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세 살 '말더듬', 여든까지 간다?!

그리스 철학자 아리스토텔레스, 우화 작가 이솝, 유전학자 찰스 다윈, 영국 수상 윈스턴 처칠에게는 한 가지 공통점이 있다. 바로 '말더듬'이다. 말더듬은 말을 할 때 시기와 리듬이 부적절한 패턴으로 나타나는 일종의 유창성 장애로 첫 말을 반복하거나 말이 막혀 다음 말로 진행이 안 되는 경우, 한 음을 길게 끌어 다음 음으로 연결하는데 어려움이 생기는 경우가 이에 속한다. 말더듬은 말을 배우기 시작하는 3~4세의 아이들에게 흔히 나타나는 자연스러운 현상이지만 우리는 말을 더듬는 어른들을 주위에서 종종 볼 수 있다. 말더듬 치료의 권위자인 밴 리퍼 교수도 어릴 때 말을 더듬었던 사람 10명 중 4명이 성인이 된 후에도 말을 더듬는다는 연구 결과를 발표한 바 있다. ◆6개월 이상 꾸준한 음성언어 치료로 개선 가능 말더듬의 원인은 아직 확실하게 밝혀지지 않았으나 언어 중추 조절 이상이 주원인이라고 알려져 있다. 또 심리적인 요인으로 증상이 심해질 수 있으며 말더듬을 지적받거나 혼나는 등 외부적인 충격으로 인해 증상이 지속되기도 한다. 말더듬이 시작되면 말 막힘, 주저, 말 반복, 눈 깜박임과 같은 부수적인 행동이 동반되는데 말더듬은 증상에 따라 본인의 말더듬 증상을 인지하지 못하는 '수용 말더듬(acceptable stutter)', 본인만 알아 스트레스가 높아지는 '조절된 말더듬(controlled stutter)'으로 나눠진다. 말더듬은 무엇보다 심리적인 부담감 및 불안감으로 사회생활에 영향을 미친다. 특히 요즘은 어릴 때부터 발표나 토론 수업이 많고 화술도 하나의 능력으로 평가 받고 있어 말더듬 환자의 스트레스가 더욱 심해지고 있다. 하지만 이런 말더듬은 이비인후과 전문의를 찾아 진단을 받은 후 음성언어 치료를 통해 개선될 수 있다. 음성 기관의 구조·기능적인 부분을 검사한 후 유창성·조음·발성 검사 등을 통해 상태를 파악하면 치료가 가능한 것이다. 또 치료는 증상에 따라 다르지만 자연스럽게 말할 수 있도록 훈련을 하거나 더듬더듬 하는 말을 천천히 부드럽게 이어갈 수 있도록 유도하는 방식으로 진행된다. 음성언어 치료 전문 프라나이비인후과 안철민 원장은 "말더듬은 어릴 때 치료를 시작할수록 효과가 더 좋은데 이는 어릴수록 잘못된 발성 습관이나 말더듬 습관이 덜 굳어져 있기 때문이다. 만약 아이의 말더듬 증상이 계속된다면 이비인후과 진단을 받아보는 것이 성인 말더듬을 예방할 수 있는 지름길"이라고 조언했다.

2014-02-23 11:49:42 황재용 기자
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팔도,'팔도 라면'의 진화는 '현재진행형'

'꼬꼬면' '왕뚜껑' '도시락' 등 팔도의 주력 제품들은 지난해 맛과 품질을 새롭게 리뉴얼한 후 매출이 신장했다. '왕뚜껑'은 리뉴얼 이후 3개월 동안 100억원의 매출을 올리며 30% 이상 신장했고, '꼬꼬면'은 지난해 11월 한 달 동안 250만개 이상이 판매됐다. 팔도는 가존에 만족하지 않고 소비자 의견을 반영해 맛과 품질을 지속적으로 개선하고 있다. 특히 건강하고 안전한 라면을 만들기 위해 나트륨 저감화에도 심혈을 기울이고 있다. 팔도는 지난해 말 '남자라면' 용기면을 먼저 리뉴얼한데 이어 '남자라면' 봉지면을 마늘의 맛과 향을 강화한 제품으로 새롭게 리뉴얼해 출시한다고 밝혔다. 이 제품은 마늘 양념을 사용해 반죽한 면발과 마늘 슬라이스가 들어 있어 알싸하고 개운한 매운맛을 느낄 수 있다. 패키지에도 마늘 이미지를 넣어 '마늘라면'임을 강조했고 나트륨도 100㎎을 줄였다. 가격(850원)과 용량(115g)은 기존 제품과 동일하다. 팔도는 올해 9종의 라면 제품을 추가로 리뉴얼 할 계획이며, 2월 중에 '미니 왕뚜껑'과 '비빔면 컵'을 새롭게 개선해 출시할 예정이다. '미니 왕뚜껑'은 진하고 얼큰한 맛을 강화했지만 나트륨 함량은 20% 이상 줄인다. '비빔면 컵'은 봉지면의 매콤, 새콤, 달콤한 맛을 그대로 구현하기 위해 액상스프와 건더기 스프를 개선할 계획이다. 장수빈 팔도 마케팅 담당자는 "최근 예능프로그램에서 마늘과 김을 넣은 라면 요리가 화제가 되기도 했는데 마늘을 강화한 '남자라면'이 더욱 주목 받을 것으로 기대하고 있다"며 "앞으로도 팔도의 모든 제품은 소비자의 의견을 반영해 더욱 좋은 제품을 만들기 위해 노력할 것이다"고 말했다.

