메트로신문

이영우 은화수식당 인천부평점 점주 인터뷰

이영우 은화수식당 인천부평점 점주 인터뷰 "은하수식당이 전환점이 됐어요." 지난 10년간 술집을 운영했던 이영우 점주의 말이다. 그는 독립 창업에서 프랜차이즈 창업으로 전환해 제2의 전성기를 맞이하고 있다. 요식업 프랜차이즈에 관심이 높았던 이 점주는 커피전문점과 식당 사이에서 많은 고민을 했지만 포화상태의 커피전문점이 아닌 식당으로 눈길을 돌렸다. 평범한 식당은 마음에 차지 않았다. 여러 프랜차이즈 본사를 직접 찾아 다니며 발품을 팔고 인터넷을 뒤져가며 트렌드를 익히고 정보를 수집했다. 그렇게 고심 끝에 선택한 곳이 바로 은화수식당이다. 이 점주는 "프랜차이즈 창업으로 방향을 틀게 된 것은 초보 창업자도 시장에 접근하고 운영하기 쉽다고 판단했기 때문"이라며 "특별한 경험이나 기술이 없어도 시작할 수 있었다"고 말했다. 이어 "성공적으로 프랜차이즈 창업을 하기 위해 열심히 시장조사를 했다. 특히 광고성 후기가 아닌 고객들이 직접 올린 후기를 중점적으로 살펴봤는 데 은화수식당의 경우 긍정적인 후기가 압도적이었으며 부정적인 내용은 10% 미만이었다"고 덧붙였다. 그는 곧바로 은화수식당 본사가 위치한 부산으로 내려갔다. 메뉴들을 직접 맛본 후 인천부평에 가맹점을 내기로 결심하고 지난해 9월 문을 열었다. 이 점주는 "현재는 월 매출 3000만원을 기록하며 꾸준히 성장하고 있다"고 전했다. 경양식 프랜차이즈 브랜드인 은화수식당은 70·80 콘셉트의 메뉴와 인테리어로 소비자들을 사로잡고 있다. 그 시대의 경양식 돈가스의 맛을 그대로 살린 돈가스는 물론 달콤한 맛이 특징인 하와이안돈가스, 여러가지 토핑을 올릴 수 있는 카레는 감성과 추억을 찾는 이들의 발길을 재촉하고 있다. 그는 "오랫동안 고민한 보람이 있다. 은화수식당은 다양한 연령층에 인기 있는 곳이다. 어린 학생들은 물론 20대부터 연세가 지긋한 분들까지 꾸준히 찾아와 주신다"며 "그 중에서 특히 여성분들이 많다. 독특한 복고풍 인테리어 덕분인 것 같다"고 말했다. 이어 "돈가스와 카레라는 메뉴가 무난하게만 보일 수 있지만 은화수식당만의 소스를 접목한 차별화된 메뉴도 있다. 하와이안 돈가스, 매콤이 돈가스 등이 대표적인 메뉴"라고 설명했다. 최근 은하수식당은 외식업계에서 가성비 트렌드가 강화되면서 인기몰이 중이다. 은화수식당에서 판매하는 돈가스와 카레 메뉴는 5000~7000원선으로 저렴한 편이다. 맛 뿐 아니라 고객의 건강까지 생각한 것이 인기 비결 중 하나다. 고기의 잡냄새를 제거하는 염지제 등의 화학첨가제는 사용하지 않으며 매운 맛을 내는데 캡사이신 대신 고추를 사용한다. 합리적인 가격에 비해 음식의 맛과 품질이 높다는 평가가 나올 수 밖에 없는 이유다. 그는 "고객들에게 한결같은 모습을 보여드리고 싶다. 친절한 서비스와 위생관리는 기본이고 언제 먹어도 맛있는 음식을 대접하는 것"이라며 "앞으로 단골 손님들을 꾸준히 관리해서 은화수식당 가맹점을 하나 더 내는 것이 목표"라고 밝혔다.

2017-04-25 14:59:49 박인웅 기자

해외여행 떠나기 전 막바지 확인…환전은 '미리'·증빙자료 '꼼꼼히'

