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유통
"최적의 상품과 콘텐츠 선호"…롯데百, 내년 유통 키워드 'OPTIMUM' 제시

오는 2017년에는 다양한 개성의 소비자들이 자신에게 최적화된 상품과 콘텐츠를 선호하는 경향이 더욱 뚜렷해질 것이라는 전망이 나왔다. 또 단순상품 구매보다는 체험을 중시하는 소비 트렌드가 심화될 것으로 전망된다. 롯데백화점은 새해 유통 키워드로 최적(最適)을 의미하는 'OPTIMUM'을 제시하며 이같이 27일 밝혔다. 'OPTIMUM'은 상권 맞춤형 점포(Optimized Store), 개별 큐레이션(Personal Curation), 체험형 럭셔리(Trial Luxury), 즉시구매 선호(Instant Consumer), 콘텐츠 다양화(Multiple Contents), 동적 온라인 채널(Moving E-commerce) 등을 의미한다. 롯데백화점은 일본, 영국 등 해외 유통업계에서도 주력하고 있는 전략인 상권 맞춤형 소형점포에 주목했다. 올해 미니백화점 형태의 전문점 '엘큐브'를 선보인 롯데백화점은 내년에도 리빙, 화장품, 남성패션 등 다양한 콘셉트의 엘큐브를 10여개 오픈한다는 계획이다. 또 롯데백화점은 상품과 콘텐츠의 양이 늘어날수록 소비자들의 선택은 어려워지기 때문에 인공지능과 빅데이터를 활용한 개별적 큐레이션 기술과 서비스가 주목받을 것으로 내다봤다. 이 외에도 최고급 브랜드들이 폭넓은 직접 체험 기회를 제공해 고객과의 접점을 늘릴 것으로 전망했다. 또 간편결제를 비롯한 쇼핑기술의 발달로 구매절차가 단축될 것으로 내다봤다. 첨단기술을 활용해 고객 편의를 향상하는 획기적인 판매방법들도 계속 등장할 것이라고 롯데백화점은 설명했다. 2017년에는 문화적 수요 증가로 유통채널에서 취급하는 상품의 범위가 전문 분야 상품, 문화 콘텐츠까지 확대될 것으로 예상됐다. 나현준 롯데백화점 리테일 R&D 팀장은 "단순 상품구매에서 체험으로 옮겨가는 소비 트렌드가 심화될 것"이라며 "맞춤형 유통에 대한 고객 수요 증가가 업계의 화두가 될 것"이라고 말했다.

2016-12-27 17:42:06 김유진 기자
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소비자원 "베이컨 영양성분 표시 미비…주의해야"

식육가공품 베이컨의 안전성과 영양성분에 대해 객관적인 정보가 제대로 표시되지 않아 소비자들의 주의가 요구된다. 한국소비자원(원장 한견표)은 식품의약품안전처와 함께 시중 유통 중인 베이컨 17개 제품의 영양성분, 안전성, 표시실태를 공동 조사하고 이같이 27일 밝혔다. 시험 결과 제품 간 나트륨 함량은 최대 약 2배, 지방과 포화지방 함량은 최대 약 4배 까지 차이가 있었다. 아질산이온, 보존료, 벤조피렌 함량 등 안전성을 확인한 결과 전 제품이 기준에 적합한 것으로 나타났다. 단 합성첨가물을 첨가하지 않았다고 표시한 제품 중 1개는 소비자가 오인할 가능성이 있는 표시내용이 있어 개선을 권고했다. 1회 섭취참고량(30g)을 기준으로 베이컨에 첨가된 나트륨 함량은 '청정원 참나무로 훈연한 베이컨'이 247.8mg으로 가장 높았다. 반면 '초이스엘 자연숙성시켜 맛이 깊은 베이컨'이 108.8mg으로 가장 낮았다. 지방 함량은 '슈가데일 슬라이스 베이컨'이 11.8g으로 가장 높았다. '원칙을 지키는 살코기 베이컨'은 2.9g으로 가장 낮게 나타나 약 4.1배 차이를 보였다. 포화지방 함량은 '슈가데일 슬라이스 베이컨'이 4.2g으로 가장 높았고 '원칙을 지키는 살코기 베이컨'이 1.0g으로 가장 낮은 것으로 나타났다. 한국소비자원은 아번'베이컨 실태조사'정보를 스마트컨슈머(www. smartconsumer.go.kr)를 통해 제공할 예정이다.

