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CJ제일제당, 비비고 HMR 신제품 '비비고 소고기무국' 출시

CJ제일제당, 비비고 HMR 신제품 '비비고 소고기무국' 출시 CJ제일제당은 비비고 가정간편식 신제품 '비비고 소고기무국'을 출시했다고 9일 밝혔다. 새롭게 선보인 '비비고 소고기무국'은 오랜 시간 끓여낸 육수에 소고기와 무, 국간장 등을 넣어 재료의 깊고 시원한 맛을 살린 제품이다. 소고기와 무를 정갈하게 썰어 넣고 푹 익혀내어 감칠맛과 달큰한 맛이 맛있게 어우러진 국물 맛을 느낄 수 있다. 특히 CJ제일제당은 차별화된 육즙보존기술을 통해 소고기 사태의 육즙을 보존하면서 부드러운 식감을 살렸다. 또한 채소육수 추출 기술을 통해 깔끔한 뒷맛과 자연스러운 풍미를 구현했다. 소고기는 먹기 좋은 크기로 썰어내어 풍성하게 담았다. 이 제품은 1~2인 가구 특성상 오랫동안 보관할 수 있도록 편의성을 고려해 상온 제품으로 만들었다. 차별화된 기술력을 적용해 재료 본연의 식감과 신선함을 극대화했다. CJ제일제당은 '비비고 소고기무국'을 출시하며 '비비고 가정간편식'을 총 10개 제품으로 늘렸다. 지속적인 연구개발을 통해 탕류와 국류 등 추가 신제품을 선보여 라인업을 대폭 확대한다는 계획이다. 김국화 CJ제일제당 HMR마케팅담당 부장은 "기존에 선보인 '비비고 소고기미역국'의 인기에 힘입어 이번 신제품을 출시하게 됐다"며 "국 취식 비중이 높은 소비층까지 타깃을 넓혀 수요를 확대하는데 주력할 것"이라고 밝혔다. 한편 CJ제일제당은 지난달 독보적인 혁신기술 개발과 3대 핵심 HMR 브랜드 육성을 통해 2020년까지 HMR 매출을 3조6000억원으로 끌어 올리고, 이 중 40%를 글로벌 시장에서 달성하겠다고 밝힌 바 있다. CJ제일제당은 '햇반'과 '비비고', '고메' 등 핵심 HMR 브랜드를 앞세워 지난해 처음 매출 1조원을 돌파하는 성과를 거뒀다. 올해는 전년보다 약 40% 성장한 1조5000억원 매출이 예상되고 있다.

2017-11-09 14:22:32 박인웅 기자
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세븐일레븐, 혼술족 위한 '세븐바(Bar) 시그니처' 운영

세븐일레븐은 나홀로 술을 즐기는 소비자를 위한 혼술존(ZONE) '세븐바(Bar) 시그니처'를 운영한다고 9일 밝혔다. 세븐바 시그니처는 와인과 양주 등 다양한 종류의 소용량 상품 18종으로 구성된 '혼술 전용 매대'다. 와인류는 뚜껑을 돌려 따는 스크류캡 형태의 상그리아 와인과 스파클링 와인 등 미니(275ml) 와인부터 레드, 화이트 와인 등 기존 상품의 용량을 절반으로 줄인 하프(375ml) 와인 등 총 6종을 선보인다. 양주류는 포켓 사이즈(200ml)로 줄인 보드카와 위스키 등 12종을 판매한다. 세븐일레븐은 혼술 문화가 확산되면서 간편하고 부담없이 마실 수 있는 소용량 주류를 찾는 소비자가 확산, 세븐바 시그니처를 기획했다. 실제로 편의점 소용량 와인·양주의 인기는 매년 증가하고 있다. 세븐일레븐의 올해 소용량(400ml 이하) 와인·양주 매출 신장률은 전체 매출 신장률을 웃도는 24.6%를 기록하며 매년 두 자리 수의 성장세를 이어가고 있는 것으로 집계됐다. 세븐일레븐은 세븐바 시그니처를 주요 상권에 위치한 1000여점에서 테스트 운영한 후 전국 매장으로 확대해 나갈 계획이다. 추상훈 세븐일레븐 주류MD(상품기획자)는 "혼술 트렌드가 상대적으로 고가인 와인과 양주에도 영향을 미치고 있다"며 "소용량 주류가 젊은 소비자들을 중심으로 부담없는 가격과 용량으로 좋은 반응을 얻고 있는 만큼 종류를 더욱 다양화할 예정"이라고 말했다.

