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정영일
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여성가족부·신세계그룹, 국립 '청소년 인터넷 드림마을' 후원

신세계그룹과 여성가족부는 27일 전북 무주의 폐교를 리모델링해 인터넷·스마트폰 과다 사용으로 생활에 지장을 겪는 청소년들을 위한 상설 치유학교인 '국립 청소년 인터넷 드림마을'을 개원했다. 신세계그룹과 여성가족부는 지난 7월 말 '아동·청소년의 건강한 성장을 위한 업무협약'을 맺고 8월 말 세종시에 공동육아나눔터1호관을 건립한 바 있다. 이후 2달여만에 '국립 청소년 인터넷 드림마을'을 열면서 아동·청소년 지원 사업에 박차를 가하고 있다고 설명했다. 이날 오후 열린 개원식에는 김희정 여성가족부 장관을 비롯해 이형규 전라북도 정무부지사, 이규성 어린이재단 부회장, 정용진 신세계그룹 부회장이 참석해 자리를 빛냈다. 개원식에 참석한 정용진 신세계그룹 부회장은 "저도 스마트기기를 손에 놓지 않을 정도로 많이 사용하고 있는데, 제일 먼저 인터넷 드림마을에 들어왔어야 하는 게 아닌가 싶다"며 "청소년기에 세상과 따뜻하게 소통하는 것을 배울 필요가 있다고 느껴 지원하게 됐다"고 말했다. 또 정 부회장은 "무주군 공진리의 아름다운 자연 환경이 이미 휼륭한 교실이고 힐링의 장소인 것 같다"며 운동장에서 친구들과 함께 마음껏 뛰놀고 소통할 수 있도록 치유프로그램에 참여 중인 학생들에게 친필 싸인 축구공을 선물했다. 김희정 여성가족부 장관도 학생들에게 마음의 양식이 될 수 있는 고전 작품들을 직접 골라 직접 싸인 후 나눠줬다. '국립 청소년 인터넷 드림마을'은 2007년 폐교된 공진초등학교를 개·보수해 지어졌다. 신세계그룹이 10억원을 지원하면서 60여 명 가량이 기숙생활을 할 수 있는 숙박시설과 강의실·상담실·특성화 활동실 등을 갖춘 최신식 교육기관으로 탈바꿈했다. 신세계그룹은 과정에 참여한 청소년들이 덕유산 자락에 위치한 천혜의 환경 속에서 자연을 체험할 수 있도록 운동장도 개·보수하고 캠핑 부지도 조성했다. '청소년 인터넷 드림마을'에서는 올해 말까지 중독 위험군 청소년 200여 명을 대상으로 총 8차례에 걸쳐 '인터넷·스마트폰 중독 치유 캠프'를 열 계획이다. 중독 정도에 따라 1·2·3·7주 과정으로 운영할 예정이다. 이를 통해 청소년들의 소통·관계능력 증진과 자존감 회복을 위한 1대1일 상담은 물론 ▲학부모 교육 ▲전통문화 체험 ▲공예활동 ▲체육활동 등의 맞춤형 프로그램을 제공할 예정이다. 이날 개원식에서 김희정 여성가족부 장관은 "신세계그룹이 아이들과 양육 부모들을 위한 공동육아나눔터 조성에 이어, 청소년들의 힐링을 위한 인터넷 드림마을 개원에까지 큰 도움을 주어 감사하게 생각한다"며 "인터넷과 스마트폰 중독 문제를 극복하고 자신의 꿈을 당당히 펼칠 수 있는 심신이 건강한 청소년으로 성장할 수 있도록 적극 돕겠다"고 말했다. 이에 대해 정용진 신세계그룹 부회장은 "청소년들이 잠시나마 스마트기기를 멀리하고 이 곳에 와, 자연의 아름다움을 직접 보고 느끼고 친구들과 함께 뛰어 놀며 세상과 따뜻하게 소통하는 법을 배울 수 있기를 바란다"며 "앞으로도 여성가족부와 함께 우리 사회의 미래인 아이들과 청소년, 나아가 가족들이 건강하고 행복한 사회가 될 수 있도록 적극적으로 지원할 것을 약속한다"고 말했다.

