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[글로벌 이코노미] 프랑스는 옛말… 새로운 '미식가의 천국' 인도

'미식가의 나라' 프랑스는 옛말이 될지도 모른다. '글로벌 IT 허브' 인도에 까다로운 입맛을 가진 외국인들이 몰려들면서 이 곳이 새로운 미식가의 나라로 떠오르고 있다. 송로버섯과 훈제 연어, 최상품 올리브유와 요크셔 푸딩…. 최근 영국 BBC 방송은 인도에서 새로운 축을 형성한 '귀족 음식'에 대해 소개했다. 과거 인도에서는 현지에서 나는 식재료를 이용해 만든 음식이 대부분이었다. 하지만 최근 몇 년 새 인도 주요 도시에 사는 외국인 수가 급증, 고급 요리와 식재료에 대한 수요가 늘고 있다. 뉴델리에서 식재료 업체를 운영하는 프랑스인 로저 랭보. 그는 스테이크의 육질이 마음에 들지 않는다며 20년 전 동물 농장을 차려 '완벽한 고기'를 제공하는 별난 외국인이다. 랭보는 과거 북경 오리와 칠면조 등을 수입해 5성급 호텔과 고급 식당에 공급하기도 했다고 밝혔다. 이어 예전에는 소수의 미식가를 위해 식재료를 판매했지만 현재는 인도에 살고 있는 다양한 국적의 외국인을 상대로 고기와 채소 등을 팔고 있다고 덧붙였다. 그의 상점은 현재 뉴델리에서 외국인들이 가장 즐겨 찾는 고급 식재료 판매 업체 중 하나다. 뉴델리에서 몇 킬로미터 떨어진 곳에 있는 그의 농장에는 오리와 닭, 돼지가 수백 마리 있다. 동물들은 농장 곳곳에서 자유롭게 뛰어다닌다. 쫄깃한 육질을 위해 방목형으로 길러지기 때문이다. 또한 농장에는 타임과 민트를 비롯한 허브와 인도에서 보기 어려운 유기농 채소들이 재배되고 있다. 랭보는 인도에 사는 고소득 전문직의 외국인이 늘어나면서 고급 요리 시장이 매년 커지고 있다고 밝혔다. 미식가를 자처하는 이들은 신선한 유기농 채소와 질좋은 고기를 맛보기 위해 비싼 가격도 마다하지 않는다. 인도에서 보통 닭 한 마리의 가격은 2달러 선이지만 방목해서 키운 닭의 가격은 3~4배 높다. 뉴델리의 컨설팅기업 테크노팩의 조사에 따르면 현재 인도 내 고급 요리 시장의 규모는 13억 달러로 매년 20%씩 성장하고 있다. 테크노팩은 인도에서 앞으로 5년간 올리브유 소비가 50% 가량 증가할 것으로 내다봤다. 또 수입 치즈와 파스타 판매도 연간 30% 가량 증가할 것으로 예상했다.

2014-03-12 11:49:31 조선미 기자
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"대당 40달러 정신나갔나?"···애플, 삼성 배상요구액 논란

"대당 40달러(약 4만2000원)를 내놔라." 애플이 이달 말부터 미국에서 열릴 특허침해 손해배상 2차 재판에서 삼성전자에 이같이 요구하겠다는 뜻을 내비쳐 논란이 일고 있다. 그간 친애플 성향을 보였던 IT전문가마저 애플의 요구가 지나치다는 의견을 내놓고 있다. 11일(현지시간) 독일의 특허 컨설턴트인 플로리안 뮐러는 블로그 '포스페이턴츠'를 통해 지난 1월 23일 루시 고 판사가 주재한 전문가증언 배제신청(Daubert motion) 심리 속기록을 공개했다. 속기록에 따르면 애플은 오는 31일 시작될 2차 특허소송에서 삼성이 자사의 특허 5건을 침해한데 따른 적정 로열티가 스마트폰·태블릿PC 한 대당 40달러라고 주장할 전문가를 내세울 예정이다. 애플이 이번 재판에서 주장할 5개 특허는 밀어서 잠금 해제, 자동 완성, 전화번호 부분 화면을 두드려 전화 걸기, 통합 검색, 데이터 동기화 등이다. 이에 대해 뮐러는 "객관적으로 볼 때 애플이 정신이 나갔다"는 표현으로 애플을 강도높게 비난했다. 특히 뮐러는 "이같은 주장이 받아들여지면 스마트폰 가격을 폭등시키는 불합리한 결과가 초래될 것"이라고 경고했다. 뮐러는 그간 삼성의 특허 로열티 요구에 줄곧 비판적인 입장이었다. 특히 지난해 8월 미국 국제무역위원회(ITC)가 삼성전자 제품의 수입금지 결정을 내리자 "애플이 또 한 번 의미 있는 승리를 거뒀고 (삼성을 향한) 올가미가 죄어들고 있다"고 평가하기도 했다. 한편 삼성은 이번 재판에서 디지털 화상과 음성을 기록하고 재생하는 방법과 원격 화상 전송 시스템 등 2개 특허를 애플이 침해했다고 주장할 예정이다.

2014-03-12 11:47:18 이국명 기자
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일본판 황우석 사건?…만능세포 연구팀장 논문 표절 의혹

치매와 암 등 치명적인 질병을 치료할 수 있을 것으로 기대를 모았던 일본의 신 만능세포 연구를 둘러싸고 의혹이 끊이질 않고 있다. 논문의 공동 저자가 직접 논문 철회를 요청한데 이어 연구팀장의 박사학위 논문 표절의혹까지 제기돼 '제2의 황우석 사태'로 번질 수 있다는 우려가 커지고 있다. 일본 아사히신문은 일명 '만능세포'로 불리는 '자극야기 다능성 획득(STAP) 세포' 개발을 주도한 이화학연구소 발생·재생과학 종합연구센터 오보카타 하루코(30·여) 연구주임의 박사 논문이 표절 의혹에 휩싸였다고 12일 보도했다. 오보카타 주임이 박사학위 취득을 위해 일본 와세다 대학에 제출한 108쪽 분량의 논문에서 간세포 연구의 의의와 배경을 설명하는 26쪽 가운데 무려 20쪽 가량이 '간세포의 기초'라는 미국 국립보건원(NIH) 웹 사이트의 내용과 거의 같다는 주장이다. 특히 이 부분에는 인용했음을 나타내는 표시가 없어 인터넷에 있는 문장을 컴퓨터의 '복사해 붙이기' 기능으로 끌어 썼을 가능성도 있다고 아사히신문은 지적했다. 이에 따라 아베 내각이 성장전략의 하나로 지목한 STAP 세포 연구가 뿌리부터 흔들릴 가능성이 제기되고 있다. 이미 올해 1월 약산성 용액에 담그기만 하면 신체의 여러 조직이 되는 만능세포인 STAP 세포를 만드는 쥐 실험에 성공했다는 이화학연구소 연구진의 논문을 개제했던 영국 과학잡지 네이처도 논문에 자연스럽지 못한 사진 자료가 실렸다는 의혹을 조사 중인 것으로 알려졌다. 이번 연구에 공동연구원으로 참여한 와카야마 데루히코 야마나시 대학 교수는 STAP 세포 연구를 신뢰할 수 없다며 논문 취소를 촉구하기도 했다. 이번 연구로 일본 언론으로부터 노벨상 후보로까지 거론되는 등 단숨에 신데렐라로 떠올랐던 오보카타는 '제2의 황우석 사태'의 주인공으로 전락할 가능성이 점점 커지고 있다.

2014-03-12 09:22:51 이국명 기자