2017-11-09 11:03:00 김유진 기자
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살충 계란 또? 부적합은 '식품안전나라·식약처사이트'서 확인

살충제 계란이 또 발견돼 정부가 유통을 차단하고 나섰다. 8일 농림축산식품부와 식품의약품안전처에 따르면 시중에 유통 중인 계란 449건을 수거해 검사한 결과 전북 4곳, 전남 1곳, 경북 3곳 8개 농가의 생산된 계란에서 피프로닐의 대사산물(피프로닐 설폰)이 0.03~0.28mg/kg 검출돼 부적합 판정받았다. 계란의 피프로닐 잔류 허용 기준은 1㎏당 0.02㎎이지만 해당 농가 계란에서는 1㎏당 0.03~0.28㎎의 피프로닐 설폰이 검출된 것. 이와 관련 농식품부와 식약처는 과거 피프로닐에 노출된 결과 피프로닐의 대사산물이 계란에 이행된 것으로 추정하고 있으며, 현재 원인 조사 중이다. 검출된 피프로닐 설폰의 최대 함량인 0.28mg/kg을 가정할 때 건강에 위해를 일으킬 정도는 아니라는 게 농식품부와 식약처의 설명이지만, 정부는 해당 농가가 보관·유통 중인 계란을 지자체와 합동으로 전량 회수·폐기 조치하고 추적조사 등을 통해 유통을 차단하고 있다. 해당 농가에 대해서는 출하를 중지하고 역학조사를 통해 농약 불법 사용이 확인된 농가는 제재 조치할 계획이다. 한편 농식품부와 식약처는 농가 관리를 위해서 확대된 검사 항목 33종 및 등록 농약 상품명을 지자체·생산자단체 등에 제공했고, 살충제 관련 농가 지도·홍보를 실시하고 있다. 산란계 농가에 대한 불시 점검·검사를 확대해 연말까지 산란계 농가 전체를 점검할 예정이다. 부적합 계란 관련 정보는 식약처 홈페이지와 식품안전나라에서 공개하고 있다.

2017-11-08 17:17:09 신정원 기자
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배스킨라빈스, '카페 브리즈' 전면 리뉴얼

배스킨라빈스, '카페 브리즈' 전면 리뉴얼 배스킨라빈스는 '카페 브리즈'의 원두 블렌딩과 디자인을 전면 리뉴얼 한다고 8일 밝혔다. '카페 브리즈'는 배스킨라빈스 고유의 커피 브랜드로, 전국 약 930개 판매 매장에서 만날 수 있다. 리뉴얼 된 카페 브리즈의 원두는 대표적인 고품질 커피 산지인 콜롬비아와 브라질산 원두, 산미가 강하지 않고 밸런스가 좋은 니카라과산 원두를 블렌딩했다. 카페브리즈는 원두 리뉴얼과 함께 뉴욕, 런던 등지에서 활동하는 세계적인 팝 아티스트 듀오 '크랙앤칼'이 디자인한 새로운 컵도 선보였다. 새로 디자인 된 컵은 배스킨라빈스를 상징하는 시그니처 핑크 컬러에 원두, 입술 등을 선명한 색감으로 아이콘화 해 일정한 패턴으로 배열하는 등, 팝아트적 요소를 살렸다. 한편 배스킨라빈스는 카페 브리즈 리뉴얼과 함께 래퍼 킬라그램을 모델로 광고를 제작해 공개 예정이다. 킬라그램이 커피 형사로 역할로 나와 카페 브리즈 커피로 카페거리를 평정한다는 내용의 새 광고는 배스킨라빈스 공식 페이스북, 유튜브 등을 통해 10일부터 확인할 수 있다. 배스킨라빈스 관계자는 "부드럽고 풍부한 맛의 밸런스를 선호하는 고객들의 기호에 맞추어, 카페브리즈 원두를 리뉴얼 하게 됐다" 며 "새로워진 카페 브리즈 커피로 갑작스런 추위를 녹이시길 바란다"고 말했다.