2014-10-27 18:04:42 정영일 기자
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고려인삼학회, "인삼, 불임 남성에 효과적"

저출산·고령화 사회에 접어들면서 난임과 불임이 사회적인 문제로 대두된 가운데 인삼이 남성에게서 발현될 수 있는 불임에 효과적이라는 결과가 나왔다. 고려인삼학회(회장 김시관)는 27일 대한상공회의소에서 '제11회 국제인삼심포지엄' 개최를 기념한 기자간담회를 열고 남성의 난임과 현대인에게서 흔히 관찰되는 질환에 있어 고려인삼의 여러 효능에 대한 국내외 연구 결과를 발표했다. 이 자리에서는 ▲고려홍삼이 정자 수와 질에 미치는 효과(김시관 건국대 의료생명대 교수) ▲인삼의 정자 질 및 활동성 개선 효과(토마소 카이 이탈리아 산타키아라 병원 비뇨기과 교수) ▲홍삼의 호흡기 세포융합 바이러스 증식 억제 효과(강상무 미국 조지아주립대 염증·면역 및 감염센터 교수) 등의 주제발표가 진행됐다. 특히 '고환 기능 감퇴에 효과적인 홍삼 효능 연구'를 발표한 바 있는 김 교수는 정자 수 부족과 약정자증 개선에 대한 연구 결과를 소개했다. 김 교수는 홍삼의 남성 난임 개선 효과를 규명하기 위해 고환 장애 기니피그와 쥐를 대상으로 홍삼 추출물을 투약했으며 홍삼이 고환 기능 장애와 정자의 질에 미치는 영향을 조사했다. 연구 결과 홍삼이 효소·비효소적 항산화 분자의 발현을 촉진해 활성산소증으로 야기되는 고환 세포 손상을 유의하게 억제하는 것으로 확인됐다. 또 노화나 항암제로 야기되는 혈중 성호르몬 함량의 불균형 역시 유의하게 개선됐다. 이와 함께 토마소 카이 교수는 클라미디아 크라코마티스 감염으로 인한 만성 전립선염에서 발생한 감소무력기형정자증과 같은 성기능 질환을 앓고 있는 환자 206명을 대상으로 연구를 진행했다. 이 연구팀은 환자들에게 2주간 퀴놀론계 항생제 600㎎을 투약하고 2개 그룹으로 나뉘어 실험군에 인삼복합제재를 6개월간 추가로 병행 투약했다. 투약 후 두 그룹의 정자 농도와 운동성을 비교한 결과 항생제와 인삼복합제재를 병행 투약한 실험군에서 유의한 정자 질 개선 효과가 발견됐다. 토마소 카이 교수는 "의약품만으로도 바이러스 자체에 대한 치료가 가능하지만 성 기능을 회복시키고 정자 질을 활성화시키기 위해서는 항염증과 항산화 효과가 있는 인삼을 함께 복용하는 것이 효과적"이라고 말했다. 한편 심포지엄은 오는 29일까지 이어지며 14개국에서 300여편의 연구가 발표될 예정이다.

2014-10-27 17:58:22 황재용 기자
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강강술래 '창립26주년 대축제' 인기