2016-12-27 17:40:06 김유진 기자
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[2016년 유통 결산④] 롯데그룹 전방위 수사…총수일가 소환 '신가(家)의 수난'

[2016년 유통 결산④] 롯데그룹 전방위 수사 올 한해 가장 논란이 많았던 유통 기업 중 하나는 '롯데그룹'이다. 대한민국 재계 5위, 유통기업 1위인 롯데그룹이 대규모 압수수색을 시작으로 총수들 또한 줄줄이 검찰 수사를 받았다. 검찰은 지난 6월 10일 롯데그룹을 대대적으로 압수 수색한 지 132일 만에 신동빈(61) 롯데그룹 회장 등을 불구속 기소하면서 수사를 마무리했다. 검찰은 압수수색 당시 "수개월 동안 충분한 내사를 했다"며 자신감을 드러냈지만 수사는 용두사미로 끝났다. 신격호 롯데그룹 총괄회장, 신동빈 롯데그룹 회장, 신동주 전 롯데홀딩스 부회장 등 3부자의 불구속 기소로 마무리했다. 다만 정운호 게이트에 연루된 신영자 롯데장학재단 이사장은 롯데백화점·면세점과 관련해 총 32억여원을 받아 챙긴 혐의로 구속기소됐다. 검찰 수사로 롯데가 추진 중인 상다수의 사업이 중단되거나 철회하는 등 상처를 입었다. 롯데호텔 상장도 무기한 연기됐다. 검찰 내부에서조차 이번 수사 과정에서 혐의 입증 능력 부재, 강압적인 조사, 청와대 눈치 보기 등 고질적인 문제점이 재현됐다는 목소리가 나온다. ◆신영자, 정운호 게이트 '불똥' 가장 먼저 검찰에 출두한 오너는 신영자 롯데장학재단 이사장이다. 검찰은 지난 5월 정운호 전 네이처리퍼블릭 대표의 정관계 로비 사건을 수사하는 과정에서 정 전 대표가 신 이사장에게 금품 로비를 한 정황을 포착했다. 당시 검찰은 정 전 대표가 롯데면세점 입점 및 매장 내 좋은 위치 선정 등 혜택을 받고자 브로커를 통해 신 이사장을 대상으로 로비를 벌였다고 보고 있었다. 이른바 '정운호 게이트'가 신 이사장과 연루되면서 일이 커지게 된 것이다. 롯데는 지난해 12월 롯데면세점 월드타워점이 면세 사업을 뺏기며 재도약에 사활을 걸고 있는 와중에 이러한 사건이 터져 더 곤혹을 치루게 됐다. 이후 검찰은 신 이사장의 자택, 롯데호텔 면세사업부, 신 이사장 아들 장모씨 회사 BNF통상, 롯데장학재단 내 임원 사무실 등을 샅샅히 뒤졌다. 압수수색이 끝나고 신 이사장은 피의자 신분으로 검찰에 소환됐다. 면세점 외에도 신 이사장은 2007년부터 지난 5월까지 초밥집 프랜차이즈 업체 대표로부터 롯데백화점에 입점할 수 있게 해달라는 부탁을 받고 백화점에 입점한 매장 4곳의 수익금을 정기적으로 받아왔다. 이때 신 이사장이 받은 수익금은 약 14억7000만원에 달한 것으로 검찰측은 봤다. 또 BNF통상에 자신의 세 딸을 등기임원으로 올려놓고 급여명목으로 35억6000만원을 챙긴 혐의도 받았다. 최근 신 이사장은 검찰 결심공판에서 징역 5년 및 추징금 32억3000여만원을 구형받았다. 검찰측은 "신 이사장이 롯데백화점과 면세점 내 자신의 위치를 이용해 30억원 이상의 거액을 받았고 막대한 수익을 올리던 자신의 회사에서 40억원 이상을 빼돌렸다"고 지적했다. 