 영역) ▲수술 후 적기에 항암제 투여 여부(항암제 영역) ▲수술 후 사망률은 얼마나 되는지(진료 결과 영역) 등 총 19개 지표를 평가했다. 이대목동병원은 평가 결과 전부문 100점으로 전체평균(95.77점)보다 높은 점수를 받으며 1등급을 획득했다. 유경하 이대목동병원장은 "이대목동병원은 센터 중심의 특성화 전략을 통해 중증질환 역량 강화를 추진해 온 결과 각종 평가에서 최고 등급을 획득해왔다"며 "향후에도 의료 질 및 환자 안전 강화를 위한 병원 혁신 활동을 가속화해 나가겠다"고 말했다. 한편 이대목동병원은 지난해 건강보험심사평가원이 처음 발표한 1차 위암 적정성 평가에서도 1등급을 받은 바 있다.

2017-03-24 14:13:00 박인웅 기자