외식문화기업 '강강술래'는 창립 26주년을 맞아 진행중인 '1+1 감사대축제'에 알뜰하게 외식을 즐기려는 가족단위 고객들이 몰리고 있다고 27일 밝혔다. 특히 고양 늘봄농원점의 경우 국내 최초의 아이패드 화가 정병길씨 등이 참가한 '즐거운 아이패드 화가 초대전'(사진)을 비롯해 즉석 커리커쳐·초상화 등 이색 볼거리를 제공하고 있어 인기를 끌고 있다고 설명했다. 이와 함께 강강술래 측은 창립 행사의 일환으로 11월 14일까지 상계·홍대·시흥·늘봄농원점은 소고기 구이메뉴를 시키거나 한우불고기·돼지고기 구이메뉴를 주문하면 돼지양념구이를 주문한 수만큼 무료 증정하고 있다. 신림점은 소고기 구이메뉴 주문 때 한우불고기를 준다. 단 매장 행사의 경우 해피아워와 정식류는 제외되며 신림·시흥점은 주중에만 행사를 진행한다. 같은 기간 전 매장에서는 100% 한우로 우려낸 환절기 보양식 한우사골곰탕 대용량선물세트(800㎖·5팩·15인분)도 30% 할인된 3만8800원에 판매한다. 구매 때 소용량선물세트(350㎖·5팩·10인분·2만2500원)를 덤으로 준다. 또 매장에서 산타리타 히어로 카버네쇼비뇽 와인 1병을 시키면 결재 때 산타리타 히어로 멜롯 와인 1병을 무료 증정해 호평을 받고 있다.

2014-10-27 16:45:54 정영일 기자
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유통업계, '독도의 날' 이벤트 호평

최근 일본의 잇따른 행위가 비판을 받고 있다. 위안부 문제는 물론 독도와 관련해 국제사회와 자국민들에게까지 끝임 없이 거짓 정보를 제공하고 있는 것이다. 이런 가운데 지난 25일은 '독도의 날'의 날이었다. 국내 유통 업체들은 그동안 꾸준하게 독도 후원 등 행사를 열어 호평을 받고 있다. 관련 행사에 대한 소비자들의 반응도 뜨거웠다. 지난 2012년 국내 독자 브랜드 전환 이후 지속적인 독도 수호와 후원활동을 이어오고 있는 편의점 'CU(씨유)'는 지난 8월 우리 땅 독도를 후원하는 'CU 독도후원 교통카드'를 선보였다. 업계에서 처음으로 출시된 'CU 독도후원 교통카드'는 '교통카드'와 'CU멤버십 카드'가 결합돼 CU 매장에서 결제와 동시에 포인트가 적립되는 선불카드다. 해당 카드로 결제된 매출 이익액의 1%가 독도 후원 기금으로 적립된다. 이 기금은 '독도 바로 알기 캠페인'과 '독도의 날 기념 행사' 등 독도 수호를 위한 활동에 사용된다. 처음 CU 측이 이 카드를 출시했을때 일각에선 진부한 마케팅이 아니냐는 염려 섞인 말도 나왔다고 한다. 하지만 소비자들의 반응은 폭발적이다. 현재 전국 8200여 CU매장에서 판매되는 교통카드 중 'CU독도후원 교통카드' 판매량은 10월 초 현재 전체 판매량의 51.4%를 차지할 정도다. 출시 전 후 한 달 전체 교통카드 판매량을 비교했을 때도 판매량이 10.8%나 깜짝 상승했다. 문구기업 모닝글로리는 지난 2013년 4월 우리 땅 독도를 알리고자 '독도지우개'를 출시했었다. 이 제품은 출시 3개월 만에 1차 입고분 완판을 기록했고 1년만에 100만개 판매를 돌파했다. 이에 힘입어 모닝글로리는 지난해 10월엔 '2000 독도연필'도 출시했으며, '한반도의 아침을 여는 독도' '독도야 사랑해' 등의 문구가 삽입된 '독도노트'를 통해 독도의 아름다움과 역사를 알리기 위한 노력도 벌이고 있다. 이 회사는 지난 8월 13일 '독도지우개' 수익금 1000만원을 독도사랑운동본부에 기부했다.