신 이사장은 지난 9월 면세사업부를 운영하는 호텔롯데와 부산롯데호텔 등기이사직에서 사임했다. 롯데쇼핑, 롯데자이언츠 등의 등기이사는 내려놓지 않았다. 최근 롯데면세점은 월드타워점 재입찰에 성공, 내달 초 운영을 재기할 계획이다. ◆3부자 '불구속 기소' 검찰은 당시 대부분 비상장사인 롯데 계열사를 통해 수백억원의 비자금이 신동빈 롯데그룹 회장 등 총수 일가의 지시로 이뤄졌다고 보고 수사에 착수했다. 검찰 수사에서는 총 240여명이 투입, 사상 최대 규모로 이뤄졌다. 수색 대상은 롯데그룹 정책본부와 계열사 6곳이었다. 롯데쇼핑과 호텔롯데, 롯데정보통신, 롯데홈쇼핑, 대홍기획 등이다. 약 4개월에 걸친 수사는 사실상 미완으로 끝났다. 검찰은 지난 10월 신격호 총괄회장과 신동빈 회장 등 총수일가 5명을 한꺼번에 '불구속' 상태로 재판에 넘겼다. 대규모 검찰 수사가 진행됐지만 그룹 차원의 비자금 조성과 제2롯데월드 인허가 혜택 등의 실체만 규명하고 끝났다는 평가가 지배적이었다. 롯데그룹 수사가 진행되는 와중에 롯데그룹 2인자이자 신동빈 회장의 최측근인 이인원 그룹 정책본부장(부회장)은 검찰 조사를 앞두고 스스로 목숨을 끊어 충격을 주기도 했다. 수사 결과 롯데 경영을 책임지고 있는 신동빈 회장에게는 횡령과 배임 혐의가 적용됐다. 신격호 총괄회장은 특정범죄가중처벌법상 조세포탈과 배임 혐의를 받았다. 신 전 부회장도 391억원의 공짜 급여를 챙겨 특경법상 횡령 혐의로 불구속 기소됐다. 최근 롯데그룹은 최순실 국정농단 사태에 개입되면서 구설수에 휘말리기도 했다. 롯데그룹이 최순실 압박에 미르·K스포츠재단에 70억원을 건넸다가 돌려받았기 때문이다. 당시 최순실 국정농단 청문회에 참석한 신동빈 회장은 70억이 면세점 특혜를 위한 것이 아니라고 해명했다. ◆상장 연기·인수합병(M&A) 무산 '신가(家)의 수난'이 계속되면서 롯데가 계획 했던 호텔롯데 상장이 연기됐다. 해외사업에도 급제동이 걸리며 대규모 M&A도 무산됐다. 검찰 수사로 인해 경영에도 차질을 빚은 것이다. 롯데호텔은 유럽 진출을 통해 아시아와 미국, 유럽을 잇는 글로벌 호텔브랜드로 도약할 계획을 짜고 있었다. 이를 위해 호텔롯데는 프랑스 파리의 5성급 호텔과 체코 프라하에 190여개 객실을 보유한 호텔 인수를 검토했다. 하지만 검찰 수사로 호텔롯데 상장이 무산되면서 인수 작업이 전면 중단됐다. 골프장을 보유한 미국 리조트에 대해서도 인수 검토 단계에서 철수했다. 세계 3위 롯데면세점은 글로벌 1위 면세점 도약을 위해 미국과 호주 등에 근거지를 둔 면세점 인수를 검토했으나 검찰 수사 이후 이 계획을 철회했다. 롯데케미칼은 미국 석유화학 회사인 엑시올사 인수를 추진했다. 지난 6월초 인수제안서를 제출했다. 그러나 6월 10일 검찰의 압수수색으로 인해 인수제안을 자진 철회해야만 했다. 대한민국 재계 5위 롯데그룹의 2016년은 그야말로 '수난의 해'였다. 내년 롯데그룹은 제2롯데월드타워 개관, 월드타워점 면세점 재기, 호텔롯데 상장 추진 등의 사업 계획을 예정하고 있다.

