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삼성 준지, 2017년 FW 파리 컬렉션 개최

삼성물산 패션부문의 글로벌 남성복 브랜드 준지가 파리 컬렉션을 개최했다고 22일 밝혔다. 준지는 지난 20일 프랑스 파리의 르네 데카르트 대학에서 2017년 가을·겨울 시즌 파리컬렉션을 열었다. 준지는 지난 2007년 파리컬렉션에 첫 진출한 이래 이번 시즌까지 10년 동안 '클래식의 재해석' 이라는 일관된 콘셉트로 컬렉션을 공개해 왔다. 20여회에 걸친 컬렉션을 선보이며 준지는 '클래식의 재해석(익숙한 것을 새로운 관점으로 제안)'을 통해 전세계 패션 미디어와 소비자들의 찬사를 받았다는 평이다. 지난 2013년 국내 디자이너로는 두 번째로 파리의상조합 정회원으로 추대됐고 2016년에는 세계 최대의 남성복 박람회인 삐띠 워모에 한국인 디자이너로는 최초로 게스트 디자이너로 선정됐다. 준지는 이번 컬렉션에서 브랜드의 발자취를 회고하는 주제 'ARCHIVE(아카이브)'를 통해 파리에서 10년간 펼쳐온 준지의 역사를 다시 한번 되돌아보고 또 한번의 변화와 발전을 꾀한다는 전략이다. 컬렉션에서는 브랜드를 대표하는 스타일로 알려져 있는 트렌치코트, 오버사이즈, 스트리트 테일러링, MA-1 봄버, 레더 소재 등을 2017년의 관점으로 재해석한 컬렉션을 선보였다 현재 준지는 뉴욕, 런던, 파리, 밀라노, 홍콩 등 30여개국 100여개 매장에서 비즈니스를 전개하고 있다. 갤러리 라파예트(파리), 해롯백화점(런던), 니만 마커스(뉴욕), 리나센테(밀라노)를 비롯해 대표적인 편집 매장 SSENSE(온라인), 10 꼬르소 꼬모(상하이), I.T (중국), JOYCE(홍콩), 안토니올리(밀라노) 등에서도 운영 중이다.

2017-01-22 15:41:03 김유진 기자
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롯데리아, 복지시설 아동 초청 직업 체험 프로그램 운영

롯데리아, 복지시설 아동 초청 직업 체험 프로그램 운영 롯데리아가 복지시설 아동 초청 직업 체험 프로그램을 운영했다. 롯데리아는 보건복지부 사회복지협의회 디딤씨앗통장 후원 사업의 일환으로 전국 아동 복지시설 내 아동 100명을 각각 서울과 부산 어린이 직업 체험관 키자니아에 초청해 직업 체험 프로그램을 진행했다고 22일 밝혔다. 롯데리아는 2007년 첫 후원을 시작했다. 10년째 지속적으로 100명의 아동을 후원하고 있다. 디딤씨앗통장사업은 후원 기업과 국가가 1:1 매칭금을 수혜 아동에게 적립해 주는 사업으로 롯데리아는 총 100명 대상 연 3600만원을 후원하고 있다. 또한 롯데리아는 매년 복지시설 내 아동 100명을 초청해 신학기 용품 증정 및 다양한 체험 프로그램을 운영 중이다. 올해는 지난해와 달리 아동들의 이동 거리 분산과 편의를 위해 지난해 4월 개장한 키자니아 부산으로 체험 장소를 이원화 운영으로 지역별로 많은 아동들이 본 체험 프로그램에 대한 혜택을 제공하고자 계획했다. 롯데리아는 이번 행사에 키자니아 이용료 전액과 식사 비용 등을 후원하였으며, 향후 아동들의 방학 기간을 활용해 다채로운 체험 프로그램을 운영할 계획이다. 롯데리아 관계자는 "디딤씨앗통장 후원 사업은 롯데리아가 10년재 운영하고 있는 후원 프로그램으로 아동들의 향후 경제적 자립 마련과 성장과정에서의 체험 프로그램 제공으로 더 나은 삶을 준비 할 수 있도록 지원하고 있다"고 전했다.

