메트로신문

'반찬 맛집' 트레이더스, 상차림 간소화 위해 '반찬존' 선보여

'반찬 맛집' 트레이더스, 상차림 간소화 위해 '반찬존' 선보여 '집밥족'의 고민거리인 상차림 준비 간소화에 트레이더스가 나선다. 이마트는 트레이더스가 18개 전점의 즉석조리식품 코너에 '반찬존'을 오는 26일까지 순차적으로 오픈한다고 16일 밝혔다. 나물·콩조림 등 간단한 반찬에 더해, 더덕무침·명이나물절임·매실무침 등 재료 손질과 양념이 어려운 반찬, 닭근위마늘볶음 등 안주 겸 밥반찬류까지 16개의 다양한 반찬을 선보인다. 트레이더스 반찬은 100g당 980~2180원, 한 팩에 5000~7000원 가량으로 저렴하다. 모든 반찬을 대량으로 직매입함으로써 유통 과정을 축소해 합리적인 가격에 반찬을 판매한다. 저렴한 가격뿐만 아니라 고품질의 맛있는 반찬을 선보이고자 노력했다. 반찬 전문 제조공장으로부터 매일 반찬을 배송 받을 뿐 아니라, 단일 협력사에서 모든 반찬을 매입하는 것 대신 다수의 협력사로부터 경쟁력 있는 반찬을 선별해 개별 매입하는 방식을 선택했다. 이를 위해 트레이더스는 신규 반찬 투입시 시장 트렌드에 맞는 반찬 메뉴를 선정하고 자체 컨벤션을 열어 반찬별 제조사를 선정하고 있다. 바이어들은 컨벤션에서 반찬을 직접 먹어보고 평가하며, 이 과정을 통해 가장 맛있는 반찬을 골라 선보인다. 또한 트레이더스는 매주 반찬 판매 동향을 확인하고 이를 바탕으로 주기적으로 상품을 교체함으로써, 신선하고 다양한 구색의 반찬 라인업을 유지한다. 실제로 지난 1월 하남점에 반찬존을 테스트 운영한 후 총 16개의 반찬 중 매출 상위 10개 반찬을 제외하고는 모두 새롭게 교체하기도 했다. 트레이더스가 반찬존을 새롭게 도입한 이유는 간편가정식이 매년 신장하는 가운데 밥·국·반찬 등으로 '완성된 집밥'을 즐기는 소비자들도 간편하게 한끼 밥상을 차릴 수 있도록 하기 위해서다. '집밥족'에게 밑반찬은 빼놓을 수 없는 큰 고민거리다. 고기, 생선 등 메인 메뉴와는 다르게 밥상에 매일 오르기 때문이다. 식사 시 메인 메뉴에 곁들여 먹기도 하지만 2~3개의 밑반찬만 놓고 한끼를 간단히 해결하기도 하기 때문에 다양한 종류의 밑반찬이 필요하다. 하지만 매일 반찬거리를 고민하는 것도 힘들뿐더러 일부 마른반찬을 제외하면 원재료를 일일이 손질하고 양념을 만드는 등의 과정 또한 번거롭다. 이에 트레이더스가 '집밥족'의 반찬 고민을 덜어주고자 반찬존을 운영하는 것이다 지난 1월 하남점 반찬존은 한 달 만에 무려 1억원의 매출을 달성할 정도로 고객들로부터 큰 관심을 끌고 있다. 이는 다수의 소비자가 반찬 구매시 연출된 이미지보다 매장에서 눈으로 직접 본 후 구매하는 것을 선호하기 때문인 것으로 분석된다. 한식반찬은 '원재료의 식감', '양념맛'이 핵심인데 이를 직접 경험해볼 수 있도록 시식을 진행한 것 또한 인기 요인이다. 이러한 인기에 힘 입어 트레이더스는 한 달 만에 월계점, 구성점, 킨텍스점 등 현재까지 총 7개점의 트레이더스에 반찬존을 신규 도입하기도 했다. 김동민 트레이더스 신선식품 매입팀장은 "건강한 집밥을 선호하는 집밥족을 위해 트레이더스에서 반찬존을 새롭게 도입했다"며, "추후 매장에서 직접 조리해 선보이는 반찬, 명절·복날 등 테마에 맞는 반찬 등도 선보여 간편한 상차림을 돕겠다"고 말했다. ·신원선기자 tree6834@metroseoul.co.kr

2020-02-16 11:02:03 신원선 기자

롯데마트, 먹는 화장품 '이너뷰티' 시장 공략!