2017-11-08 16:42:16 박인웅 기자
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CJ제일제당, 3분기 영업익 2693억…전년比 10.7%↑

CJ제일제당, 3분기 영업익 2693억…전년比 10.7%↑ CJ제일제당은 연결기준 올해 3분기 영업이익이 지난해 같은 기간보다 10.7% 늘어난 2693억원을 기록했다고 8일 공시했다. 같은 기간 매출은 4조4107억원으로 전년 대비 19.9% 증가했다. 당기순이익은 2635억원으로 125.8% 늘어났다. 모든 사업부문의 매출이 성장했으며, 특히 가정간편식(HMR) 등 주력 제품군 판매 호조에 브라질 셀렉타(Selecta), 러시아 라비올로(Raviolo) 등 해외업체 인수효과가 더해진 식품부문이 전체 성장세를 견인했다. 주요 아미노산 제품의 판매가 증가한 바이오 부문 및 동남아 신규 거점을 활발하게 확대한 생물자원 부문도 외형 성장에 기여했다. 고수익 가공식품 판매가 지속 확대되고 주요 곡물가격이 안정되며 수익성도 개선됐다. 회사의 주력 사업인 식품부문의 매출은 1조5016억원으로 전년 대비 20.7% 증가하며 내수 침체에도 불구하고 높은 성장성을 유지했다. 햇반이 25%, 냉동식품군이 24%씩 매출이 늘었고, 최근 출시된 HMR 주요 제품군의 매출이 전년 동기 대비 두 배 이상 늘어나는 등 주력 제품군이 고르게 성장했다. 추석선물세트 매출이 역대 최대치를 기록했다. 여기에 브라질 업체 셀렉타(Selecta) 인수 효과도 식품부문의 외형성장에 기여했다. 해외에서는 미국 만두 판매 증가가 지속되는 등 가공식품 분야의 글로벌 매출이 약 48% 가량 늘어나는 성과도 있었다. 한편 주요 원재료 가격이 안정되고 효율이 낮은 판촉행사를 줄이는 등 비용 절감 효과로 수익성이 크게 개선돼, 전체 식품부문의 영업이익은 지난해에 비해 31%늘어난 1497억 원을 시현했다. CJ제일제당 관계자는 "원재료 가격 안정으로 식품부문 수익성은 4분기에도 전년에 비해 개선될 것으로 예상된다"고 설명했다. 바이오부문 매출은 대부분의 아미노산 판매량이 늘며 전년비 12% 증가한 5109억 원을 기록했다. L-메치오닌 판매량은 지난해에 비해 60% 이상 증가했고, 고수익 제품인 트립토판과 핵산, 발린의 판매량도 늘었다. 트립토판의 글로벌 판가가 상승하면서 바이오부문 영업이익은 지난해에 비해 5.8% 늘어난 421억원을 기록했다. 라이신 이후 메치오닌과 트립토판, 알지닌과 발린 등 다양한 신제품 개발로 포트폴리오를 다각화한 것이 주효했다는 평가다. 전체 매출의 약 70% 이상이 해외에서 발생하고 있는 생물자원부문의 매출액은 5268억 원으로 전년비 10.1% 증가해 전체 외형 성장에 기여했고, 자회사인 CJ헬스케어는 영업이익이 41% 늘어나는 성과도 있었다. CJ제일제당 관계자는 "앞으로도 사업구조혁신을 통한 수익성 제고와 글로벌 성장 가속화에 주력할 것"이라고 밝혔다. CJ제일제당은 HMR 등 가공식품 분야에서 시장 트렌드를 반영한 신제품으로 새로운 성장동력을 확보하고, 미국, 중국 시장에서의 성장과 베트남, 러시아 등 신규 시장 공략을 통해 해외 식품 매출 증가에 박차를 가할 계획이다. 특히 전 사업부문의 R&D 역량이 집중된 'CJ블로썸파크'를 기반으로, 글로벌 시장 공략을 위한 차별화된 혁신 기술, 혁신 제품 개발을 지속할 계획이다.