2014-02-23 11:47:41 정영일 기자
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식품업계, 창의적 '레시피 마케팅' 활발

최근 일부 TV 예능프로그램에서 '짜빠구리', '오호라 만두' 등 간단 요리법이 공개되며 화제가 되면서 온라인에서는 창의적 레시피를 담은 블로거의 포스팅이 인기를 얻고 있다. 이렇듯 식품이 창의성을 발휘할 수 있는 콘텐츠가 될 수 있다는 인식이 확산되면서 식품업체들은 레시피 마케팅에 힘을 쓰고 있다. 이는 자사 제품의 우수성만을 강조하던 보수적인 마케팅에서 벗어나 제품을 활용해 변형까지 감행하는 파격적인 마케팅인 동시에 진정으로 소비자의 입장에서 생각한 마케팅의 좋은 예라고 할 수 있다. 소비자들은 '레시피 마케팅'을 통해 바로 블로그에 해당 레시피를 올리거나 쿠킹 클래스에 참여하는 등 적극적인 반응을 보이고 있기도 하다. '플로리다 내추럴'은 국내 유명 쉐프들이 직접 개발한 플로리다 내추럴 주스 레시피북을 발간했다. 실제 미국에서는 '플로리다 내추럴 협동조합'의 농부들이 레시피 콘테스트를 지속적으로 개최해 특별한 문화로 자리 잡고 있다. 국내에서는 강남 지역을 중심으로 지속적으로 쿠킹 클래스를 진행하고 있으며, 대부분의 클래스가 모집 시작 2일 만에 마감되고, 대기 인원이 생길 정도로 폭발적인 반응을 얻고 있다고 회사 측은 설명했다. 홍초와 소주를 섞어 마시는 홍초 칵테일 소주는 믹스주의 대명사가 되었다. 최근에는 메로나주·에너자이저주 등 믹스주의 재료가 다양해졌다. '순두유'는 두유와 '순두유 섞어주'를 개발해 공개하자 페이스북 유저들과 블로거들 사이에서 자생적으로 확산 되며 홍초 칵테일만큼의 인기를 누리고 있다. '순두유 섞어주'는 순두유와 막걸리를 3:1 비율로 섞어 마시는 간편한 레시피로 막걸리 특유의 끝 맛을 없애주고 고소한 끝 맛을 느낄 수 있다. 상하치즈의 경우 고급화 마케팅으로 '치즈를 활용한 레시피'에 대한 커뮤니케이션을 강화하고 있다. '상하치즈'는 치즈는 어려운 식품이라는 편견을 깨고 집에서도 샐러드·크로크무슈·피자·이유식 등에 치즈를 활용할 수 있는 방법을 소개하고 있다. '까망베르는 올린다, 체다는 굽는다, 모차렐라는 녹이고, 고다는 돌린다'라는 메시지의 광고 캠페인을 벌였다.

2014-02-23 11:46:52 정영일 기자
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유통업계, '노래 광고' 감성 콘텐츠로 접근 '인기'

국내 기업들이 재미있는 CM송을 통해 소비자의 눈이 아닌 '귀'를 사로잡기에 나서고 있다. 광고 홍수 속에서 소비자들에게 멜로디나 리듬에 따라 듣는 사람의 기분 또는 마음이 달라지는 음악의 힘을 이용해 감성 콘텐츠로 접근해 주목도를 높이고 있는 것이다. SK 텔레콤이 최근 공개한 '잘생겼다 LTE-A' 캠페인 광고에서는 톱스타 전지현, 이정재가 등장해 익살스러운 댄스와 함께 '잘 생겼다송'을 불렀다. '잘 생겼다송'은 우리가 흔히 사용하는 말인 '잘 생겼다'라는 말의 중의적 의미를 활용해 탄생했다. 외모나 외형이 보기 좋다는 의미가 아니라, 실생활에서 혜택을 제공하는 모든 통신 기술과 서비스에 대해 '잘 생겨나줘서 고맙다'는 뜻을 지닌 이 노래는 톱스타들이 코믹하게 불러 화제가 되고 있다. 뮤직비디오 형식의 새로운 광고도 주목 받고 있다. 지난 12월 현대카드에서 선보인 'MC옆길로새'는 신나는 힙합 음악과 재미있는 영상으로 현대카드의 브랜드 철학을 표현했다. 이 광고는 완성도 높은 뮤직 비디오형 광고로 하나의 문화 콘텐츠를 생성했을 뿐만 아니라 SNS를 통해 빠르게 확산되는 등 상당한 파급효과를 얻었다. 산업통상자원부와 에너지관리공단에서는 올해 겨울 에너지 절약을 위한 캠페인 광고를 진행하고 있다. 이 광고에 나오는 '겨울철 에너지 절약 캠페인 송'은 그룹 울랄라 세션이 불러 화제가 됐다. 겨울철 에너지 절약 캠페인 송은 겨울철에 할 수 있는 에너지 절약 방법을 재미있고 실용적인 가사로 표현했다. 현대약품의 먹는 탈모제 브랜드 '마이녹실 S'는 먹는 탈모제 제품의 효능을 '먹으니까 사박사박~소복소복 수북수북'이라는 재미있는 노래 가사로 표현했다. 광고모델로 등장하는 손호준은 가사에 부합하는 귀여운 댄스를 함께 CM 송을 직접 부르며 소비자에게 광고를 보는 재미뿐만 아니라 '듣는 재미'도 선사했다.