2017-01-22 15:23:21 박인웅 기자
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고삐 풀린 장바구니 물가…"설 차례상 마련 무서워"

고삐 풀린 장바구니 물가…"설 차례상 마련 무서워" 장바구니 물가에 비상이 걸렸다. 주요 농축산물 가격이 고공 행진을 이어가고 있기 때문이다. 22일 농림축산식품부가 주요 농축산물 23개 품목의 물가 동향을 분석한 자료에 따르면 이달 중순 농축산물 가격은 평년보다 18%가량 높았다. 작년 10월 태풍 차바의 영향으로 수확량이 크게 감소한 채소 가격은 전년과 비교해 약 68%나 올랐다. 품목별로는 배추가 3030원(포기·도매가)으로 전년 같은기간보다 2.4배가 됐다. 무는 1721원(개)으로 전년 같은 기간보다 2.7배, 당근은 2758원(㎏)으로 전년 같은 기간보다 2.9배 높았다. 쇠고기도 1만5698원(㎏)으로 지난해 같은 기간보다 11.1%, 돼지고기는 4870원(㎏)으로 지난해 같은 기간보다 17.2% 인상됐다. 달걀은 10개에 2180원으로 1년 전보다 58.5%나 올랐다. 농축수산물의 가격 상승으로 올해 설 차례상을 차리는 데 드는 비용이 23만5000원인것으로 나타났다. 니는 지난해보다 약 1만원 오른 수치다. 한국물가정보에 따르면 전통시장에서 설 차례상 물품(4인 가족 기준·35개 품목)을 구매하면 23만5000원이 들었다. 대형마트는 전통시장보다 6만원 더 들었다. 과일, 약과는 전통시장보다 마트가 저렴했다. 사과(5개)는 대형마트에서 1만9000원, 시장에서 2만1000원이었다. 배(5개)는 마트에서 2만1550원, 시장에서 2만2500원에 판매됐다. 채소와 육류 가격은 지난해와 비교해 가격이 큰 폭으로 상승했다. 무, 배추 등 월동채소는 잦은 비와 태풍의 영향으로 작황이 부진했다. 무는 개당 3000원으로 지난해보다 100%, 배추는 1포기에 4500원으로 지난해보다 50% 상승했다. 한우는 사육 두수가 줄어 공급이 감소해 쇠고기는 600g에 2만5000원으로 1년 전보다 4% 올랐다. 고병원성 인플루엔자(AI) 여파로 달걀은 10개에 3300원으로 65% 상승했다. 수산물 중 조기는 김영란법(부정청탁 및 금품 등 수수의 금지에 관한 법률)이 적용돼 전체적인 굴비 선물 수요가 감소했다. 반면 수입산 부세 조기의 수요는 늘어났다. 수입산 부세 조기의 경우 3마리에 1만3500원으로 지난해보다 1500원 오른 가격에 거래됐다. 한국은행에 따르면 지난해 12월 생산자물가지수는 100.79로, 전월 대비 0.8% 상승했다. 농산물 생산자물가는 전월 대비 4.8%나 올랐다. 차례상에 올릴 주요 신선식품의 가격은 양파를 제외하고 대부분 큰 폭으로 올랐다. 한국농수산식품유통공사에 따르면 무 1개의 가격은 3096원으로 평년 1303원보다 2.4배 올랐고, 배추, 달걀과 돼지고기, 쇠고기 가격도 올랐다. 빵, 라면, 콜라, 식용유 등 가공식품도 줄줄이 인상됐다. 한편 국내 대형마트들이 설 명절을 앞두고 물가 잡기에 나섰다. 이마트는 피코크 제수음식 40여종을 선보이며 상품권 증정 행사를 준비했다. 피코크 시루 떡국떡(1.5㎏)을 3980원에, 피코크 한우 사골육수(1㎏)를 5980원에 판매한다. 이마트는 노브랜드 제수음식도 판매한다. 노브랜드 떡국떡(1㎏)은 1980원, 노브랜드 당면(1㎏)은 3980원, 노브랜드 진한사골곰탕(1㎏)은 3680원, 노브랜드 왕만두(980g)는 5680원에 판매중이다. 롯데마트도 소비자 물가 부담을 최소화하고자 '설 제사용품 기획전'을 진행한다. 명절 상차림에 필요한 신선식품들을 준비해 '한우 국거리·불고기'를 엘 포인트 회원에 한해 3290원에, '밀양 얼음골 사과'를 6900원에, '제수용 밤'을 4900원에, '제수용 곶감'을 6980원에 판매한다. 홈플러스도 28일까지 '차례상 준비 상품전'을 실시한다. 오뚜기, 청정원, CJ 등 주요 브랜드의 차례상 준비 상품을 비롯한 생필품 180여 종을 저렴하게 판매한다. 같은 브랜드 행사상품에 한하여 2만원 이상 구매 시 5000원 상품권도 증정해준다.