롯데마트, 먹는 화장품 '이너뷰티' 시장 공략! 제이준코스메틱과 협업, 먹는 화장품 출시 '먹는 화장품'이라고 불리는 이너뷰티 시장의 성장세가 매섭다. 이너뷰티 (Inner beauty)란 내부에서부터 건강한 피부를 가꾼다는 뜻으로 식품에서는 먹는 화장품을 통틀어 이르는 말이다. 한국건강기능식품협회에 따르면 이너뷰티 시장의 규모는 2011년 500억에서 2019년 5000억원을 돌파하며 10배 이상 성장했다. 합리적인 비용으로 집에서 피부를 케어하고자 하는 홈 뷰티족이 증가한 것이 주 이유다. 실제로 롯데마트의 관련 상품군의 매출을 살펴보니 건강 분말, 환 등 이너뷰티 상품군은 2019년 한 해 동안 220% 이상 신장률을 기록했다. 이에 롯데마트는 홈 뷰티족을 겨냥해 화장품 전문 제조업체인 제이준코스메틱과 손잡고 '물광 콜라겐 젤리', '더블 물광 케어 세트' 2종을 17일 출시, 이너뷰티 시장에 본격 진출한다. '물광 콜라겐 젤리'는 스틱 젤리 1포(20g)당 저분자피쉬콜라겐 2000mg과 블러드 오렌지 농축액 1800mg를 함유하고 있어 상큼한 맛이 특징이며, 스틱 형태로 휴대도 간편하다. 콜라겐 젤리 스틱 14포로 구성되어 있으며 가격은 9900원이다. 이너뷰티 상품의 주원료인 '콜라겐'은 뼈와 피부 등에 꼭 필요한 단백질로 유로모니터가 선정한 2018년 가장 주목받는 상품이다. 스틱 젤리에 함유된 블러드 오렌지도 안토시아닌을 함유하고 있어 피부미용에 효과가 있다고 알려지면서 뷰티 업계에서 각광받는 원료 중 하나이다. 또한, 중국 최대 온라인 행사인 광군제에서 1초에 3장씩 판매된 제이준코스메틱의 대표 상품, 블랙 마스크 5입과 젤리 14포가 포함된 먹고 바르는 '더블 물광 케어 세트'는 1만4900원에 선보인다. 롯데마트 황은비 MD (상품기획자)는 "이너뷰티 시장은 더욱 확대 예정으로, 새로운 성장동력 카테고리"라며, "피부관리에 관심이 높은 20~50대 여성 소비자를 타깃, 시장 공략에 박차를 가하겠다"고 말했다.

2020-02-16 10:36:16 신원선 기자

롯데百, 아트슈머 위한 소반 전시 개최

롯데百, 아트슈머 위한 소반 전시 개최 롯데백화점이 오는 3월 2일까지 본점 8층 '이도 아뜰리에' 매장에서 우리 민족 고유의 상(床)인 '소반'을 모던하게 재해석해 선보이는 '소반, 다시 만나다' 전시를 연다. 소반은 식기를 받치거나 음식을 먹을 때 사용하는 작은 상을 말한다. 좌식 생활을 하는 한민족의 주거 환경에 맞는 살림살이로, 실용성과 아름다움을 겸비해 오랜 기간 생활 필수품으로 사랑받았다. 특히, 이번 전시에서는 7명의 현대 공예 작가(김승환, 김현수, 박선영, 양웅걸, 이정훈, 최정호, 하지훈)가 전통적인 소반에 각자의 개성을 담아 제작해 선보인다. 이번 전시는 복고풍을 선호하는 소비층인 '레트로족'과 문화적 만족감을 추구하는 소비층인 '아트슈머(Art+Consumer)'를 겨냥해 기획했다. 특히 김현수 작가의 '유리 소반', 도자기와 목공예를 접목시킨 박선영 작가의 '호족반'은 독특한 소재와 개성적인 디자인에 복고풍 스타일을 결합해 아트슈머와 레트로족에게 시각적 즐거움을 선사한다. 모든 전시 상품은 감상과 동시에 구매도 가능하다. 김현수 작가의 유리 소반은 43만원, 호두나무와 도자기를 결합해 만든 박선영 작가의 호족반은 68만원, 나무와 유리로 만든 김승환 작가의 소반은 64만5000원이다. 비교적 부담 없는 가격에 만나볼 수 있는 작품도 있다. 최정호 작가의 화형 소반은 1만8000원부터 가격이 형성되어 있다. 롯데백화점 오세은 생활가전팀장은 "소반은 실용적인 전통 주방 가구인 동시에 간결한 선, 면으로 이루어진 구조에서 단아한 자연미를 느낄 수 있는 하나의 예술작품"이라며, "소반은 클래식한 소품이지만 현대적인 인테리어와도 잘 어우러져 현재 인기를 끌고 있는 레트로 트렌드에 잘 부합하는 상품"이라고 말했다.