2014-10-27 16:37:46 정영일 기자
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"백혈병 환아, 여배우의 꿈 이루다"

지난 27일 충남 천안시에 있는 갤러리아백화점 센터시티점 아트홀에선 특별한 영화 시사회가 열였다. 단 1명의 소녀를 위해 100여 명 가까운 사람들이 모였다. 이날 행사는 갤러리아백화점(대표 박세훈)과 한국메이크어위시재단이 뜻을 모아 급성림프구성백혈병 환아 김세인(14)양을 위해 준비했다. 세인이는 지난 2012년 백혈병 진단을 받은 후 지속적인 항암치료를 계속해 왔다. 하지만 차도가 없어 결국 지난해 여름 친동생으로부터 조혈모세포를 이식 받았다. 현재는 한 달에 한 번 병원에 입원해 치료를 받으며 초조하게 경과를 지켜보고 있는 실정이다. 세인이의 꿈은 영화배우다. 이런 내용을 들은 갤러리아 측은 세인이의 꿈을 이뤄주기 위해 모든 비용을 지원하기로 했다. 오디션부터 촬영 준비 등 전 과정을 영화로 제작하는 것은 비밀리에 진행됐다. 영화 제작에는 브라운아이드소울·신화·미스에이 등의 뮤직비디오를 연출한 에이프릴샤워필름의 송원영 감독이 참여했다. 세인이의 소식을 접한 MBC드라미아가 장소를, MBC의상실에서 의상을 협찬해 작품의 완성도를 높였다. 이날 갤러리아센터시티에서 진행된 첫 시사회에는 갤러리아직원과 협력사 직원들이 참석해 축하했다. 특히 방문 고객들도 행사 취지를 듣고 함께 자리해 격려의 메시지를 담은 종이 비행기를 전달했다. 세인이의 어머니 이용(44)씨는 "오디션을 보고 캐스팅된 영화의 시사회인줄 알고 왔는데 세인이를 위해 깜짝 행사를 열어줘서 갤러리아와 그 외의 관계자들께 감사드린다"며 "세인이가 이번 기회를 통해 영화배우라는 꿈에 대해 남다른 생각을 갖게됐고, 원래의 밝았던 성격을 되찾은 것 같다"고 소감을 밝혔다. 한편 송 감독은 다음 작품에 세인이를 비중있는 역할로 캐스팅한다는 출연계약서와 함께 이날 단편 영화 주인공으로 등장한 세인이에게 여우주연상도 시상해 박수를 받았다.

2014-10-27 16:37:10 김수정 기자
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'아메리칸 스타일' 패션업계 공습

'아메리칸 스타일'이 패션계의 뜨거운 관심을 받고 있다. 오랫동안 유럽 스타일에 식상한 디자이너들과 패션리더들이 편안하면서도 실용적인 아메리칸 스타일로 눈을 놀리고 있는 것. 미국의 패션은 기성복과 스포츠웨어 시장 중심으로 발전해 왔지만 이제는 자신들만의 스타일을 구축, 전 세계 패션업계에 막강한 영향력을 미치고 있다. 특히 이번 시즌 '놈코어(Normcore·지극히 평범함을 추구하는 스타일)'가 유행하면서 편안함과 트렌디함을 고루 갖춘 아메리칸 스타일의 브랜드가 대세로 떠올랐다. 1978년 시카고에서 론칭한 하이시에라는 스포츠·캠핑 등에 관심이 만은 10~20대를 위한 아웃도어 라이프스타일 브랜드다. 국내에는 지난 2월부터 판매를 시작했으며, 캐주얼한 스쿨백과 스케이트 백팩·캐리어 등 다양한 가방을 선보이고 있다. 혁신적인 디자인과 고품질에 거품을 뺀 합리적인 가격대로 아웃도어 활동을 즐기는 젊은 층에게 좋은 반응을 얻고 있다. 미국에서 탄생한 하트만은 140년 전통의 장인정신을 이어온 아메리칸 헤리티지 명품 가방 브랜드다. 고급스러운 소재와 혁신적인 기능성을 갖춰 미국 상류층의 사랑을 받아온 하트만은 지난 8월 한국에 상륙했다. 트레블 컬렉션을 비롯해 브리프 케이스·핸드백 등 하트만의 철학이 담긴 다양한 라인으로 패션 피플들을 사로 잡았다. 스트리트 캐주얼 룩을 대표하는 MLB는 메이저리그 역사와 함께 한다. MLB의 주력 아이템은 일명 '야구점퍼'로 불리는 '스타디움 점퍼'로 편안함과 실용성·스타일리시함 등 3박자를 두루 갖췄다. 이 밖에 맨투맨 티셔츠·스냅백 등 젊은층의 라이프 스타일에 걸맞는 다양한 스타일을 제안하고 있다. 미국에서 최초로 기성복 시장을 개척한 브랜드 브룩스 브라더즈는 '미국 신사를 위한 옷'이라 불리며 아메리칸 전통 포멀룩을 선도해 왔다. 링컨·케네디 등 미국 대통령을 비롯한 명사들도 즐겨 입은 것으로 유명하다. 국내에서는 가벼운 소재를 사용한 수트, 구김이 잘 가지 않는 셔츠, 습기 많은 한국의 기후에 적합한 쿨 울 수트 등 클래식하면서 실용적인 제품을 다양하게 선보이고 있다.

