aT,'공공급식 경연대회'개최...친환경.고품질 식단 발굴

한국농수산식품유통공사는 19일 서울 양재동 aT센터에서 '2023 공공급식 요리경연대회'를 개최했다. 이번 대회는 친환경 농산물과 로컬푸드를 활용한 고품질 식단을 발굴해 공공급식 분야에 저탄소 먹거리 선순환 체계를 조성하고자 마련됐다. 유치원, 학교, 공공기관 등 공공급식에 활용 가능한 식단개발을 위해 ▲ 건강한 소스·육수 활용 ▲ 세계의 식문화 경험 ▲ 친환경 아침식단 ▲ 전통문화 적용 ▲ 오븐 활용메뉴 등 5가지 주제로 진행됐다. 학생·조리사·일반인·군장병 등 41개 팀이 '친환경 농산물', '로컬푸드', '군급식', '김치요리' 4개 부문에 참가해 참신하고 다채로운 요리를 선보였다. 공사는 전국 교육청과 학교에서 발굴한 '우수식단 전시 홍보관'을 운영해 급식 레시피 교류의 장을 마련했다. 이는 채식, 저염 등 건강하고 다양한 우수식단을 공유하고 전파해 공공급식의 품질을 높이겠다는 취지다. 이밖에 스타셰프 및 군인요리대회인 '2022 황금삽 셰프 어워즈'의 우승팀을 초청해 공공급식 대량조리에 적합한 조리법으로 재구성한 전통 한식 요리 강연과 우승 요리 시연 등 다양한 볼거리를 제공해 현장을 찾은 주한미국대사관 리사 앨렌 농업무역관장을 비롯한 방문객들의 뜨거운 호평을 받았다. 김춘진 한국농수산식품유통공사 사장은 "먹거리에서 발생하는 탄소가 지구 전체 탄소 배출량의 31% 차지하는 만큼, 친환경 농수산식품과 로컬푸드로 음식을 조리해 남기지 않고 먹으면 먹거리 분야 탄소중립을 앞당길 수 있다"라며, "이번 대회에서 발굴한 건강하고 맛있는 식단을 유치원, 학교, 군부대 등에 적극 전파해 지속가능한 미래세대 먹거리 환경을 조성하겠다"라고 말했다.

국산 홍삼, 일본 기능성표시식품 등록 '쾌거'

한국 홍삼이 일본에서 기능성표시식품으로 등록됐다. 농림축산식품부와 한국농수산식품유통공사(aT)는 19일 국산 홍삼이 일본에서 인지기능개선 효과를 최초로 인정받아 지난 15일 일본 소비자청에 기능성표시식품으로 등록됐다고 밝혔다. aT는 "심사가 엄격한 일본에서 기능성표시식품으로 등록된 점은 코로나 이후 경쟁이 치열하고 기능이 세분화된 글로벌 건강기능식품 시장에서 한국산 홍삼이 차별화된 경쟁력을 확보한 것으로 평가된다"고 설명했다. 농식품부와 aT는 국내 인삼 수출업체, 일본 연구진과 협력해 일본의 건강한 성인을 대상으로 홍삼 복용 효과 임상시험을 실시하는 등 홍삼의 주성분인 '진세노사이드'의 기능성에 과학적 근거를 확보하고자 노력해 왔다. 코로나19 팬데믹 이후 글로벌 건강기능식품 시장은 급성장 중이며, 2023년 4월 기준 인삼류 수출도 전년 같은 기간보다 12.4%가 증가한 8300만 달러를 기록했다. 최근 일본에서는 인삼음료, 홍삼조제품 등 먹기 편리하고 가격 부담이 적은 간편 제품도 각광받고 있어, 이번 등록을 계기로 일본에서 홍삼 관련 제품을 찾는 소비자가 더욱 늘어날 것으로 기대된다. 권오엽 aT 수출식품이사는 "식품의 기능성표기는 과학적 근거자료 확보와 수출국 현지 제도등록이 선결되지 않으면 불가능할 정도로 까다로운데, 우리나라 대표 건강식품인 홍삼이 일본의 기능성표시식품 등록에 성공해 매우 고무적"이라며, "앞으로도 일본의 기능성표시제도를 활용해 다양한 한국산 기능성식품이 현지에 등록돼 활발히 수출되도록 적극 지원하겠다"라고 말했다. 한편, 농식품부와 aT는 국내 식품기업들이 일본 기능성표시식품 제도에 진입할 수 있도록 주요 성분의 과학적 근거자료(Systematic Review) 제공, 제품 성분분석, 포장 패키지 개선, 소비자청 DB 신고 등 모든 단계를 지원하고 있다. 참여 희망 기업은 공사 '수출종합지원시스템(global.at.or.kr)' 누리집에서 사업내용을 확인할 수 있다.