2020-02-16 10:32:01 신원선 기자

손준호·김소현 부부, 스승 마에스트로 지크하르트와 '아름다운 동행' 무대 오른다

베토벤 탄생 250주년 베토벤 음악의 거장 지휘자 마틴 지크하르트의 베토벤 7번 베토벤 음악의 스페셜리스트로 잘 알려진 오스트리아 출신의 마에스트로 마틴 지크하르트(Martin sieghart)와 국내 유명 뮤지컬 스타 손준호-김소현 부부가 코리안퍼시픽필하모닉 오케스트라(이하 코리안퍼시픽 필)와 함께 오는 4월 6일 서울 롯데콘서트홀 무대에 오른다고 14일 밝혔다. 굴지의 지휘자 마틴 지크하르트는 비엔나, 베를린 라디오, 오스트리아 린츠 브르크너, 네덜란드 아른햄 필하모닉 등 세계 유명 오케스트라는 물론 말레이시안 필하모닉, NHK 심포니, 마카오 필하모닉, 상파울루 필하모닉 등 전 세계를 누비며 광폭의 연주 활동을 펼쳐 온 진정한 거장이다. 마틴 지크하르트와 코리안 퍼시픽 필의 이번 만남은 아주 특별하다. 공연의 주최인 코리안 퍼시픽 필의 단장 겸 상임지휘자 강원호의 유학 시절 스승이 바로 마틴 지크하르트다. 스승과 제자의 무대 위 만남은 서로에 대한 존중, 이해, 공감을 바탕으로 음악적, 인간적인 면에서 아주 따뜻하고 특별한 무대가 될 것으로 기대된다. 1부는 마틴 지크하르트가 먼저 무대에 올라 베토벤 에그몬트 서곡과 심포니 7번을 거장의 선 굵은 지휘에 코리안 퍼시픽 필의 울림 있는 연주가 어우러져 클래식의 진수를 선보인다. 2부 공연은 코리안퍼시픽필하모닉의 지휘자 강원호가 요한 스트라우스의 박쥐 서곡으로 문을 연다. 곧이어 대중의 귀에 익숙한 뮤지컬 곡들을 젊은 지휘자의 감성과 손준호-김소현 부부의 환상적인 하모니로 관객들과 즐겁게 소통한다. 특히 이날 작곡가 신하용의 코리안퍼시픽필하모닉 오케스트라를 위한 아리랑 판타지가 최초 공개될 예정이다. 2부 무대에 오를 뮤지컬 스타 김소현 & 손준호 부부는 뮤지컬 오페라의 유령 ost 중 'think of me (싱크 오브 미)', 지킬 앤 하이드의 ost 중 'This is the moment (지금 이 순간) 등 귀에 익숙한 다수의 뮤지컬 음악을 코리안퍼시픽필하모닉의 화려하면서도 섬세한 반주에 맞춰 부부의 아름다운 앙상블을 통한 가족의 '아름다운 동행'을 그려낸다. 코리안퍼시픽필하모닉의 단장 겸 지휘자 강원호는 "우리의 연주 목적은 우리만의 즐거움이 아니다. 관객 여러분들이 오셔서 충분히 즐기고 다음 연주를 기대하게 하는 연주를 하는 것"이라며 "최고의 퀄리티로 최고의 관객에게 최고의 감동을 선사하겠다"라며 관객들의 많은 관심을 부탁했다. 한편 코리안퍼시픽필하모닉의 '퍼시픽'은 우리말로 '태평양'을 뜻함과 동시에 '평화를 사랑하는'이라는 뜻도 함께 포함하고 있어 코리안퍼시픽필하모닉오케스트라(KPPO)가 음악의 평화사절단으로서 이 땅 수많은 사람들에게 음악을 통한 평화의 메신저 역할을 하는 공연단체로 자리매김할 계획이다.