한국소비자원은 5월 황금연휴를 앞두고 소비자들이 해외여행과 관련한 피해를 보지 않도록 '해외여행 소비자피해 예방 가이드'를 준비했다고 25일 밝혔다. 예방 가이드 내용은 내가 선택한 여행지 안전한 곳인지 확인하기, 여행사 및 계약서 꼼꼼히 확인하기, 환전은 인터넷·모바일로 미리 해두기, 출발 전 여행자보험 가입하기, 중요한 수하물은 기내로 가져가기, 피해보상을 위한 증빙자료 챙기기, 여행지에서의 쇼핑은 한 번 더 생각하기, 스마트컨슈머와 친해지기 등이다. 한편 지난해 전국 단일 한국소비자원의 소비자상담망인 '1372소비자상담센터'에 접수된 해외여행 관련 소비자상담은 총 1만8457건으로 2010년(7295건)보다 153%나 증가했다. 지난해 접수된 피해 중 유형을 확인할 수 있는 1만8217건을 분석했더니 '계약 해제 거부·위약금 과다 청구'가 57.5%로 가장 많았다. 이어 '계약 내용 임의 변경'(13.4%), '결항·연착 등 운항 지연'(6.0%), '정보제공 미흡'(5.5%), '옵션 강요 등 가이드 불만'(4.6%), '사고보상 미흡'(2.6%), '서비스 불만족'(2.4%), '수하물 관련'(1.9%) 등이 뒤를 이었다. 소비자원 관계자는 "여행 계획을 세울 때나 출발 전에 '해외여행 소비자피해 예방 가이드'를 꼼꼼히 확인하고 스마트컨슈머 홈페이지를 통해 소비자피해 예방정보를 미리 알아둬야 한다"고 말했다.

2017-04-25 14:47:11 김유진 기자

이마트위드미, 해장의 神 '속풀라면' 출시

이마트위드미는 숙취해소 라면 '해장의 神 속풀라면'을 출시한다고 25일 밝혔다. 이마트위드미가 상품 차별화 차원에서 개발한 속풀라면은 자체 개발 상품으로 헛개나무 열매 추출 농축액과 강황 등을 첨가한 숙취해소 컵라면이다. 사골 육수를 베이스로 한 얼큰한 맛과 액상스프에 헛개나무 열매 추출 농축액 0.9%, 면발에 강황 0.1% 등 숙취해소에 도움이 된다고 알려진 성분을 함유해 만든 것이 특징이다. 가격은 1500원이다. 다양한 프로모션도 마련됐다. 카카오톡 선물하기를 통해 50% 할인가격인 750원에 속풀라면 모바일 교환권을 판매한다. 총 1만장 한정으로 구매한 모바일 교환권을 가지고 이마트위드미 점포에서 상품으로 교환할 수 있다. 5월 7일까지 속풀라면 구매시 스프라이트(250ml) 또는 블루생수(500ml)도 증정한다. 임주환 이마트위드미 MD운영팀장은 "약 6개월의 개발기간을 거쳐 숙취해소 도움이 되는 속풀라면을 출시하게 됐다"며 "앞으로도 새로운 고객 니즈를 충족시킬 수 있도록 차별화된 상품을 지속적으로 개발해 나가겠다"고 말했다.

2017-04-25 14:41:33 김유진 기자

유한양행, 치과사업 분야 진출

유한양행, 치과사업 분야 진출 유한양행이 치과사업 분야에 진출한다. 유한양행은 최근 국내 치과 임플란트 제조 업체 중 하나인 워랜텍을 인수했다고 25일 밝혔다. 유한양행은 최근 워랜텍의 지분 35%를 인수해 최대주주의 지위에 올랐다. 양사는 관련 사업에 대한 전략적 논의를 진행했으며 이달 초 최종 투자인수를 확정했다. 유한양행은 워랜텍과 함께 국내 업체 최초로 국산과 수입 임플란트를 동시에 치과병·의원에 공급함으로써 시너지 효과를 기대하고 있다. 향후 치과 재료, 의료기기, 디지털 장비 분야까지 사업 영역을 확대한다는 중장기 로드맵을 완성했다. 치과사업을 맡고 있는 이종홍 상무는 "빠른 시일 내로 워랜텍을 국내 시장 선두 업체로 성장시킬 뿐 아니라, 글로벌 시장 공략에도 박차를 가하겠다"며 "트렌드에 걸맞은 디지털 솔루션까지 구축해, 시장 트렌드를 선도해 나가는 기업이 되겠다"고 말했다. 한편 유한양행은 1999년부터 18년째 현 덴츠플라이시로나사의 아스트라 임플란트를 지속적으로 치과병·의원에 공급하고 있다. 2014년 앤킬로스 와 자이브 임플란트 국내 독점 판권까지 획득한 바 있다.

2017-04-25 14:41:16 박인웅 기자

[카드뉴스] 5월 꿀연휴! 국내 여행 시 감염병 예방수칙

5월 황금 연휴, 무작정 놀면 큰일난다. 수인성·식품매개 감염병(설사감염병) 발생이 잦은 달이기 때문이다. 그렇다면 국내 감염병 현황과 지켜야할 예방수칙은 무엇일까? [!{IMG::20170425000041.png::C::480::}!]