2017-11-08 16:20:14 박인웅 기자
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식품업계, 빼빼로데이 특수 잡아라

식품업계, 빼빼로데이 특수 잡아라 식품업계가 11월 11일 빼빼로데이 특수를 잡기위해 분주하게 움직이고 있다. 빼빼로데이는 1996년 부산 여중·고생들이 숫자 '1'이 4번 겹쳐진 날을 기념해 1을 닮은 롯데제과의 막대과자 제품 '빼빼로'를 선물로 주고받은 것에서 유래됐다. 8일 업계에 따르면 스틱형 과자의 연간 매출 가운데 절반 이상이 11월에 발생하는 것으로 알려졌다. 지난해 롯데제과 빼빼로의 연간 매출액은 1078억원이며 11월 매출은 598억원으로 약 55%를 차지했다. 같은 기간 해태제과 스틱형 과자 포키는 약 82억원으로 전체의 약 40%를 기록했다. 이에 업계는 이런 특수를 누리기 위해 컬래버 제품을 비롯해 기획상품 등 다양한 마케팅 활동을 하고 있다. 온라인쇼핑사이트 G마켓 10월 27일부터 11월 2일까지 초콜릿, 과자, 캔디 등 관련 제품 판매량을 분석한 결과, 작년 동기 대비 29% 증가했다. 빼빼로를 포함한 과자 판매는 38%, 초콜릿은 23%, 캔디는 8% 각각 신장했다. 롯데제과는 빼빼로데이를 앞두고 제품을 선보였다. 특히 올해 빼빼로 데이는 우정과 의리를 강조하고 있어 관심이 집중되고 있다. 올해 기획 제품 17종은 케이스에 편지 글을 써서 전달 할 수 있도록 별도의 공간을 만들고, 글을 쓰는 부분에는 해시태그 심볼을 표시하여 인스타그램의 느낌이 들도록 설계했다. 이들 17종은 '대형 빼빼로', '실속형 빼빼로', '캐릭터 빼빼로', '롱형 빼빼로' 등 네 가지 타입으로 만들어져 소비자의 선택 폭을 넓혔다. '대형 빼빼로'는 초코 빼빼로, 아몬드 빼빼로 등 메인 제품을 대형 케이스에 담아 선보였으며, 포장의 한쪽 면에 아이돌그룹 엑소의 사진을 넣어 브로마이드 형태로 만들었다. 또 '실속형 빼빼로'는 10대들을 위한 제품으로 크기를 콤팩트 사이즈로 설계하고 포장에 크로바, 별, 리본 등을 디자인 해, 귀엽고 참신한 느낌이 들도록 했다. 해태제과는 올해도 스틱데이 마케팅을 이어간다. 올해 스틱데이 슬로건 '행복을 나눠요'에 맞춰 행복을 상징하는 '레인보우'를 콘셉트로 했다.포키와 프리츠의 다양한 맛과 색을 담았다는 의미도 더했다. 패키지를 빨강, 초록, 파랑, 보라 등 컬러풀하게 구성했다. 포키의 다양한 맛을 원한다면 포키 전 종이 들어간 파란색 패키지를 고르면 된다. 좀 더 저렴한 가격대로는 오리지널 포키를 뺀 극세, 딸기, 블루베리, 녹차 4종으로만 구성된 초록색 패키지도 있다. 보라색 패키지는 오리지널과 극세만 채운 실속 기획이다. 대형 포키극세 패키지와 케익 박스 모양의 대용량 기획제품도 선보였다. 아이들은 물론 어른들까지 좋아하는 애니메이션 캐릭터 '보노보노'를 활용한 극세프리츠 기획제품과 '미니언즈' 기획제품도 판매한다. SPC그룹 파리바게뜨가 빼빼로데이를 앞두고 신제품 20여종을 출시했다. 이번 빼빼로데이 제품은 맞아 '기브 유어 하트'를 테마로, 한 쌍의 커플을 상징하는 깜찍한 캐릭터 패키지에 위트 있는 메시지들을 담아냈다. 대표 제품은 막대 쿠키에 초콜릿을 딥핑하고, 다양한 토핑을 더해 식감을 살려냈다. '마음담은 초코스틱 관심', '마음담은 딸기스틱 팬심', '마음담은 초코스틱 흑심' 등이 있다. 또한 초콜릿 제품으로 '마음 담은 러브 초콜릿', '마음 담은 러브 메신저', '위토스 골든(3구)' 등 1만원을 넘지 않는 합리적인 가격대의 다양한 구성으로 고객 선택의 폭을 넓혔다. 신세계푸드는 빼빼로데이를 맞아 이마트 내에서 운영하는 베이커리 브랜드 '데이앤데이', '밀크앤허니'에서 기획제품 30여종을 출시했다. 주제품으로는 막대과자 양 옆에 초콜릿과 동결 건조한 딸기 토핑을 묻힌 '뽀뽀 빼빼로'다. 빼빼로 2개가 1세트로 구성되었으며 가격은 1800원이다. 또한 빵으로 만든 빼빼로 '초코 명품파이'와 콘 과자에 초콜릿을 바른 '초코콘 빼빼로', 초콜릿과 망고 등 다양한 플레이버를 더한 찹쌀떡 '달콤 합격세트' 등 독특한 기획제품도 출시했다. 가격은 1000원대부터 1만원대다. 업계 관계자는 "최근 빼빼로데이 시장 규모가 커지면서 업체 간 경쟁 역시 치열하다"며 "이에 다양한 제품을 통한 연말 크리스마스 특수까지 생각해 소비심리를 지속적으로 자극하고 있다"고 말했다.