2014-02-23 11:29:41 정영일 기자
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'15%만' 성공하는 개인 창업…차별화·타깃층 중요

지난해 국세청 자료에 따르면 대한민국 경제인구(18세~64세) 5명 중에 1명이 창업을 준비하고 있는 것으로 나타났다. 장기 불황으로 은행 금리가 떨어지고 취업난이 이어지면서 창업을 통해 안정된 수익을 얻고자 하는 이들이 늘어나고 있는 것이다. 은퇴 후 제2의 인생을 준비하는 베이비부머 세대와 예비퇴직자, 육아·가사로 경력이 단절된 여성, 톡톡 튀는 아이디어로 무장한 청년층까지 전 세대에 걸쳐 창업 열풍은 여전히 뜨겁다. 하지만 역시 지난해 기획재정부가 발표한 '최근 자영업자 동향과 시사점' 보고서를 보면 2011년 신규창업자 99만4000명 중 85%에 달하는 84만5000명이 폐업했다. 평생 어렵게 모은 목돈으로 부품 꿈을 안고 창업을 했지만 10명 중 2명만이 겨우 시장에 안착하는 정도에 불과한 것이다. 창업에서 실패하지 않기 위해서는 아이템은 물론 상권, 경쟁사 등을 꼼꼼하게 분석하고 신중하게 생각해야 한다는 것이 전문가들의 일치된 견해다. 특히 창업으로 고정적인 수익을 확보하며 안정된 생활을 꿈꾼다면 소비층 분석이 상권 등과 함께 여러 가지 사전에 정해야 할 중요한 요인 가운데 하나다. 창업전문가들은 "명확한 고객층을 가진 아이템을 선택하는 것이 유리하다"고 일을 모으고 있다. 주 타깃이 정해지면 점포의 특색이 분명해지고 차별화를 통한 경쟁력이 높아지기 때문이다. 실제로 도시락 브랜드 본도시락의 경우 가맹 사업 시작 전 3개의 테스트 매장을 운영하며 소비자의 반응을 분석하고 검증한 끝에 '한식 위주의 프리미엄 웰빙 도시락'이라는 콘셉트를 내세웠다고 한다. 건강한 삶과 먹거리에 관심이 많고 경제력이 있는 직장인을 중심 타깃으로 삼았다. 명확한 콘셉트와 고객층은 안정적인 수입으로 이어진 것이다. 지난해 본도시락이 20대부터 40대까지 성인남녀 300명을 대상으로 한 조사한 결과 설문자의 58.5%가 도시락 취식 장소로 직장을 꼽았다. 30대의 도시락 구입비용이 다른 연령층에 비해 평균 500원 이상 높아 30대 직장인들이 본도시락의 주 타깃임을 확인할 수 있었다. 또 6000원 후반 대 이상의 특선 메뉴와 1만 원 이상의 명품 도시락의 매출이 전체 매출의 47%에 달하기도 했다. 이 같은 분석을 통해 사업을 시작했다. 스쿨푸드의 경우 20~30대 여성을 타깃으로 개성 있는 인테리어와 톡톡 튀는 메뉴를 선보였다. 스쿨푸드의 대표 메뉴 마리는 김밥과 달리 속재료를 한두 가지로 제한해 한입에 먹기 좋은 크기로 여심을 사로잡았다. 다른 사람과 함께 식사를 할 때 입을 크게 벌리는 것을 꺼리는 마음을 읽은 것이다. 창업 전문가들은 ▲성공한 브랜드가 개별 창업자에게도 반드시 성공을 안겨주는 것은 아니며 ▲프랜차이즈의 경우 비교 업체를 꼼꼼히 확인하고 기존 창업자의 경험을 확인해야 하며 ▲'나도 실패 할 수 있다'는 생각을 가지고 창업을 위한 세심하고 면밀한 분석이 필요하다고 강조했다.

2014-02-23 11:28:52 정영일 기자