2017-04-25 14:11:02 신정원 기자

하이트진로, 국내 첫 발포주 '필라이트' 출고

하이트진로, 국내 첫 발포주 '필라이트' 출고 국내 최초 신개념 발포주 '필라이트'의 판매를 시작한다. 하이트진로는 25일 오전 강원도 홍천 공장에서 '필라이트'의 출고기념식을 열고 첫 출고했다. 이날 기념식에는 김인규사장과 손봉수 생산총괄 사장을 포함한 임원들과 공장관계자들이 참석했다. 초기 출고 물량은 6만상자로 이번 주부터 전국 대형마트와 편의점 등에서 판매될 예정이다. 필라이트는 국내에 처음으로 선보이는 신개념 발포주로 하이트진로의 85년 맥주 제조기술 노하우로 만든 제품이다. 알코올 도수는 4.5도이며, 100% 아로마호프를 사용하고 맥아와 국내산 보리를 사용했다. 출고가격은 355mL캔 기준 717원으로 가격 경쟁력을 갖췄다. 하이트진로 관계자는 "필라이트의 성공적인 시장 안착을 위해 소비자 접점의 마케팅 활동을 통해 음용 기회를 확대할 예정"이라고 말했다.

2017-04-25 14:03:55 박인웅 기자

GS홈쇼핑, 중소 협력업체 납품대금 '6영업일내' 지급

GS홈쇼핑이 내달부터 중소기업과 동반 상생을 위해 납품대금 지급일을 단축하기로 결정했다. GS홈쇼핑은 중소협력 업체들의 원활한 자금운용을 돕기 위해 수수료 매입 상품의 대금을 6영업일 내 지급한다고 25일 밝혔다. 직매입 상품은 기존 월 1회 익월말 대금을 지급했었으나 앞으로 월 3회, 6영업일내 지급으로 크게 단축했다. 박민수 GS홈쇼핑 재경팀장은 "중소기업과 함께 성장하기 위해서는 협력 업체에 대한 지원을 늘릴 필요성을 느꼈다"며 "대금정산 기준을 단축해 우호적인 관계를 보다 증대하고자 한다"고 말했다. 한편 GS홈쇼핑은 중소협력 업체들을 위해 다양한 자금지원 제도를 마련하고 있다. 협력업체들의 자금운용을 돕기 위해 매년 400억원 규모의 '상생펀드'를 조성하고 있는 것은 물론 협력사 장기 시설투자자금에 대해 자금을 조달할 수 있도록 한 '패밀리론', 생산 및 운영 자금을 우대금리로 대출받을 수 있는 '네트워크론'을 운영 중이다.

2017-04-25 11:09:02 김유진 기자

"중국인가고 일본·동남아고객 들어온다"…롯데百, 외국인 프로모션 '풍성'

일본인, 동남아 관광객이 늘어나면서 롯데백화점이 전 세계 관광객이 백화점을 방문할 수 있도록 정부 및 다양한 업체와 제휴를 진행한다. 롯데백화점은 중국 노동절과 일본 골든위크 등 황금 연휴를 맞아 외국 고객들을 대상으로 다양한 프로모션을 진행한다고 25일 밝혔다. 지난 2016년 롯데백화점 외국인 매출 중 중국인의 비중은 88%에 이르렀으나, 올해 3월에는 72%로 비중이 15% 포인트 이상 줄었다. 반면 일본인 고객의 매출 비중은 2016년 2.3%에서 2017년 3월 11.6%로 상승, 동남아 고객의 매출 비중 또한 지난해 4.3%에서 올해 3월 12.1%로 늘어나는 등 유커를 제외한 외국인 고객의 매출 비중이 급 상승하고 있다. 이에 롯데백화점은 서울관광마케팅과 전략적 제휴를 추진하고 다양한 외국 고객을 위한 프로모션을 선보인다. 25일 서울시 산하의 서울관광마케팅과 MOU를 맺고 연휴 기간 외국인 프로모션 협업 및 외국 단체 관광객 유치를 위한 해외 설명회 참가 등 다양한 사항에 대한 공동 마케팅을 진행한다. 오는 28일부터 5월 7일까지 명동관광정보센터 내에서 명동 상권 영수증을 소지한 외국 관광객을 대상으로 백화점 전용 1만원 선불카드 교환권을 한정으로 증정한다. 5월 12일부터 6월 30일까지 매주 주말 명동에 '홍보트럭'을 운영하고 룰렛이벤트, 선불카드 경품 등 고객 참여형 이벤트도 선보인다. 서울관광마케팅과 함께 외국인 자유이용권 관광패스 카드인 '디스커버 서울패스카드(DISCOVER SEOUL PASS CARD)'를 공동으로 제작해 외국인 고객들이 서울 지역의 16개 주요관광지를 무료로 이용할 수 있도록 했다. 롯데백화점은 황금연휴 프로모션 기간 동안 백화점을 방문하는 외국인 고객을 위해 다양한 프로모션도 준비했다. 구매금액 별로 7% 선불카드를 증정하며 당일 1·5·10·20만원 이상 구매하는 고객에게는 '플라잉타이거 펜', '교통카드 1만원', '롯데월드 자유이용권' 등의 감사품을 증정한다. 당일 100만원 이상 구매한 고객에게는 '럭키플래닛 캐리어'를 증정하며, 200만원 이상 구매한 고객을 대상으로 롯데호텔 숙박권 응모 이벤트도 선보인다. 최근 동남아 고객의 백화점 방문이 높아짐에 따라 롯데백화점은 5월부터 동남아 고객을 대상으로 하는 마케팅을 강화한다. 스타트래블, 콜라, 이지플라이 등 대만, 홍콩, 싱가폴의 10개 여행사와 제휴를 맺고 해당 여행사를 이용하는 고객에게는 선불카드 및 감사품 등을 제공할 계획이다. 또 동남아 항공사와의 제휴를 통해 이용객을 대상으로 다양한 프로모션도 선보일 예정이다. 김대수 롯데백화점 마케팅부문장은 "최근 다양한 국가의 고객들이 백화점 방문이 많아지면서 외국인 고객들에게 실용적인 관광 도움을 줄 수 있는 프로모션들을 준비했다"며 "향후에도 일본, 동남아, 중동 등 전 세계적인 관광객들이 롯데백화점에서 쇼핑을 할 수 있도록 다양한 프로모션 및 제휴를 진행할 계획"이라고 말했다.