2014-10-27 16:26:55 박지원 기자
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소비자원, "경량 아웃도어화, 비싸다고 품질 우수한 것은 아냐"

최근 전문 등산화에서 세분화돼 가벼운 등산과 걷기 운동에 적합하도록 만들어진 '경량 아웃도어화'의 수요가 증가하고 있는 가운데 고기능성을 홍보하며 가격을 올린 제품이 반드시 성능면에서 우수한 것은 아니라는 실험 결과가 나왔다. 한국소비자원이 소비자들로부터 인기를 글고 있는 10개 아웃도어 브랜드에서 판매하고 있는 2014년 출시된 '경량 아웃도어화'를 대상으로 ▲내구성(접착강도·내마모성·내굴곡성) ▲기능성(미끄럼 저항·족저압력·내수성) ▲안정성과 중량·세부치수 등에 대해 실험을 벌인 결과 가격과 성능이 일치하지는 않았다고 27일 밝혔다. 실험 결과 '라푸마(F.X 5.00, 21만9000원)' 제품은 내마모성이 4300회로 가장 우수하면서 바닥면이 건조한 조건에서의 미끄럼 저항이 '매우 우수'했으며, 노화된 후에도 접착강도가 5.2N/㎜로 가장 우수했다. 하지만 가격은 '블랙야크(R-패스트모션)'과 함께 21만9000원으로 가장 비쌌다. '노스페이스(DYL 1F, 17만5000원)' 제품은 내마모성(4300회)이 가장 우수하면서 바닥면이 건조한(건) 조건에서의 미끄럼 저항이 '매우 우수'했고 가격은 두 번째로 저렴했지만, 보행시 발로 전달되는 압력인 족저압력이 1.79kgf/㎠으로 가장 높았다. '컬럼비아(CONSPIRACY II OUTDRY, 18만8천원)' 제품은 바닥면이 젖은(습) 조건에서의 미끄럼 저항이 '매우 우수'했고, 보행 때 발로 전달되는 압력인 족저압력(1.08kgf/㎠)이 가장 낮으면서, 중량(307.6g)도 가장 가벼웠지만, 내마모성이 1300회로 상대적으로 떨어졌다. '아이더(스내퍼(B1), 19만9000원)' 제품은 접착강도가 초기 조건(6.3N/㎜)과 노화 조건(5.2N/㎜)에서 가장 우수했고, 바닥면이 젖은 조건에서의 미끄럼 저항도 '매우 우수'했다. 하지만 내마모성은 600회로 가장 낮았다. '트렉스타(알타에고GTX, 17만원)' 제품은 족저압력(1.15kgf/㎠)이 두 번째로 우수했고, 내마모성(2200회)은 평균 수준이면서 가격은 17만원으로 가장 저렴했다. 미끄럼 저항은 상대적으로 떨어졌다. 접착강도는 제품 간 최대 2배 이상 차이가 났다. 접착강도란 겉창과 중창, 중창과 갑피가 튼튼하게 붙어 있는지를 확인하는 시험으로 접착강도가 높을수록 내구성이 뛰어나다. 초기조건에서는 '아이더(스내퍼(B1))' 제품의 접착강도가 6.3N/㎜로 나타나 3.0N/㎜인 '코오롱스포츠(VULTURE)' 제품에 비해 2.1배 우수한 것으로 나타났다. 노화조건에서는 '아이더(스내퍼(B1))' '라푸마(F.X 5.00)' 제품의 접착강도가 5.2N/㎜로, 2.5N/㎜인 '네파(패러트 로우)' 제품에 비해 2.1배 우수했다. 보행 때 겉창이 닳는 정도인 내마모성은 제품 간 차이가 최대 7배 이상 차이를 보였다. '노스페이스(DYL 1F)' '라푸마(F.X 5.00)' 제품은 내마모성이 4300회로 가장 우수했고, 600회인 '아이더(스내퍼(B1))'에 비해 7배 이상 높았다. 소비자원은 경량 등산화를 구입 할 때 ▲등산화는 발목 보호를 위해 대체적으로 발목이 높고, 중량감이 있으며 밑창이 두꺼워 험한 산길이나, 비포장 길·바윗 길 등에서 사용하기 적합한 제품으로 일반적으로 경량 아웃도어화에 비해 가격대가 높게 형성되어 있다며 ▲경량 아웃도어화(트레킹화·워킹화·하이킹화 등)는 발목이 낮고 가벼워, 가벼운 등산과 걷기 운동 등 다목적으로 사용되지만, 발목이 낮고 견고함이 떨어져 장시간 등산에 사용하기에는 부적합해 제품 구입 전 자신의 사용 용도와 활동 목적에 맞는 선택이 필요하다고 강조했다. '경량 아웃도어화'에 관한 가격·품질비교정보는 경제혁신 3개년 계획 및 정부 3.0 달성 차원에서 '스마트컨슈머(www.smartconsumer.go.kr)'내 '비교공감'란을 통해 소비자에게 제공될 예정이다.