2017-01-22 15:03:07 박인웅 기자
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[르포] '비비고 왕교자' 생산 공장 CJ제일제당 인천냉동식품공장을 가보니

[르포] '비비고 왕교자' 생산 공장 CJ제일제당 인천냉동식품공장을 가보니 "비비고 만두 제품에 들어가는 돼지고기, 채소 등을 갈지 않습니다. 제품에 따라 고기는 최대 3㎝까지 깍뚝썰기를 하죠. 그렇기 때문에 식감과 육즙이 훌륭합니다. 만두피는 CJ제일제당이 직접 개발한 밀가루를 사용합니다." CJ제일제당 비비고 만두가 만들어지는 인천냉동식품공장 관계자의 말이다. 지난 20일 서울에서 약 1시간을 달려 인천 중구에 위치한 인천냉동식품공장을 찾았다. 공장 안은 '비비고 왕교자'를 생산하기 위해 분주하게 돌아가고 있었다. 비비고 왕교자 제조공정은 크게 전처리와 가공, 포장으로 구분된다. 전처리 공정에서는 원부재료의 이물 선별, 채소 절단, 고기 세절 후 양념을 넣고 혼합하는 공정이다. CJ제일제당은 소비자들이 일반 만두 제품에서 느끼는 불만 중 하나는 씹히는 느낌이 덜하다는 것에 집중했다. 이 과정에서 '담백하면서도 물리지 않는 만두', '집에서 만든 만두처럼 씹는 느낌이 풍부한 만두'를 만들자는 방향성을 정했다. 고기와 채소를 갈아서 만두소를 만들던 관행을 버렸다. 칼로 써는 공정을 새롭게 도입했다. 돼지고기를 손상시키지 않고 보존하면서 원물 그대로의 조직감과 육즙을 살려 씹었을 때 입안에서 가득 차는 풍부한 식감을 구현했다. 풍부한 원물감의 만두소 장점을 극대화하기 위해 기존 교자만두보다 크기를 훨씬 확대한 '왕교자' 타입을 제형(劑形)했다. 개당 약 13g에 불과했던 기존 교자만두 대신 '비비고 왕교자'는 35g으로 탄생했다. 또한 이물질이 발견되면 검출해주는 이물제거 신기술을 도입했다. 가공공정에서는 잘 섞은 만두소 재료들이 호스를 타고 이동한다. 밀가루에 염수를 넣어 만든 만두피는 세 개의 동그란 모양으로 탄생한다. 그 위에 만두소가 떨어진다. 이 만두피를 만두의 외형을 잡아주는 기계가 위에서 찍어 누르니 반달 모양의 만두가 됐다. 끝으로 특허 받은 성형기가 만두 바깥 부분의 주름을 잡아주면 '미만두'가 만들어진다. 이후 99도에서 약 5분간 증숙하고, 영하 40도에서 18분 동안 급속 동결한다. 증숙과정을 거친 비비고 왕교자를 시식했다. 관계자가 설명한데로 고기의 육즙과 채소들의 풍미와 원물감을 확인할 수 있었다. 이 후 포장공정에서는 동결된 제품에 대해 1차 금속 검출을 실시하고, 각 제품의 특성에 맞게 포장한 후 2차 금속검출기를 통해 재검사 실시, 포장된 완제품은 분석실 품질검사 통과 후 최종 출고한다. 이곳에서는 하루 100t 수준의 물량을 생산해 낸다. 이는 비비고 왕교자 35g 기준 280만개 이상을 생산하는 수치다. 이는 자동화와 신기술을 통한 대량생산 체계를 확보했기에 가능하다. CJ제일제당 비비고 만두는 지난해 연매출 1600억원을 기록하며 시장점유율 1위(40% 이상)를 차지했다. 미국 만두시장에서 '비비고 만두'로 시장점유율 11.3%, 연매출 1000억원을 달성했다. 한편 CJ제일제당은 글로벌 사업을 확대해 2020년 매출 1조로 세계 만두 1위를 달성해 '한국식 만두(K-Mandu)' 열풍을 이끌어나간다는 계획이다. 글로벌 만두 시장은 지난해 기준 5조7000억원 규모로, 연평균 3%대 성장하며 2020년에는 6조7000억원 규모에 달할 것으로 전망된다. 강신호 식품사업부문장은 " "단순히 제품 생산에 그치지 않고 R&D 투자와 기술혁신을 통해 식품 시장을 첨단 산업 분야로 키워 국가 미래성장 견인에 기여할 것"이라면서 "이재현 회장의 사업보국 경영철학을 바탕으로 한식 세계화 사업을 한층 더 강화할 계획"이라고 강조했다.