2020-02-15 18:18:06 조효정 기자

일동후디스, 성인건강영양식 '하이뮨' 출시

일동후디스는 소화가 잘되는 산양유 단백질을 함유한 성인건강영양식 '하이뮨'을 출시한다고 14일 밝혔다. 하이뮨은 오랜 산양유 연구와 50여년의 유아식 영양 설계 노하우를 바탕으로 산양유 단백질을 비롯한 소화가 잘되는 5가지 단백질과 8종의 건강기능성분을 균형 있게 설계한 단백질 보충 건강기능식품이다. 일동후디스는 하이뮨 론칭을 통해 유아식과 어린이 식품 '키요'에 이어 성인 영양식 시장으로의 본격적인 진출을 계기로, 프리미엄 종합식품 포트폴리오 강화에 적극 나선다는 방침이다. 하이뮨은 산양전지분유를 비롯한 동물성 단백질과 식물성 대두단백의 비율을 6대 4로 단백질 밸런스를 맞추고 필수 아미노산인 류신과 피부 연골 결합조직에 중요한 단백질 콜라겐을 부원료로 배합해 영양 설계를 완성했다. 또 정상적인 면역기능에 필요한 아연과 뼈와 근육 기능 유지를 위한 칼슘과 마그네슘, 단백질과 아미노산 이용에 필요한 비타민B6, 칼슘 흡수와 면역에 중요한 비타민D, 에너지 대사에 필요한 판토테산과 장 건강 및 배변활동에 도움을 주는 프락토올리고당까지 하루 한 컵으로 간편하게 섭취할 수 있다. 또한 유전자변형식품, 합성감미료와 합성색소를 일체 사용하지 않았다. 찬물에도 잘 녹는 일동후디스만의 'FB(Fluid Bed)' 과립 공법 기술력을 적용해 섭취 시의 간편함을 고려했으며 우유 대비 5분의 1로 유당을 줄여 속 편하고 진한 우유맛을 구현했다. 일동후디스 관계자는 "하이뮨 프로틴 밸런스는 근육강화가 필요한 중장년층과 운동 후 근육과 면역력 증진을 원하는 남녀노소 누구나 간편하고 맛있게 균형 잡힌 영양을 섭취할 수 있도록 고안된 제품"이라며 "일동후디스의 50년 노하우를 바탕으로 자신 있게 선보이는 하이뮨 프로틴 밸런스로 꾸준한 건강관리를 이어나가길 바란다"고 말했다.

2020-02-14 18:08:34 김민지 기자

초록마을, 우리 아이를 위한 어린이 음료 3종 출시

초록마을은 우리아이를 위한 어린이 음료 3종을 출시한다고 14일 밝혔다. 초록마을 어린이 음료 3종은 국내산 원재료를 담아 만들었다. 딸기음료는 국내산 딸기의 진한 맛과 새콤한 풍미를 느낄 수 있다. 사과당근음료는 사과와 당근의 조화로운 맛이 특징이다. 배도라지음료는 달콤한 배맛으로 어린이가 맛있게 마실 수 있다. 3종 모두 HACCP 인증 받은 시설에서 위생적으로 제조·가공했다. 어린이 음료 3종은 상품 패키지에 귀여운 동물캐릭터를 넣었다. 또 스파우트 파우치로 만들어 빨대가 없이도 어디서나 간편하게 마실 수 있다. 김수도 초록마을 MD는 "이번에 출시하는 음료 3종은 우리 아이에게 좋은 음료를 주고 싶은 마음으로 기획했다"며 "고객님들의 많은 성원 부탁드린다" 말했다.