2014-10-27 13:14:55 정영일 기자
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로얄캐닌, '주니어 반려견 데이' 행사 성료

펫 푸드 브랜드인 '로얄캐닌'은 지난 25일 경기도 이천시 애견테마파크 달려라코코에서 '로얄캐닌과 함께하는 주니어 반려견 Day' 행사를 성황리에 마쳤다고 27일 밝혔다. 로얄캐닌이 국내에서 처음으로 개최한 오프라인 행사로 반려견주 120여명과 반려견 60여마리가 참가했다. 업체 측은 반려견주들에게 생후 3~10개월까지에 해당하는 주니어 시기에는 식습관 관리가 중요하다는 사실을 알리고 자사 제품을 홍보하기 위해 이번 행사를 마련했다고 설명했다. 특히 이번 행사는 지난 6월, 런칭 후 약 5000명의 고객이 가입해 큰 인기를 끈 '퍼피키트 프로그램'의 연장선상에서 기획됐다는 것이다. 해당 프로그램은 신규 분양 가입 고객에게 견종과 사이즈에 맞는 맞춤 사료, 할인 쿠폰 등을 제공하는 토탈 케어 서비스다. 참가자들은 총 60팀으로 구성돼 주니어 반려견주들이 꼭 알아야 할 영양학 상식 레크리에이션, 주니어 트레이닝, 반려견과 함께하는 미니 체육대회 등의 다채로운 프로그램과 체험 활동이 펼쳐졌다. 이 회사 박성준 부사장은 "로얄캐닌은 45여년의 역사를 지닌 브랜드로 '반려견과 반려묘가 최우선'이라는 철학을 가지고 반려동물에게 정확한 영양을 제공하겠다는 목표를 위해 최선을 다하고 있다"며 "앞으로도 고객과 반려동물을 배려한 다채로운 활동을 지속해 갈 것이다"라고 말했다.