2016-12-27 17:34:04 김유진 기자
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대웅제약-중국 심양약과대학, MOU 체결

대웅제약은 심양약과대학과 제제개발 및 신약개발 등 다양한 분야에서 공동 연구개발에 협력하는 양해각서(MOU)를 체결했다고 27일 밝혔다. 대웅제약은 이번 협약을 시작으로 향후 중국에서 ▲요녕대웅제약을 중심으로 현지화 전략을 실시하고 ▲제제 및 신약개발 등 다양한 분야에서 요녕 대웅제약과 심양약대의 '오픈 콜라보레이션'을 구축하며 ▲심양약대와의 중국 현지 네트워크 구축을 통해 시장 진출 효율화를 도모하게 된다. 심양약과대학은 1931년에 설립하여 85년의 역사를 가진 대학교다. 중국에서 활동하는 약사의 약 30%를 공급하는 가장 큰 약과대학 중 하나다. 한 학년에 약 1000명의 학생이 있다. 교수 요원은 700여명에 달한다. 제제연구, 신약탐색 및 전통중국생약 분석 및 규격화 등 혁신신약 및 개량신약 개발 관련해 높은 연구수준을 보유하고 있다. 대웅제약은 지난 19~20일 중국 심양에서 '한·중 산학 협력을 통한 Global 의약품 개발'이라는 주제로 국제 컨퍼런스도 개최했다. 컨퍼런스에는 대웅제약 이종욱 부회장, 이봉용 부사장, 심양약과대학 정무생 부총장, 채홍우 대외협력처장, 약학원장 방량 교수, 연세대학교 정진현 교수 등이 참석했다. 내용은 대웅제약, 심양약대의 주요 기술 소개 및 상호 협력 방안이 주를 이뤘다. 컨퍼런스 후에는 요녕대웅제약이 위치한 요녕성 번시 바이오밸리의 현지 연구개발 시설들을 방문하고, 번시시 정부와도 향후 협력방안을 논의했다. 정무생 심양약대 부총장은 "대웅제약과의 오픈 컬래버레이션을 통한 협력연구와 이를 통한 글로벌의약품 개발에 큰 관심과 기대를 가지고 있다"고 말했다. 이종욱 대웅제약 부회장은 "중국 최고 수준의 전문가들과 함께하는 연구협력 관계를 구축하여 글로벌 의약품 개발 역량을 강화하고 중국 현지에서 필요로 하는 의약품을 개발하는 등 중국 시장을 적극 개척할 것"이라고 밝혔다. 한편 대웅제약은 '2020년 글로벌 50위 제약사 도약'이라는 목표를 달성하기 위해 '오픈 컬래버레이션(현지 이해 관계자와의 협력을 통해 외부의 아이디어와 기술을 적극적으로 활용해 연구개발 효율성을 높이는 개방형 혁신 전략)' 전략을 전개하고 있다. 2011년부터 매출액 대비 10% 이상, 모두 4000억원 이상을 R&D 비용으로 투자하고 있다.

2016-12-27 15:54:04 박인웅 기자
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올가홀푸드, '국산 발아 들깨를 그대로 짜낸 생들기름' 출시

풀무원 계열의 올가홀푸드가 '국산 발아 들깨를 그대로 짜낸 생들기름(이하 '발아 들깨 생들기름')'을 출시했다고 27일 밝혔다. 이번에 출시한 '발아 들깨 생들기름'은 영양분이 풍부한 100% 국산 발아 들깨를 전통 압착방식으로 딱 한 번 추출한 제품이다. 이 제품은 들깨를 고온에서 압착해 기름을 짜내는 기존의 제조 방식과 달리 발아 과정을 거쳐 껍질이 얇아진 들깨를 그대로 압착했다. 이 제품은 들깨를 발아시키는 과정에서 3회 이상 세척 과정을 거쳤다. 샐러드 드레싱이나 밑반찬 등 음식을 만들 때 사용하기도 좋다. 들기름은 불포화지방산이 풍부해 공복에 하루 한 숟가락을 섭취하면 오메가-3의 하루 권장량이 충족돼 신체 영양 밸런스를 지키는데 도움이 되는 것으로 알려졌다. 이상민 올가홀푸드 가공식품팀 MD는 "'국산 발아 들깨를 그대로 짜낸 생들기름'은 발아를 거친 100% 국산 들깨를 딱 한번만 짜내 맛과 향, 영양까지 뛰어난 제품"이라며 "고온의 가열 과정을 거치지 않아 원재료 고유의 영양소를 그대로 함유하고 있어 가정에서 두루 사용하기 좋은 제품이다"라고 전했다. '국산 발아 들깨를 그대로 짜낸 생들기름'은 올가 전국 직영 매장과 가맹점 바이올가(by ORGA), 올가 인터넷쇼핑몰에서 구입할 수 있다.