2017-04-25 11:08:48 김유진 기자

BBQ, 치킨가격 인상 추진…"가맹점주 어렵다"

BBQ, 치킨가격 인상 추진…"가맹점주 어렵다" BBQ가 결국 치킨가격 인상을 할 것으로 보인다. BBQ는 인건비를 비롯해 임차료 상승, 배달앱 수수료 등으로 가맹점주들이 어려워 치킨가격을 인상할 예정이라고 25일 밝혔다. 인상폭은 지난달 초 알려진 수준과 비슷할 것으로 예상되며 시기는 다음달 정도가 될 것으로 보인다. 현재 내부적으로 시기와 인상폭 등을 조율하는 것으로 알려졌다. 앞서 BBQ는 '황금올리브치킨'을 마리당 1만6000원에서 1만8000원으로, '자메이카통다리구이'는 1만7500원에서 1만9000원으로 올리는 등 제품의 가격을 평균 9~10% 인상하겠다는 계획을 밝힌 바 있다. 그러나 지난달 정부의 압박으로 인상이 무산됐다. 당시 조류인플루엔자(AI)로 유통업계가 가격을 올리면 국세청 세무조사 및 공정거래위원회 조사 의뢰도 불사하겠다고 압박을 가했기 때문이다. BBQ 가맹점주들은 최근 농림축산식품부를 방문해 가격 인상의 불가피성에 대해 이해를 구한 것으로 전해졌다. 이에 농식품부는 인건비, 임대료 인상 등 이유로 가격을 올린다면 반대할 이유가 없다는 입장이다. 한편 BBQ가 치킨값을 올리게 되면 2009년 이후 8년 만이다.

2017-04-25 10:55:47 박인웅 기자

제91차 대한이비인후과학술대회 성료

제91차 대한이비인후과학술대회 성료 이대목동병원은 정성민 교수가 학술대회장을 맡아 지난 4월21일부터 23일까지 서울 그랜드힐튼호텔에서 개최한 제91차 대한이비인후과학술대회가 성공적으로 마무리됐다고 25일 밝혔다. 국제학술대회로 치러진 이번 학술대회는 이비인후과 세부 전공 각 분야에서의 해외 석학들을 초빙하여 학문적 성과와 연구 결과를 서로 공유하고 발전시키는 훌륭한 학문 교류의 장이 되었다는 평가를 받았다. 올해 창립 70주년을 맞는 대한이비인후과학회는 그동안 대한이비인후과의사회와 함께 학술대회를 공동 개최하며 발전된 임상 및 학술 지견의 활발한 교류를 통해 회원들의 진료 질 향상 및 연구업적에 도움을 주어 학회 학술대회의 모범이 되어 왔다. 한편 정성민 교수는 2011년 대한음성언어후두학회 회장을, 2012년에는 이화의학전문대학원장을 역임했다.

2017-04-25 10:55:32 박인웅 기자

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