2014-10-27 09:17:54 정영일 기자
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이마트, 27일부터 '와일드 라이스·아마란스' 등 슈퍼곡물 선봬

이마트가 슈퍼곡물 2탄을 출시한다. 이마트는 27일부터 전국 매장에서 캐나다산 와일드 라이스 400g을 1만2800원에, 인도산 아마란스 400g 1만7800원에 판매한다고 밝혔다. 지난 5월에도 아마씨드·치아씨드·퀴노아 등 슈퍼곡물 3종을 선보였던 이마트가 이처럼 슈퍼곡물 2탄을 출시하게 된 것은 슈퍼곡물에 대한 소비자들의 수요가 폭발적으로 증가하고 있기 때문이라고 설명했다. 타임지가 선정한 '세계 10대 슈퍼푸드' 목록에 이름을 올린 열 개 품목의 매출신장률은 올 해 들어서만 두자릿수 이상을 기록하고 있다. 눈 건강에 좋은 '안토시아닌'을 함유했다 알려진 블루베리 매출은 올 1월부터 9월까지 지난해 같은 기간 대비 129.2% 신장했으며, 항산화 효과를 지닌 '레스베라톨'이 함유된 적포도주 역시 매출이 12.2% 늘었다. 해독주스 재료로 유명세를 누리고 있는 토마토·브로콜리 등의 매출신장률도 각각 19.9%·17.4%에 이른다. 이런 슈퍼푸드 중 가장 가파른 매출 신장세를 나타내고 있는 것은 곡물류이다. 세계 10대 슈퍼푸드 중 하나인 귀리는 이마트에서 올해들어 지난9월까지 전년보다 7배 이상 매출이 급증했으며, 이 외에도 렌틸콩·치아씨드·아마씨드 등 슈퍼곡물 전체 매출 역시 250.5%의 매출신장률을 기록 중이다. 슈퍼곡물 인기에 이마트가 새로이 선보이는 첫 번째 슈퍼곡물은 와일드 라이스이다. 저명한 푸드 저널리스트인 프랜시스 케이스가 '죽기 전에 꼭 먹어야 할 세계 음식재료 1001' 중 하나로 선정한 와일드 라이스는 북아메리카 인디언들이 즐겨먹던 벼과 수생식물로 미국·캐나다에서 주로 재배되고 있지만 수확이 까다로워 소량으로만 재배된다. 와일드 라이스는 곡물 중 귀리 다음으로 단백질이 풍부하고 아미노산·라이신·섬유질 등 각종 비타민과 무기질 풍부하면서도 지방이 매우 낮다. 국내에서는 줄 혹은 고장초로 알려진 약초로 한의학에서는 피를 맑게 하고 위와 장을 튼튼하게 하는 약초로 알려져 있으며, 검붉고 길쭉한 모양으로 쌀과 섞어 밥을 짓거나, 샐러드·수프 등 여러 음식에 활용할 수 있다. 슈퍼곡물 2탄의 두 번째 주인공은 아마란스이다. 아마란스는 페루·과테말라 등 남미에서 주로 생산되며, 인도·중국에서도 일부 생산된다. 최근 한국도 시험재배에 성공해 수확량이 점점 늘고 있는 추세이다. 아마란스는 단백질 함량이 높고, 체내 단백질·칼슘의 흡수를 돕는 라이신과 항산화 및 혈당조절의 효능을 가진 식물성 스쿠알렌·폴리페놀 성분을 함유하고 있다는 것으로 알려져 있다.