농협,한우 등심 30% 안팎 할인...초특가 행사 21~24일 실시

농협은 전국 300여 개 농·축협 하나로마트에서 등심 및 불고기·국거리를 할인 판매하는'한우농가 위기극복 초특가 행사'를 오는 21~24일중 실시한다고 19일 밝혔다. 이번 행사는 '소프라이즈 2023 대한민국 한우세일'의 일환이며 올해 농협이 실시한 할인행사 중 최저가로 진행된다. 구이용 등심의 경우 이달 상순 평균소비자가 대비 25~35%, 불고기·국거리는 40% 할인돼 앞서 5월에 실시한 가정의 달 행사 가격보다 최대 20% 이상 추가 할인된다. 농협경제지주 안병우 축산경제대표이사는"한우 도매가격 하락과 사료가격 상승, 그리고 최근 발생한 구제역으로 축산농가의 시름이 깊어지고 있다."며 "농협은 지속적인 한우 할인행사를 통해 축산농가와 소비자가 상생할 수 있도록 최선의 노력을 다하겠다."고 밝혔다. 자세한 내용 및 행사 매장은 농협경제지주 홈페이지에서 확인이 가능하다.

'산림과학기술 아이디어 공모전' 개최...산림청

산림청은 한국임업진흥원과 함께 오는 6월30일까지 산림과학기술 연구과제 발굴을 위한 '제5회 산림과학기술 국민 참여 아이디어 공모전'을 개최한다고 19일 밝혔다. '산림과학기술 국민 참여 아이디어 공모전'은 산림·임업분야 현장에서 겪는 문제점을 해결하기 위해 국민의 창의적인 의견을 수렴하는 공모전으로, 선정된 아이디어는 산림과학기술 신규 연구과제로 반영해 추진한다. 이번 공모전 주제는 '산림·임업 전 분야에 대한 기술'로, 분야를 제한하지 않고 폭넓은 분야의 다양한 아이디어를 접수할 예정이며, 산림·임업 분야에 관심이 있는 대한민국 국민이라면 누구나 참여할 수 있다. 제안된 아이디어는 중복성 검토와 1차 심사를 거쳐 20편을 선정하고, 이후 국민투표와 2차 전문가 심사를 거쳐 총 시장규모 600만원이 책정된 최종 수상작을 결정하며, 시상식은 8월 말에 개최할 예정이다. 전덕하 산림청 산림정책과장은 "이번 공모전에서 국민이 체감할 수 있고 현장에서 필요로 하는 참신한 아이디어가 많이 제안되길 기대하며, 발굴된 아이디어가 산림과학기술 연구개발을 통해 산림·임업분야 현장에 적용될 수 있도록 최선을 다하겠다"라고 말했다.

축산물 정보 확인 더 편리하게...축평원, 앱 기능 개선

축산물품질평가원(이하 축평원)은 19일 국민이 축산물의 이력 정보를 편리하게 활용할 수 있도록 앱(App) 등 이동통신 관련 기능을 개선하여 제공한다. 축평원은 축산물이력제와 관련, 농장식별번호 발급, 사육현황 및 이동신고 접수 등의 업무를 수행하며, 특히 이동통신 앱을 통해 소비자에게 이력 정보 조회 서비스를 제공하고 있다. 해당 앱에서 이력번호를 조회하면 사육부터 유통 단계까지 모든 정보를 볼 수 있는데, 이달부터 '간편조회' 기능이 추가돼 소비자가 축산물을 구매할 때 더욱 간편하게 정보를 확인할 수 있게 됐다. 앱 초기화면에서 이력번호를 입력해 '간편조회' 기능을 사용할 경우, 소의 △품종 △성별 △등급 △사육개월령 △사육농장 △도축장 등 사용자가 꼭 필요한 정보를 한눈에 볼 수 있다. '전체 조회' 기능을 사용하면 간편조회로 나오는 결과뿐만 아니라 △예방 접종 및 질병 검사 정보 △도축 검사 결과 △포장처리업소 정보 등 자세한 이력을 확인할 수 있다. 아울러, 이달부터 소·돼지·닭·오리 농장은 가축의 출생·사육현황·이동 등 신고가 필요한 경우 '카카오 알림톡'을 통해 이에 대한 안내문을 확인할 수 있고 접수 완료된 신고 결과도 받아볼 수 있다. 축평원은 문자로만 알림을 진행해왔으나, 알림톡 확장을 통해 정보량 등 서비스 품질을 높일 계획이다. 또한, 알림톡을 활용하면 약 70%의 비용이 절감되므로 앞으로 더 많은 사육농장에 양질의 서비스를 제공할 수 있을 것으로 기대하고 있다. 박병홍 축평원 원장은 "축산물 이력 정보를 편리하게 활용하기 위해 조회 기능 개선과 신고 편의성 향상은 꼭 필요한 부분"이라며, "앞으로도 국민이 필요로 하는 축산유통 정보를 효과적으로 제공하기 위해 최선을 다하겠다."라고 밝혔다.