2017-01-22 13:04:45 박인웅 기자
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CJ제일제당 "'비비고 만두' 2020년 매출 1조·세계시장 1위 달성할 것"

CJ제일제당 "'비비고 만두' 2020년 매출 1조·세계시장 1위 달성할 것" CJ제일제당이 '비비고 만두'를 통해 세계 만두 시장 1위를 달성하겠다는 목표를 밝혔다. 20일 CJ제일제당은 인천시 중구 CJ제일제당 인천냉동식품공장에서 '이노베이션 세미나'를 열고 2020년까지 '비비고 만두' 매출을 1조원으로 올리고 이 중 70%를 해외시장에서 달성하겠다는 글로벌 비전을 공개했다. 이날 행사에는 강신호 CJ제일제당 부사장(식품사업부문장) 및 주요 임원진이 참석했다. 강신호 부사장은 "'비비고 만두'를 글로벌 브랜드로 육성하기 위해 지난 3년간 한국과 미국, 중국에 2000억원에 달하는 금액을 투자하며 브랜드와 R&D, 제조역량을 차별화하는데 성공했다"며 "지난해 '비비고 만두'로 국내 1위에 이어 미국 시장 1위를 차지하는 등 국내 및 해외 만두 시장에서 3300억원의 매출 성과를 거뒀다"고 밝혔다. CJ제일제당은 이런 성과를 바탕으로 글로벌 사업을 확대해 2020년 매출 1조로 세계 만두 1위를 달성해 '한국식 만두(K-Mandu)' 열풍을 이끌어나갈 계획이다. 이에 CJ제일제당은 2000억원 이상을 투자, 미국과 중국 중심의 글로벌 생산기지를 러시아와 독일, 베트남으로 확대해 대륙별 생산거점을 확보한다는 방침이다. 최근 러시아 만두(펠메니·Pelmeni) 업체를 인수해 유럽시장 진출을 본격화했다. 또한 지난해 말 인수한 베트남 냉동식품업체 까우제(Cau Tre)를 통해 '비비고 만두'와 동남아식 만두(짜조)를 생산한다. 독일 '비비고' 한식반찬 OEM 업체인 마인프로스트(Mainfrost)에도 만두 설비를 투자해 최근 '비비고 만두'를 본격 출시했다. 미국 동부 지역에 세 번째 생산기지를 구축하며 시장 공략에 속도를 내고, 기업간거래(B2B) 시장으로도 사업을 진출할 예정이다. 중국 내 '비비고 만두' 수요를 충족시키기 위해 광저우 공장 규모를 3배로 늘리는 공사를 시작했고, 올해 베이징 인근에 신규 공장을 짓고 영향력을 확대한다는 계획이다. 국가별 생산거점을 기반으로 동남아시아, 남미, 독립국가연합(CIS) 등으로 수출을 확대하고, 2020년까지 경쟁력을 갖춘 현지 업체를 인수해 안정적인 시장 지위를 확보하는데 주력할 예정이다. 또한 지속적인 R&D 투자를 통해 펠메니(러시아), 짜조(베트남) 등 글로벌 현지 만두 제품과 외식형, 스낵형, 편의형 등 미래형 제품을 개발해 차별화된 경쟁력을 갖추겠다는 전략이다. 이날 세미나를 통해 CJ제일제당은 한국의 대표 제품인 '비비고 왕교자'와 함께 국가별 식문화 특징을 반영한 현지화 제품으로 투트랙(Two-Track) 전략을 펼친다는 청사진도 제시했다. 만두피가 얇고 고기와 채소가 많은 '한국식 만두' 형태를 기본으로 하면서 현지인이 선호하는 재료를 사용하거나 편의성을 극대화한 제품을 출시하는 등 현지화에 나설 계획이다. 강 부사장은 "단순히 제품 생산에 그치지 않고 R&D 투자와 기술혁신을 통해 식품 시장을 첨단 산업 분야로 키워 국가 미래성장 견인에 기여할 것"이라면서 "이재현 회장의 사업보국 경영철학을 바탕으로 한식 세계화 사업을 한층 더 강화할 계획"이라고 강조했다. 한편 글로벌 만두 시장은 지난해 기준 5조7000억원 규모로, 연평균 3%대 성장하며 2020년에는 6조7000억원 규모에 달할 것으로 보인다. CJ제일제당은 완차이페리, 삼전, 스니엔 등 중국 3개 업체와 일본 아지노모토에 이어 시장 5위를 차지하고 있다. 중국 업체들은 시장규모가 가장 큰 중국 내수시장에만 집중하고 있고, 아지노모토는 글로벌 진출을 꾀했지만 현지화 부족으로 해외 매출 성과는 미비한 상황이다. CJ제일제당은 이날 행사에서 '비비고 만두'를 한식의 이미지를 살리면서도 익숙한 식문화로 글로벌 시장을 공략할 수 있다는 자신감을 나타냈다. 식문화는 그 나라만이 가지고 있는 고유한 특징으로 접근이 쉽지 않지만, 밀가루를 반죽해 고기나 채소를 다져 만든 소를 넣고 빚은 만두 형태의 음식은 세계 곳곳에 존재하기 때문이다. CJ제일제당 '비비고 만두'는 현재 국내와 미국 시장에서 1위를 차지하고 있고, 중국에서도 프리미엄 제품으로 인식되면서 시장 내 큰 반향을 일으키고 있다.

2017-01-22 12:00:00 박인웅 기자