2020-02-14 17:41:02 김민지 기자

롯데제과, '찰떡아이스 하트딸기' 출시

롯데제과는 '찰떡아이스 하트딸기'를 출시했다고 14일 밝혔다. 찰떡아이스 하트딸기는 하트 모양의 찰떡이 특징이다. 이 제품은 국내산 찹쌀을 사용해 쫀득한 식감의 분홍색 찰떡이 겉부분을 감싸고 있다. 찰떡 속에는 상큼하면서 달콤하고 향긋한 딸기맛 아이스크림이 들어있다. 찰떡아이스는 1986년 출시돼 꾸준한 사랑을 받아온 아이스크림이다. 이번 신제품 출시로 찰떡아이스는 오리지널, 쿠키앤크림, 하트딸기 3종으로 제품군이 확대됐다. 한편 롯데제과는 겨울 시즌용 통합브랜드로 '앙쌀찰찰'(앙빠빠샌드, 쌀로달, 찰옥수수, 찰떡아이스)을 내세우고 다양한 프로모션을 전개, 브랜드 인지도를 높이고 있다. 특히 찰떡아이스는 뉴트로 열풍에 힘입어 떡을 활용한 디저트류가 인기를 끌면서 작년 연간 100억 매출을 돌파하며 2018년 대비 약 45% 신장했다.

2020-02-14 17:40:56 김민지 기자

미국산 피스타치오 세미나&쿠킹 클래스, 건강 먹거리로 눈길

미국산 피스타치오 세미나&쿠킹 클래스, 건강 먹거리로 눈길 지난 6일 '홍대 스페이스M'에서 ' 미국산 피스타치오를 먹어야 하는 이유'라는 주제로 피스타치오 영양 세미나와 함께 쿠킹 클래스가 개최됐다. 영양 세미나는 건강한 먹거리와 영양, 헬스에 관심이 높은 20대~60대 남녀 20여명을 대상으로 대구대학교 식품영양학과 김미옥 교수가 맡아 진행하였으며 쿠킹클래스는 해피쿡스의 지은주 요리연구가가 이끌었다. 김미옥 교수는 이날 영양 세미나에서 건강과 영양, 피스타치오 영양소의 체내 효능, 피스타치오 섭취 방법 등을 설명했다. 김 교수는 "피스타치오는 견과류 중 칼로리가 가장 낮고 필수 비타민, 미네랄, 식이 섬유가 많아 다이어트와 운동시 피스타치오를 섭취하면 식단 관리 및 건강한 다이어트 유지에 도움된다"며 "또한 고섬유질과 좋은 지방이 있어 감자나 파스타와 같이 고혈당지수의 식품을 피스타치오와 함께 곁들이면 혈당 반응을 줄일 수 있어 혈당 수치를 유지하는데 좋다. 단, 한번에 많은 양을 섭취하기 보다 하루에 적정량을 꾸준히 먹는 것이 중요 하다"라고 전했다. 세미나 이후에는 미국산 피스타치오를 맛있게 먹을 수 있는 방법을 지은주 요리연구가의 쿠킹 클래스에서 공개했다. 지은주 연구가는 피스타치오를 구워 고소한 맛을 살린 '피스타치오 샐러드'를 소개했다. 여기에 운동 후 영양 공급을 위한 메뉴로 '피스타치오 치즈 소스와 오픈 토스트'를, 생과일과 함께 먹으면 좋은 달콤한 디저트 메뉴로 '피스타치오 세라두라'를 소개하여 호응을 받았다. 피스타치오에는 우리 몸이 매일 필요로 하는 단백질과 지방, 섬유질 등 중요한 영양소들이 함유되어 있다. 작은 알맹이 안에 필수 비타민, 미네랄, 식이 섬유를 다량으로 함유하고 있음에도 피스타치오 1회 제공량인 28g(약 49알)의 열량은 160칼로리로 견과류 중 가장 낮은 칼로리를 자랑한다. 운동 전,후에 섭취하면 운동에 필요한 영양 공급원으로써 충분한 역할을 하기 때문에 다이어트와 운동을 하는 소비자들이 많이 찾는 간식으로도 손꼽힌다.