2017-11-08 16:20:06 박인웅 기자
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김치냉장고, 온도성능·전력량 등 품질 차이 있어

시중에 판매되고 있는 김치냉장고의 저장온도성능, 월간소비전략량 등이 제품 간 품질 차이를 보이고 있어 구매 전 소비자들의 세심한 확인이 필요한 것으로 조사됐다. 한국소비자원은 삼성전자와 LG전자, 대유위니아, 동부대우전자 등 4개 업체의 김치냉장고 4종을 대상으로 김치 저장온도성능·월간소비전력량·소음·안전성을 시험 평가한 결과 김치 저장온도성능, 월간소비전력량, 소음, 냉각속도 등에서 제품별로 차이가 있었다고 8일 밝혔다. 감전 및 전도안정성과 에너지소비효율등급 표시에는 전 제품 이상이 없었다. 우선 김치 저장온도성능(평균 온도편차·최대 온도편차)을 실험한 결과 전 제품 모두 평균 온도편차가 0.6℃ 이하로 작아 우수한 것으로 나타났다. '최대 온도편차'는 삼성전자, LG전자 등 2개 제품이 상대적으로 온도편차가 작아 우수했다. 동부대우전자 제품은 양호, 대유위니아 제품은 상대적으로 온도편차가 커서 보통 수준으로 평가됐다. 또 월간소비전력량을 확인한 결과 주위온도 25℃에서는 제품별로 12.9㎾h(2064원)~15.7㎾h(2512원)로 별 차이가 없었다. 하지만 주위온도 32℃에서는 21.5㎾h(3440원)~39.3㎾h(6288원)로 제품 간 최대 1.8배 차이가 발생해 주위온도에 따라 월간소비전력량 차이가 큰 것으로 나타났다. LG전자 제품이 주위온도 25℃, 32℃ 모두 월간소비전력량이 가장 적었고 대유위니아 제품은 주위온도 25℃에서, 동부대우전자 제품은 주위온도 32℃에서 월간소비전력량이 가장 많았다. 소음은 대유위니아, 삼성전자 2개 제품의 소음이 상대적으로 낮았다. 냉각속도는 삼성전자 제품이 상대적으로 우수했다고 소비자원측은 평가했다. 제품별로 제공되는 김치용기의 총 용량은 121.2L~129.8L 정도의 차이를 보였다. 또 용기의 낙하 충격강도, 전도안정성, 감전보호 등을 확인한 결과 모두 안전성에 전 제품 모두 이상이 없었다.