농협 임직원, 영농철 일손돕기 대거 나서

농협경제지주 임직원들이 영농철을 맞아 인력부족으로 어려움을 겪는 전국 각지 농가를 방문하고 일손을 보탰다. 경제지원부 임직원 21명은 지난 18일 경기도 파주시 관내 배 재배 농가를 찾아 과다 착과된 나무의 과실을 솎아내는 배 적과 작업과 폐기물 수거 등 일손돕기 활동을 펼쳤다. 이후 농업인들과 간담회를 마련해 현장 애로사항을 청취하고 해소 방안을 논의하는 등 도농 교류활동을 벌이기도 했다. 같은 날 자재사업부도 강원도 춘천시 강언덕 부엉이마을에서 일손돕기에 동참했다. 김옥주 영농자재본부장 등 임직원 20명은 고추 지주대 설치작업과 농촌체험장 환경미화활동 등을 펼쳤다. 자재사업부는 2011년 강언덕 부엉이마을과 자매결연을 맺은 이래 매년 일손돕기와 영농자재 지원 등 교류 사업을 이어오고 있다. 원예수급부 직원 20여 명은 19일 강원도 홍천군 정겨운마을 고추, 옥수수 재배 농가를 찾아 비닐 멀칭작업, 파이프 지지대 작업 등 일손을 보태며 영농철 인력 부족 농가를 지원했다. 김옥주 농협경제지주 영농자재본부장은 "농번기 인력 부족으로 영농활동에 어려움을 겪는 농업인의 근심을 조금이나마 덜어드리고자 여러 부서와 함께 하는 합동 일손돕기를 진행하고 있다"며 "지속가능한 농업·농촌 발전, 지역경제 활성화, 농가 실익 증대를 지원하며 농업인과 함께 성장하는 농협이 될 수 있도록 노력하겠다"고 말했다.

[포토]조재호 농진청장, 강원소재 연구소 현장간담회

산림청, 26일까지 청년창업경진대회 참가자 모집

산림청은 오는 26일까지 '제4회 산림분야 청년창업경진대회' 참가자를 모집한다고 19일 밝혔다. 반짝이고 참신한 아이디어로 산림분야에 활기를 불어넣을 20~30대 청년을 대상으로 실시하는 청년창업경진대회는 지난 2020년 시작해 올해로 4회째이다. 관련 전문가 및 시민평가단의 발표평가를 통해 선정되는 5개 우수팀에게는 상금과 상장을 수여하고, '도전! K-스타트업 2023 부처 통합 창업경진대회' 본선 진출 기회를 제공하며, 우수팀 성장 집중 지원 등 맞춤형 사업지원도 진행할 예정이다. 산림분야 창업에 관심 있는 20~30대 청년·예비창업자·3년 이내 창업기업이면 누구나 참가할 수 있으며, 경진대회 누리집에서 자세한 사항을 확인해 신청하면 된다.

고용부, 청년층에 양질의 직무체험 주선...삼성전자·SK하이닉스 참여

청년층이 이른바 '좋은 직장' 업무를 미리 체험할 수 있게 돕는 민관 프로젝트가 본격 가동됐다. 대학 졸업예정자와 20대 취업준비생을 대상으로 하는 인턴십 확대의 일환이다. 고용노동부는 19일 대한상공회의소에서 '청년 일 경험 민관협의회' 1차 회의를 개최했다고 밝혔다. 대한상의가 공동 주관하고 삼성전자·SK하이닉스 등 대기업이 참여했다. 고용부에 따르면 이 협의체는 청년들에게 양질의 직무 경험 기회를 제공하고자 정책을 마련하고 세부 프로그램을 기획한다. 이날 회의에선 최근 발족한 일 경험 프로그램들의 진척 상황과 향후 개선요인 등에 대한 논의가 이루어졌다. 건국대학교가 제공한 'NextGen 프로젝트'의 성과 사례도 제시됐다. 공동위원장을 맡은 박범철 SK하이닉스 부사장은 "청년이 미래산업에 대한 이해를 넓히고, 필요한 직무역량을 습득할 수 있도록 일 경험 기회를 충분히 제공하겠다"고 말했다. 김성호 고용정책실장은 "청년들이 가장 원하는 고용서비스는 직무 경험"이라고 말했다.