2020-02-14 15:06:55 최규춘 기자

뚜레쥬르, iF 디자인 어워드 2020 2관왕 '2년 연속 수상 쾌거'

CJ푸드빌은 뚜레쥬르의 '구움 케이크류 패키지', '띠띠뽀 마들렌&케이크 패키지'가 독일 'iF 디자인 어워드 2020' 패키징 부문 본상을 수상하며 단일 브랜드 2관왕의 영예를 안았다고 14일 밝혔다. 두 수상작은 앞서 '2019 레드닷 디자인 어워드'에서 커뮤니케이션 디자인 부분 본상을 각각 수상한 바 있으며, 뚜레쥬르는 2019년 크리스마스 제품 패키지로 iF 디자인 어워드 2019 본상을 수상한 데 이어 2년 연속 수상하는 쾌거를 이뤘다. 독일 iF 디자인 어워드는 독립 디자인 기관 iF 인터내셔널 포럼 디자인이 매년 우수한 디자인 결과물에 수여하는 디자인 공모전 중 하나다. 독일 '레드닷 디자인 어워드', 미국 'IDEA'와 함께 세계 3대 디자인상으로 꼽힌다. 구움 케이크류 패키지는 롤케이크의 원형, 카스텔라의 사각, 파운드케이크의 아치를 모티프를 형상화하고, 맛 종류별로 다른 컬러를 적용했다. 매대 하단에 진열 시 쉽게 구분할 수 있도록 측면은 사선으로 디자인했다. 박스 옆면을 당겨 열 수 있어 카스텔라를 편리하게 꺼내 먹을 수 있으며 제품이 반 정도 남으면 받침 상자를 접어 깔끔하게 보관할 수 있다. 해당 지기(紙器) 구조 디자인 아이디어는 실용신안에도 등록됐다. 띠띠뽀 마들렌&케이크 패키지는 패키지 자체에 스토리를 입혀 재미를 부각했다. 슬리브 타입으로 열리는 마들렌 박스는 애니메이션 속 다양한 캐릭터 기차가 되며, 수납함으로도 활용할 수 있다. 케이크 박스는 차고지를 형상화했다. 뚜레쥬르 관계자는 "세계에서 가장 공신력 있는 3대 디자인 어워드 중 무려 두 곳에서 수상 영광을 안게 돼 매우 기쁘다"며 "끊임없는 연구 개발을 통해 맛 품질뿐만 아니라 디자인, 서비스 등 모든 요소에서 압도적인 브랜드 경쟁력을 갖추기 위해 매진할 것"이라고 말했다.

2020-02-14 12:14:34 김민지 기자

일화, '제27회 꿈씨음악회' 후원…1천만원 기부

일화는 자원봉사 애원이 주최한 설립자 탄생 100주년 기념 '제27회 꿈씨음악회'에 후원사로 참여해 1000만 원을 기부했다고 14일 밝혔다. 꿈씨음악회는 2005년부터 재능과 열정 있는 장애 및 비장애 청소년들이 함께 만드는 연주회로 이들이 향후 전문연주자로 성장하고 한 사회의 구성원으로서 자립을 돕기 위해 기획된 문화예술프로그램이다. 행사가 열린 롯데콘서트홀에는 연주자 가족 및 다문화, 청소년오케스트라, 후원자 및 자원봉사자 등 약 1000명의 관객이 참석했다. 이날 고양필하모닉오케스트라도 협연자로 참여했다. 또 척추옆굽음증(척추측만) 치료 사전검사차 한국 방문 중인 사카라 은주 엘리자벳(25, 이하 엘리자벳)이 아버지와 함께 공연장을 찾아 눈길을 끌기도 했다. 아프리카 잠비아 출신인 그녀는 지난해부터 애원과 HJ매그놀리아글로벌의료재단이 함께 진행 중인 '2020 해외봉사활동 의료지원' 수혜자로 선정돼 척추 장애 치료를 받고 있다. 정창주 일화 대표이사는 "장애를 딛고 훌륭한 연주를 보여준 꿈씨연주자들에게 감사의 인사를 전하고 싶다"며 "일화는 앞으로도 꿈이 있지만 경제적 어려움을 겪고 있는 장애인 분들에게 도움이 될 수 있는 일이 있다면 후원을 아끼지 않을 것"이라고 말했다.

2020-02-14 12:03:43 김민지 기자

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