2014-10-27 06:00:38 정영일 기자
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코 앞 수능, 수험생, 학부모 '생체 리듬' 회복이 관건

오는 11월 13일 치루어지는 수능이 코 앞으로 다가왔다. 그동안 갈고 닦은 실력을 유감없이 발휘하기 위해서는 이제부터라도 수험생들은 물론 학부모들도 '생체리듬' 조절에 들어가야 한다. 이에 수험과 학부모들의 생체리듬 조절에 도움이 되는 재료들을 소개한다. 상대적으로 운동량이 적은 수험생들은 변비 등 소화계 질환에 취약하다. 따라서 수능 직전의 식사나 간식은 소화에 도움이 되는 식품들을 선택하는 것이 좋다. 현미·통밀·보리·메밀 등 통곡물에 들어있는 식이섬유는 충분히 섭취하면 발암물질 등 유해물질의 장(腸) 통과시간이 단축되고, 배변을 도와 변비·대장암 예방에도 좋다. 또 식이섬유는 공복감을 줄여주고 일찍 포만감을 느끼도록 해준다. 긴장감으로 잦은 소화불량과 위장 장애가 나타나는 수험생의 경우에는 탄산수가 도움이 된다. 잠이 밀려오는 오후시간에는 집중도를 높여주고 뇌활동을 돕는 다양한 식품들로 구성된 간식을 섭취해 학습의 효율성을 높여주는 것이 좋다. 오메가3·식이섬유·비타민E 등이 풍부해 두뇌회전을 돕는다고 익히 알려진 견과류는 간식으로 섭취하기 좋은 형태까지 갖춰 수험생의 필수 간식으로 꼽힌다. 오메가3 지방산이 많이 들어있어 뇌세포를 재건하고 인지력 감퇴를 늦춰주며 기억력을 강화시켜 주는 연어도 좋은 식재료다. 시험 시간에 맞춘 수면 조절은 더 없이 중요한 일이다. 이는 수험생 본인 분만 아니라 학부모도 마찬가지다. 새콤하고 달콤한 맛이 일품인 키위는 불면증에도 좋은 과일이다. 키위에는 마그네슘, 칼슘이 매우 풍부한데 칼슘과 마그네슘은 신경을 안정시켜주는 물질이다. 계란의 경우 뇌세포를 활성화시키는 레시틴을 함유하고 있어 수험생들이 반드시 챙겨 먹어야 할 음식으로도 손꼽힌다. 계란에는 100g당 125㎎의 트립토판이 들어있어 숙면을 유도하는 물질의 분비를 돕는다. 이들 식재료 이 외에 수험생과 학부모들의 건강에 도움이 되는 재료로는 비타민C 등이 있다. 감기와 괴혈병 예방은 물론 피로회복에 도움을 주는 비타민C는 체내 합성이 되지 않아 꾸준한 섭취가 필요하다. 또 최근 인기를 끌고 있는 홍삼 건강기능식품으로 장시간 공부로 인한 누적된 피로를 개선하고 잘 외워지지 않아 기억력 향상이 필요할 때 도움을 준다. 특별히 시간을 내어 운동하기 어려운 수험생과 학부모들의 경우, 간단한 지압법을 알아두면 쌓인 피로와 근육 뭉침 등을 완화할 수 있다. 먼저 가슴이 답답하고 스트레스로 인한 두통과 소화장애와 같은 증상이 있는 경우, 주먹을 쥘 때 새끼와 약지 손가락 끝이 닿는 사이에 위치하는 소부혈을 지압해주는 것이 좋다. 5초정도 지그시 눌러주며, 양손을 번갈아서 5회 정도 반복해주면 효과적이다. 집중력이 저하되거나, 머리가 무겁고 목이 뻣뻣할 때에는 코끝과 양쪽 귀의 연결선이 만나는 머리 정중앙의 백회혈을 자극해 주는 것이 좋다. 양손으로 백회혈을 3초간, 5회 정도 지그시 눌러주며, 눈을 감고 정신을 집중하면 더욱 효과적이라고 한다. 또 아침에 눈이 피로하고 얼굴이 붓거나 어지러울 때에는 눈썹이 시작하는 부위의 찬죽혈을 검지로 지긋이 2~3초간 반복해서 누르거나 문질러주면 금새 머리가 맑아지고 붓기를 가라앉힐 수 있다

2014-10-27 06:00:01 정영일 기자