2017-11-08 15:51:53 김유진 기자
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롯데百, 전 임직원 동계올림픽 배지달고 적극 홍보 나서

롯데백화점이 대한민국 최초 동계 올림픽 '2018년 평창 동계올림픽'을 알리기 위해 전 임직원이 민간 홍보대사로 나섰다. 롯데백화점은 '2018년 평창 동계올림픽' 공식 후원사로서 전 직원이 홍보 배지를 착용하고 올림픽 마스코트를 활용한 크리스마스 분위기를 연출하는 등 본격적인 올림픽 마케팅을 시작한다고 8일 밝혔다. 신동빈 롯데그룹 회장이 대한스키협회장을 맡고 있는 만큼 평창 동계올림픽의 성공적인 개최를 위해 적극 지원한다는 계획이다. 롯데백화점 본사 임직원 1100명을 포함해 전국 56개 점포의 약 6000여 명의 임직원들은 오는 9일부터 동계 올림픽의 성공적 개막을 위해 공식 배지를 착용하고 민간 홍보대사로서 주변에 동계 올림픽을 알리는 역할을 한다. 이와 함께 롯데백화점은 평창 동계올림픽을 알리기 위한 마케팅 활동도 펼친다. 본점에서는 평창 동계올림픽을 알릴 수 있는 홍보 부스 및 전시회를 운영하고 있다. 부스에서는 평창올림픽 관련 상품을 전시하고 4m 크기의 수호랑과 반다비 조형물을 활용한 포토존을 운영 중이다. 본점 에비뉴엘에서는 이명호 사진작가가 촬영한 국가 대표선수들의 사진을 전시하는 전시회도 진행하고 있으며 영플라자 외관 미디어파사드를 활용해 평창 동계올림픽 응원 영상도 지속적으로 상영하고 있다. '평창올림픽 홍보대사 멤버십' 및 '경품 프로모션'도 진행하고 있다. '평창올림픽 홍보대사 멤버십'은 고객이 공식스토어에서 1만원 이상 구매한 금액의 1%를 평창 동계올림픽 출전 국가대표 선수들을 위한 기부로 연계하는 프로모션이다. 또 동계올림픽 개최 전까지 매월 9일, 29일마다 롯데백화점 페이스북에서 평창올림픽 관련 댓글 이벤트를 진행하고 다양한 경품을 증정하는 이벤트도 진행한다. 지난 5월부터는 올림픽 분위기 사전 조성을 위해 본점, 잠실점을 포함한 총 18개 백화점과 아울렛 점포에서 올림픽 마스코트인 수호랑과 패럴림픽 마스코트인 반다비를 활용한 포토존을 설치해 다양한 이벤트를 진행하는 한편 구매고객을 대상으로 마스코트를 활용한 감사품도 증정하고 있다. 올해 점포 외관 크리스마스 연출 및 내부 장식도 평창 동계올림픽 마스코트인 '수호랑'과 평창 동계패럴림픽 마스코트인 '반다비'를 활용해 사전 올림픽 붐을 조성한다는 계획이다. 오는 17일 본점을 시작으로 전 점에 'Joyful Christmas with 평창2018'을 주제로 크리스마스와 동계올림픽의 분위기를 함께 연출해 고객들에게 선보인다. 또 점포 내부 고지물 및 장식물도 동계 올림픽 및 패럴림픽 마스코트를 활용해 점포를 방문한 고객들의 관심을 유도하고 사전 올림픽 붐 조성에 일조할 계획이다.

2017-11-08 15:43:49 김유진 기자