2016-12-27 15:53:41 박인웅 기자
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프랜차이즈協, '한국프랜차이즈산업 40년·협회 20년사' 발행

한국프랜차이즈산업협회는 한국프랜차이즈 산업을 조명하고, 협회 발자취를 총망라한 역사서 '한국프랜차이즈산업 40년 협회 20년사'를 발행했다고 27일 밝혔다. 국내 프랜차이즈산업의 발전상과 성과를 책자형태는 물론 전자책으로도 발간해 회원사와 산업계, 입법부, 행정부처 등 관련 협회와 단체에도 배포할 예정이다. 책의 내용은 한국프랜차이즈산업과 협회로 나뉜다. 한국프랜차이즈산업 부문은 △한국프랜차이즈산업 발전사 △한국프랜차이즈산업의 현황과 전망 △한국프랜차이즈산업의 통계 △프랜차이즈산업의 글로벌화 현황 및 전망 △프랜차이즈 관련 법제 현황 및 정책과제 등 프랜차이즈역사를 집대성했다. 협회 부문에서는 △협회역사 △협회 현황 △협회 추진 주요 사업 △협회 주관 대·내외 활동 △협회 홍보사업 등 20년간 펼쳐온 활동을 총망라했다. 또한 국내 프랜차이즈산업 관련 법률과 프랜차이즈산업을 대표하는 우수 사례 대표 업체들의 인터뷰도 담았다. 한국프랜차이즈산업협회는 신뢰성을 높이기 위해 '프랜차이즈 40년 협회 20년사' 발간을 위한 편찬위원회를 8월에 발족, 오랜 준비기간 동안 심혈을 기울였다. 편찬위원으로는 학계 및 프랜차이즈전문가들이 대거 참가해 내용의 차별화를 꾀했다. 오세조 교수(연세대)가 위원장을 맡았다. 학계에선 강병오 교수(중앙대), 박주영 교수(숭실대), 이승창 교수(항공대), 최영홍 교수(고려대)가 산업계에선 박원휴 대표(체인정보), 서민교 대표(맥섹스컨설팅), 이경희 소장(리더스비전), 이상헌 소장(창업경영연구소), 이형석 대표(비즈니스유엔), 장재남 원장(프랜차이즈산업연구원), 법조계에선 김종무 변호사, 조은혜 변호사가 편찬위원으로 참여했다. 조동민 협회장은 "방대한 자료들을 분류하고 복원하고 흩어진 자료들을 정리해 작성하는 작업이 녹록치 않았지만, 프랜차이즈사업의 위상과 정보수준을 향상시키기 위해선 누군가는 반드시 만들어야만 한다는 사명감으로 책을 발간하게 됐다"며 "통합역사서로 탄생한 '한국프랜차이즈산업 40년-협회 20년사'가 꼭 필독해야 할 산업인들의 바이블이 되어주길 소망한다"고 말했다.

2016-12-27 15:37:35 박인웅 기자
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[창업단신] 탐앤탐스, 홍콩 3호점 오픈 外

[창업단신] 탐앤탐스, 홍콩 3호점 오픈 外 ▲탐앤탐스, 홍콩 3호점 오픈 탐앤탐스가 홍콩 침사추이에 3호점 '더 원(THE ONE)'을 오픈했다. 탐앤탐스 '더 원'점은 홍콩 최대 번화가인 침사추이의 동명의 쇼핑몰 '더 원' 1층에 위치하고 있다. '더 원' 쇼핑몰은 홍콩 최고 높이를 자랑하며 야경 명소로도 잘 알려졌다. '더 원'점은 국내와 같은 메뉴와 서비스, 인테리어 등을 그대로 옮겨놓았다. 커피, 허니버터브레드, 프레즐 등 메뉴의 제조 과정을 직접 확인할 수 있는 오픈바를 설치했다. ▲CJ푸드빌 투썸플레이스, 체험 교실 인기 CJ푸드빌 투썸플레이스가 '디저트 & 커피 클래스'를 운영하며 소비자와의 소통을 강화하고 있다. 서울, 부산, 대전, 제주 등 전국 투썸플레이브 매장에서 직원과 고객이 함께 참여하는 '케이크 교실'과 '커피 교실'을 매월 자율적으로 운영 중이다. 참가인원은 1회당 선착순 8명(단체 신청 가능)으로 참가비는 2만9000원이다. 본인이 만든 케이크는 포장해 가져가면 된다. ▲던킨도너츠, 'Good Bye 2016, 먼치킨 기프트팩' 프로모션 진행 던킨도너츠가 2016년을 마무리하며 오는 31일까지 한 입에 먹기 좋은 먼치킨을 합리적인 가격에 판매하는 'Good Bye, 2016 먼치킨 기프트팩' 프로모션을 진행한다. 이번 프로모션은 △스트로베리 먼치킨 △바바리안 먼치킨 △오리지널케익 먼치킨 △카카오하니딥 먼치킨 △코코넛 먼치킨 등 5가지 종류의 먼치킨 각 4개씩 모두 20개를 기존 6000원에서 할인된 가격인 4900원에 제공하는 행사다. 먼치킨 기프트팩 구입 시 해피포인트 앱을 제시하면 1000원이 추가 할인이 가능하다. ▲구이가, 중국 2·3호점 오픈 구이가가 중국 진출 6개월 만에 중국 2호점(상해점)과 3호점(창저우점)을 오픈했다. 2호점은 상해 주요 상권 중 하나인 푸퉈구 장수로에 들어섰다. 주거 지역과 오피스 밀집 지역이 공존하는 곳으로 외식업 수요가 풍부하다. 3호점인 창저우점은 장쑤성 창저우에 위치했다. 주거 밀집 지역으로 가족 단위 고객 수요가 많을 것을 감안해 아이들과의 편안한 외식이 가능하도록 매장 내에 어린이 놀이시설 공간을 마련했다. ▲초록마을, 토종 유기농 쌀 '고대미' 판매 초록마을은 토종 유니농 쌀 '고대미'를 판매한다. 고대미는 전라남도 장흥의 비옥한 간척지에서 유기농법으로 재배된 우리 토종 쌀이다. 색상에 따라 △적토미 △녹토미 △흑토미로 나누어 진다. 초록마을은 최상의 밥맛을 위해 적토미와 녹토미, 흑토미를 최적의 비율로 배합해 '토종씨 부탁해' 패키지에 담았다. 앞서 초록마을은 희귀해지고 사라져가는 토종종자를 보호하고, 소비자들에게 좋은 먹을거리를 제공하기 위해 '토종씨 부탁해'를 론칭한 바 있다. ▲하누소푸드시스템, '하누소 THE HILL' 오픈 정통 한식 레스토랑 '하누소'와 '하누소 갈비살' 등을 운영하는 하누소푸드시스템이 프리미엄 한식 레스토랑 '하누소 THE HILL'을 오픈했다. 하누소 THE HILL은 한국 전통 음식의 대가 김순덕 명인의 손맛을 그대로 느낄 수 있는 한정식코스와 명품한우, 일품요리, 한우갈비탕 등을 제공하는 한식 패밀리 레스토랑이다. 세부 메뉴와 예약 문의 등 자세한 사항은 홈페이지에서 확인할 수 있다. ▲자연의벗, 장기 미구매자 대상 이벤트 순수 천연화장품 브랜드 '자연의벗'이 6개월 이상 장기간 동안 구매이력이 없는 회원을 대상으로 3000원 할인쿠폰을 지급하는 이벤트를 진행한다. 이번 이벤트는 내달 6일까지 계속되며 구매 금액에 상관없이 할인 적용된다. 자연의벗은 이와 함께 오는 31일까지 신규가입 회원을 대상으로 카렌둘라꽃수를 44% 함유한 '다자연 블루밍 클렌징폼' 1+1 행사도 진행한다. ▲스카이씨엔에스-KT 엠하우스, MOU 체결 스카이씨엔에스(Sky C&S)가 KT 엠하우스 (KT mhows)와 '모바일 상품권 기반 중소 프랜차이즈 산업 발전'을 위한 업무협약(MOU)을 체결했다. 스카이씨엔에스와 케이티엠하우스는 양사 협력을 통한 신규 O2O사업을 기획하고, 각자가 보유한 영업망과 솔루션을 활용해 상호 시너지를 제고하는 등 중소상공인을 위한 마케팅 플랫폼 구축에 박차를 가할 계획이다.

2016-12-27 15:19:36 박인웅 기자